Brick by Brick (已結業)

📍 Brick by Brick📍 中環 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 士丹頓街21號地庫 (俊榮里內)〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-Found a hidden gem of Malaysian food in Soho! It is located in Tsun Wing Lane, off the Mid-Levels escalator, near Pure Fitness.This < Brick by Brick > hidden in this alley serves real good Bak Kut Teh and laksa. A must try for Malaysian food lovers out there!Boss is really friendly and would sincerely introduce diners to the restaurant and their signature dishes. We could feel that she loves her r

呢間小店主打馬來西亞菜🤣 一開始真係搵唔到鋪位 係條街到來回行左10次 最後先發現係要行落嘉咸街小小 右邊有個位轉入去🤣 就連店員都問我地係唔係好難搵 同埋係神秘國度🤣珍寶大蜆配大蝦 首先！佢啲蜆真係好好好大隻🤣 而且一碗入面有成10隻！每隻都係鮮甜同埋冇沙！ 海蝦就正常發揮～ 講講個湯 店員講話係每碗新鮮炒出黎 香料炒過特別香 而且呢個湯冇加椰奶 食落會順口啲香啲～ 我地覺得的確係香同順口！不過個日個湯有小小咸～ 如果冇咁咸嘅話 真係好好味嘅👍🏻入面嘅麵用左油麵 食落彈牙！ 而且仲有比到小小米粉～ 掛到湯！配料方面有芽菜、豆卜、唐心蛋、生菜 全部都係吸湯嘅食物！砂煲肉骨茶 砂煲上枱嘅時候仲係好滾！大家要小心唔好掂到個煲～ 肉骨茶好怕食到啲太重藥材味嘅 呢個就岩岩好 輕輕帶有藥材味 唔會太重 易入口！不過唔知點解 可能個日重手左小小 呢個都係有小小咸～ 不過其實佢味道係好好的！ 另外入面嘅「肉骨」其實都係用左豬軟骨去代替 所以係啖啖肉！配料有菇、生菜、豆卜、油炸鬼、炸米餅、白飯日式炒野菜呢個普通～ 味道係係水平到 不過有啲份量細 大家可以衡量下叫唔叫～飲品： 話梅桃膠飲品呢個有熱有凍～

而家天氣咁熱，一入到舖頭梗係要飲返啲啤酒，消暑又冰涼， Brick by Brick當日就熱辣辣啤酒優惠， Tiger Draught Beer $68/ Glass (Buy 1 get 1 free!)，飲虎啤再加埋東南亞菜簡直一流。 齋飲啤酒梗係唔夠啦， 所以我哋要咗個小食，日式吉列炸蠔，係新鮮炸，外面脆， 一咬入去啲蠔仲會流啲汁出嚟，再加埋個醬去點埋啲蠔一齊食非常夾。秘製馬來西亞咖哩喇沙湯麵嚟到呢度係要食傳統嘅喇沙湯麵，我哋咁鍾意食海鮮就要咗珍寶大蜆拼海蝦。我覺得食喇沙就一定係要試湯底，因為麵條間間都差唔多。 湯底係完全冇味精， 用一啲香茅同埋其他香料加埋蜆肉一齊煲， 一路食嗰啲麵再飲下個湯，都唔會覺得頸渴，好天然冇味精，所以我好鍾意呢個面嘅湯底。火熱馬拉砂煲肉骨茶配白飯、油炸鬼及手工蒜香米餅一個肉骨茶非常特別，平時出面啲肉骨茶係會有硬骨，但係呢一間餐廳嘅肉骨茶，淨係用豬軟骨，所以全部都可以食到，而且佢仲整走咗煮完上面啲油，令到我哋可以飲一個清啲嘅肉骨茶，甜甜地加埋啲米餅同埋油炸鬼，食到停唔到口。

朋友前兩日帶咗我去中環一間隱世小店試馬來西亞餐，估唔到都真係幾隱世，要喺嘉咸街俊榮里行入去。店內唔算太大，以水泥同黑色設計為主，around 20個座位，唔講會以為only for飲酒呢！除咗有馬來西亞嘢食之外，原來仲有西式（扒類🥩、炸魚薯條etc😋），但今次專程係去試朋友讚不絕口嘅肉骨茶同喇沙🍲，所以唯有下次先再去試佢地嘅牛扒啦！秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵（珍寶大蜆拼海蝦）（HK$128) 超推介依碗喇沙🤤平時去其他餐廳食喇沙，都總係覺得愈食愈咸，食完好口渴😥！但依碗完全唔同❤️，湯底冇加糖同味精，咖喱亦係師傅自家炒製👍🏻味道鮮甜又濃稠，仲有大大粒嘅蜆同個湯一齊飲好match，蝦亦彈牙!麵底就係以油麵加米粉（即摻摻麵），軟硬度適中。必試！火熱馬拉砂煲肉骨茶（HK$148)配白飯、油炸鬼同埋手工蒜香米餅。個人覺依款肉骨茶嘅藥材味唔算超濃烈👍🏻，味道又香又清甜，岩哂我口味！最正係佢地以豬軟骨代替排骨🥹冇骨得黎可以啖啖肉，沾埋蒜泥醬，味道更出！至喜歡浸油炸鬼食🤤非常香脆，仲有塊米餅煙煙韌韌，好特別呢！泰式酸辣無骨鳳爪（HK$78) 一向都好喜歡食泰式雞腳嘅我，覺得這碟很不錯喔！唔算太辣，亦唔會

星期日2pm鬆啲嚟到中環呢間喺窄巷裡頭嘅小店…俾我同男朋友包咗場🤭遇上超好傾 + 超有心 + 超有誠意嘅老闆娘~~經佢細心介紹後…連牛魔王都話要轉呔試吓佢平時極少食嘅羊架🐑<<黑麥香燒羊扒配自家製德國酸椰菜>>($278)因為老闆娘介紹呢個羊扒係用黑啤醃製，所以肉質特別柔嫩，又保持到佢嘅原汁原味☺️原來唔止肉嫩😳連勁怕羶嘅男朋友都話冇咩羶味!只有好香嘅羊味🙌🏻點埋佢嘅自家製燒汁就更有層次!有冇人食德國鹹豬手係為咗隔離嘅酸椰菜?!如果你係酸椰菜愛好者😏我極力推介佢哋嘅自家製酸椰菜‼️同煙肉一齊炒過嘅酸椰菜，酸得嚟帶點煙肉嘅鹹香~比起平時嗰啲生嘅酸椰菜亦都冇咁酸冇咁削胃，更易入口，更會追食🤤佢真係唔係side dish，我同男朋友都有同感，佢絕對係主角之一👍🏻鍾意食馬拉菜嘅夫妻檔~嚴選多款香料，製作出獨家咖喱喇沙湯底!<<秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵>>係呢間酒吧其中一樣名物!!!!老闆娘強調佢哋冇落糖冇落味精!所有甜味都係嚟自食材本身💁🏻‍♀️我揀咗最貴嘅<<珍寶大蜆拼海蝦>>其實都只係$128啫~有成

星期五收工去咗中環士丹頓街「Brick by Brick」晚餐，係一間主打馬來西亞及多國菜的餐廳🍴店內裝修以簡約工業風為主，感覺舒適脆炸一口雞可選香辣或梅子口味，當晚就揀咗梅子。炸雞香脆可口，唔油膩，表面沾滿份量適中的梅子粉，鹹鹹酸酸的，味道獨特，幾好食惹味肥牛堆喇沙湯麵秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵🇲🇾湯底香濃微辣，摻摻即係油麵及米粉混合在一起，好掛湯呢！肥牛堆到成座山咁滿，肥瘦適中，啖啖肉，香辣惹味，牛味濃郁，正呀火熱馬拉砂煲肉骨茶餐廳自家炮製的肉骨茶，以懷舊砂煲上桌，熱辣辣，香氣撲鼻～以多種中藥藥材、香料及豬軟骨，熬製多個小時而成的滋補燉湯，已去除肥膏及油脂，夠哂健康！湯呈深歇色，藥材味道好香濃突出，勁好飲！可配白飯、油炸鬼及手工蒜香米餅一齊食用～湯裏面仲有豆卜、生菜、菇菌、豬軟骨，好足料呢。豬軟骨好鬆軟，沾上餐廳秘製的蒜泥醬，更加滋味橙汁

繼續尋找馬拉味道之旅今次黎到熟悉既Soho 入面一條隱世街道地址雖說士丹頓街，但其實門口喺俊榮里。 呢度門面看似以西餐為主，但原來馬拉菜最出名！🍴馬拉砂窩肉骨茶滾燙既砂煲散發住好香既藥材味湯水清徹唔油用既係豬軟骨，而唔係一條骨入口啖啖肉有又軟骨，比較軟滑～ 湯水極濃黑，肉水比例1:1唔額外加水保持原汁原味味道稍作微調地道化比較温和不燥自家製蒜泥醬米餅油條，脆卜卜又吸湯唔食白飯仲可以配米粉🍴黑麥香燒羊扒配自家製德國酸椰菜用上黑麥啤酒醃製令羊肉更鬆化、嫩滑。羊羶味唔太重酸椰菜唔同一般用生椰菜醃製而係用炒熟既椰菜味道無咁酸反而更香薯蓉creamy幼滑唔落醬汁添味飲左杯凍檸賓，仲可以refill !

沿住扶手電梯直上就會到【 Brick By Brick 】俊榮里入口，非常方便😙 呢間係一間特色馬來西亞fusion菜餐廳🥘 餐廳會不定時更換Menu，我地經職員推介後叫咗火熱砂煲肉骨茶同珍寶大蜆拼海蝦喇沙外賣🛍✪火熱砂煲肉骨茶⌫💲148呢道嘅肉骨茶特別在於用咗豬軟骨，肉質特別軟腍。肉骨茶味道重藥材香氣，飲完好暖胃。豬軟骨沾點店家嘅秘製蒜泥醬，更惹味。✪珍寶大蜆拼海蝦喇沙⌫💲128喇沙味道唔會太辣，少少椰奶味，仲飲到有大蜆嘅鮮味。蜆肉全部好大粒，溏心蛋好靚。加埋滲滲，好滿足好飽。【 Brick By Brick 】📌中環士丹頓街21號地庫

在中環食了十幾年午飯，覺得菜式很悶和單調，經同事介紹有一間不落味精和新鮮足料的食肆，於是冒雨去尋覓。經中區行人電梯直上去到士丹頓街再行落些少便到達俊榮里，短短一條巷里有幾間食肆，中段有間酒吧餐廳，午市除了西餐外，還有高質素馬來西亞美食，正是我今天的目標。火熱砂煲香濃肉骨茶跟白飯（$128）用瓦煲盛載，香濃撲鼻，份量十足，並非一般星馬餐廳用的一字骨，而是用軟稔的豬軟骨，配合大豆ト、金菇、生菜。店主強調絕不落味精，也不加糖，茶濃惹味，而且已撇油，可以放心食盡煲內食材，連軟骨也可食埋，一滴不留。除了有一碗飯，還有油炸鬼和一小碟蒜蓉，深啡色的熟蒜蓉提升了肉味，很好吃，油炸鬼竟然不是隔夜而是脆身的，很感動。秘製馬來西亞咖哩喇沙湯麵+脆炸梅子一口雞（$88）店員告訴我們是師傅自己炒製咖哩，因而辣度溫和但香味濃郁，同樣不加味精和糖。湯底濃稠，特別喜歡湯面浮起的炸乾蔥，乾蔥與油麵和米粉吸收了咖哩湯後非常美味。配料可選擇海鮮、肥牛或炸雞。炸雞炸得鬆脆，尤其喜歡它的脆皮吸收了梅子粉好味道。肉質也新鮮軟稔，正式是外脆內軟。食完念念不忘，加上餐廳會不定時更換餐牌，已相約同事下星期再去品嚐！套餐包咖啡和茶，也可

嚟中環蘇豪區有好多好西食，今次幫襯喺士丹頓街嘅混合菜式餐廳酒吧，喺俊榮里行入去就見到好方便。佢哋時不時轉換菜式比到客人新鮮感，亦會做外賣和搞event party，店主們有禮貌幾好人珍寶大蜆拼海蝦喇沙湯麵 Laksa with King Size Prawns and Clams > 湯底飲落唔會太辣太杰，椰奶味唔過重，湯吸收曬蜆仔鮮味，入口鮮甜清爽，建議先飲啖湯試真個味。蜆清理得好好沒有沙，新鮮蜆肉脹卜卜、索飽湯汁好鮮味；蝦係大隻蝦頭有膏幾香口，豆卜也甚高汁冇油膉味，浸於咗喺湯內一陣還好保持到酥脆口感。個人較喜歡稀一d嘅喇沙湯底，唧青檸汁落去食落更清新，就算夏天熱辣辣都易下嚥話梅桔仔冰Salty Lime & Plum Drink> 依家天氣咁悶熱飲完成個人爽曬。佢係馬來西亞地道飲品、消暑解熱，桔仔清香味道好出，話梅鹹甜少少酸生津止渴

秘制馬來西亞咖喱喇沙麵-珍寶大蜆拼海鮮Brick’s Malaysian Curry Laksa Noodles-Jumbo Clams with Seafood -這個喇沙麵的湯底比較適合香港人的口味，香濃帶有辣勁之餘，不會有過重的香料味道，麵底是摻摻麵，即是油麵溝米粉，海鮮十分足料，有兩隻大蝦和很多隻蜆👍🏻火熱馬拉砂煲肉骨茶 Malaysian Clay Pot Bak Kut Teh -配白飯、油炸鬼及手工蒜香米餅Served with steamed rice, deep-fried dough stick and garlic rice cake -這個是馬來西亞風味的肉骨茶，藥材味較重，是這店的招牌菜，幾乎每一枱客都有叫。用慢火炆得很軟腍的豬骨肉，可配秘製蒜蓉醬一起吃。油炸鬼及手工蒜香米餅炸得超香脆，放進砂煲內吸收香濃的肉骨茶再吃，味道更佳南蠻炸雞 Nanban Chicken -熱辣辣的🍗很香脆，炸雞的沾醬不是平常配南蠻炸雞的塔塔醬，而是辣醬，很惹味，整個炸雞的配搭是熱氣騰騰的美味，和啤酒更是絕配-熱辣辣的🍗很香脆，炸雞的沾醬不是平常配南蠻炸雞的塔塔醬，而是辣醬，很惹味，

今日放假打算同男朋友喺中環呢頭睇展覽，咁就諗住醫咗肚先睇啦。原先想搵間無咁嘈嘅餐廳食，行行吓嚟到呢頭熱得滯就入咗呢間，果陣好似得2、3台客，環境對住個公園幾幽靜、幾舒服😌入到嚟，以為Bar啲人會cool cool哋，點知個老闆娘好熱情，又主動介紹菜式。講講吓原來呢度有好幾款東南亞菜式都係好熱門，咁我哋就叫咗嚟試。💕火熱砂煲香濃肉骨茶（跟白飯）肉骨茶嘅湯頭有好濃郁嘅藥材味，但又唔係話好難入口果種，反而係好香好真材實料嗰種味道，唔會話得啖甜。聽老闆娘講佢係絕不加糖，想客人試真返個味！另外就係有別於出面嘅肉骨茶一般都係用豬排骨，呢度係用豬軟骨嘅，變尚成舊都可以食得，啖啖肉！配埋好香脆嘅油炸鬼同手工米餅，沾肉骨茶食真係一流！💕珍寶大蜆拼海蝦喇沙湯麵🍜勁勁勁香！同埋好多隻大蜆😍心諗…又會咁抌本嘅，好似都有成5、6隻！呢個喇沙湯頭並唔係平時出面食好濃夜奶嗰種，而係食返喇沙果種鮮明嘅東南亞香味，平時食開好重椰奶嗰種喇沙，好快就會覺得好膩，但呢個食到最後飲埋啖湯都係覺得好正！同埋佢都係做返好正宗滲滲果種，有油麵+米粉mix埋一齊，整體面嘅口感層次都好好食😋配埋兩杯夏天清爽嘅飲品，簡直就係爽～😌

SOHO美食眾多，今日經朋友介紹先發現度呢間隱世正宗馬來西亞餐廳☺️唔係朋友帶路都真係唔識嚟🤣餐廳係以馬來西亞菜為重點，但都會整啲西式Fushion菜，同埋店主話有好多馬拉人會嚟食，所以我地都叫左2款馬來西亞特色嘅嘢食試試佢🥰秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵配脆炸梅子一口雞 $98角落評分：🌕🌕🌕🌕🌕食以前一定要試吓個湯，飲落好清但又唔會好淡無味，飲落唔似落左椰奶，比較似冬陰公，酸酸地好開胃同又唔辣🤩而且完全係無味精，係食材嘅味道熬製出嚟👍🏻麵就係正宗喇沙嘅油麵溝米粉，配埋夠晒流心嘅溫泉蛋好好食😋炸雞炸得好鬆脆同啲肉質好嫩滑，配埋梅子粉食落酸酸地又幾夾😆火熱馬拉砂煲肉骨茶 $148角落評分：🌕🌕🌕🌕🌗首先聽店主講佢地會隔左啲油先俾食客，所以望同飲落都好清但又會飲到好重嘅肉味🤤呢度係用豬軟骨唔係豬排骨，而豬軟骨整到好淋好入味，配埋個蒜泥醬更加突出個湯嘅味❤️另外配料會有油炸鬼同脆米餅，個米餅炸得好脆又唔會油，好香米味👍🏻齋食都好好味🥰玫瑰酒煮卜卜大蜆配蒜蓉包 $188角落評分：🌕🌕🌕🌕🌕蜆肉好肥美同好新鮮😍個汁整到甜酸甜酸咁，意外地同埋個蜆肉好夾🤤蒜蓉包就好脆同都香蒜蓉味，記住要點埋汁一齊食🤩同埋呢

Brick by Brick (中環).今次要推介中環呢啲比較隱世嘅酒吧餐廳，估唔到呢到嘅馬來西亞菜都好好食. ▪️珍寬大蜆拼海蝦喇沙 ▪️.呢個真係好推介，我見基本上枱枱都會叫呢一個。佢嘅味道唔算太重椰味，但都唔會太辣。大蜆係真係珍寶size，仲要有6隻超肥美！.▪️泰式酸辣無骨鳳爪 ▪️.呢排真係太熱🥵一定要食下呢啲酸辣野開下胃，大大份夠消暑.▪️火熱砂煲肉骨茶 ▪️.呢個set好精緻，大大煲肉骨茶係配埋油炸鬼，入面嘅骨唔係出面係嘅排骨，而係豬軟骨，勁冧身。另外佢仲跟一個醬，個肉沾左之後就會更濃味！ 煲內仲有豆卜，金菇等.📌 Brick by Brick (中環)中環士丹頓街21號地庫.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

🍪【#中環】Brick by Brick💥鮮甜大蜆喇沙湯底＋黑啤燒羊架💥.🍪中環蘇豪區各國餐廳雲集，不愁沒有選擇，不過要找性價比高和味道好的餐廳，還得下點功夫💪🏻沿中環半山扶手電梯上至荷里活道，於Pure Fitness旁右轉即可到達 Brick by Brick！這間餐廳主打🇲🇾馬來西亞喇沙和肉骨茶，亦有各款西餐選擇！室內裝潢與餐廳名字互相呼應，石磚牆身營造了簡約工業風，配合黑色枱櫈格外乾淨俐落。餐廳還提供包場服務呢！🎉.✧Brick by Brick is an under-the-radar Malaysian restaurant specializing in 🍛Curry Laksa and Pak Kut Teh (but with equal specialty in Western cuisine too) in Soho, Central. Reach the eatery by taking the Central-Mid-Levels Escalators to Hollywood Road, then make a right turn at Pure Fit