Brick by Brick (已結業)

🍽 Italian Spicy Prawn (意式辣醬煮海蝦) $128呢碟意式辣醬煮海蝦真係幾辣🔥啱曬中意食辣嘢嘅人！🍀🍽 Fried Chicken (Plum Flavoured) 脆炸一口雞 (梅子味) $98炸雞真係好好味👍🏻雞肉好嫩滑，雞皮夠脆！汁有香辣味同梅子味～今次揀咗梅子味試下☺️係幾香幾甜！🍀🍽 Brick's Malaysian Curry Laksa Noodles with Spicy Beef Short Plate (秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵配惹味肥牛堆) $108見好多人試海鮮喇沙，所以諗住試吓呢個肥牛😆肥牛都算好多片，吸左啲湯味之後都仲好重牛味！雖然顏色睇落唔深，但係碗麵好夠味，越食越辣😁🍀🍺 Tai Wai Beer - Earl Grey $68夏天熱辣辣梗係要飲番杯啤酒😎 店員姐姐推薦呢款攞過獎嘅craft beer🍻🍀🍺 Tai Wai Beer - Jasmine & Passion Fruit $68比起earl grey，呢款jasmine and passion fruit 味道比較清新

中環蘇豪區馬來西亞喇沙fusion 菜My friend and I went to a restaurant called "Brick by Brick" located in B/F, 21 Staunton Street, Central中環士丹頓街21號地庫.This restaurant is famous for its rich complex Laksa noodle soup with different toppings!!i.e.seafood,chicken,beef...etc according to your preference."Spicy beef short plate Malaysian curry Laksa noodle soup"惹味肥牛堆秘製馬來西亞咖哩喇沙湯麵HKD$108The Laksa soup is rich,complex flavour profile,not over seasoning nor too salty!!The lime juice brighten up the whole noodle soup and

#fafafoodblog中環 #fafafoodblog西餐🍴脆炸一口雞 梅子 98 蚊🐥炸雞用油紙墊底夠哂靚 雞肉多舊炸得好好 外表香脆。咸度適中 入面熱辣辣 夠軟熟👍🏻 點 d甜辣醬仲正🍴火熱馬拉砂煲肉骨茶 148 蚊 配白飯 油炸鬼及手工蒜香米餅 148 蚊🍚🐷有辣椒 葱花 馬拉既肉骨茶 藥膳味偏濃 湯底全冇用糖 藥材味好香 用瓦煲煮 keep住温度 豬肉用左豬軟骨 好軟林入味 配埋白飯 香脆既油炸鬼同米味好香既米餅 好正: 🍴招牌喇沙烤雞 228 蚊🐥🔥烤雞足料 好夠肉 喇沙味好香 青檸汁 蒜頭 洋葱 翠肉瓜做配菜 雞肉好彈牙嫩滑入味 雞皮帶 d 香脆 盡吸喇沙汁#炸雞 #肉骨茶 #烤雞 Score 平均分 <7.8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~Brick by brick#brickbybrick中環士丹頓街21 號地庫~~~~~~~~~~~~#fafafoo

🥺🥰Brick by Brick@brickbybrick_sohohk 呢一間位於上環半山嘅餐廳，實在係太！驚！喜！啦！🥰人均$150左右就可以享受到正宗美食。好多人都以為呢度係食泰國嘢，但係其實呢度乜嘢菜式都有！😎呢度嘅姐姐真係超級友善，非常細心仲一直同我哋介紹食物。真係好有心啊🥰另外值得留意嘅係，呢間舖頭煮嘅菜都冇落過任何糖架！好健康㗎，完全係食材嘅原汁原味，減肥嘅人士都可以放心去食㗎🥰。雜錦海鮮地方馬來西亞咖喱喇沙湯麵🦐🍜$118我哋俾佢個size 嚇親！😳真係超大碗麵！不過大細喺味道面前不值一提🤤，真係好抵讚！佢嘅鹹鮮味好出，而且一啲都唔辣😲，連我呢啲食唔到辣嘅朋友都可以食🥰。個人覺得佢嘅椰漿味同喇沙好夾，而且非常滑，我哋當湯飲😂！而且佢嘅海鮮好多，有兩隻蝦，仲有青口同埋我最鍾意嘅墨魚仔🥰，超抵食呀🥺。火熱馬拉沙煲肉骨茶🦐$148呢個肉骨茶又係呢間舖頭嘅一個招牌！佢仲有跟一個飯油炸鬼同埋脆卜卜🥰，真係好足料㗎！肉眼可見有好多舊豬軟骨🤤而且抵讚嘅係佢係完全冇硬骨㗎！我哋成碗清空😂😂真係超級好味，佢完全朔晒啲肉嘅味道，好鮮好甜呀🥺我最愛嘅係佢嘅豬軟骨，點埋自家製蒜蓉醬簡直一流🥰隔

中環多野食相信好多人都知，但系今日哩間超隱世嘅馬來fusion菜系食得出溫度嘅菜色，非常impressive！▶️玫瑰酒煮卜卜蜆配蒜蓉包($188)今晚最愛的一道菜非哩個卜卜蜆莫屬，首先個卜卜蜆真係好大粒，同坊間食開嘅完全吾一樣，分量慷慨得嚟，玫瑰酒帶出蜆肉嘅鮮美，再加上香草、洋蔥、蒜片、辣椒的多元味道，令每一口都充滿滋味。最後個湯汁都不可錯過，伴碟嘅蒜蓉包香酥脆口，點埋個汁，好好味！▶️珍寶大蜆拼海蝦秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵($128)哩碗充滿東南亞風味嘅湯麵真係值得推介，珍寶大蜆名副其實，因為真係好大隻～湯底系咖哩喇沙雙重滋味，但又吾會過分濃烈，一次滿足兩種願望。店主採用天然食材製作，湯底不加額外任何味精，甚至連一粒糖都沒有，難怪食完一D都吾覺口渴。麵底系是油麵加米粉，令口感非常豐富多元。▶️日式吉列炸蠔($108)疊放整齊嘅吉列炸蠔，作為小食非常合適。外層的麵包糠炸得酥脆，但裡面的蠔卻仍然非常juicy，一啖入口，鮮味四溢，再配杯啤酒或凍飲，系夏日舒爽之選～▶️香辣酥炸雞軟骨($88)最適合做下酒菜嘅小食，香辣滋味好醒胃，如果同朋友摸酒杯底就岩曬，可以慢慢坐慢慢食。店內座位舒適，原來平時

中環SOHO不嬲都多餐廳今次就同朋友試咗呢間比較隱蔽嘅新加坡餐廳位置都有少少難搵，位於電梯口嘅小巷店舖面積唔算好大，不過都闊落店員態度親切，好細心咁介紹菜式今次就試咗佢嘅喇沙同埋肉骨茶喇沙嘅餸菜選擇都幾多，試咗佢最普通嘅雞絲扎肉佢啲料都幾足，有好多舊雞絲，仲有芽菜、扎肉同糖心蛋佢啲面有兩種，一種係油麵，另一種係米粉所以口感都幾豐富湯底唔辣，味道都算濃郁肉骨茶湯底比較清淡，不過就好香胡椒味裏面有豬軟骨、豆卜同菇仔豬軟骨咬落好淋，都算入味個湯熱辣辣，撈飯一流另外仲有油炸鬼添小食方面就試咗黑松露薯條同想像有少少唔同，因為佢係黑松露醬但係比較特別嘅就係佢上面仲有芝士粉咬落好脆，做小食一流飲品方面試咗兩款特飲同埋檸檬茶特飲都比較健康，唔會好甜個人幾推介檸檬茶，茶味好香夏天可以解暑整體唔錯，鍾意東南亞菜嘅朋友可以一試

黎到中環，都有好多唔同國家嘅美食餐廳選擇，天氣咁熱好想食馬來西亞嘅菜式🇲🇾就去咗呢間——🌟Brick by Brick🌟 🌟入到去店員好Nice咁同我哋介紹佢哋嘅推介菜式，不得不讚呢到個店員好親切細心，服務態度好好，好少會遇到咁熱情招待嘅職員😌👍🏻所以我哋都點咗佢推介嘅以下菜式🥰呢間餐廳有少少似酒吧嘅裝修，仲可以包場開party添㗎🤩._./ 主食 /🍜｜珍寶大蜆拼海蝦 · 秘製馬爽西亞咖喱喇沙湯｜🦐一向都好鍾意食喇沙，呢個喇沙湯底好特別，唔辣，亦冇咁重椰汁味，但有好鮮味嘅蜆湯同蝦味，湯底好濃郁，而且份量好豐富，啲珍寶大蜆嘅蜆肉真係大大粒😍仲要有好多隻✨夠晒誠意🤩👍🏻·🥘｜火熱馬拉砂煲肉骨茶 · 配白飯、油炸鬼及手工蒜香米餅｜🐖好耐都冇飲過正宗嘅肉骨茶，佢呢度嘅肉骨茶係藥材味，而且落足料熬製，冇味精，仲要好貼心將面層嘅油都去走👍🏻用嘅肉質係豬軟骨🐖夠晒腍身無骨方便食😋除咗配白飯仲有配上油炸鬼同蒜香米餅，的確好特別👍🏻肉骨茶好飲到當湯飲晒😋•/ 小食 /🐥｜南蠻炸雞 ｜🐥呢個又係好食到停唔到👍🏻炸到外皮卜卜脆，但裏面的雞肉係非常嫩滑juicy，意想不到咁好食😋 必試👍🏻配埋佢嘅醬汁，就辣

隱世馬拉叻沙🦐🍜 酒吧餐廳入面食肉骨茶同叻沙你試過未？🤣朋友私心推介一間係Soho 嘅餐廳，主要食多國菜，意粉、牛扒、炸魚薯條…之餘，有好多馬拉移民都會專登過嚟食肉骨茶同埋叻沙麵，話口味正宗。於是放假就過嚟試一試😋😋叫咗一碗珍寶大蜆海蝦叻沙🦐佢哋仲可以配撘唔同材料，雞絲紥肉、魚蛋、肥牛、海鮮、素菜乜都有，一飲個湯香料味十足，佢哋堅用香料自已做個叻沙醬，D馬拉食客都話正🍜另外又叫咗一隻叻沙烤雞又係好正🍗雞外脆內軟，仲去咗骨添，焗得啱啱好，仲有佢哋D凍檸茶同凍檸賓叫咗之後就任飲㗎喇，下晏同friend坐耐啲都冇問題

Kinda random but I never walked into this alley in Soho before. Interesting enough we got a whiff of laksa so we decided to sit down, plus I haven't done a noodle pull in a while hahahaha got the jumbo curry laksa ($128) with nice clams and a mix of noodles, also got the clay pot bak kut teh ($148) with super soft and tender pork ribs. It wasn't super medicinal and herby so I mixed in some rice. Also soaked the deep fried dough stick and garlic rice cake in it. Apparently they don't use sugar so

今次專誠去到呢間餐廳食正宗馬來西亞叻沙麵。呢度夜晚其實係一間酒吧，廚師係西廚但曾經拜師馬拉師傅，所以餐廳可以食到多國fusion 菜，而廚師推介就係叻沙麵同肉骨茶。地點都幾隱蔽，喺條巷仔嘅最後邊。Brick’s Malaysian Curry Laksa(Jumbo Clam and Prawn)秘製馬來西亞咖喱叻沙麵話說呢度個叻沙好多馬來西亞人會專登去呢度食。呢度個叻沙係吉隆坡口味，偏辣，但又唔會keep住辣。配料可以有好多選擇，今次就叫咗珍寶大蜆同大蝦。大蜆係新鮮貨，餐廳每日都會入貨，賣晒就冇㗎喇。遲啲佢哋仲會以急凍形式去賣佢哋嘅叻沙同埋肉骨茶，咁大家就可以方便咁喺屋企慢慢食啦。Brick’s Laksa Roast Chicken招牌叻沙烤雞用叻沙醬醃雞，之後入焗爐直接烤熟。隻春雞上枱之前已經去咗大部分骨，皮薄肉嫩。墊底嘅蔬菜吸晒雞嘅精華，唔可以錯過。

對中環嘅路一向都唔熟悉，因為嗰日約咗人去中環街市行吓，跟住等待期間周圍逛下時，原來士丹頓街都有野食，見到西餐，越南嘢，之後就望到呢間酒吧格局但係馬來西亞菜嘅餐廳酒吧，行過聞到好香。見到未係放工時間，於是諗住入去飲杯嘢順便食啲嘢啦。餐廳係整整齊齊嘅擺位咁擺枱，都好乾淨好舒服。入到去嘅時候有兩枱客人坐咗喺度，店員好細心介紹俾我知佢哋出名嘅嘢食，我哋三個人就跟店員嘅推介去試吓啦：🍹脆炸一口雞（梅子味）：即叫即炸嘅雞一定唔會難食，佢嘅吸引之處除咗係啲雞肉好滑，就係梅子味嘅外皮，酸酸甜甜幾開胃。🍹南蠻炸雞：佢係用好多種天然香料醃製，同其他炸雞完全唔同。肉質好Juicy同埋我鍾意佢炸得剛剛好，再配上微微辣嘅麻辣汁去點，好襯。🍹黑松露醬炸薯條：香脆可口，佢嘅黑松露醬好夾。🍹珍寶大蜆拼海鮮喇沙：佢嘅喇沙係自家製用多種材料，只係香口但係唔會辣，小朋友都啱食，湯底有好香濃嘅大蜆鮮味，再配搭埋其他海鮮，整體上都好豐富，個湯我哋幾乎飲晒。🍹火熱三煲肉骨茶：店員話佢哋嘅肉係起埋骨，首先佢嘅骨係唔肥膩，其次個湯面頭啲油係會撇走左先至上枱，怕肥嘅健康人士絕對係可以試。點肉骨茶嘅有自家製米通同埋油炸鬼，湯底熬製需時又

近著上環站，這間店主打近吉隆坡口味的正宗馬來西亞菜，亦有提供多款酒品。秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵珍寶大蜆拼海蝦 - $128喇沙有著濃郁的咖哩，椰奶的奶感正好中和辛辣刺激感；麵底摻摻是油麵加米粉，兩者配合的口感好特別；鮮甜的海蝦和珍寶大蜆好新鮮，好容易去殼及沒有沙；還有半片蛋。火熱馬拉砂煲肉骨茶 - $148以熱鍋保持食物的新鮮度，馬來西亞風的肉骨茶有著濃厚的藥材味，裡面大大片的豬軟骨炆得軟腍入味，連充滿膠質的軟骨也能輕易嘴嚼，還有金菇、菜、豆卜等等。另配油炸鬼和手工蒜香米餅滲透湯汁，軟中帶脆，還變成泡飯。脆炸一口雞 - $98一粒粒酥炸的雞肉粒好香脆，咬開雪白的雞腿肉好嫩滑多汁，完全不油膩，另可選梅子或香辣醬，沾上酸甜的梅子醬好開胃。Monk Fruit Tea with Dried Plum & Peach Gum - $42甘甜的羅漢果茶，有少少酸甜多汁的梅子乾，還有晶瑩剔透的桃膠好軟糯彈牙。Apple Juice - $38有著天然的蘋果果酸味。

隨著飲食文化不斷演變之外，馬來西亞料理美食豐富講究之餘，追隨既味道濃厚得來又不過膩，各有各做法和風味富層次感帶來新享受一碗輕鬆又美味直接搭配來做湯頭放落飯品或麵品即可搞定為一餐超級滿足喔 !呷一口有齊雙重口感，湯鮮味外濃風味純正，色澤鮮明惹味既「珍寶大蜆拼海蝦喇沙」湯底面層不過杰不黏口，入口衝擊椰奶味唔過重夾雜著鮮味蕾「意式米蘭炸豬扒配椰菜沙律」酥脆鬆化兩面脆卜外皮固然重要，肉質好吃搭配椰菜絲沙律帶出小清新「脆炸一口雞 - 梅子」製作啖啖惹味份量剛剛好，每一口炸雞飽滿又多汁配上秘裝特色醬好開胃

忙咗咁多日終於到weekend喇，朋友喺中環番工，建議不如近近哋到中環chill chill，放咗工終於可以放鬆吓🤤佢話士丹頓街戈頭開咗間fusion菜，fusion菜又系吾知幾耐冇食。本身去到餐廳環境點都會expect係就咁食西餐，點會諗到係同馬來西亞菜crossover🤓菜式選擇吾少，比較出名嘅應該係喇沙，另外仲有海鮮、肉類、小食等等，西餐同馬來西亞菜fusion好有特色。第一道菜式就梗係試招牌喇沙湯麵，揀咗脆炸梅子一口雞，真係炸得好食，唔會好油膩，肉質嫩滑，新鮮熱辣辣😋係冇諗到炸雞會配喇沙湯麵😂喇沙椰香味濃郁🥥唔會太辣，適合我哋唔食得辣。仲有諗吾到系摻摻，即係油麵加米粉，同時試到兩種粉類。炸豬扒就食得多，米蘭炸豬扒真系第一次食😳豬扒偏向薄身，仍不失口感，加埋系新鮮豬肉，香脆可口。椰菜沙律清甜解膩，配以豬扒確實不錯。素來中意食海鮮，揀咗玫瑰酒煮卜卜大蜆🌹蜆肉好新鮮，職員話一定要試吓個汁，因為索曬蜆肉精華，再加埋玫瑰酒好清甜👍🏼👍🏼每一口都食到淡淡酒香。P.s. 服務員態度十分友善💁🏻會簡單介紹菜式 亦樂於同客人交談☺️

支持小店就一定，用心嘅隱世小店真係要推爆❗由於唔係成日去中環，差唔多要去埋9 3/4月台，先搵到呢條橫巷俊榮里🤣餐廳除左西餐，仲有馬來西亞菜食，老闆娘好nice☺️，強調佢地出品無落味精👍🏻 🍲火熱馬拉砂煲肉骨茶 $148配白飯🍚、油炸鬼及手工蒜香米餅🍘個肉骨茶真係滾熱辣咁上枱，有豬軟骨、各款菇、豆卜同菜🥬個湯夠哂濃，會飲唔停口，油炸鬼同米餅浸落湯食一流🙌🏻平時食肉骨茶用一字排會無咩肉食咁，但呢度係用豬軟骨可以啖啖肉，同埋可以點蒜蓉醬🧄另外欣賞佢地係用大豆卜，吸哂湯咁好正🤤🍜惹味肥牛堆咖哩喇沙湯麵 $108麵係用摻摻，仲有流心蛋tim! 老闆娘話佢地既喇沙係連湯都可以飲，因為無味精無糖，首先喇沙賣相👍🏻面頭有大量芽菜，賣相好靚👍🏻肥牛份量多同埋肥瘦適中，叫得過👻🍗🥗南蠻炸雞蛋沙律148炸雞大大件，有成7、8件，炸雞外脆裡面好juicy唔厚粉💦個醬汁好特別，甜甜辣辣咁，好過癮🤤醬汁同炸雞一齊食好夾👍🏻另外，我地用生菜包住蛋沙律同炸雞一齊食，都好好食，推介👅Overall餐廳位於蘇豪區，食物有質素，價錢合理幾抵食🤗感受到餐廳每一個細節都好注重，連普通飲既水都係鹼性水🫗疫情下好多餐廳都好困難，