AOAO

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休息中

FD想體會下香港酒吧文化，哩間日西fusion酒吧非常高質，同佢體驗下。酒吧分室內同室外，裝修非常酷炫。HUTTON JADEITE，以威士忌做底，落入桃味綠茶，抹茶等，前調好似飲緊綠茶，逐漸感受到酒嘅香味，層次好豐富。LILY SAFRA，金巴利酒更啱女仔飲，酒味唔會好重，以甜香為主，再落入士多啤梨汁，好似果汁咁清爽。小食，會送日本牛蒡同藠頭，都係香甜脆口類型，送酒一流。AKAGAI，赤貝薄切卷住蘆筍，醬汁微微辣味，入口鮮甜爽脆，開胃前菜黎講唔錯。SHREDDED CELTUCE SALAD，用日式鰹魚湯醃制萵筍絲，萵筍絲入口唔單止脆口清甜，還有鰹魚鮮味，真係好好味。CARAMELIZED PUMPKIN，每件南瓜都有層焦糖脆殼，南瓜香甜軟糯。焦糖加入，讓南瓜口感更佳豐富。CHARCOAL GRILLED EEL，鰻魚上臺後，員工會用燒紅嘅炭再炙燒鰻魚皮。這樣炙燒過嘅鰻魚，皮更加香脆，食落脆啵啵。鰻魚用咗脆鰻，肉質Q彈鮮甜，比普通嫩肉鰻要好味。A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO，A4和牛用咗天婦羅做法，炸完切件，外面再搭配竹炭麵包。和牛勁厚，差唔多有寸厚，肉

位於中環「西日居酒屋」竟然有碳燒鰻魚、和牛三文治食室內環境時尚摩登仲有特大嘅露天座位岩哂放工嚟放鬆心情❂ AKAGAI $138赤貝搭配蘆筍及辣醬，清爽中帶有微微辣勁又增添層次。❂ SHREDDED CELTUCE SALAD $68非常特別萵筍絲沙律，湯底由三文魚子、白蘿蔔及鰹魚乾混合而成。❂ CARAMELIZED PUMPKIN $88焦糖化南瓜口感細膩，甜而不膩，意外地與cocktail 非常夾。❂ CHARCOAL GRILLED EEL $288即席用炭烤到鰻魚外皮微焦，散發出炭火香氣，肉質仍保持柔嫩。❂ A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO $328竹炭麵包包住吉烈A4和牛，黑色與粉紅色形成強烈對比，和牛非常juicy。❂ HUTTON JADEITE $148威士忌X綠茶X荔枝，尾韻有茶味，層次豐富又不過於濃烈，適合慢慢品味。❂ CROWN OF THE ANDES $168一款適合女性的清新甜美調酒，伏特加與蜜瓜、奇異果的水果香氣。❂ Double Fromage Cheesecake $68❂ Red Bean Daifuku $68

之前拜訪過位於中環嘅樓上酒吧AOAO，環境好型格，室外仲有天台位置可以飲下酒、聽下DJ打碟，好chill😎除咗飲酒，呢度嘅西日fusion料理都好出色，可以食到以新鮮食材所做嘅特色料理，所以呢日再嚟encore😆如果同朋友慶生呢度都好適合，店員會超級hyper同你大唱生日歌，啱晒E人🤪🧡Akagai (Ark shell clam) $138爽口嘅赤貝包裹京蔥絲，辛辛辣辣咁開胃一流😙🥗Shredded Celtuce Salad $68比較清新嘅開胃菜，將萵筍刨成幼絲，食落清爽😛🎃Caramelized Pumpkin $88嚟到一定要試吓焦糖南瓜，南瓜本身已經夠香甜😙再裹上焦糖面，脆卜卜嘅焦糖加上粉糯嘅南瓜，口感幾好😋🐟Charcoal Grilled Eel $288嚟到酒吧都可以食到儀式感十足嘅日式鰻魚👍🏻上菜時會再用燒熱嘅炭炙燒鰻魚皮🔥食嘅時候除咗帶炭香，鰻魚皮亦脆卜卜。裡面嘅魚肉則頗有彈性，啖啖肉，輕輕以鹽吊味已經ok😋🥩A4 Wagyu Culet Charcoal Sando $328賣相好吸引，吉列和牛見到裡面粉紅色，咬落帶少許油香，有咬口之餘中間亦juicy💦配埋多士

這次也是我們第二次去吃AOAO啦！我想説能讓我們第二次去吃的餐廳真的都可以無腦衝🥰 他家就在中環的皇后大道中！兼具酒吧氛圍的同時，也有著超高的食物品質🤩絕對是我推薦的餐廳中口味一流的。每一道菜品的設計到呈現，都展現了廚師的新意和技術😊露台上還有巨大的投影，據説是可以在客人生日時打出生日快樂🎂如果說約喜歡的女生來吃這家，真的不要太浪漫🌹·🌟Hamachi Crudo🐟 $148這道油甘魚刺身的擺盤非常講究🍣每片魚肉都精心排列，展示出廚師的創意和專業技藝。魚肉新鮮滑嫩🐟入口即化。自家製的醬汁酸甜辣各具特色，完美地提升了刺身的風味，使每一口都充滿驚喜和滿足。·🌟Pickled Tomato Salad🍅$78這道沙拉以醃製的番茄為主角，鮮紅的番茄搭配綿密的濃湯奶油😌呈現出酸甜適中的獨特口感。每一口都是味覺的享受，番茄的酸甜與奶油的細膩完美結合🥹創造出與眾不同的味蕾體驗。·🌟Caramelized Pumpkin🎃 $88南瓜經過精心烹製，外脆內棉，散發著自然的香甜氣息。薄薄的焦糖外皮讓人一試難忘😋帶有微妙的苦甜平衡。伴碟的杏仁和肉桂脆片更是畫龍點睛，為這道菜增添了豐富的層次感和獨特的口感。·

久違地來了中環位於萬年大廈頂層的 AOAO吃晚餐﹐因為處於頂樓有個戶外的場，還有DJ打歌，氣氛非常好，最近這種秋天天氣非常適合放工來喝一杯！除了喝酒外，同時也有不少普通的日本菜， 一來就有兩個日本的小菜，一個是醬汁煮牛蒡，另一個應該是蒜頭來的。我們點了一個萵筍絲沙律，有點像是以萵筍絲扮作冷面，下面的湯汁是冷面汁，上頭還有一些蘿蔔蓉、木魚及鮭魚子。還有點了一個赤貝蘆筍卷，赤貝是醃過的，跟萵筍絲沙律配搭一起吃很不錯。主菜部分亦是為什麼會來這間餐廳的是想要吃這個和牛三文治！看上去份量很少，但吃下去不然。和牛是medium rare半熟的，不知道是炸衣調了味還是炸衣跟麵包中間加了少許醬，調味非常好，令麵包也有一種牛油香。我相信這間餐廳的炸物都很不錯，下次可以試一下其他炸豬扒或天婦羅。另外一個比較印象深刻的是焦糖南瓜，每件南瓜都是切碎成一小粒，有點像拔絲地瓜那種，每一粒外圍都是有一層焦糖脆脆硬硬的，加上南瓜粉粉的，很特別，挺不錯！感覺這個做法可以換到不少食材也會好吃！還有炭燒鰻魚也很特別，鰻魚是一整塊沒有切開的，上菜後會有員工把燒熱了的炭拿過來放在魚皮上，把魚皮燒得更有炭香！第一次看到這樣的上菜

電梯開門見到藝術裝置，餐廳部份柱用上翠綠石材，昏暗環境像入了神秘山洞，設有戶外位置，室外外牆設有巨大投影以加入藝術元素，帶點玩味🤣🐚Akagai 赤貝包裹蘆筍，醬汁帶微辣🥗Shredded Celtuce Salad $68爽脆萵筍切絲浸在日式湯汁中，像變奏版日本冷麵，冰涼清新🎃Caramelized Pumpkin 焦糖化的南瓜帶點咬口💨Charcoal Grilled Eel $288店員會即場用炭炙燒白鱔，燒過後魚皮香脆，魚肉爽嫩🐮A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando $328和牛吉列後仍保留肉汁，口感軟腍無筋，混入蘿白蓉的蛋黃醬增加風味🍰Matcha Cheesecake $68綿綿口感，有抹茶味🍈Melon Daifuku $68一口一件QQ軟軟有蜜瓜香的大福🍵Hutton Jadeite $148Whiskey加入不同茶類，大人系味道，面段有茶香🍸Crown Of The Andes $168帶點果香酸不乏vodka剛烈的味道

餐廳位於萬年大廈頂樓，主要以外國店員招待，內有露出既外庭可用餐，更有酒吧提供酒水，餐廳設計具時代感，感覺十分夢幻，都幾chill下。前菜木蒡 生蒜AKAGAI以蛤蜊包裹住京蔥、蘆筍，內裏以特製辣醬調味，味道香辣鮮甜，幾特別既開胃小菜。SHREDDED CELTUCE SALAD蘿蔔切成一條條蘿蔔絲，灑上鰹魚片，頂部再放上蘿蔔蓉和鮭魚卵，整體口感清爽，好refresh既感覺。CARAMELIZED PUMPKIN南瓜表面燒得焦香，每一塊都充分沾滿焦糖，味道甜密，口感特別爽脆，再加上杏仁和肉桂令味道更豐富。CHARCOAL GRILLED EEL以木炭炙燒鰻魚，木炭既香味融入魚肉，有濃厚煙燻既味道，肉質厚身又結實，口感偏彈牙爽口，食落感覺新鮮，主要簡單用鹽、檸檬汁調味，更加食到鰻魚原有味道鮮味。A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO選用A4和牛，和牛肉質鮮嫩多汁，用牙可輕易咬開，熟度剛剛好，兩面有吉列脆邊，而中間色澤粉嫩，口感外脆內軟，有蛋黃醬配搭磨碎的蘿蔔調味。Dessert of the day抹茶芝士蛋糕抹茶味濃郁，餅底香脆有咬口。日本大福味道香甜，口感煙韌。H

AOAO中環皇后大道中38號萬年大廈14樓經開中環，老友推介日式酒吧餐廳，環境舒適，食材新鮮，果然冇介紹錯。😘油甘魚油甘魚魚油豐富，口感鬆軟，配黃橘精油、鹹蛋黃香料、苦瓜和南瓜泥，層次豐富好味道！🐱醃蕃茄沙律配清湯忌廉，醃製得恰到好處，酸度適中，好開胃！😉焦糖南瓜又香又甜的日本南瓜，佈滿了香脆的焦糖，面層加了杏仁脆片提升層次，好味道！😋吉列豬扒即叫即炸，炸油新鮮，外層香脆，肉汁豐富，口感煙韌，配秘製醬汁，必食！😻毛蟹牛油烏冬將烏冬和配料撈勻，有日本蔥、芝麻和蛋黃，整個烏冬佈滿蟹膏，鮮味十足，烏冬口感煙韌，吸收了醬汁的精華，好惹味！🤤紅豆大福外層鬆軟，皮薄餡靚，So sweet。💖慕絲蛋糕口感嫩滑，甜度適中，喜歡甜品的朋友不能錯過。😍AOAO SANGRIA調酒師將新鮮蘋果、青瓜、紅莓、藍莓、士多啤梨、桃味利口酒和香檳調和，口感順滑，又香又甜，So chill！😽LONG ISLAND🍹調酒師將伏特加、龍舌蘭酒、輕蘭姆、顫酒 橙酒和可樂調和，強度十足，加新鮮青檸和檸檬酸酸甜甜，啱曬我口味，推薦真男人！😎AOAO 環境舒適氣氛好，食材新鮮高質，酒店級服務，生日、週年紀念好去處，還會再來。😎

一直bookmark 了這間餐廳，今天終於和朋友來了，餐廳氣氛極佳，尤其室外位置，投射在外牆上的影畫好有feel。一場來到當然唔少得飲返兩杯Cocktail，分別是AOAO Sangria及H20 Sour，酒味唔太重好啱女士細味。🔸Shredded Celtuce Salad:萵筍絲沙律，以鰹魚汁加入木魚及魚子，口感非常清新。🔸Akagai：赤背刺身，捲着蘆筍，新鮮嘅配搭。🔸Caramelised Pumpkin：焦糖南瓜，味道甜甜的，好脆口，好像食緊拔絲一樣。🔸Charcoal Grilled Eel：非點不可的菜式，店員會在客人面前用炭直接消在鰻魚外皮，充滿嘆香味！🔸A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando：A4吉列和牛竹炭三文治，單看造型已經夠晒吸睛，味道當然不錯，和牛用吉列的形式去食我還是第一次，再以竹炭麵包夾住去食，非常特別。甜品是抹茶Tiramisu及紅豆大福，好好味，這餐很滿足！

前排來左呢間天台酒吧餐廳，真正體驗飲飽食醉嘅滿足☺️呢度環境闊落，仲有戶外露天座位，播嘅音樂又唔會太嘈，感覺輕鬆舒適。成餐飯我最喜歡嘅係吉列和牛三文治同萵筍絲沙律。牛肉肉嫩油脂亦豐富，加埋脆脆多士令味道多左層次，而且令牛肉無咁油膩，好滋味👍🏻👍🏻萵筍絲沙律味道清新爽口，面頭嘅蘿蔔蓉竟然有做到蟹肉嘅感覺，加埋啲木魚，好味又健康💚另外炭烤海鰻都係值得叫嘅菜式，店員會首先用炭烤下魚皮，因此會變得更香口，魚肉亦好肥美。赤貝蘆筍卷嘅赤貝新鮮、焦糖南瓜又唔會過甜😋最後以抹茶 mousse cake 同紅豆糯米糍作完美句號。Mousse cake 抹茶味香濃；糯米糍足料煙韌，高質👍🏻呢度嘅員工熱情有禮，服務周到，隔離枱有客人生日，佢地會為客人高唱生日歌😆呢度真係好適合放工或放假來 chill 下☺️

建議提早book定，以免要等位。今次黎到，室外位置被包場搞活動，好彩室內仲有位。.Pickled Tomato Salad 是第一道菜，番茄剝去外皮，形狀飽滿，搭配自製奶油，口感柔滑，鹹和甜的滋味融合得剛好然後是Hamachi，油甘魚質感細嫩，魚脂的香氣馥郁，搭配微酸的醬汁，清爽開胃。他們都Pumpkin Purée一向是每次來的必點。南瓜綿密綿密的，表層的焦糖帶來一絲酥脆的口感，甜而不膩。主菜 TONKA TSU 炸得外層酥脆金黃，內裡肉質嫩滑多汁，搭配紅酒非常合拍澱粉控則推介一試他們的Hairy Crab Butter Udon。烏冬面被濃郁的牛油蟹肉醬包裹著，Q彈的面條與濃厚的醬汁交織，撒上蔥花、芝麻和蛋黃後，味道更顯立體，既滿足又不覺得妳口。甜點部分，芝士蛋糕質地細膩，芝士味濃郁但不過於厚重。紅豆大福則外皮香軟柔糯，細緻的紅豆餡亦不會很甜膩，不錯。

Recently visited an upscale Japanese bar on an upper floor in Central.🥂 The romantic ambiance features dim lighting and a cozy atmosphere, creating a perfect private space for dates or casual conversations. Attentive service enhances the overall experience.💯AKAGAI 👍Ark Shell Clam, Asparagus, Spicy SauceTender ark shell clam served with a zesty spicy sauce, offering a delightful balance of flavors.SHREDDED CELTUCE SALADSalmon Roe, Grated Daikon, Bonito FlakesA refreshing salad featuring salmon ro

✨HAMACHI✨PICKLED TOMATO SALAD✨CARAMELIZED PUMPKIN✨TONKATSU✨HAIRY CRAB BUTTER UDON前菜有麵豉蒜頭同牛蒡配酒味道啱啱好本身唔敢食嘅朋友都可以一試最鍾意呢個清新嘅油甘魚特調嘅醬汁加埋一小片青辣椒好開胃之後有兩款蔬果類蕃茄一酸南瓜一甜炸黑毛豬扒係配個梅子乳酪醬有少少辣毛蟹烏冬配咗個蛋黃兩樣嘢都有啲日式感覺整體味道係攞到平衡恰到好處兩個人食嘅話配個cocktails份量亦適中其實都幾適合約會中嘅情侶或者紀念日晚餐！

AOAO 是一間好有格調、情調和氣氛的西餐廳，位於中環黃金地段的樓上舖，有吧枱、室內位置，仲有露天空間，好適合happy Friday! 飲下cocktail 吹下水～ 服務態度也超讚的！第二次來，試下另一款set menu ~ Pickled Tomato Salad開胃的沙律做前菜～ Caramelised Pumpkin香甜可口，外皮脆脆的焦糖味，裡面又香又糯！Tonkatsu吉列豬扒真的好吃！ ！ ！炸的酥脆無比 肉質油脂豐富吃起來真的是鮮嫩多尤其是搭配燒肉汁Hairy Crab Butter Udon蟹黃烏冬是招牌，用料還是挺足的，奶味很重，每一根烏冬都可以裹滿蟹黃，入口沒有一點腥味，反而奶香清甜。MVP of the day!Matcha Cheesecake芝士蛋糕聞落淡淡的抹茶味，吃上去也感覺抹茶加的多，淡淡的甜淡淡的苦，但是口感不錯，很紮實，裡面不乾，調味先甜後苦。

Modern又型格既日式居酒屋🏮 / 酒吧🍸有室內 • 戶外座位，各有唔同特色🤗室內 : 時尚 • 有設計🖌️戶外 : 闊落 • 空曠😌 (位於大廈頂樓) 餐廳佔全層，一出𨋢已感受到個暗黑設計🖤帶黎既神秘感🪄~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪Akagai ($138)用鮮甜爽脆既赤貝🧡捲入幼幼蘆筍 • 蔥絲，以微辣醬調味.▪Shredded Celtuce Salad ($68)萵荀刨成幼細絲，配上清新日式"湯汁"，可以好似食麵條咁夾起食，好爽口🍜表面加左三文魚子 • 蘿蔔蓉 • 鰹魚碎點綴✨.▪Caramelised Pumpkin ($88)南瓜🎃表面加多左脆脆焦糖層 • 內軟糯💫用左少少玉桂粉🤎提升香氣，旁邊仲有杏仁片裝飾。.▪Charcoal Grilled Eel ($288)黎到你面前先炭烤，店員會用熱炭係魚皮表面🐟碌碌輕壓至焦香 • 脆卜卜💥另一邊魚肉同樣香口，鰻魚幾肥嫰。炭香味勁重💨.▪A4 WAGYU Cutlet Charcoal Sando ($328)顏色上既對比🖤🩷勁搶眼🤩烘到微脆既竹炭多士🥪包住(外)炸至脆卜卜既吉