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RECEIPT
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MINI  MELON  DAIFUKU
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MATCHA  CHEESECAKE
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ONYX (Dark, smoky, and mysterious - Okinawan awamori, charcoal roasted oolong, and plum)
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JADE (Cold brewed Jasmine, crisp Awamori, and a twist of lime - reminiscent of falling bamboo leaves)
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A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO (Grated Daikon with Mayonnaise)
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CHARCOAL GRILLED EEL
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CARAMELIZED PUMPKIN (Almonds, Cinnamon)
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SHREDDED CELTUCE SALAD (Salmon Roe, Grated Daikon, Bonito Flakes)
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AKAGAI (Ark Shell Clam, Asparagus, Spicy Sauce)
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STARTER
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