AOAO

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FD想體會下香港酒吧文化，哩間日西fusion酒吧非常高質，同佢體驗下。酒吧分室內同室外，裝修非常酷炫。HUTTON JADEITE，以威士忌做底，落入桃味綠茶，抹茶等，前調好似飲緊綠茶，逐漸感受到酒嘅香味，層次好豐富。LILY SAFRA，金巴利酒更啱女仔飲，酒味唔會好重，以甜香為主，再落入士多啤梨汁，好似果汁咁清爽。小食，會送日本牛蒡同藠頭，都係香甜脆口類型，送酒一流。AKAGAI，赤貝薄切卷住蘆筍，醬汁微微辣味，入口鮮甜爽脆，開胃前菜黎講唔錯。SHREDDED CELTUCE SALAD，用日式鰹魚湯醃制萵筍絲，萵筍絲入口唔單止脆口清甜，還有鰹魚鮮味，真係好好味。CARAMELIZED PUMPKIN，每件南瓜都有層焦糖脆殼，南瓜香甜軟糯。焦糖加入，讓南瓜口感更佳豐富。CHARCOAL GRILLED EEL，鰻魚上臺後，員工會用燒紅嘅炭再炙燒鰻魚皮。這樣炙燒過嘅鰻魚，皮更加香脆，食落脆啵啵。鰻魚用咗脆鰻，肉質Q彈鮮甜，比普通嫩肉鰻要好味。A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO，A4和牛用咗天婦羅做法，炸完切件，外面再搭配竹炭麵包。和牛勁厚，差唔多有寸厚，肉

位於中環「西日居酒屋」竟然有碳燒鰻魚、和牛三文治食室內環境時尚摩登仲有特大嘅露天座位岩哂放工嚟放鬆心情❂ AKAGAI $138赤貝搭配蘆筍及辣醬，清爽中帶有微微辣勁又增添層次。❂ SHREDDED CELTUCE SALAD $68非常特別萵筍絲沙律，湯底由三文魚子、白蘿蔔及鰹魚乾混合而成。❂ CARAMELIZED PUMPKIN $88焦糖化南瓜口感細膩，甜而不膩，意外地與cocktail 非常夾。❂ CHARCOAL GRILLED EEL $288即席用炭烤到鰻魚外皮微焦，散發出炭火香氣，肉質仍保持柔嫩。❂ A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO $328竹炭麵包包住吉烈A4和牛，黑色與粉紅色形成強烈對比，和牛非常juicy。❂ HUTTON JADEITE $148威士忌X綠茶X荔枝，尾韻有茶味，層次豐富又不過於濃烈，適合慢慢品味。❂ CROWN OF THE ANDES $168一款適合女性的清新甜美調酒，伏特加與蜜瓜、奇異果的水果香氣。❂ Double Fromage Cheesecake $68❂ Red Bean Daifuku $68

之前拜訪過位於中環嘅樓上酒吧AOAO，環境好型格，室外仲有天台位置可以飲下酒、聽下DJ打碟，好chill😎除咗飲酒，呢度嘅西日fusion料理都好出色，可以食到以新鮮食材所做嘅特色料理，所以呢日再嚟encore😆如果同朋友慶生呢度都好適合，店員會超級hyper同你大唱生日歌，啱晒E人🤪🧡Akagai (Ark shell clam) $138爽口嘅赤貝包裹京蔥絲，辛辛辣辣咁開胃一流😙🥗Shredded Celtuce Salad $68比較清新嘅開胃菜，將萵筍刨成幼絲，食落清爽😛🎃Caramelized Pumpkin $88嚟到一定要試吓焦糖南瓜，南瓜本身已經夠香甜😙再裹上焦糖面，脆卜卜嘅焦糖加上粉糯嘅南瓜，口感幾好😋🐟Charcoal Grilled Eel $288嚟到酒吧都可以食到儀式感十足嘅日式鰻魚👍🏻上菜時會再用燒熱嘅炭炙燒鰻魚皮🔥食嘅時候除咗帶炭香，鰻魚皮亦脆卜卜。裡面嘅魚肉則頗有彈性，啖啖肉，輕輕以鹽吊味已經ok😋🥩A4 Wagyu Culet Charcoal Sando $328賣相好吸引，吉列和牛見到裡面粉紅色，咬落帶少許油香，有咬口之餘中間亦juicy💦配埋多士

這次也是我們第二次去吃AOAO啦！我想説能讓我們第二次去吃的餐廳真的都可以無腦衝🥰 他家就在中環的皇后大道中！兼具酒吧氛圍的同時，也有著超高的食物品質🤩絕對是我推薦的餐廳中口味一流的。每一道菜品的設計到呈現，都展現了廚師的新意和技術😊露台上還有巨大的投影，據説是可以在客人生日時打出生日快樂🎂如果說約喜歡的女生來吃這家，真的不要太浪漫🌹·🌟Hamachi Crudo🐟 $148這道油甘魚刺身的擺盤非常講究🍣每片魚肉都精心排列，展示出廚師的創意和專業技藝。魚肉新鮮滑嫩🐟入口即化。自家製的醬汁酸甜辣各具特色，完美地提升了刺身的風味，使每一口都充滿驚喜和滿足。·🌟Pickled Tomato Salad🍅$78這道沙拉以醃製的番茄為主角，鮮紅的番茄搭配綿密的濃湯奶油😌呈現出酸甜適中的獨特口感。每一口都是味覺的享受，番茄的酸甜與奶油的細膩完美結合🥹創造出與眾不同的味蕾體驗。·🌟Caramelized Pumpkin🎃 $88南瓜經過精心烹製，外脆內棉，散發著自然的香甜氣息。薄薄的焦糖外皮讓人一試難忘😋帶有微妙的苦甜平衡。伴碟的杏仁和肉桂脆片更是畫龍點睛，為這道菜增添了豐富的層次感和獨特的口感。·

久違地來了中環位於萬年大廈頂層的 AOAO吃晚餐﹐因為處於頂樓有個戶外的場，還有DJ打歌，氣氛非常好，最近這種秋天天氣非常適合放工來喝一杯！除了喝酒外，同時也有不少普通的日本菜， 一來就有兩個日本的小菜，一個是醬汁煮牛蒡，另一個應該是蒜頭來的。我們點了一個萵筍絲沙律，有點像是以萵筍絲扮作冷面，下面的湯汁是冷面汁，上頭還有一些蘿蔔蓉、木魚及鮭魚子。還有點了一個赤貝蘆筍卷，赤貝是醃過的，跟萵筍絲沙律配搭一起吃很不錯。主菜部分亦是為什麼會來這間餐廳的是想要吃這個和牛三文治！看上去份量很少，但吃下去不然。和牛是medium rare半熟的，不知道是炸衣調了味還是炸衣跟麵包中間加了少許醬，調味非常好，令麵包也有一種牛油香。我相信這間餐廳的炸物都很不錯，下次可以試一下其他炸豬扒或天婦羅。另外一個比較印象深刻的是焦糖南瓜，每件南瓜都是切碎成一小粒，有點像拔絲地瓜那種，每一粒外圍都是有一層焦糖脆脆硬硬的，加上南瓜粉粉的，很特別，挺不錯！感覺這個做法可以換到不少食材也會好吃！還有炭燒鰻魚也很特別，鰻魚是一整塊沒有切開的，上菜後會有員工把燒熱了的炭拿過來放在魚皮上，把魚皮燒得更有炭香！第一次看到這樣的上菜

和同事happy hour, 叫左兩杯酒飲，一杯係H2O sour, 提子加冧酒，另一杯係AOAO Sangria,用蘋果、桃青瓜、雜莓加香檳。兩杯酒味道都唔錯。Shredded celtuce salad萵筍絲加上日式高湯，好清新，做前菜一流。Akagai 薄切赤貝包住蘆筍絲，一啖入口，都幾好食。Caramelized pumpkin 南瓜切到細細件，南瓜外層包住焦糖，甜甜地都好香口。Pork cutlet豬扒炸得好鬆脆，配上椰菜絲一齊食，唔會覺得油膩。A4 Wagyu cutlet charcoal Sando 吉列和牛，用竹炭面包做成三明治，必點之選。

萬年大廈頂樓有間日式fusion菜酒吧 "AOAO" , 設有戶外區, 好啱放工約埋同事飲返杯🥂, 食物出品, 係令人驚喜嘅fusion菜😚, 當日有客人生日🎂, 一班店員為主角大唱生日歌, 氣氛非常好🥰🥔Akagai $138赤貝裹住蘆筍及京蔥絲, 每樣食材都好爽脆, 京蔥嘅微辣, 更為這道冷盤增添層次感😋🥔Shredded Celtuce Salad $68萵筍絲代替麵條製作成冷麵, 大大提高口感及清爽度🥔Caramelized Pumpkin $88焦脆嘅焦糖南瓜🎃, 夾著杏仁片, 再點上肉桂粉, 一啖放入口, 味道令人難忘🤤, 勁推介👍👍🥔Charcoal Grilled Eel $288碳烤鰻魚出場好有儀式感😍, 店員會即場用炭, 炙燒熳魚皮, 脆到咬落去都會發出聲😆🥔A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando $328厚厚嘅吉列A4和牛, 粉粉嫩嫩, 外脆內嫰, 入口即溶🤤🤤🥔最後, 以近期大熱嘅香濃開心果 Cheese cake🍰同紅豆大福作為甜品, 呢一餐真係超滿足🥰🥰

⭐️ AKAGAI 🐚Ark Shell Clam, Asparagus, Spicy Sauce新鮮赤貝配埋爽脆蘆筍，再淋上惹味嘅辣醬，味道真係好夾。赤貝嘅海水味、蘆筍嘅泥土味，加埋辣醬嘅刺激，每一啖都充滿滋味。⭐️ CHARCOAL GRILLED EEL 🐟職員即席即用炭燒鰻魚超有驚喜💕 煙燻味滲入嫩滑嘅鰻魚，食落勁香，鰻魚本身嘅甜味同煙燻相輔相成，非常有特色 ⭐️ A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO 🥩Grated Daikon with MayonnaiseA4 和牛做成嘅香脆三文治，真係對你味蕾嘅一種享受。和牛嘅豐富油脂，配埋清爽嘅蘿蔔蓉同 creamy 嘅沙律醬，每一啖都好奢華、好滿足。⭐️ SHREDDED CELTUCE SALAD 🥗Salmon Roe, Grated Daikon, Bonito Flakes萵筍絲、爆漿嘅三文魚籽、醒胃嘅蘿蔔蓉，再加埋鹹香嘅木魚絲，口感同味道都好豐富。食材新鮮，令呢個沙律成為一道清新嘅配菜。⭐️ CARAMELIZED PUMPKIN 🎃Almonds, Cinnamon焦糖南瓜配脆卜卜嘅杏仁同暖笠笠嘅肉桂，南瓜

中環型格西日fusion餐廳 - AOAO，沉浸式藝術氛圍食飯飲酒🖤環境：8/10分室外室內兩個空間，室內環境浪漫，啱晒情侶拍拖，室外空間有DJ打碟，啱哂成班朋友飲酒狂歡🍾當日仲有個藝術展覽event 🖼️食物：8/10AKAGAI $138由赤貝配搭蘆筍組成，加上自家製醬汁，辣辣地都相當醒胃👍🏿SHREDDED CELTUCE SALAD $68以萵筍切絲好似米線咁，配以日式鰹魚湯做醬汁，爽口醬汁感覺清爽，夏天食一流😝CARAMELIZES PUMPKIN $88簡單啲嚟講係焦糖南瓜，南瓜入口即溶，焦糖包喺外層將兩者融為一體🤣CHARCOAL GRILLED EEL $288是日精選推介🌟店員會即場用炭燒鰻魚皮，炭香味走入魚身，但肉質依然保持嫩滑，超正🤤A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO $328用竹炭麵包，加上吉列A4和牛做餡料，廚師用心控制和牛嘅成熟程度，令到和牛口感嫩滑同保留更多肉汁😘HUTTON JADEITE $148以蜜桃綠茶加抹茶做主角，加上威士忌，日本風情，茶嘅甜味會率先走出，其後威士忌嘅酒味慢慢滲出，幾有層次🍵LILY SAFRS $138士

aoao喺日文嘅意思係綠寶石，一入咗餐廳就已經見到環境裝修同埋投影藝術都採用咗綠寶石嘅元素🌿 食飯嘅時候可以享受埋沉浸式嘅藝術，係一間好適合date嚟食嘅餐廳🤍-MENU▫️hamachi crudo $148 ★★★★★正值油甘魚當造嘅冬天❄️魚生好鮮甜同orange based嘅汁好夾🥹，味道酸酸甜甜，排盤好有心思，可以打卡又好食✨必點嘅appetiser▫️pickled tomato salad $78 ★★★☆☆番茄醃過之後酸味偏重🍅，但加上綿密嘅高湯奶油將味覺中和返，味道好新鮮幾開胃▫️caramelised pumpkin $88 ★★★★☆最surprised嘅一道菜🤩南瓜同焦糖paired perfectly👅 入口外脆內軟，加上係side嘅杏仁同cinnamon crumbs甜度剛好，為天然嘅南瓜甜味畫龍點睛👀▫️tonkatsu $238 ★★★★☆iberico pork collar肥瘦均勻，好有咬口之餘肉質完全唔會柴👍🏻，外層炸到黃金酥脆，配搭plum yogurt sauce中和咗油膩感💛▫️hairy crab butter udon $278 ★★★★★完全係hi

🍴 前菜有麵豉醬蒜頭同牛蒡；蒜頭嘅麵豉醬好惹味開胃；牛蒡爽脆，而且有香濃嘅醬油咸鮮味，食完仲可以refill🐟 Hamachi Crudo（$148）油甘魚刺身新鮮，魚肉呈淡粉色，食落口甘甜鮮味重魚油，加上洋蔥片，墨西哥辣椒片同酸甜嘅橙肉，好開胃🍅 Pickled Tomato Salad（$78）將切左嘅醋漬蕃茄擺放成花形，好吸睛；中間放上幼滑嘅consommé cream，蕃茄酸甜又多汁，非常清新🎃 Caramelised Pumpkin（$88）南瓜粒用左類似拔絲嘅煮法烹調，表面有一層金黃薄脆嘅焦糖包住，食落口香甜鬆軟綿密軟糯，仲有淡淡嘅肉桂味，仲有香脆可口嘅杏仁片碎做伴碟🐖 Tonkatsu（$238）炸豬扒用左伊比利亞豬肩，炸得金黃香脆，juicy唔乾柴，肉質比較結實，個人認為就咁食唔駛點醬都好夠味🦀 Hairy Crab Butter Udon（$278）份量比我想像中多，好飽肚；烏冬用左稻庭烏冬，軟滑掛汁；蟹肉份量多，每食一啖都會食到一絲絲蟹肉，蟹味濃郁，加上生蛋黃同黑芝麻就更加香濃滑溜🍰 Matcha Cheesecake（$68）抹茶芝士蛋糕好幼滑，抹茶味濃得嚟唔算好

呢晚嚟咗呢間喺中環樓上嘅新派日本菜🇯🇵餐廳食晚飯🤣未講食物之前，首先要讚吓眾多東南亞店員哥哥店員姐姐服務好好👍$168 CROWN OF THE ANDES：材料包括 Vodka + Ciffard Melon + Kiwi + Caramel + Lemon + Milk，半透明青綠色，睇落已經感覺清新🤣，飲落甜甜哋，雖然有 Vodka 但係感覺酒精成份唔太高，所以飲得好精神🤣$88 Cranberry Juice：甜甜哋清新幾好飲🤣$148 HAMACHI CRUDO：HAMACHI 又叫Japanese amberjack 或 鰤 或 ブリ，喺香港一般都會叫 油甘魚🤣；呢度嘅 油甘魚刺身 勁新鮮 兼脂肪含量高所以好甘香🤣，又加咗啲 酸汁 Ponzu ポン酢 同埋 切片嘅 Jalapeño 辣椒，清新好食 充滿 umami 😊$88 CARAMELIZED PUMPKIN，Almonds, Cinnamon：甜甜哋兼糖化咗又脆脆哋，簡單幾好食🤣$78 PICKLED TOMATO SALAD with Tomato Consommé Cream：「漬蕃茄」簡簡單單，不過呢間餐廳就用

呢間餐廳收工約friend黎happy hour定食飯都係一個不錯嘅選擇 氣氛不錯 又唔會太嘈 而食物都有特色赤貝刺身配蘆筍赤貝鮮甜 肉質彈牙 蘆筍都好新鮮爽脆呢個配搭唔錯蘿蔔蓉鰹魚湯萵筍絲沙律係時下好興嘅食法 啱哂一眾追求健康飲食嘅人士佢將萵筍切到好似面咁幼 再加入鰹魚高湯 跟住喺面頭加上蘿蔔蓉同魚子 無論賣相定味道都出色吉列A4和牛多士多士烘得啱啱好 外面有少少焦脆 包身仍然濕潤軟熟吉列和牛亦炸得剛好 肉質仍然保持鮮嫩 但係唔會血淋淋呢個外脆內軟組合一流最後必須要講下呢個打卡able嘅炭燒鰻魚staff上菜嘅時候會將一舊燒紅左嘅炭焫落舊鰻魚度除咗好睇之外 亦令到舊鰻魚多咗一陣炭燒嘅香味而舊鰻魚嘅魚油豐富到不得了 入口即溶

呢間餐廳行藝術型格路線，設計超有feel！出面有露台位，非常chill，店名會投影喺對面大廈，好特別嘅用餐體驗★̆̈ Akagai $138 赤貝包住蘆筍，赤貝爽口鮮甜，蘆筍嫩脆，味道好夾 ★̆̈ Shredded Celtuce Salad $68 萵筍絲刨成麵條咁，上面鋪咗蘿蔔蓉同三文魚籽，再沾上鰹魚汁食，好似食緊爽口嘅冷麵咁，咬爆三文魚籽時仲會有啲咸香味★̆̈ Caramelised Pumpkin $88 焦糖淋喺南瓜上再烤，表面焦香，連南瓜皮都可以食，上面仲加咗杏仁碎，口感同味道意外咁夾★̆̈ Charcoal Grilled Eel $288 炭燒鰻魚上碟後，職員仲會用炭再燒一燒外皮，令炭香味更加突出，鰻魚肉滑，厚得嚟食落好彈牙，滿足💯★̆̈ A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando $328 竹炭麵包烤到脆脆哋，夾住厚身嘅A4吉列和牛，牛脂味香濃，牛肉嫩滑，啖啖都好幸福🥰★̆̈ Matcha Cheesecake $68 抹茶芝士蛋糕質地好creamy，上面仲有牛奶碎，甜中帶抹茶清香味，食落層次豐富★̆̈ Daifuku $68 糯米糍嘅外皮薄而有嚼勁，內餡係清甜嘅

最近約咗個係中環返工嘅朋友，收工搵佢諗住傾下計食下飯，佢就帶我去咗呢間超型格嘅天台Fusion酒吧🍸一入去已經覺得氣氛好正😍，員工全都係外籍人士，非常熱情有禮貌👍❤️AOAO SANGRIA🍸果味香濃易入口L'INCOMPARABLE🍸｜店員推薦👍適合女士AKAGAI 赤貝蘆筍卷 赤貝包裹住蘆荀，非常鮮甜爽口SHREDDED CELTUCE SALAD蒿筍絲沙律配三文魚籽將蒿筍刨成絲，配搭鰹魚湯，入口爽脆冰涼，非常清新 CARAMELIZED PUMPKIN 焦糖南瓜🎃南瓜🎃表面加上焦糖，加上本身香甜軟糯❤️，做到外脆內軟😍CHARCOAL GRILLED EEL 炭燒鰻魚鰻魚上枱後，店員會再用炭炙燒鰻魚，令到鰻魚外皮更加香脆👍鰻魚厚身又爽口，每一啖充滿油脂香😍A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO 吉列A4和牛竹炭三文治⬛🥪和牛外層裹上麵包糠去炸，炸到顏色粉嫩❤️充滿油脂香😍，配上烘到超脆嘅竹炭麵包，口感十分豐富是日甜品🍰抹茶蛋糕｜日本紅豆大福抹茶蛋糕口感軟綿綿，食落超香抹茶味🍵總結：原來都有不少朋友黎呢到慶祝生日🎉，員工仲會好興奮同壽星仔唱生日歌添🎶佢仲有室外露天酒