黑龍

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呢日同朋友👩🏻‍🦰一齊喺灣仔諗住簡單快脆食啲嘢，喺車站附近嘅橫街行吓睇吓有乜選擇，行咗5分鐘，見到有呢間日本🇯🇵拉麵，朋友👩🏻‍🦰話不如試吓，咁我都鍾意食日本🇯🇵拉麵就當然唔反對啦🤣入到麵店見到有廚師同埋侍應講日文，都係日本人😁。叫咗 $120「和牛牛骨拉麵 Wagyu Beef Bone Ramen 和牛牛骨ラーメン」同埋 $88「白雞鹽味拉麵 Chicken Salt Soup Ramen 白トリ塩らーめん」，2個拉麵嘅 toppings 都係加咗 $12「玉子」同 $15「叉燒」🤩「牛骨拉麵🍜」嚟到就飲啖湯先，味道幾濃郁，真係有牛味😋；和牛薄切輕輕灼過仲有少少粉紅色，肉質好軟熟🤣；我跟住用日本人🇯🇵食拉麵🍜嘅slurping 吸啜方法，將麵條+湯+空氣一齊吸入口腔裏邊，真係幾好味，又真係幾爽🤩Toppings $12「玉子」同 $15「叉燒」分開上，不過我將佢哋加埋日本拉麵裏邊🤣朋友嘅「白雞鹽味拉麵」我都黐咗一啖湯嚟飲，幾濃郁、有雞味🤩；朋友都話好味😋$40「枝豆」：加少少鹽就已經簡單好食😋$15 Coke Zero ：配濃味嘅拉麵🍜就當然係好夾啦🤣

黑龍2014年開業，由日本人開嘅正宗拉麵店✨期間限定 出邊好少見拉麵店有和牛食😍和牛牛骨拉麵 $120和牛有3大塊，輕輕火炙過，脂香十足，好好食啊🤤呢個牛骨湯底清清唔膩，十分推薦❤️呢款嘅拉麵唔係直身嗰隻，粗少少，口感比較彈牙😝牛筋BLACK拉麵 $98呢個拉麵入邊有牛筋🤩好腍好好食✨豚肉肥瘦適中，唔會好乾柴～成碗湯都好有骨膠原嘅感覺，呢個湯底比較重口味，拉麵掛湯力十足😝鍾意惹味啲嘅朋友啱晒😎黑龍叉燒飯(小) $88嚟呢度除咗食拉麵，呢個叉燒飯都不容忽視😍啲肉好似豬軟骨肉，肥瘦相間，好好食🤤燒汁章魚燒 $30章魚燒可以揀燒汁/鹽燒，即點即做，外脆內軟，超正🤤

🐷🍜Kokuryu Pork Rib Ramen*2 (HKD88*2).There are lots of ramen resto in Wan Chai, and I saw ppl recommend this on Instagram. That's y I went here after listening to a talk with my colleague. .We both ordered Kokuryu Pork Rib Ramen. I got double spicy for the spiciness and firm for the texture of the noodle. Hence, the noodle was firm to the bite and chewy. The broth was thick and creamy, which made it stand out from normal shio broth. The pork belly was savoury but not fat as they used lean meat.

🦐🍜蝦沾麵X拉麵🌸🇯🇵—▫️餐廳：黑龍拉麵 @kokuryuramen_wanchai ▫️地點：📍 灣仔汕頭街29號地舖▫️營業時間⏰：星期一至日▫️價錢：～$100+—美味: 🍜🍜🍜🍜環境：🍜🍜🍜+0.7🍜價錢：💰💰💰+0.7💰服務：🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳+0.7🧑🏻‍🍳—依間都幾多人食同排隊🍜😍出🚊都要行2-3分鐘🤣雖然好多人，但試吓都值得🌟🌟佢沾麵拉麵都唔錯🍜原來佢地2014年開業，係由日本人開設正宗拉麵店🍜—‼️‼️ 11月限定優惠! 只要follow官方IG 可獲2粒免費章魚燒🐙‼️—👧🏻叫咗櫻海老沾麵（小）價錢：$98分數：🦐🦐🦐🦐😚有晒溫泉蛋、叉燒、好多櫻花蝦🤪好抵🤓🤓😃😃先講麵質，幾好咬口😍😍😍而湯底都夠濃味，好香櫻花蝦味—📍 白雞鹽味拉麵+玉子價錢：$100分數：🍜🍜🍜+0.9🍜都有幾香嘅雞湯味🐥有啲啲咸調味🐥加埋麵質似一蘭—📍 牛筋Black拉麵價錢：$98分數：🍜🍜🍜+0.8🍜第一次見有牛筋嘅拉麵🍜🍜湯底比較濃，有啲似沾麵😂😂如果係拉麵有啲太杰身😆但湯底係好香既—#好西 #打卡 #甜品 #拉麵 #長沙灣美食 #正餐 #夏天美食 #HongKong #沾麵 #foodie

好耐之前食過黑龍拉麵，到而家仍然人氣不減，平時lunchtime都見到有人排隊。今次叫返兩款招牌口味，牛筋BLACK、豚骨拉麵 。湯頭濃郁稠身，加入牛筋熬製更濃厚，帶有黑椒味。牛筋入口軟腍，近乎入口即溶！麵條揀咗硬身，好掛湯，叉燒比較瘦，唔柴口，配料仲有溏心蛋、辣木耳、洋蔥，溏心蛋流心但可以更入味。湯底同樣濃郁黏口，可以揀辣度🌶️加咗少少辣醬味道更香。配料有叉燒、筍、紫菜，紫菜唔係原塊上，而係紫菜碎，更加索湯。叉燒切成小塊，肥瘦相間，口感軟腍，而且帶醬油甜香，唔會過鹹。珍珠米煙靭有米香，撈埋汁食好滿足🤤

黑龍拉麵朋友在附近番工食過話好食, 搵晚就一齊黎試試. 其實都開好耐多熟客仔, 午市會要排隊白雞鹽味拉麵 $88雞白湯頗香濃, 相對地應該無豚骨湯咁濃稠. 如果怕膩嘅選呢款唔錯. 麵質選了偏硬還不錯. 蛋係剛好的溏心半熟不過就唔算好入味, 雞肉腍身黑龍和牛牛骨拉麵 $120新出期間限定口味, 有3片炙燒過軟嫩富牛脂香嘅和牛因為湯熱, 所以即時食個口感就最佳雖係清湯但牛骨熬製嘅香味都濃郁, 如果怕膩可好似越南pho 咁擠上檸檬汁同加辣椒另外叫左明太子同牛筋飯牛筋入口軟腍入味, 入口即溶, 明太子好香又唔會過咸, 撈上濕度剛好嘅米飯幾好食餃子/雞皮餃子 $40兩款餃子都唔錯, 不過更喜歡後者多左雞油香, 而雞皮亦更為香脆

灣仔人氣拉麵店黑龍由開業至今都仲有咁多人排隊，定有佢受歡迎既原因🥰由日本人師傅開業，店內座位佈置都充滿日本拉麵店既氛圍，坐係吧枱可以睇到主廚係counter入面煮好一碗碗拉麵🧑🏻‍🍳餐牌上有三款拉麵同三款沾麵選擇，亦可以點飯同小食🔸黑龍豚骨拉麵+玉子店內招牌🏅自家製湯底以豚骨熬製而成，煮得非常濃稠，精華完全滲進湯頭，飲落甚至會覺得有黏口🤤拉麵配搭幼身麵條掛湯力超強，再配上叉燒、紫菜、筍、青蔥及洋蔥等配料，味道層次豐富而且好滿足！🔸櫻海老沾麵（大）沾麵最貼心既係可以選擇size，亦可選擇冷麵或熱麵。麵控必選大size，粗身麵條份量夠晒多，放入鋪滿櫻花蝦既沾汁內唔知豚骨鹹香味濃，亦可以食到櫻花蝦帶來既鮮味。叉燒炙過有微微焦香，配埋整隻溏心蛋性價比好高😍🔸餃子、枝豆餃子係正常發揮既拉麵店常見小食，薄皮包住菜肉餡，調味不用太多，配濃味拉麵剛剛好！枝豆亦係一個清新選擇，鹽味恰好可以幫助提升枝豆味道

灣仔區黎講唔貴, 星期5放工食飯又想食日本野呢間拉麵店可以滿足到呢兩點之餘, 仲要好好味!!雖然麵店細細要排4-5張2人台先有位, 但都只係排左15分鐘.店裡面圍住廚房既bar台設計, 再加幾張貼牆既2人台非常有日式小店溫暖既感覺, 雖然係日式但上菜節奏係港式既速度qr code下單不久10分鐘內已經陸續上齊!牛筋black拉麵 (有洋蔥/ 軟麵)牛湯本身好rich, 按個人喜好加熱湯稀釋半肥瘦既嫩叉燒 & 完美溏心蛋沾上牛湯後味道層次豐富\櫻海老沾麵 (大/ 涼底)麵底有得揀冷/熱麵相信係冷麵底關係, 麵條較實d, 岩晒我口味鍾意食淋身d既最好揀熱麵沾麵既麵條較湯麵既粗, 可以掛更加多湯沾麵最重要就係湯底, 海老味既鹹鮮味好濃厚如果湯再熱d會更正枝豆低熱量又有益一碗份量都幾多, 足夠2人份雞皮餃子以雞皮取代傳統麵粉皮, 外皮金黃酥脆,內餡軟嫩多汁餡料亦都好飽滿, 隻隻都脹卜卜原來餐廳出咗新優惠, 只要follow黑龍拉麵social media,即可有2隻免費餃子可惜我食飽飽先見到!! 去食既朋友記得唔錯過呢個優惠呀!

過左Lunch hour黎食唔洗等位睇過呢度推薦食黑龍拉麵就求其揀左有留意到foodie係用濃郁去形容湯底但極其量只可以話杰味道除左咸之外完全無其他味杰到好似一粒濃湯寶兌100ml水咁雖然吧檯有一壺清湯自己調教濃度但 係咪真係有必要咁樣出一碗麵叉燒都好乾面果塊都叫好小小放底果塊乾到同雞柳都唔差幾遠起身俾錢我見其他人都無食哂額外加$12叫左筍第一次食拉麵嘅筍係用黑椒做調味同湯底一樣除左黑椒係無其他味放左落碗麵連碗湯都變左黑椒味奇奇怪怪咁講唔上絕對難食但1-10好食得3.5-4分左右嘅級別合格都未到$88麵+$12筍=$100唔係貴但用$100食呢餐我寧願加多少少真係大把比佢更好選擇水係人未坐低就攞定係檯面室溫水無冰亦無檸檬用qr code落單除左碗麵係有人由吧檯拎落黎之外都講唔上有乜服務想加分都加唔到

小巷中的隱藏寶石由日本人開設的拉麵店夠哂正宗日本風味🇯🇵凡惠顧一碗拉麵 再follow店家ig 即送章魚燒2粒🐙🐙🍜黑龍豚骨拉麵 $88湯頭充滿豚骨的濃厚味道拉麵揀咗硬身口感 幼麵條比較掛湯記得要揀少少辣度 同豬骨湯非常夾叉燒肥瘦適中 溏心玉子好食配埋另加的辣木耳 口感更加豐富多層次🍜白雞鹽拉麵 $88除左豬骨湯其實雞湯底我都好鍾意以清澈的雞湯為基底雞肉片嫩滑 與濃郁的豬骨湯係兩個風格食拉麵點可以唔配埋飯明太子飯 $30和牛筋飯 $30米飯用日本米 明太子飯非常鹹香而牛筋飯的牛筋軟嫩入味非常推介當然小食都唔會錯過生啤和餃子 $90 的組合係絕配估唔到呢到都有章魚燒$30一客4粒 外皮酥脆內軟意想不到好食

因為好耐之前睇咗大島與龍威，一直想去試佢個雞白湯拉麵同牛筋拉麵，但灣仔太多選擇，結果今日咁啱喺灣仔附近收工，夜啲睇「白日之下」，就去咗食。本身自己唔鍾意食豬肉，而且偏好雞白湯拉麵，但係同時又想試牛筋，所以同朋友一人叫咗一碗。白雞鹽拉麵：$88，配料有一隻溏心蛋，兩塊size不大的雞叉燒。這叉燒其實味道不錯，但是一人一片，份量太少，吃了好像沒有吃一樣，配曲麵，麵質正常，朋友說湯底有點像出前一丁雞茸麵的味道。牛筋black拉麵：$108，因為我選了走叉燒，就只得兩小件牛筋和溏心蛋，木耳絲，配幼麵，牛筋炆得軟糯，湯底雖稠不算濃味，飲落有點漿口，感覺一般。值得一讚的是糖心蛋做得出色。食物整體沒有太大驚喜。店子座位頗為狹窄，不過拉麵店本是如此，店員服務迅速有禮，我覺得食物是用心的，只是不對我和朋友的口味而矣。

Happy Birthday to my dearest husband! 生日梗係要帶老公食好西啦！朋友極力推介，日本人開嘅「黑龍」拉麵。我哋今次叫咗兩個拉麵，一個飯，兩個小食。11月生日嘅壽星就叫咗 #11月限定 《和牛牛骨拉麵》，嗰幾塊和牛真係不得了，超級好味！老公仲加錢加咗一份 #洋蔥 ，真係成碗洋蔥，加埋落去食好正！另外就梗係要叫最傳統嘅拉麵 #黑龍豚骨拉麵 啦！個湯超級濃味，真係好似去咗日本食拉麵咁，我就加錢要咗一隻玉子，玉子絕對係拉麵不可或缺嘅。雖然黑龍係出名食拉麵，但見到人分享飯都好食，我哋就梗係叫個最特別嘅 #牛筋飯 (細)，加埋蔥花，真係好食到唔識形容。小食都唔少得，叫咗餃子，日式煎餃真係必食，熱辣辣好好味。章魚燒同大阪食嘅一樣咁好味！另外，11月限定，Follow social media，即可獲得章魚燒2粒。老公話今日嘅生日 lunch 超滿足，好彩老公做足功課搵定有咩好食。而且12點未開門就已經有人排隊，我哋都係剛剛好入到去。

灣仔出名都多野食，但汕頭街就有間由日本人親自料理的正宗日式拉麵店「黑龍」，門口裝潢以深黑木色小屋設計，甚有氣派！店內貫徹日式嘅裝潢，真的猶如置身於日本拉麵店中。他們有豚骨、白雞、牛筋、叉燒等拉麵/沾麵，再有枝豆、餃子等小食…現在更有10月限定優惠，Follow 社交平台送餃子，真係點都支持一下先！看到師傅製作一碗又一碗的拉麵已經流哂口水！牛筋black 拉麵+紫菜來到時當然第一時間嚐他那濃郁的拉麵湯底，口感鮮味，鹹中帶甜；再有牛筋的軟稔，豚肉的香嫩，黑木耳的爽口，溏心蛋的半熟濃稠，最後拉麵的麵質軟硬程度亦恰到好處，非常美味。難怪每次經過都見到排隊排到人山人海！加配了輕盈紫紙，輕沾上湯，吸收了湯汁後味道更鮮味，口感一流！餃子食拉麵當然要再配上餃子小食，外皮煎至金黃色，香脆可口，餃子內還有多款餡料，口感豐富，令人滿足。

剛品嚐了在灣仔非常受歡迎的黑龍拉麵，這家店即使在平日也總是排起長龍。幸好等候時間不長。黑龍拉麵的店員和廚師都是日本人，裝潢跟日本的拉麵店一置，讓我彷彿置身於日本的氛圍之中。我們點了他們的招牌白雞鹽拉麵，湯頭清甜，麵條彈牙，雞肉嫩滑。日本廚師還建議我們加🤏🏻🤏🏻紫菜，這樣會更加美味。他中途還問我們taste good? 這種細致的服務讓我們感到很窩心。另外，我們還點了牛筋black拉麵，重口味人士選擇，這款拉麵味道濃郁，湯頭則帶有厚creamy口感。牛筋入口即化， 麵條選擇了軟身，但還是留有一定的咬口，而那顆半熟流心玉子的質感更是令人難以忘懷。我們點了一份炸雞作為小食，炸粉薄脆，雞肉入味。Good～另外還有生啤+餃子套餐，啤酒口感麥香濃郁， 順滑解渴。餃子皮薄肉嫩，也是可口。值得一提的是，他們在11月有一個優惠活動，只要追蹤黑龍拉麵店的社交平台帳號，就可以獲得一份小食章魚燒作為禮物。別忘了追蹤他們的社交平台啊！

#灣仔地膽 今次去嚟自沖繩嘅過江龍人氣拉麵 – 黑龍拉麵🍜 由日本人開嘅拉麵店，日本氛圍感十足！餐牌主打正宗日本風味嘅拉麵、沾麵、日式小食等！而家做緊優惠，只要follow黑龍拉麵IG，即可有2隻免費餃子添！🍗🍜白雞鹽味拉麵 經典的白雞鹽味拉麵，以鹽調味為主，湯頭清爽濃郁，飲落去有好温和感覺；白雞肉用上雞髀，特別軟嫩；配搭細而彈牙的麵條，與湯頭完美搭配；配料溏心蛋、青蔥、筍等；我另外加左紫菜，浸一浸湯食更滋味！🍖🍜黑龍豚骨拉麵 黑龍豚骨湯香濃而唔油膩，湯底濃稠，呈現濃厚嘅豬骨風味和柔軟的口感；豚肉肥瘦適中完全唔乾，肉質軟滑；麵質幼滑掛湯，加左洋蔥同青蔥令口感更加豐富有層次！ 🥟小食點咗自家製肉汁滿滿餃子；鹽香嘅枝豆同埋香口惹味嘅燒魷魚一夜干！非常適合做下酒小食！ 🥤飲品點了可樂汽水，食完碗熱拉麵有種透心涼嘅感覺！📍 黑龍 (灣仔)灣仔汕頭街29號地舖