黑龍

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休息中

灣仔係一個有隱世美食嘅地區今日比我係灣仔汕頭街發掘到一間名為 黑龍 嘅日本拉麵店，店舖內外裝修充滿着日本地道風味，店舖嘅老闆係日本人亦兼任廚師！依到嘅麵食拉麵份糧有大或小比你揀，唔怕食唔哂或者唔夠食！呢度除咗一般日式傳統拉麵之外，亦會將牛筋成為主菜配入拉麵，一啲違和感都無，牛筋仲要入口即溶拉麵🍜都講湯底，依間嘅湯頭非常濃厚，配上沾麵真係一流，仲要勁勁勁掛汁！店舖有湯底比大家免費添加，如果怕太濃嘅話，加返啲湯底中和返一樣咁正！👏🏻👏🏻除咗拉麵之外，仲有唔同款式嘅日式小食，餃子都有2款，仲有章魚小丸子！如果掛住日本嘅味道，大家不妨可以去食返旅餐！

呢間嚟自沖繩嘅過江龍係網民大推嘅香港必食拉麵之一‼️由日本人開設 主打各款濃郁湯底拉麵同沾麵 正宗日本風味✨.📌黑龍豚骨拉麵 $88湯底果然同網民所講一樣 真係超濃厚 接近芡汁咁 揀左無辣 味道偏鹹 但都食到肉嘅甘香‼️拉麵揀咗硬 但可能係幼麵 食落都偏軟身 唔夠爽口 不過勁掛湯 有少少沾麵嘅感覺🍜配料有蔥, 洋蔥, 筍, 紫菜同兩片叉燒 叉燒肥瘦適中 肉質軟淋 但唔算好嫩滑 脂肪位入口即融 豬皮同筋位幾爽🐷碎紫菜好索湯 荀好爽脆 帶點黑椒辛辣🤤另加配咗辣木耳(+$12)好爽口, 玉子(+$12)半溏心 蛋黃香滑微微漿口, 叉燒(+$15).📌櫻海老沾麵(小) $98麵底有得揀凍/熱 我就揀咗冷 凍冰冰嘅麵浸落熱辣辣嘅湯到 冰火交融🧊🔥拉麵爽滑彈牙 加上好粗身 更有咬口🍜配料有荀, 辣木耳, 玉子同叉燒 呢款嘅叉燒冇浸湯 相對冇咁軟淋 但就爽口有肉感啲🐷櫻海老湯超足料 勁多櫻花蝦 加埋香蔥同洋蔥粒 鮮甜又香口 最正係個味好濃郁 但唔會過鹹🦐濃稠度剛好 沾到麵又唔會好杰💯另加配左紫菜(+$12), 筍(+$12), 辣木耳(+$12) 碎紫菜加入個湯到超好食🖤.📌黑龍叉燒飯(小) $88主角

今日超幸運唔使排隊叫咗黑龍豚骨拉麵朋友叫咗牛筋black拉麵呢度啲面底辣度全部都可以揀我揀咗正常麵唔辣湯底湯超濃超厚好creamy我食拉麵最鍾意飲湯🤭但係如果成碗飲晒有點膩因為本身唔係食得鹹所以佢哋俾咗雞湯我加落去😆即刻唔同晒好好味呀不過如果你鍾意濃郁嘅湯底依度就啱晒你啦呢度啲肉超大塊紫菜浸咗湯好好味唔同一般放咗落湯底就林晒嗰種所以我再另外加多啲紫菜🤭🥟叫咗個雞皮餃子超好味呀好想食多個正常餃子但已經飽飽嚕希望下次唔使排隊又食多次😆🏷️而家仲做緊優惠只要follow黑龍拉麵社交平台即送2隻免費餃子呀🥟

香港必食拉麵推介‼️cp值高⬆️想試呢間好耐！呢間既拉麵價格唔算貴！👌🏻Lunch time 幾多人！要等位，都快入得👌🏻牛筋Black拉麵 $98好少見拉麵有牛筋食，高質呀！🤤推薦👍🏻黑龍豚骨拉麵 $88豚肉、湯底、拉麵口感都正！🤤大大碗，夠飽肚👍🏻煎餃子 $40幾好食！宜家follow ig仲可以有2隻免費餃子！章魚燒 $30好食呀！有4粒～枝豆 $40配酒小食👍🏻想飲啤酒！下次再去食先！

灣仔修頓球場對面，有間正宗日式拉麵門口成人有人排隊，今次終於可以食到店舖全日式佈置由正宗日本人做主廚以不同款式拉麵同沾麵為主牛筋Black拉麵 $98黑龍豚骨拉麵 $100兩碗麵嘅湯底有黏口口感都非常濃郁牛筋同豚肉叉燒厚身，入味腍！麵身可選軟硬度，我選了普通，份量都算多一定要食個流心蛋，蛋汁甘香，蛋黃適中，一咬流出嚟😋餃子$40一客五件，煎得金黃香脆，餃子皮薄多餡肉，肉質甘香炸雞$30啖啖肉，肉質嫩滑

一直都想試由日本人開設嘅黑龍拉麵，佢地有多款拉麵同沾麵可以揀，今次就試左牛筋black 拉麵，我自己都幾鐘意，因為湯頭好濃郁同杰身，非常掛汁，而且牛味好出同埋牛筋超淋，直頭好似入口即溶咁，好少叫拉麵係牛筋做配料，幾特別😀 on top加左叉燒都唔錯。黑龍豚骨拉麵味道都幾正宗，唔會話太漏但都好濃，辣木耳是驚喜位，值得加多份🤭 辣辣地都幾入味。同埋依家只要follow 佢地IG就即送兩隻餃子，記得follow☺️

食過附近餐廳都留意到呢間拉麵！大大個黑龍燈籠招牌🏮吧台設計，入到黎好有日本feel，仲係日本人開嘅拉麵店！▪️黑龍豚骨拉麵🐉$88湯底濃稠甘甜，麵質幼滑掛湯，配上洋蔥、紫菜，豚肉軟嫩▪️沖繩鹽味豚骨拉麵🍜$88同樣係豚骨拉麵，呢個豚骨味更濃，加入左酸菜、芝麻等等，味道豐富，亦都唔膩，仲有半隻溏心蛋▪️餃子🥟$40餃子咬落去都感覺到肉汁！隻隻飽滿😆▪️枝豆🫛$40表面灑上鹽，食落鮮甜▪️麻油炒味筍$20味道略帶辣味，口感清爽，解膩▪️章魚燒🐙$30唔會太厚粉，size 迷你

講到食拉麵，最喜歡就係豚骨湯底嘅拉麵，因為店家多數自家熬製湯底，香濃美味，搭配拉麵滋味十足位於灣仔嘅《黑龍拉麵》就滿足到我要求，日本人開設，2014年開業至今，當中嘅招牌黑龍豚骨拉麵味道正宗，深受食客歡迎店家最近推出咗優惠，凡惠顧一碗拉麵，再follow店家社交平台，即送餃子🥟2隻🥢黑龍豚骨拉麵 - 店家嘅招牌拉麵，自家熬製豚骨湯底，非常濃稠，麵條彈牙有嚼勁，掛滿豚骨湯汁，夠惹味！*另外麵嘅硬度及湯底嘅辣度都可以選擇🥢辣三枚肉沾麵 (大) - 三枚肉即係五花腩，肥瘦分明，口感軟熟，麵底似稻庭烏冬般粗大嘅拉麵，入口爽彈，另外跟了隻溏心蛋，熟度剛好！*沾麵可選熱食 還是 冷食🥢黑龍叉燒飯 (小) - 雖則話小份，但份量一啲都唔少，除跟了隻溏心蛋外，叉燒份量豐富，切了細嚿，肥瘦均勻，入口軟腍，飯底淋滿自家製醬汁，非常入味！🥢另外小食都好多選擇，如胡椒鹽味叉燒、燒魷魚一夜干、章魚燒和餃子等

極濃厚湯底🤪！平時一到lunchtime呢間拉麵就keep住有人龍排隊，招牌主打兩款口味，豚骨同牛筋拉麵🍜間唔時仲有期間限定款，可惜最愛嘅山椒拉麵而家已經冇咗🥲不過十月有新優惠，凡嗌一碗拉麵同follow黑龍拉麵IG，即送餃子2隻-👍🏻牛筋BLACK拉麵 $98牛筋拉麵真係少見有特色，有啲中日fusion感覺🤣牛筋非常軟腍黏口，以醬汁炆煮得好入味湯底同原味豚骨湯差唔多，不過加入牛筋後令湯底比起普通豚骨湯更加杰身同有隱若嘅醬油味叉燒厚薄適中，肥瘦相間，肥膏入口即溶，肉質軟嫩，但調味略嫌有啲單調溏心蛋就一般，流心但唔算好入味拉麵可揀軟硬度，超級掛湯，直頭好似沾麵咁😆味道：8/10性價比：7/10-👍🏻黑龍豚骨拉麵 $88另一招牌，湯底同樣非常濃郁漿口，唔同嘅係呢款有得揀辣度🤪辣醬揀咗基本量，偏向似七味粉嘅日式辣味，加少少辣吊下味係好食啲呢碗冇溏心蛋，但叉燒就有兩大塊，仲有味筍同紫菜味筍有少少黑椒味，夠爽口紫菜有別於一般拉麵店嘅原塊紫菜，而係好似港式粉麵紫菜湯嗰種，更掛湯味道：8/10性價比：7/10-👍🏻黑龍叉燒飯(大) $98叉燒切粒，醬汁煮得均勻入味，味道偏向日式醬油味甜甜地肉質比起港

📍黑龍 / 灣仔一試全港最濃豚骨湯拉麵🍜❓✧ 黑龍豚骨拉麵 $88果然湯底非常濃郁！濃到好似沾麵咁haha食落雖屬重口味 但並冇覺得好油膩( ´∀｀)叉燒肥瘦適中易入口 幼麵底都好掛湯follow IG仲送溏心蛋🥚呢個價錢好抵食呢整體味道唔錯 但未去到好驚艷好有記憶點～回頭指數😼4/5（唔洗排是可以回頭的\(//∇//)\

黑龍拉麵常光顧，已很熟悉他們的拉麵和沾麵，今次改食冷麵，黑龍供應冷麵有兩款，我見有個担担冷麵+煎餃子的套餐，於是點了這個。今次光顧，除了日籍主廚是男性外，全部職員都是女性。黑龍拉麵現在可以用二維碼入單，算是方便了，不過結帳都只限現金同八達通。我今次選担担冷麵，很坦白說，如果是担担湯麵我一定不會食，原因是上次吃過黑龍拉麵出品的，不及上海麵店的担担湯麵好吃，加上價錢較昂貴，竟然相差一倍價錢，當然有麵友表示，日式拉麵鋪提供的担担麵是豚骨湯頭，又附有叉燒及溏心蛋，那麼價錢是高一點，我則認為同麻婆豆腐一樣，中國的比日本好吃。幸好今次黑龍拉麵推出的是担担冷麵，炎熱的天氣吃又很舒服，小小辣小小麻麵條爽，吃得很痛快。

黑龍 Koku Ryu Ramen地址: 灣仔汕頭街29號地舖#yauyau_灣仔本身想喺汕頭街食越南pho，但係好可惜佢執咗，所以就轉左去後邊食拉麵。店舖都係一般拉麵店格局，有吧枱同埋一啲枱凳，會有少少迫，但係佢嘅服務態度好好，店員都好友善，而且仲會睇住你食嘅速度比嗰個替玉你。🍜🍖黑龍豚骨拉麵 （基本辣）$88佢個面嘅硬度好啱我口味，掛湯都好好，索到幾多湯汁，湯底好似芡汁咁濃，中間灘辣醬有啲似一蘭嘅感覺，但佢呢隻辣醬香口好多。至於塊豬肉就麻麻哋啦有啲乾身。🍜🍖辣三枚肉沾麵 $98個沾麵湯底偏辣，而且比較重口味，食落去個感覺exactly係嗰種蕃茄香葉薄餅嘅感覺，佢用咗粗麵底個面好彈牙煙靭。真係好似食薄餅邊點蕃茄醬食嘅feel。佢呢幾塊肉燒過會比較香口啲，但係都係有啲乾身。🥟🥟餃子 $40個皮煎得幾脆，都係啲拉麵檔口基本嘢。味道: 4/5服務: 3.5/5環境: 3.5/5番兜: 3.5/5#灣仔美食 #美食 #好吃 #instafood #foodstagram #foodphotography #yummy #foodiehk #hkfoodie #foodie #igfood #

是日去附近睇show, 朋友就推薦咗呢間拉麵啦，weekend嘅lunch hr去食，排隊都排咗20分鐘左右。入面位置唔多，除咗bar檯，就只有兩三張檯仔咁。聽聞呢間嘅沾麵好食，就叫咗個櫻海老沾麵（$98)。由於係沾麵嘅湯底，所以湯味就一定濃㗎啦，佢除咗湯有濃濃蝦味，on top仲加咗堆櫻花蝦😋😋幾唔錯，相對於平時食嘅沾麵湯，呢間個咸度同濃度啱啱好，唔需要食食下加湯溝返淡咁。麵質方面都唔錯，粗身少少又有d口感，一度以為自己食緊讚歧烏冬🤣🤣 配料就有一整隻糖心蛋同埋兩片叉燒。叉燒就幾淋，但係我嗰隻糖心蛋就熟咗dd🥲整體嚟講，佢呢個價錢同質素十分抵食，依家已經好少見有平過$100嘅拉麵，仲要係港島區，朋友冇介紹錯‼️

山椒辛味噌拉麵 $98拉麵係日本正宗嘅拉麵味道俾到你飛咗返日本嘅感覺湯頭濃厚加埋山椒唔辣得黎香係拉麵嘅新味道花椒愛好者必試份量唔少架會忍唔住想飲哂個湯期間限定唔知做到幾時🙈下次會想試埋沾麵味道：🌕🌕🌕🌕🌕CP：🌕🌕🌕🌕🌗--------------------

🏠：黑龍Koku Ryu Ramen📍：湾仔汕头街29号地铺💰：人均100HKD（只收现金或八达通‼️‼️店铺主打的是豚骨汤底，三款拉面，分别是最基础的「黑龙豚骨拉面」、「白龙盐味拉面」和「牛筋black拉面」，在此基础上再有三款沾面可供选择，「牛筋black沾面」、「辣三枚肉沾面」和「樱海老沾面」。如若对面食不感兴趣，店内还有「黑龙叉烧饭」和「明太子饭」可供君选择。将店里所有的菜品都尝试过后会发现，各款的风味不相上下，难以挑出最喜欢的一道菜品。如果非得选出第一名，那只可推荐「樱海老沾面」———沾面最重要的是汤底，这款沾面的汤底放了足够的樱花虾仔，虾味甚浓，而搭配的冷面软硬适中，在汤中简单浸泡后已经够味，夹一块不肥不瘦的叉烧，再吃一口又淋又甜的溏心蛋，恰到好处。（完了，想吃六运小区的富士山沾面了查阅食评后发现，这家店在开店的数十年里，菜单仅仅换过一两个口味，但热度依旧不减，可见其出品之扎实。