黑龍

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黑龍📍地址: 香港灣仔汕頭街29號地舖每一碗拉麵都可以根據個人口味調整，非常貼心！👏💖麵硬度選擇 🍜可以選擇麵的硬度，分為「軟」、「基本」和「硬」！蔥的選擇 🌱店裡的蔥也可以選擇「有蔥」或「無蔥」，我選擇了有蔥，這樣可以增添湯頭的香氣，讓整碗拉麵更具風味！🌟 蔥的清香與湯底的濃郁完美融合，讓人一口接一口！❤️洋蔥的選擇 🧅還可以選擇「有洋蔥」或「無洋蔥」，我選擇了有洋蔥！洋蔥的甜味讓湯底的味道更加豐富，提升了整體的口感！🥰追加配料選擇 🍳🌿店內還提供了多種追加配料的選擇，讓人可以自由搭配！包括玉子 🍳、紫菜 🌊、筍 🌱、辣木茸 🌶️還有洋蔥和蔥的追加配料，每樣只需加$10，真的非常實惠！💰😊✨ 沖繩鹽味豚骨拉麵 $90
這碗拉麵的湯頭香濃豚骨的味道好正！🍜🐖 麵條滑順，搭配新鮮的配料，每一口都讓人感受到滿滿的幸福感！😍👍✨ 牛筋 Black拉麵 $100麵的硬度選擇了「軟」
這道牛筋拉麵真的超級讚！牛筋軟嫩，湯底濃郁，讓人一口接一口停不下來！🍜🥢 黑色的湯頭特別有特色，口感豐富，讓人驚喜！👏😋✨ SUNTORY 生啤餃子 $90
這道餃子皮薄餡多，搭配清爽的生啤酒，真的是完美的組合！🍺🥟

在排隊的時候餐廳竟然出來一個日本人店員問我們人數，感覺自己突然去了日本一樣，感覺挺特別的。而這間也是日本的過江龍，下班時間人氣挺旺，有機會要排隊。辣三枚肉沾麵（１１０元）沾麵可以冷麵或熱麵，而我就選了冷麵，口感會更彈牙更有嚼勁一點。這個沾麵湯有加上辣粉，吃起來比想像中的要辣，辣味比較突出，但也吃出有點豬骨和魚介的香味。叉燒有三片，是腩肉的位置，口感非常軟嫩，表面有火炙了一下，帶點焦香。配菜也有溏心蛋，挺流心的。牛筋Black拉麵（９０元）加了牛筋真的挺特別的，第一次看到這個搭配。牛筋燉得非常軟嫩，差不多入口即化了。而叉燒是梅頭的位置，肉質柔軟，有肉香。湯底的豬骨香味比想像中的要濃厚，因為加了不少的背脂，油香比較足，搭配上蔥花和洋蔥比較解膩。 胡椒鹽味叉燒（５０元）叉燒真的超大的一片，性價比挺高的，接近了豬扒的厚度了，部位是梅頭，肉質非常鬆軟，黑胡椒味很濃，味道鹹香，帶油脂的部分入口即化。炸雞（３０元）炸雞炸得香脆，內裡還保留了不少的肉汁，配上沙律醬解膩。章魚燒（３０元）一共有四粒，口感外脆內嫩的，能吃到爽滑的章魚肉。雞皮餃子（３０元）這個有驚喜，吃起來裡面還會爆汁的，豬皮焦嫩，裡面的口

Blingbling美食推介✨📍灣仔 🍜黑龍 ✨灣仔超人氣拉麵店‼️ 💠💠💠💠💠💠💠💠 2014年開業 -- 日本人開設正宗拉麵店✨黑龍長期都好多人排隊！超級人氣‼️ 今日見有時間就排隊試下先☺️ 一入到去已經覺得自己好似去左日本咁！店員同厨師都係講日文！未食已經覺得置身日本🇯🇵💠 牛筋BLACK拉麵 $100牛筋煮得好軟好入味，湯底濃郁得嚟又唔會太鹹，拉麵吸晒湯既精華，條條拉麵都挂湯~ 🧡加埋溏心蛋同蔥花，味道更加豐富！💠 櫻海老沾麵 $100沾麵湯底濃郁得嚟帶有櫻花蝦嘅鮮香🦐🦐麵條煙韌得嚟又吸晒湯既精華，加埋溏心蛋一齊食，口感豐富，超級好味！！叉燒厚薄適中，唔會太膩~ ☺️💠 餃子 $40餃子皮薄餡多，煎得外脆內軟，好簡單既一道小食，但好香口，好好味~ 如果鍾意飲啤酒既，仲有一個combo係餃子+啤酒！🍺餃子絕對係送酒嘅一流選擇！🍻💠 章魚燒 $30原來黑龍有章魚燒~ 章魚燒外脆內軟，口感好正！🦑餐廳環境：💎💎💎💎💎/5 服務質素：🌸🌸🌸🌸🌸/5 食物味道：😋😋😋😋😋/5

日本拉麵百吃不厭，要食就要去正宗日本人開設的拉麵店，位於灣仔的「黑龍」，2014年開業，要排隊是常態。幸好面積並非迷你，大概有20個位，星期五中午1:15去到，大概等30分鐘，睇吓餐牌揀定食物，時間好快就過。主打豚骨湯，是一般香港人最喜歡的湯頭味道；當然仲有其他變奏，例如白雞鹽、桜海老、魚介醬油及牡蠣山椒等。肉的配料亦不只叉燒，仲有牛筋、三枚肉，看來非常受歡迎，等位期間已經有一些口味沽清！記得留意每月限定優惠，我們馬上在社交平台追蹤，即送一人一只吉列大蝦，新鮮酥脆，千祈唔好錯過！我們選擇了兩個麵及三款小食分享：牡蠣山椒辛味噌拉麵 $160沖繩鹽味豚骨拉麵 $90 加紫菜 $15餃子 $40炸雞 $40章魚燒 $25兩款拉麵湯頭各有特色，分別是紅白湯頭相映成趣！山椒辛味辣辣地惹食慾，再加上肥嘟嘟的三粒牡蠣，愈食愈滋味！鹽味豚骨有著澎湃的肉香，濃稠的口感，必定夠飽肚。至於麵質亦一流，柔軟有韌性，而且非常掛汁；豚肉肥瘦均勻，唔嚡口。溫泉蛋同樣是不敗之作。餃子外脆內軟，炸雞皮脆肉嫩，有圖為證，見照片都知道白滑。傳統日式拉麵店佈置，很有氣氛，值得再訪，下次就要早啲到。

晚上我來到了灣仔的黑龍拉麵吃晚餐。這是一家自2014年開業的正宗日本拉麵店，由日本人經營，讓人對其料理的正宗性充滿期待。😆在店外的海報上，我注意到每個月都有不同的優惠活動。這個11月的優惠是，只要追蹤他們的社交平台，就可以免費獲得一隻吉列蝦。 😍menu長這樣 ☺黑龍豚骨拉麵湯底是由豚骨熬製而成，散發著濃郁的香氣。湯底的味道非常鮮美，喝上一口，感受到豚骨的濃厚與滋補。😚裡面配有新鮮的葱、洋蔥、叉燒和荀，葱的清香與叉燒的肉質相得益彰，麵條的口感也很彈牙，很讚！！ 雞皮餃子外皮金黃色，內餡鮮嫩多汁，搭配上檸檬汁的清香，讓整體口感更加清新。餃子皮薄餡多，搭配醬油，餃子的風味更加突出。炸雞外皮金黃酥脆，內裡的肉質鮮嫩多汁，搭配沙律醬，增添了一絲清新的口感，減少炸雞的油膩感。章魚燒 燒汁味道濃郁，章魚的鮮味十足，搭配上特製的醬汁和柴魚片，味道更加豐富。牡蠣山椒辛味噌拉麵很少見到有拉麵配上牡蠣，牡蠣的鮮味與辛味噌的濃郁相得益彰，讓整碗拉麵的風味更加豐富。叉燒的肉質柔軟，溏心蛋的蛋黃流心，搭配葱的清香，簡直是絕配！！

過台灣前一日何生突然想食拉麵🍜大家就揾咗喺灣仔日本人開嘅傳統日本拉麵食就食正宗嘅一去到就一如既往拎籌排隊先排咗十分鐘就到好快有位好肚餓即叫咗💠牛筋Black 拉麵(牛すじ炭燒ラーメン)牛筋湯底濃郁湯底用牛骨、牛筋各種香料煮成味道相當醇厚帶有濃濃肉香牛筋滿滿骨膠原口感濃厚層次豐富店長推介之選💠山椒辛味噌拉麵 味噌為基底的湯底味道醇厚🔎帶少少甜味鹹香再🫙 山椒加喺帶出獨特的辛辣感既提神加層次感感受到微微的麻麻辣辣濃郁湯底辛辣且有層次重辛辣之選💠雞皮餃子 雞皮外皮酥脆鮑魚鮮嫩多汁雞肉加上旁邊檸檬直頭畫龍點睛好食💠枝豆 💠日式炸雞唔好以為炸到好乾當你咬一啖時好Juicy 💠章魚燒裹面有大大粒章魚外加超薄加上醬汁絕配💠日式餃子

成日經過灣仔都會黎排一排隊，因為入面環境同食物都好似返咗鄉下🥹之前未試過叫白雞鹽味拉麵，不過最近睇咗有個日本人喺YT話次次叫，－預試吓😚－上枱即刻試個湯，wow!!! 原來真係咁濃!!! 其實個味似濃版嘅上海雲吞雞d 湯🤣 叉燒就唔使講，不留都咁腍，正！😋流心蛋個心每一次都咁流咁靚！最後仲叫左個牛筋飯，加落個湯度做泡飯，個飯吸晒啲濃湯，完美🥺不過如果您一支公食依間有機會要搭枱，因為店面係係比較細，I 人要注意😂

牛筋black拉麵必點$100通常都係豬骨或者雞白湯或者海鮮湯為主題牛筋第一次聽，軟腍腍好好味，湯係比較濃味的另外呢款會配味玉今次我揀咗麵質適中推介加蔥不要洋蔥 （大家會留意食沾麵、濃湯都會有洋蔥）呢度係可以選擇加定唔加比較彈性另一碗揀咗黑龍豬骨拉麵（湯底魚介醬油加豬骨）同樣是比較濃味的 $90味玉要另外加$15 朋友叫了，有洋蔥（佢話感覺清新）小食叫了餃子+啤酒套餐 $90留意番冇得預先攞位，預留返時間排隊

今次再訪開業超過10年，由日本人主理嘅人氣拉麵店「黑龍」🇯🇵.牡蠣山椒辛味噌拉麵🥢單點$160💰有3隻牡蠣🦪叉燒🐖芽菜、半隻溏心蛋🥚蔥、粟米筍等🌽湯底山椒味突出🌶️但入口溫順，少少辛辣😋生蠔肥美鮮嫩，麵條煙韌有彈性😙.黑龍豚骨拉麵+筍🍜單點$105💰有叉燒🐷筍、紫菜、蔥、洋蔥🧅額外加咗1份筍😉豚骨湯底濃厚稠身🤤拉麵細幼，掛湯能力高💯叉燒薄切🔪肥瘦適中☺️.餃子🥟單點$40💰外皮煎到脆卜卜😗肉餡多汁.雞皮餃子🐓單點$30💰外皮金黃✨雞皮香脆有彈性😆內餡鮮嫩😛.燒汁章魚燒🧆單點$30💰外脆內綿密😌仲有章魚粒🐙經典味道😍.Zero(2罐)🥤單點$30💰

哇哇哇，超多人排隊既拉麵店，今日終於有幸來試到😋特登收工來呢度排隊成半個鐘⏰就係想一嚐究竟，究竟有咩吸引力，令到灣仔既黑龍拉麵可以排長龍。終於終於，終於有位啦😋第一次試，看看餐牌有不同口味，吾洗甘多花俏既，直接試招牌拉麵🍜黑龍豚肉拉麵🍜$105 第一次試，真系超乎我想像好食🤤難怪排長龍，麵既口感彈牙，湯底直頭係精華，成碗麵食曬之餘，湯都飲曬吾係講笑，拉麵來講我真系比超高分，小柔都推薦必食啊🤗小食都有幾款選擇： 1. 雞皮餃子🥟$30 雞皮餃子弱弱一說其實第一次食，唧少少🍋檸檬汁，成件事真系超match,雞皮超脆，係超級好食啊，必食啊🤤2. 章魚燒🐙 $30 章魚燒就圓圓一粒，外脆內香趁熱食岩岩好🤤3. 麻油炒味荀$20 味荀就係開胃之選，邊食麵邊食味荀又係超級夾，可以中和下口味😋整體真係沒揀左，好食到就算排隊耐都值啊 我會再返來食架😋

今日去咗灣仔嘅黑龍拉麵🍜，係日本人開嘅正宗拉麵店，2014年開到而家都咁hit🔥，因為真系好好食！1️⃣ 牡蠣山椒辛味噌拉麵 🌶️呢碗拉麵真係一試難忘！啲牡蠣又肥又鮮🦪，夾埋叉燒🐷、爽脆芽菜🌱、溏心蛋🥚同炙燒粟米仔🌽，每樣配料都超級用心！湯底濃郁帶微辣，味道似擔擔麵咁惹味，真心好滿足呀～😋2️⃣ 牛筋Black沾麵 🖤麵條彈牙到冇朋友🫨，沾湯係用牛筋熬製，黑椒香味突出，好特別🤤！牛筋軟腍得嚟完全入味，食到停唔到口，真係正到忍唔住比Like👍！3️⃣ 章魚燒 🐙外皮脆卜卜，配埋燒豬排醬同沙拉醬，味道層次豐富，一口一粒，超滿足💯！4️⃣ 燒魷魚一夜干 🦑魷魚鮮美又Q彈，炭燒香氣十足，保留埋肉汁，一啖入口真係幸福感爆燈！🤩一定要叫！❤️❤️❤️5️⃣胡椒鹽味叉燒呢度嘅叉燒厚切到似牛舌🤣軟嫩入味的叉燒，非常滋味

灣仔利東街附近一向食肆林立，而且特色食店居多，而且建築不少亦有英式香港味道，一條人流不多的汕頭街，有一間坐滿的拉面小店，門口亦不斷有客人等位，名為黑龍拉面，2014年已開業，䇄立10年之多，由日本人經營。門面以及內在環境，猶如置身日本拉面店，模式亦都真係如同日本拉面店一般，門口非常日式的招牌寫著著目的黑龍，一個大大的燈籠令店舖非常吸睛，而內裝飾以地道感及木系為主調。空間不算大，但正正有日式小店的感覺。拉面我們點選了兩款，包括人氣之選 牛筋Black 拉麵 以及 沖繩海鹽豚骨拉面。🔸牛筋Black 拉面牛筋非常腍及入味，另有叉燒及玉子，拉面湯底較咸及濃郁，但正正是地道做法。🔸沖繩海鹽豚骨拉面沖繩味道給人感覺自然是較清，鹽味豚骨湯清而味香，主菜是叉燒及玉子，配以一些日本醃菜。另外叫了2款小食分享食用～🔸日式煎餃煎餃水準好，煎的恰到好處，不會燶，有在日本吃的水準。🔸章魚小丸子相對不過不失，在香港並且是小食來說，一吃無妨。

黑龍拉麵 係位於灣仔嘅一間拉麵店，喺網上非常有名，門口經常排短隊。佢哋嘅黑龍豚骨拉麵湯底濃郁幼滑，如果你覺得太濃，可以喺吧枱拿清湯調淡。配料豐富，有厚切嘅日式叉燒、溶化嘅流心蛋、大量海苔、竹筍同蔥花。我揀咗小辣，湯碗裏面可以見到一抹紅色，建議加少許辣，味道更豐富，但唔會掩蓋天然豚骨湯底嘅香味。作為大胃王，我仲試咗一碗搭配明太子嘅日本珍珠飯。佢哋嘅小菜我亦試過，辣雲耳、炸雞、餃子，如果你食量唔大，可以唔試呢啲小菜。最重要係唔好忘記Follow佢哋嘅社交平台，可以免費獲得炸蝦一尾。呢間店嘅環境舒適，食物質素一流，絕對值得一試！😋🍜香港仍然係飲食天堂🇭🇰🥢👍🏼Kokuryu is a popular ramen shop in Wan Chai, there's always a short line at the door. Their signature Kokuryu ramen has a rich and creamy broth, if you find it too thick, you can get some clear broth from the bar to ligh

同事大大力推薦的黑龍拉麵店🇯🇵2014年開業至今 是同區人氣排隊店💯店舖小小 但不影響客人大吃大喝！ 黑龍更改變了我對沾麵既感覺♥️愛上了 只限黑龍的沾麵⋆_ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ__ ⋆🍜《牛筋black沾麵 》沾麵湯底用牛筋🐮熬製 湯頭濃稠而不過咸帶少少黑椒香 有三或四塊牛筋🍜麵🍜配上幾塊薄叉燒 玉子🥚.🍜《黑龍豚骨拉麵 》配料：叉燒，筍，紫菜，蔥，洋蔥 湯底是拉麵精華 用豚骨🐷熬製配上適量的背脂 湯底很濃郁不油膩 叉燒肉嫩 拉麵用上幼身拉麵麵條好有彈性 🍜 掛湯力高 💯 追加一個玉子‘🍺 《生啤+餃子 》🥟煎餃子一碟5 件🥟 厚薄適中肉餡飽滿 配上生啤🍻 少不了😜.🐓《炸雞》2件大炸雞 🍗 外脆內嫩 鹽味適中.🥩胡椒鹽味叉燒叉燒大件肉厚 豬味濃郁 帶濃濃胡椒鹽味🫙

路過見到山椒辛味拉麵，好奇下進店點了餐，熱鬧的環境見到餐廳內部親自看到廚師料理，開放式的廚房真的很吸引又香氣撲鼻，於是進內立即點了以下食物大快朵頤。首先牡蠣山椒辛味噌拉麵，湯底超濃郁，可以夾出完整湯皮的快樂，然後最有趣的是湯底帶上山椒的微辣，令牡蠣的綿滑更有刺激性，大咧咧地滑入口中，再夾上彈性的拉麵，滾辣燙全齊。然後雞皮餃子也相當脆皮，炸雞皮令內裏的肉餡吸收了雞油的精華，相當精彩。接着的黑龍叉燒飯也超具日本特色，厚切角叉燒，肉感滿滿。接着是牛筋BLACK沾麵，黏滑的牛筋與湯底相當吸引，粗身的麵條更能沾上富有膠原的湯底，滋潤十足。最後再食了一份章魚燒小食，實行外脆內軟的快樂一餐。