黑龍

營業中

休息中

晚上我來到了灣仔的黑龍拉麵吃晚餐。這是一家自2014年開業的正宗日本拉麵店，由日本人經營，讓人對其料理的正宗性充滿期待。😆在店外的海報上，我注意到每個月都有不同的優惠活動。這個11月的優惠是，只要追蹤他們的社交平台，就可以免費獲得一隻吉列蝦。 😍menu長這樣 ☺黑龍豚骨拉麵湯底是由豚骨熬製而成，散發著濃郁的香氣。湯底的味道非常鮮美，喝上一口，感受到豚骨的濃厚與滋補。😚裡面配有新鮮的葱、洋蔥、叉燒和荀，葱的清香與叉燒的肉質相得益彰，麵條的口感也很彈牙，很讚！！ 雞皮餃子外皮金黃色，內餡鮮嫩多汁，搭配上檸檬汁的清香，讓整體口感更加清新。餃子皮薄餡多，搭配醬油，餃子的風味更加突出。炸雞外皮金黃酥脆，內裡的肉質鮮嫩多汁，搭配沙律醬，增添了一絲清新的口感，減少炸雞的油膩感。章魚燒 燒汁味道濃郁，章魚的鮮味十足，搭配上特製的醬汁和柴魚片，味道更加豐富。牡蠣山椒辛味噌拉麵很少見到有拉麵配上牡蠣，牡蠣的鮮味與辛味噌的濃郁相得益彰，讓整碗拉麵的風味更加豐富。叉燒的肉質柔軟，溏心蛋的蛋黃流心，搭配葱的清香，簡直是絕配！！

灣仔 📌 黑龍拉麵🍜 猛龍過江📍灣仔 • 日本人主理拉麵店 🍜黑龍拉麵 🍜 於灣仔 2014年開業 🥢 日本人開設正宗拉麵店，門口經常都有人等枱，今日收工特登過來已經晚上八點幾，門口仍然有人等緊，好彩等一陣就入到枱啦 ✌🏻🐽黑龍豚骨拉麵 $90黑龍豚骨拉麵係人氣之選。湯底豬骨味濃郁，但不鹹不膩，湯底真係好出色。配料有荀、蔥、洋蔥、紫菜同叉燒，麵質是幼身一條條，可以因應個人喜好，選擇軟口感軟硬。🐔白雞鹽味拉麵 $90白雞湯雞味濃郁，相對豚骨拉麵湯底會無咁“ 杰 ”身，呢款拉麵微曲，口感似幼版公仔麵，而且非常掛湯，慢煮雞叉燒肉質嫩滑，溏心蛋蛋白口感滑嫩，蛋黃呈流心，食一粒真係唔夠喉。🍺 SUNTORY 生啤 + 餃子 $90神泡啤酒醇香，配上外層薄脆餃子，肉汁juice 又香口，佐酒一流的小食。🧆 章魚燒 $30章魚燒外層輕脆內軟，唔太多粉，內裏章魚粒爽彈，近乎大阪風味，只係相對細粒少少，但對我嚟講細細粒容易食 😝可以一口一粒。🐙 燒魷魚一夜干 $50見到隔離枱 order，為食嘅我又點一份🤭 魷魚有鮮味，有嚼勁，有越食越鮮甜的味道。📲每月都有限定優惠10優惠: Follow 社交平台 即

灣仔依間「黑龍拉麵」由日本人開設及打理🇯🇵日本拉麵師傅都識講少少廣東話㗎💬由2014開店至今，原來已經係10年老店🎏Menu除咗拉麵、沾麵選擇多之外，更加意想唔到嘅係小食都有好多款😉每一款都好吸引🤩本來菜式已經好高CP值，仲要店內有提供免費凍水🧊同埋職員上菜、收碟嘅速度都好及時⏰加上無收取加一服務費❌所以我都幾鍾意依間餐廳💯.櫻海老沾麵(小份)🍜凍麵麵條口感粗身、煙韌😆櫻海老湯底表面鋪滿櫻花蝦🦐香蔥，採用櫻花蝦湯底、豚骨湯底製作🥣飲落帶有蝦膏味道😋配料有溏心蛋、辣木耳、酸筍、辣木耳😍.黑龍豚骨拉麵🥢採用直身幼麵製作硬麵，容易掛湯，叉燒肉質肥瘦均勻🐖豚骨湯底味道濃郁、不會太鹹😌配以秘製辣椒醬食用，飲落好惹味🤤配料包括有酸筍、青蔥、紫菜、洋蔥🧅.胡椒鹽味叉燒🥩表面鋪滿胡椒鹽，兩塊叉燒都好大塊，媲美厚切豬扒🐷油脂部份食落入口即化，瘦肉部份雖然肉質厚身🥲但因為採用炙燒形式烹製🔥肉質食落一點都不乾柴，反而好Juicy😱.雞皮餃子🥟表面鋪有胡椒鹽，採用高溫炸雞皮🐓將雞皮油份全部迫出，令到雞皮口感香脆😝但食落不油膩，雞肉餡料肉質紮實，肉味濃香💯配以檸檬汁食用🍋味道清爽💦章魚燒🐙表面鋪滿木魚花🐟香草🌿

今晚約好朋友一齊食拉麵～📍屹立灣仔十年嘅正宗拉麵店🍜@kokuryuramen_wanchai 呢間由日本人🇯🇵主理已經開業𝟏𝟎年主打濃湯拉麵、沾麵 仲會有期間限定款式貫徹日本拉麵店嘅作風有飯類供應架👻👻 餐廳每月會有不同限定優惠，8月只要follow餐廳社交平台即可贈送雞軟骨餃子1隻⋄湯底絕對是拉麵的精華以豚骨熬製，加上適量的背脂，令湯底更加濃厚，味道香而不油，拉麵採用了幼身拉麵，麵條同樣選了硬度適中，掛湯力高😋😋⋄⋄====—====—====—====—✦ 拉麵 ✦🐷黒龍豚骨拉麵（$90）配料：叉燒｜筍｜紫菜｜蔥｜洋蔥辣醬：激辛｜2倍｜基本｜無湯底絕對是拉麵的精華以豚骨熬製，加上適量的背脂，令湯底更加濃厚，味道香而不油，採用了幼身拉麵，麵條同樣選了硬，掛湯力高，配上黑木耳、香蔥、紫菜、叉燒，大大塊叉燒，可自選辣度，辣醬放在拉麵正中間，重辣香但食不會太辣，令拉麵更加惹味🤤🤤⋄✦ 沾麵 ✦🐄牛筋𝑩𝒍𝒂𝒄𝒌沾麵（$100/小；$110/大）沾麵湯底加入牛筋熬製，令湯頭非常濃稠，還帶點黑椒香，有三至四塊牛筋，入口軟腍入味！沾麵麵底可選擇凍或熱一麵條選了硬度適中，食落彈牙，亦非常掛汁，配上

人均$100起｜灣仔｜日本拉麵｜黑龍拉麵來到位於灣仔的黑龍拉麵！原來是一間超級人氣的日本拉麵店，朋友推薦這裏的拉麵非常彈牙，湯汁都是日本師傅自己熬煮的，肯定有品質保證❤️辣三枚肉沾麵用錢加了糖心蛋，絕對值得！沾麵的叉燒比較肥，可是肥膏入口即化，超吸引人的說。麵條很有咬勁，還可以選擇不同的硬度，滿足不同人的需求。黑龍豚骨拉麵🍜如果不喜歡沾麵鹹香的口感，我也推薦這個黑龍豚骨拉麵！麵條比較幼細，配合豚骨湯底十分相答！裏面還有竹筍，很好吃的說明太子飯🍚滿滿碳水化合物才稱得上快樂的一餐飯拉麵怎能夠不點米飯呢？上面還鋪滿明太子，拌勻配上湯汁來吃，真的最好吃雞皮餃子🥟現在只要follow黑龍拉麵的社交平台，可以獲得雞皮餃子一份！還不趕快follow起來？——————為食分界線——————📍 黑龍 (灣仔)灣仔汕頭街29號地舖人均消費： $100#hk #hongkong #hkfood #hkfoodie #hkblogger #hkfoodblogger #hongkonger #香港 #香港美食 #週末好去處 #香港好去處 #食好西 #美食 #探店 #香港探店 #ramen #hkramen

放工經過入去試下～店員都是日本人～很有置身在日本拉麵店的感覺☺️☺️Menu有湯拉麵及沾麵～湯底是我最愛的豬骨+魚介為基礎🙌🏻🙌🏻 👉🏻 牡蠣山椒辛味噌ラーメン $160冬季限定拉麵🙌🏻以單價來說稍貴，但真的好好味🤤🤤湯底除了豬骨及魚介外還有牡蠣的鮮！很濃郁🥰 加上山椒的麻感很強～很爽😍不會很辣～主力是麻香～牡蠣大隻飽滿，個人很推這碗🤤🤤🤤 👉🏻 櫻海老沾麵 （大） $110麵質比拉麵粗身～口感更煙韌老闆給的櫻花蝦一點都不手軟滿滿一堆泡在沾麵汁內～超香～超鮮🥰🥰 沾著麵條真的一口接一口🥳半熟蛋也很完美這個也很推🙌🏻 👉🏻唐揚炸雞 $30 -新鮮熱辣～外脆內軟嫩😋👉🏻餃子 $40 -底部煎得香脆，肉餡也入味好吃👍🏻 🎈總歸一句： 喜歡魚介湯底的朋友😊真心推來這店～～

📍黑龍（灣仔）呢間2014年開業·由日本人主理嘅黑龍拉麵，真係夠晒正宗，太好味啦！🍜山椒辛味噌拉麵一上來就可以聞到好香嘅味，湯頭好濃厚，飲咗啖湯真係後勁十足，雖然唔算特別啦，但麻味十足，配上麵一齊食勁有口感。真係好過癮！拉麵吸附湯汁好浓味，搭配叉燒、溏心蛋，真係一碗超滿足嘅拉麵。🐂牛筋BLACK沾麵 $100 (細)我個人最鍾意食沾麵，呢個真係好啱我心水沾麵好有彈性叉燒好大嚿。醬汁好香好濃味，入邊仲有一嚿嚿牛筋，煮得好腍真係好正，配埋一齊食好滿足。🐙章魚燒 $30外皮脆卜卜，內餡章魚粒，好彈牙，配埋燒汁一口一粒，正👍🦑燒魷魚一夜干弧呢個我譽為「送酒第一名」，燒醬汁甜口味，魷魚味好足好香，有咬口唔會硬，食落成個嘴都係鮮味。🍗炸雞非常出色，炸雞好大件，即叫即炸擺咗一陣再食都係熱辣辣而且好脆。外皮好薄但係非常香脆，一啲都唔會油膩，雞肉肉汁爆棚，推薦必嗌！餐廳每月都會有唔同優惠，只要惠顧一碗拉麵同埋追蹤社交平台就可以有期間限定既小食送，今期就係送吉列蝦一隻，快啲去試下啦！♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡🍴餐廳：黑龍 (灣仔)📍地址：灣仔汕頭街29號地舖💸消費：360♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

正宗日本拉麵非「黑龍」莫屬，原來至今已經開咗10年！2014年日本人🇯🇵開業，今日終於嚟朝聖🍜～當晚落住大雨，老闆細心地用英文同我哋講暫時得1個空位！好彩好快就有位👍🏻！而且拉麵店喺用手機QR code落單，所以唔洗擔心只係講これ（This的日文），唔識日文都唔怕🤣！麵度三揀一：可揀「軟」、「基本」、「硬」！店內好貼心更設有熱湯，比大家自行調較湯底濃度👍🏻！🧂🐖🍜沖繩鹽味豚骨拉麵：$90有一塊簿切豚肉，亦配有半隻溏心蛋、蔥花、紅薑絲、荀、白芝麻和酸菜，湯底濃郁，較稠，酸菜可解膩👍🏻。🌶️🍜山椒辛味噌拉麵：$120重口味之選😆，濃烈味噌味和濃厚麻辣口感。（因為我唔太食得辣，只嚐了一條麵🤣亦感興到其麻辣程度🥵）配料亦有一塊豚肉、半隻溏心蛋、蔥花、粟米🌽。🧂🐖胡椒鹽味叉燒：$50因為我哋略嫌拉麵嘅一塊豚肉唔太足夠🤣，所以追加叉燒小食嚟配麵食。叉燒半肥瘦，軟身，亦灑上很多蔥花👍🏻，好吃😋！🐙章魚燒：$30章魚燒味道二揀一：可揀「燒汁」或「鹽味」。章魚燒比較似大阪風味，口感軟嫰，配有木魚絲同紫菜，好吃😋！🍺Whiskey High Ball：$58‼️仲有每月優惠，每人凡惠顧拉麵一碗及Follow黑

同神虎一街之隔仲有間黑龍都係賣牛沾麵既好耐之前去大球場睇亞洲賽之前食過一次就覺得一般正常啦無咩印像但呢幾年耐唔耐都見到有人話灣仔就係食黑龍同神虎既然聽得多又去試左次約左朋友去書展之前就順便食埋個麵先出發星期日大約十二點頭黎到前面都排左六個左右等左十分鐘左右入得入面地方都幾細就係L型bar檯加幾張細檯個位同神虎比就窄好多檯底摸左好耐都搵唔到勾貌似就掛唔到袋不過最特別係檯面有即棄筷子同普通重用筷子可以揀岩晒d防疫L門口有餐牌可以望下入面就QR code落單雖然話係細麵但都有200G大就多100G上次去山口麵商店試過貓飯同叉燒飯都OK今次又想試下叫個牛筋飯share但個賣相就頹頹地就咁白飯同兩舊仔牛筋仲有d牛汁咁樣無咩特別而個麵入面都有牛筋呢個就真係唔需要點炸雞同個飯一樣價上檯果時都好熱咬落去唔鞋不過唔算好多肉汁都唔錯既不過虎神就比較juice我地兩個都係要左black沾200G同300G既分別就係300G係滿好多既而叉燒都係一樣兩個半塊有些少厚度咁有跟原隻蛋都算係個完整既拉麵咁個沾湯同六年前第一次黎食果時就分別好大以前果個係更加似豚骨湯底但而家呢個係更深色更濃厚起埋沙湯入面有牛筋雖然應該唔

今晚去咗灣仔嘅黑龍拉麵，呢間正宗日本拉麵店由2014年開業以嚟就好受歡迎，係日本人主理㗎，食之前已經對佢猛烈期待！😆揀咗人氣之選黑龍豚骨拉麵，湯底用豚骨熬製，味道濃郁，但唔會太鹹，真係perfect！配料豐富，有荀、蔥、洋蔥、紫菜同叉燒，麵質可以自選硬度，我嗰碗掛湯力高，好滿足！有秘製辣椒醬嘅加持，味道真係一絕！🐽仲試咗櫻海老沾麵，呢個超有驚喜，凍麵配搭櫻花蝦湯底，表面鋪滿蝦香撲鼻！麵條粗身煙韌，配料有溏心蛋、辣木耳、酸筍，每一啖都好滋味！🦐當然唔少得試埋其他小食：胡椒鹽味叉燒：肥瘦均勻，厚切但唔乾，juicy到爆！🐖雞皮餃子：香脆不油膩，配檸檬汁食清爽得嚟又特別！🐓章魚燒：外脆內軟，搭埋木魚花，好滿足~🐙炸雞：即叫即炸，外酥內嫩，嚟pic點嘅鹹香好滋味！🍗整體來講，黑龍拉麵真係無得輸，老闆仲識少少廣東話，好親切，幾乎無加一服務費，CP值超高！食完仲想再去試其他菜式！💯

好耐之前食過心心念念！因為這間由日本人開設的正宗拉麵店係我係香港暫時食過最正宗，店員都識講日文同廣東話。自2014年開業以來，這間小店的裝潢和氛圍都讓人有置身日本的感覺，晚市時分人氣爆棚，但等位時間卻意外地短暫。我嘗試了山椒辛味噌拉麵，湯頭濃厚，雖然不算太辣，但後勁十足，麻味十驗，讓我嘴唇震震，十分過癮！另外，辣三枚肉沾麵可選擇熱麵或冷麵，我個人認為熱麵更能吸附湯汁，麵質韌性良好，搭配火炙的叉燒和流心蛋，味道更是惹味。此外，雞皮餃子的皮脆餡鮮，配上店家特調的Whiskey High Ball，飲一啖便有置身日本的感覺。整體而言，這間拉麵店無論在味道還是服務上，都讓我印象深刻。11月更有優惠，Follow 社交平台即送1隻吉列炸蝦，實在值得一試！

同同事一致想食拉麵 就嚟到黑龍 呢間由日本人開設嘅正宗拉麵店2014年就已經開店今年啱啱十年好彩唔使排好耐就有位未入去已經諗好晒食咩 大家share🦪牡蠣山椒辛味噌拉麵呢個新推出嘅產品 有蠔食仲要辣味湯好吸引 今日涼涼哋 叫一碗保暖🌡😆3隻蠔 隻隻都厚身肥美 個湯底推介俾鍾意嚐辣嘅朋友仔湯底好濃郁 辣中帶麻 鍾意刺激嘅朋友就可以試吓另外本身配咗一大塊腩肉 半肥瘦好正 🐷黑龍豚骨拉麵 相比下呢碗會變咗無咁濃味有2大塊豚肉 另外我哋再加咗配料玉子 紫菜 同辣木耳飽晒🥟餃子一碟5隻 煎得皮脆肉嫩餃子皮夠薄 食落唔會痴口同埋個汁啱啱好好香口

呢間由日本人主理嘅拉麵店，2014 年喺灣仔開到依家，每次經過都見到有人排隊 🙈 一入去，店員就會大叫「いらっしゃいませ」歡迎你！店面唔算大，多數係吧枱位～ 佢哋主打濃湯拉麵同沾麵，每月仲有唔同限定優惠！今次我 Follow 咗佢哋嘅 社交平台，就送雞軟骨餃子一隻，口感香脆 #好食 💥 我同阿姨揀咗招牌黑龍豚骨拉麵 ($90)，個湯濃得嚟膠質滿滿 😋 叉燒薄切偏瘦，配料有溏心蛋、筍片、紫菜同埋蔥花，麵條細幼，軟硬可以自己揀，啱晒唔同口味嘅人～ 如果唔想食熱辣辣嘅拉麵，可以試下佢哋嘅期間限定叉燒牛蒡天婦羅涼拌拉麵 ($90)。炸過嘅牛蒡一啲都唔苦澀，叉燒同麵條都比湯麵粗身，叉燒仲要有少少燒香味！佢哋嘅章魚燒 ($30) 外皮脆卜卜，咬落去仲有彈牙嘅章魚粒，有埋少少燒汁更好味 😍~#必嗌！最後，因為天氣實在太熱，我哋仲叫咗個生啤+餃子套餐 ($90)～ 餃子皮煎得香脆，咬落有肉汁，配埋冰凍生啤，爽呀 🍺

位於灣仔既黑龍拉麵係2014年開業，係由日本人開設既正宗拉麵店🍜💫 辣三枚肉沾麵 大$110 細$100揀咗冷沾麵❄️加埋一個熱辣辣嘅湯底🐷簡直係絕配，湯底方面就比較濃味，同埋都有啲辣🌶️重口味同埋鍾意食辣嘅人一定要試下🫶🏻💫 櫻海老沾麵 大$110 細$100同樣地都係揀咗冷沾麵🤗呢個湯底入面有大量嘅櫻花蝦🦐所以蝦鮮味都比較突出🍜覺得太濃郁嘅話可以叫店員幫忙加湯，咁每一啖都會食到熱厚嘅沾麵💫 餃子 $40/5隻食落都比較軟身🥟肉餡飽滿，完完全全係好開胃嘅前菜🥰💫 章魚燒 $30/4粒感覺佢係炸出嚟嘅口感🤣好特別🐙💫 炸雞 $30/2件每件都好大件，食完一件已經超飽🥳放耐咗都保持炸雞外脆內軟嘅口感💫 明太子飯 $30呢個飯食落辣辣地幾惹味👍🏻食落都唔會覺得好飽肚咁🤤🥳 而家follow 社交平台仲贈送吉列蝦一隻🍤

係灣仔有好多間主打日本拉麵既鋪頭，但有幾多間係真係由日本人主理架呢？今次介紹既呢間主打由日本人開，拉麵店2014年已經開業，希望可以比香港人食到最正宗既日式拉麵～拉麵店內位置唔算大，夜晚比較多人可能要排隊，不過都唔會話要等好耐🤔餐廳每月都會有唔同既優惠，只要惠顧一碗拉麵同埋追蹤社交平台就可以有期間限定既小食送，例如雞軟骨餃子、一個麵底🤭今期就係送吉列蝦一隻🍤另外老闆好貼心設有鰹魚熱湯，可以自行調較湯既濃度♥️大家食晒成碗拉麵之後可以特登望下個碗既圖案，碗邊有個囍字，唔知老闆既用意係咪想襯番隔離條囍帖街呢🙈—————————————————————————————♦️ 黑龍豚骨拉麵🍜(加紫菜,特別要求：麵質硬,一倍辣）：麵質軟硬適中好掛湯，湯底唔算辣下次可以再揀辣啲，配埋秘製辣椒醬夠晒惹味🤭湯比較濃質感較稠，豚肉好腍身而且肥瘦適中夠晒大塊👍🏻♦️ 白雞鹽味拉麵🍜（特別要求：走筍、唐辛子絲）：湯底唔會好鹹但有濃郁雞味 ，拉麵同湯底好夾，而且湯底唔算好漏~雞叉燒一啲都唔諧好易咬開，有種入口即溶感覺，你會想食多幾舊🙈啲湯滲晒入雞叉燒兩者味道好夾👍🏻另外仲有隻糖心蛋，蛋白好嫩滑而蛋黃亦做到流心效果🥚♦️