黑門水產すいさん (棉登徑)

位於尖沙咀的主打水產的日式居酒屋。餐廳門面仿照日本的居酒屋🏮風格，彷如置身日本街頭；而店內的裝潢以和風及木系設計為主，店內掛滿貝殼吊飾及燈籠，氣氛感滿滿。.⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆* 生帆立貝肉刺身 (6切) $168* 吞拿魚壽司 $68* 青檸啫喱醋佐安鱇火炙魚肝 $98* 蜜糖芥末火炙安格斯牛肉沙律 $128* 極上大漁貝燒 $128* 海膽蟹味噌甲羅燒 $88 * 鐵板宮崎柚子胡椒香蔥牛舌心 $168* 辣酒煮角螺 $118  ___⋆ ⋆ ___ .✿ 生帆立貝肉刺身｜吞拿魚壽司生帆立貝鮮味濃郁，味道甘甜；吞拿魚壽司呈深紅，肉質爽口充滿彈性。.✿  青檸啫喱醋佐鮟鱇火炙魚肝 🐟鮟鱇魚肝入口軟滑，絲毫沒有腥味或肥膩的感覺，配合青檸啫喱醋，酸酸甜甜，非常開胃。.✿ 蜜糖芥末火炙安格斯牛肉沙律牛肉嫩滑軟稔，加入沙律菜及三文魚子，大大中和了油膩感，口感更清新滋味。.✿ 極上大漁貝燒帆立貝配上鮮蝦、生蠔、三文魚籽及海膽，再加入秘製海鮮汁一併烹煮；店員會先讓我們拍照後才開始炭燒，經磯燒後鮮味十足，鮮甜無比；尤其帆立貝爽口彈牙，湯汁滿瀉。.✿ 海膽蟹味噌甲羅燒 真的

返咗嚟香港想搵返喺日本食海鮮嗰種咁正嘅感覺，就嚟咗尖沙咀呢間黑門市場食海鮮喇～ 😙有staff幫我地係面前燒海鮮呢. -黑門令蟹味噌甲羅燒甲羅燒簡直係磯燒既必食! 一入口豐沛嘅海洋嚟搵我🤣 -海苔酒盜燒帆立貝加咗酒，幾有趣既組合，但又ok夾，粒帆立貝夠新鮮，啱想試吓新野既朋友呢😎-黑門令大漁魚子醬脆脆包入邊包咗吞拿魚蓉，新鮮幾時都係最好食～-岩手縣赤崎生蠔超大隻，大個我成隻手掌，好誇張🤣 入口滑溜溜，海洋又來找我了～🌊-白粟米生食既日本粟米! 開頭都有啲半信半疑staff既推介，但唔好俾佢pale既外表呃咗，呢碟係全晚最有驚喜、私心覺得最好食嘅菜！超清澈既甜&超refreshing 💫-黑門三文魚加州飯卷啲飯調味啱啱好，加埋新鮮嘅海鮮=good!-赤鬼海老天飯卷新鮮贏晒～ 開心地食晒6嚿🤣 面頭啲三文魚籽超多，讚!-焦糖烤哈密瓜🍈好甜、滿足🤭

去完日本旅行返黎好掛住日本菜🥹所以今日同朋友黎呢間居酒屋望梅止渴先！呢幾餐廳用左唔同海鮮嘅貝殼做吊飾吊喺天花板，幾靚幾特別👍🏼🐚海膽蟹味噌甲羅燒 $88 🌕🌕🌕🌕🌑🐚赤鬼蟹味噌甲羅燒 $88 🌕🌕🌕🌗🌑叫左兩款甲羅燒，好滿足😋兩款都十分足料，好濃蟹膏味😍同埋侍應會過黎幫手燒，俾我地品嚐新鮮熱辣嘅甲羅燒😝海膽蟹味噌較重海鮮味，適合重口味嘅人；赤鬼蟹味噌就帶啲辣，令味道層次豐富啲，同埋可以蓋過腥味，怕腥嘅朋友可以試下呢個👍🏼🐚極上大漁貝燒 $128 🌕🌕🌕🌕🌑我同朋友成餐都最鍾意呢個😋足料之餘個汁都做得唔錯，有淡淡牛油香味，亦混合左各種海鮮嘅鮮味，值得推介👍🏼🍞黑門令大漁魚子醬脆脆包 $98 🌕🌕🌕🌑🌑魚子有魚油香味，唔會好腥👍🏼唔同海鮮夾埋塊包食令口感更豐富，而且都冇咁膩👍🏼但略嫌塊包硬左啲，需要啲時間咬，搞到放入口之後好似變左塊包係主角咁🤣🥩鐵板宫崎柚孑胡椒香蔥牛舌心 $168 🌕🌕🌕🌗🌑牛舌幾有口感，但真係要趁熱食，凍左先食就會有啲韌～個醬都唔錯，但柚子味可以再出啲。🍣帆立貝壽司 $98 🌕🌕🌕🌑🌑上碟好靚👍🏼味道正常🍹海底之心 $78 & 愛琴海 $88兩杯都係有水果味嘅蘇打😆既啱

📍黑門水產友人帶我黎食好西，平日夜晚都爆晒人。入面就同日本嘅個啲居酒屋好似樣。門面同入面都掛滿左紙燈籠🏮😚❤️海膽天婦羅 ($168)海膽唔腥，上到枱仲熱辣辣❤️極上大漁貝燒 ($98)大大粒汁燒元貝，燒到差唔多索晒啲醬汁就食得，食落口就勁juicy 😚職員仲會落手落腳幫手煎，雖然場入面好多人，但係都會有人定時定後行過黎幫手睇下。 ❤️黑門帆立貝伴魚籽醬 ($98)大大粒帆立貝放入口，大滿足，帆立貝好肥美再加上小量海膽同魚子醬。😳 值得一讚係個紫菜都唔會好似出面食個啲咁，放左好耐好林。❤️海膽蟹味噌甲羅燒 ($78)呢個係咁多樣野入面我最鍾意嘅，又有蟹籽蟹肉同海膽，撈埋一齊再配埋威化餅😚又脆又啖啖都係醬料。❤️黑門令大漁魚子醬 2份 ($176)底係呑拿魚蓉，上而有蟹籽、三文魚籽同海膽，真係啖啖魚肉😍黑門招牌野真係無介紹錯❤️鐵板宮崎柚子胡椒香葱牛舌心 ($168)柚子同胡椒味超重，岩晒重口味嘅我😳牛舌芯就林身啲，就煎得岩岩好，唔會話煎到好過火。❤️辣酒煮角螺 ($118)另外仲叫左個黑門令龍蝦湯煮海鮮 🦞$98兩個啲汁都鎖晒入個海鮮到😍

嚟到尖沙咀嘅黑門水產，店內嘅佈置充滿日式嘅風格，天花位置掛上咗貝殼🐚同燈籠🏮，而牆上亦貼有日本海鮮同食材嘅海報，有一種身處日本嘅感覺。唔單止環境氣氛一流，呢度嘅食物都同樣出色！✨黑門令蟹味噌甲羅燒 🦀️ 甲羅燒喺以蟹膏、蟹籽、蟹肉同鵪鶉蛋為材料，混合一齊燒嘅美食。 店員會即場幫忙炭燒，之後再配上梳打餅食，蟹膏又香又甜，仲好Creamy呀～✨長崎本釣池魚 🐟 店員細心介紹兩種食法，除咗可以用紫菜包住切碎咗嘅刺身食，仲可以就咁點上酸甜嘅醬汁，池魚口感爽脆 yumyum 🤩✨極上大漁貝燒有鮮蝦🦐、帆立貝、生蠔、三文魚籽同海膽嘅漁貝燒，經炭燒之後，鮮蝦爽滑鮮嫩，而帆立貝彈牙鮮甜。店員仲提我哋要襯熱食，啖啖海鮮，好滿足呀🤭✨黑門令鰻魚漢堡🍔用紫菜包住鮮甜多汁嘅炭烤鰻魚，中間再夾住玉子蛋同壽司飯，成個漢堡包口感都好豐富呀😍😍另外我哋仲叫咗三文魚腩刺身、蔥吞拿魚腩卷同壽司定食，全部都好高質。壽司🍣同刺身同樣新鮮充滿光澤，三文魚腩肉質軟腍，而壽司飯經過調味，唔使點醬汁都好好味呀！✨蔥吞拿魚腩卷✨三文魚腩刺身✨壽司定食

係尖沙咀K11商場附近嘅黑門水產，門口以日式燈籠點綴，貼滿了明星到訪嘅相片，今日就一探究竟，了解下呢間餐廳嘅吸引之處我點了今次點左三文魚加州反卷、海膽蟹味噌甲羅燒、令大漁魚子醬脆脆包、大板燒、炭燒味淋魚乾&燒小章魚丸。首先是三文魚加州反卷，三文魚非常鮮美、肉質鮮嫩，配上酥脆加州卷，魚子嘅口感爽脆，配搭得幾好食接下來是海膽蟹味噌甲羅燒，這道菜很特別，海膽、魚子、蟹肉、蟹膏、蔥、鵪鶉蛋在係蟹殼上燒&混合，再放在梳打餅上食。海膽的味道非常濃郁，融合了蟹肉和蟹膏的風味，非常美味。極上大漁貝燒都幾特別，蠔、蝦、海膽、元貝等加上特製醬汁，燒到岩岩好，每樣海鮮都新鮮令大漁魚子醬脆脆包的脆脆包十分酥脆，面層鋪左海膽、魚子、蟹肉、魚子醬等，賣相吸引炭燒味淋魚乾係另一道非常特別的菜。這種魚乾經過炭火燒烤後，表面變得酥脆，內部則保持了鮮嫩的口感。大板燒都唔錯，面層有豬肉，章魚小丸子外脆內軟,另外桃汁都好好飲

bookmark左呢間野好耐，餐廳地點就腳，係尖東站N4 出口1分半鐘就到。三文魚加州飯卷 三文魚好鮮，握得幾好，d飯唔會太大舊死實。極上大漁貝燒海膽燒帆立貝店員好細心，俾我地影相先攞去燒。2個都燒得幾好，d海鮮夠新鮮就點燒都好食。蟹味贈甲羅燒呢個蟹味贈甲羅燒真係好正好食，啲蟹肉好鮮甜，好夠味。蒲燒鰻魚燒鰻魚肥美香口，雖然要148蚊不過呢個質素都收貨。鐵板宮崎柚子胡椒香蔥牛舌心鐵板上好香口，keep住熱，d牛舌油脂感比d柚子胡椒味中和左，唔會太膩。免治雞肉串呢個就正常發揮，點埋生蛋黃好唔錯。餐廳唔係好大，始終開係尖沙嘴旺區舖租成本高，座位之間比較逼d，但係d服務都好好。整體食物質素高，我地食完出面已經好大條龍。

晚上同朋友去左想食好耐嘅 黑門水產 食野。餐廳位於尖東附近嘅棉登徑，就腳易搵。一入餐廳好有日本居酒屋嘅感覺，恍如一遊日本，各類日本菜式，刺身，壽司，鐵板，燒等等。飲品各種酒類，非酒精都齊全，好多選擇。鐵板燒海鮮雜菌--鮑魚，海老，魷魚。份量都幾多，食落好惹味，雜菌夠諗，唔會過韌。鮑魚味鮮，肉質嫰，蝦肉鮮甜，魷魚有咬口。燒物有店員負責，好安心，唔驚燒得過火。海苔酒盜帆立貝-- 帆立貝鮮甜，配上海苔，燒後醬汁甜甜地，幾好食。黑門令蟹味噌甲羅燒--蟹膏，蟹肉，蛋配上味噌，蔥，燒後鹹香鮮甜，配疏打餅食好夾，味道唔錯。三文魚刺身 (4切)-- 三文魚刺身幾新鮮。黑門三文魚加州反卷--一啖食哂好滿足，反卷食落口感豐富，飯量剛好。黑門鰻魚玉子燒--玉子燒薄身，層數多，食落甜甜地，蛋嘅熟度都剛好。鰻魚嫰滑，醬汁豐富。整體配搭得宜。黑門令關東煮--湯底濃而不鹹，大根，竹輪，魚糕，年糕福袋，芋絲，牛肉、蒟蒻等。煮得好入味，牛肉質素都幾好，有牛肉香味，唔羶而且有咬口。黑門令海鮮茶碗蒸--蒸蛋超滑，材料新鮮豐富，海螺，蜆肉，各類魚籽，海膽，蝦肉，蟹肉。香濃鮮甜，推薦比鐘意茶碗蒸嘅食客。環境氣氛唔錯，晚市幾個人

坐底即刻叫份新鮮刺身先，必點長崎本釣池魚，平時居酒屋都好少有原條池魚刺身，都只係$198，魚肉口感嫩滑鮮甜，特制酸汁調味夾紫菜一齊食好味道，海膽蟹味噌甲羅燒，呢個我每次黎都一定要食，夾紫菜梳打餅，即燒creamy，蟹膏醬味道濃郁，鹹鹹地真係勁好食，蟹油蒜燒帆立貝，啱晒最中意食蒜茸味既我，黑門令大漁魚子醬脆脆包，滿滿既吞拿魚蓉、魚籽等，多士烘脆入口香脆，黑門大漁稻庭烏冬，好正既原板海膽呀，海水味濃郁，入口好幸福呀！仲有好多魚籽，最正係個冷麵汁凍食少少甜酒味，赤鬼海老天反卷，好多沙律醬，飽到上心口啊，小食推介炸蓮藕片，同朋友兩個人食左咁多高質美食，買單都只係$1082，抵！生日仲可以有餐廳播生日歌既服務，好窩心哈哈💓

🦀海膽蟹味噌甲羅燒 $88有海膽、蟹肉、蟹膏、蔥、蟹籽同鵪鶉蛋mix埋一齊再配餅食🦀超級重蟹膏味，好幸福既感覺☺️✨✨✨✨✨🦪海苔酒盜燒帆立貝 $88有蟹籽、紫菜，香菇，帆立貝mix埋一齊，味道偏鹹，好啱送酒🍻✨✨✨✨✨🐟長崎本地池魚 $228有兩種食法，一款係包紫菜，而池魚魚片係已調味過，另一款係沾醬汁，醬汁吊到魚既鮮味🐟✨✨✨✨✨🥖黑門令大漁魚子醬脆脆包 $98有海膽、蝦、蟹肉、吞拿魚腩、飛魚籽、蟹籽、魚子醬加啲蔥配個小法包🥖太多料好難一次過放入口🤣味道偏鹹，小法包口感偏硬，口感就十分豐富✨✨✨✨✨🍣極上壽司盛盒 $448好欣賞壽司飯係有用醬汁調過，唔洗點豉油食都夠味👍🏻最心心眼就係海膽同蟹膏蟹肉😆✨✨✨✨✨🍹巨峰梳打 $58鍾意提子🍇可以揀巨峰梳打，好重提子味👍🏻

同屋企人去咗k11行街睇戲,睇發哥套"別叫我賭神",跟住去咗棉登徑間「黑門水產」睇個名就諗起黑門市場嘅新鮮海🐟🦐🦞🦀🦑🦪餐廳環境佈置好有心機,有好多貝殼做吊飾,仲有日本嘅poster👍係超有氣氛嘅日式居酒屋🍶❣️黑門帆立貝伴魚籽醬$196大大粒嘅帆立貝配上海膽同魚籽醬,好鮮甜😋好邪惡😂❣️蟹油蒜燒帆立貝$88帆立貝係好味之選,蟹油蒜燒亦令人好滿意,帆立貝肉厚味甜,再配自家制燒汁,美味🤤❣️黑門令蟹味噌甲羅燒$78有專人負責燒,蟹蓋內有鵪鶉蛋、魚籽、蟹膏一齊攪拌再燒,燒得啱啱好,食嗰陣用紫菜梳打餅墊底,放蟹膏上去,再將炸蒜放上面,蟹膏極之濃郁,配埋餅乾口感豐富,食到lamlam脷😋❣️岩手縣赤崎生蠔$176來自岩手縣嘅生蠔,好大隻,新鮮美味,肉質鮮嫩多汁,令人回味無窮,配上清新嘅啫喱（？）,每一啖都好享受🥰❣️赤魚一夜干(半條) $118呢個係一去到日本餐廳,見到都一定會嗌嘅魚,水準唔錯😍❣️黑門令海膽櫻花蝦海鮮炒飯$238 屋企人話晚餐一定要食飯,叫咗呢個炒飯食,佢話完全滿足晒佢呢個飯桶😂😂😂飯粒軟硬適中,而且好多料,口感好正🤩❣️巨峰乳酸生啤$68去居酒屋又點可以唔飲酒呢,酒味較清,帶有淡淡巨峰提

好彩果日同朋友都早放工, 所以去到先未洗等位, 因為晏小小餐廳已經爆滿, 建議想食既朋友仔最好預先book枱喇!海膽蟹味憎甲羅燒 $88入面勁足料, 除左有蟹膏蟹肉, 仲有埋蟹籽、海膽, 加埋中間既鵪鶉蛋, 所以食落非常鮮味, 配埋2塊梳打餅卜卜脆, 口感非常豐富. 黑松露白汁燒帆立貝 $128上碟時已經見到帆立貝側邊有一大羹黑松露醬, 而且帆立貝亦都夠大粒厚肉, 帶子既咸鮮味加埋黑松露香, 兩者相得益彰. 蜜糖芥末火炙安格斯牛肉沙律 $128安格斯既肉質嫰滑, 食落唔韌之餘仲有小許火炙香味, 加埋下面既沙律菜, 增加清爽既口感.鐵板宮崎柚子胡椒牛舌 $168鍾意重口味既朋友不能錯過, 因為入口有濃濃既柚子胡椒味, 然後再有大量香蔥、大蔥去配搭牛舌, 鐵板形式上碟更令香味大大增加.三文魚腩刺身 $98非常肥美嫩滑, 油脂分布平均, 鮮味無窮, 而且每舊刺身都係又大件又厚肉, 食完之後真係非常滿足, 十分推薦黑門三文魚加州反卷 $128欣賞佢地個壽司飯唔會太散, 雖然上面塊三文魚無魚腩刺身果款咁肥美, 但都非常新鮮.蔥吞拿魚腩卷 $108除左入面包有吞拿魚蓉之外, 上面都鋪左大量吞拿魚蓉

肚餓得發咗，我即刻叫咗店家嘅招牌菜式：海膽蟹味噌甲羅燒、黑門令蟹味噌甲羅燒同埋極上大漁貝燒。心入面好期待，唔禁想知道呢啲美食會帶嚟點樣嘅感受！啲菜上嚟嘅速度好快，三款菜式一齊上嚟。首先，海膽蟹味噌甲羅燒，金黃色嘅蟹甲羅散發住淡淡嘅焦香，令人垂涎欲滴。一啖落肚，鮮甜嘅蟹肉同埋香濃嘅蟹味噌完美融合，真係好美味！然後，嚐吓黑門令蟹味噌甲羅燒，蟹膏嘅香氣更加濃郁，就好似融化喺口中嘅感覺。呢款菜式更加豐富，加咗蒜蓉、辣椒同埋香草等調味料，帶嚟唔同嘅風味，真係好吸引人。最後，極上大漁貝燒，巨大嘅貝殼入面鑲嵌住新鮮嘅大漁貝，睇落好美味。一口咬落，肉質鮮嫩多汁，帶住微微嘅焦香，就好似喺大海入面咁，食得好滿足！

食完之後已經納入我必翻食晚食店list之一即刻講下食左d咩先沙律係安格斯牛肉沙律係沙律菜上面鋪左6塊牛 再放左魚子係上面夾一塊牛包住d菜加埋魚子 原來個味道係咁夾d牛燒得好嫩叫左2隻生蠔邊隻品種就無問 不過上菜個陣呆一呆因為隻蠔超肥超大超飽滿平時d蠔可以一啖一隻 呢隻我分左3啖生蠔上面配左柚子jelly成個感覺好fresh 鐵板牛舌心上個陣出晒煙 熱辣辣牛舌心第一次食爽口 牛味比一般牛舌再濃d用左大量大蔥墊底大蔥配牛呢個組合永遠都無得輸黑門令蟹味噌甲羅燒上菜時會先俾大家影相然後就會幫你即場係爐上面燒將煮完既材料放係梳打餅上面一齊食超濃烈蟹膏味我仲將部分加落個丼飯食 match原隻刺身帶子配海膽＆魚子醬帶子同海膽都好甜 帶子好大隻發覺呢到既材料都巨大化一啖咬落去 大滿足黑門令三色丼有蟹肉 吞拿魚&蓉 魚子 海膽 蟹子沙律包你每一啖都食到唔同材料個人覺得吞拿魚蓉最出色壽司飯係黑醋飯 比較特別奇異果味梳打

今日收工後，我哋去咗尖沙咀棉登徑嘅呢間居酒屋，位置離地鐵站都唔遠，行過去只需要約5分鐘！非常方便。幸好我哋有訂位，晚上去到已經好多人，仲有幾個等位嘅人喺外面等待。所以，如果大家打算去嘅話，一定要記得訂位，要唔然可能要等耐啊！店員好友善地為我哋介紹今日有咩特別嘅魚生同埋其他美食！首先，要推介嘅係佢哋嘅蟹肉味噌甲羅燒！甲羅燒夾埋脆脆嘅餅乾，意外地非常搭配！入口嘅蟹肉味道再加上蟹膏，非常濃郁，超級好食！真係驚喜呢！😍之後，我特別推薦鐵板燒海鮮雜菌！帶子非常鮮甜，燒得好出色！鮮蝦亦都好爽口，彈牙感一流，食落之後更加甘甜！可以感受到日本的風味，一定啱晒鍾意食海鮮嘅朋友呀！真係值得一試嘅美味佳餚！😋繼續來一份鰻魚玉子燒！鰻魚和玉子燒都係烤得剛剛好，質感非常豐富。鰻魚鮮嫩多汁，配上玉子燒，口感絕佳！食落去真係咁嘅！👌如果你鍾意味道香濃嘅雞翼，就一定要試試燒明太子雞翼！呢款雞翼燒得又脆又嫩，醬汁濃郁，明太子味道正啊！每一口都令人欲罷不能！真係好開心食到！😁大漁冷蕎麥麵係我哋另外點嘅一道菜。蕎麥麵彈牙又爽口，而且佢哋嘅配料非常豐富，令人滿足！好好味啊！🍜最後，當然唔可以錯過嘅係黑糖牛油番薯！呢個甜點真係