黑門水產すいさん (棉登徑)

營業中

休息中

呢日餓底 又要等到下個月先去日本想揾啲好似磯丸水產既舖頭 食下飲下野就㨂咗佢 一入舖 和風味滿滿 好似返去咗大阪咁 一黎就叫咗個海膽蟹味噌甲羅燒睇下佢個滿瀉程度🤤🤤見到就想食蟹膏蟹肉多到 撈埋個蛋黃😋😋串燒都係我必點既item今次揀咗 香草腩肉車厘茄卷 自家制鰻魚肝串 燒雞橫隔膜串同雞髀肉大蔥卷當中比較特別既係試到鰻魚肝 係其他地方好少機會試到 食落唔會腥 又唔會太粉 鍾意食內臟既朋友可以一試海鮮類我又點會錯過🥳叫咗個大阪木津海鮮丼🍚同埋兩大隻北海道生蠔🦪 蠔一上枱 真係嚇親 好大隻 食落海水味唔會太重 幾creamy 平時少食既人應該都好易入到口😋海鮮丼上面既剌身都好新鮮 絕對滿足 埋尾梗係要食返個甜品 叫咗個白桃雪葩係一個好好既結尾😛食完勁滿足 如果係想同friend飲下野食下串燒chill下 都係一個好地方 人均都係around $200 係一個happy Friday既好地方

今日同朋友去咗尖沙咀棉登徑食晏晝飯，約咗去食心心念念嘅日本菜餐廳設計裝修充滿日式情懷，好似真係飛咗一轉日本咁😌餐廳有提供午市套餐嘅餐牌，價錢實惠，百零二百蚊就可以食到一個日式定食😇✨日本安格斯牛肉定食✨我哋叫咗一個日本安格斯牛肉定食，用咗壽喜燒作為湯底，甜甜哋嘅湯汁配上軟腍腍、充滿油脂嘅牛肉、溫泉蛋、野菜、金菇等配料，好滿足😆✨大阪木津海鮮丼✨另外都叫咗一個大阪木津海鮮丼，魚生都好新鮮，份量都唔少，有齊赤身、帶子、三文魚、螢光魷魚等，加上醋飯底，滿足晒鍾意食刺身嘅朋友😬值得一提嘅係，每一個餐都有跟上前菜、沙律、茶碗蒸同麵豉湯，最欣賞嘅係茶碗蒸，蛋蒸得好嫩滑，配上三文魚籽同冬菇，口感更上一層樓😆✨海膽蟹味噌甲羅燒✨餐廳嘅招牌菜，一向都唔係好鍾意食蟹膏嘅我都俾佢驚艷到，鵪鶉蛋撈埋海膽、飛魚子、蟹膏蟹肉等，鮮味十足，仲要一啲都唔腥，配上梳打餅，簡直絕配😬，✨燒白蛤✨最後我哋都叫咗一碟燒蜆，全部都好滑溜，一啲沙都冇😆總括而言，值得回頭嘅一間日本菜🫶

這間日本餐廳的菜品質量只是尚可，熟食其實都沒什麼特別，而上菜的速度卻讓我大失所望。我在餐廳點了一道簡單的魚乾，脆肉瓜串燒，蔬菜火鍋等等，本以為很快就能享用，結果等了足足一個半小時。其他的菜品在這一個鐘漫長的等待過程中有慢慢提供，但係我不理解為何這些類似簡單的菜式係需要一個半小時。因為在其他餐廳，類似的菜式通常可以在短時間內上桌。餐廳的氛圍雖好，但如此漫長的上菜時間無疑影響了整體用餐體驗。雖然送菜上桌後，味道還算不錯，但在等待過程中已經消磨了我不少的胃口。如果上菜速度唔改進，絕對不建議大家去享用。

今天中午，我和老婆去了位於尖沙咀的黑門水產享用美食。這家餐廳位於棉登徑，從地鐵尖東站的P3出口走幾步就能抵達，交通相當方便。餐廳的裝修風格充滿日本特色，木質的裝潢和柔和的燈光營造出一種舒適的氛圍，讓人一走進去就感受到濃厚的日本風情。店員非常友善，給了我們熱情的招待。我們點了幾道招牌菜，首先是海膽蟹味噌甲羅燒，海膽的鮮美與蟹味噌的醇厚相得益彰，口感非常豐富。接著是蒲燒鰻魚飯，鰻魚外焦內嫩，搭配香噴噴的白飯，令人垂涎欲滴。我們還嘗試了日式安格斯牛肉鍋定食，肉質鮮嫩，湯底清爽，搭配各種時蔬，既滿足又健康。黑門三文魚加州反卷，鮮嫩三文魚包裹米飯，搭配酪梨和蟹肉，口感豐富，味道絕佳，是不可錯過的美食。最後，甜品椰子雪葩清新可口，為這頓美餐畫上完美句號。總體來說，黑門水產是一個值得推薦的餐廳，不僅食物美味，服務也相當周到，是享受午餐的好去處。

好耐冇去日本旅行呀超級掛住當地嘅黑門市場香港竟然有一間叫黑門水產嘅居酒屋質素完全拍得上日本我哋叫咗呢度嘅招牌海膽甲羅燒新鮮嘅海膽配上蟹膏蟹肉同埋鵪鶉蛋店員會幫你所有食材慢慢攪拌以及加熱超級濃郁嘅蟹膏海膽 配埋梳打餅一齊入口 濃郁得來又有層次😍另外我哋叫咗lunch set大扳亦津海鮮丼Lunch set已經包括咗茶碗蒸麵豉湯沙律以及前菜🥳超級豐富呢個海鮮丼有勁多種類嘅海鮮 包括三文魚、海膽、甜蝦、油甘魚、劍魚、魷魚仔以及時令刺身見到都流晒口水😍😍海膽非常鮮甜 而甜蝦肉質結實 味道新鮮鮮甜 其他魚生都非常唔錯 舊舊都口切又肥美🥳作為成日出街嘅食肉獸在一個三文魚牛油雜菇佢價錢平平哋，但非常有驚喜入邊有超多三文魚粒 用牛油炒過嘅雜菇非常之香 正呀😍環境非常闊落 而海洋做主題搭配居酒屋裝修 好似去咗日本咁🥳

近日前往尖沙咀黑門水產すいさん用膳，此次品嚐了數款特色菜式，味道與質素均令人滿意。「海膽蟹味噌甲羅燒」尤為出色，海膽與蟹味噌的濃郁風味相得益彰，經焗製後香氣四溢，口感鮮嫩多汁，令人回味無窮。午餐「黑門令四食」是刺身愛好者的佳選，拼盤包含新鮮吞拿魚、三文魚等，入口即化，鮮甜自然，毫無腥味，令人大感滿足。「海膽天婦羅」亦值得一試，外層酥脆，內裡保留海膽的柔嫩與香氣，佐以少許醬汁更添風味，令人印象深刻。「三文魚牛油炒雜菌」同樣令人驚喜，三文魚火候掌握得宜，牛油的濃香與雜菌搭配和諧，味道濃郁卻不膩口。「自家製免治雞肉串」則帶來另一番驚喜，雞肉質地嫩滑，烤至微焦，散發陣陣香氣，展現出手工製作的用心。沾上蛋漿醬料後，令肉味更為提升。整體而言，食物質素優良，環境舒適，服務亦相當周到。誠意推薦予喜愛刺身與燒物的饕客，下次定當再訪，探索更多精彩菜式！#黑門水產すいさん #尖沙咀美食 #日本料理 #海膽與刺身之選

朋友為我慶祝生日，特意選擇呢間頗具名氣的日式居酒屋，不過我只可以話呢間居酒屋嘅入座人數已經不復當年，星期日夜晚入座率都大約只有六成。由於係居酒屋格局，所以坐起上嚟會有少少逼迫，但係環境衛生同埋服務態度都係合乎預期。居酒屋提供嘅食物種類非常之多，包括壽司、刺身、壽司丼飯、天婦羅、串燒、燒物、火鍋等等，令人眼花撩亂，最後我哋三個人叫咗四樣食物，包括壽司盛一客、牛肉壽喜燒、海膽蟹肉甲羅燒、同埋魚生丼飯(有海膽吞拿魚蟹柳)。呢四樣食物嘅水準保持得唔錯，味道同食才新鮮度都幾好。我個人最推薦嘅係甲羅燒，因為唔係好多地方可以食到呢個菜，雖然每個甲羅燒只會配上一塊威化餅，不過其實係可以叫店員添加餅。至於啲食物嘅賣相就請參考我嘅相片。三個人最後食咗大約$1100，合乎預期。但係我覺得店家有必要做一啲推廣工作，否則難以在如今的經濟狀況下生存。

最近決定去旅行，唔如搵間好食嘅日本餐廳，一解思鄉之仇🤣🤣今次來到黑門水產，佢係關西出名嘅水產舖頭，平時喺日本都好多人食，但我未喺香港試過。我哋叫咗兩個**lunch set刺身丼飯**。套餐包括一碗麵豉湯、茶碗蒸同埋前菜。佢用嘅飯同平時壽司燥飯唔同，飯粒偏硬身，口感特別。刺身選擇都好多，海膽同蟹肉蟹膏份量都比得多，真係大滿足😌。因為週末都要返工，就係要對自己好一點，所以另外叫咗**海膽甲羅燒**同埋**煙三文魚大阪燒**，味道都非常出色，絕對值得一試。最後埋單大約$600，食到超飽。不過如果淨係叫lunch set，其實消費唔使$200，都幾打工仔friendly。

今日嚟尖沙咀同朋友食飯之前食過銅鑼灣嘅黑門水產朋友話想試吓尖沙咀呢間🇭🇰環境同銅鑼灣嗰間都差唔多其實有好多嘢都好吸引好想食😆首先有呢個牛舌牛舌熱辣辣鐵板上🥰要趁熱食👍🏻牛舌熟度煮得啱啱好香蔥胡椒都好出，有淡淡柚子味☺️之後就到呢個辣魷魚其實唔算係好辣，魷魚爽口🤤之後就到壽喜牛肉鍋，呢個就同平時餐廳嘅水準差唔多有基本嘅材料，配有粉絲牛肉色澤唔錯🥰 肥瘦都分明食落一樣咁正☺️ 肥瘦適中跟住就到呢隻蠔有驚喜地大隻😍 食落都好新鮮仲好有心地配埋啲柚子啫喱令口感同層次更多🆙👍🏻另外都十分推介就係呢個甲羅燒好貼心咁喺煮之前俾我哋睇吓同影相😆好彩之前真係睇咗啲材料食落有好出嘅海膽味配埋餅乾食就更加突出個鮮甜味🥰呢間黑門嘅嘢食絕對好唔錯🥰嘢食用料去到服務質素都好好有機會會再嚟食☺️

難得早放工，可以同同事早啲來晚餐，再夜啲就冇位了好多人book左位。裝修有格調，環境寧靜，適合打工仔放工來傾計，食物種類和款色多。侍應頻密加茶，態度友善。海膽蟹味噌甲羅燒本人第一次食甲羅燒，果然是餐廳的招牌名物。有廚師貼心地在旁幫助混合蟹殼內的食材和燒煮。入囗蟹味非常濃郁，和餅乾的配搭一流，好味，推介！龍蝦汁海鮮一道菜有晒幾海鮮！蝦很大隻，而且爽口嫩滑，龍蝦汁滲入蝦內令肉質入味。魷魚，蠔，芋絲等都很好吃，龍蝦汁可以用來撈飯一流。魚生丼賣相吸引，一份丼已經可以食到咁多種魚生，高CP值！魚生食落好新鮮，散發鮮味，一啲都唔腥，壽司飯調味合宜，飯量足。燒牛油帆立貝有專人幫煮燒、調味，令帆立入味，肉質鮮甜新鮮，而且會切成碎粒方便和友人分享。三文魚大板燒燒得合乎中道，塊底外脆內軟，煙三文魚足料，整體味道不錯，而且很飽肚。

餐廳裝修好有日本feel，坐得舒服。講返食物先，真係樣樣都掂！海膽蟹味噌甲羅燒，香味正到冇朋友！大阪木津海鮮丼都好新鮮，好多唔同嘅刺身，食到停唔到口！焦糖蘋果鵝肝多士都幾有創意，鵝肝入口即溶，配埋焦糖蘋果嘅酸甜味，好開胃！燒黑豚腩荔枝卷都幾特別，估唔到荔枝同黑豚腩咁夾，甜甜哋好惹味！白蘑菇釀鮮蝦肉串都唔錯，蝦肉爽口彈牙，蘑菇juicy！燒雞皮脆卜卜，送啤酒一流！最後叫咗火炙三文魚壽司，三文魚燒得好香，好滿足！黑門水產嘅嘢食真係高質又抵食，around $200一個人真係抵！下次想食日本嘢，一定會再嚟！

今日同亞女及男朋友仔，去尖沙咀睇完日落及燈飾後，路經棉登道，見黑門水產門口好吸引，無得去日本玩就入去食吓日本菜啦！北海道生蠔$78/1 隻， 蠔算幾大隻及好新鮮冇腥味，肉質爽口好有蠔味🥰海膽蟹味噌甲羅燒$88蟹蓋裝滿有蟹肉、蟹膏海膽蟹籽鵪鶉蛋同香蔥， 職員好細心上枱俾大家打卡先，影完相先拎去燒，將所有材料混合一齊燒好，上枱加一片梳打餅一齊食，真係仲正過係日本食。 （加多兩片梳打餅就更加好啦）壽喜燒牛肉鍋$198 （可以加烏冬$35）壽喜燒鍋內有豆腐，娃娃菜，金菇，秀珍菇，冬菇及薯粉，有四片牛肉都算份量適中，牛肉好嫩滑，壽喜燒汁不算太甜，烏冬口感煙靭，食完壽喜燒即刻溫暖晒。海膽天婦羅$158用紫菜葉包住海膽去做天婦羅，味道我個人就覺得一般，海膽都係新鮮食好啲。極尚壽司盛合$468 手握壽司有12 件🍣，有我至愛既松葉蟹膏及海膽之外，還有三文魚、油甘魚、金目鯛、大拖羅、池魚、帆立貝、三文魚子、赤貝、牡丹海老及松葉蟹肉，件件都非常之新鮮好味，壽司飯都有調味，真係不用點醬油！黑門令彩虹丼$248🌈份量十足好抵食，有吞拿魚肉蓉、吞拿魚、三文魚籽、海膽及蟹柳蟹籽鋪滿成個丼，壽司飯都已經調味。

第一次來食燒海鮮，點了一客二人前set，有兩隻蠔、兩隻帶子、兩隻鮑魚、四隻蜆、和兩隻蝦，燒之前店員會先拿來給客人拍照，然後再去燒，整體燒得不錯，不會過熟，調味適中；之後再點了兩個原味甲羅燒，蟹味香濃，但最好要配餅食，否則有點鹹（梳打餅可以叫店員添加，但每次只會比兩塊）。而鐵板海鮮是整餐最不喜歡的，芡汁太濃、黑椒太搶、偏鹹，我要不停飲水。價錢都不算平，但香港地食好少少都差不多要這價位，燒海鮮四百幾、甲羅燒$78一個、鐵板海鮮$188。

第二次嚟黑門水產，他們的甲羅燒和海鮮很不錯，服務也挺好燒海膽蟹蓋，還有餅乾給你點著食，好味。旬之刺身，份量十足，很鮮味。燒鮑魚，不會燒到縮晒水。拖羅壽司，赤貝刺身等等都不錯。店員介紹‘作’冷Sake, 亦為我們斟酒，很貼心的為我們介紹Menu 上的食物及酒類，為我們推介新鮮魚，燒或刺身。我們暢飲用餐4小時，沒有人趕我們埋單，盡興而歸。雖然他們的價錢略貴，但沒有一項食物令我們失望。惟一建議店家把磯燒爐放入一點，不要放在店中間，因抽風不好，燒烤煙很嗆喉，我們咳了一會兒。

以前經常經過這家日本水產磯燒店都坐滿人，終於有機會試試～海產選擇都算好多，由北海道供貨，每天直送不同海鮮到港，確保新鮮！招牌甲羅燒蟹膏配海膽三文魚子，燒得好好味，配上小餅乾，暖暖的入口也不會過咸，我還不夠燒餅乾要多一塊🤭必須贊一下服務員小哥，在一旁用心燒烤，燒鮑魚低溫慢燒燒了超過10分鐘，熟度剛剛好非常彈牙也不會過火，需要拍照可要求服務員在旁邊燒烤，或是燒好直接送上～剛好最愛的深海池魚賣完，就點了季節性的秋刀魚刺身，油脂一樣豐富，－下子食曬！其他串燒熟食燒物也是正常發揮，油甘魚鮫油脂非常豐富，啖啖肉好滿足。這家清酒選擇亦十分多，揀左我最喜歡的<作>配搭海鮮。