鰻一炭燒鰻魚飯

營業中

休息中

星期五既晚上，被社交平台吸引，決定嚟試呢間炭燒鰻魚店，無諗過香港都會有炭燒鰻魚，仲要百零蚊有交易。抱住要排隊嘅心態，我哋一行三人七點前就嚟攞飛，都好彩中枱排第二張。但佢鋪面都幾細，係8月既酷熱天氣底下等位，真係要有超凡嘅意志力。好彩大約半個鐘內已經到我哋，嚟之前睇openrice post講既態度差，上菜混亂，又唔係好覺。可能有心理準備上菜慢，所以反最先嚟既白燒鰻魚重有種咁快既？！既感覺白燒鰻魚入口好脆，但無味既？ 原來要自己加鹽😝。加咗就完美哂相反，老公叫嘅蒲燒鰻魚，可能有醬汁，少咗脆皮既感覺底下反而比較一般。本身諗住要等好耐，所以叫咗一堆串燒嚟試。 比較推介嘅有：雞腎，雞軟骨同羊肉串唔推既有：五花腩 - 應該唔係五花腩，而係一粒肥膏隔一粒瘦肉，有食一半掉一半嘅感覺牛舌 - 個汁好怪免治雞軟骨肉棒串 - 好鬆散嘅肉餅雞皮 - 好硬食後感係我會為咗白燒鰻魚飯再嚟，但要冬天先。佢個冷氣完全唔凍。我同朋友食到面無表情，只想快d走（朋友話可能佢就係想你快走😝）不過，真心讚佢個白燒鰻魚飯既❤️。食完已經推薦比其他人，但就冬天先囉😝

鰻一炭燒鰻魚飯，就係旺角既山東街，日式裝潢，主要以木系為主，入門口就隔住玻璃見到炭燒緊鰻魚😍鰻魚專門店既感覺強烈，主打當然係炭燒鰻魚，仲有和風小食、串燒等，馬上開餐😌炭火白燒鰻魚飯🎣叫左大份，賣相都升級埋，好有和風感覺，份量好多🍱上枱超級香炭燒既香味，鰻魚好肥美既感覺又厚身，炭燒味道好正🤤肉質彈牙，加埋鰻魚汁，風味十足👍🏻食啲泡菜refresh下，再加埋糖心蛋連珍珠米⼀齊食，超爽😵炭火串燒時間🔥炭燒魷魚鬚，汁燒，有啲甜辣味幾特別幾開胃👍🏻免治雞軟骨肉棒串，厚肉，肉嫩，燒汁好味，炭燒雞肉串，燒得非常焦香，好味😋炭燒牛舌串，牛味超濃，味道高質，肥牛串，帶孜然味，正🍢價錢親民，食物質量質料都高，食得好爽🤤係香港想搵淨係做鰻魚飯既地方唔易，支持！❣️

即燒可以理解到上菜慢，可體諒。我地坐低無耐，隔離枱嘅女人就同個侍應講，自己份鰻魚飯等咗好耐，仲要隔離枱遲來嘅人都已經上咗，佢地另外果份鰻魚蛋包飯仲要食完哂所有野再催先上。本身我以為係個別例子，點知自己都係禁！唔明點解我地同枱叫嘅兩份大份蒲燒鰻魚飯，可以上一份先，隔25分鐘後再上另一份。途中催過兩次，因為遲過我地入來坐低嘅客人已上哂同我地叫埋一樣嘅鰻魚飯！廚房出單好似唔跟次序禁，出面嘅樓面又好似溝通不足禁，特別收銀嘅女人，再問我地係咪爭一份，唔好意思都無句，埋單俾錢多謝又無。下次？No La！

(*˘︶˘*).。鰻一炭燒鰻魚飯.:*♡終於一嚐旺角的生燒炭火鰻魚飯!!想不到在旺角也有質素的鰻魚飯!!絕對是鰻魚飯の誘惑！招牌炭火蒲燒鰻魚飯，鰻魚即點即燒,即使坐在用餐區也聞得到香氣撲鼻而來!鰻魚鋪滿飯面, 即使只叫小碗也覺得份量十足美州鰻魚肉質鮮嫩肥美, 而蒲燒醬汁甜而不膩,魚油香而蒲燒醬汁漏到軟糯的日本米飯, 超棒的!!!!除了鰻魚飯之外，店內還有其他鰻魚料理，簡單叫了一串白燒鰻魚串, 也同樣品質上乘, 外皮香脆而內裡嫩嫩的!-叫埋鰻魚汽水, 很滿足!-鰻一炭燒鰻魚飯旺角山東街84號地舖#鰻魚飯 #蒲燒鰻魚 #日本料理 #香港美食 #旺角 #鰻一 #鰻一炭燒鰻魚飯

鬧市親民鰻魚飯 😋蒲燒鰻魚飯鰻魚配上蒲燒鰻魚汁，鰻魚非常嫩滑，連同魚皮品嘗，魚脂豐富，配上珍珠米飯和糖心蛋，大滿充炭燒三文魚鰭三文魚鰭燒至香口惹味，外皮燒至焦香，三文魚油魚香四溢，肉質嫩滑

蟹子沙律 夏日必點！份量多，蟹籽配上青瓜絲蟹柳絲，開胃小食

燒菠蘿菠蘿超甜爆汁，完美消卻油膩感

糯米小丸子丸子軟糯Q彈，燒至外層微微焦香，不錯鰻一炭燒鰻魚飯 (旺角店)旺角山東街84號地舖

🙋🏻‍♂️餓底探員今日去咗旺角調查呢間鰻魚飯專門店，餐廳走傳統日式木系風格，除咗鰻魚飯，仲有串燒，小食等供應，喺香港專門做鰻魚飯嘅店舖好少有，想食鰻魚飯不妨嚟呢度試下啦🐟招牌炭火蒲燒鰻魚飯(大) $128🙋🏻‍♂️表示個鰻魚飯配上味噌湯同前菜，鰻魚燒到焦香，魚皮香脆，肉質柔軟，食落啖啖肉，仲配有炸鰻魚骨，口感香脆，個飯用上日本頂級珍珠米，口感黏稠，充滿飯香，配上自家製鰻魚汁，味道香甜帶鮮味，呢個鰻魚飯好正👍🏻🐟炭燒白鱔串 $20👅炭燒牛舌串 $18🐤鹽燒雞皮 $15🥩肥牛串 $15🥚炭燒焦糖玉子 $15🙋🏻‍♂️表示除咗鰻魚飯，呢度都有炭火串燒食嘅，本身想試個白鱔，點知睇睇下就叫多咗幾樣😂🐟燒得好香脆，肉質有咬口👅厚切，口感好有嚼勁🐤食落脆卜卜，充滿油香🥩味道焦香，牛味香濃帶脂香🥚香脆嘅焦糖味道甜甜地，提升咗蛋香味🥤鰻魚可樂 $28🙋🏻‍♂️表示飲落個可樂味比一般嘅淡啲，又有陣蒲燒鰻魚汁嘅味道，甜甜地帶少少鹹鮮，兩者味道係夾嘅，相當有驚喜📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10

📍旺角 鰻一之前去完日本食完鰻魚飯，返到嚟香港成日都念念不忘好想再食返，但係又冇一間專食鰻魚飯嘅店舖。今日去咗旺角行街，見到喺山東街有一間叫鰻一既鰻魚專門店，當然就即刻要入去試一試。🥰٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و蒲燒鰻魚飯（小） $92佢嘅鰻魚飯有兩個大細可以揀，今日我哋就細細地試吓佢個細鰻魚飯先。鰻魚亦都有兩種味可以揀，分別係白燒同蒲燒，分別就係用唔用鰻魚汁。我哋今日試咗嘅呢一個就係有鰻魚汁嘅，因為係炭燒所以好香探訪味，加埋鰻魚嘅質地都好爽口， CP值唔錯🤏🏼蕎麥冷麵、炭火蒲燒鰻魚 $98唔鍾意食飯嘅朋友都有冷麵可以選擇，而家天氣咁熱，梗係要食吓佢嘅冷麵。想講返佢嘅蒲燒鰻魚真係幾出色，啱啱炭火燒完熱辣辣，配埋凍冰冰嘅冷麵，口感非常豐富。🙂‍↔️蟹籽沙律 $32佢嘅沙律都意外地出色，份量好多，面頭倒滿咗蟹籽，而且青瓜絲都切得好細條。炭燒牛舌串 $18炭燒雞中翼 $10二串燒方面，因為都係用炭火燒，所以都好香炭火味，而且調味都唔錯，可以一試！

今日朋友帶我食鰻魚飯🎆，6點幾已經開始多人入座偷舗位置唔算好多，我地係6點入座，坐坐下到6點半都8成滿座，應該會愈夜愈多人，可以望住師傅炭火燒鰻魚都唔錯架，除左鰻魚飯仲有串燒沙律⋯⋯炭燒牛舌串🐂牛舌芯實在太好吃😋，所以我們追加了一串，每一片都是大大塊的，肉汁豐富，大滿足😌。炭燒白鱔串相比蒲燒鰻魚🐟，白鱔串就更加原汁原味，魚味入口香脆，帶有濃郁炭燒香 ; 魚肉肉質緊緻，不易散開。五花腩肉及炭燒羊肉串🐷🐑五花腩及羊肉串都偏外細長條狀前者入口甘香,油產豐腴 ; —點都不柴 ; 後者則外脆內嫩，香而沒有羊羶味。👍炭燒魷魚鬚🦑炭燒香口，入口帶點微脆，但又不失彈牙口感。🥳炭火蒲燒鰻魚定食🍱谈及蒲燒鰻魚，它的口感则如丝般柔滑，肉质软熟得恰到好处，每一口都充满了满足感。蒲燒醬汁的浓郁香甜与鰻魚本身的鲜美完美融合，令人陶醉。在炭火的烘烤下，鰻魚更是充分吸收了炭火的香气，令人欲罢不能。🥳鰻魚拼牛舌心飯😋这道菜则是将鰻魚与牛舌心巧妙地结合在一起，味道层次丰富多样。鰻魚的鲜美与牛舌心的嫩滑在口中交织，形成了一种令人惊艳的口感。米饭充分吸收了这两种肉的风味，使得整道菜口感更加丰富，风味独特，无疑是一道值得一试的

多謝OpenRice各位食家介紹咗我去呢間咁好食嘅鰻魚飯店。門口都幾多人排隊大概要等15分鐘。店舖係用電子落單，我叫咗蒲燒鰻魚飯，鰻魚海鮮炒飯，燒白鱔，燒五花腩，燒牛舌，燒雞皮。估唔到電子落單都會出錯，可能因為生意太好，要搭枱，廚師又太忙。最後上晒啲串燒，嗰兩個飯都仲未嚟。串燒白鱔係好正，好鮮味，好脆。其他串燒一般，略嫌太乾身。終於等到個飯，首先係鰻魚海鮮炒飯，鰻魚固然好食，個炒飯都好有驚喜，海鮮非常足料。鰻魚汁嘅炒飯其實係一個絕配。最期待嘅蒲燒鰻魚飯，最後先送到，可能因為先食咗炒飯嘅關係，未來已經麻木咗。不過都水準非常高，鰻魚都非常之多。下次有機會再食過，海鮮炒飯要encore，串燒河麵，再試吓個炭火白燒鰻魚飯。

係香港想食好味的鰻魚飯，可以來鰻一炭燒鰻魚飯 (旺角店)，呢間鋪位唔算大， 但座低係舒服嘅， 用QR Code 落單，方便又快捷。💟 蒲燒鰻魚拼牛仔骨飯 ～ 鰻魚燒得好香加上啖啖魚肉， 鰻魚吸了鰻魚汁帶點香甜送飯一流，牛仔骨嫩到爆汁超喜歡呢個配搭。💟 喬麥冷麵、炭火白燒鰻魚 ～ 謙謙最愛食冷麵， 喬麥冷麵口感清爽透心涼，出面咁熱其實食冷麵真係好降溫的，絕對適合夏天品嚐。白燒鰻魚因冇添加額外嘅醬汁和鹽調味，所以更加品嚐到鰻魚本身清香鮮甜的肉質。🍢燒菠蘿 ～ 燒過的菠蘿會令天然嘅甜味會更加突出，表面有一層脆脆焦糖特別正。🍢炭燒羊肉串 ～ 外焦內嫩，鮮嫩多汁用炭燒係仲香的。

自己很喜歡吃鰻魚，得知旺角有一間買嘢專門店，急不及待要朋友試一下我哋大概6:30到達，晚飯時間不用排隊，但係到七點嘅時候已經開始好多人😜餐牌上主打係鰻魚，另外亦有牛肉飯 同埋唔同種類嘅小食😜😝首先送上蟹子沙律份量夠大夠冰凍 ✨ 青瓜絲夠晒爽脆 加上蟹柳同沙律醬 上邊放滿左澳門嘅蟹子 清爽又好吃😜🔶炭火白燒鰻魚飯鰻魚飯加上流心蛋，麵豉湯同埋不能不提嘅配菜😝鰻魚外皮燒至金黃酥脆 內裏肉質鮮甜 配上柚子醬汁 酸酸甜甜帶出鰻魚嘅鮮味 味道一流 再加上鰻魚飯內 配上 香脆嘅紫菜同炸鰻魚骨粒 令到口感更加豐富🔶鰻魚拼牛舌飯朋友喜愛吃牛，叫咗呢一個雙拼 ，鰻魚燒得好香 配上醬汁亦不會過鹹 再加上滑嫩牛舌心 和泡菜一起吃 亦都非常好吃😍呢間小店仲要沒有加一，下次整得再嚟試其他款式！

出色的鰻魚飯真的讓人再三回味，今天到訪位於旺角山東街的「鰻一炭燒鰻魚飯」小店除鰻魚飯外，有提供其他丼飯、烏冬、冷麵、炭火串燒及沙律小食等-炭火白燒鰻魚飯 (小) $92奉送瑤柱絲、泡菜、柚子醬及味噌湯瑤柱絲鮮味；泡菜酸辣平衡夠爽脆、柚子醬清新解膩；味噌湯發揮正常不過鹹長長的鰻魚有 5 大片，外皮香脆帶焦香味，魚肉軟嫩，油脂豐腴且鰻魚香十足；溏心蛋蛋香濃郁；米飯加上芝麻紫菜碎及炸鰻魚骨粒，炸鰻魚骨粒酥香焦脆，配上香口芝麻紫菜配感滋味；米飯選用北海道珍珠米，口感輕糯，加入鰻魚汁更美味-炭燒三文魚鮫 $48燒至微燶帶炭燒香，魚皮輕脆魚香十足，魚肉軟嫩富油脂，三文魚愛好者必點-蟹籽沙律 $32新鮮爽甜青瓜絲配以爽脆蟹籽、細嫩鮮味蟹柳絲及蛋黃醬，是不敗組合-炭燒牛舌 $18厚切牛舌爽嫩彈牙，帶有獨特的牛舌香，毫無膩感-炭燒雞肉 $15雞肉嫩滑緊緻，調味適中-炭燒魷魚鬚 $27以輕量孜然粉調味，魷魚鬚爽彈鮮味

食鰻魚，最怕就係有骨，呢到係鰻魚飯專門店😍唔怕有骨之餘，仲可以大啖食😋除左鰻魚之外，仲有好多串燒，好抵食，呢到係3人份量😉私心大推蒲燒，個人中意有汁😋啖啖肉，飯入面有炸鰻魚骨，好特別，脆卜卜😋串燒都好入味，燒得好出色🤤不防一試炸鰻魚球，出面都無‼️仲有超有特色既鰻魚可樂😂放心，已試不伏😂味道就係似鰻魚汁+可樂味😆未試過就試下啦😆招牌蒲燒鰻魚飯 $128炭火白燒鰻魚飯 $128炭火浦燒鰻魚烏冬 $120燒菠蘿 $15鹽燒雞軟骨 $20炭燒魷魚鬚 $54免治雞軟骨肉棒串 $36炭燒雞中翼 $20醬燒豬頸肉$30炭燒雞肉串 $30炭燒羊肉串 $18炭燒棉花糖 $13炸鰻魚球 $35鹽燒雞皮 $15炭燒五花腩串 $45柑桔柚子蜜 $28鰻魚可樂 $56

好耐都無食過正宗嘅炭燒鰻魚🤭 今日俾🐧 係旺角搵到依間碳火生燒嘅鰻魚串燒餐廳🤩🌟 裡面裝修以木系為主，加上日本風嘅裝飾點綴，和式風情濃厚，好有feel😚 第一時間㨂咗佢地嘅招牌炭火白燒鰻魚飯😋 鰻魚超厚肉食落好滿足😘 經明火碳燒，更顯焦香惹味🫶 不妨唧上附有嘅檸檬汁，令鰻魚嘅鮮美更出眾👍 另選了同樣美味嘅鰻魚海鮮炒飯😍 肥美嘅鰻魚上淋滿鹹甜可口嘅鰻魚燒汁，食落滋味無與倫比😆 炒飯好夠鑊氣👍👍 食落乾身又香口，當中夾雜了魷魚、帶子等海鮮配料，令炒飯更添鮮味✅ 一場黎到，當然不可錯過佢哋嘅串燒😈❤️ 一口氣單點了多款超邪惡嘅惹味串燒，包括有鹽燒雞軟骨、炭燒雞肉串、炭燒魷魚鬚、免治雞軟骨肉棒串、醬燒帆立貝、炭燒牛舌串、炭燒焦糖玉子😘 當中🐧 首推玉子串😍 食落軟嫩細緻，每一口都充滿雞蛋嘅甘香，再加上甜甜嘅焦糖脆皮，真係好出色🥰🥰🥰 特地叫了一串糯米小丸子作甜點😋 小丸子外層燒得香脆，內裡軟糯又煙韌，嚼感不俗，沾上煉奶一齊食，甜美又可口🫶 飲品㨂咗好有特色嘅鰻魚可樂🥴 包裝好似鰻魚醬汁樽🤣 飲落跟一般可樂比，多了鰻魚燒汁嘅甘味，味道頗有驚喜🥴

今次黎到依間位於旺角，使用明火炭燒嘅出色鰻魚飯店😋 餐廳提供多款鰻魚特色飯品👍👍 除咗經典嘅便當客飯，仲可配搭蛋包飯、海鮮炒飯、手打烏冬、冷麵等等😍 真係勁正❤️ 黎到當然要食佢地招牌嘅炭火白燒鰻魚飯😋 原條即點即燒，焦香誘人😍 食落啖啖肉好過癮👍 怕有骨嘅朋友仲可以㨂去骨❤️ 服務超級貼心😘 另外當然要試下佢哋嘅串燒😋😋😋 叫咗燒菠蘿、燒玉子、燒雞軟骨同埋甜美無比嘅燒棉花糖😍 好欣賞佢哋嘅玉子燒😍 嫩滑細緻嘅玉子上有一層薄脆甘甜嘅焦糖❤️ 滋味滿分之選✅ 叫咗杯巨峰提子乳酸梳打🫶 飲落清新又爽甜🤤 解膩消滯一流😘