鮨政

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最近同朋友去咗間好高質嘅日本餐廳《鮨政》，呢度有分為壽司bar枱同幾張卡位，好日系💕我坐壽司bar枱就可以睇住師傳整壽司🍣，大飽眼福～🍣 特選時令壽司拼盤 （$400）今次叫咗個壽司拼盤一共有六件，魷魚🦑、拖羅🍣、伊佐木🐠、活赤貝🦪、深海池魚🐟、白蝦🦐，每件都好大件好肥美，好鮮甜！🍣 三文魚 （$75）我哋仲另外叫咗份三文魚刺身食，刺身超大超厚切！食落好肥美好正呀🤤🐮 輕燒和牛薄切（熊本產） （$248）除咗刺身壽司，呢度都仲有燒和牛、丼飯食㗎😋 我哋叫嘅和牛薄燒五成熟，好香、唔肥唔瘦，正🥳🥳📍 鮨政上環蘇杭街105號地舖

上環日本🇯🇵師傅主理，高質刺身壽司店🍱🍣，一敞開門，就見到長方型嘅壽司吧枱，木系簡約風格，令客人感到好舒適。打開Menu ，已經比各款美食吸引住，而當師傅端來的刺身、壽司等賣相，簡直與餐牌內的美食無異，甚至比圖片更美😍😍😍🗳️刺身拼盤（$400 /2 人前）有三文魚腩、日本帶子、油甘魚腩、牡丹蝦、吞拿魚及深海池魚刺身，每件都好厚切，啖啖肉，非常鮮甜美味，$400真係好抵食😍，好值得推介👍🗳️北海道帶子壽司（$60/2 件）帶子肉厚鮮甜，開邊放在壽司上，見到已經流口水🤤，好滿足😍🗳️海膽壽司（$55/2 件）海膽是我至愛之一，入口順滑即化，帶有海水鮮味，仲要無腥味😋👍🗳️火炙鰻魚壽司（$68/2 件）又係好大塊鰻魚，蒲燒汁帶甜，入口肉質嫩滑多汁，火炙亦帶出炭烤味，好好食😋👍🗳️玉子壽司（$28/2 件）好友一向都好鍾意食甜甜的玉子，呢份玉子好大塊又厚切，好美味。🗳️炸軟殼蟹（$108）炸得夠乾身 ，不油不膩，酥脆可口👍😋🏮鮨政𝐒𝐔𝐒𝐇𝐈 𝐌𝐀𝐒𝐀🎏上環 蘇杭街105號地舖☎️28869009

又嚟上環食飯發掘下新餐廳，見到門口幾靚就試下。原來係日本師傅主理，而且店內都有日本食客，感覺上都覺得食物質素有保証。食物選擇簡單，貴精不貴多。店內採用暖木色簡約風，設有吧台位，如果想平平地感受Omakase體驗，呢度都係一個選擇。✦ ⋆ • °‧ ࣪ ☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☆⋆ • ✦ ⋆ • ⋆ ☾ ࣪‧ °• ⋆ ✦✦壽司拼盤 $480［三文魚x2；吞拿魚x2；甜蝦x2 ；油甘魚x2 ；鯛魚x2 ；帶子x2 ；蔥吞拿魚腩x2 ；三文魚腩細卷x6］✦軟殼蟹卷 （3件） $48✦三文魚親子飯 $138

今次難得回娘家 緊係港島覓食無意中發現 原來以前開係香港仔既鮨政搬左去上環緊係要去回味一下 呢間有日本師傅打你既日本料理包媽今次埋包姨姐妹聚下，順便一齊回味昔日既味道#前菜芥末豉油金䱽魚牛油果首先黎個前菜，芥末既嗆辣刺激味蕾打開了味覺金槍魚同牛油果既配搭亦係先左魚既鮮甜#刺身三文魚刺身。吞拿魚刺身。油甘魚刺身係刺身方面，師傅手起刀落，刀工簡直一絕食日本料理就係要坐吧枱，睇住師傅製造別有一番風味刺身質地厚實加上即磨的山葵，真係好正而且很新鮮，每一口都啖啖肉，完全沒有根位#小食清酒煮蜆清酒提鮮蜆既味道，而且佢地既蜆洗得好乾淨入口完全沒有沙，而且清酒亦很甜食完成個身亂晒#主食豪華海鮮飯+味噌湯呢個豪華海鮮飯真的不得了餐牌上的二人份量，簡直可以分四個人醋飯面蓋上刺身粒 玉子粒 蟹籽 飛魚子 等親子丼食材包媽同包姨每人都食左兩碗真係大滿足

【上環•鮨政】@sushimasa_sheungwan ππππππππππππππππππππππππππππππ壽司拼盤（特上）呢個拼盤真係好豐富，有大吞魚腩、油甘魚腩、三文魚腩、深海池魚、中吞拿魚腩、醋鯖魚、鯛魚、鰻魚、帶子、玉子、海膽同三文魚子。每件壽司都新鮮到爆，魚生嘅油脂分布均勻，入口即溶，特別係海膽同三文魚子，鮮味十足，真係食到停唔到口！ 葱吞拿魚腩細卷（6件） 細卷嘅葱吞拿魚腩好香口，葱嘅清新同吞拿魚腩嘅油脂完美結合，口感豐富，食落好滿足。 三文魚親子飯 呢個飯真係好正！三文魚刺身新鮮肥美，油脂豐富，入口即溶，配上鹹香嘅三文魚子，爆漿嘅口感同三文魚嘅鮮味完美結合。飯底用咗醋飯，微酸嘅味道平衡咗魚生嘅油脂，食落好開胃。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 800✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#上環美食 #鮨政 #web3上環#SushiMasa #鮨政 #上環 #上環美食 #香港美食 #廚師發辦 #壽司 #SUSHI鮨政蘇杭街105號地舖

鮨政使用新鮮、高品質嘅食材，全部都係日本直接進口🇯🇵 品質有保證👍🏼餐廳裝潢簡約而高雅，營造出寧靜嘅用餐氛圍。我哋坐喺壽司吧台，可以同廚師有互動，廚師會細心解釋每道菜品嘅特色！今次我哋叫咗 壽司拼盤🍣、炙燒三文魚壽司、軟殼蟹手卷、吞拿魚手卷、梅酒。每道食材都非常鮮甜肥美，配埋梅酒，簡直一流😋壽司飯嘅溫度、酸度同埋魚生嘅切割都恰到好處，展現左傳統江戶前壽司嘅精髓😍總括嚟講呢間餐廳廚師嘅技藝以及整體用餐體驗都係物超所值。如果你鍾意正宗日本壽司，鮨政絕對值得一試！

最近去咗位於上環嘅鮨政餐廳唔算大但環境雅緻佈置簡約但充滿濃厚嘅和風情懷今次先試吓午餐Set lunch有好多款選擇 我哋就揀咗兩款壽司定食餐廳由日藉廚師主理每日日本空運新鮮食材壽司每一件都非常新鮮！北海道帶子 香葱吞拿魚軍艦 油甘魚 三文魚等厚實又新鮮，口感豐富最正特別係海膽，鮮甜無比，入口即化天婦羅食得岀新鮮食材同現炸，熱辣辣好香口食埋udon 茶碗蒸同沙律 真係好滿足Set lunch 好味又抵食唔怪得午餐時間餐廳full唒原來夜晚仲有好多期間限定料理 下次再嚟試吓😋😋⭐️每月限定優惠:Follow餐廳社交平台即送一客甜品鮨政 sushimasa_sheungwan📍上環蘇杭街105號地舖

同朋友喺上環搵食🔍最後去咗「鮨政」食日本菜🇯🇵.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.海鮮雜燴🥘單點$188💰有生蠔🦪蝦🦐魷魚🦑沾上少量橄欖油🫒連同多士食🥖另外，有冬菇🍄‍🟫西蘭花🥦車厘茄🍅.鰻魚飯🍚單點$148💰個鰻魚帶微微焦香🔥加上香甜蒲燒汁、蛋絲拌飯食🍳附有麵豉湯🤤.炸軟殼蟹🦀單點$108💰軟殼蟹炸得非常酥脆😗蟹肉嫩滑👍🏻可以自由搭配上特製醬汁、檸檬汁🍋‍🟩沙律醬☁️附有小沙律🥗.燒三文魚腩🐟單點$98💰魚腩充滿魚油，但唔會覺得膩😋燒得外脆內嫩😆配上蘿蔔蓉同檸檬汁更清新🥕🍋.真鯛魚頭麵豉湯🥣單點$58💰用上原個真鯛魚頭🐠魚頭巨型😱有大量魚肉，肉質鮮嫩😛麵豉湯十分鮮甜💯.魷魚壽司(4件)🍣單點$56💰.黃豆粉十勝紅豆牛奶布甸🍮單點$68💰牛奶布甸質感絲滑🥛配上香甜黃豆粉同紅豆🫘非常夾👍🏻

老公突然話好想食日本壽司，所以即刻搵返間正宗日本餐廳🍴 由日藉廚師主理👍🏻我地揀咗上環呢間鮨政 🍣餐廳唔算好大但環境雅緻舒服～好難得星期六日都仲有午餐set🥰而且佢嘅午餐Set lunch 都算有好多款可以揀👍🏻價錢仲要唔貴🤩每個定食都已經包咗前菜沙律🥗茶碗蒸。我哋就揀咗：🌟五點刺身配迷你鰻魚飯定食（特選午餐set $260）鰻魚燒得好香口！肉質肥美嫩滑😍加埋特製醬油甜而不膩，好快已經食晒成碗😁 五款刺身包括有三文魚、帆立貝、牡丹蝦、吞拿魚同埋油甘魚, 件件都超大件切得好厚身,全部都好新鮮鮮甜美味🤤🌟政寿司定食 （Deluxe Sushi Set $188）海膽壽司好正！入口即化！而且好鮮甜美味🤤另外北海道帶子、香葱吞拿魚軍艦、油甘魚、三文魚等都肉厚滑嫩，新鮮肥美，口感豐富👍🏻每日由日本空運新鮮食材，所以每件壽司每都好新鮮😋依家餐廳仲有限定優惠，即場Follow佢哋餐廳社交平台就送一客甜品 - 朱古力泡芙🥰Weekend以咁嘅價錢食到咁高質嘅lunch set真係好滿足😍

人均唔使$200就食到由日本籍廚師主理嘅豪華海鮮飯 套餐仲包埋麵豉湯! 不過呢個海鮮飯每日限量並且冇得預約 售完即止🥹─ ⊹ ⊱ what we had ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 豪華海鮮飯 (二人前) - 5 / 5 $358呢個巨大化嘅海鮮丼賣相好吸引海鮮種類豐富 三文魚 蝦 玉子燒 魷魚 油甘魚 等 應有盡有 每樣都好新鮮最有驚喜係佢嘅熟蝦 入口意外地鮮甜！ ─ ⊹ ⊱ tldr ⊰ ⊹ ─好足料嘅海鮮丼 價錢親民 每樣食材都唔馬虎味道: 5 / 5價錢: $ 200-300 pp服務: 3.5 / 5環境: 4 / 5cp value: 4.5 / 5re-visit: revisited

位於上環鮨政，主打日本壽司及正宗日式料理餐廳由日本師傅主理～店內以柔和木色作主調，難得過來用餐，當然要食壽司啦 🔸壽司拼盤 $480 合共14件壽司（每款有2件）再加6件三文魚小卷壽司上的魚生非一般厚切，光澤而飽滿～ 最推介帶子、中拖羅、甜蝦每月限定menu🔸真鯛魚頭麵豉湯 $58 大大個魚頭好多魚肉，湯頭好鮮～飲完暖笠笠🔸日式炸雞 $98 好大件，咬落juicy! 真係同我係日本居酒屋食到一樣🔸炸雞軟骨 $78 佐酒一流香脆小食

最近壽司癮起，咁啱醒起有朋友介紹過我係蘇杭街有間壽司店Sushi Masa 鮨政，聽講佢哋嘅食材超新鮮，性價比又高，於是我特登搵咗一日去食。入到去，環境簡約得黎不失格調，吧檯設計得好靚，日式和風。可以近距離欣賞到廚師備菜，超有feel！我哋食咗幾樣嘢覺得好值得同大家分享。牛腸鍋有睇開呢個page嘅朋友都知我係牛腸鍋迷，呢間餐廳嘅牛腸鍋真係水準以上。牛腸鮮嫩大舊，湯底又清爽，配上新鮮蔬菜，成碗都有香氣。食嘅時候好暖胃，而且唔會膩，正！三文魚腩三文魚腩一咬就化，油脂分布得好好，味道超鮮，搭配少少壽司豉油，真係好正，三文魚迷一定要試！海膽壽司新鮮海膽色澤靚，入口綿滑鮮甜，係口中融化，海味十足，真係極致既享受。其他壽司都好新鮮大件，魚油滿口香而不會過膩。款式好多，開業於港島，但價錢比九龍區壽司店更高性價比Sushi Masa每個月都有限定優惠，依家Follow餐廳社交平台就送一份甜品，真係好抵食！呢間壽司店唔單止食物質量高，環境都好舒服。強烈推薦俾鍾意壽司嘅朋友，黎呢度享受一餐美味嘅壽司盛宴！

餐廳主打多款壽司、刺身、日本料理和omakase，選用omakase食材，每款壽司都好鮮甜。餐廳面積不大，設吧檯座位，又有table seat。壽司拼盤＄480壽司拼盤的呈現非常精緻，色彩繽紛，令人垂涎。每一款壽司都展現了新鮮的食材，特別是吞拿魚和油甘魚，肉質鮮甜，口感滑順。（吞拿魚、油甘魚、帶子、三文魚 、甜蝦、鯛魚、葱吞拿魚腩、三文魚腩細卷）明太子玉子燒 $108滿滿明太子，明太子鹹香和玉子燒微甜相得益彰，好滿足。炸軟殼蟹 $108炸軟殼蟹的外皮酥脆，蟹肉鮮嫩，搭配上特製的醬汁，風味十足。三文魚牛油果卷 $48三文魚嫩滑和牛油果完美結合。

呢間一定係我近期食過最新鮮最好食嘅壽司店🥰返到嚟香港都食到日本嘅味道🇯🇵今次同朋友嗌咗好多款壽司 全部都好新鮮 而我最鍾意就係佢嘅大吞拿魚腩✨脂肪分布好均勻 食落去好肥味🌟仲有當然唔少得海膽軍艦啦 甘甜嘅海膽 真係令人回味無窮🌈除咗壽司之外 其他嘢食都好好食呀🤍譬如蟹籽沙律同埋炸八爪魚 即叫即做嘅炸八爪魚 又脆又新鮮而家仲做緊每月嘅限定優惠添🤩只要follow 社交平台就會送一份甜品啦！大家都快啲嚟上環試吓呢一間sushi masa啦💕📍G/F, 105 Jervois Street, Sheung Wan上環蘇杭街105號地舖

食咗間幾正嘅日式料理，位於上環好近地鐵站好易去每個月都有不同優惠，今個月係冬日限定鍋物🎌🍲和牛壽喜燒鍋 $360壽喜燒底甜甜的，主角和牛油脂分泌平均，食落軟滑，另外好鐘意皇帝菜、娃娃菜，索咗壽喜燒汁好正好好食🤤🥢橄欖油醬汁拌鰤魚 $128平時刺身食唔少，今次用橄欖油醬汁取代豉油，少少似沙律咁，一改平時食法，味道微酸開胃，鰤魚新鮮，整體好正👍🏻🍣鰤魚壽司 $65🍣鰤魚壽司三味 $98幾款部位不同整法不同嘅鰤魚壽司，款款吸引，又鮮又甜、質感好好，高質👍🏻💚抹茶麻糬冰淇淋 $68超好食😍先由最中餅包住麻薯皮，麻薯皮再包住抺茶雪糕，外面嘅最中餅好脆口，麻薯皮好薄，口感一流好好食，抺茶味好香☺️🚩鮨政 (上環) @sushimasa_sheungwan 📍上環蘇杭街105號地舖