鮨政

秋刀魚啊秋刀魚，一年得9至11月先見到你所以一見到menu有你就唔好怪我唔客氣luuuWith respect吃乾抹淨我心中感恩本身最掛住嘅「豪華海鮮飯」都有啲被比下去留返個胃口食兩款當季限定#秋刀魚刺身壽司 & #秋刀魚刺身秋刀魚一上枱就閃令刺身嘅油光最明顯啖啖肉絕對係前者嘅刺身淨食不過個人鍾意後者多啲醋飯嘅酸度同秋刀魚好夾油香食落更明顯另一個好消息係逢星期五開業至2am即係宵夜串門都仲可以慢慢嘆個人認為必點嘅item 2係「真綢魚頭麵豉湯」用原個真鯛魚頭熬製當然唔係啖啖肉但魚頭個頭大食落肉量都唔惹少每次嚟都必點有趣嘅係今次飲到嘅湯感覺味道同平時嘅有啲唔一樣較之前飲到嘅清淡啲不過魚油同鮮香依然獨食飲三大碗都幾飽所以極建議兩個人share 第二必食嘅係玉子燒！食覺有鰻魚玉子燒同明太子玉子燒都好食不過前者係限定款明太子就on regular menu 玉子軟嫩明太子鹹香濃郁幾重口味兩者配合起嚟個甜鹹度拿捏得啱啱好食一次讚一次厨房嘅發揮都幾穩定「鐵板鹽燒豚肉拉麵」拉麵上枱都幾香麵條咬落有嚼勁另外豚肉有豬騷香整體唔錯份量好多我覺得3、4個人share 係最舒適2個人感覺都幾full lol …查看更多

Blingbling美食推介✨📍上環鮨政 Sushi Masa必到上環高質sushi masa✨💠💠💠💠💠💠💠💠今晚又黎到日本師傅主理既鮨政🥰餐廳細細但bar台同卡位~ 咩size既party都適合~ 另外食材都好新鮮，無論係刺身壽司定熟食都係好好味😋✨必食推薦✨[‼️期間限定‼️]🍢吉列芝士豚肉炸串 $148呢串吉列芝士豚肉炸串真係邪惡到爆炸🔥豚肉薄切包住流心芝士，炸到 金黃脆卜卜，一啖咬落去肉汁同芝士 一齊 "吱" 出嚟，熱辣辣 拉到絲，卡路里？食完先算啦！🧀🍣 壽司拼盤 $480- 三文魚、油甘魚、吞拿魚、甜蝦、鯛魚、帶子、蔥吞拿魚腩&三文魚腩細卷賣相好吸引🥰每一款都好新鮮，一魚生切得好厚~！好滿足❤️師傅即場製作架‼️🦑鐵板燒魷魚 $188鐵板燒魷魚鑊氣沖天😋新鮮魷魚即叫即燒，魷魚好彈牙，唔韌，加埋牛油醬好惹味🥰🍺巨峰乳酸汽酒 $50酒精濃度低，飲多兩杯都唔會醉，酸甜平衡，夏日消暑必備！🍇🍹餐廳環境：💎💎💎💎💎/5服務質素：🌸🌸🌸🌸🌸/5食物味道：😋😋😋😋😋/5性價比：💰💰💰💰💰/5鮨政 Sushi Masa@sushimasa_sheungwan📍上環蘇杭街105號地舖…查看更多

之前食過一次就記掛到而家，今次特意再來回味！😋由日本師傅坐鎮，刺身據說係日本直送，食材新鮮到閃光✨～ 坐bar枱最正，睇住師傅一下一下捏壽司，個認真樣好有感染力！👨🍳點咗壽司拼盤，拖羅油潤到入口即化🥢、油甘魚帶住淡淡果香，帆立貝甜爽彈牙🐚，鯛魚嫩滑清甜，仲有蔥吞拿魚腩夠哂惹味，醋飯味道啱啱好，一啖落去超協調～🍣鐵板燒魷魚上台時仲滋滋聲🔥，香到忍唔住即刻夾，彈牙又夠味；軟殼蟹卷外層脆卜卜🦀，入面蟹肉鮮甜，同三文魚牛油果卷嘅軟滑🥑係兩種風味，都好正！依家逢星期五仲營業到深夜2點🌙，夜貓想食好嘢又多個選擇～…查看更多

上星期lunch time去咗蘇杭街搵食 見到呢間鮨政 午市有唔少lunch set可以選擇 望落性價比幾高 即刻同同事一試💕我地安排咗坐bar枱 可以望住師傅整壽司🍣都幾療癒👍🏻.我揀咗北海道丼定食 除咗有熱烏冬 仲有沙律🥗 蒸蛋 當然唔少得好豐富嘅丼飯! 有三文魚 吞拿魚蓉 油甘魚 帆立貝 三文魚籽同蟹籽 啲刺身都幾厚身 食落啖啖肉同帶有鮮味🤤三文魚肥瘦適中 唔會食多2件就好膩果種配埋昆布湯烏冬 食完暖粒粒🩷.同事叫咗special menu 天婦羅🍤+壽司set有即叫即炸既天婦羅 包括大蝦 蟹柳 紫薯 冬菇 炸粉唔會太厚 食落好酥脆 6款壽司都係炙燒左 份外香😋包括大大粒帆立貝 吞拿魚蓉 三文魚 池魚 蟹柳 蒲燒鰻魚🐟另外仲有沙律同蒸蛋 飽到捧住個肚走😙.下次一定要同朋友黎Happy Hour ～聽講星期五仲開業到凌晨2點喔🥰…查看更多

之前原本諗住同朋友食，但朋友唔想過海，所以臨時cancel Booking，好彩餐廳冇怪我，之後補鑊book第二日同屋企人食食材新鮮，啱啱夠飽，種類夠多，啱晒budget唔多，但又想食Omakase嘅食客，座位夠闊落，廚師好有禮貌，侍應殷勤refill 茶水，環境好乾淨，雖然人手唔多，同一價錢出面淨係食到居酒屋，不如嚟呢度食好過，最鍾意食佢個甜品，同埋個魚湯，夠新鮮，甜品夠精緻期待餐廳下一個Menu🌹🌹…查看更多

朋友又搵到好東西同我分享，鮨店位於上環，木系日式裝修設吧枱、卡位，環境座位舒服，由日藉主廚主理各款日料，我哋坐吧枱邊食邊欣賞主廚手藝，賞心悅目。是日推薦～🍜鯛魚拉麵 鯛魚肉質細緻，味道鮮甜，湯底特別，配青檸更清新，拉麵粗身煙韌有口感 另外點了～⭐️香蔥吞拿魚手卷滿滿的吞拿魚蓉口感軟綿香滑，配上香蔥鮮味無比，性價比高⭐️火炙北海道產帶子北海道帶子本身肉厚鮮甜，加上火炙後微微焦香，滋味無比⭐️海膽軍艦海膽份量多，價錢親民已有兩件，喜歡食海膽的朋友必點⭐️三文魚腩壽司油脂豐厚，肉質細膩柔軟，口感嫩滑，食完滿口油香，令人想多食幾件⭐️三文魚牛油果卷 （3件）嫩滑的三文魚加上淡淡的牛油果香，這個配搭口感一流⭐️薯仔沙律煙肉、青瓜混合薯仔，還有半熟流心蛋，經典日式前菜，非常醒胃⭐️茶碗蒸有冬菇、白果，味道清甜，口感嫩滑，熱騰騰特別好味🍱鰻魚飯鰻魚份量超多， 口感鬆軟肥美，醬汁惹味香濃，甜而不膩依家逢星期五鮨店會開到2AM,咁就可以約埋班朋友開心盡興一晚啊！…查看更多

餐廳環境乾淨又坐得舒服，店員非常親切有禮蟹子沙律以新鮮爽脆嘅蔬菜為基底，面層係滿滿嘅蟹子➕蟹柳，食落好清新魚頭麵豉湯以日式味噌湯為基底，帶有魚本身嘅鮮甜及味噌嘅醇厚鹹香，魚肉鮮嫩滑口，飲落好暖胃明太子玉子燒柔嫩香甜，內裡🈶咸香濃郁嘅明太子餡料，入口細膩柔滑壽司叫咗鮮香嘅深海池魚壽司、爆珠口感嘅三文魚子軍艦➕超正厚切嘅火炙鰻魚壽司燒三文魚腩油香豐富，而且份量都算多，魚肉細膩嫩滑政海鮮飯有牡丹蝦、三文魚、油甘魚、帶子、海膽、三文魚子➕拖羅，每一款刺身都鮮甜肥美，同醋飯完美結合…查看更多

🇯🇵中環高質日式餐廳🇯🇵-同同事放工諗住係附近食少少嘢😋搵到日式餐廳試吓🇯🇵結果發現好有驚喜👍🏼食物質素高特別係刺身-🍣刺身拼盤刺身拼盤新鮮甜美👍🏼帶子 鰤魚 三文魚 吞拿魚 牡丹蝦等六種刺身🤤鮮甜之餘每片都好厚身😋特別係三文魚刺身魚脂均勻甘香-刺身拼盤二人前超值，包含三文魚、吞拿魚、帶子、海膽等厚片，每款鮮甜Q彈，拼盤色彩繽紛如海洋盛宴，入口鮮美多汁，適合分享品味。-🍱鰻魚飯鰻魚飯肉厚鬆軟而且燒至外皮焦脆😋魚脂香味爆發仲滲透係飽滿嘅飯粒上面🤤每一啖都係好滿足嘅感覺-🦑鐵板燒魷魚鮮甜肉厚嘅原隻魷魚🦑口感彈牙之餘帶有微微煙燻香😋加上特製醬汁配上啤酒食啱晒-🥚茶碗蒸蛋茶碗蒸精緻又好食😋加入蜆肉 鳴門卷同冬菇等配料🤤口感滑嫩鮮味👍🏼-…查看更多

🍣✨鮨政──上環蘇杭街の隱世日本料理寶藏！✨🎌📍地址：香港上環蘇杭街105號地舖🕛週五營業至凌晨2點！週末午市定食百零蚊起💰超高性價比！🔥---🐟💚 芥辣豉油金鎗魚牛油果 $88 💚🐟前菜一入口就驚艷！Creamy芥末嗆辣🌶️✨瞬間喚醒味蕾～金槍魚鮮甜🐠＋牛油果綿密🥑，融合得天衣無縫！💫🦀🌟 炸軟殼蟹 $108 🌟🦀金黃脆皮✨酥脆爆表！熱辣辣上桌🔥，外脆內嫩～蟹肉飽滿💦，滴上檸檬汁🍋或蘸特製醬汁，層次感大爆發！👏🏻💥 完全不油膩～必點！🍱🌊 政海鮮飯 $258 🌊🍱海膽橙黃鮮亮🧡，入口即化！帶子柔嫩💫、吞拿魚甘香🐟、牡丹蝦Q彈🦐～還有三文魚籽爆汁💥！刺身厚切‼️每一口都是海洋盛宴🌴，搭配微酸壽司飯🍚，幸福感滿滿🧡🍤🦪 海鮮雜燴 $188 🦪🍤生蠔鮮甜💦＋大蝦彈牙🦐＋魷魚爽口🦑～蘸橄欖油香氣滿溢🌿！配蒜蓉包絕配🍞🔥！還有冬菇、西蘭花🥦、車厘茄🍅，豐富到尖叫！🍣🥑 三文魚牛油果卷（3件）$48 🥑🍣醋飯比例完美💯！三文魚油脂香＋牛油果清新～一口一個剛剛好！😋🔥🐟 火炙三文魚壽司 $40 🐟🔥明火炙燒激發魚油香～表層微脆🔥，下層軟嫩！沒有多餘調味🧂，純粹煙熏香縈繞舌尖～大師手筆！👨🏻🍳💫---🏮🎎 日式木系裝修🎏，吧台直擊師傅刀工🔪！氛圍恬靜舒適～下班小酌🍶、閨蜜聚餐👯♀️首選！✨🇯🇵 空運日本食材✈️，即叫即製！視覺味覺雙重享受～快約朋友衝一波！💨💨🍣🎌📍Address: G/F, 105 Shanghai Street, Sheung Wan, Hong Kong🕛Open until 2 AM on Fridays! Weekend lunch sets start at just over a hundred dollars 💰 Super high value for money! 🔥---🐟💚 Wasabi Soy Sauce Tuna with Avocado $88 💚🐟The appetizer is stunning at first bite! Creamy wasabi's spicy kick 🌶️✨ instantly awakens the taste buds~ The sweetness of tuna 🐠 + the creaminess of avocado 🥑 blend together perfectly! 💫🦀🌟 Fried Soft-Shell Crab $108 🌟🦀Golden crispy skin ✨ incredibly crunchy! Served piping hot 🔥, crispy outside and tender inside~ The crab meat is plump 💦, drizzle with lemon juice 🍋 or dip in special sauce for an explosion of layers! 👏🏻💥 Not greasy at all~ A must-order!🍱🌊 Sei Seafood Rice $258 🌊🍱The sea urchin is bright orange 🧡, melting in your mouth! Scallops are tender 💫, tuna is rich 🐟, botan shrimp is springy 🦐~ and the salmon roe bursts with flavor 💥! The sashimi is thick-cut ‼️ Every bite is an ocean feast 🌴, paired with slightly vinegared sushi rice 🍚, pure happiness 🥰🍤🦪 Seafood Medley $188 🦪🍤Sweet fresh oysters 💦 + springy prawns 🦐 + chewy squid 🦑~ dipped in olive oil for an aromatic burst 🌿! Perfect with garlic bread 🞠🔥! Also includes shiitake mushrooms, broccoli 🥦, and cherry tomatoes 🍅, so abundant it’ll make you scream!🍣🥑 Salmon Avocado Roll (3 pieces) $48 🥑🍣The vinegar rice ratio is perfect 💯! Fragrant salmon fat + refreshing avocado~ each piece is just the right size! 😋🔥🐟 Grilled Salmon Sushi $40 🐟🔥Open-fire grilling brings out the fish oil aroma~ crispy on the surface 🔥, tender underneath! No extra seasoning 🧂, just pure smoky flavor lingering on the palate~ a master's touch! 👨🏻🍳💫---🏮🎎 Japanese wooden decor 🎏, watch the chef's knife skills up close at the bar 🔪! The atmosphere is serene and cozy~ perfect for after-work drinks 🍶 or gatherings with friends 👯♀️!✨🇯🇵 Ingredients flown in from Japan ✈️, made to order! A feast for both the eyes and the palate~ Gather your friends and rush over! All above remarks stem from a trial dining experience at the restaurant, reflecting the author's genuine feelings. This serves as a disclaimer, all comments for informational purposes only, and may not reflect all patrons' experiences.💨💨…查看更多

#上環地膽 最近發現蘇坑街嘅鮨政食日本菜，營業至凌晨! 而且小店有日席師傅坐陣，壽司同Omakase最熱門！收工再夜都唔怕冇好嘢食！🍣 特上壽司拼盤 $400一次過滿足6款手握+1款卷物，啱晒心多多嘅人！· 三文魚壽司：魚油爆燈，入口超肥美· 吞拿魚壽司：口感軟滑，鮮味夠出· 油甘魚壽司：甘香唔腥，食完有回甜· 甜蝦壽司：清甜又Creamy· 帆立貝壽司：厚肉爽甜，一啖大滿足· 蔥吞拿魚腩：蔥花同魚腩蓉超夾，綿滑又香口每件壽司飯握得鬆緊剛好，刺身全部厚切又新鮮，深夜都食倒咁高質！🍳 明太子玉子燒熱辣辣上枱，蛋香軟嫩，明太子鹹香湧出，推介！🐟 日本產白燒鰻魚外皮燒得香脆，魚肉保持嫩滑，簡單以鹽調味，食到原汁原味～🌙 師傅依然用心製作，環境舒服～相當不錯！鮨政 Sushi Masa📍上環蘇杭街105號地舖🕛 營業至凌晨 02:00…查看更多

最近經過上環，俾依間充滿日本風情嘅餐廳吸引左入去，佢地係由日本師傅主理，超正宗！壽司同刺身全部用日本空運到港嘅新鮮食材，每日新鮮到貨，師傅仲好用心製作，係地道日本料理嘅味道！間餐廳真係由頭到尾都做到位，食物水準高，刺身每日空運，質素有保證；壽司一大件，食落超滿足！價錢仲好親民，CP 值爆燈！由食物到裝潢，都完美還原日本風情，坐喺度真係好有 Feel！逢星期五營業至深夜2點喔！• 壽司拼盤8 款壽司，魚生厚切，新鮮到有紋理！帶子鮮甜彈牙，甜蝦大隻又 Creamy，入口即化！師傅手握壽司嘅功夫真係了得，醋飯溫度同鬆緊度啱晒啱晒！• 鐵板燒魷魚香口彈牙，鐵板熱辣辣，香氣四溢！• 軟殼蟹卷外脆內軟，蟹肉鮮甜，一啖難忘！• 茶碗蒸蛋嫩滑得嚟仲熱辣辣，入面有香菇提味，暖心又暖胃！…查看更多

🎤 星期日喺銅鑼灣唱完K，把聲就就散，個肚就打鼓，突然之間好想食一餐有質素嘅日本嘢嚟慰勞下自己。正當我同朋友頭痕緊去邊度搵食，朋友即刻舉手推介上環蘇杭街嘅「鮨政日本料理」，話保證唔會中伏！我哋二話不說就飛的過去。🍣 壽司拼盤一上枱，賣相已經贏咗！魚生光澤飽滿，醋飯握得實淨，一啖一件，鮮味瞬間喺口腔爆開。特別要推介嘅係：✨ 油甘魚壽司 - 魚肉肥美甘香，入口即化✨ 吞拿魚壽司 - 色澤鮮紅，魚味濃郁✨ 帶子壽司 - 超大粒，鮮甜爽滑每款都令人回味無窮，絕對係水準之作！🔥 燒三文魚腩呢個係另一個驚喜！魚油香到不得了，外皮燒得微微香脆，內裡肉質保持到嫩滑，食到舔舔脷。🍶 清酒煮蜆湯汁清甜，酒香恰到好處。蜆肉隻隻肥美又冇沙，飲啖熱湯，成個人即刻暖笠笠。💁‍♀️ 不得不讚嘅係呢度嘅員工，服務殷勤有禮，換碟斟茶速度快，令人食得特別開心。🌙 臨走先知，原來餐廳逢星期二晚會營業到凌晨兩點！對於我哋呢班夜鬼來講，簡直係天大嘅喜訊，下次星期二收工再夜，都有個好地方醫肚了。…查看更多

再訪高質日式餐廳「鮨政」🇯🇵宜家每逢星期五都開業至凌晨2點🌙.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.銀鱈魚西京燒🐠單點$168💰魚皮燒到微脆😆肉質鮮嫩，帶有白味噌的甘甜😋可沾上沙律醬及配上薑芽食😉.鐵板醬汁豚肉炒麵🍜單點$148💰加上椰菜🥬蘿蔔🥕木魚、薑絲、豚肉🐖豚肉半肥瘦😌脂肪部分充滿肉香😛.清酒煮蛤🐚單點$98💰蛤大粒飽滿😍食落鮮甜帶清酒香🍶.甜蝦壽司🦐單點$75💰一件壽司有2隻甜蝦😱肉質鮮甜緊緻😋.海膽壽司🍘單點$68💰海膽新鮮Creamy🤤.深海池魚壽司🐟單點$38💰.火炙帶子壽司🍣單點$65💰帶子火炙後特別香🔥厚肉嫩滑，大滿足☺️.加州卷🍙單點$35💰.巨峰乳酸汽水🍇單點$30💰…查看更多

上環蘇杭街呢條靜謐小巷，隱藏住一間日式壽司天堂——鮨政，店舖以木色調裝潢，bar台設計讓食客近距離欣賞師傅揮灑刀工，氛圍清新宜人，適合下班後小酌一頓。呢度專攻新鮮海產，空運日本食材，絕對係高質日式體驗！今次點咗壽司拼盤，師傅即場捏製，魚肉厚切無腥味，咬落去鮮甜爆燈！帶子厚實Q彈，三文魚腩肥美多汁絕對值回票價。另外試咗鐵板燒魷魚🦑，牛油香濃郁，魷魚重磅彈牙又柔軟，唔黐牙，火候啱晒，一啖下幸福感爆棚！整體嚟講，鮨政用料誠意滿分，師傅技藝一流，價錢中上，適合愛好日式嘅你。環境寧靜，服務細心，食完真係身心滿足。…查看更多

位於上環蘇杭街的「鮨政」，係一間已經開業八年的日本料理餐廳🇯🇵逢星期五營業至凌晨兩點✨週末中午設有午市定食，價錢由百零蚊起三文魚親子飯定食跟餐有沙律菜及茶碗蒸蛋～刺身三文魚片厚切的，好肥美，滿有光澤，三文魚籽都新鮮甜美！另外仲有一小碗熱湯烏冬，夠晒飽肚火炙壽司6件+天婦羅定食跟餐有麵豉湯、沙律菜及茶碗蒸蛋🥚火炙壽司合共有六件：日本帆立貝、吞拿魚蓉、火炙池魚、火炙三文魚、蟹柳及燒鰻魚。每件壽司經過明火炙燒，激發出油脂香氣，非常美味！天婦羅合共有五款，包括有茄子、番薯、冬菇、蟹柳及炸蝦🍤炸得香脆不油膩，好高質呢…查看更多