鮨政

秋刀魚啊秋刀魚，一年得9至11月先見到你所以一見到menu有你就唔好怪我唔客氣luuuWith respect吃乾抹淨我心中感恩本身最掛住嘅「豪華海鮮飯」都有啲被比下去留返個胃口食兩款當季限定#秋刀魚刺身壽司 & #秋刀魚刺身秋刀魚一上枱就閃令刺身嘅油光最明顯啖啖肉絕對係前者嘅刺身淨食不過個人鍾意後者多啲醋飯嘅酸度同秋刀魚好夾油香食落更明顯另一個好消息係逢星期五開業至2am即係宵夜串門都仲可以慢慢嘆個人認為必點嘅item 2係「真綢魚頭麵豉湯」用原個真鯛魚頭熬製當然唔係啖啖肉但魚頭個頭大食落肉量都唔惹少每次嚟都必點有趣嘅係今次飲到嘅湯感覺味道同平時嘅有啲唔一樣較之前飲到嘅清淡啲不過魚油同鮮香依然獨食飲三大碗都幾飽所以極建議兩個人share 第二必食嘅係玉子燒！食覺有鰻魚玉子燒同明太子玉子燒都好食不過前者係限定款明太子就on regular menu 玉子軟嫩明太子鹹香濃郁幾重口味兩者配合起嚟個甜鹹度拿捏得啱啱好食一次讚一次厨房嘅發揮都幾穩定「鐵板鹽燒豚肉拉麵」拉麵上枱都幾香麵條咬落有嚼勁另外豚肉有豬騷香整體唔錯份量好多我覺得3、4個人share 係最舒適2個人感覺都幾full lol …查看更多

Blingbling美食推介✨📍上環鮨政 Sushi Masa必到上環高質sushi masa✨💠💠💠💠💠💠💠💠今晚又黎到日本師傅主理既鮨政🥰餐廳細細但bar台同卡位~ 咩size既party都適合~ 另外食材都好新鮮，無論係刺身壽司定熟食都係好好味😋✨必食推薦✨[‼️期間限定‼️]🍢吉列芝士豚肉炸串 $148呢串吉列芝士豚肉炸串真係邪惡到爆炸🔥豚肉薄切包住流心芝士，炸到 金黃脆卜卜，一啖咬落去肉汁同芝士 一齊 "吱" 出嚟，熱辣辣 拉到絲，卡路里？食完先算啦！🧀🍣 壽司拼盤 $480- 三文魚、油甘魚、吞拿魚、甜蝦、鯛魚、帶子、蔥吞拿魚腩&三文魚腩細卷賣相好吸引🥰每一款都好新鮮，一魚生切得好厚~！好滿足❤️師傅即場製作架‼️🦑鐵板燒魷魚 $188鐵板燒魷魚鑊氣沖天😋新鮮魷魚即叫即燒，魷魚好彈牙，唔韌，加埋牛油醬好惹味🥰🍺巨峰乳酸汽酒 $50酒精濃度低，飲多兩杯都唔會醉，酸甜平衡，夏日消暑必備！🍇🍹餐廳環境：💎💎💎💎💎/5服務質素：🌸🌸🌸🌸🌸/5食物味道：😋😋😋😋😋/5性價比：💰💰💰💰💰/5鮨政 Sushi Masa@sushimasa_sheungwan📍上環蘇杭街105號地舖…查看更多

食得太多連鎖壽司店，間唔中都想食吓高質壽司，於是嚟咗上環呢間鮨政。鋪頭由日本壽司師傅主理，魚生用料新鮮，而且都係大大片厚切。壽司拼盤(特上) $580我哋叫咗個特上壽司拼盤，有11款唔同嘅壽司，另外仲有嫩滑嘅厚燒玉子同6件蔥吞拿魚腩細卷。叫得做特上，壽司食材用嘅都係高檔新鮮魚生，好似有大吞拿魚腩、中吞拿魚腩、油甘魚腩、三文魚腩幾款肥美同油香十足嘅魚腩部位。亦有肉質較彈嘅深海池魚同鯛魚、好香炭燒味嘅鰻魚、厚肉帶子、鮮甜creamy嘅海膽、鮮味爆汁嘅三文魚子。而最印象深刻嘅一定係醋鯖魚，師傅加咗少少薑蔥喺面，食落竟然完全冇平時鯖魚會食到嘅腥味。白燒鰻魚 $98除咗壽司我哋都叫咗份白燒鰻魚，魚皮果面燒到好脆，但同時魚肉果面係非常軟熟，分別點鹽、wasabi 或者檸檬汁食，帶出嘅味道又會有d唔同。炸生蠔 $128鋪頭做緊蠔嘅期間限定料理，我哋就叫咗份炸生蠔。生蠔好水嫩鮮甜，吉列脆皮好香口，4隻炸蠔但就已經有3款醬汁佐料(照燒汁、沙律醬同抹茶鹽)可以配搭嚟食。。。鮨政 (上環)上環蘇杭街105號地舖。。…查看更多

🍣✨鮨政──上環蘇杭街の隱世日本料理寶藏！✨🎌📍地址：香港上環蘇杭街105號地舖🕛週五營業至凌晨2點！週末午市定食百零蚊起💰超高性價比！🔥---🐟💚 芥辣豉油金鎗魚牛油果 $88 💚🐟前菜一入口就驚艷！Creamy芥末嗆辣🌶️✨瞬間喚醒味蕾～金槍魚鮮甜🐠＋牛油果綿密🥑，融合得天衣無縫！💫🦀🌟 炸軟殼蟹 $108 🌟🦀金黃脆皮✨酥脆爆表！熱辣辣上桌🔥，外脆內嫩～蟹肉飽滿💦，滴上檸檬汁🍋或蘸特製醬汁，層次感大爆發！👏🏻💥 完全不油膩～必點！🍱🌊 政海鮮飯 $258 🌊🍱海膽橙黃鮮亮🧡，入口即化！帶子柔嫩💫、吞拿魚甘香🐟、牡丹蝦Q彈🦐～還有三文魚籽爆汁💥！刺身厚切‼️每一口都是海洋盛宴🌴，搭配微酸壽司飯🍚，幸福感滿滿🧡🍤🦪 海鮮雜燴 $188 🦪🍤生蠔鮮甜💦＋大蝦彈牙🦐＋魷魚爽口🦑～蘸橄欖油香氣滿溢🌿！配蒜蓉包絕配🍞🔥！還有冬菇、西蘭花🥦、車厘茄🍅，豐富到尖叫！🍣🥑 三文魚牛油果卷（3件）$48 🥑🍣醋飯比例完美💯！三文魚油脂香＋牛油果清新～一口一個剛剛好！😋🔥🐟 火炙三文魚壽司 $40 🐟🔥明火炙燒激發魚油香～表層微脆🔥，下層軟嫩！沒有多餘調味🧂，純粹煙熏香縈繞舌尖～大師手筆！👨🏻🍳💫---🏮🎎 日式木系裝修🎏，吧台直擊師傅刀工🔪！氛圍恬靜舒適～下班小酌🍶、閨蜜聚餐👯♀️首選！✨🇯🇵 空運日本食材✈️，即叫即製！視覺味覺雙重享受～快約朋友衝一波！💨💨🍣🎌📍Address: G/F, 105 Shanghai Street, Sheung Wan, Hong Kong🕛Open until 2 AM on Fridays! Weekend lunch sets start at just over a hundred dollars 💰 Super high value for money! 🔥---🐟💚 Wasabi Soy Sauce Tuna with Avocado $88 💚🐟The appetizer is stunning at first bite! Creamy wasabi's spicy kick 🌶️✨ instantly awakens the taste buds~ The sweetness of tuna 🐠 + the creaminess of avocado 🥑 blend together perfectly! 💫🦀🌟 Fried Soft-Shell Crab $108 🌟🦀Golden crispy skin ✨ incredibly crunchy! Served piping hot 🔥, crispy outside and tender inside~ The crab meat is plump 💦, drizzle with lemon juice 🍋 or dip in special sauce for an explosion of layers! 👏🏻💥 Not greasy at all~ A must-order!🍱🌊 Sei Seafood Rice $258 🌊🍱The sea urchin is bright orange 🧡, melting in your mouth! Scallops are tender 💫, tuna is rich 🐟, botan shrimp is springy 🦐~ and the salmon roe bursts with flavor 💥! The sashimi is thick-cut ‼️ Every bite is an ocean feast 🌴, paired with slightly vinegared sushi rice 🍚, pure happiness 🥰🍤🦪 Seafood Medley $188 🦪🍤Sweet fresh oysters 💦 + springy prawns 🦐 + chewy squid 🦑~ dipped in olive oil for an aromatic burst 🌿! Perfect with garlic bread 🞠🔥! Also includes shiitake mushrooms, broccoli 🥦, and cherry tomatoes 🍅, so abundant it’ll make you scream!🍣🥑 Salmon Avocado Roll (3 pieces) $48 🥑🍣The vinegar rice ratio is perfect 💯! Fragrant salmon fat + refreshing avocado~ each piece is just the right size! 😋🔥🐟 Grilled Salmon Sushi $40 🐟🔥Open-fire grilling brings out the fish oil aroma~ crispy on the surface 🔥, tender underneath! No extra seasoning 🧂, just pure smoky flavor lingering on the palate~ a master's touch! 👨🏻🍳💫---🏮🎎 Japanese wooden decor 🎏, watch the chef's knife skills up close at the bar 🔪! The atmosphere is serene and cozy~ perfect for after-work drinks 🍶 or gatherings with friends 👯♀️!✨🇯🇵 Ingredients flown in from Japan ✈️, made to order! A feast for both the eyes and the palate~ Gather your friends and rush over! All above remarks stem from a trial dining experience at the restaurant, reflecting the author's genuine feelings. This serves as a disclaimer, all comments for informational purposes only, and may not reflect all patrons' experiences.💨💨…查看更多

#上環地膽 最近發現蘇坑街嘅鮨政食日本菜，營業至凌晨! 而且小店有日席師傅坐陣，壽司同Omakase最熱門！收工再夜都唔怕冇好嘢食！🍣 特上壽司拼盤 $400一次過滿足6款手握+1款卷物，啱晒心多多嘅人！· 三文魚壽司：魚油爆燈，入口超肥美· 吞拿魚壽司：口感軟滑，鮮味夠出· 油甘魚壽司：甘香唔腥，食完有回甜· 甜蝦壽司：清甜又Creamy· 帆立貝壽司：厚肉爽甜，一啖大滿足· 蔥吞拿魚腩：蔥花同魚腩蓉超夾，綿滑又香口每件壽司飯握得鬆緊剛好，刺身全部厚切又新鮮，深夜都食倒咁高質！🍳 明太子玉子燒熱辣辣上枱，蛋香軟嫩，明太子鹹香湧出，推介！🐟 日本產白燒鰻魚外皮燒得香脆，魚肉保持嫩滑，簡單以鹽調味，食到原汁原味～🌙 師傅依然用心製作，環境舒服～相當不錯！鮨政 Sushi Masa📍上環蘇杭街105號地舖🕛 營業至凌晨 02:00…查看更多

最近經過上環，俾依間充滿日本風情嘅餐廳吸引左入去，佢地係由日本師傅主理，超正宗！壽司同刺身全部用日本空運到港嘅新鮮食材，每日新鮮到貨，師傅仲好用心製作，係地道日本料理嘅味道！間餐廳真係由頭到尾都做到位，食物水準高，刺身每日空運，質素有保證；壽司一大件，食落超滿足！價錢仲好親民，CP 值爆燈！由食物到裝潢，都完美還原日本風情，坐喺度真係好有 Feel！逢星期五營業至深夜2點喔！• 壽司拼盤8 款壽司，魚生厚切，新鮮到有紋理！帶子鮮甜彈牙，甜蝦大隻又 Creamy，入口即化！師傅手握壽司嘅功夫真係了得，醋飯溫度同鬆緊度啱晒啱晒！• 鐵板燒魷魚香口彈牙，鐵板熱辣辣，香氣四溢！• 軟殼蟹卷外脆內軟，蟹肉鮮甜，一啖難忘！• 茶碗蒸蛋嫩滑得嚟仲熱辣辣，入面有香菇提味，暖心又暖胃！…查看更多

🎤 星期日喺銅鑼灣唱完K，把聲就就散，個肚就打鼓，突然之間好想食一餐有質素嘅日本嘢嚟慰勞下自己。正當我同朋友頭痕緊去邊度搵食，朋友即刻舉手推介上環蘇杭街嘅「鮨政日本料理」，話保證唔會中伏！我哋二話不說就飛的過去。🍣 壽司拼盤一上枱，賣相已經贏咗！魚生光澤飽滿，醋飯握得實淨，一啖一件，鮮味瞬間喺口腔爆開。特別要推介嘅係：✨ 油甘魚壽司 - 魚肉肥美甘香，入口即化✨ 吞拿魚壽司 - 色澤鮮紅，魚味濃郁✨ 帶子壽司 - 超大粒，鮮甜爽滑每款都令人回味無窮，絕對係水準之作！🔥 燒三文魚腩呢個係另一個驚喜！魚油香到不得了，外皮燒得微微香脆，內裡肉質保持到嫩滑，食到舔舔脷。🍶 清酒煮蜆湯汁清甜，酒香恰到好處。蜆肉隻隻肥美又冇沙，飲啖熱湯，成個人即刻暖笠笠。💁‍♀️ 不得不讚嘅係呢度嘅員工，服務殷勤有禮，換碟斟茶速度快，令人食得特別開心。🌙 臨走先知，原來餐廳逢星期二晚會營業到凌晨兩點！對於我哋呢班夜鬼來講，簡直係天大嘅喜訊，下次星期二收工再夜，都有個好地方醫肚了。…查看更多

再訪高質日式餐廳「鮨政」🇯🇵宜家每逢星期五都開業至凌晨2點🌙.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.銀鱈魚西京燒🐠單點$168💰魚皮燒到微脆😆肉質鮮嫩，帶有白味噌的甘甜😋可沾上沙律醬及配上薑芽食😉.鐵板醬汁豚肉炒麵🍜單點$148💰加上椰菜🥬蘿蔔🥕木魚、薑絲、豚肉🐖豚肉半肥瘦😌脂肪部分充滿肉香😛.清酒煮蛤🐚單點$98💰蛤大粒飽滿😍食落鮮甜帶清酒香🍶.甜蝦壽司🦐單點$75💰一件壽司有2隻甜蝦😱肉質鮮甜緊緻😋.海膽壽司🍘單點$68💰海膽新鮮Creamy🤤.深海池魚壽司🐟單點$38💰.火炙帶子壽司🍣單點$65💰帶子火炙後特別香🔥厚肉嫩滑，大滿足☺️.加州卷🍙單點$35💰.巨峰乳酸汽水🍇單點$30💰…查看更多

上環蘇杭街呢條靜謐小巷，隱藏住一間日式壽司天堂——鮨政，店舖以木色調裝潢，bar台設計讓食客近距離欣賞師傅揮灑刀工，氛圍清新宜人，適合下班後小酌一頓。呢度專攻新鮮海產，空運日本食材，絕對係高質日式體驗！今次點咗壽司拼盤，師傅即場捏製，魚肉厚切無腥味，咬落去鮮甜爆燈！帶子厚實Q彈，三文魚腩肥美多汁絕對值回票價。另外試咗鐵板燒魷魚🦑，牛油香濃郁，魷魚重磅彈牙又柔軟，唔黐牙，火候啱晒，一啖下幸福感爆棚！整體嚟講，鮨政用料誠意滿分，師傅技藝一流，價錢中上，適合愛好日式嘅你。環境寧靜，服務細心，食完真係身心滿足。…查看更多

位於上環蘇杭街的「鮨政」，係一間已經開業八年的日本料理餐廳🇯🇵逢星期五營業至凌晨兩點✨週末中午設有午市定食，價錢由百零蚊起三文魚親子飯定食跟餐有沙律菜及茶碗蒸蛋～刺身三文魚片厚切的，好肥美，滿有光澤，三文魚籽都新鮮甜美！另外仲有一小碗熱湯烏冬，夠晒飽肚火炙壽司6件+天婦羅定食跟餐有麵豉湯、沙律菜及茶碗蒸蛋🥚火炙壽司合共有六件：日本帆立貝、吞拿魚蓉、火炙池魚、火炙三文魚、蟹柳及燒鰻魚。每件壽司經過明火炙燒，激發出油脂香氣，非常美味！天婦羅合共有五款，包括有茄子、番薯、冬菇、蟹柳及炸蝦🍤炸得香脆不油膩，好高質呢…查看更多

上環呢個商業區其實都有好多好餐廳，今次就食日本菜，食材都幾新鮮，同午餐set都幾多選擇。師傅仲話逢星期五夜晚開到2am 每個餐都有茶碗蒸和沙律， 而有啲定食竟然包埋烏冬北海道魚生飯定食有三文魚、油甘魚、帶子、吞拿魚蓉、三文魚籽、蟹籽、海膽呢一個丼真係好豐富，而且魚生鮮甜肥美蝦天婦羅壽司六盤貫定食當中嘅壽司都幾豐富：三文魚、海膽、吞拿魚、帆立貝、帶子、油甘魚，壽司一啲都唔馬虎，而且睇住師傅做壽司都係一樂事♥️天婦羅炸蝦、茄子、帝皇蟹柳、和菇：天婦羅炸得啱啱好，而且放太耐都唔會淋💚💚…查看更多

🌟🍴 【上環•鮨政】 💥💥✨📍鮨政🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 油甘魚腩刺身厚切魚腩油花閃如大理石，一夾就顫！入口即化，零腥只有甜，油香在舌尖炸開，$98的奢華前菜！豪華海鮮飯各種刺身海鮮排排站，番紅花香撲鼻，每一口都像潛入地中海！炸串拼盤五串一次滿足：外皮酥到發聲，內裡汁液亂噴，蘸醬秒殺！Free Cake只要要掃QR code follow 社交平台就會贈送朱古力夾心雪糕 輕盈不膩，蛋糕體濕潤到叉子自己滑進去，甜蜜暴擊零負擔，生日感爆棚！燒三文魚腩火吻三秒！皮脆到咬下「咔」，腩位油脂在火舌下狂奔，入口爆汁帶煙燻香，一串不夠十串剛好！🍙🥤 餐廳評分🥤🍙 🔥 餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥 ⛄ 服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄ 🍾 食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾 🎟️ 性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️ 💰 消費：HKD 800✨🥢🍣🍕🍜🍴🍰✨ #上環美食 #web3上環 #鮨政上環蘇杭街105號地舖…查看更多

刺身拼盤二人前超值，包含三文魚、吞拿魚、帶子、海膽等厚片，每款鮮甜Q彈，拼盤色彩繽紛如海洋盛宴，入口鮮美多汁，適合分享品味。鐵板醬汁豚肉炒菜麵熱辣上桌，豚肉鮮嫩多汁吸滿醬油香濃，麵條彈牙掛汁不散，配菜脆生解膩，層次豐富惹味，啖啖豬香牛油味爆燈三文魚刺身厚切新鮮，油脂豐富入口即溶，鮮甜多汁無腥，油花美觀帶淡淡甘味，簡單醬油芥末襯托海鮮本味，一片滿足魚生控。蟹籽沙律清新開胃，蟹籽爆汁鮮甜彈牙，配新鮮生菜青瓜脆口，淋輕盈沙律醬酸甜不膩，層次輕盈解膩軟殼蟹手卷脆皮金黃，海苔包裹Q彈蟹肉無刺，內餡鮮香帶蟹膏奶油味，配醋飯微酸平衡，咬落喀滋脆口，海鮮風味濃郁…查看更多

跟朋友短聚，佢係上環返工，放工約左係呢間食日本菜，質素不錯的！逢星期五營業至凌晨2點，Happy Friday可以同朋友來Chill住嘆！SUSHI MASA鮨政裝修雅緻，簡約日式風格，坐得舒適。🐟刺身拼盤二人前**$400有帶子、墨魚、鰤魚、三文魚、吞拿魚、牡丹蝦，款款刺身空運好新鮮甜美，表面好令身。鰤魚肉質細嫩，魚脂香豐盈，墨魚黏稠帶彈牙感，三文魚厚切油脂分布均勻。🍴鐵板鹽燒豚肉拉麵**$148大十盤鐵板上炒拉麵，材料豐富：鹽燒豚肉片，酸薑，蔬菜，爽口拉麵，加上黑椒碎，非常惹味。🐟日本產白燒鰻魚**$98跟一般燒汁鰻魚不同，白燒鰻魚是指將鰻魚直接炭火燒烤，不加醬料調味。充分品嚐到魚肉本身的原汁原味與鮮甜。 🍣軟殼蟹卷**$48🍣吞拿魚細卷**$55米飯包得不鬆散，軟殼蟹香口不油膩，配埋卜卜脆嘅蟹籽，味道好夾。吞拿魚細卷的吞盒拿魚大大粒，壽司控不可錯過。邊傾邊Chill住食，又傾左2個鐘喇！…查看更多

今晚放工同好友來到位於上環蘇杭街的鮨政 ，好適合放工去食返餐飲杯嘢，特別在星期五更會營業至凌晨兩點，為夜歸食客提供一個舒適的用餐去處！先從三文魚手卷說起，海苔脆口，三文魚新鮮軟嫩，醋飯微溫，簡單卻美味。軟殼蟹手卷同樣出色，炸得酥脆的軟殼蟹保持熱度，層次豐富而不油膩。刺身與壽司方面，三文魚刺身厚切實在，色澤橙紅，口感滑順。帶子壽司鮮甜柔軟十分鮮美，與醋飯的比例恰到好處。吞拿魚壽司魚肉質地細緻，味道清淡高雅；而火炙鰻魚壽司經輕輕炙燒，鰻魚油脂滲入飯中，香氣撲鼻。炸廣島生蠔外皮酥脆，內裡蠔肉飽滿多汁，沾上醬汁更顯鮮美。鐵板醬汁豚肉炒麵鑊氣十足，豚肉嫩滑，麵條彈牙，醬汁甜鹹適中十分惹味。茶碗蒸蛋滑嫩細緻，內含香菇、雞肉等配料，蒸蛋非常之嫩滑，暖胃又滿足。飲品選擇了巨峰乳酸汽水，酸甜清爽，有效中和餐點的油膩感。🍱鮨政 (上環)📍上環蘇杭街105號地舖…查看更多