鮨政

秋刀魚啊秋刀魚，一年得9至11月先見到你所以一見到menu有你就唔好怪我唔客氣luuuWith respect吃乾抹淨我心中感恩本身最掛住嘅「豪華海鮮飯」都有啲被比下去留返個胃口食兩款當季限定#秋刀魚刺身壽司 & #秋刀魚刺身秋刀魚一上枱就閃令刺身嘅油光最明顯啖啖肉絕對係前者嘅刺身淨食不過個人鍾意後者多啲醋飯嘅酸度同秋刀魚好夾油香食落更明顯另一個好消息係逢星期五開業至2am即係宵夜串門都仲可以慢慢嘆個人認為必點嘅item 2係「真綢魚頭麵豉湯」用原個真鯛魚頭熬製當然唔係啖啖肉但魚頭個頭大食落肉量都唔惹少每次嚟都必點有趣嘅係今次飲到嘅湯感覺味道同平時嘅有啲唔一樣較之前飲到嘅清淡啲不過魚油同鮮香依然獨食飲三大碗都幾飽所以極建議兩個人share 第二必食嘅係玉子燒！食覺有鰻魚玉子燒同明太子玉子燒都好食不過前者係限定款明太子就on regular menu 玉子軟嫩明太子鹹香濃郁幾重口味兩者配合起嚟個甜鹹度拿捏得啱啱好食一次讚一次厨房嘅發揮都幾穩定「鐵板鹽燒豚肉拉麵」拉麵上枱都幾香麵條咬落有嚼勁另外豚肉有豬騷香整體唔錯份量好多我覺得3、4個人share 係最舒適2個人感覺都幾full lol …查看更多

Blingbling美食推介✨📍上環鮨政 Sushi Masa必到上環高質sushi masa✨💠💠💠💠💠💠💠💠今晚又黎到日本師傅主理既鮨政🥰餐廳細細但bar台同卡位~ 咩size既party都適合~ 另外食材都好新鮮，無論係刺身壽司定熟食都係好好味😋✨必食推薦✨[‼️期間限定‼️]🍢吉列芝士豚肉炸串 $148呢串吉列芝士豚肉炸串真係邪惡到爆炸🔥豚肉薄切包住流心芝士，炸到 金黃脆卜卜，一啖咬落去肉汁同芝士 一齊 "吱" 出嚟，熱辣辣 拉到絲，卡路里？食完先算啦！🧀🍣 壽司拼盤 $480- 三文魚、油甘魚、吞拿魚、甜蝦、鯛魚、帶子、蔥吞拿魚腩&三文魚腩細卷賣相好吸引🥰每一款都好新鮮，一魚生切得好厚~！好滿足❤️師傅即場製作架‼️🦑鐵板燒魷魚 $188鐵板燒魷魚鑊氣沖天😋新鮮魷魚即叫即燒，魷魚好彈牙，唔韌，加埋牛油醬好惹味🥰🍺巨峰乳酸汽酒 $50酒精濃度低，飲多兩杯都唔會醉，酸甜平衡，夏日消暑必備！🍇🍹餐廳環境：💎💎💎💎💎/5服務質素：🌸🌸🌸🌸🌸/5食物味道：😋😋😋😋😋/5性價比：💰💰💰💰💰/5鮨政 Sushi Masa@sushimasa_sheungwan📍上環蘇杭街105號地舖…查看更多

食得太多連鎖壽司店，間唔中都想食吓高質壽司，於是嚟咗上環呢間鮨政。鋪頭由日本壽司師傅主理，魚生用料新鮮，而且都係大大片厚切。壽司拼盤(特上) $580我哋叫咗個特上壽司拼盤，有11款唔同嘅壽司，另外仲有嫩滑嘅厚燒玉子同6件蔥吞拿魚腩細卷。叫得做特上，壽司食材用嘅都係高檔新鮮魚生，好似有大吞拿魚腩、中吞拿魚腩、油甘魚腩、三文魚腩幾款肥美同油香十足嘅魚腩部位。亦有肉質較彈嘅深海池魚同鯛魚、好香炭燒味嘅鰻魚、厚肉帶子、鮮甜creamy嘅海膽、鮮味爆汁嘅三文魚子。而最印象深刻嘅一定係醋鯖魚，師傅加咗少少薑蔥喺面，食落竟然完全冇平時鯖魚會食到嘅腥味。白燒鰻魚 $98除咗壽司我哋都叫咗份白燒鰻魚，魚皮果面燒到好脆，但同時魚肉果面係非常軟熟，分別點鹽、wasabi 或者檸檬汁食，帶出嘅味道又會有d唔同。炸生蠔 $128鋪頭做緊蠔嘅期間限定料理，我哋就叫咗份炸生蠔。生蠔好水嫩鮮甜，吉列脆皮好香口，4隻炸蠔但就已經有3款醬汁佐料(照燒汁、沙律醬同抹茶鹽)可以配搭嚟食。。。鮨政 (上環)上環蘇杭街105號地舖。。…查看更多

Blingbling美食推介✨📍上環鮨政 Sushi Masa✨日本師傅主理壽司店｜期間限定驚喜登場‼️💠💠💠💠💠💠💠💠真係一試愛上😋無論係壽司，定小食，食物quality都好高！好新鮮~ 連薯仔沙律都做得好有驚喜！☺CP值極高，全部都係高質出品，無論打卡定慢慢嘆都一流！✨🥗 薯仔沙律 $68睇落平平無奇，但一食就知唔簡單！薯仔唔係净係壓成蓉咁簡單，而且仲有薯仔幼絲，食落口感超級豐富😋再加埋流心蛋，令整體口感更綿密滑溜☺ 大愛！！❤️🍣 壽司拼盤 $480- 三文魚、油甘魚、吞拿魚、甜蝦、鯛魚、帶子、蔥吞拿魚腩同埋三文魚腩細卷賣相已經好吸引🥰每一款都好新鮮，一次過滿足所有壽司控❤️師傅即場製作，每一件好正✨🍤 雜錦天婦羅（小）$108- 蝦、茄子、冬菇、番薯外皮薄脆不油膩，樣樣都炸得香口又保留原味～配埋天婦羅汁更加一絕！🦪 期間限定！炸生蠔串 $128酥脆外層＋爆汁生蠔，咬落鮮味滿溢～熱辣辣上枱即食最正！錯過會後悔～餐廳環境：💎💎💎💎💎/5服務質素：🌸🌸🌸🌸🌸/5食物味道：😋😋😋😋😋/5性價比：💰💰💰💰💰/5…查看更多

跟朋友短聚，佢係上環返工，放工約左係呢間食日本菜，質素不錯的！逢星期五營業至凌晨2點，Happy Friday可以同朋友來Chill住嘆！SUSHI MASA鮨政裝修雅緻，簡約日式風格，坐得舒適。🐟刺身拼盤二人前**$400有帶子、墨魚、鰤魚、三文魚、吞拿魚、牡丹蝦，款款刺身空運好新鮮甜美，表面好令身。鰤魚肉質細嫩，魚脂香豐盈，墨魚黏稠帶彈牙感，三文魚厚切油脂分布均勻。🍴鐵板鹽燒豚肉拉麵**$148大十盤鐵板上炒拉麵，材料豐富：鹽燒豚肉片，酸薑，蔬菜，爽口拉麵，加上黑椒碎，非常惹味。🐟日本產白燒鰻魚**$98跟一般燒汁鰻魚不同，白燒鰻魚是指將鰻魚直接炭火燒烤，不加醬料調味。充分品嚐到魚肉本身的原汁原味與鮮甜。 🍣軟殼蟹卷**$48🍣吞拿魚細卷**$55米飯包得不鬆散，軟殼蟹香口不油膩，配埋卜卜脆嘅蟹籽，味道好夾。吞拿魚細卷的吞盒拿魚大大粒，壽司控不可錯過。邊傾邊Chill住食，又傾左2個鐘喇！…查看更多

今晚放工同好友來到位於上環蘇杭街的鮨政 ，好適合放工去食返餐飲杯嘢，特別在星期五更會營業至凌晨兩點，為夜歸食客提供一個舒適的用餐去處！先從三文魚手卷說起，海苔脆口，三文魚新鮮軟嫩，醋飯微溫，簡單卻美味。軟殼蟹手卷同樣出色，炸得酥脆的軟殼蟹保持熱度，層次豐富而不油膩。刺身與壽司方面，三文魚刺身厚切實在，色澤橙紅，口感滑順。帶子壽司鮮甜柔軟十分鮮美，與醋飯的比例恰到好處。吞拿魚壽司魚肉質地細緻，味道清淡高雅；而火炙鰻魚壽司經輕輕炙燒，鰻魚油脂滲入飯中，香氣撲鼻。炸廣島生蠔外皮酥脆，內裡蠔肉飽滿多汁，沾上醬汁更顯鮮美。鐵板醬汁豚肉炒麵鑊氣十足，豚肉嫩滑，麵條彈牙，醬汁甜鹹適中十分惹味。茶碗蒸蛋滑嫩細緻，內含香菇、雞肉等配料，蒸蛋非常之嫩滑，暖胃又滿足。飲品選擇了巨峰乳酸汽水，酸甜清爽，有效中和餐點的油膩感。🍱鮨政 (上環)📍上環蘇杭街105號地舖…查看更多

我最近去咗上環嘅鮨政食晚餐，餐廳環境簡約舒適，以木系裝修為主，感覺幾 relax。師傅就在吧台後面現做，看着就踏實。食物質素真係好高，價錢中上但合理。如果你鍾意食壽司同埋想搵個地方靜靜地享受一餐，呢度係一個好選擇！我叫咗個壽司拼盤，有11款唔同嘅壽司，另外仲有嫩滑嘅厚燒玉子同6件蔥吞拿魚腩細卷。叫得做特上，壽司食材用嘅都係高檔新鮮魚生，好似有大吞拿魚腩、中吞拿魚腩、油甘魚腩、三文魚腩幾款肥美同油香十足嘅魚腩部位。亦有肉質較彈嘅深海池魚同鯛魚、好香炭燒味嘅鰻魚、厚肉帶子、鮮甜creamy嘅海膽、鮮味爆汁嘅三文魚子。而最印象深刻嘅一定係醋鯖魚，師傅加咗少少薑蔥喺面，食落竟然完全冇平時鯖魚會食到嘅腥味。另外，我仲叫咗份白燒鰻魚，魚皮果面燒到好脆，但同時魚肉果面係非常軟熟，分別點鹽、wasabi 或者檸檬汁食，帶出嘅味道又會有d唔同。總之，鮨政真係一試就愛上！無論壽司、刺身定炸物，食材新鮮、質素超高，CP值爆燈！無論打卡影相，定係慢慢享受美食，都一樣滿足～…查看更多

鮨政真係一試就愛上😍！無論壽司、刺身定炸物，食材新鮮、質素超高，CP值爆燈！無論打卡影相，定係慢慢享受美食，都一樣滿足～✨ 必食推薦秋刀魚刺身 — 當季限定，入口清爽帶油香，完全無腥味！呢段時間嚟一定要試！👍北海道仙鳳趾牡蠣 — 比一般日本生蠔更大，手掌咁大size，肉質肥美滑嫩，鮮甜濃郁！👍鰻魚龍之卷 — 香濃鰻魚配牛油果、青瓜、玉子同芝士，口感層次豐富！三文魚腩／帶子／海膽刺身 — 新鮮肥美，一試難忘！生蠔／三文魚腩炸物 — 外脆內嫩，別有風味！📍 鮨政 Sushi Masa 上環店@sushimasa_sheungwan上環蘇杭街105號地下🕒 營業時間MON-SUNLUNCH 12:00-15:00 (LO 14:30)DINNER 18:00-22:30 (LO 22:00)☎️ 訂座 / 外賣查詢：2886-9009#SushiMasa #鮨政 #壽司 #刺身 #SheungWan #HongKong #HKfoodie…查看更多

【上環・鮨政】簡約而不簡單的 體驗今日同朋友去咗上環嘅「鮨政」食晚餐，餐廳環境簡約舒適，以木系裝修為主，感覺幾 relax。今次試咗幾款壽司同小食，整體質素唔錯，值得同大家分享下！🍣 壽司類・中吞拿魚腩壽司：魚脂豐富，入口即化，吞拿魚嘅鮮味突出，係必點之選！・油甘魚腩壽司：油香十足，肉質嫩滑，魚油甘香喺口腔停留好耐，正！・帶子壽司：帶子超大粒，鮮甜爽口，加上少少青檸汁，更加提鮮。・魷魚壽司：口感煙韌得嚟又帶點黏糯，鮮味十足，鍾意魷魚嘅朋友一定要試。・三文魚壽司：中規中矩，但魚肉新鮮，油脂分布平均。・牡丹蝦壽司：蝦肉鮮甜彈牙，食落去有種幸福感，推薦！・甜蝦壽司：同樣鮮甜，但相比牡丹蝦，味道稍為淡少少，不過都唔錯。🍤 小食 & 卷物・軟殼蟹鹽卷：外層酥脆，軟殼蟹蟹味香濃，加上微微嘅鹽味，好惹味！・燒三文魚鮭：三文魚鮭燒得香口，魚油香氣撲鼻，送酒一流。・鰻魚龍之卷：鰻魚燒得恰到好處，醬汁香甜，卷物口感豐富，值得一試。・炸小蝦：香脆可口，蝦味濃郁，係一道不錯嘅佐酒小食。整體而言，「鮨政」嘅食材新鮮，師傅手勢唔錯，價錢中上但合理。如果你鍾意食壽司同埋想搵個地方靜靜地享受一餐，呢度係一個好選擇！…查看更多

上環「鮨政」，由日本師傅主理嘅地道日本料理店，所有食材都由日本空運到港，保證超新鮮。餐廳氛圍正宗，食客更可以選擇吧枱享受地道日式風味。🔸 鰻魚龍之卷  鰻魚肥美，甜醬味滲入米飯，係必試招牌之一。🔸 刺身拼盤（2人前）  刺身厚切鮮嫩，種類豐富，色澤鮮亮，每款都保留到原始鮮味，質素極高。🔸吉列芝士豚肉炸串  豚肉外皮炸得金黃酥脆，食落去仲可以把芝士拉絲，好正。🔸清酒煮蜆  蜆肉大粒飽滿，吸收咗清酒嘅香甜，湯頭鮮味十足。🔸炸蝦頭  店員提出可免費把剛才刺身的蝦頭炸至香脆，口感酥脆又帶有蝦殼獨特香氣，Yummy。…查看更多

上環蘇杭街這家鮨政，店面不大但氛圍很舒服，師傅就在吧台後面現做，看着就踏實👍。壽司拼盤必點🍣$480的壽司拼盤真的值得衝！三文魚、油甘魚、吞拿魚這些經典款都有魚生切得超厚🥩，咬下去滿滿都是鮮甜甜蝦和帶子特別嫩Q弹，連細卷裡的吞拿魚腩和三文魚腩都油潤得很師傅現捏的醋飯酸度剛好配着魚生一口一個停不下來😋.火炙蟹柳壽司暖心🔥喜歡溫熱口感的可以試試火炙蟹柳壽司蟹柳烤過後帶點焦香，外皮微微發脆裡面還是軟軟甜甜的🍬和醋飯搭在一起特別溫和，吃着很舒服❤️.鰻魚龍之卷料超足🍢鰻魚龍之卷太驚喜了！上層鰻魚厚厚的甜醬裹得均勻，中間包着牛油果🥑、青瓜和玉子，居然還夾了日本芝士🧀咬開來鹹香帶點奶香，層次特別豐富✨.牛隅膜鐵板燒下飯神器🥩最後點的牛隅膜蒜蓉鐵板燒超下飯！牛肉烤得外邊微焦，裡面嫩得很蒜蓉香氣完全滲進肉裡🧄配着白飯吃一口接一口蒜香和肉香混在一起超過癮😋.這家店食材新鮮是關鍵師傅手藝也穩 無論是經典壽司還是創意卷物都沒踩雷，想吃日式料理的話很推薦來試試～🌟…查看更多

【#思思賢美食推介 】上環鮨政：高質壽司午餐，CP值之選！💖 Happy Date with Mom! 💖 同媽咪去上環做 Facial，順便喺附近食咗個美味午餐！🥢 去咗我一直好鍾意嘅壽司小店 - 鮨政！🍣 呢間舖頭雖然唔算好大，但係食物質素真係好高！👍🏻我哋分別叫咗兩個 Lunch Set：➡️ Set A 政壽司套餐 ($188): CP 值超高！✨ 有九件壽司，包括海膽、帆立貝、玉子、三文魚、吞拿魚、油甘魚、吞拿魚蓉等等！🤤 全部都好新鮮好味！特別係海膽同吞拿魚，真係入口即溶！😍 ➡️ Set B 北海道丼飯 ($178): 魚生厚切又新鮮！🐟 同樣有三文魚、帆立貝、吞拿魚蓉、三文魚子、飛魚子、海膽等等！🤩 丼飯嘅刺身比壽司更厚身，口感更加豐富，魚油味十足！🤤 真係好正！👍🏻兩個 Lunch Set 都包沙律、烏冬同茶碗蒸，超級豐富飽肚！😋真係好抵食！🤩 同媽咪撐枱腳，食好嘢，真係好開心！🥰📍 餐廳: 鮨政📍 地址: 上環蘇杭街105號地舖📍 人均消費: $200📍 推薦: 政壽司套餐 & 北海道丼飯…查看更多

🍣餐廳除了主打Omakase 也有一些丼飯及小吃 室內環境舒適 當晚印象較深刻的是豪華海鮮丼 上層鋪滿多款新鮮刺身 厚切魚生肥美且鮮甜 飯粒軟綿黏糯 醋味適中 每口都是驚喜 海鮮丼用料豐富 二人份量可三至四人分享 無論是色彩或是味道都令人相當滿足 .🥩牛隔膜蒜蓉鐵板燒也很推薦 牛隔膜肉帶咬口 醬汁鹹香開胃 蒜片炸至金黃酥脆 濃烈蒜香撲鼻而來 與牛肉的肉香完美結合 底下的芽菜亦有助解膩 .另外魷魚經鐵板高溫煎烤 外層微微焦脆 內裡保持彈牙不韌 醬汁帶鮮甜 .鰻魚龍之卷中間夾有牛油果與青瓜 配以玉子和厚芝士 鰻魚面層經烤製帶出焦香 整體口感豐富 …查看更多

刺身拼盤二人前。有油甘魚、鯛魚、三文魚、吞拿魚、牡丹蝦。刺身空運好新鮮，食到海鮮嘅鮮甜。油甘魚脂香豐盈，鯛魚清爽，三文魚厚切油脂分布均勻，吞拿魚肉質紮實。牡丹蝦是整盤的亮點，蝦肉彈牙，鮮甜美味，蝦頭有很多蝦膏。鰻魚龍珠卷這款創意壽司卷融合了多層次的口感。鰻魚炙燒配上蟹籽超級香，鰻魚醬香濃。內裏有牛油果的柔滑；芝士的香濃，蛋的甜味與青瓜的清脆。整體口感豐富卻不膩。牛隔膜蒜蓉鐵板燒鐵板燒以牛隔膜部位入饌，肉質細嫩而富嚼勁。蒜蓉醬汁香氣撲鼻。鐵板的高溫鎖住肉汁，每一口都充滿肉香與蒜香的美味。一上枱已經好香。炸軟殼蟹軟殼蟹炸得酥脆，脆卜卜又香口。外皮酥脆，內裡鮮嫩，炸得恰到好處。搭配特製醬汁更添層次。巨峰乳酸汽水清新怡人，酸酸甜甜特別醒神開胃。巨峰葡萄的香甜與乳酸的微酸交融，既能解膩，又為整體餐點添上一抹童趣與清爽，是完美的收尾。Follow ig 送了一客迷你脆皮朱古力雲呢拿雪糕。朱古力脆皮超級濃郁。雲呢拿雪糕香滑。…查看更多

上環搵食，不妨嚐嚐「鮨政」的高質日式料理~ ☘︎ 深魚池魚薄切刺身 $388
刺身薄切且新鮮，肉質晶瑩剔透口感鮮甜，配搭特調香蔥醬汁與山葵更顯刺身清爽鮮美，愈食愈開胃~☘︎ 鰻魚龍之卷 $68☘︎ 鰻魚玉子燒 $88☘︎ 鰻魚飯 $148鰻魚烤香嫩滑，配搭壽司卷、玉子燒都很加分！其中鰻魚龍之卷的性價比非常高！
卷內有牛油果、cream cheese、青瓜與蛋口感鮮香軟糯又帶點清脆~ 
玉子燒很嫩滑，鰻魚與蛋香融合，更誘人~ 
鰻魚飯是日式經典料理的靈魂之一鰻魚鋪面，下面是滿滿的蛋絲和淋上甜鹹醬汁的米飯，美味又飽腹~ ☘︎ 茶碗蒸蛋 $30日式蒸蛋簡單精緻，非常非常嫩滑！帶有淡淡的鰹魚高湯風味杯內菇菌等配料讓茶碗蒸口感更豐富鮮美。…查看更多