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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食得太多連鎖壽司店，間唔中都想食吓高質壽司，於是嚟咗上環呢間鮨政。鋪頭由日本壽司師傅主理，魚生用料新鮮，而且都係大大片厚切。壽司拼盤(特上) $580我哋叫咗個特上壽司拼盤，有11款唔同嘅壽司，另外仲有嫩滑嘅厚燒玉子同6件蔥吞拿魚腩細卷。叫得做特上，壽司食材用嘅都係高檔新鮮魚生，好似有大吞拿魚腩、中吞拿魚腩、油甘魚腩、三文魚腩幾款肥美同油香十足嘅魚腩部位。亦有肉質較彈嘅深海池魚同鯛魚、好香炭燒味嘅鰻魚、厚肉帶子、鮮甜creamy嘅海膽、鮮味爆汁嘅三文魚子。而最印象深刻嘅一定係醋鯖魚，師傅加咗少少薑蔥喺面，食落竟然完全冇平時鯖魚會食到嘅腥味。白燒鰻魚 $98除咗壽司我哋都叫咗份白燒鰻魚，魚皮果面燒到好脆，但同時魚肉果面係非常軟熟，分別點鹽、wasabi 或者檸檬汁食，帶出嘅味道又會有d唔同。炸生蠔 $128鋪頭做緊蠔嘅期間限定料理，我哋就叫咗份炸生蠔。生蠔好水嫩鮮甜，吉列脆皮好香口，4隻炸蠔但就已經有3款醬汁佐料(照燒汁、沙律醬同抹茶鹽)可以配搭嚟食。。。鮨政 (上環)上環蘇杭街105號地舖。。
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Blingbling美食推介✨📍上環鮨政 Sushi Masa✨日本師傅主理壽司店｜期間限定驚喜登場‼️💠💠💠💠💠💠💠💠真係一試愛上😋無論係壽司，定小食，食物quality都好高！好新鮮~ 連薯仔沙律都做得好有驚喜！☺CP值極高，全部都係高質出品，無論打卡定慢慢嘆都一流！✨🥗 薯仔沙律 $68睇落平平無奇，但一食就知唔簡單！薯仔唔係净係壓成蓉咁簡單，而且仲有薯仔幼絲，食落口感超級豐富😋再加埋流心蛋，令整體口感更綿密滑溜☺ 大愛！！❤️🍣 壽司拼盤 $480- 三文魚、油甘魚、吞拿魚、甜蝦、鯛魚、帶子、蔥吞拿魚腩同埋三文魚腩細卷賣相已經好吸引🥰每一款都好新鮮，一次過滿足所有壽司控❤️師傅即場製作，每一件好正✨🍤 雜錦天婦羅（小）$108- 蝦、茄子、冬菇、番薯外皮薄脆不油膩，樣樣都炸得香口又保留原味～配埋天婦羅汁更加一絕！🦪 期間限定！炸生蠔串 $128酥脆外層＋爆汁生蠔，咬落鮮味滿溢～熱辣辣上枱即食最正！錯過會後悔～餐廳環境：💎💎💎💎💎/5服務質素：🌸🌸🌸🌸🌸/5食物味道：😋😋😋😋😋/5性價比：💰💰💰💰💰/5
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終於有機會來上環鮨政！。這家日本鮨店晚晚都高朋滿座，不預約還可能會沒位！！食材新鮮、件件厚切，份量十足，CP值超高！特別是壽司拼盤，刺身都是每日新鮮到貨，每片都切得厚實，吃起來口感極佳。有齊帶子、油甘魚、拖羅、甜蝦、鯛魚、三文魚等，北海道帶子，肉質飽滿，口感Q彈。甜蝦，肉質軟糯黏口。 油甘魚也油脂豐富的油甘魚。 蜜甘鯛魚肉質緊實彈牙，味道清雅細緻。 * 還有拖羅軍艦，切得細碎的拖羅蓉，鮮味十足。個人超喜歡那片入口即化的超拖羅，真的令人回味無窮。除了壽司刺身，鮨政的熱食也同樣出色。近期推出的時令夏日菜色更是令人驚喜。吉列芝士豚肉炸串外皮酥脆，內裡軟嫩多汁，配上濃郁的芝士，邪惡得讓人停不下來。'還有燒日本產白鰻魚，燒得恰到好處，香氣撲鼻。-軟殼蟹卷，酥炸的軟殼蟹超好食~!!!
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講到OMAKASE，我就諗起鰭政，所有食材均新鮮直送，由日本主廚一手包辦，食出日本嘅味道。海膽軍艦:海膽甘香鮮甜, 入口即溶，口感creamy，一口入魂！天婦羅：酥脆嘅外皮又保留到食材本身嘅鮮美，現炸現吃，趁熱享用，能品嚐到最酥脆嘅口感！超正！炸墨魚，味道鮮美，外脆內軟，可搭配檸檬汁。蟹籽手卷：帶有一絲甜味，口感清脆，夏日之選。軟殼蟹手卷：香脆口感，暖暖嘅壽司飯包裏炸到非常香脆嘅軟殼蟹，一軟一脆嘅口感特別美味。銀鱈魚西京燒，用甜鹹嘅味噌醬醃製銀鱈魚，魚肉超級柔軟同爽滑，同係日本食嗰啲一模一樣。鰻魚飯，鍾意食鰻魚嘅當然不會錯過。鰻魚肥美，入口即溶，配埋自家製醬汁一齊食，微甜帶魚香伴著飯一齊食，滋味十足！真鯛魚頭麵豉湯，魚頭啖啖肉，湯底味噌香氣濃郁，飲到停唔到口。
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🇭🇰上環《鮨政》🍱🍣日本人主理の壽司刺身🍤🦪食材新鮮🇯🇵空運到港✈️用心製作の地道日本料理🌸🍶🏮✨✨呢間隱世日本料理上年食過，印象分好高👍🏻今日陪老公去附近辦事，經開上環又再來回味一下🤗🤗餐廳由日本師傅主理，整體食物水準都比較高，刺身都是每日空運到港，質素好有保障✈️壽司全部大大件🍣食落好過癮👅價錢親民CP值超高，餐廳由食物到裝潢都完美還原日本味道風情🎎🎐🎐✨✨鰻魚龍之卷🍱店員介紹🎉新推出呢個「鰻魚龍の卷」😉當然要點黎試下啦～香濃焦香嘅鰻魚，包裹住牛油果、青瓜玉子同埋厚芝士🥑🧀呢個搭配已經無敵🙈🙈如果你同我一樣係鰻魚牛油果芝士的Fans，肯定會愛上呢個龍之卷，每一啖都味蕾爆炸💥💥✨✨刺身拼盘 （2人前）刺身拼盘包括三文鱼刺身、日本带子刺身、牡丹虾刺身、油甘鱼刺身同埋赤身刺身等🦐每一片都切得勁厚实，柔润光泽，特别是牡丹虾刺身，肉质弹牙，鲜味十足😍😍鍾意呢間刺身真係好新鮮，口感完全媲美日本當地🙏🏻每一件都勁厚肉，入口即化油香四溢，欣賞日籍師傅的手藝傳統切割技術，精心打理，調味亦啱啱好，感受到師傅的用心製做❤️✨✨真鯛魚頭麵豉湯🍵湯底濃郁，散發著鮮美魚香味，搭配著嫩滑嘅真鯛魚頭，令人感受到傳統日本料理精髓。湯中味噌風味恰到好處，唔會過於壓制魚嘅鮮味，反而提升左整體風味。每一啖都係暖心嘅享受😋✨✨壽司🍣手卷同軍艦🍘都超級豐富又大件，推薦香蔥吞拿魚手卷🙌🏻🙌🏻 肉質深紅，口感結實，鮮香喺舌尖綻放，餘韻悠長🧠油甘魚魚腩壽司，油脂均勻，入口勁Creamy超順滑，甘香繚繞～回味無窮💫💫好欣賞💗💗📍 鮨政 (上環) @sushimasa_sheungwan 地址：上環蘇杭街105號地舖#sushimasa #鮨政 #上環 #上環美食 #香港美食 #廚師發辦 #壽司 #shusi #高質 #香港好去處 #foodie #手機食先 #拍照#拍拖 #風格 #hkiger #blogger #kol #foodiehk #hkkol #omakase #美食 #香港吃喝玩樂
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