雅 ‧悠蔬食

營業中

休息中

好少可坐大廳要收人頭約$200低消… 本來覺得還間野算好 突然聽到覺得似被屈的感覺！！ 啲野食每碟$150起步，食普通野算貴 但食物質素還是可以接受。 今晚低消令我卻步不會再去。

放工想食得清淡啲，所以去咗尖沙咀食素，菜式選擇都唔少，晚市套餐HKD2xx有齊前菜兩款、燉湯、手卷、主食同甜品，仲可以另外加錢配嘢飲👍🏻👍🏻👍🏻.❤️香芒牛油果苜蓿芽手卷用上苜蓿芽代替飯，感覺更加輕盈，牛油果同芒果嘅味道好香❤️沙嗲粉絲素雞肉配羽衣甘藍飯單食羽衣甘藍飯都好好食，加埋吸收咗沙嗲汁嘅粉絲更正👍🏻❤️素大蝦炒金邊粉金邊粉做到泰式風味，有少少辣，味道唔錯❤️蜜糖吐司配雪糕吐司烤得好香脆，加埋蜜糖同雪糕好夾❤️蘋果蘆薈冰茶.📍 雅 ‧悠蔬食 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓B號舖

姪仔黎緊生日，我送左他１個素食生日餐，估唔到年輕既佢對素菜感興趣！位於尖沙咀金馬倫道既雅 ‧悠蔬食，之前跟朋友黎過１次，無論食物質素抑或企理既裝潢，都值得推薦比有興趣品嚐素菜既朋友。姪仔第１次黎，驚覺店內一點也不像佢心目中素菜館既模樣，更似１間雅緻既西餐館，餐廳以白色同紫色為主，給人好浪漫同夢幻既感覺。餐牌內既食物選擇繁多，照片拍攝精美，令佢好好奇好想試下究竟素菜既味道。商量之後，我地點左個晚市套餐同小食拼盤。晚市套餐（＄258）羅馬蕃茄藜麥伴胡麻醬和四喜烤夫，這道菜結合了新鮮的羅馬蕃茄和脆口的藜麥，配上胡麻醬好開胃。一口爆汁的四喜烤麸，鮮軟入味，與沙津形成了有趣的對比。香芒牛油果苜蓿芽手卷，苜蓿芽是低熱量且營養豐富的食材，這個手卷用左苜蓿芽取代傳統的米飯，搭配新鮮的芒果和牛油果，味道好夾，為手卷帶來新鮮的口感和層次感，這個大力推薦一定要試。。周打黃耳桃膠忌廉濃湯，濃湯口感香滑，加入了黃耳和桃膠，讓湯更加豐富。桃膠被喻為平民燕窩，不僅低卡路里，還非常美味。主菜係白松露美國蘆筍南瓜紫薯鮮豆包焗千層闊麵。平時食開既千層夾住肉碎同茄醬，而呢個千層麵好唔同，端上檯已經聞到松露既香味，鮮露筍既爽

尖沙咀［ 雅 ‧悠蔬食 ］ 地址: 尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓B號舖平時無肉不歡的我，今日想食健康啲，揀咗呢間新式素菜餐廳試下，即時對食素改觀，餐廳裝修以淺紫色為主調，環境很舒適。先試佢地既晚巿套餐，包括兩個前菜小食、一個湯、一個手卷、一個主菜和一個甜品，選擇多元化，十分豐富。前菜小食十分美味，是羅馬蕃茄藜麥伴胡麻醬 和四喜烤夫。姬松茸椰子黃耳竹笙燉湯，椰子的清甜和菌菇鲜美完美融合，香氣撲鼻，不但味道鲜美，而且營養豐富。香芒牛油果苜蓿芽手卷，紫菜好脆口，特別之處是用苜蓿芽代替米飯，加上芒果和牛油果，口感 清新，酸酸甜甜好開胃。金沙羊肚菌露筍燴扁意粉配金沙腐皮卷，用腐皮卷成雞腿形狀，炸後加上金沙醬，香口惹味，扁意粉軟硬適中，加上清爽的蘆筍，鲜美的羊肚菌和蘑菇，搭配金沙醬汁，味道濃郁，令人回味無窮。另外點了餐廳的招牌菜~~黑松露薯蓉焗大啡菇，三隻大啡菇，中間釀了軟滑的薯蓉，舖上滿滿的芝士，香味四溢，伴碟還有沙律菜，令這道菜增色不少。甜品~~巧克力蜜糖吐司遇上香草雪糕，吐司香脆，切成方塊，伴上oreo餅、蜜糖、忌廉、朱古力醬，中間還有香草雪糕，我們吃得津津有味，十分滿足。呢一餐充滿

雖然唔係茹素，不過食肉獸久唔久都要食下齋清腸胃😂呢間新式素菜餐廳有中菜又有西餐好多選擇🥗-晚市套餐 $258晚市套餐包左好多款菜式，岩哂我呢啲貪心咩都想試既人😛首先包括兩款前菜，羅馬蕃茄藜麥伴胡麻醬🍅同四喜烤夫。蕃茄係大蕃茄仲要原個上好新鮮，烤夫好入味而且夠淋。香芒牛油果苜蓿芽手卷🥑紫菜脆卜卜，第一次食無飯既手卷好得意🤣姬松茸椰子黃耳竹笙燉湯，滋潤養顏岩哂女士👩🏻風乾蕃茄野菜松子燴意大利飯配天婦羅美國蘆筍，入面好多瓜同菇好足料🍚杏汁椰香紅豆糕🫘杏仁味好濃，香芋黑糖珍珠唔會太甜，充滿香芋味仲有好多珍珠🧋-素瑤柱桂花賽螃蟹素翅 $158成晚最鐘意係呢個餸，炒得好有鑊氣♨️而且好足料，差啲唔記得左自己係食緊齋😂

🍱餐廳名稱： 雅 ‧悠蔬食🏫地址: 尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓B號舖 ☎️電話: 37065827 我和媽媽本身不是素食者，但朋友說這裏的素菜真是很美味，今日決定來試試，真是喜出望外，確係水準之上👍我們點了一個套餐，包括有：～羅馬蕃茄藜麥伴胡麻醬、四喜烤麩感覺到食材新鮮，調味適中，非常開胃的前菜😃～香芒牛油果苜蓿芽手卷清新可口的素食卷物，芒果香甜，牛油果口感綿蜜又滋潤，搭配苜蓿芽增加脆爽口感，水準之作🤗～姬松茸椰子黃耳竹笙燉湯真材實料的靚燉湯，姬松茸、竹笙同黃耳味道獨特清新，個湯清爽又滋補，真係好滋味，溫暖家的感覺盡上心頭🤗～素臘腸猴菇花菇煲仔飯上枱熱辣辣、香噴噴，各款食材配搭少許甜醬油非常惹味，我哋忍不住一口接一口全部食晒！🥰～杏汁椰香紅豆糕🍰這款糕點採用天然材料製作，不添加任何人工色素和防腐劑，椰香四溢，健康又美味👍呢度彈性幾高，除咗點咗一個套餐二人分享外，媽媽想食伊麵，就揀選咗呢款：～意大利牛肝菌乾燒伊麵牛肝菌的香氣和韌性搭配上彈牙的伊麵， 用料新鮮，味道濃郁，好食到停唔到口🤣總括來說，呢一間素食食物的質素應該係我試過最好的一間，難得食素菜也食得很滿足😬

價錢性價比低， 份量絕對兒童餐一樣， 如大食的朋友 會極度失望 ！素食味道可以。 環境 可以老友記居多 。 逢初一十五我也會食素食齋 剛下個星期日就到尖沙咀這間素菜食 環境可以老友記多 叫了四個餐每個餐份量 也 幾小下 餐牌圖片感覺 份量有些少落差， 侍應服務態度可以 下次又要再 搵另一間素食了

最近想食健康啲 就想同我親愛嘅老公 我哋大家一齊多啲食蔬菜 今晚接完我最愛嘅老公放工之後揀咗呢間食素菜嘅餐廳 Leisurely Veggie 地點好方便呀 都好近地鐵站 好容易搵 入到去 感覺好蟬 好放鬆舒服 唔好以為食素就會好齋好悶 呢度嘅餐牌有好多種 有沙律/熱食嘅素菜, 中餐素菜等等今日揀咗個套餐 都覺得幾抵食 首先有兩款前菜 日本黑豆亞塔紫黑木耳 未食過阿塔子 都記得意 一粒晶瑩通透煙煙靭靭 酸酸妹妹 真係好開胃 麻將沙薑豆絲粉皮 個麻醬配粉皮都好夾好開胃 香芒果牛油果手捲 紫菜好脆 牛油果配芒果真係好夾 亦都酸酸甜甜好開胃 主菜點咗焗千層麵熱辣辣 份量好多夠曬飽肚有 大啡菇 蕃茄 等等非常健康甜品 紫薯千層糕煙煙韌韌 唔算好甜 好味呢一個晚餐嘅總結真係好正 呢一餐素菜好豐富之如 亦都好好味 感覺好健康

好幾年前都去過呢間餐廳幾次，都係食夜晚，嗰陣嘅感覺都好好，西餐廳嘅環境，好似西餐咁樣上盤，由前菜到甜品，嗰陣晚餐大概人均$300今次同好友慶祝生日，係假日食lunch，發現價錢好抵，百零蚊一個setlunch仲可以坐到4點，唔趕客走環境真係好舒適，紫色主題，適逢過年，有啲農曆新年音樂。雖然坐唔到卡位，不過2人都坐到4人位服務員態度都友善呢間素食嘅食物整得好好咕嚕肉非常似肉朋友嘅鰻魚都話似最正係好多薑嘅食物，啱晒女人，今次湯品、飲品、甜品都有薑，驅寒一流！

尖沙咀呢間新派齋我食過好多次 每次都有新驚喜～ Dinner Set 258 up 有好多嘢食: 前菜 手捲 中西湯 主食 甜品 非常豐富💓 🥦日本黑豆亞塔子黑木耳 麻醬沙薑雞絲粉皮 兩個前菜酸酸尾尾好開胃 雞絲粉皮唔講係齋以為自己食緊真嘅雞😳 🥦香芒牛油果苜蓿芽手卷好清新～ 🥦白松露椰菜花忌廉湯 猴頭菇竹笙黃耳雪蓮子燉湯 大愛忌廉湯 非常濃郁! 中湯好滋補～ 🥦牛肝菌栗子芋頭野菌啫啫煲配羽衣甘藍菜飯 菜飯非常健康 啫啫煲好惹味🤤 🥦和風黑松露蘆筍會意粉配吉列牛油果  🥦 椰香紫薯千層糕 玫瑰荔枝乳酪蛋糕甜品細細份 唔太甜 啱啱好😋 📍雅 ‧悠蔬食尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓B號舖

一直對素食餐廳好有興趣😍今次試下「雅 ‧悠蔬食」😉.泰式素辣肉碎飯配迷你泰式拼盤🍚素肉碎口感同真肉十分相似👍🏻加上豆角、辣椒、香葉炒更加香口🌿🔥仲有大量青瓜同太陽蛋飯🥒🍳充滿泰式風味🇹🇭泰式拼盤有泰式手作如餅🐠春卷、沙嗲串燒🍢烹調得剛剛好🤤食完都唔會覺得油膩☺️.泰式手作如餅(4件)🐟如餅大塊彈牙😆同泰式甜辣醬好夾🌶️.牛肝菌桃膠忌廉濃湯🥣牛肝菌味道濃郁🍄仲有粒粒桃膠🤎入口Creamy😋成個組合好fusion.泰式香茅金柚鮮果沙律🥗有沙律菜🥬菠蘿🍍車厘茄🍅柚子🍊花生🥜加上酸辣醬汁，幾有驚喜😛.奇亞籽紫薯蘋果薯仔伴莓乾🥔估唔到香甜軟綿嘅紫薯同酸甜嘅蘋果🍠🍎莓乾🍇🥔會製造出意想不到嘅味道😱.香芒牛油果苜蓿芽手卷🍙以苜蓿芽代替飯🌱加上香芒同牛油果🥭🥑雖然草青味較重🥲但感覺輕盈清爽💦.椰香紫薯千層班戟🍰椰香味香濃🥥但紫薯味比較淡🥺層次分明.藍蝶花雪梨汁🍐.凍檸檬蜂蜜水🍋🍯

今晚和茹素朋友飯局，一起來一個green monday！筆者2年前曾到訪尖沙咀的「雅 ‧悠蔬食」，印象不錯，所以決定再訪一回。晚巿套餐包括了2款前菜、1份手卷、1客湯品、主菜、甜品和飲品，十分豐富。前菜分別有2款。日本黑豆亞塔子黑木耳撈上醋汁，甜酸味道令人開胃。而麻醬沙薑豆絲粉皮口感滑溜，拌上麻醬後，味道幾香。紫菜香脆，包裹着芒果肉、牛油果和苜蓿芽。苜蓿芽原來非常有營養價值，不過就稍嫌草青味有點強勁。湯品質感濃稠creamy，上枱已經聞到超香的白松露味。幾口過後，又會感受到椰菜花香慢慢滲出，幾好飲。最近的天氣幾適合食煲仔飯！先由店員淋上煲仔飯豉油，然後焗3分鐘左右再開動。煲仔飯的飯量都頗多，配上花菇、猴頭菇、素臘腸、椰菜花等食材。素臘腸口感做得甚為迫真，味道不錯。淋了豉油的白飯夠香口，但濕潤感較重，未夠乾身，飯焦也不多。被menu圖片所吸引而點的。取代了平時千層蛋糕的忌廉，這款是以栗子蓉為餡。薄薄的班戟皮，配上棉密栗子蓉，入口微甜又充滿栗子香，幾有驚喜的一款素甜品。串燒素肉由麵筋製作而成，經烤香處理，入口有彈牙感。配上餐廳自家製的沙嗲醬汁，中間夾雜很多花生碎粒，味道甜甜辣辣。串燒蘸點後

🫶「雅·悠蔬食」位於尖沙咀中國保險大廈樓上，位置比較近尖東。品牌亦有另一分店於荃新天地。尖沙咀餐廳裝潢舒適，以粉紫色為主題。除咗多個卡座適合二至四人，入邊亦有圓枱適合多人聚會。牆身放滿了不同的油畫，同時亦播着多首動漫/經典的純音樂，令人感到很放鬆😎。🍴和風淮山野菌燴扁意粉加入和風汁會過的扁意粉色澤淺啡色，而且色澤均勻。每一條片意粉都沾到醬汁，鹹鹹地非常好食。扁意粉相對會有少少咬口，撈埋野菌食個口感我幾鍾意。茄子炸過後表面加了少少鹽，非常鹹香。牛油果新吞拿魚墨西哥🇲🇽卷餅配紅菜頭蘋果藜麥沙律🥗紅菜頭蘋果藜麥沙律啱晒女士食，味道食落幾清新。紅菜頭汁既蘋果味道特別，配搭藜麥加沙律依兩款食物非常健康。墨西哥🇲🇽卷餅外皮係淺綠色，賣相吸引，入邊夾咗牛油果同新吞拿魚好好食。每套餐以$10加配［前菜及餐湯］（中湯）天山雪蓮椰子花生雪耳湯-胡麻茄子及牛蒡雪耳湯的天山雪蓮及椰子味都好出，整碗湯非常濃味。味道剛好唔會偏鹹，亦感覺到佢冇味精，非常有住家湯feel。（西湯）甘筍薯仔椰菜花湯-迷你香脆法包加入甘筍薯仔椰菜花配料後打溶，用匙羹𢳂起非常各黏身，鍾意佢打到好溶唔會有一粒粒嘅質感，而且飲落好滑身。同時有

今晚約了朋友到尖沙咀悠雅素食晚餐，店舖的裝潢和其名稱一樣，非常優雅舒適，當天座無虛席，幸好我們有預先訂位。餐廳的服務員不但有禮，亦細心地為我們介紹菜式。我們叫了一個晚餐和一客泰式鳳梨炒飯。 首先是泰式鳳梨炒飯，一道讓我垂涎的菜色。色香味俱全，讓人難以抗拒。酸甜的鳳梨與濃郁的泰式香料相互融合，帶來了一種獨特的口感，絕對是一道好味的選擇。 到晚餐部分，作為前菜，日本黑豆亞塔子黑木耳出色地展現了豆子和木耳的絕佳搭配。黑豆的豐富營養和木耳的嚼勁交織在一起，讓人驚喜連連。 接下來的麻醬沙薑豆絲粉皮，麻醬的風味與沙薑的辣勁相互襯托，豆絲粉皮的柔軟質感又讓我食指大動。 白松露椰菜花忌廉濃湯，是一道讓人回味無窮的湯品。椰菜花的鮮甜和松露的香氣完美結合，濃郁的忌廉湯底更是增添了一絲奢華。 香芒牛油果苜蓿芽手卷，是一道清新又美味的小吃。香芒的甜美與牛油果的酥軟相得益彰，加上苜蓿芽的脆嫩口感，令我愛不釋手。 和風黑松露蘆筍燴扁意粉配吉列牛油果，融入了東西方的美食元素。黑松露和蘆筍的組合令人驚艷，扁意粉的彈牙口感更加凸顯了料理的細膩。 最後的甜品，黑糖珍珠芋圓遇上豆乳布丁，將傳統的台灣甜點和日本豆乳結合在一起

今天晚上，我和哥哥來到位於尖沙咀金馬倫道的餐廳，準備享用一頓豐盛的素食晚餐。我們點了首道菜「黑松露薯蓉焗大啡茹」。這道菜看起來色澤金黃，散發著濃郁的香氣，令人垂涎欲滴。大啡茹的口感非常軟嫩，與黑松露薯蓉的濃郁味道相互融合，營造出一種美味的滋味。接著，我們品嚐了「和風照燒汁素鰻魚薄餅」。這道菜看起來像鰻魚蓋在薄餅上，而且還帶有照燒汁的香氣。薄餅的口感酥脆，配上照燒汁的甜味，讓我們感受到一種獨特而美味的組合。當然，一頓豐盛的晚餐少不了甜品。我們選擇了「栗子千層班㦸」作為甜品。這道甜點呈現出多層次的栗子口味，每一口都充滿了濃濃的甜味和濃郁的栗子香氣。這絕對是一道讓人陶醉的美味甜點。最後，我們選擇了「鮮磨腰果露配湯圓四粒」作為收尾。這道湯圓配上鮮磨的腰果露，讓人感到清爽又滿足。湯圓的外皮Q彈有嚼勁，搭配著滑順的腰果露，給人一種愉快的味蕾享受。