阿夫利拉麵 (The ONE)

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喜歡日本；環境、氛圍、服務，當然還有食物！人+境+食；三大factors結合，難怪遊人會川流不息，去而復返。每人都有各自的旅遊方式和喜好，鍾情精緻料理而又負擔得起的，選擇可多了，喜歡庶民美食、吃得無甚拘束的也不泛選擇；跟大部分人一樣，拉麵亦是本人的心頭好之一，每到日本總喜歡探索一些風評佳、有特色的店子。這間從日本來的人氣拉麵店以柚子作招徠，沿用日本的餐單，令我蠢蠢欲試。吃拉麵是美味而簡單的快樂，環境光潔明亮便已足夠，簡約的木系設計，闊落的空間感；吃得寧舍愜意。自助式電腦化落單，簡單快捷。柚子梳打($38)～清甜解喝，柚子味之外更帶陣陣椰子的香甜，不錯喝。Fallen leaves($85)由左至右～dewazakura oka ginjoshu(Yamagata)～帶淡淡的梨和瓜果香氣，清新爽口。denshin ine junmai(Fukui)～帶米香及點點薄荷香，是三款中最喜愛的一種。shirakawago nigori junmai ginjo(Gifu)～望落有點似濁酒，呈乳白色，口感順滑，嗒落還有點椰香及雲呢拿香味。唐揚炸雞($68)～日本國產雞；食味當然不一樣，

😻早前行街，原來the one 開左間拉麵店 afuri ，開放廚房睇到衛生狀況超好👍🏻，食物飲品以柚子作為主題👍🏻，味道真係超😋！✨門口職員會為客人探熱+提供酒精搓手液。✨📍豬骨濃湯拉麵🐷🍜（$108）豬骨湯頭十分濃郁，有濃郁香菇和黑蒜的味道！叉燒肉片厚身，醬油溏心蛋香濃好味😋👍🏻👍🏻！推！📍柚子甘露沾麵🍊🍜（$108）沾麵麵質扁身，掛湯能力極高！湯汁濃郁，帶有淡淡柚子清香🍊，味道相當獨特，超級正，極推😋😋😋👍🏻！📍唐揚炸雞🍗（$68）大件肉嫩🤤，最特別是炸雞竟然帶有青椒香👍🏻！好吃！📍威士忌柚子梳打🍋🍹（$78）清新柚子味，梳打汽泡清爽🧊！（覺得呢杯底飲好多，因為好大杯🤣）📍Yuzu-cocktail🍊🍸 （$62）呢款有香甜蜜糖味🍯，配合氣酒，冰冰涼涼一樣爽🧊！而家疫情問題建議做埋外賣！

🐱🐶AFURI 阿夫利(尖沙咀TheOne).面對政府咁唔合理既政策，優質食肆可否繼續經營真係好靠我哋會唔會繼續支持。我哋無懼風雨，做足保護措施下一於來到尖沙咀TheOne L2 it Orange Forest呢間「AFURI」品嚐高質拉麵🍜🤤.柚子甘露沾麵$108- 隔住口罩都聞到柚子既清香🌾沾麵冷暖兩款任君選擇，適合四季選用！至於個汁，清香既柚子配合芝麻、辣粉碎、秘制醬汁，猶如其名咁好似甘露般清新，推介👍🏻.豬骨濃湯拉麵$108- 豬骨湯底好香濃，用了9個鐘熬製，用豬骨精華鮮味取勝！🐶.唐揚炸雞(5件)$68-欣賞每件炸雞都炸得皮脆肉嫩🤤🤤配合味似蛋黃沙律醬，齒頰留香～.🍸🍹阿夫利威士忌柚子梳打$79-柚子清香配合🥃香醇既威士忌，沈穩得黎帶點跳脫，好特別！.招牌柚子梳打$38- 柚子依然係👑皇道，同埋飲得到佢地既柚子醬同坊間買嗰啲有區別🍯.總結評分：8.3/10番啅指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🌟

柚子鹽味拉麵？聽落好有創意，但難免有點懷疑，試過之後，方知何謂清新可口，估唔到一見鍾情！阿夫利拉麵以祕製木魚雞湯底配柚子汁炮製，原來可以產奇妙的化學作用，唔知道同果酸酵素有冇關係，令到湯頭口味異常清爽新穎，點滴柚子酸香沒有蓋過清雞湯，飲落一點也不覺酸，反而只有香，把湯味提升至另一層次，湯頭激活味蕾，盡在不言中，與傳統濃郁豬骨湯的做法南轅北轍，我真心喜歡！柚子鹽味拉麵 $98 柚子湯鹽味相比醬油更加清新，回甘透出獨特的香氣，適宜細味品嘗，也許習慣重口味的人士會認為淡，對我來說，恰到好處，絕對是水準之作，至今依然懷念，短期必定重溫。配料方面，火炙過的豚肉叉燒肥瘦參半都唔錯，溫泉蛋水準不失。圓渾幼身的拉麵充滿小麥香，柔軟有彈性，新鮮掛汁。柚子甘露沾麵 $108甘露沾麵的湯頭更富柚子香，再添水辣味的層次，同樣出色。換上豬腩肉的配搭，與叉燒各有千秋，麵有冷暖的選擇，我揀冷麵因為觸感更有韌性。炸軟殼蟹包 $58見到炸軟殼蟹包非常吸睛，好奇點下，味道符合造型，酥脆軟棉對比口感沒有令我失望。潮流興起拉麵配清酒或啤酒，偶爾玩玩又何妨，一口清酒一口麵，好拍擋！Calm before the storm

雖然成日行尖沙咀，但唔認真行都唔知原來The One 2樓大翻新，成層轉左i.t ，色彩繽紛之如，仲有一間日本人氣過江龍柚子拉麵店AFURI「阿夫利」。-餐廳半開會式廚房，可以揀坐係bar枱睇拉麵製作過程。-每張枱都有個number，職員帶位後，客人需要自行到自肋售賣機前落單付款，聽落好似好繁複，其他都幾方便快捷。-1⃣柚子鹽味拉麵 💰98 柚子味拉麵真係第一次試。柚子味唔算好濃，但清清柚子味加上鹽味反而帶出拉麵麵香，麵質幼身，幾有嚼勁。 配料方面有一塊叉燒、半隻溏心蛋、竹筍同紫菜。叉燒肥瘦適中，口感偏爽嫩；溏心蛋正正常常；竹筍就爽口。-2⃣ 柚子醬油拉麵 💰98呢一款同前者差唔多，只係湯底轉左醬油湯底。醬油味濃烈，食落令拉麵好惹味。-3⃣ 炸軟殼蟹包 💰58不得不點的小食😍。即叫即炸的軟殼蟹包。好似饅頭包住滿滿醬汁、泡菜及軟殼蟹。口感豐富，辣辣泡菜加香酥鬆殼蟹配搭一流。-4⃣ Afuri whiskey highball 💰79食住拉麵飲cocktail真係好chill。呢款signature威士忌柚子梳打好易入口。，酒濃度適中，有淡淡嘅柚子味。-5⃣ Endomane 💰69呢款Endoma

哩排喺IG見到好多人都去左試哩間人氣日本過江龍拉麵店🍲我一於都唔執輸 去左潮聖😚·拉麵店屬於開放式可以見到師傅喺度煮麵落單採用自助點餐 十分方便·☆ 柚子鹽味拉麵 HKD$98湯頭主打無味精木魚雞清湯加入柚子未食已經聞到清新柚子香氣🍊先呷一啖湯 温和清淡中夾雜微微小清新拉麵屬自家製幼麥麵 麵條條條分明用料健康 並無添加劑及人造香料👍·☆ 柚子辣湯拉麵 HKD$108辣湯唔算好辣 絕無蓋過柚子香氣炙燒叉燒呈點點焦香 味道十分惹味叉燒肥瘦各半 一咬落去啲油脂咇哂出嚟😋·☆ 自家製煎餃子 HKD$48賣相幾吸引 係日本餃子既整塊賣相一開始食幾脆口 但會好快變腍 要快啲食

從未試過一所拉麵店能令我短期內再三重溫！而阿夫利拉麵真係The one果然冇開錯地方！ 店內除供應拉麵、沾麵、小食、丼飯外，還有酒類飲品在香港拉麵店來說都算夠創新。 店家以自助購票機選單，除電子付款外亦可給現金十分簡單方便！ 跟文青美女各自選上心水麵食，加一款小吃和兩杯飲品已好豐富。 我兩不約而同選上柚子青檸梳打＄38/杯，味道酸香喝下口感清爽最重要梳打好夠氣爽啊！ 小食選了酥香的唐揚炸雞＄68，炸雞外皮乾爽不油膩，內裡充斥滿滿的肉汁頗有驚喜呢！ 小妻推介首次品嚐的文青美女選柚子鹽味拉麵＄98，皆因這是我吃過最清新的拉麵啊~ 而我今次選上柚子甘露沾麵＄108，特別之處是可選冷或溫太麵底，在炎炎夏日真的爽到不行，內裡有半顆溏心蛋、水菜、筍乾絲及紫菜絲好豐富呢！ 柚子沾汁絕非坊間一般濃厚的質感，味道清香酸甜層次挺豐富，加上麵條掛汁能力不俗我也十分喜歡呢！ 溏心蛋的熟度很完美，另外叉燒肉煮得很柔軟肉味亦香濃，我覺得在炎夏享用會更加吸引！

終於試左呢間人氣拉麵店Afuri阿夫利喇，知道佢哋係主打食柚子拉麵🍜，所以我哋兩個拉麵都叫左柚子湯底🍊.柚子鹽味拉麵 - 湯麵嘅麵底係幼麵，食落爽口啲，湯底係好清新嘅柚子味，叉燒油脂相當豐富🤭.柚子甘露沾麵 - 沾麵嘅麵底係粗麵，麵條煙韌啲，沾麵湯底相對濃味啲，多左麻油香味，柚子味都濃啲，我個人重口味就會鐘意食呢個多啲🤤🤤.炸軟殼蟹包- 呢個包好好食喎，有驚喜，軟殼蟹本身已經有調味🦀，加上有泡菜，啱晒重口味嘅我😋.呢度連飲品都係柚子架，我地就叫左柚子limeade，柚子味濃，就係係limeade都唔會酸，好味😋

今日收工約朋友黎the One食呢間係日本開到黎香港嘅拉麵店Afuri。呢度除左拉麵吧，仲有酒吧，可以一路食拉麵一路飲番杯。今日我地就揀左兩款柚子拉麵，仲有店名入面都有嘅餃子！柚子鹽味拉麵（$98）柚子湯底清爽、有淡淡嘅柚子香。而炙燒過嘅厚片叉燒十分滋，厚度有存在感。而拉麵幼身彈牙，流心蛋都幾流心，適合鐘意清淡嘅朋友。玄米茶 （$18）呢杯茶大大杯，茶味幾濃架。柚子辣湯拉麵（$108）就算辣湯都唔算太辣，又唔膩！好怕啲辣湯太油，呢個清清地嘅湯底，辣度對我黎講啱啱好。自家製煎餃子（6件）（$48）餃子煎得香脆香可口，餃子薄而唔會厚粉。而餡料豐富，豬肉鮮美。Afuri Yuzu Highball ($79)延續柚子主題，我就叫埋柚子威士忌！味道特別，易入口，配合柚子拉麵係唔錯嘅選擇。總括而言，呢度無論裝修同食物都好有格調，有機會會再黎！

東京過江龍🍜AFURI阿夫利拉麵◽柚子醬油拉麵以清爽輕盈嘅柚子味作賣點 有淡淡嘅柚子味 湯底可以但坦白講我又唔覺有清新感😅麵質ok無偏淋 朋友影咗勁耐相都無事◾豬骨濃湯擔擔麵相對下我會鐘意呢個多啲 湯底好味啲 而且麵條係我鐘意嘅粗身太麵❤️雖然成件事已經變咗唔係食拉麵咁◽炸軟殼蟹包好似台灣刈包 有3個款揀 我同朋友都係對軟殼蟹有興趣呢😋蟹夠脆 加咗蛋黃醬同泡菜好好味◾AFURI whisky highball (cocktail) ◽Nikka taketsuru pure malt (cocktail)

尖沙咀食拉麵 來來去去 豚王或者霸嗎 有啲悶 今日發現一間新開嘅拉麵店 隱藏喺The One IT時裝店群裏頭 開張只有兩個月 主打柚子口味 -🍹柚子青檸梳打 ($38)柚子加埋青檸 兩種微澀微酸味道夾雜 幾得意 清新口味依然-🥃Afuri yuzu highball ($79)食拉麵飲cocktail 都係第一次 用佢配味道濃啲嘅拉麵都唔錯-🦀炸軟殼蟹包 ($58)呢個小食有驚喜 原隻軟殼蟹 淋上特製千島醬 刈包上烘上Afuri 字樣 賣相靚到不得了 自然相機先食 軟殼蟹外脆內軟 醬汁醒胃 加些少泡菜 味道相當討好 麵包鬆軟 食完真係有啲依依不捨 個人推介-🍜柚子鹽味拉麵 ($98)柚子鹽味係主打 先吃為快 從呷兩啖湯開始 湯底味道清新 由鷄湯淆成 隱約滲透柚子味同淡淡嘅鹽味 整體味道協調 麵條爽口又有咬口 師傅煮麵嘅時間掌控 做得非常出色 即使浸住湯慢慢食 麵條唔會腍 值得一讚-🍜柚子醬油拉麵 ($98)鍾意味道重啲 試呢個醬油版本 柚子香味依然 代之而來嘅 係濃稠嘅醬油味 唔好錯過佢塊半肥瘦叉燒 亦係水準食物-🥡🥢柚子鹽杯麵

位於尖沙咀的Afuri，是一間超出名的日本過江龍拉麵店。Afuri原址在東京原宿，深受當地的年輕人愛戴。每次去原宿，都想去嚐嚐，可惜時間有限，人龍又長，最終未能品嚐呀。如今餐廳登陸香港，港人最近又無法回鄉，來吃碗人氣拉麵，也實屬不錯哦。Afuri 主打柚子拉麵，其清新和清爽口感，令它多次被日本媒體介紹哦。香港分店同樣受到熱烈歡迎，雖然疫情未完，但全院滿座，要排隊才能吃晚餐呀。香港分店環境光猛，比起一般拉麵店，佔地算廣。設有吧台位和普通長餐桌位，坐吧台的客人更能透過玻璃看到拉麵製作過程，更加享受哦!Afuri 有四款柚子為主題拉麵，分別是柚子鹽味拉麵、柚子醬油拉麵、柚子辣湯拉麵丶柚子甘露沾麵。而飲品方面同樣加入柚子原素，柚子控可以吃一頓全柚子宴啦。柚子辣湯拉麵 $108這碗拉麵以秘製雞湯搭配柚子汁製作而成，期後加入秘製辣湯醬，形成這碗紅噹噹的辣湯麵。由於辣味頗重頗嗆，所以柚子味變得不夠特出，愛柚子的朋友吃原味會較好。炙燒西班牙栗飼叉燒，肉實但幼軟，麵條放久後也不變腍，頗不錯呢。柚子甘露沾麵 $108相對起辣湯拉麵，這碗甘露沾麵更得我們歡心。沾麵湯以醬油為基底，然後加入柚子、芝麻、辣椒丶蔥

【🇯🇵日本過江龍拉麵店】主打柚子鹽味拉麵, 雞骨湯底搭配清香柚子汁, 是令人感覺清爽的口味~ 麵條每日新鮮製作, 有微彈牙的質感, 還有淡淡麥香。柚子青檸梳打 - 飲落有清新的青檸味, 酸酸甜甜, 同時有微微的柚子味, 很清新解渴, 是夏日特飲的好選擇!唐揚炸雞🍗 - 即叫即炸, 幾香, 肉質幾嫩。🍜柚子甘露沾麵🍜 去食つけ麺 (๑¯∀¯๑)❣麵條上有角煮豚肉、味筍、半熟蛋、香蔥。柚子沾麵汁順口, 有淡淡柚子酸味, 味道清新, 令人開胃。沾麵汁不是濃稠那種, 不像以往的湯汁般偏濃及重口味, 吃到最後一口都不會覺得太油膩。半熟蛋很滑很嫩。🍜柚子醬油拉麵🍜 有醬油味的香, 還有清清的柚子味, 湯頭不會過鹹。

📍香港📍尖沙咀📍阿夫利拉麵 AFURI📍尖沙咀彌敦道11號The One 2樓📍星期一至日 12:00~21:30主打柚子風味既拉麵店🍜 日本個間就味有機會試😢 但估唔到香港呢間都有驚喜😏🦄 柚子甘露沾麵 $108🦄 評分: 8/10 其實聽落好似唔太夾😹 但佢配既柚子酸汁 好開胃仲有助減低油膩感👍🏻👍🏻 系幾特別又fresh既味道 男朋友表示好鐘意🥳🥳 角煮豚肉系好嫩口既 不過個人鐘意叉燒多啲😛😛🦄 豬骨濃湯拉麵 $108🦄 評分: 8/10拉麵掛湯能力唔錯 幾彈牙唔會過淋🖖🏻炙燒叉燒偏瘦但好入味☺️ 湯底相對較濃味較油 但對比其他拉麵店 口痕想食拉麵🍜 我都系會簡呢間😽🦄 炸軟殼蟹包 $58🦄 評分: 10/10救命 呢個超好食！！！睇相已經吸引 估唔到咁岀色！包好軟熟 辣辣地既泡菜配炸得勁香脆既軟殼蟹 再加啲青瓜同蛋黃醬 成個組合夾到可以結婚😂 口感超豐富好滿足🥰🥰🥰 絕對會因為佢再番黎❤️❤️🦄 自家製煎餃子 $48🦄 評分: 6.5/10🦄 Afuri Whisky highball $78🦄 評分: 7/10Whisky味較淡 相對較易入口 女仔都飲到👍🏻呢到既服務態度勁好 員工

尖沙咀不嬲多野食🖖🏻 今次我地黎到AFURI 食拉麵🍜！雖然AFURI係東京開過黎香港 🤣 但係👫去咁多次日本都冇食過 咁係香港見到一定要試下！1. 豬骨濃湯拉麵🍊🐽 $108👶🏻話想試下其他地方都有既豬骨濃湯拉麵 試落都唔錯🤣 湯底幾好飲2. 柚子辣湯拉麵🍊🌶 $108基本上每碗拉麵都係得一舊炙燒西班牙栗飼豚叉燒 但係真係燒得好香 湯底飲飲下都幾有柚子味🤗 但係唔算好辣 可能要照顧只可以食小辣既朋友la🤣ps 如果之前食過最基本既柚子湯底就會覺得原味比較清新 個味會特別d😌3. 唐揚炸雞 $68有5舊炸雞！見佢menu寫話係日本國產雞🐔就試下 都炸得幾香～雞肉好滑👍🏻難得出街 決定一齊飲返杯🍻我地各自order 杯cocktail 🍸🤗4. AFURI whisky highball $79 - 係有yellow label whisky 底加yuzu juice5. Yuzu $62 - 用rum做base 再加埋蜜糖同sparking wine 飲落呢杯比highball梗加多alcohol 👼🏻表示醉左😆