阿夫利拉麵 (The ONE)

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休息中

阿夫利既柚子杯麵係非常好食，難得佢係香港開分店，當然要朝聖一下，店鋪好易搵，就係the one 2樓，一上扶手電梯就見到，店員先安排入座亦附上menu，然後要到自助機自行點餐，點餐機附近有店員係度輔助，不過都唔難用，好簡易，被安排既位置正正對住廚房，可觀看店員煮麵過程，小食先到，餃子煎得好靚，但偏油，好一般，反而炸雞有d驚喜，雞肉嫩滑之餘，個醬亦好好味，不過可惜，主角柚子鹽味拉麵有d 失色，有d 偏油，麵仍然係小麥質地，但柚子味唔出，唔係唔好食，但無預期咁好，不過算係一間唔錯拉麵店。

今日試呢間係日本人氣過江龍拉麵店係THE ONE 2樓I.T. ORANGE FORREST隔離大約有30-40個座位佢座位唔算多 但每個位既空間都幾大唔會人貼人 枱貼枱甘坐 值得一讚MENU好簡單 湯拉麵/沾麵/小食今次我就試左個柚子甘露沾麵朋友就叫左油子鹽味拉麵另外再加左一個唐揚炸雞柚子甘露沾麵好味指數 😋😋😋😋😋沾麵入面有角煮豚肉、半隻溫泉蛋、水菜、竹筍同紫菜絲麵底可以揀冷麵或溫麵我好鐘意佢沾麵既麵底 食落好滑好有彈性我會形容佢係粗身一啲既蕎麥烏冬沾麵汁係柚子醬油雞湯加上白芝麻、蔥同少許香辛料味道以柚子為主 而其他配料既香味令成個汁無甘單調另外麵入面既角煮豚肉亦煮得十分好豚肉煮到好淋 無論肥瘦定味道都好均勻成個麵食完都唔會覺得好漏 十分推介👍🏻唐揚炸雞好味指數 😋😋😋炸雞正常 不過不失如果鐘意食無甘heavy既沾麵 絕對要黎一試!!!

Afuri is new Japanese ramen in Hong Kong. The restaurant is very nice and clean. I ordered YUZU sio ramen. The taste is little bit sweet and oily. It's might be very unique ramen not like original sio or soyu ramen. I saw YUZU ramen is their signature ramen in their menu but I don't recommed YUZU ramen because of unique taste. If you are big fan of Japanese ramen and want to try something new it would be okay.The pan fired dumplings are not bad.

之前在東京原宿食過呢間拉麵，十分喜歡，很受年青人歡迎。看報道知道他在尖沙咀開了香港分店，一要來試試，有別於其他拉麵，他的湯底很清新。入座後要自己買票，Menu 十分清晰，簡單易操作。排隊了一會就可以入座了。 店舖裝修也是走型格路線，環境光猛，我們也可以透過玻璃看到拉麵的製作過程，透明度高。第一次在香港分店試，當然要食佢最出名的柚子鹽味拉麵。麵底爽口，湯頭清新，糖心蛋美味，荀絲幼細，在不能回鄉的日子，真的可以一解鄉愁。由於一個人吃晚餐，所以今次試不到軟殼蟹包。反而試了煎餃子，最簡單的菜式可見真章。餃子皮薄，充滿肉汁。不錯不錯。

Afuri 啊夫利係日本🇯🇵過江龍餐廳！依家係尖沙咀The One開咗啦！柚子甘露沾麵🍜Yuzu Tsuyu Tsukemen ($108) 麵體選擇了溫麵，配料放在麵上一目了然，有切成塊狀的叉燒肉、半個溏心蛋、水菜、筍乾絲及海苔絲。麵條是中等粗幼的捲麵，沾上沾汁後入口，馬上「哇」的一聲滿口的柚子香，沾汁是雞骨和魚介系的基底和甜味的醬油加上酸味的柚子和芝麻，溫度不是很高（以往吃到的沾麵沾汁都很熱），有點像是在吃涼麵的感覺，在口中融合的味道好豐富。
溏心蛋的熟度很完美，叉燒肉煮得很柔軟（略肥），切成細絲的筍乾是清脆的口感，一口接著一口，份量也很大絕對飽肚。唐揚炸雞🍗Karage是我試過最最嫩的炸雞，外皮不會有厚厚的粉漿，雞肉超級多汁，淋上檸檬汁和mayo 正正的🤭🤭另外佢地都出名日本酒例如Yuzu Cocktail, Sake, Shochu等可以一試📍Afuri 啊夫利, The ONE, Tsim Sha Tsui💰~$150 pp⭐️8/10

喺 Open Rice見到呢間食店多人瀏覽，入去睇吓啲食物相同埋環境都乾淨，所以一試。今日去到冇乜人，加埋唔夠10個客人，啲檯嘅距離都好寬鬆闊落，坐得舒服。去到坐Bar檯，可以見到廚房煮麵情況，而家時勢最緊要乾淨。叫咗兩碗麵，柚子鹽味拉麵及柚子辣湯拉麵，兩個小食係好多人叫嘅煎餃子及炸軟殼蟹包，一杯嘢青檸梳打，最衰唔俾賣酒，啲食物配Sake係一流。呢個拉麵都清新，啲湯唔算油。辣味拉麵唔算辣，食得辣嘅人會覺得冇乜味。炸軟殼蟹包一定要食，真係好好食嘅。餃子啲饀肉好多，皮唔算太脆，但夾埋口感都okay，個皮唔厚唔韌。坐吧檯好舒服。柚子鹽味拉麵 $98-柚子辣味拉麵 $108-炸軟殼蟹包 $58-自家製煎餃子6件 $48-青檸梳打 $38-二人合共 $350-

好姊妹就快出嫁，於是便約她出來見面，一起和她談談籌備情況。先來杯冰凍的柚子梳打，大大杯的，簡直是透心涼，甜度恰當，又不會太酸。很適宜在夏天喝哩。然後，我們各自點了一碗柚子甘露沾麵。湯汁是另上的。把湯倒入沾麵內，加以伴勻，便可食用。沾麵的掛湯能力甚高，就算沾滿了湯汁，依然是煙煙韌韌的。湯汁的質地不會太濃厚，味道略為過鹹了，幸而有著柚子的幽香點綴，令它不致太重口味。最後，我們也點了一款自家製煎餃子作為小食。煎餃子煎得香脆，餡肉多又飽滿，不錯吃。

(1) Yuzu tsuyu tsukemenI personally thinks the tsukemen is a better alternative to the signature ramen. The texture of the noodles was al dente, much better than the ramen version. The dip was really refreshing and unique. It was not salty at all, immersed with yuzu flavour. (2) Gyoza So disappointed. The gyoza was dry and oily and the dip was not not matching. Drinks(1) Yuzu Lemonade: The drink was sweet but not that special. (2) Yuzu cocktail (run, lime juice, yuzu, honey, sparkling wine)Stron

來自日本的人氣柚子拉麵店！聞名已久，終來一試， 這裏擁有落地玻璃，勁光猛，兼樓底甚高，環境冇得彈。柚子鹽味拉麵是招牌菜，湯底用秘製雞湯配搭清香柚子汁製作，無味精呢！ 色澤金黃有獨特的柚子香味，的確別樹一格。拉麵直身爽口，個人覺得質感有點像蕎麥麵，炙燒叉燒味道焦香惹味。.另外呢度亦都有沾麵，我點了柚子甘露沾麵，沾汁並不是湯，更像是特製柚子醬油！ 配料有角煮豚肉，麵用較粗身的麥麵，較為彈牙。.而吸引我來的，除了因為我很喜歡柚子，還有這裏的原隻炸軟殼蟹包！🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 白色的軟包夾著泡菜和原隻炸軟殼蟹！！！軟殼蟹控表示不得了😆😆.飲品必點招牌阿夫利柚子梳打，柚子+青檸+梳打，可謂無得輸組合。呢度亦有多款以柚子入饌的cocktail, 食完拉麵小酌一杯也很不在錯。PS. 入座時送兩粒柚子糖

終於來試試日本過江龍拉麵店AFURI～ 聽聞在日本很有名，香港店亦沿用日本餐單，例如招牌清新柚子系列拉麵🍊 除拉麵外，亦有沾麵及丼飯可選～。喜歡辣所以點了柚子辣湯拉麵😆 這家採用了無味精的柚子雞湯底，以慢火熬製的特濃雞湯中混入柚子，平衡肉湯的油膩感又帶柚子香氣，口感清新爽胃！伴上的西班牙栗飼豚叉燒烤得嫩，自家製的麥麵也挺煙韌～不會太淋身😋。柚子甘露沾麵也不錯，麵身有嚼勁，柚子沾麵醬汁亦口感清爽，是另一種風味～小食方面推介唐揚炸雞😋 外皮炸得香脆，肉質超嫩滑～～～。飲品也有很多選擇！而且也提供酒類例如雞尾酒～點了一杯名叫Yuzu，由冧酒、柚子汁，青檸汁、蜜糖及氣酒製成，入口酸酸甜甜很清爽，吃完麵喝一杯感覺很爽😆

•沉醉在柚子世界🍋•Afuri 阿夫利 l #尖沙咀美食 柚子鹽味拉麵($98)一上抬聞到好香嘅柚子香氣，先嘗一口湯頭 先係木魚鮮甜後勁再有柚子清新！ 麵條自家製， 屬於幼麵，質地爽滑彈牙！半熟蛋做得出色，有醬油香，鹹甜度剛好！ 最欣賞味筍切得幼細 更能夠吸收柚子湯汁， 配搭水菜口感清爽！炙燒叉燒燒得香口！ .招牌柚子梳打($38)柚子加青檸，最鐘意夠酸，飲完一啖再食麵 柚子味濃度升級！！！ .自家製煎餃子建議即食，先可以食到最脆,豬肉同菜比例2：1。

Yuzu🍊🍊🍊 Ramen × Tsukemen💛💛💛fresh💫..大家覺唔覺呢幾年，多間日本人氣拉麵店🍜 都進駐香港🇭🇰，有主打唔同湯底既拉麵。今次呢間拉麵店 就主打柚子拉麵，真係夠晒清新啊。-2001年係日本🇯🇵 神奈川縣開設首店既Afuri，人氣一直高企，日本成日都要排長龍。海外分店有：美國🇺🇸、葡萄牙🇵🇹、新加坡🇸🇬等，而家終於開到黎香港啦。-阿夫利 係一間提供正宗日本拉麵既拉麵店，嚴選優質食材`烹調獨特既湯麵味道。而且麵條都係自家製作 爽滑而充滿小麥香味，仲無添呢劑`人造香料，食得天安心。-呢度最人氣既係柚子🍊鹽味拉麵，無味精既木魚雞清湯中加入清新柚子，令到金黃色既麵湯瀰漫着溫和而獨特既柚子清香💛。提供拉麵，亦有沾麵、小食、丼飯同埋酒精飲品呢。-ll $98Yuzu Shoyu Ramen主打既柚子醬油拉麵🍜🍊 同樣以雞骨湯底做base，加入醬油後，味道比鹽味較濃。配一塊火炙過既惹味叉燒，質素不錯呢。仲有半隻溏心蛋，好有蛋黃香。-ll $108Yuzu-Tsuyu Tsukemen沾麵醬汁以醬油做base，加入柚子🍊、芝麻、蔥花、辣椒等配料，鹹鹹地又酸酸地又有辣辣地，味道層

日本人氣過江龍AFURI早前登陸香港，前排終於去咗試。最期待嘅當然係佢地嘅柚子鹽味拉麵($98)。拉麵嘅柚子味特出，清新回甘，鹹度適中，啱曬口味偏淡嘅朋友。辛露沾麵($108)沾麵配有角煮豚肉、味筍、半顆糖心蛋同埋香蔥。本身見到個沾麵汁有啲嚇人，以為會好辣，不過食落又啱啱好喎。麵嘅掛汁能力同個汁配合得好好，相當唔錯唐揚炸雞($68)日本國產雞，外皮酥脆，內裡嫩滑，冇油膩感柚子青檸梳打($38)檸檬梳打($38)冇酒飲所以就叫咗柚子青檸梳打同埋檸檬梳打，兩杯嘅味道都幾清新，酸酸甜甜，解辣解渴都好適合

香港拉麵店愈開愈多，有時已經分不清誰是新誰是舊。 懶得去追蹤新店。幸好身邊還有幾位拉麵癡，大大小小拉麵都試過想試那一間，問一問便可以，省卻我不少時間。所以作為一個拉麵Lover，要經常四出吃拉麵喔？是日來到TheOne的【AFURI】。 聽聞門口有很多人排隊，今日去到都唔算小啦。店內頗為寬敞，空間感頗高，不像一般拉麵店背貼背。店內分為兩邊，一邊坐吧枱，一邊是開揚嘅對座位置。沿用日本餐單，呢度主打柚子湯拉麵、當中可以選柚子鹽味拉麵、柚子醬油拉麵、柚子辣湯拉麵及柚子甘露沾麵。其實做拉麵的真的選擇無需太多，主力做幾種才能把事情做好，傳統日式拉麵店就有這種敬業精神，至少這裡做到了。BTW 除拉麵外，亦有沾麵、丼飯及小食可選。.👉🏻AFURI yuzu highball $78等待拉麵的來臨就先來了飲品，Highball風行：威士忌1、碳酸水4的比例調製但呢度唔知係咪呢。Highball入喉，口感圓潤綿密，味道偏甜，清爽的蘇打氣泡， 喝起來的味道更像是檸檬蘇打，意外地一款相當取悅女生的Cocktails 。👉🏻柚子青檸梳打 $38柚子味一直深受香港人喜愛，配上天然青檸甚為突出，搭配梳打口感偏清爽

日本人氣過江龍柚子拉麵店AFURI「阿夫利」，叫咗柚子辣湯拉麵同柚子鹽味拉麵。我食嘅係～柚子辣湯拉麵～味道獨特的柚子拉麵🍜，用上秘製辣柚子雞湯底、辣湯醬製作，味道鮮甜中又帶有柚子清香仲加有一點點辣香添。配料有味道焦香惹味的西班牙栗飼豚叉燒、糖心蛋、大蔥、紫菜。麵條是自家製嘅麥麵麵質柔軟彈牙。配埋杯日本生啤，爽爽爽！朋友仔食嗰碗，係招牌～柚子鹽味拉麵 ～🍜，同樣鮮甜美味只係湯底無辣味，配料大致相同。佢叫咗杯清爽好味嘅「whisky highball」入口全無威士忌嘅辛辣的口感，卻有威士忌嘅香氣！正。