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2020-04-09
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Afuri 啊夫利係日本🇯🇵過江龍餐廳！依家係尖沙咀The One開咗啦！柚子甘露沾麵🍜Yuzu Tsuyu Tsukemen ($108) 麵體選擇了溫麵，配料放在麵上一目了然，有切成塊狀的叉燒肉、半個溏心蛋、水菜、筍乾絲及海苔絲。麵條是中等粗幼的捲麵，沾上沾汁後入口，馬上「哇」的一聲滿口的柚子香，沾汁是雞骨和魚介系的基底和甜味的醬油加上酸味的柚子和芝麻，溫度不是很高（以往吃到的沾麵沾汁都很熱），有點像是在吃涼麵的感覺，在口中融合的味道好豐富。
溏心蛋的熟度很完美，叉燒肉煮得很柔軟（略肥），切成細絲的筍乾是清脆的口感，一口接著一口，份量也很大絕對飽肚。唐揚炸雞🍗Karage是我試過最最嫩的炸雞，外皮不會有厚厚的粉漿，雞肉超級多汁，淋上檸檬汁和mayo 正正的🤭🤭另外佢地都出名日本酒例如Yuzu Cocktail, Sake, Shochu等可以一試📍Afuri 啊夫利, The ONE, Tsim Sha Tsui💰~$150 pp⭐️8/10
柚子甘露沾麵🍜Yuzu Tsuyu Tsukemen ($108)
麵體選擇了溫麵，配料放在麵上一目了然，有切成塊狀的叉燒肉、半個溏心蛋、水菜、筍乾絲及海苔絲。麵條是中等粗幼的捲麵，沾上沾汁後入口，馬上「哇」的一聲滿口的柚子香，沾汁是雞骨和魚介系的基底和甜味的醬油加上酸味的柚子和芝麻，溫度不是很高（以往吃到的沾麵沾汁都很熱），有點像是在吃涼麵的感覺，在口中融合的味道好豐富。 溏心蛋的熟度很完美，叉燒肉煮得很柔軟（略肥），切成細絲的筍乾是清脆的口感，一口接著一口，份量也很大絕對飽肚。
唐揚炸雞🍗Karage
是我試過最最嫩的炸雞，外皮不會有厚厚的粉漿，雞肉超級多汁，淋上檸檬汁和mayo 正正的🤭🤭
另外佢地都出名日本酒例如Yuzu Cocktail, Sake, Shochu等可以一試
📍Afuri 啊夫利, The ONE, Tsim Sha Tsui
💰~$150 pp
⭐️8/10
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