阿夫利拉麵 (The ONE)

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柚子鹽味拉麵 $98梗係要食主打啦！！湯底用佐木魚清雞湯做底，所以個湯唔會話好油膩～食落有柚子既特有清新澀味同時，略帶出鹽味，意外地match😍 麵身呈幼身，叉燒同溏心蛋都整得岩岩好🤤.柚子甘露沾麵 $108湯身呈粗身，湯落佐芝麻甘露黎調味，食落比拉麵款濃味，柚子味變相更加突出😚 叉燒呈方型肥瘦剛好，食落更加有口感～.角煮豚肉包 $45包皮好貼心印佐舖頭logo, 但奈何好容易散😕 包皮太厚而豚肉感覺無乜汁 整體有d dry所以有d普通🤔.Afuri whisky highball $79飲落有好清香既柚子味，再帶出陣陣威士忌味～ 唔會話好澀好容易入口🙆🏼.Yuzu $62比起highball酒味更加突出，但依然係柚子味偏重👻 雖然話加佐蜜糖但感覺上都唔會偏甜，飲下飲下好易醉🙈

阿夫利拉麵疫情來襲全部人都唔可以旅行喇好彩係呢個時候就有阿夫利猛龍過江將日本嘅味道帶黎香港慰藉吓香港人嘅心靈店舖位於非常就腳方便嘅 the One餐廳裝修簡潔光亮舒適令人精神為之一振自助落單機增加效率非常方便-******************************-🔅炸軟殼蟹包$58大大個包賣相吸引真係點都要叫一客黎呃吓like大大個包白雪雪又非常軟熟軟殼蟹炸得酥脆可口蟹形完整好鬼勁又唔會覺得好油膩必食-🔅自家製煎餃子$48冰花造型煎得又靚又脆卜卜肉餡惹味-🔅唐掦炸雞$68日本炸雞滑嘟嘟脆炸外層香口-🔅柚子鹽味拉麵 $98主角拉麵湯底好味清湯配以淡淡清新柚子格外醒胃叉燒好似豬肉乾一樣香口惹味juicy麵質爽口好味-

上年喺原宿食過AFURI嗰時試左招牌嘅柚子拉麵聞落係幾香柚子味但食落實在太清淡唔啱本重口味人士🙈見tst開左afuri今次黎試下其他重口味之選😋辛露沾麵平時啲沾面個湯又杰又咸但呢個沾麵汁超清新甜甜地辣辣地好似食緊冷麵啲麵條又唔會好硬超好味👍🏻👍🏻👍🏻豬骨濃湯擔擔麵唔難食唔係平時擔擔麵嘅味道似係有少少辣有少少花生味嘅豚骨湯但都係上海菜嘅擔擔麵好食啲🙈煎餃子睇樣以為係脆脆der但原來係濕水A4紙咁淋而且個餡料嘅調味好淡冇乜味好耐冇食過咁唔好食嘅餃子😂

之前小妹去左尖沙咀試左呢間由日本過江龍嚟到香港嘅人氣拉麵店! 雖然小妹未食過日本分店, 但見佢嘅拉麵出名用柚子味湯底咁特别, 就一於去試下啦😛❀🍲柚子甘露沾麵雖然小妹認為佢嘅麵質無乜特别, 但個沾麵汁酸酸地帶有柚子香味好開胃, 同埋柚子味夠突出, 令到沾麵汁唔會太鹹👍 另外, 師傅應該加左少少七味粉同芝麻令拉麵沾左麵汁後味道更香🤤 配料方面有角煮豚肉, 肥肉好似多左啲同埋唔夠香口, 如果配日式叉燒可能會正啲🤔 ❀🍲柚子辣湯拉麵呢個湯底都食得出柚子嘅香味, 但可能辣味蓋過左啲柚子味, 令佢無沾麵汁嘅味道咁突出🤔 至於辣度亦可能因為柚子味中和左, 小妹覺得唔算好辣 (似譚仔十小辣再辣少少, 不過個人食辣能力唔同, 要衡量下先好叫呀🤓) 個湯底第一次試嚟講都幾特别, 而特别想讚係塊叉燒燒得好香好好味, 都算大塊厚身架😍❀🥟炸餃子日式煎餃就食得多, 好少食到炸餃子😋 餃子炸到表皮好脆, 入面嘅餡料多肉汁, 夠哂juicy, 比平時食嘅煎餃好食好多, 又脆口好多, highly recommend 呢個炸餃子!!🤤❀每位客人都有一粒Afuri自己出嘅柚子糖,  好甜好有柚子味❤️ 可以食拉麵之前先

// 尖沙咀The One多野食就係人都知，今次又走左去搵野食。起地下上幾層之後發現一間裝修別樹一格嘅日式拉麵店，新穎嘅裝修以白色為主調，比人一種簡單而時尚嘅感覺，毫不猶豫就入左去試。 - Afuri 係一間以柚子為主打嘅日式拉麵店，坐低首先會一人有一粒柚子味嘅糖，之後就依枱號出去自助點餐機道點餐就可以。 - 豬骨濃湯拉麵 $108 麵條有小麥香味，湯底有濃濃嘅豬骨加上雞湯味，香而不油，配上入口即溶嘅炙燒叉燒確實為呢碗麵加上唔少分數。 - 柚子甘露沾麵 $108 招牌之一，一上台就聞到香香嘅柚子味，而表面有少少七味粉提味，令到湯底更香。配上掛汁嘅太麵，令到每一啖都食到湯嘅香濃。餸方面有角煮豚肉，每粒都肥瘦適中，入口嫩滑，而半熟蛋則有淡淡嘅醬油味，咬開流心。 - 唐揚炸雞 $68 即叫即炸，肉質鮮嫩多汁。鹹酥香脆的外皮，炸衣夠薄，點上蛋黃醬，一大享受。 - AFURI Ramen + Dumpling 尖沙咀彌敦道100號THE ONE2樓 i.t orange forest

ʏᴜᴢᴜ ʀᴀᴍᴇɴ🍜.呢間拉麵店幾特別 係主打柚子🧡除咗柚子味湯底仲有特飲🥰每位客人都會送一粒蜂蜜柚子味嘅糖 幾特別🍬比起一般嘅日本拉麵店呢到嘅飲品同小食都多好多選擇‼️有soda,cocktail同埋sake🤤除左餃子,炸雞🍗呢到仲有包同丼飯😍.柚子甘露沾麵🥢 $108可以揀暖麵或者冷麵 我覺得冷麵口感會彈牙啲 所以就揀咗呢款😋不過我覺得個麵唔夠爽口 腍左少少🤏🏻我原本expect個醬汁會係好杰嘅🙈但係佢係汁黎🤣個汁酸酸地帶微辣 仲有淡淡嘅柚子香‼️加埋啲蔥花、芝麻同埋辣椒🌶️好清新 幾特別😍個豚肉粒好嫩滑好腍 仲好入味(有啲似滷肉味) 我覺得好食過另一款😚.豬骨濃湯拉麵🐷 $108因為上面嗰款拉麵清新啲 所以就想嗌多款濃味少少嘅😎呢個麵仲煙韌過上面嗰款💓硬身啲 相對有咬口🤤👍🏻隻糖心蛋好正 索晒啲醬油味🥰叉燒有炙燒過 帶點焦香😍肥瘦適中 口感爽口過平時嗰啲✨不過淨係得一塊😟同埋我覺得個湯底太濃...濃到有少少苦🙈.炸軟殼蟹包🦀 $58呢個小食好推介 勁足料 爆晒餡 ❣️原隻軟殼蟹放左入個包到🤤啖啖肉😋軟殼蟹炸得好脆 不過如果吸下油乾身啲會更好😝最鐘意係佢加左泡菜入去 酸酸辣辣 再加埋個蛋

週末進行了偽日本之旅, 行完驚安就過隔離THE ONE食柚子拉麵. 因為已經三點幾, 店舖內唔多人, 我選左個望住廚房既位, 廚房用左到頂玻璃, 感覺很乾淨, 加上呢間麵店新開不久, 地方同食具都非常新淨, 比其他拉麵店濶落，加上樓底高，感覺很舒服，仲可以而望住師傅煮野。如日本拉麵店, 門口有自助落單機, 可用信用卡或電子支付,  叫左招牌柚子鹽味拉麵($98), 一口甜甜酸酸的柚子, 加上雞味湯底, 十分清新, 不是其他日本沾麵的濃厚湯底, 麵底是我喜愛的幼麵, 幼麵可以沾到更多湯底.  配料有叉燒、半熟蛋半隻、紫菜、味筍.  再叫埋柚子青檸梳打$38,  柚子全餐絶配。如果想飽肚一點, 可以加自家餃子或炸雞, 還可叫即制豚肉/炸雞/軟殼蟹包 , 可以日本風一番

尖沙咀有咁多間拉麵店~今次專登黎The One試下今年1月由日本過嚟既著名柚子拉麵概念店🍜✨餐廳由店員帶位再自行電子落單~於是㩒㩒下就點左勁多野🤣🤣.📌 #招牌柚子鹽味拉麵 $98呢款拉麵採用抽子雞湯底，帶來既係清甜既柚子味同淡淡既海鹽味，非一般豚肉拉麵既膩感，幼麵既軟硬度適中，味道偏向清淡而有特色🤤 追求健康人士應該會幾鐘意💕選用左西班牙栗飼豚叉燒，經炙燒既叉燒帶點焦香，形狀好似旋風型咁樣層次分明☺️雖然得一塊但係都好滿足🥰.📌 #柚子辣湯拉麵 $108熊小編個人更加喜歡辣味呢款，入口先係醬油嘅鹹味，跟住緊接而黎d辣味已經開始喺喉嚨滲出黎，嗒真D又會有d柚子嘅清新同果酸味輕輕浮番上面，層次豐富😉❤️而辣呢款將整個拉麵嘅味道提升至另一個層次，就算係我平時唔想食辣都覺得惹味得黎但又唔會有厚厚既膩感☺️ (呢個價錢絕對係比街外普通搵到嘅更勝有餘).📌 #豚角煮肉包 $45呢個包真係超級推薦!! 尤其係平時都鍾意食饅頭嘅朋友仔☺️熱辣辣而且入口超級勁軟熟，夾住既豚角煮經烤過之後表面變得小脆，一層層嘅脂肪加上原本麵包嘅溫度，令個包索埋d豚肉油脂，好邪惡又幸福呀～❤️🥰加上d泰式辣醬同埋青瓜fresh下🥒

張梁點餐👦🏻🧒🏻1）$45《角煮豚肉包》評分（10分滿分）：9️⃣食評💬：呢個係刈包，口感似軟饅頭，中間夾住一舊厚身嘅五花肉🤤配埋醬汁同兩片青瓜，真係非常之好食！2）$108 《柚子甘露沾麵》評分（10分滿分）：9️⃣食評💬：麵底可以揀暖麵或者凍麵，而醬汁就係由柚子汁、蔥花、辣椒同芝麻製成，食落有陣柚子清香幾特別👍🏼好味！3）$98 《招牌柚子鹽味拉麵》評分（10分滿分）：7⃣食評💬：湯底柚子味唔濃，鹽味較重，配以一塊叉燒、半隻溏心蛋同紫菜～4）$38 《Yuzi Lemonade》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：Menu有好多飲品，有cocktail同sake選擇，比一般拉麵店選擇多好多👍🏼因為阿梁係唔飲酒嘅🤫所以嗌左杯招牌柚子梳打，柚子汁同檸檬梳打好夾🤙🏼溝埋嚟飲好醒神～5）$79 《Afuri whiskey highball》評分（10分滿分）：7⃣食評💬：阿張少飲酒，不過都想試下杯威士忌柚子梳打，酒嘅濃度適中易入口，有淡淡嘅柚子味，不過都係覺得招牌柚子梳打好飲啲～阿夫利拉麵 (尖沙咀)📍尖沙咀彌敦道100號THE ONE 2樓 i.t orange forest入面

#🍜柚子控又出動💕之前麵屋一燈有柚子味拉麵，我即刻走去食！不過今次阿夫利我就好遲先去食！🙈-今次食咗：柚子甘露沾麵$108柚子鹽味拉麵$98-雖然我人哋多數推薦拉麵，但我就覺得沾麵嘅柚子味出好多，平時啲沾麵都係沾濃湯多，呢度就似汁，但略嫌少咗啲，不過味道好濃，充滿柚子嘅酸味！拉麵就普通少少，但係我鍾意嘅幼麵底！都可以有下次，下次想食佢個軟殼蟹包😍-提提大食嘅朋友：呢度嘅份量，你哋應唔太夠食🙈

《阿夫利ARFURI》🇯🇵幾得意架好多柚子味主題的東東💛餐廳主打係柚子鹽味拉麵🍜聽聞喺日本都好紅架🧐佢除咗拉麵之外d小食都幾吸引架🤤其中個炸軟殼蟹包淨係望相都流晒口水！🍜柚子鹽味拉麵 （$98）口感好清新！好fresh！打破以往拉麵都是較油較濟的傳統😱秘製柚子雞湯底！日本半熟蛋、西班牙栗飼豚叉燒🤫呢個係我食過最清新嘅拉麵🤔唔鍾意太油膩嘅人可以揀呢一個💁🏼‍♀️🍲柚子甘露沾麵 （$108）比起上面果一碗、本人就較喜歡呢一個沾麵，因為佢個柚子沾麵醬汁個味出好多😻酸酸甜甜！好開胃！同埋佢個叉燒粒好淋好入味😭令我諗起台灣的滷肉飯！今次竟然係沾麵勝🤭意外意外！🦀炸軟殼蟹包 （$58）真心未食都流晒口水！原隻軟殼蟹炸！加左d泡菜、青瓜、同埋自家制蛋黃醬😎巔峰之作！好鐘意呀！如果個汁濃味啲仲好！另外可以叫下佢d cocktails黎飲😌🍹佢個arfuri whiskey highball/不錯架🥂

1️⃣炸軟殼蟹包($58):對軟殼蟹既愛的確由細到大都冇減退，所以一見到有人放軟殼蟹包就即刻諗都唔諗就要試，的確冇令我失望。雖然炸軟殼蟹入面既蟹肉蟹膏唔算好多，影響口感，但就勝在佢炸既火喉控制得好，炸至酥脆，外脆內軟，而且食落唔會好粉好乾身好硬好味噌。炸軟殼蟹上加配青瓜、泡菜和自家製蛋黃醬，咸中帶點辣，麵包仲要索晒d汁，好惹味，完全食唔停口🤤2️⃣柚子甘露沾麵 ($108):依款沾麵有得選常溫麵或者係冷麵。 沾麵口感煙韌，唔會過軟過硬👍🏻 甘露汁真心冇得輸，咸中帶鮮甜，仲有酸味同少少苦澀味，食落開胃3️⃣Afuri yuzu highball ($79):冇咩特別，值得讚係酸酸甜甜有氣，飲落幾開胃。總結黎講，的確係好食，仲要唔洗加一，可惜你係it集團，我食完打完食評先知😭

記得AFURI「阿夫利」呢個拉麵品牌係卡比係日本特意去食的一間，日本當地都仲係keep住人氣，可想而知其實力相當紮實先能夠保持到客人的回頭值。今次係TST的THE ONE食反呢間主打柚子風味的拉麵店，店主堅持不使用任何味精，其風味均是來自食材本身，拉麵愛好者又點會比佢錯過。🔷唐揚炸雞(5件) 💰68 💙80/100炸雞係新鮮炸起，外皮十分酥脆，雞肉鮮嫩亦充滿香氣肉汁。另外原來唐揚並非一般炸雞，其取名唐揚即是像日本有採用醬汁先醃漬入味的炸物。🔷豬骨濃湯擔擔麵 💰98 💙70/100豬骨濃湯真係都好濃郁，湯頭混合左特別自家泡製嘅風味，仲加入左些豬肉碎粒。麵質相對上較為淋身，熱食關係不會太過咬口。另外有冬菇，煮得淋而且吸到湯汁，非常入味。🔷柚子甘露沾麵 💰108 💙80/100沾麵選擇左冷麵，相比湯拉麵個口感煙韌度會強化左，整具彈性。配搭埋柚子酸汁，當中表面有香油，食落既清爽又酸甜，柚子汁食落帶來清新感亦去掉油膩感，非常出色。另外配料仲有豚肉粒，肥瘦分怖明顯，而且軟淋入味，整體上都頗為突出。🔷柚子青檸梳打 💰38 💙75/100柚子作為主要口味，不得不飲反杯，其青檸及柚子調得十分夾，再落埋s

✨柚子鹽味拉麵 $98湯底一啲都唔油膩 帶點淡淡既柚子清香同鹹味 感覺十分特別 同傳統拉麵好唔同～拉麵軟硬度剛好 被炙燒過既豚肉好香 但食落唔會覺得嚡😛其他配菜都不錯 尤其荀！😆-✨柚子甘露沾麵 $108沾麵既汁頗出色👍柚子味帶少少辣麵 非常開胃😋而且油膩感不重亦唔覺得好膩！半肥瘦既豚角好香口 係一個好好既配搭🤓-✨炸軟殼蟹包 $58軟殼蟹都幾大隻而且炸得好香脆 入面加左少少泡菜同醬汁 帶有點辣味同酸味 味道不錯👍-✨招牌柚子梳打 $38大大杯既柚子梳打有好重既柚子味 但都唔會感覺太酸 有啲甜味中和返🤣

又一間日本嘅過江龍拉麵店，喺尖沙咀見到餐廳嘅裝修幾簡約，空間都幾大！最特別嘅係佢用自助形式落單。柚子鹽味拉麵🍜向來我都偏愛柚子既食品，柚子味嘅拉麵我都係第一次試，幾有新鮮感！一路食嘅時候，一路聞到同食到淡淡的柚子味，有種清新嘅感覺。豬骨濃湯拉麵豬骨濃湯嘅湯底同柚子鹽味既相比較濃郁，拉麵係有少少硬度既，有咬口！自家製煎餃子🥟六件餃子煎到好似Pizza咁，如果可以再煎得脆d, 我會更加鍾意食💕Afuri yuzu highball柚子味既香檳好特別🥂其實我唔係幾識飲酒，因為怕苦，但我覺得呢隻酒都幾易入口，唔錯！hanami 花見水果味既酒，加上d 花瓣係酒嘅上面，好漂亮！不過唔識飲酒既朋友仔可能會覺得較柚子香檳既難入口d。