阿夫利拉麵 (The ONE)

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呢間以有柚湯底做招徠嘅日本拉麵店幾出名，所以一早就想嚟試吓😊。柚子湯底食落味道幾清新，但略嫌鹽味有點多，稍為掩蓋了柚子嘅香氣。下次再來，想試吓柚子甘露沾麵，期待柚子嘅香氣更加突出👍🏻。

一開始試左個柚子汁有d濃，但係撈埋個沾麵加上d青菜，味道一流，好清新。沾麵口感略嫌唔夠彈牙，不過不失。個豬肉勝左夠有口感，同埋鎖住左d柚子汁，非常好味。美中不足係無得加麵!!

呢間冇野好彈👍🏻👍🏻👍🏻唯一係我可以食多碗先滿足完全唔覺口乾 證明真材實料又坐得舒服 冇多餘裝飾🍜豬骨濃湯拉麵..................$108真材實料豬骨濃湯底啖啖油脂濃厚香味小麥麵條彈牙 都幾掛湯不得不讚係叉燒肥瘦適中 啫哩嘅口感入口即溶仲帶有微微炭烤滋味🍜柚子甘露沾麵..................$108大推夏天食酸酸地 帶少少鹹味 特別開胃沾麵一向偏鹹 但呢碗鹹店適中麵質比湯麵更彈牙再配上少少沙律菜口感層次更豐富 又爽又彈牙🍜自家製煎餃子..................$48/6隻餐廳主打拉麵&餃子咁自豪 無理由唔試試佢真章架果然！薄薄嘅餃子皮包住多汁嘅豬肉涵上碟前澆上麵粉 形成薄脆增添口感🍜柚子青檸梳打..................$38呢杯特飲都係餐廳招牌之一好fresh!配上柚子拉麵一於為迎接夏天 黎個柚子盛宴

柚子甘露沾麵有冷麵或者暖麵選擇我哋揀咗冷麵，而跟餐有一個由柚子調配而成的特色醬汁醬汁嘅味道酸酸尾尾咁，好開胃初頭擔心會有小小辣因為個醬汁面頭有D紅椒碎上網睇番先知發現原來只係七味粉所以食落唔會好辣之餘，又夠曬惹味～.餐廳另一主打的柚子鹽味拉麵把清新的柚子加入無味精的木魚湯，食落每啖都有陣陣的柚子香🌿.軟殼蟹咬落有種酥酥脆脆的感覺，同個包一齊食都唔會覺得好乾🤣而且包入面亦都有小小泡菜同青瓜，令到整體更加惹味

東京人氣柚子拉麵1月就登陸尖沙咀The One，保留返原有味道來到香港😍環保大，吧枱、卡位、長枱都有，吧枱面對住大玻璃，坐吧枱可以望住廚師整拉麵，透明度高，裝修格局都好舒服🥰以黑、白色和木為主，望落好乾淨舒適。每位員工服務態度都好好，悉心照顧每一位客人嘅需要，店內有自助售賣機，但係如果唔識用嘅話也可以找店員協助。-食完後還可以拎取餐廳的柚子味糖，味道同樣是清香的柚子😍✨暫時停止售賣酒精飲品✨免加一-🍜柚子鹽味拉麵 $98🍜柚子醬油拉麵 $98🍔炸軟殼蟹包 $58🥤Iced green tea $24🥤yuzu limeade $38-🍜柚子鹽味拉麵⭐️⭐️⭐️⭐️係日本人氣之選，湯底是熬3小時的柚子雞湯！湯底清香，柚子味不是故意特岀的感覺，是甘香有餘韻，叉燒是火灸西班牙叉燒，呈旋風紋、半肥瘦，肉質鮮嫩🤤拉麵選用了幼麵，與其他拉麵店口感不太一樣， 麵質比較彈牙。/🍜 柚子醬油拉麵［滿星］⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️‼️柚子和醬油之間，醬油味道比較岀一點，不過仍保留了柚子的清香，個人喜好較喜歡這個！/🍔 炸軟殼蟹包 ［滿星］⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️‼️麵包是用了台灣刈包的包，包十分軟熟，按下去還有回彈力🥰配料有泡菜、青瓜，意外地與軟

雖然香港政府呼籲市民盡量減少聚會、避免同陌生人接觸，但實在好難唔剪頭髮。今日出去尖沙咀剪完頭髮後，剛好經過《The One》，見到「Afuri」的廣告，就想起這間最近相當熱門、開業不夠兩個月的日本過江龍拉麵店。「Afuri」居然夠膽在這個時候開業，實在藝高人膽大 ⋯⋯ 究竟真是如此有信心？抑或因為簽了租約，冇得走？又抑或因為「i.t.」時裝品牌有份投資香港分店，所以放膽開張？拉麵店位於潮流時裝品牌「i.t.」店內，佔據了不少空間。裝修風格新派，與傳統日式拉麵店的裝修風格沾不上任何關係；如果不是見到玻璃分隔的拉麵廚房，只會以為是一間輕食西餐廳。其中一幅牆鋪砌了白色瓷磚，上面用一大堆英文字寫了「阿夫利」拉麵的三大原則；就是注重食材質素、講求環保就地取材、將拉麵推廣至美食層次。店員引領入座。安排好座位之後，提示客人記低座位號碼，然後自行購票。如果不懂得使用自助售票機，也可以找員工協助。第一次光顧，當然要揀「阿夫利」推介柚子鹽味拉麵（$98）及自家製煎餃子（$48）。購票完成之後，再坐低慢慢研究餐牌。「阿夫利」創作了柚子味湯底拉麵，在絕無任何味精的木魚雞清湯中加入清新柚子。見到這個介紹，霎時覺

黑洞上次去日本食過一次見佢開咗嚟香港 又貪新鮮去試試😛可能最近居家抗疫 個日去完全唔使排😯-🔸柚子鹽味拉麵（ $98 ）王牌之選✔️好清柚子香湯底唔會太咸 岩晒吾好濃湯既朋友仔😉玉子流心效果唔錯☺️但如果叉燒可以多d更好👉🏻👈🏻-🔸柚子辣湯拉麵（ $108）食辣嘅朋友可以一戰因為食落都有少許chur喉🙈黑洞覺得呢種辣有少少似五香肉丁🤣不過相對鹽味嗰款柚子味冇咁出-🔸炸軟殼蟹包（ $58 ）私心推介‼️熱辣辣鬆軟划包包住脆口炸軟殼蟹🤩香口得黎唔會太油膩👍🏻-整體質素同味道都還原到日本個味難得開到黎香港都冇水準下降🥳

拉麵食得多，柚子甜品我都幾鍾意，但柚子拉麵就第一次食，好難想像到甜甜嘅柚子，點樣加入拉麵變咸食都幾特別。阿夫利係東京拉麵名店，專食柚子拉麵，唔少人慕名而來，人龍常見。之前幾次去東京都無食到，終於等到黎香港。餐廳係尖沙咀The One嘅I.T入面，座位大部分以吧枱為主，唯一唔似其他拉麵店，環境光猛，唔會暗暗沉沉咁。由於疫情關係，入餐廳前都要量體溫，同搽手液，每兩位之間都有三個座位距離，亦有提供口罩袋，衞生方面都足夠。蒲入店內可以喺近門口位置，有兩部自助點餐機，可以自行選擇食物同付錢。柚子鹽味拉麵 $98 (8/10)湯底好濃嘅柚子雞湯，咸咸地，柚子葉味道重，估唔到柚子可以配咸食，味道都幾夾，清清淡淡。至於，拉麵係幼麵底，軟硬適中，一片豚肉、十幾條筍條、半隻糖沁蛋，係一貫拉麵店嘅風格，不過份量唔多，食完仲可以食到小食。炸軟殼蟹包 $58 (7/10)原隻酥炸軟殼蟹，一啲都唔細隻，入面加咗千島醬、泡菜、青瓜，泡菜辣辣哋，配青瓜中和返辣味同油膩，食完唔會覺得好過份。柚子辣湯蒟蒻麵 $110 (7/10)湯底同柚子鹽味拉麵一樣，柚子味好岀，只係加咗辣，呢個要讚嘅係辣味適中，唔會蓋過柚子味。蒟蒻麵

很久沒有更新了 終於忙完手頭上要做的事 現在有時間回來了🥺這次要介紹是在東京食過一直念念不忘的拉面 很開心現在在香港也有分店😋柚子甘露沾面的面條加入麥粒 粗身掛湯 角煮豚肉為數不少 肥瘦適中 煮得入味軟身! 最出色是它的沾面醬汁 有別一般的豬骨濃湯 它的湯汁是走清爽風的 柚子酸中帶點微辣 令人食得很開胃🤤因為在日本試過柚子鹽味 所以今次就試試柚子醬油味😛雖然說是醬油味 但湯頭一點都不會鹹 反而在淡淡的鹹香中嘗到陣陣柚子香味 拉面幼身但相當彈牙 叉燒輕輕灸過更香口 因為湯頭夠清新 食完全碗都不會覺得很飽 剛剛好很舒服😋很有驚喜的小食! 🦀原隻軟殼蟹即叫即炸 配上軟綿綿的刈包 中間還夾微辣的泡菜 食到停不了口🤤至於飲品選了Yuzu Limeade 繼續走柚子風 平時最喜歡飲有氣的梳打 這杯加入了柚子的酸甜 甜度剛剛好🍹作為日本有名的過江龍 來到香港仍然保持到水準 柚子湯底很特別 一定會再來的!👻

阿夫利拉麵一直是每到日本都必須品嚐的好味道，簡單美味、價格親民、吃完滿足，每年幾趟日本行已經把每一種口味都吃過幾回，看著香港開了一間間的過江龍，終於盼到阿夫利登陸香港！🥳點了經典款「柚子鹽拉麵」、「柚子沾麵」從湯頭口味、麵條口感到配菜擺盤，完全跟日本無二，另外點了炸雞及煎餃，味道也都在水準之中！唯一可惜疫情當下限禁令食肆無酒可賣，少了一杯清涼爽勁的啤酒畫龍點睛，不過整體還是吃得開心過癮又滿足！😋😋👍🏻

今日嚟到尖沙咀食拉麵 呢間拉麵我之前喺東京食過 覺得相當唔錯 所以都好期待佢嚟香港開分店 雖然好多過江龍嚟到香港嘅質素都好參差 不過因為係日本食過呢一間真係相當唔錯 所以都照嚟試下 伏係要黎中架嘛！嚟到唔算好多人排隊好快就可以入座 佢係自助落單形式 有一部售賣機喺門口 揀完拉麵輸入返個枱號就可以返埋位等嘢食啦 由於唔算好多人所以拉麵都好快就上枱 我叫咗柚子鹽味拉麵 賣相方面同東京有八九成相似 湯底係雞湯 柚子味好突出唔會好酸而且比平時食開嘅豬骨湯底有好大分別 唔會覺得油膩係好清新嘅感覺 呢一點令我有啲驚喜 因為味道同東京其實差唔多 當然拉麵嘅質地同埋叉燒 會比較遜色 始終係日本食到嘅叉燒 係你可以睇住佢即場用炭火燒完放上碗面到 嗰一種風味 始終複製唔到不過我講真 呢一個質素嘅拉麵喺香港嚟講都算好出色 特別係有咁多失敗咗嘅過江龍例子算係冇中伏 而且舖頭嘅空間感幾大 都坐得好舒服 呢個價錢值得試下！

今天和朋友到尖沙咀The One 的AFURI 食下午茶，但是真的很難食，我的豬骨濃湯拉麵🍜湯底味帶微燶味又唔香，出前一丁的豬骨濃湯拉麵比它好吃得多，至於朋友的柚子辣湯拉麵更差，湯底清淡如水，帶微辣及苦味，角煮豚肉是比較好少少，飲品ok,但自家掣煎餃子沒什麼香味，拉麵的叉燒亦淡而無味略帶燶味，朋友吃了很害怕自己的味覺出現問題中左招㖭😂😂（肺炎）兩人下午茶吃了$340，味道好還可以，但味道不好真是不值，給了我們三張$30 coupon,但可是沒有下次，coupon都掉得

呢間沾面係我係香港食過最好味嘅沾面之一❤️沾麵汁完美咁將柚子同湯底融合，食落清新得黎又唔會太清淡，酸酸地咁非常開胃！呢間過江龍我已經重覆食過3次，個人覺得呢度嘅拉麵係相對遜色😂😂

今日同男朋友特登過黎試呢間柚子拉麵入門口就度體溫 👍🏻跟住staff簡介一下個落單模式我叫左個柚子甘露沾面 叫冷拉麵 望落去個沾面底好似好少咁 同其他沾面對比但系食完之後仲有好多👍🏻 分開試個湯有少少柚子味 酸酸甜甜 個面就冇柚子味跟住沾落去個汁到好重柚子味 正 有清新柚子香味 麵煙銀 好開胃 加火箭菜入去仲有都好湯既柚子香 角煮豚肉 半肥瘦 不算太難 岩岩好 好易入口 另外仲加左個自家製餃子🥟總共有6隻 個樣幾特別可惜餡唔夠多 我試過沾沾麵湯 意外好食 😋整體唔錯 下次再試下拉麵🍜

從日本開到黎香港的Afuri拉麵🍜起尖沙咀好方便！餐牌都簡單、清楚。今次叫左2款拉麵，上面係柚子醬油拉麵🍜醬油味中帶有柚子清香，食落唔肥膩👍🏻👍🏻👍🏻呢碗係柚子鹽味拉麵🍜，個人覺得比起醬油果碗更清新，鹹鹹地既鹽味湯底再配上柚子味，非常清新👍🏻👍🏻食晒成碗都唔會覺得滯！炸餃子🥟 外面睇已經知道十分脆，咬開仲要有肉汁，唔錯！炸軟殼蟹包，外面果層既包好煙韌，入面既軟殼蟹好鬆脆！配埋一塊泡菜，真係好fusion！但又樣樣都夾到😋好有新意！總括嚟講，呢間店舖嘅拉麵好創新，唔係平時一般食到嘅拉麵味道😋都低得一試！