金田家

營業中

休息中

我地今日試左每日限量推出的黑松露拉麵 ($108),食得出麵入面加上D黑松露油,令到個湯底更加濃同香,好正。麵就要個Normal 硬度,因為我怕食太硬會胃痛, 叉燒好淋,不過也比較散,看似很多片,其實都唔算太多肉,愛肉的朋友可以追加。($98)至尊拉麵係用上等少少既肉,肉質冇咁散,較有口感同埋重肉味,而湯底都是一樣的,我本人就比較鐘意有黑松露油,既拉麵啦,未試既朋友快D 9沖去試啦, 完左就冇啦架~!

早兩天和友人去銅鑼灣吃拉麵，席間提到登龍街只是一條短短的小街，竟然進駐了五間拉麵店，好不厲害。友人只吃過《博多一幸舍》和《廣島霸嗎》的拉麵，說要找天試埋其餘三間，咁就擇日不如撞日，趁這個週末老公北上尋歡，一於「偷跳」和好友齊來再訪拉麵街。選了這間由九州進駐香港的《金田家》，據說這家拉麵店近排人氣高企，皆因麵店舉辦了一項「九州拉麵王」大賽，食客只要柯打經典拉麵一客，然後戴著拳套以極快速度食完一碗溫度達 80℃ 的拉麵，時間最快的挑戰者，即可以得到九州雙人來回機票，比賽去到 8 月 31 日。不過我倆個只是饞嘴鬼，實力欠奉，當然不敢挑戰「拉麵王」寶座啦！安坐後第一時間點了這款至尊拉麵 ($98)，由於忘記了這裡的麵是不連溏心蛋的 (需每隻另加 $12)，所以碗拉麵端上來後，決定即時追加一隻。先呷一口呈奶白色的湯底，喝下非常濃香，而且鹹度適中，不過多喝幾口後，又稍嫌有點膩喉。拉麵方面，幼長的白色麵條，入口煙韌彈牙、夠曬爽滑，不過掛湯效果就唔算好出色，幸而配吃的木耳絲，爽中輕細，加埋清香的蔥花及脆身的紫菜一起吃，也算滋味。若果想食味再豐富一點的話，其實食客亦大可自行加入店裡自家炒製的高菜、紅薑

今日同朋友經過銅鑼灣登龍街，見到金田家有一個【決戰九州拉麵王】比賽，頭獎仲要係日本九州雙人來回機票，所以就衝左入去食啦。原來呢個比賽係要戴住拳套黎食架，老實講，好難揸到筷子夾丫，所以我最後決定放棄。我叫左一碗至尊叉燒拉麵，一睇有成5塊叉燒，仲要塊塊都勁大塊，而且咬落好淋又入味。我落單果時要求左要硬麵，麵食落好彈牙，個湯底好甜好濃郁，不過多左少少油。拉麵好有得意，係幼身架，同平日食果D唔一樣。成碗食曬，下次要再食過。一碗$98，都幾抵食丫﹗

想吃拉麵, 首先想起登龍街~ 這次就來試試這家金田家~ 位置不多, 有點迫夾...價錢可以~賣相一般, 叉燒肥瘦適中但有點薄...雖有4塊, 但食咗好似冇食一樣...這是引人追加叉燒的策略吧?麵質彈牙, 掛湯力不錯~~豬骨湯底濃而不膩, 還有不少的脂泡, 感覺很足料!!最緊要的是不會愈吃愈渴~ 至尊拉麵相比之下吸引很多~叉燒比經典拉麵多及大塊, 肥瘦亦算均勻除了叉燒不同, 湯底和麵質都跟經典拉麵一樣。$98值不值就真是見仁見智了...追加了溏心蛋及薯餅~溏心蛋外表有點參差, 溏心不算多, 有點失敗...反而薯餅令人喜出望外~平平無奇的外面, 原來有2舊入面有1舊是紫薯~~紫薯的明顯較甜~ 蕃薯味較重~~ 如何可以指定2塊也是紫薯就更好了!!

UK vs HK　　Kanada-ya in London is a pretty popular restaurant (at least amongst Uni students) especially when it has a very good location, on one of the busiest streets in London. I encountered a huge wave of people queuing up when I passed by at all times. Frankly, they do have quite a tiny shop there, so I suspect that might be the reason for the queue. Comparatively, the HK Kanada-ya shop is relatively bigger. Also, the HK shop has more separate tables, much more convenient and comfortable for

 香港金田家最近舉辦決戰九州拉麵王」比賽, 那一位挑戰者能以早快時間戴住拳套食完拉麵, 就可以win九州雙人來回機票, 所以男友想試下挑戰一下.去到無哂黑松露拉麵, 只好選其他, 同一般日式拉麵店一樣, 款式選擇不太多, 但可以選麵的質地, 湯底及配料, 我地就選了至尊拉麵加隻溏心蛋 (我就要普通麵底, 男友就要硬麵底)決戰啦, 男友戴住拳套食, 哈哈~Anyway, 講返麵的quality 先, 雖然我們分別叫了不同麵底, 但大白鼠就食唔出普通麵底同硬麵底的分別 溏心蛋的溏心做得不錯, 想流半流之間, 溏心不會太硬或太水.其他餸如义燒ok, 算大塊但我就覺得隻個豬骨湯底稍為油了一點, 不過味道濃, 鹹味不會太過, 可以喝掉也不會太口乾我唔客氣啦, 因為位置較少 (而我們當天剛去完shopping 一袋二袋, 不過職員貼心給我們多一張櫈給我們放戰利品啦!) 

Went here because of the boxing glove gimmick.As well as HK they also have branches in London.The UK Kanada-ya website has menu and prices but the HK one doesn't have prices but it seems a HK thing to not put prices.Basically it is a competition to finish your noodles in the fastest time and the one who does gets tickets to Japan and back.Other prizes include watches.I went for the Original ramen.The ramen was firm and the broth had a strong fish taste which was strange but it was thick and visc

食左個至尊拉麵,隻蛋顏色有啲深，味道亦好濃郁，幾入味。個湯亦幾濃，鍾意肉味濃嘅人岩晒，拉麵配嘅叉燒亦肥瘦比例ok,可接受。飲哂d湯係可以飽到上心口。下次會試試其他口味。

雞白湯豚骨拉面: 真心覺得呢度既雞湯面比普豬骨湯面好味。呢度既豬骨湯面唔係我杯茶,不過可能岩其他人口味啦。湯底係豬骨湯溝雞湯, 出黎既味道雖然比豬骨湯清, 但唔會1淡, 幾特別。而面條較粗身,比較光滑, 比較曲的, 有啲似公仔面, 當然好味過公仔面啦。雖然lee碗面比豬骨湯面貴d,但我覺得比豬骨湯面更推介。ps: 食左一半先影相, 本來碗面其實大碗啲

同朋友到時代行街，到左下午大概1點多大家都肚仔餓，所以決定出動搵食！本身朋友就想去X王果間食拉面，但去到發現要排隊，我係個無耐性ge人，所以排排下就想走了。呢個時候發現隔離都有間拉面鋪，排隊ge人比較少，我就當機立斷轉去另一間。抬頭一睇先知係金田家(後來上網查過先知係日本好出名，我只係識一蘭，好弱)入到去，朋友要左一碗經典拉面，我就點左一碗辛子黑蒜拉面，仲有一小食，比大家睇下相先~我就比較喜歡紫薯味，因為我唔食牛肉，驚喜在不會太甜，但就粉左少少！朋友的經典拉面，湯上面起晒泡泡，睇落真係幾濃，幾香！我點ge辛子黑蒜拉面，個樣排得好靚，食前心情大好！黑蒜味道都幾重，同豬骨湯配合得幾好，面質可以自己選，頗為彈牙！最喜歡係佢地將D蔥切絲，同D面一齊食有爽好的感覺~~我仲加左個糖心蛋(少少貴呀~~)，味道不過不失，個人認為甜左少少，不過佢原隻上，我又心理平衡D，haha！！講到最欣賞ge係每張台都有私家水瓶，凍了任飲，食到一半出晒汗都可以冰一冰！凍水仲可以解下豬骨湯的濃味(不用又破費點飯品，哈哈)整得金果家空間不大，但整體而言都坐得舒服，D侍應都好有笑容=]價錢唔算平，但以拉面價黎講都算可以接受

很喜歡呢度既薯餅, 炸得外脆內唔干, 仲唔會油淋淋。 雖然呢排生左D暗瘡, 但美食當前都係冇法啦!薯餅係2塊一份, 配沙律醬 (定係蛋黃醬?), 我覺得唔點醬食都冇問題。因為唔記切開一半影相, 食到最後先記得影相, 所以得反一啖既相, 雖然不太美觀, 但可睇到入面的牛肉同粟子料。其中一塊係牛肉薯餅, 入面有牛肉碎, 有牛肉咸香味。薯餅個皮唔厚, 咬開出面個脆皮後, 就會感覺裡面軟林林。第二塊係粟子紫薯薯餅, 甜甜地, 間唔中會咬到入面個料好煙UN, 原來係粟子, 感覺好足料, 呢塊因為本身甜, 所以唔洗點醬。 另外, 亦有食左經典叉燒拉面, 不過冇影相, 個湯好香, 食完冇口渴。

湯底既豬骨味好濃，味精機會細，叉燒入口即化，超美味但比較肥；麵條好彈牙，咬落去「索索」聲，記得加茐，平衡番濃湯既厚重感。喝湯要趁熱，涼了會好咸。之前1星期我試過北區某新日本料理店既拉面，正好比較出專業拉面店和普通店的巨大差異。1）湯味單調而無豬骨味2）面條是交來的，有點像超市貨色，彈牙但好重“㨂“水味3）塊叉燒像調了味的煲湯豬肉期待下周再到另一家登龍街拉面店挑戰！

嘩 ! 獲邀出席【金田家​ ​ x​ ​ 徐子珊決戰「九州拉麵王」活動】以觀眾身份支持兩位網絡紅人「嫩版朱茵」羅彩玲 及 性感型男 黃耀鴻 , 他們要穿著拳套以最快的時間把熱氣騰騰的拉麵吃完 , 其間擔任評判的是有「人魚線性感女神」之稱的 徐子珊 會使出她的渾身解數去落力騷擾兩位參賽者 ~ 各位想感受一下當日的情況嗎 ?( 影片得到官方授權使用 ) 金田家在日本及國外享負盛名 , 經常有食客不惜在店門口排上數小時為的只是一碗正宗日本九州拉麵。 為讓香港人能夠品嚐到純正九州風味 , 金田家於 2014 年正式進駐有「香港拉麵街」之稱的 銅鑼灣 登龍街 。 營業時間是 星期一至日 , 中午 12 時 至 晚上 11時 , 店內不設加一服務費 , 而且付款方法是歡迎 現金 及 八達通。 獲獎無數的金田家在 2009、2012 及 2013 年被日本殿堂級飲食網站 Tabelog 評定為 最佳福岡拉麵店的 第一名 , 亦在 77 萬間食店中選為「極度滿意」食店。 金田家更同時於 2011 和 2012 年蟬聯北九州拉麵節的冠軍。說過的享譽國際 , 金田家的英國分店亦於英國每日電報的「倫敦十

非常榮幸 , 獲邀出席【金田家 x 徐子珊決戰「九州拉麵王」活動】, 以 Blogger 身份到場見證並支持兩位網絡紅人「決戰九州拉麵王」比賽 ~ 參賽者要 穿著拳套 以最快的時間把熱氣騰騰的拉麵吃完 , 其間擔任評判的 香港 影視明星 徐子珊 小姐 會駛出她的渾身解數去落力騷擾兩位參賽者 ~ 比賽尚未開始 , 各大媒體的記者朋友已場外守候 , 盛況空前 ~為是次「決戰九州拉麵王」擔任評判的 香港 影視明星 徐子珊 小姐 ~是次擔任「決戰九州拉麵王」的 MC Christine ~筆者 Dog Gor 與 MC Christine 合照 ~「決戰九州拉麵王」 的參賽者 , 黃耀鴻 ( 綽號 ) 大隻佬、羅彩玲 ( 綽號 ) 嫩版朱茵 , 出場應戰 !!評判 徐子珊 向兩位參賽者 宣講比賽的規則 ~ 評判一聲令下 ! 比寶開始 ! 穿著拳套 , 要拿起筷子吃碗麵 , 是件難事 ! 大隻佬也絕不例外 ~戰況激烈 ! 場內忽見 麵湯四濺 ..... 不得了 , 參賽者 大隻佬 暫且領先 !另一參賽者 嫩版朱茵 及時狀態回勇 , 不甘示弱 , 來了一場龍爭虎鬥 !!見慣大場面 , 一向淡定的評

拉麵對於在下來說，並不是經常的吃，只是偶然會吃一碗當主餐。當來到銅鑼灣登龍街，都有不少拉店店進駐，金田家便是其中一份子吧。當出席活動後，就順道在這裡吃番碗拉麵。點拉麵的時候，都會以一張點餐紙的，但今次卻沒為點餐紙拍照。然而今次吃的拉麵卻與有點特別，不如看看究竟吧。黑松露拉麵。內裡有黑松露，豚肉，溏心蛋及紫菜，材料都媿豐富的。拉麵中最重要的都是湯底。湯底主要由豬骨牛骨等熬好幾個小時，甚至更多時間，才能做到濃郁的味道，可是這碗拉麵的湯底，除了有濃郁的味道外，最重要的是湯底不肥膩，沒有一點油脂浮在湯面，因此亦合適在下的口味。當黑松露混和湯頭，那種香濃芳郁的味道，霎時間也溶和在湯頭，變得更具香濃。當中的豚肉雖切得薄薄一片，但是卻又入口即溶。而那溏心蛋，實是好吃，那半溶而晶瑩的蛋黃，依然留在蛋白裡面，入口總是柔糯的感覺。餃子是在下也會吃的小食之一。當中的皮是相當的薄，煎得也較香脆，內裡的鮮肉亦是鮮味的，味道不錯，不會偏向任何味道。男爵薯餅是一款兩種不同的味道，當中以紫薯和牛肉做成的，分別是以一甜一鹹，當中的牛肉薯餅柔糯鬆軟，紫薯帶甜而又柔軟，兩者外層亦很脆口，不錯。這碗黑松露拉麵供應期有限，只有