金田家

營業中

休息中

銅鑼灣咁多間拉麵店, 我經常幫襯既就係登籠街的金田家''*這裡是九州風味的拉麵, 之前吃過十分喜歡!!今次再來幫襯, 發覺 menu 不同了''*拉麵款式多左幾款, 連味道都多左選擇!!!另外仲多左小食可以選擇呢~~跟友人們就點哂 3款試下, 賣相好似不錯呢''*❤ 唐揚雞塊 (HK$35)炸得好香脆, 內裡嫩滑, 不會過油及味道剛好!!❤ 男爵薯餅 (HK$33)這是兩塊不同口味的薯餅~左邊的是栗子紫薯餅, 微甜的紫薯內有著一粒粒的粟子, 口感及味道都不錯；右邊則是牛肉薯餅, 內裡有小粒的牛肉, 味道較淡, 但薯餅是炸得好脆口的~  個人較喜歡栗子紫薯餅, 不過價錢來說都幾抵食的''*❤ 至尊拉麵 (HK$98)我選了這個 100% 濃豬骨湯底的至尊拉麵, 及加了HK$12 要了溏心蛋''*約有五-六塊薄叉燒, 配料的比例都算多~而且同樣可以選擇麵的軟硬度!!湯底很香濃的豬骨湯味, 不油不膩, 但沒有之前的甜味~~叉燒很軟腍但太薄身, 如果可以厚一點點就更有口感!!幼身麵條很算彈牙, 是我喜歡的質感''*最後就那溏心蛋, 跟以前的完全不同了, 一咬開沒有很流心的效果；而且味道好像不一

每次入登龍街食拉麵都只會去豚王，今日想去試下其他...黎到呢間金田家！開頭struggle左一陣好唔好入去因為入面無乜人…我就試下最基本既豬骨拉麵。以往試新拉麵店最怕個湯又淡口又稀。但係！呢個湯偏杰，好濃，好香豬骨味，唔會太咸，但唔會有一片油係面，細心睇其實D油份suspend係湯中，唔錯! 都係幼麵，我其實叫左”普通”，但係煮得稍為硬左D叉燒我幾欣賞，有4塊，以呢類日本拉麵黎講算多喇。而且油脂均勻，所以較淋身，唔會好似其他果D一邊肥膏一邊肉，仲要韌到柴皮咁@@整體唔錯! 如果我既豚王排長龍又多個選擇喇!

很少weekdays的午餐時間會在銅鑼灣,今天有此機會便和飯伴發掘一下未試過的食店.通常來到登龍街我們都會去了吃豚王,但今天有時間在openrice找了一找,見到｢金田家｣拉麵店也有很多好評,所以就來到一試喇! 我點了｢至尊拉麵｣$98飯伴點了｢赤子拉麵｣$93另外加了一份｢溏心蛋｣$12 和一客｢男爵薯餅｣$33。｢至尊拉麵｣ - 先從湯底說起, 味道我覺得很｢適中｣, 它不會稠得入口就｢漿｣住成個口, 反而是多喝幾口之後有點點的｢漿｣口感覺, 豬骨味道香濃, 湯底的濃淡恰到好處。至於當中的幾片叉燒, 很｢淋｣, 同時有點薄身, 但又有很香的豚肉味, 味道很好, 如果能厚身少少就更完美了!麵條我選擇了｢適中｣, 麵條是幼身的, 不算太吸湯, 所以我一口湯一口麵的配搭著吃。｢赤子拉麵｣ - 飯伴點這個拉麵是因為被它加了柚子覺得新鮮有趣而點的。｢赤子｣就當然是辣的湯底, 我覺得辣味會蓋過了香濃的豬骨湯味一點點; 另外, 那個柚子真的是一小顆的柚子粒加到湯裡, 你需要剛好咬到一顆柚子粒才會有柚子味, 我以為那個柚子味是會融入湯底裡面去的, 這個倒讓我有點失望呢!不過, 它那個辣肉碎又為它加

經典叉燒拉麵(78元)金田家的拉麵款式算多選擇 ，今次叫了經典叉燒拉麵，我覺得味道一般,整體不過不失拉麵軟硬度,我揀了軟身,我覺得唔夠軟身豬骨湯底，它的味道好淸淡，好啱我的口味叉燒，這裡算多,有4片,味道都OK油份，金田家冇得揀油份量，油份有些小多綠茶(15元)價錢貴咗些小，我覺得這個品牌綠茶都幾好飲服務我覺得都OK啦環境地方適中，座位之間尚算坐得舒適價錢93元,稍為貴咗些小今日出去CWB做脫毛,做完脫毛之後就去了登龍街吃下午茶，登龍街成為拉麵街,本來想吃三田,見到有人龍放棄咗,我決定吃想試好耐金田家,這間冇人排隊，我入到店鋪之後，店内客人算旺 ，因為我只有一個人,十分容易揾位,金田家有得揀拉麵軟硬度同葱份量，唯獨油份冇得揀，我點了經典叉燒拉麵(78元)+綠茶(15元),等了10分鐘左右，經典叉燒拉麵就送到，金田家的拉麵湯底相比其他拉麵店冇咁咸，我覺得湯底都OK,拉麵唔夠軟身 ，油份有些小多,我覺得金田家比想像中一般,亦冇其他食家講得咁好吃，未必再有下次

五 • 廿九  熱登龍街拉麵店當道，一直未有機會試金田家，今晚藉此機會到來。排隊時間不算長，20分鐘左右已可入座。分別點了辛子黑蒜拉麵，辛味拉麵，雞湯豚骨拉麵（忘了！），餃子，薯餅給3個人share。辛子黑蒜拉麵的蒜香味非常重，嚐一口豚骨湯，非常幼滑。比一蘭、豚王、魂的更甚，麵度選了超硬，是幼身的拉麵，硬度足夠。腩肉非常入味，陣陣肉香滲進口腔中，久久不散。整體是非常的配合，互不搶去風頭。特意要了溏心蛋，可是卻有點兒失望。外層是濃濃的醬油味道，原以為蛋黃也會有淡淡的醬油味，可是卻只有蛋腥味，但流心度是有的。薯餅有兩種味道，一種是紫薯栗子，另一種是牛肉薯餅，薯香味重，栗子粒有咬口，帶點甜味。餃子有4件，皮夠薄，帶點靱性，但口感非常好，肉餡尚算豐富，醬汁是重點，成了餃子最重要的配角！整體而言，金田家無論是價錢、食物質素、以至誠意，都暫時是我吃過的拉麵中最好。絕對可以一吃再吃！

今天去食下午茶，叫了一個經典拉麵，一客餃子，二支汽水，拉麵來了，已經食左三分二有多時，侍應走過黎話，原來俾錯左個麵，原本叫左經典拉麵應是豚骨湯底，而家嗰個係雞湯底，所以佢覺得唔好意思，同我地講話請多個麵我地食，但我地已經飽了，所以婉拒了，但拉麵本身都非常好味，湯味濃郁，好香，餃子多汁夠熱，非常好味，但最後俾錢嗰時，他們都免費了兩支汽水俾我地，非常有責任心，值得一讚。會再去。

今次又黎到金田家啦！過左幾個禮拜有d掛住佢，所以就黎食佢啦！店員依然係好有禮貌！佢地每次都會問洗唔洗介紹下d 拉麵，呢個對食客係一個好貼心既做法！抵讚！今次嗌左一碗經典叉燒同一碗新出既半豬骨半雞湯叉燒拉麵。呢一碗我諗係最好賣既拉麵。今次終於如願以償，食到佢粒蛋，由於太好味既關係，唔記得左影佢粒蛋黃既美態，簡直係拉麵職人既心血黎！另外呢碗就係雞湯豬骨湯叉燒拉麵啦。個人而言，我覺得雞湯個味無咁濃，而豬骨湯又相對較濃，所以雞湯既味唔係太突出！可能佢地仲係試驗階段，仲未掌控到個比例！見登龍街有咁多美食，一於下次試埋其他！

同老公特登黎試，無咩人排隊又快有得入去坐，好好味！反而成條街好多人排隊既 超愛食拉麵 成日去日本玩既老公話食過其他店好一般，多人排隊唔代表好食。（極同意, 事實唔係個個都甘識食！）糖心蛋最特別 鹹鹹地又流心做得好好，肉都係香口 油脂位岩岩好，少少無甘好係麵唔夠彈牙，湯底濃香，但偏油，但係總括來說：好味！

I’m not that fond of ramen but decided to give this place a try based on its good reviews.There were Q&A cards on the wall showing some information about ramen such as extra ramen serving and the firmness of ramen etc.. There are five kinds of ramen with pork soup and chicken soup base. I ordered the black garlic spicy ramen and was surprised by the strong garlic taste it had. I got to choose from soft to super firm noodles and I went for the firm one which was nice. The pork slices tasted rich

以往在日本Tabelog獲得過4評分的九州金田家拉麵落戶本港。開業的時候呼聲甚大，其實當時想去一試但懶得等位就作罷。拖拖拖，拖字闕，加上越多越新的餐廳林立。結果？開業一年才想到要一訪一嚐。　　門面不算低調隱密，畢竟也放了菜單餐牌什麼的在外。但對比起登龍街的其他數間拉麵店，似乎算是少舖張的一家。雖說這年間金田家在日本的受歡迎程度稍降，而香港分店也不時有中伏的後感出評。可是有時還是想要自己一試之後再下定論。　　餐牌跟昔日看到的評文所示有著很大變化，增加了小食及配料。且拉麵款式比開業時看到的三款多了兩款固定款。但五款的款式大部分跟初始時有別，只有經典及至尊仍在。另外加上的是雞白湯豚骨拉麵，店方指為雞湯配豚骨湯作底。辛子黑蒜拉麵不用多解釋，聽聞是微辛程度。最後為帶有柚子香的赤子拉麵，這個就是來真的辣度。點餐紙上寫著限定拉麵，豈知實是沒有供應的，有點可惜。　　沒有特別喜歡看師傅製作的愛好，只是習慣，個人喜歡坐近廚房的位置。環境算是空間剛好，不能說十分寬敞，但坐落可謂自在。衛生方面都合格，沒有昆蟲滋擾，也不覺有垃圾或污漬。平日午後到來，通常都沒幾多座上客，正常的。　　等待餐點時眼望望，睇到有告示，

今晚一個兒獨樂樂, 食咩好呢?? 在銅鑼灣這條街真的是很多拉麵店, 我也是喜歡吃麵的一份子, 因為平時如果有得選擇, 也喜歡吃麵多於飯, 可能感覺無咁飽, 對於細食的我, 拉麵是一個獨個兒不錯的選擇!!這次選了也蠻有人氣的 “金田家”, 近年很多日本引進的店, 這家也是本著九州第一之名的人氣拉麵店, 所以就選來試下, 店內地方不是很大, 但感覺是蠻舒服的 前面是普通座位, 行入一些會是吧枱, 可以看到拉麵師父的手藝, 因為我都有不少東西, 所以就選普通座位吧……店員說近期有新款拉麵, 就是辛辣口味的 “赤子拉麵” 及 “赤子黑蒜拉麵”, 我也喜歡吃辣, 所以就叫了前者, 因為無咁重口味還加入了柚子, 所以想試下, 還叫了一款小吃!!看看枱上的前菜, 原來有芝麻、紅薑、菜莆, 還有一樣綠色的, 有一陣蒜味很奇怪的這是什麼?? 店員說原來這真的是蒜蓉, 而且還加了一點日本清酒及麻油作調味, 再放樽內, 很特別一陣要加來試下……而牆上也放了一些吃拉麵小知識給客人看看, 如替玉是什麼? 叉燒厚度怎樣計算等……不久麵就端上來了, 顏色橙橙地, 又唔會覺得好紅好辣咁, 最上有少少辛辣肉碎, 還有少

一向身為拉麵FANS, 特別係九州既拉麵,係FORUM見到有人讚金田家唔錯決心黎試一試下手勢!由於時間都尚早, 未係晚餐既黃金時間..唔使等位直接就入得喇坐低左,就有侍應小姐拎埋MENU過黎仲會逐款拉麵解釋一下有咩分別同賣點!咁我就叫左個BASIC既...我自己好鍾意食溏心蛋, 佢就講明蛋係要分開叫呢間都係有張紙仔問想D麵既軟硬度呀,要唔要葱呀個D我好喜歡食九州D幼身既拉麵! 仲係軟個種所以都TICK左要淋D~~最後黎到既樣子個賣相唔錯, 湯上面冇話好大層油, 感覺都好清試左個湯底, 唔係話好濃味死咸個種如果齋咁飲湯係岩岩好...不過因為會配埋D麵一齊食, 反而就顯得唔夠味啦講下D麵先 (手震震影得衰)話說我已經揀左要軟D既麵..但食落去,都係好似硬左DD喎..XD同埋好似剛提過, D湯唔係太濃味變左D麵都索唔到湯個種味道, 食落口個麵比較寡口呢點我覺得要改善一下!好喇到叉燒, 侍應小姐介紹個陣話呢隻肉係半肥半瘦果然冇講大話喎 XD食落口唔會好油, 攞到平衡, 唔錯!亦唔會有"豬豬味"叉燒做得幾好~至於蛋呢, 果然冇令人失望!!打開中間仍然有流心效果味道亦調較得非常好, 唔會太咸搶去蛋

午餐時間不多，就選了登龍街三家拉麵店中唯一不用排隊的金田家醫肚店員服務不錯，有細心親切的介紹食物店子感覺沒有豚王的擠迫，吃得比較舒服一點點店員介紹黑蒜拉麵和赤子拉麵味道較濃赤子拉麵是香港限定的不吃辣的我選了辛子黑蒜拉麵叉燒雖然有四片，但每片都切得超薄，可以透光豬肉沒甚麼味道，可能都被濃湯蓋過了湯的質感稀薄，湯本身不夠濃郁，濃味的來源只是黑蒜拉麵的硬度選了硬，麵質不錯，有咬口，但份量實在太少了，未夠滿足

今次記得影相，上星期食完三田，今日就試下近期好多人讚的金田家。首先，湯底係最值得一讚，因為唔覺油而且湯底濃郁不但完全無口渴還發現膠質豐富，證明真材實料。今次試了至尊拉麵，肉質不但唔肥仲入口即溶呀！糖心蛋係也是一級棒呢！

男友好鐘意食拉麵, 不過我自己唔太好, 所以唔係成日食. 今日男友話好想食, 所以去左試金田家!早幾日要排隊, 今日排左2-3分鐘就到我地, LUCKY!排隊既時候我地已經諗好食咩, 入到去坐底, 侍應哥哥好有心機介紹唔同既味, 等我地有個IDEA點揀佢有個牌介紹佢既湯底, 替玉(追加麵), 麵既硬度 同埋叉燒既厚度我自己鍾意食濃味湯, 所以就揀左試辛子黑蒜拉麵, 介紹時有講過係有少少辣, 不過我就一D都食唔到. 麵我揀左普通既硬度, 我本身唔鍾意係硬麵, 不過食落個麵我都係覺得硬左D, 不過可以接受, 個湯係濃既, 不過食完有少少渴. 我覺得個麵唔係太吸收個湯底, 所以食既時候我都要連湯食, 但要係咁飲水我自己好鐘意食溏心蛋, 加一隻試下, 唔錯唔錯, 佢係原隻上, 唔會好似有餐廳咁切半上搞到流晒出黎, 咬開時見到個蛋黃有層"衣"包住, 咬開層"衣"會見到個蛋黃想流又流唔到出黎咁, 有樣野覺得幾好既係佢唔會太膠同埋都幾香下 (有時食D溏心蛋會有D膠膠地既感覺)男友就揀左個至尊拉麵, 我試左少少, 湯底幾清 (不過就試唔到係咩熬出黎既湯底). 佢揀左硬身D既麵, 硬度食落我覺得同我果個