越火越式湯粉

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佐敦捐窿捐罅越菜佐敦：出名多嘢食！識食嘅當然要捐窿捐罅，只要深入佐敦呢個迷城，就會給你一個驚喜！主打越南菜嘅越火越式湯粉，令人一試難忘，香濃嘅湯底同各種特色嘅越南小食，令人有種迷失喺越南街角嘅錯覺。柚子蝦沙律份量十足，除咗作為開胃菜之外，鐘意食沙律嘅朋友亦可以當主菜。沙律菜同柚子嘅比例係一比一，每一啖沙律菜都充滿住柚子的微酸與微甜，彈牙嘅大蝦更吸收晒柚子嘅味道，充滿越式風情。烤豬頸肉米紙卷食越南菜又點少得米紙卷呢！豬頸肉嘅油香令米紙卷嘅味道昇華，而蘿蔔絲則為米紙卷增添爽脆嘅口感！火車頭湯粉想食多啲唔同嘅配料越南Pho，當然就係叫火車頭啦！越火越式湯粉嘅火車頭湯粉配料有牛丸、牛柏葉、牛腩同牛肉，份量絕對唔簡單！而最精華嘅地方就係佢濃厚嘅牛骨湯，香味濃到好似一開門就俾火車頭撞到一樣咁衝擊。

📍 越火越式湯粉 (佐敦)佐敦文英街31號地下A號舖👉 越火越式湯粉四重享套餐💰128😋😋😋😋.8/5今日試左越火越式湯粉嘅四重享套餐，真係好有驚喜！每一樣都好有特色，無論係味道定擺盤都做得好好。✨生牛肉湯河首先，生牛肉湯河嘅牛肉質地鮮嫩，和湯底配合得好完美。湯底清甜，仲有一啲香料味，令人一口接一口。河粉滑溜得嚟，吸收咗湯汁，真係好味！✨牛湯通菜牛湯通菜就好清新，菜心脆口，牛湯味道濃郁，但唔會太膩。搭配通菜，令整碗湯都好有層次感，食得開心。✨烤豬頸肉烤豬頸肉燒得香脆，肉質多汁，配合特製醬汁，味道好濃厚。每一口都令人驚喜，特別適合喜歡肉類嘅朋友。✨青檸薄荷梳打最後，青檸薄荷梳打清新可口，飲落去仲有一絲絲的薄荷香，幫助解膩，真係一個好選擇！👉 火車頭湯粉餐💰90😋😋😋😋.8/5火車頭湯粉嘅湯底更加濃郁，料多實在（生牛肉＋牛展＋牛丸＋牛柏葉＋魷魚），食落去好有滿足感。每一口都充滿驚喜，讓人回味無窮。👉熱金桔水熱金桔水唔單止好飲，仲有助消化，完美配搭！回頭: yes，無論係味道、質素同價格都非常出色👍🏻👍🏻

琴晚去咗佐敦試呢間鄰近西九龍站嘅街坊越南餐廳，細細間但係滿滿人情味🐷 豬頸肉湯河湯底清甜，豬頸肉爽口彈牙，食住河粉好滿足🤤 🦐 鮮蝦米紙卷蝦肉鮮甜，米紙薄而滑，啖啖新鮮感滿分✨ 🐟 細蝦餅內裏蝦味濃郁，一啖啖都係幸福👏 🥥 椰汁珍多冰椰子香加上珍珠爽口，甜而不膩，完美消暑之選🍹 🐄 生牛肉湯河牛肉軟嫩，入口即溶，湯底濃而鮮，好讚✨ 🥥 椰汁涼粉冰涼粉滑溜清新，椰子香唔會太濃，簡單舒服🥥❄️ 🏷️👏👏

餐廳新開，餐牌多款越式菜，主打飯麵，我哋今次叫咗招牌超滿足撈檬❤️呢個絕對係今晚MVP 香茅雞扒 外層香脆內裏軟嫩❤️豬扒 一啲都唔油膩仲好香口❤️雞翼夠晒滋味可口❤️扎肉 口感紮實牙車快❤️ 椰菜雞絲沙律 餐廳好貼心可以醬汁另上！雞絲唔嚡口零雪味，如果份量可以再大碟啲就更滿足啦😆牛湯通菜❤️正常發揮大大碟牛湯龍蔔❤️ 清甜無渣大大嚿佢哋除咗散叫之外，仲有套餐可以自由配搭，菜式選擇多，主食+小食+飲品。人多黎既話就一定最抵食，可以食多幾款😄

佐敦文英街如果吾係禁岩尼整車都吾知。岩岩車房系對面。醫肚食午飯。原來呢度係食街。呢度勁多食肆。呢個位吾近佐敦站。啲人點尼？原來柯士甸站行去會近d 。好似幾分鐘到。二人食到好飽。男人份量。女仔正常食吾哂。所有野食哂。碗面太多，食吾哂(炸)雞亦湯河。。雞絲扎肉湯河。。酸辣鳳爪沙律(特別中意)不太辣。食到。。炸蝦餅。。馬拉盞菜心。。話梅柚子冰(最中意)我自己係叫小甜的。不過龍剛好。。。。份量足。地方隱世小店。。淨粉$6x。叫餐加人食$8x

越南嘢一向大件又抵食😝入到去餐廳空間唔係好大，幾好企理，佢地有個四重享套餐$128有個湯粉、2小食、特飲，份量勁多😍😚係抵嘅首先揀返個招牌湯粉，有得揀生牛肉/雞絲/豬扒/雞扒/豬頸肉等等，差唔多任揀。推介話呢個湯底係佢哋嘅招牌生牛肉湯河🫶🏻湯底真心幾好味，清清地。生牛成個組合都好香好好食，牛肉上嚟嘅時候仲係有啲粉紅，慢慢將佢浸落湯就會熟透。另外食咗豬扒湯河，湯同樣清清地，豬扒全塊炸得透，唔錯唔錯。河粉份量係好多嘅可以慢慢食，食越式湯河最主要就係佢嘅魚露，佢哋嘅魚露甜甜地好好味小食試咗烤豬頸肉同炸蝦餅，兩樣都好正要趁熱食😝豬頸肉份量多大大片，炸蝦餅外脆內軟加上泰式辣醬更好食✨✨✨整體都不錯

今晚就嚟呢間越式小店度食晚餐。店舖裏面環境簡潔乾淨，店員有禮。試咗個四重響套餐，有兩款小食，一個主食，同埋特飲。炸蝦餅：外脆內軟滑，咬落軟身帶肉汁，加埋甜酸醬嘅點綴,，好食！香茅豬扒：帶有香茅嘅清香，香脆可口，味道恰到好處。生牛肉湯河：上枱嘅時候，香氣撲鼻，生牛肉粉粉嫩嫩,，浸一浸牛肉片放入口，生熟度啱啱好，入口鮮嫩。河粉湯底味道濃郁，掛湯食好順滑, 啖啖芫茜，仲有香葉同埋蔥粒嘅香氣，食完暖笠笠。另外仲叫咗個炸春卷：非常脆口，用新鮮生菜包住熱辣辣嘅春捲嚟食，平衡炸物嘅膩感得嚟, 口感豐富。飲品有凍話梅蜂蜜柚子茶同埋椰青，清涼解膩。

香港落高鐵就能吃到這種特色美食走之前吃也行！👍主食｜火車頭湯粉（生牛肉、牛展、牛丸、牛百葉、魷魚）超大一碗一堆肉而且很好吃！擠了一些檸檬汁進去真的很鮮～👍主食｜招牌超滿足飯（香茅雞排、豬排、雞翅、生肉）真的是超級滿足，就像個巨大的無霸一樣的肉堆成山……超級美味！⭐️小吃｜烤豬頸肉考的很香撒了點炸大蔥下面有黃瓜絲和生菜一起吃超正～🥬青菜｜通菜媽媽說是用蝦醬炒的味道很特別越吃越好吃😋🥤飲品｜凍奶茶和鹹金橘兩杯都很好喝不用踩雷！以後回餓了可以直接買高香港火車站走過來就5-10分鐘

位於佐敦文英街的越火越式湯粉，雖然店面不大，但勝在食物質素穩定，味道地道。該店採用藍白相間的餐具，簡約而典雅，營造出輕鬆的用餐氛圍。他們的招牌火車頭湯河($82)確實不負盛名，清澈的湯底熬得恰到好處，香而不膩。豐富的配料包括生牛肉、牛展、牛丸、牛柏葉及魷魚，每種都保持其特有的口感，尤其是生牛肉在熱湯中半熟的狀態剛剛好。湯河上撒滿新鮮香菜和蔥花，增添層次感，配上檸檬和辣椒更能提升風味。飲品方面，配凍檸茶只加$3。四重享套餐($128)性價比極高，所選的香茅雞扒湯河帶有明顯的香茅香氣，雞肉嫩滑多汁。扎肉米紙卷外皮透薄Q彈，內餡新鮮爽口；蒜蓉牛油雞翼外脆內嫩，香氣四溢。飲品椰汁涼粉冰則清爽不膩。整體而言，越火越式湯粉以親民價格提供優質越南美食，無論是單點湯河還是套餐都物超所值，是區內值得一試的越式料理選擇。

今天黃昏，我在佐敦文英街31號地下A號舖，去到一間名叫越火越式湯粉的餐廳吃晚餐。這間店的氣氛真是不錯，裝潢簡約而有越南風情，讓人一進去就感覺到親切。我點了春卷，魚網形狀外殼特別外脆內嫩，口感一流，越南食物喜歡搭配魚露生菜，簡直是絕配好味道！接著，我選了牛肉丸湯河，湯底香濃，牛肉丸彈牙，河粉選用金邊粉更加滑而不黏，令我一口接一口，完全停不下來。最後，我還點了一杯椰汁珍多冰，清涼又解渴，甜度適中，真係好味！這次的用餐體驗非常滿意，無論是食物的質素還是服務，都是一流的選擇。如果你想嘗試正宗的越南美食，越火越式湯粉絕對值得一試！

天氣凍凍地留港消費支持小店，就在佐敦(越火越式湯粉)店員好有禮貌招呼周到，而且每日都有下午茶時段，價錢大眾化👍。❣️火車頭湯粉(生牛肉、牛展、牛丸、牛柏葉、魷魚)湯底清甜，牛展軟滑入味，生牛肉鮮嫩多汁，牛丸彈牙，牛柏葉, 魷魚鮮爽口，在湯料上加入新鮮薄荷葉、羅勒、芽菜、洋蔥，佐以青檸汁及新鮮紅椒，滑順河粉，口感層次豐富❣️招牌超滿足湯粉(香茅雞扒、豬扒、雞翼、扎肉)喜歡吃肉和酥脆人士首選，香茅雞扒外酥內嫩，豬扒鮮味多汁，雞翼香脆可口，扎肉軟滑入味，湯底濃郁，配上滑順河粉，每口都充滿肉香與滿足感❣️豬頸肉木瓜沙律豬頸肉鮮嫩多汁，木瓜甜美與清脆生菜，配上酸醋醬料更能提味❣️炸蝦餅外酥內嫩，蝦肉鮮美與香脆口感，配上醬汁更添惹味❣️黑糖薑棗茶黑糖濃厚與薑的微辣交融，棗子的果香、龍眼肉清甜和子，喝上一口，瞬間驅寒暖胃

呢間新開嘅越南小店裝修簡潔，座位乾淨企理，環境幾舒服。試咗兩款招牌菜，水準都算唔錯。 招牌超滿足湯粉($90)份量幾足，有齊香茅雞扒、豬扒、雞翼同扎肉。雞扒煎得幾香，豬扒唔會太韌，湯底清甜，河粉口感適中，整體算係幾穩陣嘅選擇。 「四重享套餐」($128)比較適合想試多啲嘢嘅人。有一碗主食湯河，雞絲湯河味道清淡，兩個小食分別叫咗米紙卷同蠔油菜心，仲可以嗌一個特色青檸梳打，。雖然每樣份量唔算多，但勝在款式夠多樣。 整體嚟講，食物質素對得住價錢，冇乜花巧但算係實惠。如果想靜靜地食碗越南粉，呢度都係個唔錯嘅選擇。

這間位於佐敦柯士甸站附近的的【越火越式湯粉】，主打越南菜，晚市除了單點外，還有四重享套餐，包了一碗湯粉或飯、小食兩款及飲品，十分豐富。鮮蝦米紙卷、蒜蓉牛油雞翼米紙卷中間包著爽脆生菜及醃蘿蔔，配上酸甜汁更添風味，雞翼有陣陣牛油香味，炸至金黃香脆。香茅雞扒撈檬雞扒厚身，雞皮煎至香脆，肉質嫩滑多汁，撈檬配上生菜、蘿蔔及青瓜絲更爽口。火車頭湯粉包括了生牛肉、牛腱、牛丸、牛柏葉及魷魚，湯底是牛骨熬制，味道濃郁且充滿肉香，表面舖滿了香料，用料豐富，牛𦟌炆至鬆化。最後飲返杯青檸薄荷梳打。

文英街新開了這間越南餐廳。選擇頗多，價錢合理。服務亦不錯。點了牛三寶湯金邊粉，牛三寶包括生牛肉，牛展及牛丸，大大碗份量十足，都只是$76。湯底清甜，帶點牛味，配上香葉及芫茜，再灑少少青檸汁，令味道更提鮮好味。另外推介招牌超滿足湯粉給食肉獸的朋友，有齊香茅雞扒，豬扒，雞翼及扎肉，醃得入味，炸得香口，跟湯粉分開上，令炸物不會變得淋身。另外可用優惠價加配上食，$20一客炸春卷都不錯。炸得金黃香脆，包著生菜，沾上魚露，可減油膩感。

今日出了佐敦，路經一間越南餐廳，見已有一段時間沒吃越南菜，便進去晚餐。餐廳是用QR code落單，十分方便。餐牌上提供不同的越南菜式，而最吸引我眼球的，就是「四重享套餐」！四重享套餐 （$128）這套餐十分豐富，有一個主菜、兩個小菜、一杯特飲主菜👉豬頸肉湯金邊粉 豬頸肉分開上，肉質彈牙，燒得外皮微微金黃，十分香口，而且份量不少。小菜👉香茅雞翼 雞翼即叫即製，熱辣辣，醃製入味，外皮香口而肉質嫩滑。小菜👉細馬拉盞通菜 通菜配馬拉盞很惹味。特飲👉椰汁涼粉冰這涼粉冰有很多涼粉，椰汁味香濃。生牛肉牛丸湯檬粉 ($68)這薄切牛肉很香牛肉味，而且大塊。檬粉很幼滑，湯底清香。凍檸檬茶 (跟湯粉+$12）