越火越式湯粉

營業中

休息中

今晚就嚟呢間越式小店度食晚餐。店舖裏面環境簡潔乾淨，店員有禮。試咗個四重響套餐，有兩款小食，一個主食，同埋特飲。炸蝦餅：外脆內軟滑，咬落軟身帶肉汁，加埋甜酸醬嘅點綴,，好食！香茅豬扒：帶有香茅嘅清香，香脆可口，味道恰到好處。生牛肉湯河：上枱嘅時候，香氣撲鼻，生牛肉粉粉嫩嫩,，浸一浸牛肉片放入口，生熟度啱啱好，入口鮮嫩。河粉湯底味道濃郁，掛湯食好順滑, 啖啖芫茜，仲有香葉同埋蔥粒嘅香氣，食完暖笠笠。另外仲叫咗個炸春卷：非常脆口，用新鮮生菜包住熱辣辣嘅春捲嚟食，平衡炸物嘅膩感得嚟, 口感豐富。飲品有凍話梅蜂蜜柚子茶同埋椰青，清涼解膩。

香港落高鐵就能吃到這種特色美食走之前吃也行！👍主食｜火車頭湯粉（生牛肉、牛展、牛丸、牛百葉、魷魚）超大一碗一堆肉而且很好吃！擠了一些檸檬汁進去真的很鮮～👍主食｜招牌超滿足飯（香茅雞排、豬排、雞翅、生肉）真的是超級滿足，就像個巨大的無霸一樣的肉堆成山……超級美味！⭐️小吃｜烤豬頸肉考的很香撒了點炸大蔥下面有黃瓜絲和生菜一起吃超正～🥬青菜｜通菜媽媽說是用蝦醬炒的味道很特別越吃越好吃😋🥤飲品｜凍奶茶和鹹金橘兩杯都很好喝不用踩雷！以後回餓了可以直接買高香港火車站走過來就5-10分鐘

位於佐敦文英街的越火越式湯粉，雖然店面不大，但勝在食物質素穩定，味道地道。該店採用藍白相間的餐具，簡約而典雅，營造出輕鬆的用餐氛圍。他們的招牌火車頭湯河($82)確實不負盛名，清澈的湯底熬得恰到好處，香而不膩。豐富的配料包括生牛肉、牛展、牛丸、牛柏葉及魷魚，每種都保持其特有的口感，尤其是生牛肉在熱湯中半熟的狀態剛剛好。湯河上撒滿新鮮香菜和蔥花，增添層次感，配上檸檬和辣椒更能提升風味。飲品方面，配凍檸茶只加$3。四重享套餐($128)性價比極高，所選的香茅雞扒湯河帶有明顯的香茅香氣，雞肉嫩滑多汁。扎肉米紙卷外皮透薄Q彈，內餡新鮮爽口；蒜蓉牛油雞翼外脆內嫩，香氣四溢。飲品椰汁涼粉冰則清爽不膩。整體而言，越火越式湯粉以親民價格提供優質越南美食，無論是單點湯河還是套餐都物超所值，是區內值得一試的越式料理選擇。

今天黃昏，我在佐敦文英街31號地下A號舖，去到一間名叫越火越式湯粉的餐廳吃晚餐。這間店的氣氛真是不錯，裝潢簡約而有越南風情，讓人一進去就感覺到親切。我點了春卷，魚網形狀外殼特別外脆內嫩，口感一流，越南食物喜歡搭配魚露生菜，簡直是絕配好味道！接著，我選了牛肉丸湯河，湯底香濃，牛肉丸彈牙，河粉選用金邊粉更加滑而不黏，令我一口接一口，完全停不下來。最後，我還點了一杯椰汁珍多冰，清涼又解渴，甜度適中，真係好味！這次的用餐體驗非常滿意，無論是食物的質素還是服務，都是一流的選擇。如果你想嘗試正宗的越南美食，越火越式湯粉絕對值得一試！

天氣凍凍地留港消費支持小店，就在佐敦(越火越式湯粉)店員好有禮貌招呼周到，而且每日都有下午茶時段，價錢大眾化👍。❣️火車頭湯粉(生牛肉、牛展、牛丸、牛柏葉、魷魚)湯底清甜，牛展軟滑入味，生牛肉鮮嫩多汁，牛丸彈牙，牛柏葉, 魷魚鮮爽口，在湯料上加入新鮮薄荷葉、羅勒、芽菜、洋蔥，佐以青檸汁及新鮮紅椒，滑順河粉，口感層次豐富❣️招牌超滿足湯粉(香茅雞扒、豬扒、雞翼、扎肉)喜歡吃肉和酥脆人士首選，香茅雞扒外酥內嫩，豬扒鮮味多汁，雞翼香脆可口，扎肉軟滑入味，湯底濃郁，配上滑順河粉，每口都充滿肉香與滿足感❣️豬頸肉木瓜沙律豬頸肉鮮嫩多汁，木瓜甜美與清脆生菜，配上酸醋醬料更能提味❣️炸蝦餅外酥內嫩，蝦肉鮮美與香脆口感，配上醬汁更添惹味❣️黑糖薑棗茶黑糖濃厚與薑的微辣交融，棗子的果香、龍眼肉清甜和子，喝上一口，瞬間驅寒暖胃

呢間新開嘅越南小店裝修簡潔，座位乾淨企理，環境幾舒服。試咗兩款招牌菜，水準都算唔錯。 招牌超滿足湯粉($90)份量幾足，有齊香茅雞扒、豬扒、雞翼同扎肉。雞扒煎得幾香，豬扒唔會太韌，湯底清甜，河粉口感適中，整體算係幾穩陣嘅選擇。 「四重享套餐」($128)比較適合想試多啲嘢嘅人。有一碗主食湯河，雞絲湯河味道清淡，兩個小食分別叫咗米紙卷同蠔油菜心，仲可以嗌一個特色青檸梳打，。雖然每樣份量唔算多，但勝在款式夠多樣。 整體嚟講，食物質素對得住價錢，冇乜花巧但算係實惠。如果想靜靜地食碗越南粉，呢度都係個唔錯嘅選擇。

這間位於佐敦柯士甸站附近的的【越火越式湯粉】，主打越南菜，晚市除了單點外，還有四重享套餐，包了一碗湯粉或飯、小食兩款及飲品，十分豐富。鮮蝦米紙卷、蒜蓉牛油雞翼米紙卷中間包著爽脆生菜及醃蘿蔔，配上酸甜汁更添風味，雞翼有陣陣牛油香味，炸至金黃香脆。香茅雞扒撈檬雞扒厚身，雞皮煎至香脆，肉質嫩滑多汁，撈檬配上生菜、蘿蔔及青瓜絲更爽口。火車頭湯粉包括了生牛肉、牛腱、牛丸、牛柏葉及魷魚，湯底是牛骨熬制，味道濃郁且充滿肉香，表面舖滿了香料，用料豐富，牛𦟌炆至鬆化。最後飲返杯青檸薄荷梳打。

文英街新開了這間越南餐廳。選擇頗多，價錢合理。服務亦不錯。點了牛三寶湯金邊粉，牛三寶包括生牛肉，牛展及牛丸，大大碗份量十足，都只是$76。湯底清甜，帶點牛味，配上香葉及芫茜，再灑少少青檸汁，令味道更提鮮好味。另外推介招牌超滿足湯粉給食肉獸的朋友，有齊香茅雞扒，豬扒，雞翼及扎肉，醃得入味，炸得香口，跟湯粉分開上，令炸物不會變得淋身。另外可用優惠價加配上食，$20一客炸春卷都不錯。炸得金黃香脆，包著生菜，沾上魚露，可減油膩感。

今日出了佐敦，路經一間越南餐廳，見已有一段時間沒吃越南菜，便進去晚餐。餐廳是用QR code落單，十分方便。餐牌上提供不同的越南菜式，而最吸引我眼球的，就是「四重享套餐」！四重享套餐 （$128）這套餐十分豐富，有一個主菜、兩個小菜、一杯特飲主菜👉豬頸肉湯金邊粉 豬頸肉分開上，肉質彈牙，燒得外皮微微金黃，十分香口，而且份量不少。小菜👉香茅雞翼 雞翼即叫即製，熱辣辣，醃製入味，外皮香口而肉質嫩滑。小菜👉細馬拉盞通菜 通菜配馬拉盞很惹味。特飲👉椰汁涼粉冰這涼粉冰有很多涼粉，椰汁味香濃。生牛肉牛丸湯檬粉 ($68)這薄切牛肉很香牛肉味，而且大塊。檬粉很幼滑，湯底清香。凍檸檬茶 (跟湯粉+$12）

呢日嚟咗呢間越南🇻🇳餐廳食個 late lunch 🤣呢度有Set Lunch可以自由組合，咁揀咗 $84「香茅豬扒湯粉」+ 「2件香茅雞翼」+「熱奶茶」🤣「香茅豬扒湯粉」：揀咗金邊粉，金邊粉幾滑，份量仲非常多好大碗🤣，香茅豬扒🐷🥩同 金邊粉 分開上，香茅豬扒🐷🥩有啲香茅味兼香口🤣「香茅雞翼」：雞翼都係做得非常香口🤣$48「馬拉盞菜心」：菜心新鮮兼大大碟，馬拉盞炒味道又濃郁啲🤣「熱奶茶」：大大杯夠濃郁🤣

越火越式湯粉😘😘😘越識食鄰近高鐵總站、佐敦文英街、八幢大廈、自成一區、剛做完活動、好想品嚐、帶點微甜酸菜式、越南菜啱口味😍生牛肉湯河$63半生熟牛肉片、有厚度之餘、肉質鮮嫩、軟綿綿、香濃牛味、河粉又稱金邊粉、幼滑爽口、濃香牛骨熬製湯底、濃郁精華、牛肉湯香味撲鼻而來、鮮甜不油膩、配搭九層塔、芽菜、芫荽等香料味道更清新！+$30酸辣鳳爪沙律$30酸辣做得非常出色、夠入味、夠清爽、夠開胃👍🏻、配紅蘿蔔絲、洋蔥絲、中芹絲、切邊蕃茄粒、顏色艷麗、賣相好靚、無骨鳳瓜夠爽脆！+$3凍檸茶招牌超滿足飯（香茅豬扒、雞扒、雞翼、扎肉$82融合了豬肉和雞肉的鮮美、搭配香茅的清香、每一口都充滿肉汁、外脆內嫩、米飯吸收了肉汁的精華、令人回味無窮、實在是美味的享受😎+馬拉盞通菜$26色香味俱全、鮮嫩爽脆、口感滑順、清香四溢、帶有淡淡的甜味、炒過後色澤嫩綠、營養豐富、令人垂涎、好感，口感層次豐富！+椰汁冰$18椰汁冰帶來清新、甜美的口感、濃郁椰香充滿每一口、滑嫩的質地讓人感到清涼無比、是夏日消暑的完美選擇！越火越式湯粉佐敦文英街31號地下A號舖港鐵柯士甸站A出口、步行約5分鐘

佐敦一帶一向不乏越南菜，今次就去咗新開一間，系八文樓一帶，即系渡船街戈邊，環境簡約清新💚價錢相宜。吾系店員講都吾知，原來餐廳系堅尼地城搬過黎😳吾知有冇街坊食過？小食足足揀咗4款，首先試咗烤豬頸肉🐷同埋炸蝦餅，烤豬頸肉本身已經連埋蜜糖去烤🍯外焦內嫩，有軟滑爽彈口感。炸蝦餅炸至金黃香脆，外酥內嫩，搭配魚露醬汁享用，風味更佳。每次食越南菜都會食蒜蓉牛油雞翼，表面有大量蒜蓉🧄香脆雞翼配上充滿蒜香嘅牛油汁🧈十分美味😋去親麵包店如果有蒜蓉包亦會買，蒜蓉真系食得出系新鮮磨，吾系單純現成蒜蓉醬，麵包亦香脆可口。越式扎肉湯檬，扎肉口感爽滑，厚薄適中，香氣十足。生牛肉湯河🐮生牛肉肉味香濃，向來系越南菜當中大家中意嘅其中一道菜式。話梅蜂蜜柚子茶，話梅酸甜使得飲品更解膩，蜂蜜加柚子味道香甜💛椰汁涼粉冰，椰汁甜度恰好🥥涼粉一小件每一件都有嚼勁。

去完西九翻尼好想食越南菜，行下行下見到呢間新開，價錢睇落吾貴試試！生牛肉牛丸湯粉 $68一上枱都幾大份🍲湯頭清甜！有蘿蔔，芫茜同薄荷葉，最中意佢入面加左一片片既炸蒜，飲飲下湯底食到超香！青檸辣椒呢d基本標配🙌🏻配料好足下，令我surprise 係個生牛肉好好食，好新鮮！吾會有筋好鞋口，真係做到入口即溶，另外牛丸都大大粒又彈牙，仲有成4粒真係食到超飽😼熱話梅峰蜜柚子茶 $25今日天氣凍左叫左杯熱飲🍵見到佢真係放左粒話梅😀第一次飲呢杯話梅茶幾特別，整體尼講佢用左好多柚子醬尼整，所以只係會有淡淡既話梅味，吾會特別酸，飲完好舒服覺得成件事好養生

今天下午，我和太太決定到佐敦文英街，品嚐一下越火越式湯粉的美食。這間餐廳以其地道的越南風味出名，環境舒適，讓人一進去就感到放鬆。我們點了四重享套餐，首先上桌的是生牛肉湯河，湯底鮮美，牛肉嫩滑，真的讓人一口接一口。接下來是熱話梅蜂蜜柚子茶，清新的口味，特別適合這個天氣。然後是鳳爪沙律，口感爽脆，搭配的調味汁更是提味。馬拉盞菜心則是另類的享受，微辣的味道讓人回味無窮。最後，我們還加點了新鮮椰青和炸春卷，椰青清甜，炸春卷外脆內軟，真是完美的搭配。整體來說，這次的午餐經驗非常愉快，食物新鮮美味，服務也非常周到。下次一定會再來光顧！

呢條街雖然唔算旺區 但係其實都幾多嘢食 呢間越南菜小店新開張 環境幾闊落光猛 餐牌又多選擇 一於試吓😻發現抵食又大份四重享套餐 $128主菜選一+小食兩份+特飲一杯一個人食非常豐富😆甚至可以兩個人share 再單點其他小食主食揀咗豬頸肉撈檬 大碗到有啲嚇親🥹豬頸肉燒得好靚 肉質幾爽口幾嫩 微微脆邊 好食 而且好似有7-8塊🥹份量好慷慨撈檬本身啲蔥油炸蒜片都好好味 加埋魚露就更加開胃 又唔會太酸 套餐嘅小食就叫咗 大蝦米紙卷🌯仲有生菜 其實佢仲有好多選擇 炸物、沙律之類都有 份量都唔少 好抵食🙂飲品就算叫椰汁冰三色冰呢啲特飲都唔使加錢😍店員態度都好好 feel到誠意！推介比附近嘅街坊😗！