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2023-12-24
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因為聖誕節會外游，所以一早約定朋友食豐富嘅晚餐提早慶祝聖誕。揀咗呢間較高級的韓式燒肉店，餐廳門口有個穿著韓服的機械人，一入門口右方有個好大的熟成風乾櫃，透明玻璃展示這裡主打的熟成肉類，經過放滿聖誕裝飾的矮櫃，到卡位坐下，放眼整個環境，昏暗中帶點紅，好有氛圍感，唔講以為系高級西餐廳！同朋友一早喺網上睇過Menu，想好點選Steak Omakase set $780（另收加一)，豐富得來又比散叫划算！客人成個餐只需要點選main course的湯或飯，另外會有專人按照客人進食需要全程幫忙燒肉，讓人體驗高質素服務！侍應首先送上小碟前菜：泡菜、醃蘿蔔、菠菜、芽菜、海帶，可以無限refill！✔️Steak Omakase set $780APPETIZERS -季節沙律沙律菜加上酸醋，清新開胃。-芝士年糕拉麵細細碟已包含年糕、少量拉麵、椰菜、紅蘿蔔絲等，加上沙律醬、辣汁。-生牛肉他他將切碎的梨粒、蒜蓉、果仁、青瓜粒、泡菜粒，還有生蛋、芝麻、蔥花和生牛肉粒混和，食到好豐富嘅調味味道，完全感覺唔到生肉腥味。大推呢個前菜！HOUSE DRY-AGED STEAK OMAKASE成個餐最期待就系呢間餐廳
侍應首先送上小碟前菜：泡菜、醃蘿蔔、菠菜、芽菜、海帶，可以無限refill！
✔️Steak Omakase set $780
APPETIZERS
-季節沙律
沙律菜加上酸醋，清新開胃。
-芝士年糕拉麵
細細碟已包含年糕、少量拉麵、椰菜、紅蘿蔔絲等，加上沙律醬、辣汁。
-生牛肉他他
將切碎的梨粒、蒜蓉、果仁、青瓜粒、泡菜粒，還有生蛋、芝麻、蔥花和生牛肉粒混和，食到好豐富嘅調味味道，完全感覺唔到生肉腥味。大推呢個前菜！
HOUSE DRY-AGED STEAK OMAKASE
成個餐最期待就系呢間餐廳嘅熟成牛肉和豬肉，侍應用木盤盛載封門牛柳、熟成USDA帶骨肉眼、熟成牛舌芯、韓式三筋肉、熟成豬梅肉，盤上還有菠蘿片、雞髀菇、冬菇等蔬果，侍應會逐一介紹肉類，接著按照客人進食速度幫忙燒烤肉類，一時會加入迷迭香燒烤，一時又會換上新燒烤網，服務周到。呢幾款肉的肉質口感都無可挑剔，如果一定要揀最鐘意嘅，牛舌芯充滿油香又好彈牙爽口，而封門牛柳燒嘅時候比較厚切，食起上嚟更具質感！
MAIN COURSE
和朋友一人點選了海鮮湯，一人點選了西冷脂飯，再share! 海鮮湯辣味適中，湯里有大蔥、蜆、翠玉瓜等。薄薄的西冷用甜醬汁調味，快速燒起放在軟綿的飯上，加上生蛋拌飯，已經食得飽飽的我都忍唔住清曬個飯！
✔️蜂蜜雪糕$72
以蜂蜜調味的雪糕，口感綿密細膩，給予進食烤肉後的口腔清涼感，同時帶有蜂蜜的芳香和甜味。
✔️Plum Soju Cocktail$88
食燒肉配搭酒是不錯的，今次飲Cocktail，加入梅味燒酒，甜中帶小酸，好消滯！
✔️Lychee Soda$42
有氣泡感的荔枝味梳打水，配搭燒肉能夠帶來清爽感！
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