豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期)

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【沙田石門•豐鍋雞煲】@richpotsmππππππππππππππππππππππππππππππ世一人氣石門招牌雞煲 寒風也不怕的邊爐餐廳滋潤椰子雞煲 198$一道混合了椰奶、雞肉和香料的美味佳餚。煲的過程可以使雞肉更加香嫩多汁。這一道菜味道醇厚，清香怡人，非常適合冷天里吃。潮州手打魚蛋八粒 55$潮州手打魚蛋是一道傳統的潮州風味菜餚，滾熟之後除咗有陣陣嘅椰子雞味之外魚蛋亦都十分彈牙！極品本地手切牛頸脊（小） 238$姐姐即席人手切片 色澤均衡油脂分佈平均 滾兩滾即刻可以食 十分值 係值得推薦既！雞子 68$滾熟後質感彈爽 爆勁多汁 要慢慢入口 先可以感受到佢既細緻口感！油麥菜 36$有陣陣嘅椰子湯味嘅油麥菜十分可口！藍蝶雪梨Pear tea with rose 38$梨子玫瑰茶非常清新。梨子的清甜和玫瑰的芳香相互輝映，喝起來非常舒服。烏梅汁 38$烏梅汁酸甜適中，口感清爽。喝起來有一種天然的果香，喝完後還帶著淡淡的甜味，非常開胃。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 666✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#沙田美食 #豐鍋雞煲

時常聽人地講石門係美食天堂今日來拜訪位於石門 - 豐鍋雞煲豐鍋招牌麻辣雞煲 -半隻 $178 雞滑、偏辣、推介應該叫一隻 太好食手工黑墨丸 $88 店員力推 手工丸類 保證手打新鮮好食彈牙 中間有少少墨魚粒 口感好好極品本地手切牛頸脊 $238不算太肥、2個人食份量剛剛好 雞子 $68新鮮、大粒、爆漿！雜菜籃 $70有大約4-5款時令菜 滿足唔同人口味味道: 4/5環境: 4/5服務: 5/5抵食: 4/5📍 豐鍋雞煲火鍋京瑞廣場1期 137鋪

好耐未食過雞煲啦諗住同friend食，因為佢喺石門附近返工即刻諗到呢一間豐鍋雞煲今次都係叫咗 招牌豐鍋麻辣雞煲 （$178）而醒左叫小辣 呢度嘅辣度係比出邊高一個level 不過我覺得小辣 之後加咗湯打邊爐嘅時候個味先會啱啱好 而雞煲都係一如既往咁好食 姐姐會喺出邊炒香左熟晒 再喺你面前熱住 等你哋食完再加湯打邊爐 雖然半隻雞其實雞肉都幾多，入口嫩滑，索哂麻辣嘅香辣味 正🤤🤤🤤之後就加湯打邊爐啦今次叫咗手工即炸魚皮 （$54），超級驚喜！ 自家製嘅炸魚皮，好長又大塊，有啲似日本堅薯片咁，厚身 脆得黎又有咬口 今日MVP!!! 手工四寶丸 （$89）之前食過都好好食，今次再encore真係手打嘅無花無假！粒粒好彈牙 ，真材實料特別推介個蝦丸 ，勁多蝦肉喺入邊，勁鮮味！珊瑚蚌（$125）朋友想食而叫咗，本身冇咩期望，不過食落口爽口得來又有鮮味，吸咗少少湯汁，估唔到幾好食魚肚 （$68）又一朔汁之選！ 放佢喺個湯底度一陣，吸晒啲湯汁之後，唔會太腍又有咬口，每食一啖，麻辣嘅香辣味出晒嚟 🥰I’m lovin it 雜菜籃（$70）又係懶健康之選 😆 佢有幾款菜，每款都好新鮮，減輕下自己嘅罪惡感

石門區唔係得只有海鮮正，呢間「豐鍋」火鍋店，質素同平民價錢出奇地夾！冇噏，就嚟講講我今次飲食嘅真實感受。首先一講，佢哋嗰滋潤椰子湯底，完全係我飲過最正嘅！椰香撲鼻，同埋湯底既清新又有哂中藥材嘅滋味，一飲之下，整個人都舒暢！🥥🍵點左一份極品本地手切牛頸脊，厚切得嚟唔肥膩，肉質鬆軟入味，正到冇朋友！真心唔誇張，係啲牛肉咬落去有種滑溜溜嘅口感，肉汁滿滿，每一啖都嘆為觀止！又點咗自創爆芝紫菜響鈴，簡直係創意滿分！想像到芝士嘅鹹香撞上紫菜嘅酥脆？我嚟到呢度已經係第二次試，每次咬落去都㗎到笑，大滿足！再講手工即炸魚皮，咬落去嘅時候有啲嘈喧嘅爽感，呢啲嘅捧場货，實在係夜冷食火鍋嘅時候嘅最佳拍檔。🐟至於餃餃陣，每件都夠晒飽滿，食落去滿口鮮味，啲麻辣雲吞仲有啲挑戰味蕾嘅勁辣樂趣。😋🥟喺這家店食晚餐，真係一個滿足嘅經歷，味道好嘅，環境得嘅，一家大細聚一聚，有咩過得過呢？要找嚟石門嘅話，唔試你就真係蝕底橋啦！🌟🌟🌟🌟🌟

豐鍋雞煲沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓137號舖天氣轉涼，經開沙田石門站，老友推介京瑞廣場食雞煲打邊爐，果然冇介紹錯。😍花雕藥膳雞煲先把藥膳湯底煲滾，再放入新鮮嫩滑的雞肉，配料精華融入湯中，湯底鮮甜，沒有味精，可以直接飲用。🤤牛舌芯肉味香濃，口感煙韌又夠爽，脂肪比例好，厚度適中，食到停唔到，推薦！😻自創爆芝紫菜響鈴自家製的響鈴有驚喜，炸油新鮮，外層香脆爽口，食到中間有夾心香濃芝士和紫菜，刺激味覺，必食！🤤手工四寶丸蝦丸、墨魚丸、黑墨丸和鯪魚丸，爽口彈牙，面層放了飛魚子提升層次，烹調至浮面就食得，一次過滿足你四個願望。😁雜菜籃雜菜籃有唐生菜、白菜仔、皇帝菜、油麥菜 和娃娃菜，新鮮Juicy，食完好舒暢。😉日本蟹柳好快就熟，烹調兩分鐘就食得，鹹度適中。😸龍鳳檸樂咸柑桔加檸檬加可樂，好正！😚藍蝶雪梨雪梨味夠香，甜度適中。☺豐鍋雞煲 食材新鮮，沒有味精，侍應服務態度好，還會再來。🤘🏻😎

諗唔到石門有咩食？😋其實連雞煲都有㗎仲唔使出市區同人逼餐死🥴 呢間佢有好多雞煲選擇🐔椰子雞/藥膳雞/花膠雞都有亦可以揀湯底打邊爐身邊仲有好多朋友未知呢個雞煲特別食法 通常會叫份水魷🦑 雞煲一上枱就倒入去一齊煮就可以享用到醬拌魷魚🥹 好索汁好好食的食完雞煲照舊可以免費加湯打邊爐牛肉份量都幾大份，幾抵🫰🏻而且厚薄啱啱好🐮牛味又夠雞煲醬汁超濃郁但又唔會太鹹口乾雞肉又大又嫩滑，真是值得一讚👍🏻咁惹味嘅雞煲最後一定要加份烏冬索汁收尾😆今次咁啱同行朋友唔食所以冇嗌鴨血見呢度會分返普通鴨血同台灣鴨血🥹👍🏻呢個做法幾好😋會多個選擇(鍾意食鴨血嘅朋友都知台灣鴨血口感Q彈勁多)下次有機會試下🩵

▫️ 豐鍋招牌麻辣雞煲（半隻）($178)👉🏻我哋叫咗BB 辣，因為唔想食到成身汗🤭醬汁濃郁，辣度係我心目中嘅小辣，夠味得嚟又唔會太鹹，非常惹味！雞肉口感煙靭嫩滑，當食到咁上下可以加湯打邊爐🤤⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 極品本地手切牛頸脊 (小）($238)👉🏻 牛頸脊厚薄適中好有咬口，雪花分布得都幾平均，食落肉質好嫩滑😋⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 即炸紫菜響鈴 ($43）👉🏻 真係即叫即炸！檯仲熱辣辣，入面包住紫菜，勁酥脆🤩淥3秒再擺落口，嗰種介乎酥脆同索滿湯嘅口感真係冇得輸😆⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️手工即炸魚皮 ($54）👉🏻魚皮原塊拎去炸，所以超 大 塊 ！😳質地好薄，咬落超級酥脆！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 餃餃陣🥟 ($88）👉🏻餃子皮薄多餡，全部都脹卜卜㗎！有4 隻味，每樣2 粒😛（鮮蝦雲吞、魚皮餃、韭菜餃、麻辣雲吞）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️栗米 ($36）▫️烏梅汁 ($38）▫️龍鳳檸樂($34）▫️醬油費($8@）——————評分：9/10.平圴消費：~$400

之前食過一次椰子雞煲，成日念念不忘🤤去開石門附近，終於可以要再食！🔸必點椰子雞煲 ($198/半隻)-雞肉好嫩滑👍🏻👍🏻👍🏻-湯底好鮮甜，仲充滿椰子水嘅甜味，入面仲有紅棗杞子同埋竹笙🔸 餃餃陣 ($88)-有4款餃，每款兩粒-麻辣餃值得一試🔸 極品本地手切牛頸背 ($238)-牛肉新鮮，入口好滑-牛味好濃🔸自創爆芝紫菜響鈴（3件） ($49)-新鮮即炸👍🏻好好味🔸紅薯粉 ($32)🔸皇帝菜 ($39)🔸大檸樂 ($34)🔸龍鳯檸樂 ($34)📍豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期)地址: 沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓137號舖

住附近朋友介紹，發現這家好吃到讓人停不下來的雞煲。☺️這家店位於石門的京瑞廣場裡面，生意火爆，晚上到很旺人。我們兩人點了一份半隻雞煲，🐤份量剛好，雞肉也超級入味。這家店的雞煲不像其他店需要端上桌煮熟，而是在廚房就已經煮好，😚上桌後可以直接享用。🍗雞肉入味，有燜過之後的香味，每一塊都很滑。品嘗完雞煲後，🍲我們加湯開始打邊爐，並點了幾款推薦的招牌菜。🥩肉的份量很足，油脂和肉的分布均勻，口感十分美味。🥣墨魚丸，口感彈牙，味道鮮美。

招牌麻辣雞煲🥘因為我平時也不太能吃辣，所以這次叫了小辣，能夠承受的辣度，🌶而且辣調得剛剛好，很開胃。🍗雞煲味道很香，而且雞肉也是挺大塊的，吃起來很新鮮厚實。頂品本地手切牛頸脊🐮拿到上來真的覺得很新鮮，肉都有均勻的油花，用來打火鍋就是最適合的了，🥩吃起來會有肉的口感，🥢而且牛肉的味道也很濃，非常適合喜歡吃牛肉的朋友。手工黑松露墨魚丸黑松露味道好香，🍄配上彈牙手打墨魚丸，吃得出墨魚味道，非常爽口。

沙田石門雞煲火鍋新鮮食材✨餐廳以雞煲為賣點，出色的麻辣雞煲很受歡迎，除了麻辣雞煲外，更有幾款以雞為食材的火鍋湯底選擇，而這次點了滋補螺片花膠雞煲，清清地，滋補骨膠原的花膠，是不錯的選擇呢！《滋補螺片花膠雞煲》$218可選配以半隻雞或一隻，雞件、花膠和螺片是另上的。自行把食材放入湯底中，雞的香味和雞油完完全全融入湯底中，花膠大大片，螺片也多份量呢！《自家製鮮蝦木耳雲吞》$68餐廳有很多自家製的食材，保證新鮮，這款雲吞也是自家製的新鮮的，入面的木耳爽口的口感，配合彈牙的鮮蝦，很有滿足感！《極品本地手切牛頸脊》$238本地新鮮的牛肉，新鮮手切的牛頸脊，牛味香濃，易咀嚼，軟綿好吃，肉質幼嫩。《新鮮肥鵝腸》$112新鮮的確無得輸，爽口彈牙的新鮮鵝腸，吃得到是新鮮。《烏梅汁》$38《大咸檸七》$34飲品也是大大杯，幫助消化和解渴。《油麥菜》$36

今日去開石門，試左呢間火鍋小店，有小菜套餐，都有火鍋雞煲，今次試左火鍋，所有食物都好新鮮，質素好高，而且選擇包羅萬有，飯餐時間無計時，可以慢慢食，慢慢傾特別介紹以下食物：滋補螺片花膠雞煲呢個雞煲真係100分，超級充料，原隻雞同埋好多花膠，個湯超濃郁，淨係個雞湯都值回票價😍😍雞非常鮮，絕對唔係平價冰鮮雞，好有雞味，好高質頂級安格斯牛小排淨係睇個樣都知好食，牛既脂肪分佈均勻，厚度適中，放喺湯度淥一淥已經食得，牛味超濃超好味！！手工四寶丸四款丸各有特色，好彈牙，同冰鮮丸完全冇得比新鮮肥鵝腸入口一啲都唔肥，完全無up味，好爽好有鵝腸香味，好正！

去到沙田石門好似去咗個小美食天堂一樣，美食林立😍😍我地簡左豐鍋雞煲，未去之前都聽人講呢間性價比好高，覺得冇介紹錯👍👍我哋揀咗花雕酒藥膳雞煲，隻雞真係好有意外驚喜，超！級！滑😋😋😋肉類我哋揀咗牛頸背，肉質偏瘦，但又唔會太硬🈵️而最令人有驚喜嘅係佢嘅餃子拼盤，當中我哋最愛係佢嘅麻辣餃子🥟味道好有特色，麻辣味令人想一試再試💖最後想讚埋佢嘅皇帝菜，因為唔係度度都有得食，呢隻菜都係我打邊爐最愛，難得呢間舖頭有，梗係叫啦😌

點了個滋潤椰子雞湯底，非常足料之餘仲加左成個椰青水落去，非常清甜！雞件十分嫩滑濃郁雞味，另外牛頸脊片都有入口即溶的感覺☺️魚肚吸哂湯汁口感十足～雲吞4款口味共8粒，滿足什麼都想淺嚐的我們☺️飲品又大杯好高質抵食！

【沙田•豐鍋雞煲】@richpotsmππππππππππππππππππππππππππππππ可能係我食過最好味嘅椰子雞煲🌻｜滋潤椰子雞煲半隻雞｜HKD 198椰子雞煲是一道經典的中國菜，它的特色是將雞肉加入椰子香濃既湯底中烹煮。椰子雞煲口感濃郁，香氣撲鼻，非常適合冬天食用。🌼｜餃餃陣｜HKD 88鮮蝦雲吞、魚皮餃、韭菜餃、麻辣雲吞共8粒各有其獨特的風味。鮮蝦雲吞有濃郁的海鮮香味，鮮味十足；魚皮餃則帶有魚肉的清甜味，口感軟嫩；韭菜餃則帶有韭菜的香味，清爽可口；麻辣雲吞則有辣味和麻味，香氣四溢，讓人胃口大開。每一種餃子都有它獨有的風味，品嘗不同口感的餃子也是一種享受。🏵️｜極品本地手切牛頸脊｜HKD 238牛頸脊肉質鮮嫩，但也有一定的筋絡。在烹煮過程中要注意火候和時間控制，以保證肉片入口即化，不柴不爛，保持肉質的鮮嫩和原汁原味。🍁｜魚肚｜HKD 68膨化嫩滑的口感和豐富的膠原蛋白使得它成為了許多人喜愛的美食且軟綿可口。🌿｜雜菜籃｜HKD 70包含多種青菜，例如白菜仔、生菜、油麥菜等，加入椰子雞煲中烹煮吸收椰子汁滋味入口爽脆。💖｜烏梅汁｜HKD 38風味酸甜爽口，有些微的酸味並帶有淡淡的