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開飯介紹
沙田的人氣雞煲火鍋，配料新鮮有誠意，最受歡迎包括手切牛肉、手打四寶丸、手包麻辣雲吞同爆芝響鈴等。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
公眾假期
11:30 - 22:30
公眾假期前夕
11:30 - 22:30
*最後點餐時間: 22:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
而家沙田好似越嚟越少雞煲選擇,今日開始涼突然間好想食雞煲,就諗起石門呢一間豐鍋雞煲豐鍋招牌麻辣雞煲（半隻）由於呢度既雞煲都會比出面辣所以我地每次都係叫𝖡𝖡辣就夠對我地黎講岩岩好,唔會過於刺激.雞煲係乾鍋模式,一黎到非常之香雞件食落每件都嫩滑多汁,有麻香有辣度十優狀丸極度推介呢度嘅手打丸每粒都爽口彈牙, 用料足!墨丸入面真係食到粒粒墨魚粒而呢個拼盤就包括左五款唔同種類既手打丸分別有黑松露墨魚丸、蝦丸、墨魚丸、黑墨魚和鯪魚丸，每款都有兩粒而我個人最鍾意就係黑松露墨魚丸黑松露嘅香配上墨魚嘅新鮮彈牙頂級雪花肥牛打邊爐又點少得食牛肉雪花分布得好靚, 而且份量都OK,大大塊自創爆芝紫菜響鈴（3件）平時響出邊叫親響鈴都食唔晒呢度就好好可以分別叫三件或者六件咸香芝士餡料配上紫菜既香浸一浸湯後,半溶既芝士同響鈴既豆香非常之夾沙爆魚肚一加湯變打邊爐時就即刻放落去,等佢淋啲入味啲,好好食娃娃菜大檸樂龍鳳檸樂雞煲邊爐，必須要嘅一杯大可樂7:30前離座同9:30後入座仲有八折優惠添
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豐窩雞煲📍位於石門安群街3號京瑞廣場一期一樓137號舖滋補螺片花膠雞煲，雞肉在慢火燉煮的過程中，釋放出濃郁的肉香，與螺片的海鮮鮮味很夾，時間的燉煮使湯底變得非常濃稠，滋味醇厚，雞肉在長時間燉煮後變得非常嫩滑，入口即化，螺片和花膠的口感，螺片吃起來Q彈有嚼勁，而花膠則是柔滑細膩，滋補螺片花膠雞煲味道鮮美，還滋養身體鮮蝦木耳雲吞，雲吞的外皮薄而韌，包裹著鮮嫩的蝦肉和爽脆的木耳，咬下去時，能感受到蝦肉的鮮甜與木耳的清脆相互交融。蝦肉的鮮味和木耳的微微甘香，搭配起來非常夾，讓人一口接一口，欲罷不能極品本地手切牛頸脊，牛頸脊肉質較為緊實，但同時又帶有適度的油花，肉質柔軟，湯底湯汁也會渗透肉中，讓味道更為濃郁。吃起來口感濃郁而有嚼勁，油脂的香氣與肉的鮮味相得益彰，使每一口都充滿滿足感爆芝響鈴，放入湯中2秒即可食，入口脆脆的口感，非常鬆化，自家製作果然不同凡響最後加上冰凍的啤酒，簡直冇得彈，今餐非常滿足
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朋友帶我黎石門打邊爐，呢間餐廳主打食雞煲，我地叫左一份花膠雞煲美味又大碟，雞湯清甜，雞肉半隻甘多，再叫左一碟手切牛勁脊，肉質嫩滑又易熟，食落勁濃郁肉味，牛肉怪表示手切好正，必食靚肉推介。呢度環境闊落，光猛企理，我地叫左一碟魚肚，魚肚好厚實又軟綿綿入口好似食緊棉花糖甘，份量都幾多，醬油配搭最愛佢既沙嗲醬好濃郁沙嗲香。仲有唔少得既黑豚梅肉片，肥瘦平均，又靚又好味。豐鍋雞煲地址：沙田石門京瑞廣場1期1樓137鋪
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味道總是留住食客的心💖而我的心一直心念念🐔豐鍋雞煲🐓🥥一碗椰子雞湯喚醒冬日❄️✨豐鍋椰子雞煲✨滋潤秋冬 已不知溫暖了我多少個冬季 每次來都滿座難怪今年老闆要租用旁邊的店舖 🐔味道果然勝於一切🫶🏻✨豐鍋椰子雞煲✨使用原只椰青🥥掀開雞鍋剎那 椰香與雞油香氣如晨霧漫開琥珀色湯面浮著晶瑩油花 咕嚕咕嚕的滿屋飄香 椰肉如凝脂般瑩潤 肥美大雞 雞肉嫩滑文火慢煨的文昌雞浸潤著椰汁清甜皮脂透出珍珠光澤 雞汁裹著椰香在齒間迸流湯底以椰青水為骨 摻入老椰漿的醇厚以湯的味道🫧織就一場暖冬舀起時湯匙墜著金黃雞油珠 入口先是椰子的清冽甘美 尾韻漫出雞骨熬煉的鮮濃自然甜味如海浪層疊湧上喉頭彷彿將熱帶島嶼的陽光釀成了溫潤的琥珀瓊漿滋潤養生 每口鮮甜 每口愛上 留滿口醇香用心品嚐每一口都是幸福的味道 雞湯內有🐡魚肚 滋潤養生索曬椰子湯的味道鮮甜 太愛了 手工黑松露墨魚丸🦑豐鍋必吃黑松露墨魚丸 是我的最愛8粒墨魚丸 香濃黑松露 爽口彈牙🐮極品本地手切牛頸脊牛頸脊油花分布均勻 牛味重 口感佳🥬娃娃菜新鮮份量大 配合椰子湯更是鮮甜美味🧀紫菜芝士響鈴食椰子雞必叫 完全吸取椰子湯的甜味配上紫菜和芝士 甜甜的 鹹鹹的 脆脆的層次感豐富無比#椰子雞煲 #雞煲 #豐鍋雞煲 #火鍋
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近排天氣凍凍地，就去左石門食雞煲。叫左個花雕藥膳雞煲，先上左個湯底，係香濃嘅藥膳湯味。雞件份量叫左半隻雞，雞件用左好香嘅花雕酒浸，酒味香氣十足。雞件同湯底會分開上，咁你想食幾多就自己煮幾多，唔錯嘅安排。雞件煮熟後肉質都幾滑，雞味濃度正常。另外點左其他配菜打邊爐，頂級雪花肥牛，叫左大size，肥牛脂肪比例幾平均，肉質入口幾軟熟。自創爆芝紫菜響鈴，就有3件，浸左啲藥膳湯底增添左啲甜味，中間夾左啲芝士同紫菜幾夾。其餘就叫左油麥菜、娃娃菜、鮮淮山同稻庭烏冬，蔬菜都幾新鮮。
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