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開飯介紹
沙田的人氣雞煲火鍋，配料新鮮有誠意，最受歡迎包括手切牛肉、手打四寶丸、手包麻辣雲吞同爆芝響鈴等。
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營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
公眾假期
11:30 - 23:00
公眾假期前夕
11:30 - 23:00
*最後點餐時間: 22:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
沙田友推介近期超有人氣🔥隱世美食豐鍋雞煲，小編專程去試一試，認真唔簡單！原來餐廳用上10年花雕酒炒雞煲，真係勁香啊🤭豐鍋仲係🐟海鮮控同🥩肉控嘅天堂，平民價錢抵食又好味💖餐廳環境簡約舒適，大部份都卡座，平日晚市7點幾已經爆場🫣，小編建議大家最好預先訂座，同預留定海鮮先有保證😎𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍 ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ招牌麻辣雞煲（半隻雞）🐔 $178 嘩！真係麻辣雞煲嘅天花板😍雞肉用咗10年花雕酒炒🥃到半熟，雞件大大隻又厚肉，仲好嫩滑添！麻辣湯底香辣度剛好，香氣撲鼻，真係愈食愈開胃！湯底仲有濃濃酒香，配搭雞肉真係一絕🔥 麻辣控同雞煲迷一定愛到喊🤤海鮮 🦞 （需預訂）❁ 鮑魚 $48/pc鮑魚大大隻，厚實爽彈，入口鮮甜，超值😋❁ 蘇格蘭蟶子王 $48/pc蟶子王啖啖肉，鮮味爆棚，真係好好味！❁ 帆立貝 $48/pc新鮮肥美，口感嫩滑，最鍾意食🐚貝類，呢個係海鮮控必點🌟 ❁ 草蝦 $88/pc新鮮蝦肉，實肉得黎又彈牙，仲好大隻添啊🦐頂級安格斯牛（小）🐂 $198牛肉質感細嫩，油花分佈均勻，入口即化，牛味濃郁，配麻辣湯底係perfect match💯😍即點即炸 ❁ 自家製響鈴 - 香脆可口，食落好過癮，係雞煲嘅最佳拍檔😋 ❁ 自家製炸魚皮 - 第一次見炸魚皮係原條上枱🤩炸到金黃酥脆，鮮味滿滿，停唔低口🐟❁ 十優狀丸（10粒）🥟 $108-黑松露墨魚丸、蝦丸、墨魚丸、黑墨丸、鯪魚丸每款丸都彈牙鮮美，手工製作真材實料，食到唔同層次嘅鮮味🤤唐生菜 🥬 $35 清爽生菜平衡返麻辣感，食完咁重口味梗係要食返D 菜，好refresh🌱啊！今次真係一試見真章，相比其他雞煲店，豐鍋認真出色👍🏻由肉類去到海鮮，每樣都超驚喜！餐廳職員又服務好好，下次都要再帶埋屋企人嚟食啊🥳
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呢日中午劉媽👩🏻雞煲癮發作😆即急call朋友去石門食呢間人氣雞煲#豐鍋雞煲 位於沙田石門京瑞廣場每次午餐時段經過都坐滿食客😌因為除咗雞煲、打邊爐外佢哋嘅午巿套餐都好多食客棒場今次我哋order咗🍽️花雕藥膳雞煲（半隻）真心正！藥膳湯底超足料👍🏻北芪、黨參、杞子咁補嘅材料睇到見🥣飲落仲有淡淡花雕香🥃雞肉入哂花雕酒香味🐔滾完嫩滑唔柴😋半隻都夠2-3人食食之前記得飲佢啖湯😉🍽️十優狀丸拼盤必點！黑松露墨魚丸超驚喜🦑松露味濃得嚟唔搶🦐蝦丸彈牙到乒乓波咁！🐟鯪魚丸、黑墨丸同墨魚丸都夠鮮味😌每款兩粒啱啱好，試勻唔會膩～ 🍽️頂級黑豚豬腩片脂肪分佈靚😍淥兩淥就食得肉香十足又唔肥膩👍🏻同藥膳湯超夾！ 🍽️什菇籃 份量足🥬金菇、冬菇、秀珍菇、雞髀菇樣樣有😙索晒湯汁好入味🍽️牛柏葉爽脆冇雪藏味🙂↔️打邊爐必嗌！ 🍽️紅薯粉最後落湯煮🙂↕️吸盡精華滑溜又煙韌😋飽肚又滿足～🥤大話七🥤Zero
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好耐冇食過雞煲了😋石門呢間隱世雞煲，味道都很不錯👍🏻可以再次encore的雞煲之一😌✨招牌麻辣雞煲 $178叫左小辣既雞煲，辣度剛好，二人半隻份量岩岩好😋肉質好嫩滑入味!非常惹味🤩✨牛舌芯 $118食完之後就用返雞煲既精華打邊爐，薄切牛舌芯好快就熟，食落去好爽口彈牙😋✨白鱔片 $102超級新鮮既白鱔片，放入煲入面焯幾下就食得，又係好快熟，口感好爽脆，肉質新鮮彈牙☺️✨牛栢葉 $59牛栢葉又係打邊爐必備菜式之一，入口好爽脆👍🏻一啲臭味都無的，處理得好好👍🏻✨豆卜 $29索曬雞煲精華既豆卜，一路煲越煲就越入味☺️✨菜心$36✨烏梅汁 $38好開胃既烏梅汁，酸酸甜甜👍🏻✨大檸樂 $34
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沙田石門呢間打邊爐真係唔錯，材料真係高質到冇得輸！🔥🔥 講到雞煲，選擇超多，有滋潤椰子雞、藥膳雞、螺片花膠雞、仲有辣炒雞～每款聽落都好吸引，特別係嗰啲滋補湯底，真係飲咗之後覺得自己都健康啲！🍲✨ 第一鍋滾起嚟嗰陣，當然要先舀幾碗湯飲住～嗰陣熱辣辣嘅感覺真係治癒，香噴噴又滋潤！我自己鍾意拎芫荽同埋蔥加落湯度，成個味道層次即刻升級，真係冇得頂！😋🌿重點推介：必試食材1️⃣ 花雕藥膳雞煲💰$168（半隻） 雞肉超滑，仲帶住淡淡嘅花雕香氣，入口即化，真係正！🐔✨ 2️⃣ 手工鯪魚丸💰$60 鹹香味十足，食落彈牙，啖啖都係鯪魚肉～！🐟🟠 3️⃣ 花心蟹粉丸💰$35 呢個蟹粉丸香濃得嚟唔會太膩，每咬一啖都有蟹粉香！🦀🟡 4️⃣ 脆肉鯇魚腩💰$98 魚腩真係超脆，入口仲有少少嫩滑嘅感覺！🐟💥 5️⃣ 頂級雪花肥牛💰$118 牛肉既有油香但又唔會肥🐄🥩 6️⃣ 自家製鮮蝦木耳雲吞💰$68 呢個真心大推！鮮蝦超彈牙，加埋木耳嘅爽口，一啖過曬癮，仲係自家製，呢個價錢真心抵！🦐🥟 配料：簡單但好味- 稻庭烏冬（$30）：滑捋捋，彈牙得嚟又夠入味，吸咗湯底嘅精華！🍜 - 白菜仔（$36）🥬 下次打邊爐再嚟！🔥🍲✨
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今日受朋友邀請過來石門晚飯，我們選了京瑞廣場內「豐鍋」晚飯，這家主打雞煲及火鍋，環境乾淨企理，卡坐寬敞坐得舒服。有幾個招牌雞煲選擇，包括有滋補嘅螺片花膠雞、滋潤椰子雞、花雕雞煲，我們最終選了招牌麻辣雞㷛，朋友不太能食辣，就選了B B辣度，熱騰騰上枱，麻香撲鼻，食落辣度剛剛好，不會太嗆喉，雞件鮮嫩，十分惹味，鍋內大量洋蔥配料都好甜好食。食完雞後，服務員過來幫忙加上上湯那邊爐，我點了一客極品牛頸脊，有着漂亮的大理石紋路，輕涮數秒後入口，肉質淋滑，牛味濃郁。還點了罕見的珊瑚蚌，新鮮爽脆，娃娃菜烚熟後夠林甜，加埋稻庭烏冬，真係食到好飽😋
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