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沙田友推介近期超有人氣🔥隱世美食豐鍋雞煲,小編專程去試一試,認真唔簡單!原來餐廳用上10年花雕酒炒雞煲,真係勁香啊🤭豐鍋仲係🐟海鮮控同🥩肉控嘅天堂,平民價錢抵食又好味💖餐廳環境簡約舒適,大部份都卡座,平日晚市7點幾已經爆場🫣,小編建議大家最好預先訂座,同預留定海鮮先有保證😎𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍 ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ招牌麻辣雞煲(半隻雞)🐔 $178 嘩!真係麻辣雞煲嘅天花板😍雞肉用咗10年花雕酒炒🥃到半熟,雞件大大隻又厚肉,仲好嫩滑添!麻辣湯底香辣度剛好,香氣撲鼻,真係愈食愈開胃!湯底仲有濃濃酒香,配搭雞肉真係一絕🔥 麻辣控同雞煲迷一定愛到喊🤤海鮮 🦞 (需預訂)❁ 鮑魚 $48/pc鮑魚大大隻,厚實爽彈,入口鮮甜,超值😋❁ 蘇格蘭蟶子王 $48/pc蟶子王啖啖肉,鮮味爆棚,真係好好味!❁ 帆立貝 $48/pc新鮮肥美,口感嫩滑,最鍾意食🐚貝類,呢個係海鮮控必點🌟 ❁ 草蝦 $88/pc新鮮蝦肉,實肉得黎又彈牙,仲好大隻添啊🦐頂級安格斯牛(小)🐂 $198牛肉質感細嫩,油花分佈均勻,入口即化,牛味濃郁,配麻辣湯底係perfect match💯😍即點即炸 ❁ 自家製響
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沙田友推介近期超有人氣🔥隱世美食豐鍋雞煲,小編專程去試一試,認真唔簡單!原來餐廳用上10年花雕酒炒雞煲,真係勁香啊🤭豐鍋仲係🐟海鮮控同🥩肉控嘅天堂,平民價錢抵食又好味💖


餐廳環境簡約舒適,大部份都卡座,平日晚市7點幾已經爆場🫣,小編建議大家最好預先訂座,同預留定海鮮先有保證😎


𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍
ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ


招牌麻辣雞煲(半隻雞)🐔 $178
嘩!真係麻辣雞煲嘅天花板😍
雞肉用咗10年花雕酒炒🥃到半熟,雞件大大隻又厚肉,仲好嫩滑添!麻辣湯底香辣度剛好,香氣撲鼻,真係愈食愈開胃!湯底仲有濃濃酒香,配搭雞肉真係一絕🔥 麻辣控同雞煲迷一定愛到喊🤤


海鮮 🦞 (需預訂)
❁ 鮑魚 $48/pc
鮑魚大大隻,厚實爽彈,入口鮮甜,超值😋
❁ 蘇格蘭蟶子王 $48/pc
蟶子王啖啖肉,鮮味爆棚,真係好好味!
❁ 帆立貝 $48/pc
新鮮肥美,口感嫩滑,最鍾意食🐚貝類,呢個係海鮮控必點🌟
❁ 草蝦 $88/pc
新鮮蝦肉,實肉得黎又彈牙,仲好大隻添啊🦐


頂級安格斯牛(小)🐂 $198
牛肉質感細嫩,油花分佈均勻,入口即化,牛味濃郁,配麻辣湯底係perfect match💯😍


即點即炸
❁ 自家製響鈴 - 香脆可口,食落好過癮,係雞煲嘅最佳拍檔😋
❁ 自家製炸魚皮 - 第一次見炸魚皮係原條上枱🤩炸到金黃酥脆,鮮味滿滿,停唔低口🐟


❁ 十優狀丸(10粒)🥟 $108
-黑松露墨魚丸、蝦丸、墨魚丸、黑墨丸、鯪魚丸
每款丸都彈牙鮮美,手工製作真材實料,食到唔同層次嘅鮮味🤤


唐生菜 🥬 $35
清爽生菜平衡返麻辣感,食完咁重口味梗係要食返D 菜,好refresh🌱啊!


今次真係一試見真章,相比其他雞煲店,豐鍋認真出色👍🏻由肉類去到海鮮,每樣都超驚喜!餐廳職員又服務好好,下次都要再帶埋屋企人嚟食啊🥳
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呢日中午劉媽👩🏻雞煲癮發作😆即急call朋友去石門食呢間人氣雞煲#豐鍋雞煲 位於沙田石門京瑞廣場每次午餐時段經過都坐滿食客😌因為除咗雞煲、打邊爐外佢哋嘅午巿套餐都好多食客棒場今次我哋order咗🍽️花雕藥膳雞煲(半隻)真心正!藥膳湯底超足料👍🏻北芪、黨參、杞子咁補嘅材料睇到見🥣飲落仲有淡淡花雕香🥃雞肉入哂花雕酒香味🐔滾完嫩滑唔柴😋半隻都夠2-3人食食之前記得飲佢啖湯😉🍽️十優狀丸拼盤必點!黑松露墨魚丸超驚喜🦑松露味濃得嚟唔搶🦐蝦丸彈牙到乒乓波咁!🐟鯪魚丸、黑墨丸同墨魚丸都夠鮮味😌每款兩粒啱啱好,試勻唔會膩~ 🍽️頂級黑豚豬腩片脂肪分佈靚😍淥兩淥就食得肉香十足又唔肥膩👍🏻同藥膳湯超夾! 🍽️什菇籃 份量足🥬金菇、冬菇、秀珍菇、雞髀菇樣樣有😙索晒湯汁好入味🍽️牛柏葉爽脆冇雪藏味🙂‍↔️打邊爐必嗌! 🍽️紅薯粉最後落湯煮🙂‍↕️吸盡精華滑溜又煙韌😋飽肚又滿足~🥤大話七🥤Zero
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呢日中午劉媽👩🏻雞煲癮發作😆
即急call朋友去石門食呢間人氣雞煲
#豐鍋雞煲 位於沙田石門京瑞廣場
每次午餐時段經過都坐滿食客😌
因為除咗雞煲、打邊爐外
佢哋嘅午巿套餐都好多食客棒場

今次我哋order咗
🍽️花雕藥膳雞煲(半隻)
真心正!藥膳湯底超足料👍🏻北芪、黨參、杞子咁補嘅材料睇到見🥣飲落仲有淡淡花雕香🥃雞肉入哂花雕酒香味🐔滾完嫩滑唔柴😋半隻都夠2-3人食
食之前記得飲佢啖湯😉
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🍽️十優狀丸
拼盤必點!黑松露墨魚丸超驚喜🦑松露味濃得嚟唔搶🦐蝦丸彈牙到乒乓波咁!🐟鯪魚丸、黑墨丸同墨魚丸都夠鮮味😌每款兩粒啱啱好,試勻唔會膩~
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🍽️頂級黑豚豬腩片
脂肪分佈靚😍淥兩淥就食得
肉香十足又唔肥膩👍🏻同藥膳湯超夾!
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🍽️什菇籃
份量足🥬金菇、冬菇、秀珍菇、雞髀菇樣樣有😙索晒湯汁好入味
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🍽️牛柏葉
爽脆冇雪藏味🙂‍↔️打邊爐必嗌!
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🍽️紅薯粉
最後落湯煮🙂‍↕️吸盡精華
滑溜又煙韌😋飽肚又滿足~
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🥤大話七
🥤Zero
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豐鍋雞煲|$288招牌麻辣全雞煲 自家製響鈴脆到犯規!🌶️ 招牌麻辣雞煲(全隻$288)一上枱就聞到濃郁酒香麻香!雞肉厚切大件,熟度啱啱好,入口嫩滑唔柴,我哋太貪心試中辣辣到要加湯先食到,大家記得盡力而為呀!麻香突出但唔會嗆喉,湯底越煮越濃,建議先食完雞再加湯打邊爐。 配料:1️⃣ 自家製響鈴($59)👉 即炸上枱超脆口!熱辣辣香味十足,吸湯後外軟內脆口感勁吸引2️⃣ 自製韭菜餃($50)👉 皮薄餡多,韭菜混合豬肉碎,爆汁效果驚喜 3️⃣ 稻庭烏冬($30)👉 索盡麻辣湯精華,最後煮超邪惡 4️⃣ 蓮藕片($36)👉 切得薄身,爽脆解膩,吸收雞煲醬汁超惹味💰 性價比分析✔️ 全隻雞夠4人食,人均$200左右 ✔️ 配料份量足,選擇都十分多豐鍋雞煲贏在雞煲味道濃郁惹味同食材新鮮,招牌麻辣雞煲絕對值得再食!特別推薦比鍾意重口味嘅朋友,記得預留肚仔食埋個稻庭烏冬~
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豐鍋雞煲|$288招牌麻辣全雞煲 自家製響鈴脆到犯規!

🌶️ 招牌麻辣雞煲(全隻$288)
一上枱就聞到濃郁酒香麻香!雞肉厚切大件,熟度啱啱好,入口嫩滑唔柴,我哋太貪心試中辣辣到要加湯先食到,大家記得盡力而為呀!麻香突出但唔會嗆喉,湯底越煮越濃,建議先食完雞再加湯打邊爐。

配料:
1️⃣ 自家製響鈴($59)
👉 即炸上枱超脆口!熱辣辣香味十足,吸湯後外軟內脆口感勁吸引
2️⃣ 自製韭菜餃($50)
👉 皮薄餡多,韭菜混合豬肉碎,爆汁效果驚喜
3️⃣ 稻庭烏冬($30)
👉 索盡麻辣湯精華,最後煮超邪惡
4️⃣ 蓮藕片($36)
👉 切得薄身,爽脆解膩,吸收雞煲醬汁超惹味

💰 性價比分析
✔️ 全隻雞夠4人食,人均$200左右
✔️ 配料份量足,選擇都十分多

豐鍋雞煲贏在雞煲味道濃郁惹味同食材新鮮,招牌麻辣雞煲絕對值得再食!特別推薦比鍾意重口味嘅朋友,記得預留肚仔食埋個稻庭烏冬~

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豐鍋雞煲沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓137號舖經開石門,老友推介地道椰子雞煲,環境舒適,食材新鮮,入去 Chill 吓先!😸滋潤椰子雞煲侍應將新鮮椰青汁和椰肉倒入煲中,等待湯滾,再放入新鮮嫩滑的雞肉,配料有紅棗、杞子和椰片,湯底鮮甜,原汁原味,補身一流。😽頂級黑豚豬梅肉黑豚肉肉汁豐富,口感煙韌,肉味香濃,肉和脂肪層次分明,好味道!😋牛舌芯 + 特級牛柳粒牛舌新鮮爽口,牛柳口感鬆軟,厚度適中,脂肪和肉的比例剛剛好,必食!😘白鱔片口感鬆軟,魚油豐富,又香又滑,大滿足!😻豐鍋雞煲 環境舒適氣氛好,食材新鮮高質,火鍋配料正,侍應服務態度好,回頭率高。😎🤘
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豐鍋雞煲

沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓137號舖

經開石門,老友推介地道椰子雞煲,環境舒適,食材新鮮,入去 Chill 吓先!😸


滋潤椰子雞煲

侍應將新鮮椰青汁和椰肉倒入煲中,等待湯滾,再放入新鮮嫩滑的雞肉,配料有紅棗、杞子和椰片,湯底鮮甜,原汁原味,補身一流。😽


頂級黑豚豬梅肉

黑豚肉肉汁豐富,口感煙韌,肉味香濃,肉和脂肪層次分明,好味道!😋


牛舌芯 + 特級牛柳粒

牛舌新鮮爽口,牛柳口感鬆軟,厚度適中,脂肪和肉的比例剛剛好,必食!😘


白鱔片

口感鬆軟,魚油豐富,又香又滑,大滿足!😻


豐鍋雞煲 環境舒適氣氛好,食材新鮮高質,火鍋配料正,侍應服務態度好,回頭率高。😎🤘
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2025-07-16
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2025-07-16 0 瀏覽
豐窩嘅雞煲好出名,想食好耐喇~除咗招牌嘅麻辣雞煲外,佢哋仲有滋補螺片花膠雞煲、花雕藥膳雞煲同埋滋潤椰子雞煲。今日約咗朋友,一於去試吓!🤤🩵滋潤椰子雞煲(半隻) $198一打開煲蓋,就聞到濃濃嘅椰子清香,湯底奶白色,睇落好滋潤!湯底真材實料,有新鮮嘅椰子肉,椰青水,紅棗,杞子同竹笙。煲入面有嫩滑雞件、椰子肉同紅棗,成個配搭好養生!襯未放雞件入去,忍唔住飲咗幾啖湯,好清甜!椰子水+椰肉嘅天然甜味好出!雞肉肉質嫩滑,點上薑蓉柑桔醬汁,酸酸甜甜好特別。竹笙吸晒椰子湯精華同雞油嘅味道,好正!😋🩵手工四寶丸 $89四寶包括有蝦丸、墨魚丸、黑墨丸及鯪魚丸,每粒都圓碌碌、脹卜卜。手工蝦丸鮮甜,咬落去超彈牙,食到一粒粒蝦
肉碎,真材實料。墨魚丸香口濃郁,口感爽脆彈牙,中間仲有少少墨魚粒增加層次。黑墨丸用咗墨魚汁整,味道比普通墨魚丸更濃厚,帶微微海水鹹香。鯪魚丸都唔錯,有陳皮同胡椒粉嘅味道,食落唔腥。🩵極品本地手切牛頸脊 $238牛肉紋理好靚,脂肪同肉嘅分佈平均,色澤鮮紅帶少少油花。輕輕淥8-10秒,粉紅色就食得,鮮嫩到不得了!嫩中帶爽,入口牛油油香,肉味濃郁到爆燈!👍🏻👍🏻👍🏻🩵貴花蚌 $125蚌肉橙紅
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豐窩嘅雞煲好出名,想食好耐喇~
除咗招牌嘅麻辣雞煲外,佢哋仲有滋補螺片花膠雞煲、花雕藥膳雞煲同埋滋潤椰子雞煲
今日約咗朋友,一於去試吓!🤤

🩵滋潤椰子雞煲(半隻) $198
一打開煲蓋,就聞到濃濃嘅椰子清香,湯底奶白色,睇落好滋潤!湯底真材實料,有新鮮嘅椰子肉,椰青水,紅棗,杞子同竹笙。煲入面有嫩滑雞件、椰子肉同紅棗,成個配搭好養生!襯未放雞件入去,忍唔住飲咗幾啖湯,好清甜!椰子水+椰肉嘅天然甜味好出!雞肉肉質嫩滑,點上薑蓉柑桔醬汁,酸酸甜甜好特別。竹笙吸晒椰子湯精華同雞油嘅味道,好正!😋

🩵手工四寶丸 $89
四寶包括有蝦丸、墨魚丸、黑墨丸及鯪魚丸,每粒都圓碌碌、脹卜卜。
手工蝦丸鮮甜,咬落去超彈牙,食到一粒粒蝦
肉碎,真材實料。墨魚丸香口濃郁,口感爽脆彈牙,中間仲有少少墨魚粒增加層次。黑墨丸用咗墨魚汁整,味道比普通墨魚丸更濃厚,帶微微海水鹹香。鯪魚丸都唔錯,有陳皮同胡椒粉嘅味道,食落唔腥。

🩵極品本地手切牛頸脊 $238
牛肉紋理好靚,脂肪同肉嘅分佈平均,色澤鮮紅帶少少油花。輕輕淥8-10秒,粉紅色就食得,鮮嫩到不得了!嫩中帶爽,入口牛油油香,肉味濃郁到爆燈!👍🏻👍🏻👍🏻

🩵貴花蚌 $125
蚌肉橙紅色,色澤光亮,睇得出好新鮮。入口爽脆 ,超鮮甜~完全冇腥味!

🩵手工即炸魚皮 $54
從來未見過咁大塊炸魚皮,有啲驚喜!魚皮金黃酥脆,超香口!輕輕點湯,外層索唒椰子湯,內裡仲脆,雙重口感~浸得多湯汁,都唔會淋唒!咬落去好似薯片咁脆口!

🩵龍鳳檸樂 $34
🩵藍妹啤酒(大罐) $30
🩵醬油費 每位$8
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2025-07-15 21 瀏覽
✨ Blingbling美食推介 ✨📍沙田石門豐鍋雞煲(京瑞廣場)沙田超人氣高質雞煲😍💠💠💠💠💠💠💠💠今晚男朋友話做完gym要食protein🤣所以我就提議食雞煲🤣雞煲就緊係要食豐鍋啦~🍲 滋潤椰子雞煲(必點❗️)採用新鮮椰青水配上嫩滑雞件,湯底清香甘甜,有淡淡椰香😍入口溫潤不膩,尤其適合夏天或轉季時進補又不上火☺️雞件嫩滑、吸滿湯汁,好滿足✨🧆 十優狀丸自家手打的丸子拼盤包括:墨魚丸、蝦丸、鯪魚丸等,每款都彈牙鮮香,口感豐富,墨魚丸則帶海鮮鹹香,啖啖真材實料,火鍋必配☺️🥩 極品本地手切牛頸脊油花分布均勻,肉質軟腍兼富牛香,略涮幾秒入口,鮮味四溢,肉汁豐盈,絕對係牛魔王福音,推薦半熟口感最啱味🩵🍘 即炸爆芝紫菜響鈴炸得香脆金黃,一咬即「咔滋」作響,內藏香濃芝士夾紫菜,鹹香交融,超適合佐酒小食,亦可作火鍋沾湯吸味😋🌿 蒿筍片清新爽脆,帶微微筍香,食落有口感,用來平衡肉類油膩感非常合適,是火鍋中不可或缺既蔬菜之選🥰🦋 藍蝶雪梨茶顏值爆燈!以藍蝴蝶花天然染色,加上清甜雪梨片,色澤夢幻,飲落潤喉又解膩,打邊爐飲一杯啱晒👍🏼🍋 咸檸七懷舊港味代表,咸檸檬清潤解渴,七喜氣泡感帶來爽快口感,特別配椰子雞
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✨ Blingbling美食推介 ✨
📍沙田石門

豐鍋雞煲(京瑞廣場)
沙田超人氣高質雞煲😍
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💠💠💠💠💠💠💠💠
今晚男朋友話做完gym要食protein🤣所以我就提議食雞煲🤣雞煲就緊係要食豐鍋啦~

🍲 滋潤椰子雞煲(必點❗️)
採用新鮮椰青水配上嫩滑雞件,湯底清香甘甜,有淡淡椰香😍入口溫潤不膩,尤其適合夏天或轉季時進補又不上火☺️雞件嫩滑、吸滿湯汁,好滿足✨
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🧆 十優狀丸
自家手打的丸子拼盤包括:墨魚丸、蝦丸、鯪魚丸等,每款都彈牙鮮香,口感豐富,墨魚丸則帶海鮮鹹香,啖啖真材實料,火鍋必配☺️
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🥩 極品本地手切牛頸脊
油花分布均勻,肉質軟腍兼富牛香,略涮幾秒入口,鮮味四溢,肉汁豐盈,絕對係牛魔王福音,推薦半熟口感最啱味🩵
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🍘 即炸爆芝紫菜響鈴
炸得香脆金黃,一咬即「咔滋」作響,內藏香濃芝士夾紫菜,鹹香交融,超適合佐酒小食,亦可作火鍋沾湯吸味😋
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🌿 蒿筍片
清新爽脆,帶微微筍香,食落有口感,用來平衡肉類油膩感非常合適,是火鍋中不可或缺既蔬菜之選🥰
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🦋 藍蝶雪梨茶
顏值爆燈!以藍蝴蝶花天然染色,加上清甜雪梨片,色澤夢幻,飲落潤喉又解膩,打邊爐飲一杯啱晒👍🏼

🍋 咸檸七
懷舊港味代表,咸檸檬清潤解渴,七喜氣泡感帶來爽快口感,特別配椰子雞湯一流🫶🏼
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🌟 環境評分:💎💎💎💎💎/5
🌸 服務質素:🌸🌸🌸🌸🌸/5
😋 食物味道:😋😋😋😋😋/5
💰 性價比:💰💰💰💰💰/5
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推介美食
  • 十優狀丸
  • 藍蝶雪梨
  • 極品本地手切牛頸脊
  • 自創爆芝紫菜響鈴
  • 滋潤椰子雞煲
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石門餐廳多,選擇多,京瑞廣場1期呢間「豐鍋」都好多年,餐廳選用新鮮食材,打邊爐正呀。今晚揀咗:🥥🐓滋潤椰子雞煲半隻 湯底食材多,椰子取自原隻新鮮椰子,水滾放啲雞肉落去,6,7分鐘後就可以食得。雞好滑,配埋砂礓加青檸調味嘅醬汁,好夾。椰子好清甜,整體好好味呀。🥩頂級雪花肥牛雪花均勻厚薄適中,打邊爐必叫。🍲貴花蚌鮮嫩滑爽,唔錯。🥟自家製鮮蝦木耳雲吞鮮味爽口,我幾鍾意。🍲即炸爆芝紫菜響鈴 $49真心好食,響鈴包住紫菜已經加倍香脆,加埋芝士嘅香味,增添咗香滑嘅口感。🍺德國手工麥啤 $32打邊爐嘅絕配。
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石門餐廳多,選擇多,京瑞廣場1期呢間「豐鍋」都好多年,餐廳選用新鮮食材,打邊爐正呀。

今晚揀咗:

🥥🐓滋潤椰子雞煲半隻
湯底食材多,椰子取自原隻新鮮椰子,水滾放啲雞肉落去,6,7分鐘後就可以食得。雞好滑,配埋砂礓加青檸調味嘅醬汁,好夾。椰子好清甜,整體好好味呀。

🥩頂級雪花肥牛
雪花均勻厚薄適中,打邊爐必叫。

🍲貴花蚌
鮮嫩滑爽,唔錯。

🥟自家製鮮蝦木耳雲吞
鮮味爽口,我幾鍾意。

🍲即炸爆芝紫菜響鈴 $49
真心好食,響鈴包住紫菜已經加倍香脆,加埋芝士嘅香味,增添咗香滑嘅口感。

🍺德國手工麥啤 $32
打邊爐嘅絕配。


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週末帶女女去沙田石門行街加上堂,經過京瑞廣場見到都好多餐廳同埋好多夾公仔機,同女女玩完一陣就去咗食雞煲,慢慢坐底食野休息下。女女唔食得辣所以叫咗椰子雞鍋,湯底清甜唔油膩,雞肉嫩滑。另叫咗手打黑墨魚肉,黑色其實唔係間間都有,所以見到就一定會叫嚟試一試,墨肉好彈牙唔似機整個啲咁死實。重點推薦個即炸響鈴,就咁夾起啲食聽到都炸卜卜,即炸真係唔似入所個啲咁有時會食到勁大陣油膱味。餐廳職員主動幫手安排座位,服務貼心。環境整潔,坐得又舒服。價錢合理,兩個人埋單唔使二百蚊,會再嚟光顧。
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週末帶女女去沙田石門行街加上堂,經過京瑞廣場見到都好多餐廳同埋好多夾公仔機,同女女玩完一陣就去咗食雞煲,慢慢坐底食野休息下。女女唔食得辣所以叫咗椰子雞鍋,湯底清甜唔油膩,雞肉嫩滑。另叫咗手打黑墨魚肉,黑色其實唔係間間都有,所以見到就一定會叫嚟試一試,墨肉好彈牙唔似機整個啲咁死實。重點推薦個即炸響鈴,就咁夾起啲食聽到都炸卜卜,即炸真係唔似入所個啲咁有時會食到勁大陣油膱味。餐廳職員主動幫手安排座位,服務貼心。環境整潔,坐得又舒服。價錢合理,兩個人埋單唔使二百蚊,會再嚟光顧。
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2025-07-04 9 瀏覽
之前有朋友帶過嚟食過,對呢個即炸紫菜芝士響鈴念念不忘。所以今次有朋友帶我喺沙田附近整車,我就二話不說推介佢過嚟試下呢間雞煲。唔使講嚟到呢度一定要叫返個招牌雞煲先。嗰個辣醬未到啱啱好唔會太鹹,個煲一上到黎,個店員仲會加一啲酒去爆香啲雞👍👍👍雞肉嫩滑啱啱好。我有小小心得分享😎建議較到最細火或者熄咗個火,食曬啲雞先。以免啲雞煮都好嚡😎食完雞就可以叫店員加湯。一定要叫店員唔好加咁多。個水量剛剛好可以覆過曬啲配料就可以。保障返個湯係好濃嘅味道😎
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之前有朋友帶過嚟食過,對呢個即炸紫菜芝士響鈴念念不忘。所以今次有朋友帶我喺沙田附近整車,我就二話不說推介佢過嚟試下呢間雞煲

唔使講嚟到呢度一定要叫返個招牌雞煲先。嗰個辣醬未到啱啱好唔會太鹹,個煲一上到黎,個店員仲會加一啲酒去爆香啲雞👍👍👍雞肉嫩滑啱啱好。

我有小小心得分享😎

建議較到最細火或者熄咗個火,食曬啲雞先。以免啲雞煮都好嚡😎

食完雞就可以叫店員加湯。一定要叫店員唔好加咁多。個水量剛剛好可以覆過曬啲配料就可以。保障返個湯係好濃嘅味道😎
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314
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豐鍋雞煲真係好方便,港鐵站一出就到,唔使行遠路,已經加分啦🚶‍♂️🚉。一入到去,環境都幾舒服,坐得幾自在,啱晒同朋友聚餐👫。今次叫咗滋潤椰子雞煲半隻,真係好有驚喜🥥🐔。佢哋用原個椰子倒落去,仲有紅棗、杞子、竹笙同椰子肉一齊熬湯,飲落去超級清甜,啖啖都好滋潤,唔會有油膩感👍。雞肉滑嫩,吸晒湯底精華,食落去好有層次感😋。手工蝦丸都唔錯,彈牙又鮮味,咬落去有蝦肉粒粒,唔係平時嗰啲粉多過蝦嘅丸丸🦐。頂級安格斯牛落湯一灼就熟,肉味濃郁,入口即溶,真係好正🥩。即炸紫菜響鈴都係必食之選,炸得香脆,唔會太油膩,蘸啲湯食一流,口感豐富🦑。雜菜籃都幾新鮮,配埋雞煲一齊食,健康又平衡🥬🥕。飲品方面,烏梅汁酸酸甜甜,解膩一流,飲完好開胃🥤。鹹檸七都做得幾好,鹹檸味夠突出,飲落去好爽口,配雞煲一流🧂🍋價錢合理,食物質素高,服務又唔錯,下次一定會再嚟👍😄
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豐鍋雞煲真係好方便,港鐵站一出就到,唔使行遠路,已經加分啦🚶‍♂️🚉。
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一入到去,環境都幾舒服,坐得幾自在,啱晒同朋友聚餐👫。
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今次叫咗滋潤椰子雞煲半隻,真係好有驚喜🥥🐔。
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佢哋用原個椰子倒落去,仲有紅棗、杞子、竹笙同椰子肉一齊熬湯,
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飲落去超級清甜,啖啖都好滋潤,唔會有油膩感👍。雞肉滑嫩,吸晒湯底精華,食落去好有層次感😋。
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手工蝦丸都唔錯,彈牙又鮮味,咬落去有蝦肉粒粒,
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唔係平時嗰啲粉多過蝦嘅丸丸🦐。頂級安格斯牛落湯一灼就熟,肉味濃郁,入口即溶,真係好正🥩。
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即炸紫菜響鈴都係必食之選,炸得香脆,唔會太油膩,蘸啲湯食一流,
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口感豐富🦑。雜菜籃都幾新鮮,配埋雞煲一齊食,健康又平衡🥬🥕。
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飲品方面,烏梅汁酸酸甜甜,解膩一流,飲完好開胃🥤。
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鹹檸七都做得幾好,鹹檸味夠突出,飲落去好爽口,配雞煲一流🧂🍋價錢合理,食物質素高,服務又唔錯,下次一定會再嚟👍😄
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推介美食
  • 雜菜籃
  • 即炸紫菜響鈴
  • 頂級安格斯牛
  • 滋潤椰子雞煲
  • 頂級安格斯牛(小)
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最近去咗石門 豐鍋 食佢哋嘅 滋潤椰子雞煲,真係好有驚喜!見住店員即場將成個椰青倒落鍋,再挖椰肉落湯底,椰香清甜,飲完都覺得如其名,夠曬滋補~肉類推薦佢哋嘅 頂級雪花肥牛,大片油花勻稱,涮一涮啱啱好,入口嫩滑。仲有自家創作嘅 爆芝醬鈴,芝士包住醬料,一啖爆汁超邪惡🧀!手工即炸魚皮都係必食,原塊上枱,脆卜卜!就咁食定落湯都一樣咁好味~鍋料方面試咗佢哋嘅 餃餃陣,4款餃子入面最鍾意係 麻辣鮮蝦雲吞,蝦爽辣勁,超開胃!性價比高、新意十足,打邊爐又多一個好選擇~🔥
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最近去咗石門 豐鍋 食佢哋嘅 滋潤椰子雞煲,真係好有驚喜!見住店員即場將成個椰青倒落鍋,再挖椰肉落湯底,椰香清甜,飲完都覺得如其名,夠曬滋補~
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肉類推薦佢哋嘅 頂級雪花肥牛,大片油花勻稱,涮一涮啱啱好,入口嫩滑。仲有自家創作嘅 爆芝醬鈴,芝士包住醬料,一啖爆汁超邪惡🧀!
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手工即炸魚皮都係必食,原塊上枱,脆卜卜!就咁食定落湯都一樣咁好味~
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鍋料方面試咗佢哋嘅 餃餃陣,4款餃子入面最鍾意係 麻辣鮮蝦雲吞,蝦爽辣勁,超開胃!

性價比高、新意十足,打邊爐又多一個好選擇~🔥
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2025-07-02
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餐廳到8-9點都仲有好多人嚟食雞煲,氣氛熱鬧。店內冷氣足夠,食雞煲時唔使出汗,仲有自助調味料區,炸蒜、沙茶醬、蔥等等都有齊哂。睇得出餐廳對食材品質有要求,唔新鮮嘅食材絕對唔會出,特別係海鮮類如龍蝦、鮑魚、蟶子、帆立貝要提前預訂。🥘豐鍋招牌麻辣雞煲(半隻) $178呢個雞煲係用咗10年花雕酒-咸享雕皇炒出嚟,酒香清新帶小小甜味,加上有好多配料調味,味道層次好豐富。雖然只叫半隻雞,但份量真係唔少,食落夠飽,我叫咗小辣感覺剛剛好,麻同辣味會隨住時間越嚟越濃,連洋蔥同蒜頭都入味到不得了,特別好食。🧆十優狀丸 $108呢個真係必點,入面五款丸各有特色:黑松露墨魚丸有陣陣黑松露香氣,蝦丸彈牙到不得了,墨魚丸味道濃郁,黑墨丸爽滑過癮,鯪魚丸超腍。每款兩粒,兩個人剛剛好可以試哂唔同款,每款我都好滿意。🐮頂級雪花肥牛 $118肥牛嘅紋理好靚,肥瘦相間,肉質嫩滑又唔算油膩。🐷豬頸肉片 $88用蝴蝶刀法片出嚟嘅豬頸肉,薄啲又大塊啲,食落去口感更軟嫩。🫔自家制響鈴 $59即叫即炸嘅響鈴同市面賣嘅確實好唔同,熱辣辣又酥脆,淥完之後仲保持脆口,咬落去有種滿足感。🍜稻庭烏冬 $30呢款幼身嘅稻庭烏冬係我至愛,彈牙得
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餐廳到8-9點都仲有好多人嚟食雞煲,氣氛熱鬧。店內冷氣足夠,食雞煲時唔使出汗,仲有自助調味料區,炸蒜、沙茶醬、蔥等等都有齊哂。
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睇得出餐廳對食材品質有要求,唔新鮮嘅食材絕對唔會出,特別係海鮮類如龍蝦、鮑魚、蟶子、帆立貝要提前預訂。
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🥘豐鍋招牌麻辣雞煲(半隻) $178
呢個雞煲係用咗10年花雕酒-咸享雕皇炒出嚟,酒香清新帶小小甜味,加上有好多配料調味,味道層次好豐富。雖然只叫半隻雞,但份量真係唔少,食落夠飽,我叫咗小辣感覺剛剛好,麻同辣味會隨住時間越嚟越濃,連洋蔥同蒜頭都入味到不得了,特別好食。
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🧆十優狀丸 $108
呢個真係必點,入面五款丸各有特色:黑松露墨魚丸有陣陣黑松露香氣,蝦丸彈牙到不得了,墨魚丸味道濃郁,黑墨丸爽滑過癮,鯪魚丸超腍。每款兩粒,兩個人剛剛好可以試哂唔同款,每款我都好滿意。
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🐮頂級雪花肥牛 $118
肥牛嘅紋理好靚,肥瘦相間,肉質嫩滑又唔算油膩。
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🐷豬頸肉片 $88
用蝴蝶刀法片出嚟嘅豬頸肉,薄啲又大塊啲,食落去口感更軟嫩。
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🫔自家制響鈴 $59
即叫即炸嘅響鈴同市面賣嘅確實好唔同,熱辣辣又酥脆,淥完之後仲保持脆口,咬落去有種滿足感。
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🍜稻庭烏冬 $30
呢款幼身嘅稻庭烏冬係我至愛,彈牙得嚟又滑溜。
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🥬唐生菜 $36
菜新鮮到不得了,葉片一啲都無爛,顏色翠綠。
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總結:
餐廳整體食物質素高,除咗麻辣雞煲仲有其他款式,例如花雕藥膳雞煲亦好吸引,希望下次有機會經過再試,值得期待!
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堂食
等級3
97
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2025-06-27 129 瀏覽
石門站隔離,有間收埋喺商場角落嘅雞煲店,唔單止有抵食午餐,重頭戲係佢哋超入味嘅雞煲!餐廳人情味濃,服務好親切,晚市堂食仲有優惠,指定時段有8折!.🌟豐鍋招牌麻辣雞煲辣味夠晒勁,麻香爆燈!一上枱就聞到陣陣椒麻香,紅油湯底浸滿花椒乾椒,食落先辣後麻,舌尖即刻跳舞,但唔會嗆喉,反而愈食愈上癮!雞肉大大件,啖啖肉冇碎骨,炆得啱啱好,外皮索盡麻辣汁,入面依然嫩滑多汁,送飯一流!建議由小辣開始試~ .‼️必試火鍋料‼️食完雞煲就可以加湯打邊爐啦! .🌟手工墨魚丸手打誠意十足,墨魚肉打到起膠,咬落去彈牙到會跳舞!蟹籽多到爆,每啖都「卜卜脆」,墨魚味濃又冇腥味,正! .🌟牛柳粒牛柳粒切到骰仔咁大細,脂肪紋理好似大理石,一落麻辣湯底就捲邊出油花!牛味濃郁,肉質嫩到冇朋友! .🌟西班牙頂級黑豚豬腩片豬腩片薄到透光,油花分布均勻,淥3秒就食得,脂肪入口即化,肉質嫩到幾乎冇纖維,但又帶少少彈性,肉香爆棚!
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石門站隔離,有間收埋喺商場角落嘅雞煲店,唔單止有抵食午餐,重頭戲係佢哋超入味嘅雞煲!餐廳人情味濃,服務好親切,晚市堂食仲有優惠,指定時段有8折!
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🌟豐鍋招牌麻辣雞煲
辣味夠晒勁,麻香爆燈!一上枱就聞到陣陣椒麻香,紅油湯底浸滿花椒乾椒,食落先辣後麻,舌尖即刻跳舞,但唔會嗆喉,反而愈食愈上癮!雞肉大大件,啖啖肉冇碎骨,炆得啱啱好,外皮索盡麻辣汁,入面依然嫩滑多汁,送飯一流!建議由小辣開始試~
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‼️必試火鍋料‼️
食完雞煲就可以加湯打邊爐啦!
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🌟手工墨魚丸
手打誠意十足,墨魚肉打到起膠,咬落去彈牙到會跳舞!蟹籽多到爆,每啖都「卜卜脆」,墨魚味濃又冇腥味,正!
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🌟牛柳粒
牛柳粒切到骰仔咁大細,脂肪紋理好似大理石,一落麻辣湯底就捲邊出油花!牛味濃郁,肉質嫩到冇朋友!
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🌟西班牙頂級黑豚豬腩片
豬腩片薄到透光,油花分布均勻,淥3秒就食得,脂肪入口即化,肉質嫩到幾乎冇纖維,但又帶少少彈性,肉香爆棚!
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手打墨魚丸
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牛胸爽
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牛柳粒
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黑豚豬腩片
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招牌麻辣雞煲
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手打墨魚丸
牛胸爽
牛柳粒
黑豚豬腩片
招牌麻辣雞煲
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380
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2025-06-27 76 瀏覽
▫️滋潤椰子雞煲🥥(半隻)($198)👉🏻湯底本身有有椰子條、竹笙、紅棗同杞子,店員會幫手倒入椰青水同刮新鮮椰肉,而當湯滾嗰陣就可以落埋雞件👉🏻雞肉超級嫩滑,椰肉好厚實😋成個湯超級清甜,唔覺唔覺飲咗好多😋.▫️頂級安格斯牛小排(小)($198)👉🏻牛小排雪花紋分佈得好平均,細Size份量都唔少,2 個人非常足夠🙆🏻‍♀️肥牛肉質鮮嫩,牛味濃郁.▫️手工即炸魚皮 ($54)👉🏻超大塊魚皮😍質地薄身又鬆脆,帶有鹹香味,超級香口!.▫️ 新鮮肥鵝腸($112)👉🏻 鵝腸食落煙韌有咬口,質感Q彈爽脆.▫️脆肉鯇魚腩🐟($98)👉🏻魚腩肉質爽脆緊實,咬落好有彈性同嚼勁▫️大檸樂($34)▫️醬油費($8@)——————評分:9/10.平圴消費:~$390
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▫️滋潤椰子雞煲🥥(半隻)($198)
👉🏻湯底本身有有椰子條、竹笙、紅棗同杞子,店員會幫手倒入椰青水同刮新鮮椰肉,而當湯滾嗰陣就可以落埋雞件
👉🏻雞肉超級嫩滑,椰肉好厚實😋成個湯超級清甜,唔覺唔覺飲咗好多😋

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▫️頂級安格斯牛小排(小)($198)
👉🏻牛小排雪花紋分佈得好平均,細Size份量都唔少,2 個人非常足夠🙆🏻‍♀️肥牛肉質鮮嫩,牛味濃郁

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▫️手工即炸魚皮 ($54)
👉🏻超大塊魚皮😍質地薄身又鬆脆,帶有鹹香味,超級香口!

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▫️ 新鮮肥鵝腸($112)
👉🏻 鵝腸食落煙韌有咬口,質感Q彈爽脆

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▫️脆肉鯇魚腩🐟($98)
👉🏻魚腩肉質爽脆緊實,咬落好有彈性同嚼勁

▫️大檸樂($34)
▫️醬油費($8@)

——————
評分:9/10
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平圴消費:~$390
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等級4
862
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2025-06-25 81 瀏覽
朋友帶我到石門的豐鍋雞煲開餐,激讚這裏的椰子雞煲,就是為了這個雞煲,我們山長水遠的特意到此一遊。是夜的豐富火鍋雞煲,大滿足 😌點了心心念念的滋潤椰子雞煲,連同靚雞半隻 $198 湯滾起後,將原隻椰子水倒入,椰子起肉後,一拼放進鍋裏,煮至滾起 😋😋再將半隻靚雞件放入,煮滾數分鐘後,可先嘆湯再火鍋 😋😋同樣是火鍋必備的極品本地手切牛頸脊 $238牛頸脊紅白分明,既有肉味又有油香,加點咬口,很有質感的火鍋牛肉 😋😋自家制響鈴 $59,可以即食的即炸響鈴,入口香脆鬆化;放湯三幾秒,又一種口味,雙重享受。菜心 $36,超嫩無渣,軟腍,菜心中的極品 👍👍蓮藕片 $36,新鮮爽口!雞脾菇 $36,賣相精美,新鮮嫩滑!
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朋友帶我到石門的豐鍋雞煲開餐,激讚這裏的椰子雞煲,就是為了這個雞煲,我們山長水遠的特意到此一遊。
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是夜的豐富火鍋雞煲,大滿足 😌
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點了心心念念的滋潤椰子雞煲,連同靚雞半隻 $198
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湯滾起後,將原隻椰子水倒入,椰子起肉後,一拼放進鍋裏,煮至滾起 😋😋
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再將半隻靚雞件放入,煮滾數分鐘後,可先嘆湯再火鍋 😋😋
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同樣是火鍋必備的極品本地手切牛頸脊 $238
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牛頸脊紅白分明,既有肉味又有油香,加點咬口,很有質感的火鍋牛肉 😋😋
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自家制響鈴 $59,可以即食的即炸響鈴,入口香脆鬆化;放湯三幾秒,又一種口味,雙重享受。
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菜心 $36,超嫩無渣,軟腍,菜心中的極品 👍👍
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蓮藕片 $36,新鮮爽口!
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雞脾菇 $36,賣相精美,新鮮嫩滑!
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