蠔灣 (水星街)

營業中

休息中

好耐無食蠔book蠔吧試一試 放工過海黎到都算方便天后a出口行5分鐘就到叫左個龍蝦餐試下係活法國🇫🇷藍龍蝦套餐因為我都好鐘龍食龍蝦🦞黎左個生蠔先叫左10隻都係淡至咁食 第一款叫左tia Maraa pearl 第二款叫左 Josephine 第三款叫左 Krystale 第四款cocollos 第五款叫左Gillardeau🫢我最鐘意第三同四個味都濃同海水味我最鐘意仲有北海道活赤背好爽口😚同生蠔好夾龍蝦湯味道濃 龍蝦味好出燴龍蝦意粉好大隻鉗好厚肉意粉的忌廉好夾😋😋😋

朋友帶我黎天后水星街既蠔灣食新鮮生蠔店舖每張枱都有一個生蠔架和一盒餐具店員好友善 介紹唔同生蠔既特點 我地就揀左佢推薦的法國生蠔同刺身 生蠔由檸檬開始順時針由淡到濃排列 每一隻都有帶子Tia Maraa Pearl $72 同Krystale $88 相對細隻 海水味濃Cocollos $106 呢隻蠔味較濃 帶子位好甜Speciales de claire $84 肉質鮮甜 爽口回甘Gillardeau $116 最後一款爽中帶滑又鮮甜 果然是生蠔界中的勞斯萊斯北海道帶子 $76 大大粒有鮮味北海道活赤貝 $78 有三片 爽口彈牙清酒蒜蓉煮活蜆湯 $238蜆肉又大又鮮甜 份量仲唔少個湯有蒜蓉 芹菜粒同胡椒 飲落蒜蓉味重又微辣 好好飲龍蝦忌廉意粉(細) $198熱食有驚喜 龍蝦肉又多又 忌廉意粉夠稠 雖然係細份但二人食都好足夠

阿姐咁唔想做就咪做啦，已經得一枱客，咁唔好老脾真係諗下轉行啦午餐必定要一人一份，又唔俾share,問左2句就走入廚房話做乜要解釋咁多，咁好啦，唔駛解釋喇，我起身走，唔駛你咁辛苦希望下再再嚟啦，我意思係同舖位轉左其他野食

天后食肆臨立，交通方便，旺中帶靜，今天便去了位於水星街的小店餐廳店鋪小小，設計格調走黑白型格簡約風，最特色是有一幅以國家文字堆砌成的地圖，加上燈光偏暗，氣氛不錯，裝修座位舒服，適合情侶朋友談天或特別日子慶祝餐廳主打不同國家的新鮮生蠔，店員非常親切，娓娓道來每種生蠔的特色，更教我們正確食用生蠔，第一次食連生蠔上的帶子完整食用~另外，食物選擇款式都多，有海鮮、薄餅、意大利飯、意粉及酒水供應🦪點了五款蠔，生蠔即叫即開，全部都非常新鮮生蠔由淡至濃排好，由檸檬開始順時針順序食用1.Speciales de claire No.2 $42/1法國蠔，蠔身瘦長，是最小的一隻，海水味及礦物味豐富，先鹹後甜，肉質爽口，略帶點金屬味。2.Josephine No.1 $56/1法國蠔，蠔身飽滿，海水味適中，比較清甜，蠔味香濃，有層次感3.Krystale No.1 $54/1法國蠔，海水味濃郁，混合了果仁的香氣，肉質肥美結實，口感爽甜4.Cocollos No.0 $63/1愛爾蘭蠔，為最大的一隻，蠔味海水更濃郁，帶子位鮮甜，餘味回甘，肉質肥美，口感細膩5.Gillardeau No.1 $58/1港人至

🌟加拿大海膽 ($288/版)滿滿一版的新鮮加拿大海膽🤍AA級海膽💯一版5小份每份海膽都很厚身味道很鮮甜🥰完全沒有苦澀的味道口感肥美creamy另配有紫菜單食海膽和配紫菜食都好吃✅大推薦🫰🏻.🌟各種新鮮蠔($42-56/隻)🦪Lambert Specials ($53)海水味較重 肉質結實而且肥美🌊-🦪Josephine ($56)入口清甜 口感有彈性 肉質堅挺-🦪Tarbouriech Oyster ($56)味道有層次 先鹹後甜 肉質爽軟😚-🦪Claire's Specials ($42)鮮甜帶淡淡鹹味和海水味 蠔肉堅實 -🦪Cocollos ($53)入口有清新海水味 帶子位很鮮甜 蠔肉肥美爽脆🥳-由味道較淡到較濃擺放生蠔即叫即開即洗👏🏻洗得很乾淨蠔非常新鮮 味道鮮😍每隻都很飽滿正😋.🌟北海道帶子 ($38/粒)厚切新鮮帶子飽滿 好吃👅.🌟北海道活赤貝 ($78)爽口鮮甜.🌟法式鵝肝多士 ($198)一份4件 鵝肝厚度適中 鵝肝煎得剛好🔥.🌟蒜香蜆肉意粉($238)帶海鹽味道的意粉🍝蜆肉挺多的/很滿足的一餐推薦🥰✨

今晚早收工，女友話想食生蠔，出開去北角，於是就在openrice找找。搵到呢間位於天后水星街28號的Oyster Cove蠔灣。睇番呢間係港島分店，尖沙咀都有一間分店的。今日正值立冬之際，正好打正旗號制定冬天第一餐豐富味蕾的盛宴。餐廳店鋪雖小，但設計格調走簡約風，最欣賞的是餐廳內的以國家文字堆砌成的地圖，氣氛不錯!蠔灣主打新鮮歐美生蠔，雖然我地好鐘意食蠔但對生蠔的知識並不是好多。於是我地問了老闆意思，老闆娓娓道來每種生蠔的特色，於是我地就揀選了一些生蠔、海膽等海鮮美食。1. Tia Maraa Pearl ($72) 愛爾蘭蠔，size偏小但肥美，海水味不算很重，淡味清甜。2. Josephine No.1 ($112) 屬於法國蠔的Josephine No.1，size都是偏小，海水味適中, 入口清甜，蠔味香濃及有層次感。3. Krystale No.1 ($108) 來自法國諾曼第的水晶蠔(Krystale )，比起前兩隻蠔，口感更佳，海水味比較濃，口感鮮甜，肉質肥美。4.Cocollos No.0 ($126) 屬於愛爾蘭蠔的Cocollos No.0，顯然再比前邊三隻大一點，

朋友極推薦呢間生蠔店， 今次終於試到， 海鮮全部新鮮肥美，真係可以再去🤩 而家餐廳著重打卡為主， oyster cove 以味道取勝🤤揀左5款生蠔1. Specials Lambert （$53 each)2. Josephine ($56 each)3. Cocollos ($53 each)4. Tarbouriech oyster (pinky) ($56 each)5. La Reserve ($53 each)由淡至濃開始食， 隻隻都好大好肥美😋 朋友鐘意cocollos 嘅creamy口感， 我就鐘意pinky 清甜爽口， la reserve 重海水味我都鐘意。北海道活赤貝（$78）好爽脆， 我平時食赤貝壽司多， 原來將赤貝刺身切到八爪魚咁係咁好食😳地中海紅蝦（$128 each）第一次食， 雖然少少貴，但好大條多肉，肉質彈滑清甜，同埋已經開好曬， 食落好方便～清酒蒜蓉煮活蜆湯（$238）超正， 個湯好甜好好飲， 蜆超大粒， 無沙好多肉😍我地驚唔夠飽最後嗌左龍蝦忌廉意粉（$198），龍蝦已經剝好出黎， 好足料， 滿載而歸。

之前喺朋友屋企開party試過呢間生蠔，新鮮又唔貴，今日落去試下先除咗天后仲有尖沙咀分店，主打生蠔同海鮮裝修簡約，餐具都已經消毒好放喺餐盒入邊，乾淨衛生首先黎個Seafood Platter ,有五款蠔，由淡至濃排好，仲有北海道帶子同加拿大海膽店員態度非常好，逐一介紹食物同食既次序🦪Tia Maraa Pearl 🦪Josephine 🦪Cocollos No.2 🦪Tarbouriech Oyster 🦪 Gillardeau No.2生蠔即叫即開非常新鮮，店員仲教我地一個非常簡單嘅方法，就可以食埋生蠔上嘅帶子，好成功啊，第一次食到咁完整嘅帶子，非常鮮甜我比較鍾意Tia Maraa Pearl 肉質爽脆鮮甜，海水味重如果鍾意蠔味比較重嘅可以揀Gillardeau No.2肉質肥厚，爽口有彈性，海水味重帶子都好厚身，好鮮甜加拿大海膽非常厚實，質感細膩綿滑入口即溶，完全冇腥味回甘鮮甜，配紫菜食增加口感法式鵝肝多士香脆嘅多士配上外脆內軟嘅鵝肝帶酸味嘅醬汁，提升味道層次，減少油膩感蒜香蜆肉意粉🍝蜆肉大隻鮮甜，蒜蓉意粉炒得好香

假如你是生蠔忠粉，必定不能錯過位於天后的蠔灣。這間店子面積雖小，但海鮮質素卻非常高。來到主打生蠔的餐廳，當然要一試各款高質生蠔吧。今晚老闆娘推介我和老公吃法國生蠔。我們分別點了以下十隻：🎉Tia Maraa Pearl～ 2隻🎉Speciales Lambert No.1～ 2隻🎉Josephine No.1 ～2隻🎉Cocollos No.2 ～2隻🎉Gillardeau No.2 ～2隻老闆娘建議了我們吃蠔的次序，由淡口至濃味。不同款式也具有不同風格：有些海水味較重，有些較creamy。唯一共通點當然是夠新鮮呢！除了生蠔，我們還點了2隻北海道帶子及一set活龍蝦套餐。帶子肥美，龍蝦刺身亦非常鮮味。活龍蝦套餐包括了：🦞兩客龍蝦湯～湯底濃稠足料，吃得出有一件件龍蝦肉於湯內。質素絕對嫓美Landmark Cafe的Signature 龍蝦湯呢！🦞龍蝦刺身~刺身清甜鮮味🦞燴龍蝦忌廉意粉～意粉雖然是以忌廉汁烹調而成，但一點飽滯感覺也没有。龍蝦肉既大且甜，果真大滿足呢 !

#gulugirl102EATIN天后蠔灣天后水星街28號耀星華庭地下1號舖味道評分:☄️(必食之選)>☀️>🌤>⛅️>💨生蠔&刺身類會先上，砌成一個超吸睛拼盤，令人食慾大開🤤今次我叫左幾款店員推薦的生蠔同刺身，睇下佢值唔值得食先xdFrench Oysters🦪 ☀️Josephine No.1 $46/1☄️Cocollos No.1 $53/1☀️Gillardeau No.2 $48/1☄️Gillardeau No.0 $68/1整體來說，生蠔們都非常大隻同埋新鮮👍🏻仲有一點係佢地每隻生蠔都有配一粒帶子，店員話咁樣食落好更加鮮甜🙆🏻‍♀️雖然No.0最貴，但亦係最肥美最鮮味的~預算夠既話必點！其次係Cocollos No.1，依款會較其餘兩款肥美😃另外兩款係冇比較既情況下都唔錯，夠鮮甜~☄️北海道赤貝 $78/隻食落爽口彈牙🙆🏻‍♀️一隻有3大舊🤤☀️北海道帶子 $38/粒好大粒！一粒會一開二🖖🏻外表晶瑩剔透，非常誘人🤓☄️加拿大海膽 $288/板完全唔會重腥味，仲好鮮甜添😻店員話用紫菜包住食最好食！我呀爸食得津津有味😎☀️法式鵝肝多士 $198有4份一口size的鵝肝

🌸生蠔（檸檬右邊開始順次序）Tia Maraa Pearl*2｜$72Josephine*2 ｜$92Cocollos（No.2)*2 ｜$86Krystale(No.2)*2 ｜$88Illardeau(No.2)*2 ｜$96生蠔總類好多，全部都可以單點，如果唔確定邊隻啱食既話可以每樣都試啲～今次試左5款，全部都好新鮮。中意食海水味重D既推薦illardeauTia Maraa Pearl比較爽口同甜味較重如果想食甜、爽口又大啖肉既推薦Josephine🌸刺身北海道帶子粒*2｜$76法國藍蝦*2｜$96北海道活赤貝*1｜$78帶子粒好大粒好鮮甜😍必食！法國藍蝦平時比較少食到，好爽脆赤貝都脆卜卜好食🌸法式鵝肝多士（4件）｜$198⭐️⭐️推薦必食！鵝汗入口即溶，油脂系口中爆開，中間夾左自家製奇異果醬，酸酸甜甜中和到鵝肝單食既油膩感，回味無窮🤩🌸龍蝦忌廉意粉｜$198意粉入面加左芹菜、洋蔥、黑椒等香味較重既配料，所以食落味道好豐富，龍蝦肉彈牙仲有蝦膏。

閒時都會訂購門市於家附近的海鮮外賣速遞，今天跟好友堂食蠔一番小店環境低調溫馨，裝修有格調，適合三五好友相聚走黑白型格風的店舖，主打生蠔及海鮮，味道充滿大驚喜店員細心介紹生蠔種類，並由淡至濃排列，方便按次序進食法國生蠔Tia Maraa Pearl No. 2肉質爽脆鮮甜，海水味較濃Josephine海水味適中，入口清甜，有層次感Speciales Lambert No.2有豐富礦物味，肉質肥厚Cocollos No.2 蠔味濃，帶子位極甜，餘味甘甜Gillardeau No.0 蠔肉肥美結實，呈彈性脆口北海道帶子圓大飽滿，肉質柔軟！地中海紅蝦蝦膏香濃甘甜，惹味十足法式鵝肝多士鵝肝煎得香脆，口感軟糯細膩蒜香蜆肉意粉軟硬度適中，蜆肉大隻脹卜卜

天后大坑一帶好多食肆結集，由於交通方便旺中帶靜，小店多，人情味夠，每間店都像是有一個故事及不同的氛圍感，所以會吸引好多東區上班一族放工小聚，番工辛苦之餘唞唞氣，舒舒壓。今日去左水星街的餐廳 – 蠔灣，以生蠔為主打，以時令生蠔作招來，由世界唔同地方引入，包括法國、美國、日本等，目的是為客人提供優質生蠔，個人應為比大酒店自助餐的生蠔更勝一籌。就點了他們的生蠔拼盤試一試，生蠔非常新鮮，上枱後，店員會親切友善地繼一介紹每款生蠔及建議食的次序，中淡到濃，再到Creamy，每隻都非常鮮甜味美。🦪Tia Maraa Pearl- No.0🦪Josephine - No.0🦪Speciales de claire - No.0🦪Cocollos- No.0🦪Gillardeau - No.2🦐另外，更點進點了時令的紐西蘭深海蝦你及北海道帶子。🥪法式鵝肝西多士 (推介)鵝肝厚厚，煎好即上枱，即放入口，鵝肝爆油。其次，外面焦香脆脆，入面更是粉粉嫩，鵝肝滲出，滴有拱得脆脆多士上，中間更塗了一層莓醬，酸酸甜甜，令味道更豐而減少鵝肝的油膩感。🍝蒜香蜆肉意粉有一種家外國朋友家庭用膳的感覺，不會太花巧及賣弄，簡單的

專門食生蠔的小店，裏面只有幾張枱，生蠔有很多不同的選擇，亦有多款熱食，主菜供應。根據店員推介試咗五款生蠔，加另外兩種貝類：Speciales de claireTia MaraaGillardeau No.2Masses No.1Gillardeau No.1車厘蜆北海道活赤貝我自己就最喜歡Speciales de claire 清爽，帶海水味和少少青瓜香氣。其次是Gillardeau No.2 味道balance 和creamy 。 熱食方面：鵝肝多士～廚師煎嗰陣已經成間舖頭都好香，係鵝肝同多士中間嘅果jam多咗少少。清酒蒜蓉煮活蜆湯～啲蜆全部脹卜卜，好新鮮。調味又啱啱好唔會太鹹，連啲湯都好好味。龍蝦扁意粉～龍蝦肉都算俾得多，細嘅意粉估唔到咁大碟，食完真係頂到上心口。店員很親切而且對菜式很了解。食物上枱時會主動介紹。餐廳都有紅白酒啤酒。

雖然講到食蠔，去食自助餐一齊可以翻本 但一定要試到黎自唔同地方既食物先值得 🥹呢間餐廳講到蠔方面一定唔輸蝕🍴用既食材夠唔夠新鮮都已經好重要 👏🏻鐘意享受食生蠔🦪所以一定要黎試下 🥹🌟Seafood Platter可以自由配搭出海鮮組合 🤤食生蠔🦪既次序一定係由淡至濃味 🤯仲好細心提醒我地由3塊檸檬🍋開始順時針食起新鮮鮮甜，即叫即開 🤪仲發現左原來蠔上面果粒帶子位係可以食埋 😳都係店員親自教導先發現食埋口感果然有唔同 👏🏻1️⃣Tia Maraa Pearl 💰$36/pcs最normal既生蠔🦪大細都係偏最細隻 🤌🏻 海水味同口感係偏淡🌊 適合最開始享用 😼2️⃣Krystale No.2 💰$44/pcs非常飽滿、海水味中度比第一☝🏻隻味道再上多小小 🤣3️⃣Tarbouriech No.1 💰$56/pcs海水味稍微再清新飽滿度開始好肥美 😂味道開始進入濃郁感 😚4️⃣Cocollos No.1. 💰$53/pcs蠔🦪味再濃烈d，海水味再濃d雖然蠔身唔算太過肥美 🤯但連埋帶子位一齊食極之鮮甜‼️5️⃣Gillardeau No.1 💰$58/pcs店員話係皇牌主打必食蠔