蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈)

營業中

休息中

海鮮控出動🦞🦀蟹仙的食物質素始終無讓我失望🤪👍今次去左尖沙嘴分店一試😎上圖係前門，下圖係後門（直入到尾就見到）大家可按自己預算揀不同的套餐👇當然價錢越貴越豐富啦🤣🤣今次揀左尊貴海鮮套餐（每位$439）已經好足夠😍入戲「玉」啦🤤🤤一開始係食凍蟹先🦀蟹肉肉質較實（無膏的）事關整熟後會放入雪櫃冷藏但蟹的鮮味無改變👍後續就有鮑魚·青口·蠔·海蝦·扇貝·貴妃蚌再來有龍蝦·膏蟹🦞🦀店員會來幫手預蒸的時間一d都唔洗擔心唔熟/過熟的情況真的沒有失望每款食物都多汁到爆有d不需要加任何醬汁海鮮直接配搭海水的味道🤍個人最愛系列（不分先後次序）：- 膏蟹：係店內必吃的，足料的蟹膏配上鮮嫩的蟹肉，完全係絕配- 龍蝦：蝦肉彈牙爽口，一啖過真係滿足仲有蝦膏添- 青口：看似不起眼，但真係鮮味十足-鮑魚：爽口彈牙，配上辣椒豉油就無得頂最後都仲有蔬菜籃🥬成餐飯完全大滿足🥰🥰上圖係糖水-燕窩燉鮮奶👍下圖係未煲的豬骨粥底最後粥底充滿海鮮汁再加菜脯·蔥食到停唔到😅推薦鐘意食海鮮的你去一試因為店員講海鮮由老細親自揀選哩個都讓客人更有信心🤍

最鐘意食海鮮既我, 今次朋友帶我去呢間💁🏻‍♀️位於尖沙咀既(蟹仙海鮮私房蒸氣石鍋）！套餐有好多款，而我哋就點咗呢個海鮮餐（每位）＄439！店員先放粥底和材料，待一陣蒸煮海鮮過程中，精華和水份就會自動滲入粥底，令粥底變得更濃郁👏👏！先來個頭盤～越南大虎蝦，大西洋野生青口，日本大元貝，韓國慶南珍珠蠔和台灣九孔鮑魚！（所有海鮮鮮甜又新鮮👍🏻👍🏻）🌊太平洋饅頭蟹 ～好難得食到的一種蟹類，多膏又鮮甜！🦞澳洲青年龍蝦～好多膏 , 肉質爽口，啖啖肉！🦀罕有大黃奄蟹～蟹肉蟹膏好鮮甜！食完咁多海鮮，再食埋個有機蔬菜，已經八成飽了！最後食埋碗充滿海鮮精華既排骨粥，超滿足！老闆亦送咗碗椰汁官燕，清清甜甜又滋潤😋😋！

放假去了尖沙咀行街，朋友突然話想食海鮮蒸鍋，經過望到個招牌（蟹仙），見到門口隻蟹和裝修格局好有氣勢，應該有番咁上下，一於試試！原來老闆係做開海鮮起家，所以所有海鮮都係親手挑選，當然特別有信心啦👍🏻！罕有大黃奄蟹～蟹肉蟹膏好鮮甜！澳洲青年龍蝦～肉質爽脆又鮮甜！台灣九孔鮑魚～大隻又彈牙！越南大虎蝦～大大隻，肉質夠實！大西洋野生青口～好新鮮肉質有咬口！重有💁🏻‍♀️日本大元貝、韓國慶南珍珠蠔、太平洋饅頭蟹 、紐西蘭月亮貝和有機蔬菜籃！食完海鮮後，粥底已變得鮮甜，當然要食返幾碗😋，店員會再加點蔥粒和大頭菜粒，口感又再提升，超滿足👍🏻👍🏻！最後仲有糖水送～椰汁官燕，清甜又潤喉👏👏！

今次好想食久違了嘅食物就係蒸氣火鍋啦精挑細選之下就揀咗我哋最方便嘅尖沙咀最後揀了蟹仙海鮮蒸氣火鍋入門口之前就畀佢隻巨蟹模型吸引咗同日本嗰隻真係啲相似先坐低揀套餐我哋揀咗個中價位嘅套餐可以為係相當嘅豐富呢度食蒸氣火鍋嘅好處就係有職員全程幫你煮可以話係相當貼心頭先上嘅拼盤係好靚仔，應有盡有最好食嘅有海蝦，可以話係鮮甜又彈牙鮑魚相當有口感珍珠蠔亦相當豐富嘅鹹香味日本元貝大大隻，肉質鮮甜同埋隻大蜆味道相當唔錯，唔使調味料都好好食然後到主角中嘅主角出場喇首先係有澳洲龍蝦份量係大大隻嘅食落爽甜彈牙，十分出色至於呢度嘅招牌菜係饅頭蟹職員好好仲同我哋介紹咗饅頭蟹嘅資料呢種係我都係第一次聽同第一次食原來都幾稀有㗎喎最後係大奄蟹啲蟹膏可以買多到漏瀉食落去又好容易嘅蟹膏味鍾意食蟹膏嘅朋友真係唔可以錯過最後喇食蔬菜之後就要煲粥食個粥可以話係集合咗頭先咁多海鮮嘅精華食落係相當惹味，味道很有層次最後就上埋個甜品椰香味十足今次海鮮蒸氣鍋可以話係滿足咗我好多食海鮮嘅願望而且每種海鮮都可以話新鮮得嚟亦好食推介大家嚟試下

🦋🦋 地點雖然有啲遠不過我坐車嚟嘅直到門口都算方便 非常之好心機咁幫 清蒸海鮮和 同我介紹 每一樣海鮮, 套餐 498蚊🦀🦞非常之抵錫有海鮮蔬菜同埋粥底 加埋啤酒同朋友真係可以暢談一晚 佢嘅海鮮好新鮮🍽️重海水味所以唔需要太多調味料食佢個鮮味💓💓枇杷龍蝦喺香港好少有嘅從外國直送 非常之彈牙多肉呀非常之少有呀喺邊度先食到新鮮嘅💓 菲律賓蟹 🦀蟹膏 香濃 多汁 鍾意 食蟹嘅人真係一個天堂㗎 呢度氣氛好好大家都嚟飲下啤酒食海鮮開心一晚💓 翡翠九孔鮑魚🦪 係台灣直送 非常之彈牙唔算太鹹 食得出佢好新鮮又天然嘅海水味 💓日本大元貝🦪 感覺就好似海鮮味在口裏大爆發一樣非常的清新爽脆 海水味偏鹹建議唔加豉油 💓韓國慶南蠔🦪好鍾意食好好味 好味濃郁大細適中非常之出中鮮味 入口甘香 香味細畫🧂🍴 最後 食完個粥底真係飽飽 鍾意食佢呢度嘅甜品就係💓海底椰官燕非常之足料 個甜味 平衡返之前嘅海鮮味真係好滿足大飽大滿足🦄#蟹仙 #尖沙咀 #海鮮 #蟹仙蒸氣石鍋 #食蟹. #晚餐之選 #hkig #foodiehk #foodie #crabfairy

蟹仙-盛宴 好耐冇食過蒸氣鍋啦， 數返都差唔多有兩年 今日喺尖沙咀行街，咁啱見到有呢一間餐廳 外型有好大隻蟹吸引住所以就入左去啦 ****************************** 我哋嗌咗個439套餐， 開波嘅時候職員好細心為我哋蒸熱 碗碟以確保消毒乾淨蒸完餐具之後就上海鮮盤啦! 食嘅嘢好多樣樣都唔錯，我就重點介紹幾樣嘢啦 大虎蝦， 超級大隻✧\(>o<)ﾉ✧索爽滑彈牙 食完唔會後悔。 鮑魚 , 係我見過最厚身嘅，  職員蒸得啱啱好 大黃奄蟹， 佢啲蟹黃好多呀!韻兒最中意食蟹黃唷! 蟹肉都比較容易拆出嚟。 一啖擺落口好滿足呀ヽ(｡◕o◕｡)ﾉ.最後梗係唔少得食埋個粥啦， 個粥吸收曬所有蒸過海鮮嘅精華＼(°o°)／ 再加埋少少排骨同埋粟米!真係非常之正正子成個過程有專人為您服務， 唔使怕啲海鮮會蒸得老， 仲可以保留到海鮮原味。 食完曬成個火鍋就會送上甜品-椰汁燉燕窩 為晚飯 畫上句號.******************************蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈) 尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖

今日星期一放工就去食好西😋，呢間蟹仙，同事推介左好耐，出名海鮮蒸氣石鍋，今日終於有機會試試。我哋早一日已經book左，所以去到時唔洗等就食得，但餐廳位於尖沙咀天文台圍，揾左陣路先揾到。我哋見到啲set都有55折，已經迫不及待，最後我哋叫左個尊貴海鮮套餐，原價798，折左439每位，真心抵，因為個set有大黃奄蟹、大西洋饅頭蟹、澳洲青年龍蝦、台灣九孔鮑魚、越南大虎蝦、大西洋野生青口、紐西蘭刀貝蚌、日本大元貝、韓國珍珠蠔、蔬菜籃。佢哋會有專人幫你蒸，因為每種海鮮既熟成程度唔同，需要既時間都唔同，所以佢哋會分類計時幫你蒸，對於鐘意等食既我簡直係恩物。首先蒸左蝦同貝殼類，果然等待係漫長，望住個計時器倒數，明明得2分鐘都感覺好似好耐咁。虎蝦雖然唔算大隻，但係好鮮甜，蒸得啱啱好。跟住食埋鮑魚、青口、刀貝蚌、日本大元貝、珍珠蠔，每樣都好鮮甜，跟本唔洗點醬食都已經夠味😋食完貝殼類，終於輪到戲肉，首先蒸左龍蝦，都係3分鐘，但一樣感覺等好耐😂 蒸既真係唔同啲，肉質好鮮嫩，雖然唔大隻，但啖啖肉，有驚喜👍🏼 之後到饅頭蟹、黃奄蟹，一樣係幾分鐘，但今次隻饅頭蟹就普通左啲，雖然肉質鮮甜，但冇乜肉，可能我唔太識食肉

首先店員推介二人餐我地四個人叫兩個二人餐1099一個餐蟹半隻，琵琶半隻蠔好細隻，唯一好既個侍應幾好服務成餐飯唔飽之餘仲有好多額外收費粥底費，豉油費，前夕附加費仲要加一！！出黎張單，七百幾一個人係性價比極低一間餐廳我唔會再去，亦唔推介人去

今晚約了朋友見面 他說好久沒食蒸氣火鍋，我上網搜到這間蟹仙。他的位置在天文臺道斜路上面，可說是大隱隱於市，想不到在尖沙咀也有這種隱世餐廳。想不到平日晚上這間店也滿座了，幸好我們先訂了台。我們下了兩個套餐，店員一一幫我們蒸海鮮，不用我們動手，蒸的時間也掌握得剛剛好，店內有魚缸，海鮮也十分鮮甜。值得一提的是來自菲律賓的蟹 ，十分多膏，香口。最後，原來蒸爐下早已放下粥底，海鮮的精華到流到粥中，很難會不好食吧。一放進口中，鮮甜的味道在口中爆開，有如置身於海洋之中。眼中出現了一片海灘，水清沙幻，椰林樹影。喔，蟹仙，這是一個好地方。

相信好多人都鍾意食蟹，今次就同朋友去位於尖沙嘴天文台道蟹仙海鮮蒸氣鍋食野，適逢依家做緊五五折優惠，好抵食呀👍一入到店就聞到充滿海水既味道，聽店員講解原來餐廳既老闆做左海鮮批發30幾年，專注係蟹既批發，因為老闆每日凌晨都會親自挑選最靚、最新鮮既蟹，然後空運到香港，供俾三間蟹仙既分店，俾客人品嚐。坐低後店員就先幫我地將餐具係蒸鍋進行消毒，令客人可以放心進食。然後係鍋底放左D粥，跟住先放蒸架係上面蒸野，可以一邊蒸一邊滾D粥，D汁滴落係粥度，非常入味😋海鮮陸續上枱，首先蒸左越南虎蝦先，每樣食物蒸既時間都不一，要調到適合既蒸煮時間，先可以食到最好既味道，令到食物蒸完味道係剛剛好；虎蝦啖啖肉，肉質肥厚，鮮味十足。扇貝大大隻，肉質肥嫩，啖啖鮮味，保留食物既醇鮮。罕有大黃奄蟹係屬於野生既大黃奄蟹，而且大大隻，蟹膏十分軟身，肉質厚，吃不停口👍琵琶龍蝦我地真係第一次食，蝦肉非常爽口鮮甜，而且店員教我地點樣整D蝦肉出黎，唔好點醬，食返蝦既原汁原味，非常美味。台灣九孔鮑魚鮮嫩美味，肉質Q彈，含有豐富既營養。野生青口非常大隻，肉質肥大飽滿，味道鮮甜可口。紐西蘭刀貝蚌有鮮甜既肉汁出黎，大大隻好清甜，充滿海水既味道

Happy friday約左朋友一齊食蒸海鮮粥底，叫左個尊貴海鮮套餐，有九款海鮮。越南大虎蝦，肉質都彈牙，蝦肉味唔算濃。台灣九孔鮑魚同日本大元貝幾新鮮，鮑魚彈牙。韓國慶南珍珠蠔同大西洋野生青口海水味濃，蠔肉偏細粒。紐西蘭刀貝蚌同野生青口都好新鮮。每人半份澳洲龍蝦，好易就起到龍蝦肉，肉味鮮甜。太平洋饅頭蟹嘅蟹膏味濃，開左蟹腳都有少少肉。大黃奄蟹啲蟹膏最濃味，蟹肉都較多。蒸完啲蔬菜就可以食個鮮味粥底，好滿足。

聽講依間蟹仙既老闆經營左海鮮批發30年經驗所以確保拎到最靚既海鮮咁就訂左位同朋友試下我地嗌左個尊貴海鮮套餐有齊九款唔同既海鮮由淡味既開始食起越南大虎蝦食落幾新鮮，但就無咩蝦膏台灣九孔鮑魚肉質爽口彈牙，無腥味日本大元貝肉質鮮甜韓國慶南珍珠蠔細細粒但有蠔味比較少見係大西洋野生青口咬落啖啖肉，滿滿既海水味紐西蘭刀貝蚌都係比較海水味重到重頭戲半條澳洲青年龍蝦比想像中大隻，肉質彈牙，味道鮮甜太平洋饅頭蟹就無咩肉，主要食蟹膏最驚喜係大黃奄蟹D蟹膏食落真係有少少似鹹蛋黃味道香濃又有鮮味最後仲有蔬菜籃同粥底海鮮既鮮味融入左係個粥底唔夠味可以加菜莆同蔥最後餐廳仲送左兩碗椰汁雪耳燉燕窩真係好滿足既一餐

朋友一向都好鍾意食海鮮，適逢佢生日，上網搵咗好耐就決定食呢一間口碑好好嘅海鮮蒸鍋大餐😍上網見到啲人介紹話老闆係做海鮮批發嘅，所以佢啲海鮮都係最新鮮最靚嘅，希望朋友會對今餐滿意啦！既然嚟到就豪氣少少，我哋揀咗每人一份尊貴海鮮套餐$439，超級豐富😱有成七款海鮮咁多😂店員會幫我地計時同上鍋蒸，完全唔怕唔識整㗎👍🏻第一碟海鮮拼盤有越南大虎蝦、台灣九孔鮑魚、韓國慶南珍珠蠔、日本大元貝同埋大西洋野生青口。店員介紹食呢盤先係因為比較清淡。但食落都覺得超級鮮甜，尤其係越南大虎蝦，超級飽滿彈牙，令人好滿足！食完之前碟海鮮，就到今晚既重頭戲🌟太平洋饅頭蟹🌟呢個太平洋饅頭蟹蟹膏超級多，而且完全冇泥味😍😍個鉗既肉都不容錯過，勁大舊勁好食！之後係澳洲青年龍蝦，肉質緊實，好鮮甜，仲有膏呀😍食埋有機蔬菜盤之後，就可以食粥啦！粥好有海鮮味，滿足😝最後仲有甜品，係椰汁雪燕燉官燕，真係飽到上心口

蟹仙係蒸海鮮專門店，有4間分店。今晚同朋友喺尖沙咀分店食尊貴海鮮套餐，每位$439。全程有員工幫手蒸海鮮同調較時間，食客完全唔洗擔心蒸唔熟😀套餐中既海鮮全部都好新鮮爽甜，當中我最喜愛既係越南大虎蝦、台灣九孔鮑魚、潮州凍蟹、來自菲律賓既蟹，非常鮮甜！😋😋蒸海鮮既精華全部落晒去粥底度，粥內有芋頭、粟米、豬骨，仲加左蔥同菜甫，好好味！😋最後有清甜既椰汁雪燕燉官燕作為呢餐完美既句號😋今餐健康又好味，食得好滿足！😀

第一次食蒸氣海鮮火鍋🤩以為會揦手唔成勢，原來係會幫我哋計好時同蒸埋比我食😳岩晒我地尼d懶人啊🤣/嗌左尊貴海鮮套餐，見到有成10款野食一定夠晒！首先上貝殼類每款都大大隻😍蒸蝦好鮮甜，口感紮實鮑魚彈牙滑嫩元貝好有鮮味💓咁樣蒸蠔真係未試過，肉質飽滿，一咬落去好似成個海洋喺口入面🥰青口同刀貝嘅鹹鮮味更為明顯，所以蒸海鮮d姨姨每次都提我地唔好點豉油，原汁原味仲驚喜😋到蟹類～好大隻龍蝦🦞肉質好彈牙，勁鮮甜多汁，食完之後個殼會留返黎煲粥🥰🥰勁多蟹黃🤩🤩食左一半之後我拆晒出嚟撈粥😛大滿足啊！真係唔好睇少，勁飽仲跟左碗糖水冇影lu🤣