蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈)

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同事收工在尖沙咀諾士佛臺happy hours，餘興未盡，轉戰天文台圍「蟹仙」繼續Gathering，餐廳Menu分別有八款、十款及十三款海鮮套餐可選擇，我們今晚揀咗尊貴海鮮套餐（十款）每位$439，已包括*罕有大黃奄蟹*琵琶蝦*大西洋野生青口*紐西蘭刀貝蚌*越南大虎蝦*澳洲青年龍蝦🦞*台灣九孔鮑魚*日本大元貝*韓國慶南珍珠蠔*有機蔬菜籃🧺店員先將食具用蒸氣鍋消毒，食得安心又放心，另外，店員會分別將由淡至濃味嘅海鮮以不同時間蒸好上菜給客人品嚐👍店員將南瓜，粟米，芋頭，排骨等配料放於蒸鍋底部，蒸氣凝成嘅水分同海鮮嘅精華會流到底層，待蒸完海鮮後，客人便可以食到充滿鮮味嘅米粥😘😘紐西蘭刀貝蚌特別肥美鮮甜，體積比本地蜆大幾倍，嫩滑爽口又帶有獨特鮮海帶香氣，十分吸引😋😋 越南大虎蝦鮮甜彈牙，帶海水咸鮮味，蝦頭又大又多膏👍👍日本大元貝肉質細嫩，清甜爽滑😘台灣九孔鮑魚，肉質厚實鮮美，營養豐富😘大西洋野生青口，野生青口帶點海水味非常濃郁，十分肥美，啖啖肉鮮甜無比😋😋韓國慶南珍珠蠔，的骰珍珠蠔，体型不算大，但係勝在蠔汁鮮甜😚😚澳洲青年龍蝦，肉質鮮甜爽脆，清蒸刺身都適且😍😍野生琵琶龍蝦肉質白滑，甜味絕對能

朋友見到呢間蒸氣火鍋做緊大優惠，就叫埋我一齊去試吓基本上個個餐都有優惠，我哋最後經職員介紹就點左「尊貴海鮮套餐」，為返起係差唔多55折😍首先每人有半隻凍蟹，蟹肉鮮甜，同埋比想像中多膏👍🏻接著就上各種各樣既海鮮，我就最喜歡九孔鮑魚，超厚肉，又唔靭🥰另外越南大虎蝦又係好大隻😍肉質爽口，我同朋友都覺得好好食👏之後就到蟹同龍蝦，每人都有半隻，龍蝦好正😚😚肉質彈牙，食得出好新鮮☺️有機蔬菜籃有幾款蔬菜同粟米，啲菜好乾淨最後職員就幫我哋煮粥，有埋頭鮮蒸海鮮既汁，十分鮮甜！如果用現金埋單就會有甜品送，好圓滿🤗

好耐冇食蒸氣火鍋了！今日就約埋friend去食尖沙咀一間都幾出名既蒸氣火鍋店，最近仲做緊優惠，差唔多等如五五折🤩尊貴海鮮套餐店員細心介紹唔同餐既分別，又問下我哋鍾意食d咩，最後就介紹左呢個set俾我哋👍🏻凍蟹先上凍蟹，望落去細細隻，但裡面有好多膏，肉都夠鮮嫩😀台灣九孔鮑魚、越南大虎蝦、大西洋野生青口、紐西蘭刀貝蚌、日本大元貝、韓國慶南珍珠蠔之後就開始上要蒸既海鮮啦，先擺靚俾我地打卡先🤣店員係會幫我地處理好，食客只需要坐定定等食☺️ 全部海鮮都好新鮮，肉質爽嫩，我特別推介係青口，真係咩調味都唔洗點，本身海水味已經係最天然既調味，但又keep到好鮮甜！罕有大黃奄蟹、澳洲青年龍蝦隻蟹超多膏😍😍有機蔬菜籃嘆完一輪海鮮就有蔬菜，個粟米好甜🤗粥底食晒就可以拎起蒸盤煮粥了，店員都係會搞掂晒，排骨粥吸收埋海鮮既精華，帶有鮮甜味☺️

一坐低店員就用蒸氣先消毒碗筷。呢個真係非常值得一讚。👍 餐廳有好多款唔同嘅海鮮套餐。同朋友諗咗好耐。好多嘢都想試。但係最後唔想眼闊肚窄。就揀左有10款海鮮嘅尊貴海鮮套餐。先來就係一隻凍花蟹。每人有半隻。花蟹唔算大隻。但肉實有膏。質素都唔錯。店員會一直幫忙每款海鮮逐款蒸。首先係一系列嘅貝殼類海鮮。有元貝/青口/虎蝦/鮑魚/刀背蚌/珍珠蠔。然後就到蟹同龍蝦。日本大元貝。肉質保持到嫩滑。蒸嘅時間岩岩好。大西洋青口。店員介紹係野生活青口。真係一食落口好多汁同充滿海水味。👍越南大虎蝦。爽口鮮甜。台灣九孔鮑魚。肉厚大隻。韓國珍珠蠔。蠔肚算飽滿。食落口都好creamy。黃奄蟹。都幾大隻好多肉。蟹肉鮮甜。有驚喜。😋澳洲龍蝦。個頭勁多膏仲要好香。肉質都爽彈。最後仲拎埋個殼一齊去煮粥。🤤食完海鮮仲有蔬菜同海鮮粥。個粥好清甜。食完感覺好舒服。最後仲有飯後糖水。好完滿嘅一餐。😌

2個月前朋友生日話好食，所以8月29日星期日帶我去，佢都覺得同上一次來相差好遠，我地叫左$1099的2人餐，以為好多嘢食，但。。。。一，老虎蝦好细隻，不新鲜二，蠔好细隻三，牛肉得4片，豬肉得4片，味道好普通四，入座前完全無提過要加星期五六日附加費，每人$28元五，有鼓油費每人$15元，原來鼓油那麼貴2個人每人叫左一觀汽水，埋單$1399如果高質和食得飽我不怕貴，但這餐質數欠佳，有些收費又唔講清楚，令人反感。本人是女仔，食完返屋企已經又肚餓。好似無食過嘢一樣

朋友介紹，行到皇悅酒店行上斜路一條街轉右至盡頭便到，還算易找的，門口有一隻大蟹擺設!點菜後，第一道上的是凍花蟹，邊吃邊等蒸海鮮，很鮮甜新鮮!跟著便是日本大元貝，新鮮彈牙，味道帶鮮甜!然後是大西洋野生青口及紐西蘭刀貝蚌，因有殼關係，都很有海水味，不用再沾豉油吃，完全能發揮海鮮鮮味!然後是韓國慶南珍珠蠔，啖啖肉，又厚又多汁!跟著便是我最期待的菲律賓大黃奄蟹!因菲律賓海鮮出名好吃，而這隻太黃奄蟹非常多膏，甘香而鮮甜，蟹肉也超多，回味!最後的海鮮便是澳洲青年龍蝦，台灣九孔鮑魚及越南大虎蝦，都是非常新鮮彈牙，通通也能吃出鮮味，集合每個國家最好的海鮮!有機蔬菜籃，內裡有粟米及蔬菜，為這餐作平衡!海鮮粥是用蒸海鮮的汁，加進粥裡熬，內裡還有排骨，芋頭粒及粟米，極盡鮮味!甜品是椰汁燉雪燕，微甜剛好，椰汁味濃!

時令海鮮，真的是不得了，正所謂不時不食，是沒錯的～凍花蟹～蟹仔雖細細隻，但肉很多，很甜菲律賓大黃奄蟹～超滿足🤣蟹膏超級多，都爆出來了，肉也是鮮甜嫩滑，肉質飽滿～澳洲青年龍蝦～龍蝦肉質彈牙且新鮮，而且還很大隻😋台灣九孔鮑魚~海鮮都清洗得很乾淨，鮑魚邊位都洗得很好，吃起來厚肉又冧軟～越南大虎蝦～蝦肉肉質吃得出很新鮮，甜美彈牙～大西洋野生青口～這個海域的青口出名鮮甜，真的超正～日本大元貝～很大的一隻，充滿海鮮的甜，入口嫩彈韓國慶南珍珠蠔～很厚肉，鐵鏽味不濃，好味有機蔬菜籃(有粟米及菜)~粟米超級甜，很想吃多點🤣海鮮精華粥（內有排骨，芋頭粒，粟米）～盡吸海鮮的精華，粥底棉～椰汁燉雪燕~凍的，雪燕很多，椰汁味濃，甜度剛剛好～

8月1日第一次同太太去位於天文台圍嘅蟹仙，好有期望，因為食評清一色好評，而且香港受休魚期影響，少咗好多靚海鮮食，已經餓海鲜餐一段時間…海鮮餐有多款套餐選擇，有親切嘅職員華仔細心介紹，好快我已決定每人$758嘅餐，再加＄218追加龍蝦刺身，一於食餐飽。華仔除貼心逐一介紹海鮮來源，公司老闆故事…又逐款逐款海鮮幫我倆蒸，蒸嘅時間控制得好好，令我倆全程享受趁熱食嘅海鮮味道，鮮甜到不得了👍👍，夠哂細心，比其他食肆一次過起菜食到凍哂，感覺超級豪華超享受👍👍絕對要推介包括：好少有得食新鮮嘅青口，絕對不比同場上映嘅鮮蠔比下去，鮮甜帶海水味道，蠔與青口，不相伯仲。仲有越南頂角羔蟹🦀，名不虛存😋，多羔肉甜又飽滿）。另外，琵琶龍蝦及西澳龍蝦🦞，極鮮甜，…..最後仲有龍蝦殼煲粥，好味過水蟹粥…今次的海鮮餐，真係好正好難忘

我前世同啲海鮮有仇，今世超級鍾意食佢哋，靚嘅海鮮唔需要花巧嘅烹調，原味清蒸先至正，對於我哋呢啲海鮮迷黎講，要一次過食多幾種款式、，仲要又平又靚，當今相信只有「蟹仙」先做得到🦀🐚🦐🦞據店員所講，老闆係香港嘅海鮮入口批發商，對海鮮嘅質素一定有要求，確保新鮮之外，仲會搜羅世界各地特色嘅海鮮，今日我哋就點左個尊貴海鮮套餐，唔使五舊水已經可以食勻全世界😜尊貴海鮮套餐，九種海鮮，一道淸菜，大砂鍋粥底，簡直十全十美喇，蒸氣熱鍋啟動，高溫蒸煮，越南大虎蝦好快就食得👍👍👍，食完虎蝦就食龍蝦，澳洲藉嘅龍蝦仔上枱嘅時候仲郁緊，可想言之有幾生猛🦞跟住就到台灣九孔鮑，對於我哋呢啲心急人，即蒸即食、原汁原味，絕對係至高嘅享受。日本大元貝、韓國嘅珍珠蠔我哋唔會陌生，肉質亮澤、白滑飽滿，一睇就知係靚貨😋😋😋海鮮嘅鋪排由淡漸濃、虎蝦甜、九孔鮑鮮，龍蝦啖啖肉，大西洋野生青口，紐西蘭刀背蚌賣點就係淡淡嘅海水味，越洋飛機貨，新鮮甜美、真係零舍唔同⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️最期待嘅太平洋饅頭蟹終於出場，QQ樣子真係好得意，講真我未聽過亦未見過，店員解讀呢個亦係老闆入貨嘅原因😍😍😍饅頭蟹件頭咁細只不過係gimmick , 呢隻罕有嘅大黃奄蟹先係

唔講唔知尖沙咀天文台圍上面有間出名食蒸氣海鮮嘅餐廳，今日試咗原來咁正，真係好後悔而家先至知😅門口擺設大大隻蟹，擺明話你知主打就梗係靚蟹啦，佢有好多款唔同嘅海鮮套餐，豐儉由人，今日我試咗個$439海鮮套餐，明碼實價，有十款海鮮俾你食，而且有專人服侍，坐定定喺度嘆就得，招呼認真一流👍🏻頭盤先來貝殼類，服務員好細心問你使唔使影相，咁正嘅海鮮梗係要影相留念啦😬全部新鮮生猛，尤其是鮑魚仲係郁郁下，睇見都流口水🤤青口和刀貝，食落與眾不同，侍應特別提醒不需點任何醬汁，入口鮮甜無比，豐富海水味，實在令人回味無窮，正😄我最欣賞佢呢個生蠔🦪，脹卜卜，入口鮮甜無比，非筆墨能夠形容🥰龍蝦好多人都食過，都唔需要我介紹，新鮮多肉，食完之後服務員提醒你個殻唔好嘥，重點要放埋落個鍋底度，等啲米吸收埋啲海鮮精華，非常細心周到👍🏻饅頭蟹我都係第一次食，雖然唔係好多肉，但係竟然海水味豐富，食落又真係與別不同😎主菜當然係呢隻大黃奄蟹，上枱嘅時候，佢嘅爆膏程度絕對係頂級中嘅頂級，正到吖😬真係有圖有真相，冇花冇假，膏香肉嫩多汁，一試難忘，兼且仲係重皮添，真係喜上加喜，店員話，喺出面就算有錢都買唔到，老闆係行內人，直接入貨先至入到

實不相瞞其實咁大個女第一次食海鮮煲既粥底🙈應該係話咁既形式，首先先食蒸海鮮，食完曬，啲海鮮精華去曬個粥底度，最後先再食個粥底🤩果然係鮮味十足👍🏻🌟尊貴海鮮套餐$439🌟越南大虎蝦🦐 老闆娘話食既次序都有分，首先係由淡味既海鮮開始食起，先食越南大虎蝦，大大隻虎蝦，鮮味彈牙😋台灣九孔鮑魚🌟第二係食鮑魚，火喉控制都好重要，一啲都唔會過韌，又係鮮味十足👍🏻韓國慶南珍珠蠔✨完全唔洗點汁醬都食得既蠔，係一啲都唔腥，一改以前我對食熟蠔既睇法，原來熟既蠔都可以咁鮮味💯日本大元貝🐚老闆娘有問我哋平時食元貝既習慣😅我同朋友都一致認為淨係食白色果粒元貝，旁邊一直認為既內臟位就會掉咗唔食🤣原來橙色同白色之分係指公定乸既意思，又長知識了👏🏻大西洋野生青口✨青口無咩特別，可能我一向麻麻哋青口🙈太平洋饅頭蟹🦀今晚重頭戲來了🤩老闆娘特別提醒我哋食既時候要留意吓個口感同after taste，真係一啲泥味都無架👍🏻💯同埋食完個口腔係仲有淡淡既蟹膏既味道，仲有係要用啜既方式食，精華喺晒個蟹殼同蟹肉之間，記住唔好嘥咗啲精華😍😂澳洲青年龍蝦🦞龍蝦都係我既至愛之一，用叉吉住蝦尾輕輕一拉，就可以成隻龍蝦肉拉出嚟慢慢品嘗，然後個龍

蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (尖沙咀).終於有時間打呢篇，位置雖然比較隔涉，但去到有置身異地嘅感覺，隱世中見到門口好大隻蟹，就知到左勼仙.$439尊貴海鮮套餐 - 人到齊，都係食我地覺得性價比最高套餐，一共有十款海鮮今次終於試到日本大元貝，雖然都食過好多次，但今次第一次食到，好大隻好新鮮，貝類無對豉油本身就有海水鹹味鮑魚表示係台灣九孔鮑魚，食落熟到啱啱好韓國慶南珍珠蠔，仍然係新鮮肥美，入口軟滑琵琶龍蝦加太平洋饅頭，前者仍然肉質甜，爽口又實肉，連嘴刁嘅媽媽都表示好食； 太平洋饅頭蟹我哋都係第一次食，雖然佢大隻多肉，但係佢嘅蟹膏有少少苦澀所以個人都係偏好食大黃奄蟹，蟹膏多而又香出完所有海鮮就會食蔬菜🥬清一清個口，然後再食成餐嘅精華－粥底，入面加左芋頭粒，排骨，粟米等，再加葱粒加菜脯蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (尖沙咀)尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖

蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (尖沙咀).今次想帶男朋友屋企人試，尖沙咀比較就近佢地放工，就第一次食呢間分店.🔹$439尊貴海鮮套餐🔹.都係照舊每次都叫呢個套餐，貪佢海鮮多又食得好夠喉今日有兩款蟹，平日一貫食開嘅大黃奄蟹以及太平洋饅頭蟹基本上店員係會因應食材嘅狀況邊樣新鮮就作出適當嘅調整，今日呢到有日本大元貝食！之前食其他分店都無呢個揀，果然勁大隻，貝類店員表示唔洗加豉油都好夠味，果然！另外虎蝦好爽肉質又實，一入口就知新鮮，鮑魚大隻，咬落好彈牙，蒸嘅時間啱啱好唔會過韌; 仲有韓國慶南珍珠蠔，同之前食嘅廣島蠔一樣肥美！重頭戲琵琶龍蝦同埋大黃奄蟹，龍蝦個肉質真係好鮮甜，我寧願食高質細隻都唔想食啲大大隻但係冇味第一次食饅頭蟹，好巨形但個人喜歡大黃奄蟹多啲，前者無咁甜肉，反而啲膏有少少苦澀味，但奄蟹好多膏，多到連蟹腳位都有少少好厚身好creamy，每次都食得好讚嘆！最後蔬菜🥬盤，蒸氣菜感覺好健康同好好食🥰 之後到個粥底，今次個粥底好有味，可能我地將啲蝦頭蟹殼都放入去昇華左個味道.店員仲好好比現金就會有甜品送！ 一樣係椰汁雪燕！—————————————————-環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：

A true seafood feast at its purest form, steamed! We got the 439+ set and it came with this huge variety of seafood. I think it’s the first time I ate so much seafood in one go 🤣 the staff were very nice and attentive as they would come immediately the food finished steaming and would explain to us each seafood and the best way to eat it. Most of their seafood come from Australia and New Zealand and absolutely fresh! Apart from the prawn, they advised us not to dip any sauce when eating and to e

女朋友喜歡吃蟹，經朋友真誠推介，特意帶她來到尖沙咀天文台里的這家餐廳品嚐。這個位置令我有點大隱隱於巿的感覺。餐廳門面很有氣派，豎立著一隻巨蟹以表自家的招脾菜。店員親切有禮，入座後幫忙消毒餐具，每將一樣海蒸放進蒸架前都會悉心介紹該海鮮及吃法。現在餐廳亦進行大優惠，我倆選了一個尊貴套餐共十款海鮮亦五五折，才四百三十九元亦相當超值。大黃奄蟹：每人半隻大黃奄蟹，從橫切面來看，膏量十分驚人！一口吃下後滿足的豐滿感實在難以形容！大平洋饅頭蟹：每人一隻開邊，相較於大黃奄蟹，饅頭蟹個頭較少，而且肉質只存於關節位，所以並不算特別出眾。澳洲青年龍蝦：每人半邊的龍蝦，個頭不算少，肉質鮮甜豐滿，店員更友善地建議我們用蟹籤剔出蝦肉，再將蝦款放進粥底裏滾熬增添鮮味。台灣九孔鮑魚：鮑魚肉厚卻不會太韌，口感爽嫰，鮮味多汁。日本大元貝：個頭很大，蒸後上碟已經鮮味撲鼻，元員肉質非常彈牙，連著殼內的湯汁吃掉，十分鮮甜可口。再吃過數款貝殼類後，終於到久經熬制的粥底了！一揭鐵蓋已經香氣撲鼻，我才發現粥的份量有點多，兩個人吃了共吃了四碗也未能清掉，但粥水鮮甜，如果不是肚皮不爭氣，應該會繼續吃清為止。