蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈)

屹立多年的「蟹仙」，因為老闆是野生海鮮入口商，自然把最靚的貨留給自己餐廳，我們就是為吃野生奄仔蟹而來，別處難求，因此，性價比高！我們二人點了專貴海鮮套餐，正值5.5折優惠推廣，原價$898，現在折實及加一後每位$510.5。項目豐富多元全部，大部分都是野生海鮮，侍應先展示六款食材，全部大大隻：大西洋野生青口拿大野生海虎蝦韓國釜山蠔黄金翡翠螺蟹皇大元貝韓國釜山野生鰻魚然後逐一替我們蒸煮，接下時間制不會過火，因為每款海鮮皆需要不同烹調時間。當中我最欣賞野生鰻魚及海虎蝦，肉質結實，確實不同。秘製原隻南非南非乾鮑是由廚房煮熟啲，30頭乾鮑雖然細細隻，但切開肉質富彈性，口感滿足。野生菲律賓奄仔蟹澳洲青年龍蝦這晚的重點到了，看到蝦膏蟹膏皆豐富，增長冷知識，原來奄仔蟹即是處女蟹，未曾生育，蟹膏軟滑，若然升級做了媽媽蟹之後，就要改名做膏蟹，蟹膏變得橙色及硬了，等於我們熟悉雌性的大閘蟹，蟹膏是比較硬的。這晚的野生菲律賓奄仔蟹，蟹膏軟滑、蟹肉鮮甜，真是極品。澳洲青年龍蝦同樣新鮮，肉質細緻結實。有機蔬菜籃之後品嚐各款蔬菜。白粥然後是盡吸精華的海鮮粥，內有粟米、芋頭、排骨及薑同煲。…查看更多

# 🦀【食評】尖沙咀《蟹仙》蒸氣海鮮粥底火鍋 —— 每啖都係鮮味精華，蟹膏香到入心！ 講真，今次嘅體驗真係 **超出預期！** 平時打邊爐都係清湯、麻辣、花膠雞嗰啲，第一次試「蒸氣海鮮+粥底火鍋」，完全係另一個層次，啲海鮮鮮味真係「蒸返嚟」，啲味唔走樣又好清甜。 ---## 🏠 環境同氣氛 呢間叫《蟹仙》的店喺尖沙咀天文台圍，位置方便，轉個街角就見到。門面有啲老派格調，不過入到去坐低後就覺得幾乾淨，枱面企理、調味料齊全，有薑蓉、蔥花、蒜茸、辣椒，仲有佢哋自家秘製豉油。 火鍋用電磁爐加石鍋上蒸籠，一見就覺得好特別。 ---## 🦞 今次食 $449海鮮套餐（每位價） 成個套餐有多款海鮮，真係樣樣都睇得出新鮮、啖啖肉。 由最開始嘅鮑魚、青口、蝦、海螺，到重頭戲 **奄仔蟹** 同 **琵琶龍蝦**，都冇一樣失手。 ---### 🦪 前菜：鮑魚花椰菜 一開始先食三十頭乾鮑魚，細細隻但肉幾厚身，咬落煙韌爽口，加埋啲簡單嘅醬汁，味道幾淡雅。打開個胃先。 ---### 🦐 虎蝦 + 青口 + 翡翠螺 店員會幫我哋計時，蒸完即食唔會「老咗」。 啲蝦蒸完依然係橙紅色油亮，肉質彈牙，好似啱啱上水咁。青口汁香又多；海螺好有嚼勁，咬落清甜，完全冇腥味。 ---### 🐟 鰻魚件 魚身油亮，蒸出嚟魚皮仲keep到滑滑嘅質感，冇散，入口仲有陣清香。嗰啲魚油滲落粥底度，後面啲精華就靠佢！ ---### 🦀 奄仔蟹（必試！） 呢樣真係要重點講一下。 未上枱之前，店員已經介紹得好詳細，話呢隻奄仔蟹係季節限定，產量唔多、仲要靠運氣先有得食。 蒸嘅時候已經聞到蟹膏香，打開個蓋真係「爆膏」！嗰啲膏濃稠得嚟又唔腥，入口係純粹嘅海鮮甜味，香到停唔到口。 我食蟹咁耐，第一次覺得可以咁鮮甜無雜味，真心值得加分💯。 ---### 🦞 琵琶龍蝦 隻龍蝦都有驚喜，蒸完唔會「縮水」，肉結實得嚟唔韌，滿滿鮮味。最重要係嗰層蝦膏——真係「黃金流心級」濃郁！ ---### 🍲 粥底壓軸登場 食晒啲海鮮之後，店員會將之前啲蒸餾水聚返落去煲底嘅粥度。 嗰碗粥簡直係整晚亮點！！ 全部海鮮精華都滲晒落粥底，仲加埋豬肉粒同粟米粒，每啖都似食緊大海嘅味道，滑到入喉都唔捨得吞。 ---### 🥥 甜品：椰汁燉雪燕 最後送上椰汁燉雪燕收尾，微甜得嚟好爽滑，食完啱啱好中和返之前啲海鮮咸香。完美收場😌。 ---## 💬 小總結 | 項目 | 評價 ||------|------|| 海鮮鮮度 | 🦐🦀🦞🦪🦪🦪（爆燈） || 環境 | 舒適乾淨，蒸氣味唔焗 || 服務 | 店員好細心，會幫忙控制火候同時間 || 價錢 | 套餐$449一位，物有所值 || 整體滿足度 | ⭐⭐⭐⭐⭐（5/5，大推！） |> **一句講晒：** > 第一次食蒸氣海鮮火鍋，真係「食得健康又豪氣」， > 唔洗重口味，鮮味自己會講嘢。 > 尖沙咀想食有新意嘅海鮮火鍋，《蟹仙》真係值得一試！…查看更多

想食蒸氣海鮮好耐！來呢間蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢就可以食到各種新鮮嘅野生海鮮啦！店員會好有耐心咁介紹每款海鮮，又會全程都幫手蒸啲海鮮，服務好到位👍🏻～✨秘製原隻南非乾鮑爽口彈牙，好入味～✨野生菲律賓奄仔蟹奄仔蟹又叫處女蟹，蟹膏嘅顏色雖然冇咁橙色，但口感再幼滑啲，味道更加鮮～✨野生琵琶龍蝦琵琶龍蝦係比較稀有嘅品種！第一次食覺得好有驚喜！味道好清甜，口感同龍蝦差唔多，但肉質再緊實少少～✨韓國釜山野生鰻魚加咗薑絲一齊蒸，味道完全唔腥！肉質嫩滑冇碎骨，冇諗過就咁蒸都可以咁好味～✨韓國釜山蠔有澎湃嘅爆汁效果，充滿蠔嘅鮮味～✨大西洋野生青口青口同樣都有爆汁效果～✨加拿大野生虎蝦虎蝦嘅味道特別鮮甜，唔使點醬油食都可以食到虎蝦嘅原汁原味～✨加拿大黃金翡翠螺螺肉超爽口～✨蟹黃大元貝表面加咗蟹膏炒過嘅蟹黄醬，令到元貝嘅風味更佳～✨有機蔬菜籃有焦糖粟米、生菜同埋娃娃菜，估唔到蒸嘅菜都咁好味～✨粥底吸收晒蒸海鮮嘅精華，仲加入咗豬骨同粟米去煮，健康又美味～✨椰汁燉雪燕食埋呢碗糖水就大滿足啦～…查看更多

去過「蟹仙」數間分店，海鮮同樣新鮮又抵食，多年來由我讀書到我工作咗數年，價格都幾乎冇改變。不時都會掛住「蟹仙」，一再回頭😋今次同朋友都揀咗「尊貴海鮮套餐」($449/每位)，套餐包括好多海鮮🦞最後又有粥底同奉送甜品，飽到捧住肚走🤰🏾全程由店員負責蒸海鮮，又有自動計時，可以非常安心同舒適地進食。蒸海鮮之前先上秘製原隻南非乾鮑，配上菇類，香味濃郁，好開胃！先蒸黃金翡翠螺同加拿大野生海虎蝦，兩類海鮮同樣爆多汁，非常鮮甜🦐之後蒸韓國釜山蠔，蠔肉好肥美，蒸得剛好，入口好順滑，充滿蠔嘅鮮甜🦪然後蒸同樣嚟自釜山嘅野生鰻魚，非常厚肉，魚皮非常嫩滑有彈性，膠原蛋白滿滿，加入少許薑絲蒸，完全冇腥味，原汁原味冇點任何醬汁，超鮮美，非常出色嘅鰻魚！蟹皇大元貝超足料，滿滿蟹皇，元貝肉質爽彈，橙膏又肥美又鮮甜。食完以上海鮮之後，重頭戲嚟啦🤤外型獨特嘅野生琵琶龍蝦好少地方有賣，「蟹仙」入貨都係隻隻靚貨，肉質爽彈到不得了，仲有少少膏，更加香口🦞是日奄仔蟹來自菲律賓🦀奄仔蟹又叫處女蟹，蟹膏十分軟滑，充滿鹹香鮮味🤤蟹肉一絲絲，好鮮甜，肉質又滑，勁滿足🤤粥底吸收晒以上精華，加上蔥、菜脯等等更豐富，食埋粥一定夠飽！最後仲有甜品，燉燕窩我至愛🥰…查看更多

蟹仙海鮮蒸氣鍋主打野生海鮮，餐廳寬敞好坐，侍應會幫我哋蒸，唔洗自己落手，爽歪歪等食真係好。我哋揀咗「尊貴海鮮套餐」，可以食到多款野生海鮮，鰻魚入口超爽口彈牙，啖啖肉又鮮甜。琵琶龍蝦系野生，口感爽甜鮮香，龍蝦肉Q彈，蝦膏流晒出嚟，超Juicy。野生膏仔蟹，一打開蟹蓋已經見到啲膏好香，啖啖蟹肉帶點鹹香，勁鮮甜，唔需要任何調味料。野生海虎蝦，好大隻，肉質彈牙到不得了，非常鮮甜。大西洋野生青口，貝肉肥大，啖啖肉又鮮甜，完全無腥味，再加埋啲醬油點一點，鮮味即時提升。韓國釜山蠔，蠔身飽滿，超大隻，一食落去即刻爆汁，有海水嘅咸香，鮮味十足。黃金翡翠螺，螺肉好爽口，啲肉質夠彈牙，吸晒海鮮精華，加蒜蓉一齊食，好惹味。蟹皇大元貝，好大隻元貝，口感嫩滑。另外仲有機蔬菜籃，一齊吸晒海鮮精華，菜都變得好鮮甜，食落爽口又健康。最後就食粥底，系用蒸野生海鮮嘅精華一齊煲，入口鮮甜層次豐富，配埋咸菜同蔥花食仲正。仲有飯後甜品椰汁燉燕窩糖水，甜度啱啱好，椰香濃郁。…查看更多

一講起蒸氣石鍋，尖沙咀「蟹仙」絕對係數一數二嘅頂級體驗！全程有專人幫手計時蒸海鮮，時間掌控得啱啱好，保證食到每樣食材最完美嘅狀態。第一輪嘅「太平洋饅頭蟹」已經震撼全場！蟹蓋裡面塞滿金黃豐腴嘅蟹膏，蒸熟後蟹膏嘅甘香完全滲透落啖啖蟹肉裡面，濃郁到黏嘴唇，鮮味直衝腦門！跟住輪到「澳洲青年龍蝦」，開邊鋪滿蒜蓉，一揭開鍋蓋香氣撲鼻。龍蝦肉蒸得剛剛好，結實彈牙，鮮甜無比，蒜蓉嘅香氣更加帶出咗龍蝦本身嘅甜味，令人食到舐舐脷！不得不提嘅係「台灣九孔鮑魚」，上枱時仲生猛郁動，蒸熟後店員細心幫手起殼。咬落去煙韌得嚟帶軟糯，完全唔會韌，鮮味十足，簡單點少少豉油就已經係極品。最後個粥底更加係精華所在，匯聚咗所有海鮮嘅汁精華，每一啖都係濃縮咗嘅海洋鮮味，暖胃又滿足。成個過程食落完全感受到食材嘅高質同新鮮，服務又貼心。食完之後已經即刻諗緊幾時可以再嚟享受呢種極致鮮味，絕對係海鮮愛好者必試嘅天堂！…查看更多

呢餐「尊貴海鮮套餐」絕對係近期最令人難忘嘅蒸氣石鍋體驗！由頭到尾每一道海鮮都保持原汁原味，蒸出嚟嘅鮮甜程度簡直係無可挑剔！龍蝦開邊鋪滿蒜蓉，放上蒸鍋嗰陣香氣撲鼻。蒸熟後一啖咬落去，龍蝦肉結實彈牙，鮮甜到不得了！蒜蓉嘅香氣完全帶出龍蝦嘅原味，最正係啲金黃蝦膏，濃郁甘香滲透每啖肉，食到連手指都想舐埋！跟住登場嘅「鮮活鮑魚」更加係驚喜之作！上枱時仲識郁，新鮮程度無得輸。蒸熟後店員細心幫忙起殼，咬落煙韌軟糯，完全唔會韌，鮮味十足彷彿將成個大海嘅精華都濃縮喺裡面，點少少豉油已經係極致享受！套餐仲包括「太平洋饅頭蟹」同「野生琵琶龍蝦」，每款海鮮都蒸得恰到好處。特別係饅頭蟹嘅蟹膏豐腴甘香，令人食到停唔到口。最後個粥底吸收晒所有海鮮精華，每一啖都係濃縮嘅鮮味！成個用餐過程服務貼心，店員會專業控制蒸煮時間，確保每樣食材都發揮最佳狀態。今次呢個海鮮盛宴真係令人食到心滿意足，絕對會再訪！…查看更多

今日同班朋友殺到尖沙咀環海大廈呢間蟹仙海鮮私房，試完個蒸氣海鮮套餐真係要急急腳同大家分享！一坐低就見到個超專業嘅蒸氣石鍋，店員仲好細心講解每樣海鮮要蒸幾耐。頭盤嘅「日本元貝」已經嚇親人，大到成隻手掌咁厚！蒸完之後肉質鮮嫩到不得了，仲有滿滿嘅貝汁可以飲，鮮甜到舌頭都打結啊！緊接住嘅澳洲龍蝦真係無得頂～龍蝦肉蒸到剛剛好，彈牙得嚟又唔老，蝦膏多到漏油，個種濃郁嘅海洋風味真係令人食到唔捨得吞！仲有「奄仔蟹」同樣出色，蟹蓋一打開就係金黃爆膏，蟹肉鮮甜到好似喺海入面即撈即食咁！最正係個粥底精華！用咗瑤柱、冬菇熬製，再吸收晒所有海鮮蒸完流落去嘅精華，每一啖都係濃縮咗嘅鮮味，落少少芹菜粒同菜脯，暖胃又滿足，成個晚餐嘅完美句號！…查看更多

身為海鮮愛好者，最近終於來到尖沙咀這家隱藏於鬧市中的蒸氣火鍋專門店，一試便驚為天人！這裡以蒸氣火鍋保留食材原汁原味，尤其招牌的奄仔蟹和琵琶蝦，更是讓人回味無窮，絕對是香港美食地圖上不容錯過的一站。奄仔蟹：膏香肉嫩，鮮美爆棚首先必點的是店家力推的奄仔蟹。上桌時蟹殼泛著金黃光澤，蒸熟後一打開，濃郁的蟹膏如流沙般湧出，香氣撲鼻而來。蟹膏豐腴甘潤，入口即化，帶著淡淡奶香，而蟹肉則鮮甜細嫩，沾上少許店家特製的蒜蓉醬油，更顯層次。蒸氣火鍋的烹調方式，完美鎖住蟹的精华，每一口都讓人滿足到心底，難怪是老饕們的至愛！琵琶蝦：外形獨特，肉質彈牙另一驚喜是琵琶蝦，外形如琵琶般修長，殼薄肉厚。蒸熟後蝦殼呈現鮮紅色，輕輕一剝，飽滿的蝦肉便彈跳而出。入口時，蝦肉鮮甜無比，質感爽脆彈牙，彷彿在舌尖上跳舞。相比一般龍蝦，琵琶蝦的甜味更集中，且毫無腥氣，簡單蒸製就能嘗到海洋的純粹風味。搭配清淡的粥底蒸煮，更將鮮味提升至極致。鮑魚：厚實軟糯，鮮味滿分除了兩大明星海鮮，這裡的鮑魚同樣出色。選用新鮮鮑魚，蒸後仍保持厚實肉質，咬下去軟糯中帶點嚼勁，鮮味在口中緩緩釋放。由於蒸氣火鍋以低溫慢蒸，鮑魚不會過老，反而更顯嫩滑，蘸點薑蔥醬油，更能提鮮。整體而言，這家專門店環境舒適，服務貼心，蒸氣火鍋的設計讓食客能自由控制火候，體驗互動樂趣。加上地點便利，位於尖沙咀核心區，非常適合朋友聚餐或家庭慶祝。如果你追求極致鮮味，這裡的奄仔蟹和琵琶蝦絕對值得一試，保證讓你一試成主顧！…查看更多

近日天氣開始涼涼哋，最合適去食蒸氣石鍋海鮮餐，叫咗個套餐包括多款不同種類時令海鮮 開始蒸海鮮時店員會幫我哋放落石鍋上，蒸時間夠鐘就會分別夾上碟，再放入其他海鮮慢慢蒸好好服務 秘製原隻南非乾鮑，鮑魚口感煙韌彈牙 加拿大野生海虎蝦，蝦肉質結實爽彈 紐西蘭刀貝蚌，清甜爽滑加點豉油鮮味提升 釜山野生鰻魚，魚肉肥厚爽脆 韓國釜山蠔，肉身飽滿鮮甜無腥味 大西洋野生青口，肉質肥美細嫩好食 野生膏仔蟹，真係好多蟹膏入口濃香 野生琵琶龍蝦，少試這種龍蝦肉質彈牙美味 蟹皇大元貝，大大粒元貝加上蟹皇好野味 有機蔬菜籃，有多種新鮮蔬菜清新解膩 餐牌內仲有其他食品可以升級或追加，最後食埋個鍋底粥吸收咗海鮮精華好鮮甜，而甜品係椰汁燉雪燕好豐富，非常溫暖嘅一餐。…查看更多

～～～～～👅𝔸𝔹𝕆𝕌𝕋 𝔽𝕆𝕆𝔻👅～～～～～🔆今次亮點： 海鮮粥底超級無敵濃郁！ 粥底滿滿海鮮的精華，濃郁鮮甜，食過返尋味🔆➿秘製原隻南非乾鮑勁大隻，肉質厚實😚秘製醬汁突顯到鮑魚的鮮甜🤫➿澳洲青年龍蝦🦞呢隻青龍不得了😻 老闆話青龍會比較多肉，食落又啖啖肉得嚟又勁鮮甜，好滿足😻➿大西洋野生青口&加拿大野生海虎蝦勁生猛，海蝦就清蒸原隻，保留最原始鮮味，蝦膏爆漿，肉質爽彈😻➿韓國釜山蠔超級大隻！食落去係滿滿的蛋白質😚勁鮮甜➿蟹皇大元貝同我隻手一樣咁大😎 鮮甜爽口➿韓國釜山野生鰻魚🐟第一次食清蒸的鰻魚，口感又特別，一啲都唔腥，可以帶出到鰻魚嘅鮮甜，雖然有少少骨，但係唔太鍾意食魚嘅我可以接受😚味道：👅👅👅👅👅/5環境：👅👅👅👅/5服務：👅👅👅👅👅/5推介：👅👅👅👅👅/5…查看更多

今日同班friend去咗尖沙咀環海大廈呢間蟹仙海鮮私房試蒸氣火鍋，真係有驚喜！全程用蒸氣石碢逐樣海鮮蒸，專人幫手計時，保證食到最完美口感～第一輪蒸鮑魚同蟶子，鮑魚蒸到剛熟，咬落去又彈牙又鮮甜，完全唔使點豉油！蟶子大大隻，蒸完啲海水精華全部留喺殼裡面，飲一啖湯再食肉，鮮味直頭爆燈！重點梗係佢哋嘅招牌蟹！每人半隻龍蝦同膏蟹，龍蝦肉爽口到不得了，膏蟹嘅蟹膏多到滿瀉，蒸完之後啲膏仲係半流心狀態，食落去甘香到唔捨得吞～最正係個粥底！蒸海鮮期間所有精華汁液滴晒落下面個粥底，最後食埋個吸盡海鮮精華嘅粥，唔使落任何調味都已經超甜超綿滑，簡直係完美結尾！成餐飯食完成個口都係天然鮮味，完全冇口渴感覺，證明真係零味精！雖然價錢唔算平，但係海鮮質素同服務都值回票價，絕對會再encore！…查看更多

位於尖沙咀的蒸氣火鍋專門店，以其對食材品質與烹飪細節的堅持，成為海鮮愛好者的必訪之地。這次到訪，最令人驚豔的莫過於招牌「野生膏仔蟹」——職員細心介紹，這些蟹來自南海水域，因野生環境生長，殼薄肉厚，膏質豐腴如黃金。蒸煮時，蟹膏融化於蟹肉之間，入口鮮甜濃郁，帶著淡淡海水鹹香，蟹肉細嫩彈牙，每一口都充滿海洋的鮮活風味。揭開蟹蓋瞬間，橙紅色膏黃飽滿欲滴，視覺與味覺雙重滿足，絕對是店內必點之選！除了主角膏仔蟹，蒸氣火鍋的靈魂「芋頭粟米排骨粥底」同樣令人難忘。這鍋粥置於蒸架下層，隨蒸煮過程吸收海鮮與食材滴落的精華，熬煮成凝聚所有鮮味的結晶。芋頭鬆化綿密，粟米清甜爽口，排骨軟嫩入味，三者與米粥完美融合，入口溫潤甘香，層次豐富。尤其吃到最後，粥底飽含蟹膏、貝類與肉類的濃郁香氣，每一勺都是精華，為整餐畫上圓滿句點。店內服務更是加分之處！職員不僅熟悉每道食材的來源地，如膏仔蟹的捕撈區域、蔬菜的本地農場背景，還會詳細示範蒸煮時間與食用技巧，確保客人能品嚐到最佳風味。這種對飲食文化的用心傳遞，讓用餐過程不僅是飽腹，更是一場知識與味覺的饗宴。整體而言，這家蒸氣火鍋專門店以頂級野生食材、細緻服務與獨特粥底設計，打造出難忘的飲食體驗。若想享受純粹的鮮味與貼心待客之道，這裡絕對是尖沙咀的首選推薦！…查看更多

一坐低就見到枱上個蒸氣石鍋，店員好細心咁講解點樣計時。第一輪蒸嘅係鮑魚同蟶子，鮑魚上枱時仲郁緊，蒸完之後店員仲會幫手切好，咬落去爽口彈牙，鮮味十足。蟶子皇大大隻，蒸完之後肉質保持到嫩滑，完全唔會韌，點少少豉油已經好夠味。跟住蒸龍蝦同膏蟹真係不得了。開邊龍蝦鋪滿蒜蓉，蒸完之後蒜香滲入龍蝦肉裡面，蝦肉結實得嚟又唔會過老，蝦膏嘅甘香令人食到舐舐脷。膏蟹揭開蓋見到滿滿嘅蟹膏，金黃色嘅膏蒸完之後更加香濃，蟹肉鮮甜得嚟帶點回甘，食完成個口都係餘韻。最後蒸嘅奄仔蟹同海蝦都冇令人失望。奄仔蟹嘅蟹膏軟滑甘香，蟹肉鮮嫩；海蝦隻隻都大大隻，蝦頭充滿蝦膏，蝦肉爽口鮮甜。每款海鮮蒸嘅時間都掌握得啱啱好，保持到食材最原始嘅鮮味。最正係最後個粥底，吸收晒所有海鮮精華，每一啖都係濃縮咗嘅鮮甜。呢個蒸氣海鮮體驗，真係將食材原汁原味完美呈現，鍾意食海鮮嘅人絕對要嚟試下！…查看更多

好耐冇食蒸海鮮，心目中最想食蟹，老友就話呢間淨係睇到名就知道啱晒我哋嘅要求！我哋揀咗尊貴海鮮套餐，原價$898，而家做緊優惠，折實咗係$449/位，非常抵食！首先店員奉上六種海鮮，包括：-1️⃣韓國釜山野生鰻魚2️⃣加拿大野生海虎蝦3️⃣大西洋野生青口4️⃣韓國釜山蠔5️⃣黃金翡翠螺6️⃣蟹皇大元貝店員會逐一為我哋蒸煮，我哋就好安逸慢慢享受我哋嘅豐富又好味嘅海鮮餐！仲有煮熟嘅秘製原隻30頭南非乾鮑，乾鮑肉質非常彈牙又有口感。接著就係今晚嘅重頭戲，澳洲青年龍蝦同菲律賓野生奄仔蟹！雖然隻奄仔蟹不是很大，但有好多蟹膏，因為野生嘅關係，所以肉質係好結實，不同一般飼養嘅蟹，原來老闆係野生海鮮入口商，唔怪之得可以有咁高質嘅野生奄仔蟹！跟著輪到蒸幾款有機蔬菜，到最後還有一鍋鮮味粥，粥底吸收曬所有海鮮精華，加入一碗清湯同蔥粒，粥底本身已經有粟米、豬骨 、芋頭 及薑片等，一煲鮮味粥就這樣完成！．．…查看更多