蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈)

營業中

休息中

蟹仙海鮮蒸氣鍋主打野生海鮮，餐廳寬敞好坐，侍應會幫我哋蒸，唔洗自己落手，爽歪歪等食真係好。我哋揀咗「尊貴海鮮套餐」，可以食到多款野生海鮮，鰻魚入口超爽口彈牙，啖啖肉又鮮甜。琵琶龍蝦系野生，口感爽甜鮮香，龍蝦肉Q彈，蝦膏流晒出嚟，超Juicy。野生膏仔蟹，一打開蟹蓋已經見到啲膏好香，啖啖蟹肉帶點鹹香，勁鮮甜，唔需要任何調味料。野生海虎蝦，好大隻，肉質彈牙到不得了，非常鮮甜。大西洋野生青口，貝肉肥大，啖啖肉又鮮甜，完全無腥味，再加埋啲醬油點一點，鮮味即時提升。韓國釜山蠔，蠔身飽滿，超大隻，一食落去即刻爆汁，有海水嘅咸香，鮮味十足。黃金翡翠螺，螺肉好爽口，啲肉質夠彈牙，吸晒海鮮精華，加蒜蓉一齊食，好惹味。蟹皇大元貝，好大隻元貝，口感嫩滑。另外仲有機蔬菜籃，一齊吸晒海鮮精華，菜都變得好鮮甜，食落爽口又健康。最後就食粥底，系用蒸野生海鮮嘅精華一齊煲，入口鮮甜層次豐富，配埋咸菜同蔥花食仲正。仲有飯後甜品椰汁燉燕窩糖水，甜度啱啱好，椰香濃郁。

朋友生日想食海鮮，咁啱搵到尖沙咀天文臺道附近有間小店，就一齊去試吓😆秘製原隻南非乾鮑冬菇鮑魚與冬菇的香氣結合，口感滑嫩，非常適合做頭盤。野生膏仔蟹蟹肉鮮美，膏脂豐富，肉質緊實。太平洋饅頭蟹肉質鮮甜，饅頭蟹的特有風味讓人難以忘懷。蒸後的蟹殼色澤明亮，肉質比較林身，因為長期生活係海底少活動。加拿大野生海虎蝦這道海虎蝦肉質結實，口感豐富，蒸後的蝦肉鮮嫩多汁。野生琵琶龍蝦琵琶龍蝦的肉質鮮美且富有彈性，蒸製後的香氣讓人無法抗拒。大西洋野生青口青口的肉質鮮嫩，被蒸至剛好熟透，保留了海鮮的原汁原味。韓國釜山蠔新鮮的蠔肉滑嫩，蒸後保留了海水的鮮味。黃金翡翠螺這道翡翠螺口感脆嫩，蒸製後的鮮甜味道讓人驚喜。蟹皇大元貝元貝的肉質厚實，蟹皇的濃郁味道完美融合，口感滑順，讓人回味無窮。有機蔬菜籃蒸後保留了原有的鮮味，清爽可口，非常適合食海鮮後清一清味蕾。粥最後的粥吸收晒蒸海鮮嘅精華，非常鮮甜，就算幾飽都要食晒佢！總結餐廳服務非常好，最令人欣賞嘅係店員對每款海鮮嘅介紹，又會幫忙set 時間蒸海鮮。朋友生日想食海鮮，咁啱搵到尖沙咀天文臺道附近有間小店，就一齊去試吓😆秘製原隻南非乾鮑冬菇鮑魚與冬菇的香氣結合，口感滑嫩

去過「蟹仙」數間分店，海鮮同樣新鮮又抵食，多年來由我讀書到我工作咗數年，價格都幾乎冇改變。不時都會掛住「蟹仙」，一再回頭😋今次同朋友都揀咗「尊貴海鮮套餐」($449/每位)，套餐包括好多海鮮🦞最後又有粥底同奉送甜品，飽到捧住肚走🤰🏾全程由店員負責蒸海鮮，又有自動計時，可以非常安心同舒適地進食。蒸海鮮之前先上秘製原隻南非乾鮑，配上菇類，香味濃郁，好開胃！先蒸黃金翡翠螺同加拿大野生海虎蝦，兩類海鮮同樣爆多汁，非常鮮甜🦐之後蒸韓國釜山蠔，蠔肉好肥美，蒸得剛好，入口好順滑，充滿蠔嘅鮮甜🦪然後蒸同樣嚟自釜山嘅野生鰻魚，非常厚肉，魚皮非常嫩滑有彈性，膠原蛋白滿滿，加入少許薑絲蒸，完全冇腥味，原汁原味冇點任何醬汁，超鮮美，非常出色嘅鰻魚！蟹皇大元貝超足料，滿滿蟹皇，元貝肉質爽彈，橙膏又肥美又鮮甜。食完以上海鮮之後，重頭戲嚟啦🤤外型獨特嘅野生琵琶龍蝦好少地方有賣，「蟹仙」入貨都係隻隻靚貨，肉質爽彈到不得了，仲有少少膏，更加香口🦞是日奄仔蟹來自菲律賓🦀奄仔蟹又叫處女蟹，蟹膏十分軟滑，充滿鹹香鮮味🤤蟹肉一絲絲，好鮮甜，肉質又滑，勁滿足🤤粥底吸收晒以上精華，加上蔥、菜脯等等更豐富，食埋粥一定夠飽！最後仲有甜

搵到間好正宗嘅海鮮餐廳，呢到出名蒸氣火鍋，全部海鮮都係新鮮空運！😋 入到去見到水缸入面啲海鮮生猛到不得了，蝦蟹游來游去，已經忍唔住流晒口水！🦀🐟 店員好細心，會幫手set好蒸煮時間，仲會講解點樣食最好，真係好貼心！🍴我地點咗個尊貴海鮮套餐，簡直係海鮮控嘅天堂！🌊 野生膏仔蟹一揭開，蟹膏金黃濃郁，啖啖都係鮮甜嘅海味，食落好滿足！🦀 韓國釜山野生鰻魚肉質嫩到不得了，入口帶點海水嘅鹹香，加少少wasabi豉油，味道更突出！🐟 野生琵琶龍蝦好大隻，喺香港好罕有，肉質彈牙，鮮甜到飛起！🦞 大西洋野生青口同韓國釜山蠔都好juicy，青口肥美，蠔肉入口爆汁，滿口海洋嘅鮮味！🐚 加拿大野生海虎蝦好大隻，蝦肉爽口，簡單蒸已經好夠味！🦐 黃金翡翠螺同蟹皇大元貝都好有驚喜，螺肉爽脆元貝厚實，仲有蟹醬嘅濃香，食完真係回味無窮！😋 有機蔬菜籃清新爽口，蒸一蒸連菜都變得好滋味！🥬 最後嘅粥底吸盡晒海鮮嘅精華，濃郁鮮甜，加啲蔥花同咸菜，簡直係完美ending！🍲 仲有免費嘅椰汁燕窩甜品，椰香濃郁，甜度啱啱好，飲完好滋補！🥥

呢間蒸氣石鍋海鮮真係好正，全部食材都超級新鮮，真係好有水準。佢哋用蒸氣嘅方式煮海鮮，保持到原汁原味。我地點左尊貴海鮮套餐，每人只要$449就可以食到勁高級既海鮮！野生膏仔蟹啲膏多到，蟹肉夠嫩滑，食完真係超滿足。韓國釜山野生鰻魚，入口好彈牙，仲有種天然嘅鮮甜味，完全唔需要加任何調味。至於野生琵琶龍蝦，肉質夠彈牙又結實，一啖咬落去，隻隻肉都充滿鮮甜汁水，好滋味！ 最驚喜係佢哋嘅秘製原隻南非乾鮑，真係好入味，鮑魚厚實，而且煮得啱啱好，食落有咬口。大西洋野生青口啲肉嫩滑又冇腥味，配埋佢哋嘅蒸氣粥底吸埋啲鮮味，真係一流！另外，加拿大野生海虎蝦啲蝦肉又彈又甜，啖啖鮮味。韓國釜山蠔就肥美又鮮嫩。最後，黃金翡翠螺啲螺肉爽口彈牙，食完仲想再叫多幾碟。呢度每樣海鮮都好高質，食晒海鮮之後再食粥，粥底吸哂啲海鮮精華，超正！

晚飯時間,我和老公來到了尖沙咀的蟹仙海鮮私房，這家餐廳隱身於環海大廈，從港鐵尖沙咀站步行約五分鐘便能抵達。蟹仙主打蒸氣火鍋，特別適合喜愛海鮮的食客，讓我們對新鮮的海味充滿期待。我們點了尊貴海鮮套餐，這份套餐包含了許多令人垂涎的新鮮海鮮，讓我感到十分滿足。套餐的亮點之一是野生膏仔蟹，蟹肉鮮美，蟹膏豐滿，一口咬下去，瞬間感受到海洋的滋味。接下來，我們品嚐了釜山野生鳗魚，肉質滑嫩，搭配特製調味醬，讓人回味無窮。最讓我們驚喜的是野生琵琶龍蝦，這道菜色澤誘人，肉質鮮甜，經過清蒸的烹調方式，完美保留了龍蝦的原汁原味。秘製的南非乾鲍同樣讓我們印象深刻，咬下去時的嚼勁和濃郁的鮑魚香氣讓人忍不住想多吃幾片。在這頓海鮮盛宴中，大西洋野生青口、加拿大野生海虎蝦和韓國釜山蠔也讓我們享受到了海鮮的多樣性。每一種海鮮都新鮮可口，讓整餐的風味層次更加豐富。此外，纽西蘭刀貝蚌和翡翠螺的獨特口感更為這頓大餐增添了趣味。為了平衡整餐的油膩感，我們還享用了有機蔬菜籃。不僅讓整體風味更加清新，還讓我們在享受美食的同時，攝取了一些健康的營養。蟹仙海鮮私房的蒸氣火鍋不僅提供了豪華的海鮮選擇，更讓人感受到新鮮和健康的飲食理念。如果

今天，我和老婆來到尖沙咀的蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢，這家餐廳位於環海大廈，從港鐵尖沙咀站步行約5分鐘就能抵達。這裡主打蒸氣火鍋，特別適合喜愛海鮮的朋友，讓人期待能品嚐到新鮮的海味。我們選擇了尊貴海鮮套餐，這套餐包含了許多令人垂涎欲滴的新鮮海鮮，讓我感到相當滿足。套餐中包括了野生膏仔蟹，肉質鮮美，蟹膏豐滿，吃上一口便能感受到海洋的滋味；釜山野生鳗魚則是另一道亮點，肉質滑嫩，搭配特製的調味醬，令人回味無窮。最讓人驚喜的是野生琵琶龍蝦，這道菜色澤誘人，肉質鮮甜，搭配清蒸的烹調方式，完美保留了龍蝦的原汁原味。秘製原隻南非乾鲍的獨特風味也讓我們印象深刻，咬下去時的嚼勁和濃郁的鮑魚香氣，讓人忍不住想多吃幾片。除此之外，大西洋野生青口、加拿大野生海虎蝦和韓國釜山蠔更是讓我們享受到海鮮的多樣性，每一種都新鮮可口，讓整餐的風味層次更加豐富。而纽西蘭刀貝蚌和翡翠螺則為這頓海鮮盛宴增添了不少趣味，口感獨特，令人驚喜。最後，我們還享用了有機蔬菜籃，這不僅平衡了整餐的油膩感，還讓我們在享受美食的同時也能攝取一些健康的營養。蟹仙海鮮私房的蒸氣火鍋不僅提供了豪華的海鮮選擇，更讓人感受到新鮮、健康的飲食理念。如果你也在

蟹仙蒸氣海鮮鍋｜$449食勻10種進口海鮮！野生奄仔蟹爆膏💥南非鮑魚彈牙到震 今次同班friend去尖沙咀試呢間「蟹仙」蒸氣海鮮鍋，$449/人食到10款環球海鮮，仲要全部生猛上枱，專人幫手計時蒸煮，抵食到癲啊！👏 🌟必食TOP 3🌟 1️⃣ 野生奄仔蟹 - 揭開蟹蓋即刻爆膏！金黃色蟹膏濃到似流心奶黃，鮮甜到舌頭打震🦀💛 2️⃣ 加拿大海虎蝦 - 手掌咁大隻！蝦肉爽彈仲帶海水鹹香，連蝦頭都爆膏🦐 3️⃣ 韓國鰻魚 - 師傅教落點wasabi豉油，肥美魚油撞擊辛辣感，口腔即刻放煙花🎇 其他海鮮都超有驚喜： ▫️琵琶龍蝦啖啖肉，尾段仲抽到成條蝦腸出嚟，新鮮到冇朋友🦞 ▫️蟹黃元貝鋪滿自家製蟹醬，一啖咬落去鮮味核爆級💥 ▫️南非乾鮑厚過iPhone鏡頭，咬落溏心仲彈牙過乒乓球🏓 尾聲仲有海鮮粥底吸盡精華，加埋個椰汁燉雪燕（老闆免費送！），椰香拖住滑溜雪燕，完美收尾🥥✨ 環境方面： 雖然鋪頭細細但乾淨企理，店員成日過嚟換碟又講解食法，抵讚！

尖沙咀蟹仙海鮮私房·蒸氣石鍋，一入門口就見到成排生猛海鮮，水缸裡面啲蝦蟹魚一條條游嚟游去。餐廳坐位闊落，環境乾淨。我哋叫咗個海鮮套餐，有齊曬店舖主打嘅野生海鮮。第一輪上嚟嘅係斧山鰻魚同琵琶龍蝦，鰻魚肉質好滑，冇骨嘅部分特別Juicy。琵琶龍蝦，一打開已經見到蝦膏流晒出嚟，香氣十足，帶住天然鹹香，非常正。野生膏仔蟹，打開蟹蓋就見到橙紅色嘅蟹膏，好香，食落鮮甜無腥味。釜山蠔超出預期，蠔肉肥大，晶瑩剔透，入口即爆汁，仲帶海水咸香。係現場即蒸，完全無腥味。海虎蝦尺寸夠大，蝦殼一撕開，蝦肉雪白彈牙，就咁食已經好清甜。蒸完海鮮之後，啲海鮮精華會滴落粥底，唔加味已經好濃鮮甜。粥底裡面仲有加入咸菜、蔥花，每啖都好有層次。餐廳送咗甜品，椰汁燕窩燉品，唔太甜，椰汁香濃，燕窩滑滑咁，食完好滿足。

位於尖沙咀的這家海鮮店係專門食野生捕獲的海鮮，所以很啱一啲有要求的食客。此店裝修絕對不是很高貴，大眾化格局。鰻魚肉不算太肥美，所以唔會食到一口油膩，反而更加食到鰻魚肉嘅本身厚實感，很爽甜。［韓國釜山野生生蠔］size大隻而且很飽滿，當蒸好時打開蓋，蠔殼還裝滿了蠔液，啜一口很美味，蠔肉亦很爽滑，印象難忘。［罕有藻食綠膏蟹］平時的蟹膏是黃色的，據侍應所說，如果蟹以藻類為主食，其蟹膏亦由黃色轉為綠色，數量罕有，而他們是提供菲律賓深海的蟹，所以蟹肉非一般養殖可比。我品嚐之後，發覺肉質爽甜，確實幾好味。整體來說，食的裝修不算美觀，走大眾化路線，食物質素有保證，價格不算高，同我們去食西貢海鮮都是差不多價錢，而且又有粥和甜品，咁尖沙咀就更為方便。

大部分海鮮檔或酒家吃的海鮮都是養殖的，口感始終不及野生捕獲，所以十分難找到。今天朋友相約此飯店晚飯，地點有點隔涉，不過入到去有不少食客，證明食物品質有一定保證。朋友說之前來吃過感覺不錯，所以約我再來encore。我們叫了兩個海鮮套餐，港幣449元一位，有十道菜，包括鮑魚、鰻魚、琵琶龍蝦等，服務員端來海鮮材料，然後逐樣逐樣放在蒸鍋個海鮮都有不同的蒸焗時間，蒸爐可以設定時間，一夠鐘就會響，咁就唔怕錯過。每個海鮮都很鮮味，基本不用再點醬汁，當中我覺得野生琵琶龍蝦十分特別，首先其外貌不揚，而且也不怎麼像平時吃的龍蝦，龍蝦的尺寸也不大隻，不過聽服務員解說，琵琶龍蝦活在深海當中，無法人工養殖，所以十分稀少，是罕見品種。口感方面，琵琶龍蝦的蝦膏軟糯，肉身爽嫰，雖然尺寸不大，卻可撩起一舊肉，吃得滋味。吃完所有海鮮後，還有一直在蒸鍋煮的粥，加入菜脯及葱，十分惹味。最後更有椰汁燕窩做甜品，圓滿一餐！；整體來說，用蒸來烹調的食物，可以吃到食材的鮮味，比起平時的打邊爐，更可以食到最自然的好味。

今次同Friend 去尖沙咀掘到寶！呢間「蟹仙」蒸氣海鮮鍋真係不得了，$449就可以食勻10款來自世界各地嘅生猛海鮮，仲有專人幫手蒸，保證每樣海鮮都喺最完美狀態上枱！💯 🔥 必試海鮮三甲 🔥 🦀 野生奄仔蟹 - 一揭開蟹蓋就見到金黃色嘅蟹膏多到瀉出嚟，味道濃郁到好似食緊海鮮版流心月餅！ 🦐 加拿大海虎蝦 - 蝦身有成隻手掌咁長，肉質爽甜到爆，連蝦頭都充滿蝦膏！ 🐟 韓國鰻魚 - 師傅教我哋點wasabi豉油一齊食，魚油嘅香濃撞上wasabi嘅刺激，個味道層次豐富到呢～ ✨ 其他驚喜海鮮 ✨ • 琵琶龍蝦肉質彈牙到可以打乒乓球 • 蟹黃元貝上面鋪滿秘製蟹醬，鮮味爆燈 • 南非乾鮑厚切上枱，咬落去仲有溏心效果 最正係最後個海鮮粥底，吸盡晒所有海鮮精華，仲有免費送嘅椰汁燉雪燕做甜品，椰香十足又滋潤！ 溫馨提示： 📍位置有少少隱蔽，建議跟地圖搵 ⏰ 記得預早book位總評：4.9/5 🌟 呢個價錢食到咁高質嘅海鮮，真心抵到爛！海鮮控絕對要試～

今日同班friend去咗尖沙咀「蟹仙」試佢個蒸氣石鍋，真係堅到爆！成枱海鮮逐樣蒸，原汁原味，仲有粥底吸晒精華，食到個個捧住肚走！ 🍲 靈魂粥底最抵讚係底層嘅粥！睇住蒸海鮮嘅精華滴滴流落去，到尾聲嗰碗粥甜到癲，仲有豬骨粟米，暖胃又滿足，成餐嘅MVP！ 🦀 海鮮逐樣數太平洋饅頭蟹：爆膏！蟹蓋金黃流心，蟹肉嫩甜，忍唔住啜晒啲汁🤤 南非乾鮑：爽口彈牙唔韌，鮑魚味濃，點少少蒜蓉辣椒醬更惹味韓國釜山鰻魚：魚皮膠質滿滿，肉厚無骨，蒸完油香四溢，店家推薦配wasabi醬油，正！ 加拿大野生海虎蝦🦐：手掌咁長！蝦肉結實鮮甜，蝦頭仲有膏，必食！ 大西洋野生青口 & 韓國釜山蠔🦪：兩款都肥嘟嘟！青口海水味重，蠔滑溜creamy，無沙💯 紐西蘭刀貝蚌 & 黃金翡翠螺：貝肉爽脆，螺仔用牙籤一挑就食到，鮮味唔腥，仲要真係勁大粒！蟹皇大元貝：貝肉超大粒！新鮮唔洗加蒜蓉都好夠味，搶住食！ 要讚既位係全部海鮮即場生猛蒸，專人幫手計時，火候啱啱好。環境乾淨唔逼，服務幾快手。海鮮狂魔必試，記得訂位呀！ 淨係睇返相自己又餓埋😂 真心推介俾鍾意食原汁原味海鮮既朋友，新鮮真係冇得輸！ 👏🏻

服務態度好，細心，今晚慶祝生日飯，仲特意送上壽包作甜品，精妹道海鮮還細心解釋來源及食法，值得encore，環境清靜，適合一班人來聚餐，亦有包房，私隱度極高，價錢合理，值得推介

老婆中意食海鮮，今日帶佢黎尖沙咀食好西🐟🐠😉呢間蟹仙之前成日飲野路過見到，比老婆R左好多次想食，位置都算方便上個斜路就到，食完仲可以飲下野呢到主打蒸氣石鍋海鮮，用得蒸呢個方式，食材都一定要有返咗上下高質同新鮮先好食🤓最最正係全程唔洗自己郁手，有staff幫手較好時間蒸幾耐幾時食得，唔怕會蒸到老晒唔好食今日叫呢個set乜都有啲，先黎個鰻魚，第一次用蒸既方式，估唔到蒸完都好爽口，層皮仲要勁滑溜，完全唔腥，配wasabi食原來好夾青口生蠔元貝全部都大大隻，青口真係好impressive，平時食都係好實淨，但呢到見到係勁肥味軟身，食落勁似食緊生蠔咁，海水咸味好出，完全同平時食個啲唔同😆太平洋饅頭蟹，啲蟹膏多到流出黎，果然對得住「蟹仙」呢個名🥰最後食完海鮮再食佢粥底，之前咁多款海鮮蒸完既精華滴晒落去勁鮮甜，一啲都無浪費到🤗