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餐廳: | 蟹仙海鮮私房.蒸氣石碢 (環海大廈) |
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資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
開飯介紹
主打蒸氣火鍋,配以各種新鮮的海鮮,當中以「刁鑽海鮮套餐」最為吸引,包括東星斑、龍蝦、鮑魚、貴妃蚌等,十分豪華。
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營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
一次想食到不同款式的海鮮?尖沙咀「蟹仙海鮮私房.蒸氣石碢」,使用蒸煮方式烹煮海鮮,不用任何調味,每一口都吃到自然的鮮味,而且每款海鮮由職員幫忙處理,不用擔心海鮮會煮過熟。😋是日選擇:1️⃣尊貴海鮮套餐🔸原隻鮑魚冬菇🍽冬菇的獨特香氣,更可突顯鮑魚的味道。🔸太平洋饅頭蟹🍽第一次品嚐饅頭蟹,想不到那麼多蟹膏。🔸奄仔蟹🍽蒸煮更可品嚐蟹肉的鮮甜。🔸澳洲青年龍蝦🍽啖啖肉,還有少許龍蝦膏,正!🔸大西洋野生青口🍽鮮嫩,有點咬口。🔸加拿大野生海虎蝦🍽肉質鮮嫩,富有彈性。🔸韓國釜山珍珠蠔🍽烹調時間剛剛好,沒有腥味。🔸蟶子🍽肉質偏軟,細膩,沾上點點調味更好味。🔸蟹皇大元貝🍽大大粒元貝,而蟹皇帶出了元貝其鮮味。🔸有機蔬菜籃🍽蔬菜令最後帶來一點清新感。🔸椰汁雪燕 🍽吃埋甜品,大滿足!
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上星期同朋友到尖沙咀天文台道食蒸海鮮慶生。首先,呢度係相當舒服,適合2-4位閏蜜一路食高質海鮮一路傾偈,喺正諾士佛台附近,感覺高級一點。我哋每人點了一個 “尊貴海鮮套餐”,食到超飽,最開心係有專人逐樣海鮮幫你蒸,讓用餐體驗更加升級!• 野生膏仔蟹蟹肉鮮嫩,膏脂豐滿,味道濃郁,蒸煮後更顯鮮甜,不用加額外調味已好好味 • 太平洋饅頭蟹肉質鮮美,口感滑嫩,蒸煮後的海味十足,讓人充分享受海鮮的原汁原味• 韓國釜山鰻魚肉質細膩,鮮香四溢,蒸煮後保留了豐富的鮮味,口感滑順• 野生琵琶龍蝦肉質彈牙,鮮甜可口,經過蒸煮後風味更佳,讓人感受到海鮮的奢華• 澳洲青年龍蝦彈牙肉質,鮮甜無比,蒸煮後保持了原汁原味!• 台灣九孔鮑魚鮮嫩多汁,彈牙好味• 加拿大野生海虎蝦肉質鮮甜,彈牙可口,蒸煮後更顯風味 • 韓國斧山珍珠蠔肉質鮮美,滑嫩,蒸煮後保留了原汁,海水味略濃• 紐西蘭刀貝蚌鮮嫩滑口,蒸煮後味道鮮美,口感獨特 • 紐西蘭月亮貝肉質鮮甜,口感彈牙• 黃金翡翠螺口感脆嫩,鮮味十足,蒸煮後風味更佳• 蟹皇大元貝肉質鮮美,口感滑嫩,蒸煮後的味道濃郁特別一提﹕這裡的枱旁有個小抽屜,是給客人放海鮮的殼或其他不要的東西,超貼心的設計。生日奉餸魚生刺生及壽包,還有waiter幫你點著小煙火,超值如果以FPS付款,還送椰汁燕窩,太誇張。快樂不知時日過, 咁就3小時, 朋友食得好開心,我哋又傾得好暢快
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海鲜蒸窩🍲做緊半價仲優惠😍😍有專人煮埋,擘大個口就食得🤣,可以揀十款海鮮連蔬菜,即刻拉埋朋友去try try🥢🥢$449食咗秘製原隻南非乾鮑,大西洋野生青口,加拿大野生海虎蝦🦐,紐西蘭刀貝蚌,蟹皇🦀大元貝(两者perfect match),韓國斧山野生銀魚🐟(肉爽彈牙😍),韓國釜山蠔(超肥美),澳洲青年龍蝦🦞(爽肉鮮甜) ,野生膏仔蟹(多膏大隻),以及蔬菜籃🫕🍲最後所有海鲜汁用黎煮粥,超鲜甜😍下次帶埋父母試吓
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叔叔朋友介紹我地黎,我地叫左個尊貴海鮮套餐,每位$449,有乾鮑、元貝、蠔、貝類、青口、蝦、琵琶蝦、幾款蟹🦀全部都好大隻,同埋都唔需要沾醬汁食,已經好鮮甜同好有海水味,每樣食材都有店員幫我地烹調,計哂時唔會over cook,上碟既時候仲會同我地逐樣介紹,教我地點食👍🏻蟹皇大元貝好大粒!有啲蟹皇鋪面,蒸完出黎個汁好鮮甜好香蟹香味,我連埋個汁飲埋😆琵琶蝦好厚肉,肉質彈牙而且好鮮甜饅頭蟹除左個身之外一定要食埋個蟹鉗‼️蟹甜舊肉都好肥大好鮮甜🤪膏仔蟹好多膏,啲肉又多又鮮甜,食完蟹身再食成隻蟹鉗起出黎既肉超正🤩食完海鮮仲有蔬菜籃,豬骨粟米海鮮粥底,同埋椰汁燉雪燕,呢餐超滿足呀
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香港食海鮮不嬲貴, 呢間好在明碼實價之餘仲要質素好, 唔會因為價錢抵就俾D差既貨!!有好多個唔同既SET可以揀, 仲可以再自己加碼叫海鮮鮑魚呢個已經係煮好左, 一入口味道同口感都係超好味, 食得出係好新鮮而且肉質好鮮嫩野生海虎蝦, 一隻, 完全唔洗點任何醬汁, 都咁好味, 本身已經自帶好香既鮮味!!大元貝, 再加埋蟹皇, 成個口感味道豐富左, 而且元貝入面既汁都係咁鮮味膏仔蟹蟹肉再加滿滿的蟹膏, 成個組合已經好正!! 加上廚師已經輕輕處理過, 食方面一點都不麻煩!!最後就係個粥底, 一定要點!! 因為D精華係哂入面, 鮮之餘仲要係好清淡, 完全係靠海鮮既鮮味去煮既呢個粥
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