629
6
27
| 餐廳: | 蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈) |
|---|---|
| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
開飯介紹
主打蒸氣火鍋，配以各種新鮮的海鮮，當中以「刁鑽海鮮套餐」最為吸引，包括東星斑、龍蝦、鮑魚、貴妃蚌等，十分豪華。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
-
網上訂座服務暫停
一次想食到不同款式的海鮮？尖沙咀「蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢」，使用蒸煮方式烹煮海鮮，不用任何調味，每一口都吃到自然的鮮味，而且每款海鮮由職員幫忙處理，不用擔心海鮮會煮過熟。😋是日選擇：1️⃣尊貴海鮮套餐🔸原隻鮑魚冬菇🍽冬菇的獨特香氣，更可突顯鮑魚的味道。🔸太平洋饅頭蟹🍽第一次品嚐饅頭蟹，想不到那麼多蟹膏。🔸奄仔蟹🍽蒸煮更可品嚐蟹肉的鮮甜。🔸澳洲青年龍蝦🍽啖啖肉，還有少許龍蝦膏，正！🔸大西洋野生青口🍽鮮嫩，有點咬口。🔸加拿大野生海虎蝦🍽肉質鮮嫩，富有彈性。🔸韓國釜山珍珠蠔🍽烹調時間剛剛好，沒有腥味。🔸蟶子🍽肉質偏軟，細膩，沾上點點調味更好味。🔸蟹皇大元貝🍽大大粒元貝，而蟹皇帶出了元貝其鮮味。🔸有機蔬菜籃🍽蔬菜令最後帶來一點清新感。🔸椰汁雪燕 🍽吃埋甜品，大滿足！
繼續閱讀
上星期同朋友到尖沙咀天文台道食蒸海鮮慶生。首先，呢度係相當舒服，適合2-4位閏蜜一路食高質海鮮一路傾偈，喺正諾士佛台附近，感覺高級一點。我哋每人點了一個 “尊貴海鮮套餐”，食到超飽，最開心係有專人逐樣海鮮幫你蒸，讓用餐體驗更加升級！• 野生膏仔蟹蟹肉鮮嫩，膏脂豐滿，味道濃郁，蒸煮後更顯鮮甜，不用加額外調味已好好味 • 太平洋饅頭蟹肉質鮮美，口感滑嫩，蒸煮後的海味十足，讓人充分享受海鮮的原汁原味• 韓國釜山鰻魚肉質細膩，鮮香四溢，蒸煮後保留了豐富的鮮味，口感滑順• 野生琵琶龍蝦肉質彈牙，鮮甜可口，經過蒸煮後風味更佳，讓人感受到海鮮的奢華• 澳洲青年龍蝦彈牙肉質，鮮甜無比，蒸煮後保持了原汁原味！• 台灣九孔鮑魚鮮嫩多汁，彈牙好味• 加拿大野生海虎蝦肉質鮮甜，彈牙可口，蒸煮後更顯風味 • 韓國斧山珍珠蠔肉質鮮美，滑嫩，蒸煮後保留了原汁，海水味略濃• 紐西蘭刀貝蚌鮮嫩滑口，蒸煮後味道鮮美，口感獨特 • 紐西蘭月亮貝肉質鮮甜，口感彈牙• 黃金翡翠螺口感脆嫩，鮮味十足，蒸煮後風味更佳• 蟹皇大元貝肉質鮮美，口感滑嫩，蒸煮後的味道濃郁特別一提﹕這裡的枱旁有個小抽屜，是給客人放海鮮的殼或其他不要的東西，超貼心的設計。生日奉餸魚生刺生及壽包，還有waiter幫你點著小煙火，超值如果以FPS付款，還送椰汁燕窩，太誇張。快樂不知時日過, 咁就3小時, 朋友食得好開心，我哋又傾得好暢快
繼續閱讀
海鲜蒸窩🍲做緊半價仲優惠😍😍有專人煮埋，擘大個口就食得🤣，可以揀十款海鮮連蔬菜，即刻拉埋朋友去try try🥢🥢$449食咗秘製原隻南非乾鮑，大西洋野生青口，加拿大野生海虎蝦🦐，紐西蘭刀貝蚌，蟹皇🦀大元貝(两者perfect match)，韓國斧山野生銀魚🐟(肉爽彈牙😍)，韓國釜山蠔(超肥美)，澳洲青年龍蝦🦞(爽肉鮮甜) ，野生膏仔蟹(多膏大隻)，以及蔬菜籃🫕🍲最後所有海鲜汁用黎煮粥，超鲜甜😍下次帶埋父母試吓
繼續閱讀
叔叔朋友介紹我地黎，我地叫左個尊貴海鮮套餐，每位$449，有乾鮑、元貝、蠔、貝類、青口、蝦、琵琶蝦、幾款蟹🦀全部都好大隻，同埋都唔需要沾醬汁食，已經好鮮甜同好有海水味，每樣食材都有店員幫我地烹調，計哂時唔會over cook，上碟既時候仲會同我地逐樣介紹，教我地點食👍🏻蟹皇大元貝好大粒！有啲蟹皇鋪面，蒸完出黎個汁好鮮甜好香蟹香味，我連埋個汁飲埋😆琵琶蝦好厚肉，肉質彈牙而且好鮮甜饅頭蟹除左個身之外一定要食埋個蟹鉗‼️蟹甜舊肉都好肥大好鮮甜🤪膏仔蟹好多膏，啲肉又多又鮮甜，食完蟹身再食成隻蟹鉗起出黎既肉超正🤩食完海鮮仲有蔬菜籃，豬骨粟米海鮮粥底，同埋椰汁燉雪燕，呢餐超滿足呀
繼續閱讀
香港食海鮮不嬲貴, 呢間好在明碼實價之餘仲要質素好, 唔會因為價錢抵就俾D差既貨!!有好多個唔同既SET可以揀, 仲可以再自己加碼叫海鮮鮑魚呢個已經係煮好左, 一入口味道同口感都係超好味, 食得出係好新鮮而且肉質好鮮嫩野生海虎蝦, 一隻, 完全唔洗點任何醬汁, 都咁好味, 本身已經自帶好香既鮮味!!大元貝, 再加埋蟹皇, 成個口感味道豐富左, 而且元貝入面既汁都係咁鮮味膏仔蟹蟹肉再加滿滿的蟹膏, 成個組合已經好正!! 加上廚師已經輕輕處理過, 食方面一點都不麻煩!!最後就係個粥底, 一定要點!! 因為D精華係哂入面, 鮮之餘仲要係好清淡, 完全係靠海鮮既鮮味去煮既呢個粥
繼續閱讀