蘇山雞飯

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蘇山雞飯之前已經食過長沙灣店，知道佢地太子開左分店喺正地鐵站隔離，去睇下係咪水準依舊先😄 晚上7點去到門口大排長龍，不過舖頭都幾多位，等左幾個字就入得😊招牌海南雞飯🐔($85) - 必點佢地嘅海南雞飯👍🏼 套餐嘅冬瓜湯可以+$10轉做肉骨茶，好鬼抵。 雞肉啱啱熟非常嫩滑，味道唔算太咸撈埋油飯食好正。肉骨茶係新加坡style，胡椒味較重，入面仲有煲到淋哂嘅排骨，啖啖肉。海南豬扒叻沙摻摻🍜($70) - 傳統叻沙通常都配摻摻，即係米粉撈油麵。叻沙椰汁味唔算重，反而咖哩香料味濃。豬扒有2大塊份量超多🤯每個主食都可以以半價加配小食，我地當然唔執輸加左2個小食😌:夜巿沙嗲6串🍢($54) - 共有3串牛3串雞肉，有炭燒香好有夜巿風味😊 小食拼盤🍤($49) - 小食拼盤勁大份，雖然半價但份量絕無減半。入面有雞翼，魚餅，蝦春卷同豬肉串4款小食。其中我最欣賞佢嘅雞翼，係南乳味道，炸得香脆好惹味😋

想去這間餐廳很久，終於今晚吃到啦！室內位置寬闊衛生，設計用上雲石藍白金的主色調實在好看。向來心儀新加坡美食，餐牌上的選擇也有很多，叻沙、海南雞、肉骨茶、豬手飯，全部都好吸引。海南豬扒咖喱烤餅 咖喱好香，不嗆口也不辣，只是微辛，豬扒好大塊，一客有大約五大件，本身已有調味再上咖喱汁，很入味，用烤餅沾過咖喱汁吃，十分美味。烤餅酥軟卻不油膩，薯仔🥔軟綿，完全夠沾滿滿的汁醬，果然是沒有中伏。特色小食併盤一次過可滿足所有小吃願望。雞翼炸得香口，外脆內軟，肉嫩細滑不乾身。泰式魚餅同樣都是炸的，但口感不油膩，還帶著陣陣香葉獨特味道，過癮。順化豬肉串質感細緻，沾上醬汁吃份外滋味。脆炸鳳尾蝦春卷酥化非常，啖啖肉蠻滿足。恐龍美祿香濃美祿口味，叫了少冰亦不會好稀，喜歡滿瀉美祿粉的甜美賣相。輕怡排骨茶湯品看上去很清，不油有膩，像是排骨燉湯，先喝一口，富些藥材味，再嚐排骨，做得容易咬，輕易就肉骨分開，小小一碗也夠我們輕嚐。叉燒香辣蝦麵大碗有旦蝦叉燒豆卜芽菜，食材豐富面又大碗，全面富蝦油芬芳。湯有些許刺激，辣又有香又足，熱騰騰，滿足兼飽肚。食後感：果然品質不錯，飯店怪不得未到高峰吃飯時間已全館滿座。

📍太子 《蘇山雞飯》 #排長龍星馬菜 ✨招牌海南雞飯 $𝟖𝟓 招牌海南雞雞肉嫩滑結實，配上三種經典醬汁，就算連皮食都唔會好重油膩感，點埋酸辣醬就更開胃🤓 而油飯充滿雞油味，仲有啲飯焦，食落焦香十足🫡 ✨星洲叻沙摻摻 $𝟕𝟑 本身想食龍蝦叻沙摻摻，但龍蝦賣哂，而普通星洲都有蝦同青口、魚旦、魚片，好足料。湯底味道都幾濃郁，相信係為左迎合香港人而改良過。摻摻麵原來係油麵+米粉兩溝，食法都幾得意🤣✨鮮油咖吔多士 $𝟑𝟎 牛油🧈勁厚超級大塊，麵包烘底香脆加上咖央醬，味道唔錯，不過切成四塊會方便啲🤓 ✨參巴醬辣蝦通菜 +$𝟐𝟏 跟餐半價就加到個小菜🥬，通菜口感爽嫩，而且落左參巴醬炒好香好惹味，唔會覺得辣～ ✨小食拼盤 +$𝟒𝟗 跟餐加配小食一樣半價就食到，一個拼盤有齊雞翼、泰式魚餅、脆炸鳳蝦春卷、豬肉串，每款都有兩件，好適合兩個人一人試一件過口癮🤣 小食都係新鮮熱辣，食落好脆口🍡🍤 ✨雪糕班蘭奶茶 $𝟏𝟖 班蘭味香得黎唔會搶左奶茶嘅味道，球雪糕融左飲落仲𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲仲夾🥰 ✨恐龍美綠 $𝟏𝟖 呢杯特飲用鋼杯上，野飲上面蒲滿一層厚厚嘅美祿脆脆粉🤩 美祿味好濃，飲落好滿足😆 味道：𝟕.𝟓/𝟏𝟎 性價比

之前係長沙灣番工嘅時候 D同事成日話呢間餐廳好好食 仲encore 過好多次 不幸地我到走個日都無時間去試 不過最近發現原來佢地係太子都開左分店 咁既然位置咁方便就去左品嚐下龍蝦叻沙摻摻🦞 ($110)呢個真係唔係講笑 上枱有半隻大龍蝦 麵，有小編最愛嘅摻摻 即係米粉加油面 湯底，唔算非常之濃郁 但剛剛好入味夜市沙嗲 ($39/4枝)叫晚市主菜可以優惠價加小食 呢個沙嗲串燒的確燒得幾香 配埋佢哋特製嘅花生沙嗲醬 好惹味鮮油咖吔多士 ($30)最近的確食咗好多次馬來西亞菜 而大部份嘅咖吔多士好食 但仍然爭咁少少椰香味 而佢哋嘅咖吔醬的確出色 加埋個鮮牛油 邪惡到爆炸泰式魚餅🐟 ($38/4件)魚餅同樣係優惠價小食 味道正常 算抵食招牌海南雞飯🐔🍚 ($85)海南雞份量唔算多 所以加咗個馨怡肉骨茶 不過值得一讚佢個油飯味道不錯👍🏻輕怡肉骨茶🍵 (+$10)味道偏比較濃 有少少重胡椒味 不過飲落就幾開胃馬拉盞椰菜苗🥬 ($29)估唔到$29係可以咁大碟份量 好似出面小炒菜咁多桔仔菠蘿梳打水🍍🍹 ($18)桔仔菠蘿梳打水真係第一次試 估唔到味道又幾夾 飲落好清爽 解膩 雪糕班蘭奶茶🍨 ($18

招牌海南雞飯 – 雞肉非常嫩滑,啖啖肉,汁又夠,絕對唔係乾柴雞肉, 油飯上抬香氣撲鼻,粒粒分明,出色呀! 唯獨跟餐既3款醬料, 甜豉油, 酸辣醬同薑蓉水準只係一般, 食到後期我放棄左佢地, 直接食雞肉仲好, 我覺得D醬浪費了甘好味既海南雞同油飯了.星洲叻沙摻摻 – 湯底夠濃郁, 好香好重椰香, 辣度係零. 配菜方面,正常水準無咩驚喜,隻蝦尚算彈牙唔係雪左好耐既霉肉, 魚旦,豆卜,芽菜就無咩特別.娘惹咖喱炸雞配椰漿飯 – 隻炸雞脾好誇張呀, 就快大過隻碟, 外皮勁香脆, 切開仲有好多肉汁JUICY呀!! 但食左大半隻都食唔出有咖喱味, 係唔係娘惹咖喱味道唔同D? 呢個真係唔理解. 個椰漿飯又係好香, 初初見佢綠色好得意仲以為純粹視覺效果, 原來味道都唔錯, 有椰香,再加埋香辣汁撈埋一齊食, 好開胃,直頭係堵飯小偷.美綠恐龍 – 好大杯, 好好飲,夾埋其他星馬美食, 成件事好夾. 唔錯!總結: 整體食物唔錯,但如果一心抱著人氣新加坡菜既光環黎試, 就好似普通左少少喇.

🐔招牌海南雞飯 雞雜冬瓜湯 $85.00一如既往嘅無骨嫩滑雞肉😌 皮薄爽滑，雞肉味道濃郁🤤 仲要比咗我最愛嘅雞脾位，雞油飯食得出有雞油、蔥、乾蔥南薑等嘅調味，飯粒香氣十足👍🏻 點海南雞嘅黑豉油夠香醇可口，酸辣汁就好醒胃好香蒜容味，仲附送咗碗雞湯，冬瓜味清清地但雞味濃郁，冇味精💯🦐脆炸鳳尾蝦春巻(4件）$40一碟四條，即叫即炸熱辣辣，一咬勁脆成枱碎🫢 入面有d紅同白蘿蔔蓉，有隻蝦，好有口感，配埋佢個同海南雞一樣嘅酸辣汁好夾好香😋🍢夜市沙嗲4枝 (牛肉/雞肉) $78兩串牛兩串雞，亦可揀全牛或全雞，雞同牛啲肉都好嫩滑，仲好鎖住肉汁有油脂，唔會乾柴，重點係佢個沙嗲醬真係整得好好食，好鹹香🤤🍞鮮油咖吔多士 $30每次嚟都必點，鮮油多個牛油好厚🤭 咖吔醬亦都會比好多一啲都唔hea, 每次一咬都會成口醬，滴晒落枱😂 🥥仙草椰奶冰 $18呢度啲嘢飲好抵飲，椰奶冰好濃椰汁味🦖恐龍美綠$28一杯特濃嘅凍美綠，上面加埋d 美綠粉

今次我哋嚟到近排超熱門嘅#蘇珊雞飯，星馬菜係我第二鍾意嘅菜式，喺香港好難得食到咁足料嘅星馬餐🤩坐落都幾闊落，同埋佢嘅裝修都超級靚招牌海南雞飯 $85相比起街外，蘇珊雞嘅份量超級多🥳雞肉同雞皮嫩滑，而雞皮依然有小小彈牙，質地仲有少少似啫喱😆旁邊，亦都配左成三款醬汁比我地，個人最鍾意點紅色嗰款，酸酸辣辣咁，好開胃🥳油飯方面，佢帶有淡淡嘅沙薑味😆唔會太油之外，飯都粒粒分明牛車水醬油雞飯 $85完全比佢嘅外表吸引住咗，所以就嗌咗依一個餐😗除咗雞肉之外，配咗生薑同埋鳳爪🤩雞肉同海南雞飯嗰個一樣質地都非常嫩滑🥰而醬油味都非常濃郁，同時間鳳爪嘅質地偏向有咬口🥳油飯亦都同海南雞飯一樣咁正隨餐附送的雞雜冬瓜湯清甜得來可以睇得出蘇珊雞飯用料非常之足🤣連個湯都睇得出有滿滿嘅雞雜鮮油咖央多士 （+$15）個人覺得依個小食超級抵食😍因為套餐只要嗌小食可以有半價小食嘅優惠，佢麵包底烘得金黃，牛油超級厚超級大塊，再加上旁邊厚厚嘅咖央，味道一流🤩恐龍美祿 （+$18）佢哋嘅飲品都好QQ，我哋嗌嘅兩杯都有把遮仔喺上面（滿滿嘅童年回憶😂）恐龍美祿有一層厚厚嘅美樂粉係上面😗而美祿亦都唔會過甜雪糕斑斕奶茶（+$18）除咗把遮

收工約左朋友係太子地鐵站交收，又未食飯，佢推薦呢間蘇山雞飯，話長期都見到有人排隊，今日終於排到入去試下👍🏻果然掂！坐底用QR Code落單幾方便，上菜幾快，座位幾闊落，店員都好親切。🍦雪糕斑斕奶茶 (套餐+$18)雲呢拿雪糕插左一把小遮仔⛱️ 外表幾吸引🍨不過就無得揀甜度🍍桔仔菠蘿梳打水 (套餐+$18)飲番杯甜甜酸酸的梳打水為肚皮減下負荷啦😗！ 味道好清新唔算好甜，可以解膩👍🏻。🔸招牌海南雞飯 $85海南雞配有三色醬 甜豉油、薑蓉、酸辣醬雞肉未算太滑 但做到少少啫喱質地油飯：有别於一般黃黃嘅雞油飯，無咁肥膩，見介紹話用左雞飯用左香茅,班蘭葉,南薑,紅葱頭 炸香再煲，食落質地軟糯。🇸🇬輕怡排骨茶 (+$10)Order左雞飯可以加$10加配，胡椒味十分濃郁，唔會太嗆，鍾意胡椒嘅朋友一定要嗌 中間仲有幾舊大排骨同豆卜，排骨夠淋！馬拉盞椰菜苗 (+$29)整碟菜食落鹹香惹味，惹味馬拉盞醬聞落已經香噴噴。龍蝦叻沙摻摻 $110見到大大隻開邊龍蝦都已經流晒口水，仲有魚旦、魚片、豆腐卜、芽菜等等既配料，好豐富呀。湯底味道都幾濃郁，辣度相信係為左迎合香港人而改良過，基本上唔辣仲帶有微微既椰香。另外仲

果日行過太子見到呢間餐廳，就睇下佢menu 有乜食，好似幾岩口味就入去試下。招牌海南雞飯 ($85) + 排骨茶 ($10)肉質ok + 去左骨幾方便。碟雞份量都唔少，我地仲叫左個排骨茶，佢無傳統肉骨茶咁濃味，有少少胡椒味。牛車水醬油雞飯 ($85) + 雪糕斑蘭奶茶 ($18)醬油雞雞肉正常發揮，雪糕斑蘭奶茶有泰奶既感覺唔知點解，跟餐仲有個冬瓜雞雜湯。鮮油咖央多士 (跟餐加配$15)呢個一咬唔小心咇左成舊牛油出黎，超邪惡既選擇要減肥既人士要留意 🔵煉奶炸饅頭 ($36)上枱仲係熱辣辣，價錢算合理。

🦞龍蝦叻沙摻摻（1人份） $110🍜職員一拎上黎就見到大大隻開邊龍蝦 仲要隻龍蝦係有膏嫁🦞🦞🦞配料方面有魚旦、魚片、豆腐卜、芽菜等，配料好豐富。而且，湯底味道都幾濃郁，帶有微微椰香，米粉係完全索哂啲湯味👍🏻脆炸鳳尾蝦春卷（4件）+ $20外層薄脆包著大大隻蝦 咬落去好滿足雪糕班蘭奶茶 + $18頂層有雲呢拿雪糕，望住佢慢慢溶左去奶茶到 令到甜味下降 岩哂唔鍾意太甜的人🐣招牌海南雞飯 $85海南雞配有醬料甜豉油、酸辣醬、薑蓉都係海南雞既靈魂所在，帶出左雞的香味肉質滑得黎都幾結實而且雞味重🐥份量不太多 海南雞一定配油飯🍚比起一般油飯無咁肥膩👍🏻👍🏻輕怡排骨茶 +$10開頭擔心會好重藥材味，但驚喜地排骨胡椒味濃郁😛茶內有大排骨同豆卜鮮油咖史多士 $15🍞多士烘至脆身，再搽上咖央醬有濃濃既椰香味，加上有厚厚的牛油🧈🧈食落好邪惡又滿足！而且唔會偏甜恐龍美綠 +$18🍫美綠味非常濃郁，杯內有巨多美綠粉，又邪惡又好飲題外話* 每個餐加小食係半價嫁

👭🏻孖妹黎到呢間位於太子食新加坡+馬拉菜餐廳，到達時門口排住長長嘅人龍，就知佢幾受歡迎啦餐廳裝修幾光猛，👭🏻孖妹獲安排近收銀處嘅四人座位，餐廳大部份，隨後店員遞上2杯室溫水🍋另採用QR Code落單👭🏻孖妹睇完order左1個淨食、主食、2份小食 +2杯特飲🥢脆炸鳳尾蝦卷 💰 +20✨餐廳惠顧任何卜主食就可以以半價優惠加配小食，呢款小食原價$40 ，依家$20就可以食到啦✨ 一共有四條，春卷以網型春卷皮+炸粉漿包住條一條幼身蝦，再落油鑊，炸得非常鬆脆，相對較油膩，調味較清淡，客人可以點旁邊嘅酸辣汁提升味道👭🏻細媽覺得可以用沙律醬取代酸辣汁會比較夾👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌕🌑🥢檳城黑豉油叉燒（例牌）💰108✨以長形白色碟上菜，碟底佈滿咗淋有香油黑豉油，雖然係例牌，但份量都好多舊✨餐廳採用左半肥瘦嘅豬肉，每一塊叉燒嘅肥瘦比例非常均勻，主要係中間有少量肥肉，外部以較瘦豬肉，咬落肉質非常鬆化，點埋黑豉油食係非常之惹味👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌕🌕🥢 地道白咖喱海鮮老鼠粉 💰70✨海鮮屬低脂高蛋白質肉類，再加上出去食飯食得有營又健康都係一個唔錯嘅選擇，配料有蜆肉、水魷魚🦑蝦仁🍤等等最驚喜係呢仲有四至五舊叉

太子呢間蘇山雞飯，長期都見到有人排隊，坐無虛席🤩今日終於排到入去試下👍🏻果然係正嘢！ 主打海南雞飯，當然要試吓，我哋仲叫左2款小食同特飲👍🏻款款都咁正招牌海南雞飯：雞肉好滑口🤤雞皮同雞肉一樣咁滑嫩👍🏻果然係招牌，跟餐嘅油飯，粒粒分明，連附送嘅冬瓜雞雜湯，都一樣係勁足料👍🏻娘惹咖喱炸雞配椰漿飯：上枱已經好吸引🤤炸雞脾大過我隻手板，個皮超香脆，一切開！不得了，炸過嘅雞肉都可以一刀切開到，就知有幾咁嫩滑！而且有咖喱汁同香辣汁拌個椰漿飯🤩真係味覺享受，香甜辣一次過擁有。鮮油咖吔多士：呢個口味到我要再叫多份🤤牛油🧈厚過手指！加上咖吔嘅香甜味！多士既脆口！係好邪惡，但真係欲罷不能😂😂炸鳳尾蝦春卷：同樣咁正，咬開大大隻鮮蝦👍🏻乳酸碟豆花梳打，恐龍美綠：杯美綠太正，面層放滿美綠粉👍🏻足料到癲😂 乳酸碟豆花，酸酸甜甜好開胃❤️總結：呢間D雞好正😂又嫩又滑👍🏻好高質！食物又大份，食到我地搓曬肚，好滿足❤️大推！

有朋友介紹呢一間餐廳🍴嘢食大份之餘味道又唔錯😳平時都幾鍾食唔同嘅星馬嘅餐廳🤘🏻😋今次嚟到蘇山雞飯試一試先😼🧊脆炸鳳尾蝦 $40鳳尾蝦🦐炸到脆卜卜😍食落去唔會好油膩✨入面餡料有少少菜係到🥬最緊要點埋酸汁，味道酸尾尾，食落去味道更加好👍🏻減低少少油膩感😽🧊鮮油咖央多士 $30麵包面頭烘到金黃色🍞食落去熱辣辣脆身✨咖央醬幾多味道甜甜地😍加上鮮油份量有四塊🧈食落去凍冰冰❄️一冷一熱嘅感覺食落去都唔錯，兩個人一齊share就更加好🤩🫶🏻🧊夜市沙嗲 （ 4支）加配$39一次過可以試到雞肉🐣牛肉🐮串燒，面頭燒到金黃色熱辣辣🤩仲食到香茅🍢嘅香落去都有肉汁唔會鞋身😆沙嗲醬味道香濃帶甜味，食落仲有花生碎🥜🧊龍蝦沙嗲摻摻 $110 湯底味道香濃😳，飲落去重椰汁🥥、香料同海鮮🦞嘅味道，未食麵已經飲咗幾啖啦😂🤣呢一個面底係米粉加油面👍🏻一次過食到兩種唔同嘅質感😚麵會有少少吸湯🤣但唔會太淋身🫶🏻龍蝦肉質都算爽口🦞配埋魚蛋同芽菜，整體感覺都幾好食，食完仲想食多一碗🤣👍🏻🧊Susan 豬手飯 $60豬手🐽面頭都幾深顏色，但食落去又唔會好鹹👅豬皮咬落煙靭又唔會油膩，肉質正常😹炆既時候都好入味😚油飯味道正常，側面加入咗鹹菜

幾抵食嘅新加坡菜，可以QR Code落單幾方便，上菜幾快，座位幾闊落，店員亦好親切 🇸🇬 下午茶時間係14:00-18:00，比lunch set平之餘份量亦好多，好抵食🥳.🍜 星洲叻沙摻摻 🥘 • $58.$58蚊好大碗‼️ 好足料，有豆卜、魚片、魚蛋、蝦、芽菜、通菜、青口等，面頭有少少xo辣醬🌶️🦐 摻摻係油麵+米粉，但可以轉麵底做老鼠粉/粿條/油麵/米粉🍜 油麵偏粗身，但幾滑身🥘 米粉亦好掛汁🤓 整體唔辣，椰奶味偏重，可以再辣啲惹味啲🥛 但呢個價咁大碗足料幾抵食🥳.🐣 招牌海南雞飯 🍚 • $62 (+$10) .海南雞飯配油飯同雞雜冬瓜湯，可以+$10轉輕怡肉骨茶🍖 雞肉好嫩滑，可以點泰式酸辣醬/薑蓉/秘制甜豉油食，但份量唔算好多🐥整體調味可以更重口味，味道ok但唔算驚艷🙈 油飯係用香茅、班蘭葉等調味，唔會太油膩，但個人鍾意香口啲、重口味啲🤪 胡椒湯肉骨茶幾有驚喜，帶淡淡胡椒同藥材香但容易入口，入面有豆卜同排骨☕️ .🍞 鮮油咖央多士 🧈 • $30.鮮油奶多嚟講好好食，多士脆卜卜好香口🍞 而且牛油好厚好邪惡，食到後期會有少少膩🧈 但咖央多士嚟講就爭少少，咖央味唔重，比牛油味蓋過咗🥹

有無海南雞擁躉？我係🙋🏻‍♀️ 每次身在太子或長沙灣時想食海南雞，我就會去搵 Susan😆呢度啲海南雞夠嫰滑而且質素穩定👍🏻除左可配搭油飯，仲可以揀配搭喇沙摻摻 (即係油麵加米粉)，喇沙湯底十分足料，椰香相當惹味又唔嗆喉😋今次仲試左黑豉油叉燒配雞油飯，叉燒嘅肉半肥瘦，食得好滋味☺️ 順帶一提，佢地嘅雞雜怡保芽菜好特別，芽菜比我們平時食嘅粗一啲，食落去好爽口👍🏻最後飲杯乳酸蝶豆花梳打、帶有椰香嘅恐龍美祿同食個 Creamy 鬆脆嘅鮮油咖央多士 (邪惡指數：100😈) 做甜品，大滿足！☺️