蘇山雞飯

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店名：蘇山雞飯地點：太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖今日拍拖黎開太子附近，見到有間餐廳個名幾得意，叫蘇山雞飯，一於入去試試佢，坐底入到佢，店員話重有下午茶，一於叫幾樣試下1.（下）鮮油咖央多士配蜂蜜桔仔水 $30鮮油咖央多士極度邪惡，大大塊牛油係多士中間，再抹滿咖央醬，新鮮即製，半融化嘅牛油入口，好滿足，坐對面枱個小朋友望到都流曬口水😂😂2.（下）娘惹咖哩炸雞配椰槳飯 配蜂蜜桔仔水$60即叫即製，需等候約15分鐘，咖哩惹味大份，配有鹵蛋，蝦片，江魚仔，花生，配搭上嚟好好食，份量又足👍，下午茶會跟嘢飲，我哋叫咗蜂蜜桔仔水，甜甜地又幾好飲3.招牌海南雞飯$85話明蘇山雞飯，緊係試下佢個海南雞飯，肉質嫩滑飽滿，點埋三款海南雞醬，好食到停唔到口；佢跟餐仲會跟油飯同埋冬瓜雞雜湯，個湯好清，食完油膩嘢都唔驚，會幫你解番🤤4.特色小食拼盤$98（跟餐半價）小食拼盤有雞翼，泰式魚餅，豬肉串，脆炸鳳尾蝦春卷，四者都處理得啱啱好，豬肉串牛肉汁，雞翼大大隻，魚餅微辣，春卷爽脆，重點係小食跟餐半價👏5.參巴辣蝦醬通菜$42辣蝦醬惹味，通菜爽脆，好食6.烤餅*2 $30烤餅鬆化，點咖哩醬食一流

一個外出撐檯腳的晚上，兩夫妻不約而同想食星馬菜，想起這間以往都有幫襯過的星馬餐廳的晚餐相當抵食，便決定前去吃個星馬晚餐。這餐廳的晚餐的確是相當抵食的，就像這晚我倆吃的，兩份主食都可以特價加配小食或甜品，而且各款冷熱特飲價錢也有優惠，埋單計數，兩個人的豐富晚餐，還不用三百元，便可吃得捧腹而回。先是我的「星州叻沙海南雞滲滲」（$80），加配的是甜品「鮮油咖央多士」（$19），飲品則是「熱即磨炭燒厚椰乳咖啡」（$9）。太太呢？她點的是「獅城芽菜走地雞飯跟雞雜冬瓜湯」（$95），加配的是「參巴醬辣蝦醬通菜」（$21），飲的則是「開心果椰子奶昔」（$18）。而當然，我們會一起分享，分甘同味。「星州叻沙海南雞滲滲」味道可以，海南雞皮光肉滑，份量不少，其他材料好像豆卜、白魚蛋等也足夠，不過滲滲的湯汁就少了點。撐著一把小傘的「鮮油咖央多士」賣相漂亮，咖央醬、鮮牛油和多士絕對是天作之合，是一定好吃的配搭，可惜這多士是預製的，早已做好，所以多士不夠脆和熱，就難免美中不足，不能成為滿分之作。我的「熱即磨炭燒厚椰乳咖啡」是走甜版，味道一定沒有正常版那麼好，不過這特色咖啡仍然不失香濃，味道仍然不錯。「獅城芽菜走

🇸🇬🇲🇾🥣人氣抵食星馬菜✨ qr code 落單✅星洲叻沙海南雞摻摻 -$80個湯底幾正，椰香味濃，微辣開胃，米粉同埋油面混埋一齊口感獨特。海南雞會另上，一碟都有六至七件，每件都好滑，另外有個酸辣汁俾你點。🆗馬拉盞椰菜苗 -$29平時出去食個菜都要$60 ，呢度加$29就可以食到馬拉盞椰菜苗。份量唔少，性價比好高，不過感覺有啲油膩，但調味都算唔錯，如果食通菜嘅話會再平啲。✅開心果椰子奶昔 -$18呢杯飲品咁特別都只係需要加$18一定要試吓。味道冇令人失望！都飲到少少開心果味同埋濃濃嘅椰子味，口感亦都好綿滑，個甜度都算剛好。🆗新加坡白胡椒排骨茶- $88呢個配左米粉，估唔到係好似湯麵咁樣上，個湯有少少藥材味同埋胡椒味，但比起出面單點嘅肉骨茶感覺上有啲淡。排骨都有三至四件，每件都容易做到骨肉分離，豆卜有2粒，油條會另上，但吾脆了，好硬。✅鮮油咖央多士-$15一份切開咗兩件，烘得好脆，個牛油雖然睇落去好似好厚，但係其實只係得邊邊位有，但係都已經好足夠，如果唔係會好油膩。多士口感豐富，外脆內滑，牛油咖央有入口即溶嘅感覺。✅凍蜂蜜桔仔水 -$12你杯飲品酸酸甜甜，好有東南亞嘅感覺，幾特別。

剛踏入2025年就去了一趟小旅行，今晚就約好友交換手信，順道選擇了這間位於太子的「蘇山雞飯」吃晚飯。走地雞肉質嫩滑有口感，味道很香。雞件做了去骨處理，吃得更過癮。由於雞面上灑有蒜酥，入口還會有陣陣蒜香味。配上一碗油飯，飯粒分明又帶些黏口，油香味令人不期然食指大動。套餐附有一碗雞雜冬瓜湯，幾大碗，但就覺得有少許過鹹。叻沙湯底香濃，鹹中帶微辣，頗為惹味。摻摻粉麵的份量都幾多，米粉配油麵，麵條掛湯，口感豐富。豬扒外皮炸至脆身，肉質軟腍，非常香口。另外還有豆卜、魚片、魚旦、芽菜等配餸。套餐可以半價加購小食。沙嗲串燒可選牛肉或雞肉。筆者選了雞肉，雞肉燒至很香，肉質不會很乾柴。附上沙嗲醬蘸點同吃，味道非常惹味。椰菜苗配馬拉盞炒香，鹹香味十足。但就稍嫌油分有點多。2杯飲品各有特色。恐龍美綠香甜。開心果椰子奶昔入口先有堅果香味，然後再有椰香味滲出，兩者幾搭幾特別。

今日同同事收工行去太子食飯，之前已經食過呢間覺得好好食，見難得今日唔洗等位，就入去食晚餐。醬油三寶飯有醬油雞，醬油豬手同埋雞蛋，雞皮薄肉嫩，醬油味道恰到好處，咬下去超滑口。豬手也是一絕，肉質鮮嫩，浸滿滷水汁，夠晒惹味，還帶點膠質感，吃的時候特別過癮。飯帶帶淡淡雞油香， 好好食😋。隨餐雞雜冬瓜湯清爽又不膩，仲加入大量雞腎雞肝等材料，令整體更加開胃。麻辣玻璃魷魚通菜，這道菜辣得剛剛好，魷魚彈牙帶點小辣， 通菜的爽脆感也不錯，跟餐半價非常抵食。獅城芽菜走地雞飯，意想不到走地雞好滑好鮮嫩，低下鋪滿爽脆芽菜，配埋3款海南雞醬料， 同雞油飯，食唔停口。特飲加$18就有， 超級抵同勁好飲。大推開心果椰子奶昔，開心果同椰子味濃郁，味道好香，但又品會過甜，超好飲😍😍雪糕班蘭奶茶雪糕係椰子味，但飲品斑蘭味唔太特出，甜度適中，無開心果椰子奶昔咁驚艷。鮮油咖央多士真是一道完美的收尾，麵包香脆，搭配咖央的香甜，同大大舊鮮牛油🧈真係好邪惡，忍唔住食哂2嚿😝。

第一眼望落去，間舖雖然唔大，但係裝修簡潔有型，好有南洋風情。一坐低，陣陣香茅同咖喱香氣已經撩到我肚仔咕咕叫！🤤必試之選當然係招牌「獅城芽菜走地雞飯」啦！香噴噴嘅雞飯粒粒分明，油香撲鼻但唔會太膩。上面嘅走地雞皮爽肉滑，切開仲有少少粉紅，完美嘅熟度！配埋酸甜可口嘅芽菜，令成個口感層次豐富，一啖接一啖根本停唔到口！👍「鮮油咖央多士」真係正堅！金黃香脆嘅多士外皮包裹住香滑牛油，每一啖都係驚喜，回味無窮，絕對係幸福感滿滿！💯「夜市沙嗲串」香氣四溢，肉質軟嫩多汁，醬汁香濃唔會過鹹，食完想再叫多份！😍壓軸登場嘅「Susan 豬手飯」簡直係大滿足！啖啖肥而不膩嘅豬手肉，皮肉嫩，配上特製醬汁同香噴噴嘅白飯，真係食到成個人都笑哂！🐷食完之後，小編仲想講呢間嘢真係cost performance好高，幾個人食飽飽都唔洗三百蚊！CP值爆燈！下次一定再黎！💖

招牌海南雞飯配冬瓜雞雜湯 $65連熱飲幾乎是每張枱都會點的雞肉嫩滑，雞油飯入味，三款醬汁（醬油、泰式酸辣、沙薑）都很好味。鮮油咖央多士 $30連熱飲下午茶時段好抵食牛油算幾大塊，半溶牛油連咖央醬一起超好吃！

7點幾經過，本着多人排隊一定好食嘅原則，喺度食咗餐真係抵食夾大件嘅晚飯。招牌「星洲叻沙海南雞摻摻」，湯底濃郁而不膩，椰香味同香料平衡，海南雞肉嫩滑。餐+$39有2豬2雞沙嗲串燒，好香烤味，有花生沙嗲醬點一點好惹味。特飲都只係加$18當然要飲，雪糕薄荷朱古力咖啡入口濃厚，香甜咖啡配薄荷朱古力雪糕又幾清爽。另一個「獅城芽菜走地雞飯」個雞仲好食，多左雞味，嫩滑中肉質較厚實，雞皮爽脆無咩肥膏。清脆的芽菜同秘製醬料墊底，好有馬來西亞風味。伴3種醬料當中沙薑最正，而且個雞油飯真係非常出色，飯粒粒分明，雞油香滿滿。跟餐有雞雜冬瓜湯，清甜，足料；加$29有馬拉盞椰菜苗，加$9有鮮檸檬薏米水。上檯快靚正，食物新鮮，香濃得黎食完無口喝感，一定會再幫襯。

第一次食蘇山雞飯，當然係試雞飯。獅城芽菜走地雞飯，配上油飯同埋一個雞雜冬瓜湯。平時食海南雞飯通常碗湯都係冇咩味，好似烚雞水咁，但係呢個湯好明顯唔同，好足料，有啲雞腎，又有好多冬瓜，碗湯有啲喜出望外。個油飯亦都出色，有味得來唔會係油淋淋。朋友食新加坡白胡椒排骨，湯入邊除咗有幾件大排骨，仲有豆腐卜，另外有一碟好cute嘅油炸鬼。我都試咗個排骨湯，好香胡椒味。夜市沙嗲有兩串牛，兩串雞。我自己鍾意食雞，好香炭燒味。小食併盤入邊有炸蝦，豬肉串，魚餅，南乳雞翼，各兩件。全部都係香口嘢，豬肉串幾特別。我同朋友都係飲檸檬薏米水，一個飲凍一個飲熱，唔會太甜，食完炸嘢飲啲薏米水一流。我去嘅時候未到七點，入去即刻有得坐，到我走嘅時候門口竟然已經大排長龍，冇諗過一間小店咁多人排隊。所以唔想排隊嘅話就七點前去到好啲。

收工到了蘇山雞飯開餐，特登過嚟要食佢地嘅招牌火焰椰子雞煲，果然冇失望。火焰椰子雞煲（滴水不加），會用鍋盛上桌，店員在蓋面的孔山，淋了小杯的茅台酒再點火，甚有儀式感，等到倒轉的沙漏⏳完成後，再跟埋飯、豉油同調味料。煲蓋打後就噴到椰香味，即時飲番碗湯，味道夠晒清甜。雞肉亦嫩滑配飯食好捧啊。娘惹咖喱牛筋腩乾伴米粉，牛筋腩各半，筋煮得軟淋，腩位有咬口感，咖哩汁夠晒可將米粉拌勻，惹味又唔會辣，啖啖都有咖哩香味， 好讚啊。怡保芽菜，健康的芽菜條條都爽口，很正。同朋友都選了祛濕清熱的檸檬薏米水。

今次同朋友嚟到呢間星馬菜餐廳 —「蘇山雞飯」食晚飯😍😍餐廳主打各款正宗星馬風味菜式，包括海南雞飯、肉骨茶同叻沙等～已經回訪過幾次都keep住有水準！！🍱獅城芽菜走地雞飯 $95✨走地雞雞皮爽脆，肉質嫩滑多汁、雞味濃！底下仲有好多芽菜，好入味😋😋套餐會配油飯同雞雜冬瓜湯🥣，整體味道都唔錯！！🍲星洲叻沙雜錦湯飯 $88✨賣相吸引，包括有叉燒、青口、鮮蝦、魚蛋、雞蛋、豆卜等食材～～叻沙湯味道香濃，帶點椰香🥥！估唔到撈飯食都幾好味👍🏻👍🏻🥬參巴醬辣蝦醬通菜 (+$21)✨份量十足！通菜口感爽脆，配搭微辣的參巴辣蝦醬，十分惹味🔥🔥🍞鮮油咖央多士 (+$19)✨多士外脆內軟，中間夾住滿滿的牛油同咖央醬，超邪惡！每次嚟都必點🤤🤤🍨馬六甲椰子雪糕 (+$28)✨最後要試埋甜品先得～椰子雪糕味道香甜🥥，加上美祿粉同椰絲，口感層次豐富！！🍹凍蜂蜜桔仔水 (+$12)✨桔仔水酸酸甜甜🍊，入口帶點蜂蜜香～清新解渴之選❤️❤️

太子嘅蘇山雞飯搭車經過就多，成日見佢未到6點已經坐無虛席。今日終於有機會去喇餐廳好多卡位坐空間十足。牆身好有特色，最注目頭係"蘇山雞飯"四個字嘅燈牌。鮮油咖央多士： 多士賣相靚，咖央醬同大大舊邪惡鮮牛油。多士外皮香脆，咖央醬微甜而不膩，牛油香濃軟滑😋火焰醬香椰子雞窩：最有噱頭就係呢道菜！店員喺煲蓋上淋上酒再點火，瞬間煲蓋俾火焰包住，隔離枱都忍唔住望！🔥湯底係用全椰青水，味道當然清甜椰香濃郁；走地雞雞肉超多而且嫩滑多汁。🍗 仲有豉油配料點十分滿足。仲有跟大大碗油飯，不過我就食唔晒喇。😋下次女仔可以叫少飯招牌海南雞飯配冬瓜湯： 海南雞肉嫩滑，大大舊雞脾肉食真係超正。配有三款經典醬料，我就鐘意油飯味道香氣都十足。冬瓜湯真材實料，真係見到好多雞雜，味道唔錯，飲完一啖接一啖停唔到口。🍚 香茅薄荷特飲： 少見嘅一杯飲品，上枱深綠色好特別。香茅同薄荷味道清新，交織再加上汽泡超爽勁解渴🥤😋

蘇山雞飯價錢: $95/ +$10/ $70/ +$25/ +$54/ +$18好味程度: 3.7/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.4/5性價比🥢: 4/5回頭率😚: 3.7/5-有時經過彌敦道呢間蘇山鷄飯都見人排隊，今次就去試試佢。出餐速度非常快，大概$70-100就可以有個套餐。而餐廳都幾多小食同埋飲品選擇，甚至有ｄ甜品，全部都係星馬菜款。-✅獅城芽菜走地雞飯。用上走地鷄食落口感唔油膩，而鷄肉保持到嫩滑，甚至連鷄胸都唔會好鞋。淋上簡單葱油同小小炸蒜，好惹味😀底下鋪左保怡芽菜，短短一條好爽口。佢地的油係更出色！粒粒分明，帶小小黏的口感好似糯米飯咁，有辣醬、醬油超好食🤩想要多飯了～～-✅✅輕怡肉骨茶。雖然只係加＄10，但都好有誠意！有2舊好吸湯的豆噗同2舊肉排。肉排已經煲到淋曬，小小骨肉分離的感覺🤓肉骨茶走胡椒味重的路綫，帶微微當歸藥材味。口味偏辣同刺激，好暖身。-🆗排骨香辣蝦麵。湯底夠鹹，蝦味隱約隱約，無落任何椰奶所以質感比較稀身。係油麵底，夠滑。豆噗、排骨都係同肉骨茶一樣，但呢碗麵會多左2隻中size新鮮的🦐-✅麻辣玻璃魷魚通菜。加呢個價錢有好大碗通菜，好抵食。青通菜爽脆又嫩，

今次過到嚟太子食dinner，蘇山雞飯我之前都食過幾次，覺得佢哋嘅雞飯好好味🤤餐廳環境幾舒服，大部份以卡位為主，坐得好闊落😎獅城芽菜走地雞飯：佢呢個雞同海南雞有少少唔同，佢呢個雞皮係脆脆地，肉質結實，我覺得呢個有驚喜🤤套餐仲包埋佢哋嘅油飯同埋雞雜冬瓜湯，冬瓜湯好甜，有滿滿既湯料👅星洲叻沙海南雞摻摻：海南雞超嫩滑，雞味好濃，喇沙好香，入面仲有豆卡芽菜通菜等配料，大大碗，鍾意食喇沙嘅朋友唔好錯過🤤另外佢地叫套餐可以用半價order小食，我地揀左參巴醬辣蝦醬通菜，呢個通菜好大碟，而且佢個汁好惹味，仲叫咗一個小食拼盤，拼盤裏邊有雞翼 雞鎚 蝦餅 春卷等，全部都炸得好香脆，好高質😚佢哋嘅飲品都係真材實料，叫左杯檸檬薏米水同埋蜂蜜桔仔水，全部都係自家製🤤

路經太子搵食，見到呢間蘇山雞飯未夠七點門口已經排滿人龍，想必係人氣餐廳，排緊隊已經充滿期待☺️餐牌上有好多款式都好吸引，部分主食可以半價加購蔬菜或者小食，所以我地兩個人都叫左兩set🤤可以試多啲唔同既食物招牌海南雞飯🐤雞肉嫩滑之餘份量都唔少，仲有三款醬汁配搭(好多時出邊都係得兩款)，油飯好香，單食都可以食一碗🤭+$10配輕怡排骨茶一心諗住輕輕試吓呢度既肉骨茶，點知試完就覺得下次要轉叫肉骨茶😳因為佢既排骨好嫩滑，而個湯有少少胡椒辣得來又有少少藥材味，兩者平衡得好好👍🏻+半價小食 鮮油咖央多士未食得見到個賣相已經好吸引🤤脆底多士加上雪糕質感既鮮牛油同咖央，雖然好邪惡但完全值得😌海南豬扒咖哩飯咖喱好香，唔會好辣，有少少甜，配搭鬆軟炸豬扒😋不經不覺成碗白飯食晒+半價蔬菜 馬拉盞椰菜苗雖然半價，但份量一啲都唔少，即刻營養均衡左🫶🏼開心果椰子奶昔少少沙冰質感既奶昔，入邊有啲椰子絲，唔會好甜👍🏻叫到成枱面都係食物，都唔使$300 🥰 CP值高，非常推介❤️