蕃茄仔

營業中

休息中

🍅濃厚蕃茄湯底🍅 除咗SSP好出名嘅番茄師兄之外，銅鑼灣都開咗間蕃茄濃湯 嘅餐廳🤩，湯底嘅濃厚程度比預期中利害，直情可以用"番茄蓉"拌麵去形容🤤，味道唔會太酸又唔會太甜，調味恰到好處👍🏼，而且番茄味好真實，一啲都唔artificial，好食到最尾連個湯底都飲埋😂，但臨尾覺得有少少油同咸。.🍅自家蕃茄濃湯底🍅：🔸🐥炭烤風味雞扒刀削麵💲62雞扒份量都唔少，入口嫩滑唔鞋，刀削麵都幾彈牙，掛湯力好👍🏼，唔會浸到林哂。🔸🐂牛魔王(雙拼)💲78＋蛋花💲8牛肩胛肉味濃厚，感覺到佢好似有少少火炙嘅味道，油脂好香口😋；牛腩一條條砌得好靚，肉質軟腍又冇筋😋。加左蛋花去湯底更加出色💛

今日黎番茄仔買嘢食，疫情期間就費事堂食，選擇左外賣。呢度出名蕃茄，個湯底真係超級濃，好結，蕃茄味道好重，甜而不酸，好鍾意。加左迷你雲吞，味道好似意大利雲吞咁有少少芝士嘅感覺。擺落湯度真係絕配。呢度有幾款麵揀，我就揀左呢款好似薯粉嘅麵，好有嚼勁，好鍾意！配菜揀左萵筍、秋葵呢啲蔬菜類平衡番。牛魔王即係牛肩胛加牛腩。呢度嘅牛腩唔會太肥，但又軟熟，啱啱好。飲品揀左有氣血橙，味道酸酸甜甜。幾夾本身嘅麵食架。

呢間Red Object出名蕃茄濃湯🍅🍅一直都留意呢間餐廳今日終於抽到時間過黎銅鑼灣食店內主要用QR code落單夠方便成碗湯都充滿住新鮮蕃茄蓉，好真材實料當中有好香既乾蔥，令個蕃茄湯更香、更惹味有3大塊「無激素加拿大豚肉片」豚肉片目測完全無肥膏，口感仍然好soft好滑而且有煎過的，特別香口好味平時牛先至有紋理，呢塊豚肉既紋理好靚，同普通既豚肉片好唔同我仲加左鮮淮山，煮既時間岩岩好口感超級爽脆餐廳選用既烏冬係扁身的，有咬感之餘仲好soft呢間既蕃茄湯係我食過最令人回味的

Red Object❤️ is my favourite Tomato🍅🍅🍅🍜🥢💫..從前既我，真係好鐘意食蕃茄🍅。無論在家自煮都愛用蕃茄，酸酸甜甜 真係好開胃，又有營養 煮完既湯底/菜式，紅噹噹 很吸引呢。.原來CWB 都有一間用上大量蕃茄🍅，熬製既濃郁湯底，做到鮮紅濃稠亦掛麵🍜，可見用料十足 味道自然Up Up，味道帶酸甜，正好夏天享用喔。.呢度落單亦好方便，可以係排隊既時候落定單，用QR Code 有圖睇落住單 簡單又環保。幾個步驟就落好單，可以坐住等食了。.話得係蕃茄仔專門店，其實湯底只得一款ll，🍅🍅🍅 每口都是濃濃的。而麵底就有數款可以選擇：刀削麵、上海麵、烏冬、黑白麵、葛絲、米粉。 .ll $70牛肩胛🐮 肉味香濃，又嫩滑，薄薄一大塊，不錯呢。刀削麵🍜 麵質煙煙韌韌，夠粗身，有咬勁。.ll $62而雞扒🐥 烤至皮脆肉嫩，貼心切至約干等份。上海麵🍜 麵質較幼，食落較滑 亦較吸湯汁呢，.ll $20跟餐揀選既特飲，玻璃樽身好cool🧡，有機西柚🍊 感覺更健康，酸酸甜甜很開胃呢。..×××××ש銅鑼灣希雲街5號地舖..

由小西灣滑蛋仔支持到銅鑼灣蕃茄仔💪🏻今次唔整蛋包飯，轉番茄湯麵做主打，當中既自家鮮茄濃湯底更是真材實料😋用左大量番茄、洋葱、蒜頭去熬成，湯底特別濃郁鮮甜，保留茄蓉令湯再濃稠，麵底選擇都有六款，當中和風白麵同葛絲都係比較少見，可以一試👍🏻－－－－－－1. 輕烤厚鰻 $92 8/10湯底顏色鮮艷實在🍅好濃郁同埋濃稠，掛麵度很高，飲落味道酸酸甜甜，幾開胃，同刀削麵真係幾夾，一來掛汁，二來吸味，麵份量都好多，麵質彈牙，好食🤤鰻魚可能因為外賣既關係，唔係即食焗左一陣，所以肉質比較軟腍，容易一夾就斷開，不過醬汁調較得很好，甜蜜味美，不會過濃，食完亦冇口渴感覺，沒太多味精2. 秘制豬扒 $62 8.5/10豬扒鋪滿成個碗，份量絕無欺場，豬扒用左香茅去腌製，燒至有少少燶，肉質唔乾，幾鬆軟惹味😋

政府公布星期三開始禁堂食，打工仔lunch時間冇得出街食，唯有買外賣啦就算係買外賣，都唔想日日食麥記咁頹做到星期三咁辛苦想，獎勵吓自己買個蕃茄湯麵食之前見到朋友喺IG度打卡，諗起呢間番茄湯麵專門店，即刻撥個輪佢叫碗湯麵食<加拿大豚肉刀削麵$72>蕃茄湯底同埋面條分開上，咁樣啲面食落嘅時候就唔會軟林林，係一個貼心嘅舉動呢蕃茄湯底絕對係蕃茄仔嘅招牌，食得出用咗超多新鮮蕃茄淆製出嚟，味道酸酸地、甜甜地，食完完全唔口渴豚肉非常之大片，仲要好爽口，浸落個超濃郁番茄湯底真係冇得頂<豚三寶上海麵$78>豚三寶即係豚肉、豬扒同埋豬手，豬扒煎得夠香口，唔錯豬手略嫌唔夠肉，大食妹不嬲都唔太好豬手，不過都算幾爽

店仔細細，枱嘅數目係10隻手指數得曬，但係大家一定要黎一次堂食，唔係講笑，因為你只要俾蔗渣嘅價錢，就可以食道燒味嘅味道🤤呢度要scan枱面QR code落單，menu選擇貴精不貴多，主打蕃茄麵同冷麵。湯底，麵底同餸都通通有得揀👍我地嗌左蕃茄牛肩胛刀削麵同埋雞肉梅子素麵。蕃茄麵湯底落足料,蕃茄味十足，加上牛肩胛肉味香濃，直頭食到舐舐脷😋雞肉梅子素麵非常高質，首先個擺盤已經令人食指大動。梅素麵食落有梅嘅酸，同埋小麥嘅香甜。雞肉一啲都唔鞋口，配埋清爽嘅冷麵汁簡直係透心涼，夏天食一流。最值得試嘅係漬蕃茄，黃色蕃茄試過就知有幾好味，同素麵配搭一甜一酸，食過返尋味。點解一定要黎食堂食？因為靚仔店員會好細心咁擺盤同介紹食物，又會同你傾計，問下野食啱唔啱食😍蕃茄仔咁好食，咁再加埋一流嘅服務，遲啲有返晚市堂食一定要食多次😋

今次係第二次黎，上次食佐葛絲，今次試上海麵。。。餸就叫佐牛魔王 (牛肩胛 + 牛腩) , 另加錢叫佐味噌蛋花，好奇係咩黎！🤣蕃茄湯底同上次一樣甘濃👍🏻 保持到水準👍🏻個人覺得牛腩好食過牛肩胛上海麵真係...一般，無葛絲甘入味下次會揀返葛絲🤣味噌蛋花，原來係喺湯底加味噌蛋花，其實無一樣實質既野俾你食到，只係將味噌蛋花混喺蕃茄湯底入面！飲佐幾啖，的確係有味噌味既！感覺幾特別！如果食厭佐純蕃茄湯底，可以試下加味噌蛋花！不過就唔好預食到好多蛋花🤣🤣另一碗就叫佐牛魔王蕃茄湯葛絲 + 嫩滑雞胸雞胸係燒一燒過既，肉味濃既，唔鞋既！不過嫩滑就又未算非常嫩滑，只係唔乾甘！對於燒過既雞胸黎講算係甘啦！飲品方面，揀佐玫瑰觀音烏龍同桂花龍井玫瑰觀音烏龍比較深色個人覺得比桂花龍井濃👍🏻臨走嗰陣，職員有問我地評價有同佢講，上海麵唔夠入味，葛絲同牛腩好好食等等評價，感覺佢地幾有心做好！抵讚！走嗰陣，職員話甘下次見啦🤣🤣會既👍🏻

餐廳：蕃茄仔 (銅鑼灣)地址：銅鑼灣希雲街5號地舖銅鑼灣希雲街呢間蕃茄仔Red Object🍅係小西灣滑蛋仔嘅姊妹店，主打蕃茄湯麵🍜，黎幫襯嘅原因係睇到飲食男女介紹佢地呢間餐廳，難怪兩點鐘黎到都仲有好多人陸續咁排隊呢間餐廳嘅番茄湯底每日用足30斤嘅新鮮番茄🍅、洋葱🧅、蒜頭🧄同各款香料去熬製，經過3-4個鐘再攪爛隔渣，保留返少少茄蓉令湯底變得濃稠😋，淨係聽都覺得夠哂心機❤️叫咗個是日主廚精選鮮茄濃湯和風白麵($82)，呢個麵底要加$5，主菜因為每日唔同所以好有驚喜😆，原來今日係碎雞扒，我仲加咗嫩肉雞胸，3大塊先係$18😍，超吸引，雞胸嫩滑得黎仲要微微煎香，另外仲加埋滑豆腐($8)，係豆香好濃嘅山水豆腐，仲唔會一夾就散，今日嘅蛋白含量達標💪🏼😎，碗麵仲有唔少泡菜、炸蒜同蔥等配料，香濃惹味夏日炎炎緊係叫返枝San Pellegrino有機西柚汁($20)啦，飲完gur哂仲好解渴添

Yummy tomato soup平時經開耀華街都覺得有好多好嘢食今日咁岩經開 見到有一間新既餐廳開左叫蕃茄仔 個名都幾得意 所以我同我朋友決定入去食佢地個叫法都好特別 好似拉才麵店咁你可以先揀你要既配料 然後再揀麵 同埋 會唔會再追加今次點左炭燒雞扒同埋無激素加拿大豚肉令我最驚喜既係佢既湯底 有好濃郁既蕃茄味 食完仲可以成碗飲哂Location: Causeway BayPrice (10 is expensive): 5.5/10Yummy (10 is delicious): 6.5/10

疫情又嚴重左，而家連夜晚都無得出街食飯。但又時都會好想出下去，今日襯住要出去開會，可以出去食個lunch，如果唔係平時都係叫外賣。我同同事都好鐘意食蕃茄，呢間新開又近我地開會果頭就試下。我叫左個最特別既麵，上枱好精緻！好岩打卡。呢排勁熱食落去好消暑,但建議d麵可以過冷河加d油？依家好似會痴埋左一舊，好難散開。但個味加埋d柚子係幾香，好開胃。不過好似有d貴，個雞胸肉要再加hkd 20先有，唔算好大塊，薄薄地，味道口感ok，本身得幾條雞絲。同事叫左個蕃茄濃湯鴨肉刀削麵，我覺得佢果個好食d，個湯都好足料，飲到真蕃茄個酸味。個鴨肉都好香，好似d燒鴨咁既味，不過如果煮得軟諗少少就好喇。麵條係幾彈牙厚實既！呢個好味。另外加錢要左支野飲，blood orange 汽水,  好refreshing! 

蕃茄仔真係我覺得近年入面做得最好嘅蕃茄湯底，上次試完刀削麵之後今次就要試吓寬粉，個口感其實同薯粉差唔多但係在黏少少豬扒應該都係呢一個比較出色嘅配搭所以第一次食嘅話都係揀返豬扒會比較穩陣啲， 牛嘅表現都唔錯可以考慮牛三寶

今日行過銅鑼灣，見到間好簡約又似係新開既餐廳，就入去試下先。出面有張凳響度，估計係平時應該多人等位所以放響度俾人坐，入到去都貫徹簡約嘅裝修，入面有啲包裝蛋卷及一啲底油賣，除左食野都可以購物。枱面用QR code點餐，一掃就會去到餐廳網站，入面都係以蕃茄為題既食物，有飯，湯麵，拌麵等，都有小量非蕃茄既野食，另有個好似車仔麵咁揀麵同餸，最後揀左：蕃茄湯炭烤風味雞扒刀削麵 $62和蕃茄湯牛魔王上海麵$72及桂花龍井。雖然說是湯麵，但是蕃茄湯底十分濃郁濃稠，而且是自家製的，麵吃起來都很掛湯，雞扒烤得火喉十足，表皮有點焦香，但又不會過火老掉，仍然嫩滑美味。牛腩不韌，牛肩的牛味濃郁，與蕃茄濃湯配搭起來更滋味。吃着湯麵有點熱，配搭冰涼的桂花龍更清涼不小。

全香港要搵到一間真正係叫做蕃茄濃湯嘅相信都係非銅鑼灣呢一間莫屬，未到真心係好到加零一無論配菜係想要豬扒又好牛腩又好但個主角始終都係蕃茄湯因為做到接近係蕃茄蓉嘅狀態本身唔使點落堂都已經夠晒甜真係連唔鍾意蕃茄嘅人士都應該要試一試可能會令你感覺煥然一新

青蔥蒜香番茄洋蔥濃郁的湯底，有啲似飲緊西湯，用嚟配合粉麵原來可以相當出色。今日叫咗葛粉，煙韌而且吸晒啲湯汁，最重要係放內阻冇咁易變得太冧，係佢哋話俾我聽外賣嘅推介。牛肉煎得好香，就算我外賣拎走攞咗都唔覺得走樣。另外我額外加咗啲雞肉片，食到淡淡的雞肉香氣，而且咬落亦都唔會太實。一定會再幫襯！