蕃茄仔

營業中

休息中

這天在銅鑼灣跟朋友找吃的。下着暴雨又是下午茶時間，就打算來這間平時大排長龍的的蕃茄仔碰碰運氣。當時快三點下着大雨，該算是幸運地不用排隊直入？餐廳比想像中細，座位數目也十分有限。坐下後不見餐牌？原來在每一個座位，檯上都有一個對應座位編號的QR code，客人只需用電話scan，再選自己喜歡的食物下單，店員就會送到你面前，很先進一場來到，當然要試試他們的主打蕃茄湯。我點了自家鮮茄濃湯底特級安格斯牛肩胛上海麵($70)，另外這裡會有期間限定的配料，例如今次朋友點了碳燒芝士雞肉。湯的質地不會很稀，是帶有些蕃茄蓉的那種，有一定的稠度所以程厚身。味道方面都幾有蕃茄味，加入的調味包括香草，所以味道會偏向西式一點，就如一碗西式餐湯。四片牛肩胛整齊地排在麵上。如圖，食到有燒過的味道，薄薄一片但牛味濃郁，質地軟滑，味道不錯。除了上海麵，跟配的麵食可以選刀削麵。聽起來，我覺得幼身的上海麵更容易吸收湯底。果然，麵吸收了蕃茄味，還有些稠度的湯都掛在麵上；即使没有特别飲一啖湯，都食到濃郁的香草加蕃茄味。不過，同時因為上海麵較又幼和軟身，浸在湯裡容易邊得很軟，少了麵的那份質感，或許刀削麵會較有質感。整體上味道理想，

蕃茄迷💛朝聖7:00去到排隊7:40先可以入座唔需要攞飛，直接出邊排隊等位就可以入到去就自己掃枱面嘅QR code就可以點餐啦叫咗牛魔王配上海麵，$78另加淮山 +$10同一杯桂花烏龍花茶（凍）加$12有兩舊牛展，牛展嘅肉多過肥膏🥰所以好啱我食牛肩胛肉有兩大塊油煎過之後鋪係好濃嘅蕃茄湯上面有啲餐廳係會煎完肉之後有一層油喺番茄湯嘅上面但係呢一個唔會，一啲都唔油而且熟嘅程度啱啱好,唔會over cook一啲都唔鞋好好食蕃茄湯超級濃郁，仲有蕃茄蓉喺入面配埋粗嘅上海麵上海麵會黐住一啲蕃茄蓉所以好夾😍😍😍😍每一啖面都可以掂到啲蕃茄湯呢個蕃茄湯認真蕃茄加咗$10淮山淮山係好爽脆冇諗過淮山配番茄湯係會咁好味而呢杯桂花烏龍茶我就覺得冇特別純粹係一杯茶桂花味吾太出總括而言蕃茄湯值得再次去食不過飲品就認真冇特別

岩岩試左呢間新開#好愛香港，係銅鑼灣地點都算方便，行到去加里連山道果邊就搵到，好好彩當日岩岩好有位唔洗等，用APP落單，工作人員主要傳遞食物、清潔同煮食，湯底比較偏向西西地，和蕃茄師兄會有些分別，價錢以同類型餐廳、質素來說算是偏貴，可能先入為主想要最原始蕃茄牛肉湯的味道，但現實是會比較似蕃茄罐頭湯的口感。好像叫左16歲學生妹但黎左西人blonde咁，各花入各眼😂 另外茶味來說有驚喜 （+$10）但不會再去-📍 蕃茄仔 地址: 銅鑼灣希雲街5號地舖

超級多人排隊的餐廳，一部分是限聚令的關係，另一部分是因為店舖size很細小，原本也只可以坐20位客人，聽到有人排隊說，如果很難食會發脾氣，不禁暗暗點頭這間小店証明了自己是值得等待的，自家制鮮蕃濃湯超級濃郁，蕃茄味很香，真的會忍不住喝完整碗湯，我很悶地選擇了稻庭烏冬，正常發揮很不錯，聽說刀削麵也十分美味，下次一定要試🐽無激素加拿大豚肉片 $72肉味比想像濃郁，能夠滿足想吃牛的欲望，肉質不柴，看起來與牛肉沒分別🐮特級安格斯牛肩胛 $70剛烤好的肉超級濃郁的牛味，薄片很易咬開，加上炸蒜，香味更加提升

今次嚟到銅鑼灣希雲街一間小店，人龍差唔多等如入面嘅座位數🤭疫症底下大家都仲好支持小店！炭烤風味雞扒刀削麵 $60湯底係好足料嘅蕃茄整成🍅🍅🍅酸酸甜甜，令到你好開胃🤤入面仲好多蕃茄肉！而炭烤雞扒就為碗麵帶嚟啲鹹度，平衡咗成個味道👍🏻雞扒本身唔錯，唔會太老同埋有肉味😋至於刀削麵都係一個唔錯嘅掛湯選擇。特級安格斯牛肩胛上海麵 $68湯底就同上面嗰款一樣。牛肩胛係相對上有肉感，主打食番牛肉味🥩呢日食嘅仲有唔少好香嘅牛油脂🤤配埋酸甜嘅湯底，一啲都唔會膩！

疫情關係真係好少外出用餐, 最近終於稍為緩和咗少少, 今日放假就同男朋友出去食lunch啦👏🏾今日就揀咗位於銅鑼灣希雲街既 食lunch 🤟🏾 餐廳地方唔算大, 座位唔算多, 我地過咗lunch hour大概2:30pm先到, 所以等一陣位就有得入座啦👏🏾餐廳落單電子化, 只需要掃一掃枱上QR code就直接link up到佢地既網站自助落單, 界面清晰, 容易操作👍🏾 🐔自家鮮茄濃湯配炭燒風味雞扒烏冬($62) + 野生雜菌 ($18)🐮自家自家鮮茄濃湯配牛魔王刀削麵($78)趁熱飲啖鮮茄濃湯先😱 酸酸甜甜加上微微香草味, 味道偏向西式, 好似飲緊濃郁版羅宋湯🤪 湯底夠濃稠所以掛湯能力都非常高, 每一條軟硬適中既烏冬同刀削麵都能夠掛上濃濃蕃茄湯, yummy😋配菜方面, 炭燒風味雞扒唔錯嘅但味道比較普通, 野生雜菌都值得加配, 吸埋d湯食確實唔錯, 但牛魔王(牛腩、牛肩) 一定要推介😍 肉既厚薄適中, 口感十足而且軟腍, 牛味又濃郁, 配埋蕃茄湯, 完全是perfect

蕃茄仔細細間但都幾架勢，平日非繁忙時段都要排半個幾鐘先入到去，仲要見到王宗堯買外賣，事實證明佢真係有啲料到，食完已經即刻返尋味！首先佢哋個湯比想像中稠，全因真材料用手打蕃茄蓉加豬骨等各種配料熬煮，充滿蕃茄香味又帶點微酸好開胃！面底刀削麵煮到軟硬剛剛好，仲非常掛汁，好快就比我食哂！至於配料方面，牛魔王係指牛腩同牛肩，兩個部位嘅肉都非常重牛味，牛腩肥得剛剛好咬落好有彈性，而牛肩則十分軟嫩大塊。加配嘅雞胸煎過後十分香，好味到拎嚟做主餸都唔覺失禮。另外輕烤厚鰻足足有兩大塊，估唔到鰻魚味同蕃茄湯結合竟然毫不突兀，肉厚量多仲好香，出色！除咗豆腐無咁突出之外，蕃茄仔啲嘢食真係無得挑剔，用料同製作用心程度比得上日式拉麵！湯都飲埋細聲講我已經諗好下次食乜了haha

平時都想食，不過都好多人排隊。今日lunch落大雨，就去試下希望會少啲人！果然好彩唔洗等位就入到去，不過要坐bar位。餐廳都好自動化，scan qr code 落單，有得自由搭配。今次試左蕃茄湯底，豬三樣(豬手，豚肉片以及豚肉粒 $78，再加左豆腐$10。麵條有得揀上海麵或者刀削麵，今次我揀咗上海麵。蕃茄湯不是好稀的而係飲到係蕃茄溶，好好食，覺得呢個豬三樣值得試下。它的豬肉粒肉質非常軟滑！朋友就點了蕃茄湯底碳燒芝士雞肉$72 ，加味僧蛋花 $10。原本番茄湯已經係真材實料，再加上芝士和蛋花，令到番茄湯更加濃！ 總括而言，有機會下次會再嚟試其他！喜歡食蕃茄湯的朋友不要錯過💛💛💛

店舖座位唔多，出面排隊的客人比店內客人更多，當日等左大約一個鐘先入到去。雖然門口有個QR Code係點餐用，但其實係需要嘟枱面上個QR code黎點餐。秘製金黃鰹魚蕃茄清湯配稻庭麵($98)容器賣相吸引，有好多小碟仔。凍湯顏色看似一般鰹魚湯，但一食落口係濃郁蕃茄味，有驚喜的。慢煮雞胸絲混入稻庭麵一齊食，雙重口感。梅子金茄店員提我最後先食，好酸甜冰凍惹味。看似份量唔多，但個人差啲食唔晒，好滿足。自家鮮茄濃湯配炭燒風味雞扒($62)鮮茄濃湯亦食非常濃郁蕃茄味，仲有大大塊雞排。玫瑰觀音烏龍好夠凍，玫瑰味好濃。

1️⃣ 炭燒雞扒蕃茄濃湯葛絲 (6/10) $62嚟到梗係要試吓佢嘅人氣推介蕃茄濃湯麵🤪蕃茄湯底好濃稠，蕃茄味偏酸🍅，每啖都飲到湯，而麵底揀咗葛絲，佢嘅質感好似薯粉，煙煙韌韌，超級吸湯😳不過唔知係咪因為本來湯底好稠，加埋葛絲有少少滯🤭雞扒燒得好好食 ，好juicy，出色👍🏻雖然各方面都好出色，但係放埋一齊就有少少唔夾，有少少失望🤭個人覺得配刀削麵或者烏冬應該好食啲2️⃣ 秘製金黃蕃茄清湯冷麵 (7/10) $88呢個冷麵有好多配菜，有芝麻，昆布，梅子蕃茄，柚子胡椒等...金黃蕃茄用咗梅子醃製好開胃😋而個秘製清湯與其講話係湯，Olaf覺得更似醬，酸酸地，好適合夏天食，加埋冷麵同其他配菜又好夾同清新🤤配柚子胡椒有少少辣，但配搭起上梨又好特別😋加上冷麵上面啲雞絲肉質鮮嫩，每啖都好有咬口👍🏻📌因為限聚令位置唔多，午餐時間都多人排隊，大概排15-20分鐘📍 蕃茄仔 @softeggsboy 銅鑼灣：希雲街5號地舖

銅鑼灣希雲街一帶都有好多黃店 今次就先幫襯呢一間最近新開嘅主打蕃茄湯底🤩 座位比較少 平日lunch time都等咗20分鐘~~🍗炭燒風味雞扒$62 (+10蛋花)麵條有幾款選擇 唔使加錢嘅有上海麵 刀削麵同米粉 我就揀咗刀削麵 麵質彈牙好食👍🏻湯底好濃郁🤩 蕃茄味重🍅可能另外再加咗蛋花令湯底更加稠身 味道有別於港式嘅番茄湯底 有啲似西式嘅味道🧐 好似羅宋湯咁🤪雞扒都幾大塊 外皮煎得外脆不過略嫌味道鹹咗啲☹️~~總結1）濃郁番茄湯底 可以一試~~評分📈味道 7/10環境 6.5/10性價比 7/10

🍽 特級安格斯牛肩胛刀削麵💰 HK$70New Shop in CWB - Red Object! If you are tomato lover, we highly recommend you to try it out! During lunch hour, the queue is long so make sure you have sufficient time for queue up. Personally I waited for 25 mins. 🍅🍅The tomato soup base was super rich & thick. I rarely drink the broth from noodles shop but I made an exception this time. The beef was moist, soft, tender and juicy. The noodles was super chewy and absorbed the tomato soup. Never expected it to be this good! Wi

久仰蕃茄仔嘅自家製鮮茄湯底好出色，終於有機會試到啦！今次叫左炭烤風味雞扒鮮茄湯烏冬🐔🍅雞扒肉質嫩滑，雞皮燒到又脆又香！見好多食評都寫豬肉好食，但我個人都好推薦大家簡依款呢！自家鮮茄湯底果然名不虛傳，可以食到有蕃茄蓉係入面，而且無人工味精味，每一啖都有濃郁茄味係口中徘徊，不知不覺飲曬成個湯！食完之後都無好口渴嘅情況出現，真係唔錯。店舖唔算大，今次係平日開鋪時間到，岩岩好順利有位坐，但一坐低已經見到出面開始排隊，食完行出鋪係排緊長龍！所以黎堂食嘅話建議大家要預留時間等位呢。

今次嘗試去食一間主打蕃茄嘅餐廳🍅甫入店內已經聞到一陣好濃郁嘅蕃茄香味 呢間係一間主打蕃茄湯底嘅餐廳 而且我都好鍾意食蕃茄湯底烏冬 所以今次一於嘗試一下佢哋並唔係用人手點菜 而係用手機app 一開你會見到佢哋嘅招牌主打-炭燒雞扒濃湯烏冬 所以我就叫咗一客來試佢哋嘅招牌菜真係名不虛傳 雞扒富有炭燒香 蕃茄湯底非常濃郁 你差不多可以食出蕃茄肉 (聽聞每日佢哋用上30公斤蕃茄來熬湯) 至於烏冬方面 佢哋選用左日本稻庭烏冬 非常彈牙爽口 三樣配搭起嚟非常絕配如果各位有興趣嘗試的話記得要着深色衫 因為今日本人去食嘅時候係着咗白色T恤 一不小心好容易就會弄到蕃茄湯彈到成身都係😅

銅鑼灣希雲街，就出名多嘢食㗎啦，今次試咗一間小店叫做番茄仔，估唔到又真係十分之有驚喜。顧名思義，呢間舖頭主打嘅當然係佢哋嘅蕃茄濃湯。今次叫咗一碗牛魔王番茄濃湯麵再加咗幾片雞胸肉。先講下個湯底個湯底，佢個湯底真係名副其實鮮茄濃湯。差唔多去到撈麵嘅程度，十分香濃。 佢嘅牛肉亦都十分有口感，肉味好香。另外佢嘅雞胸亦都有驚喜，佢砌咗薄片之後，煎香咗少少，唔會好似平時其他地方雞胸有好難咬開嘅感覺。唯一美中不足嘅就係店內唔供應清水，食咗咁多濃味嘅嘢有杯水飲下會好啲。