莆田 (荷里活廣場)

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最近屋企人生日，帶佢地食中菜就最好不過🥢😆【莆田】真係好好既選擇！除左坐得舒服之外，服務仲好細心，店員殷勤加茶，態度友善👍🏻呢排餐廳出埋大閘蟹系列🦀😍咁難得有得食大閘蟹，當然唔想錯過，叫左隻蟹公黎試下先🤭❥ 大閘蟹（公） $168即叫即蒸夠晒熱♨️一拆開有滿滿既蟹膏🦀好好口感🤣蟹肉結實，點埋薑醋味道甜甜地幾正！餐廳會提供埋拆蟹工具、手套、濕紙巾，最後仲會送返杯薑茶驅寒暖胃，好貼心🥰❥ 脆皮蒜香雞（半隻） $168之前食莆田叫左呢個，好好食！今次要再encore😋雞皮香脆，雞肉結實嫩滑，帶有鹹香😍面頭仲有勁多炸蒜😚半隻雞兩個人食岩岩好！❥ 酸菜大肥腸（例） $128肥腸口感緊實，咬落口有嚼勁，肥而不膩😋配埋酸香脆爽既酸菜，好開胃！❥ 薄荷枇杷凍 $48口感同味道都有d似龜苓膏🤣咬落好煙韌，甜中帶微苦，清涼可口🌱❥ 建蓮雪耳湯 $48清甜滋潤，雪耳、紅棗、蓮子都好足料👍🏻呢個天氣飲暖笠笠既糖水岩晒🤎

⭕蒲田我諗都唔使我多講，我相信大家都知道佢嘅存在🤣🤣🤣熟我嘅人都知道我每一個月都會食幾次❣️👍🏻踏入蟹季🦀話說佢哋而家都有大閘蟹食🫠💗叫蟹可以指定叫公或乸🦀佢地計隻數嘅，單點一隻都冇問題👍🏻$168/隻 （公），$118/隻 （乸），我就叫左隻乸🦀試下，一打開都見到爆多蟹膏，同埋佢嘅size普遍係大少少👍🏻蟹腳都係大隻啲啲肉多啲嘅✨食落口非常鮮甜🔅🔻辣汁花蛤 $146 （中）今次叫左中size , 明顯份量大兜啲嘅，花蛤配左辣汁好惹味，而且花蛤冇沙，食落口都好爽😁🔻興化炒米粉 $228 （中）中size嘅興化炒米粉佢嘅份量係四至五碗米粉，其實我覺得兩個人食都絕對冇問題🤣🤣始終當正餐，加上我都好鍾意食澱粉，都係一如既往好多配料👍🏻有蝦🦐 花甲 蟶子 幾款蔬菜🥬佢有辣醬畀埋你，如果你覺得淡口嘅話可以加辣醬👍🏻不過我就鍾意一個隱藏食法，我通常會叫埋辣汁花蛤，用佢辣汁加落米粉食，超級好食👍🏻💗你都可以試下🔻馬來風光 $88 （例）每次嚟親都係例牌最鍾意食呢個炒通菜，好鍾意佢嘅沙巴醬，少辣🌶️通菜索咗佢嘅沙巴醬，好惹味

鑽石山蒲田新推出的大閘蟹和鰻魚✨鍵秋大閘蟹，蟹膏飽滿，蟹肉結實，是吃大閘蟹的好季節，價錢每隻計算，公的$168，母的$118。是此點了一隻母的大閘蟹，雖然不算太大隻，但是蟹膏是非常鮮甜美味，膏味濃郁，吃得津津有味！餐廳提供了完善的工具讓你能優雅地吃蟹，更有薑母汁讓你降降火。《蟹黃燜豆腐》$138另外有與蟹相關的菜式，這款充滿了蟹黃的燜豆腐，豆腐口感軟腍而有結實，咬下去有著啖啖的蟹黃香氣，撈飯是一流的菜式。至於鰻魚也是餐廳近期大熱的菜式。《山泉水煮活鰻魚》$188鰻魚的新鮮度值得欣賞，新鮮到只需要用清清的山泉水煮一煮便可進食，不用加任何調味，證實其新鮮度是值高分！而鰻魚的口感爽脆鮮甜，其魚香魚油相當豐富！其他菜式也很特別，烹製得也有水準！《福建紅菇海鮮鹵麵》$138有湯汁的鹵麵，一碗麵總共有15種健康好吃的食材，湯濃料足，食材高級，有蠔又有蜆，配以熬煮8小時的大骨高湯，小朋友也愛吃的麵。《莆田荔枝肉》$98荔枝肉是酥炸的排骨配搭荔枝，加入酸甜可口的醬汁調味，鮮香酥嫩，是一味開胃的菜式！

#鑽石山美食 秋高氣爽必食嘅 #大閘蟹 at @hkputien 秋意漸濃🍁喺時候食大閘蟹🦀今次同屋企人喺屋企附近嘅 #莆田 食😋我哋嗌咗大閘蟹（公）🦀公同母價錢唔同 公貴$50 所謂「九月圓臍十月尖」即係九月食蟹乸 十月食蟹公 所以我哋都揀咗公🤓蟹膏蟹肉唔算爆多 但味道幾濃郁😋而且好貼心提供手套同工具 重有薑茶☕️等我哋食完蟹冇咁寒涼👍莆田扁肉湯🍲暖笠笠好舒服 紫菜味好足 配埋啲扁肉好好飲🤤扁肉份量都多 有7-8粒🫡芋香鴨🦆呢個好有驚喜呀🤩一入口好香芋頭味 而且唔會好油 鴨肉都夠結實👍鮑魚紅燒肉🍖啲鮑魚好軔口😙紅燒肉本身驚會好肥 點知半肥瘦又淋得啱啱好👍醬汁都好好😍福建海鮮鹵麵🍝佢哋啲份量嗌最細都夠4個人食😙個湯好甜因為有海鮮 啲麵都好掛湯🤪我都幾鐘意😙😙📍莆田鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214號舖

講到高質嘅中菜，一定不得不提莆田。因為佢哋定期都會選購最新鮮又時令食材，所以每一次過嚟都可以保持新鮮感。今期秋風起，又係時候食吓大閘蟹。佢哋就有兩款大閘蟹可以揀，分別係公乸。我自己就比較鍾意食乸大閘蟹$118。落完order之後會新鮮蒸煮，每一隻都勁多膏蟹肉又鮮甜。食完大閘蟹，不仿試埋佢地嘅特色小菜。我自己就鍾意叫返碗莆田扁肉湯$32，充滿肉香嘅靚湯啱晒凍凍地嘅天氣飲。石鍋滑豆腐 $98熱辣辣嘅豆腐連鐵鑊一齊上，豆腐預先經過香煎，可以做到內脆外內又入味。福建特色海蠣煎 $128選用比較細隻嘅珍珠蠔，再大火同蛋漿一齊煎香，食落口感比平時嘅更加有嚼勁又有蠔嘅鮮甜。鐵鍋包菜飯$118豬肉加上椰菜、花生、蝦米一齊混合，味道充滿咸香又夠哂火喉。莆田 (荷里活廣場) (鑽石山)鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214號舖

✨金秋大閘蟹今次單點 另有多款大閘蟹套餐選擇公母都有 個人就鐘意食公😋大閘蟹一打開蓋就漏晒油 蟹膏甘香 黏口軟糯 啖啖滿足點大閘蟹仲會奉上薑茶一杯 ✨鹹香黃花魚黃花魚炸得外皮酥脆可口 肉質嫩滑 骨都可以食埋味道鹹香十足 必食推介✨九轉小腸手工菜式 用腸套腸嘅做法 層次豐富滷得入味 冇怪味 味道有淡淡香料香口感彈牙 有咬口 幾特別✨家常豬蹄凍豬蹄凍 四四方方 口感軟彈 入口即溶 滿滿骨膠原 配搭甜甜帶微辣嘅醬汁 感覺清爽 都幾惹味 總結：食物可以 環境唔錯服務好好 價錢可以 可以一試

又到食大閘蟹既季節上次係莆田食完金秋大閘蟹，今晚心思思又去咗食😆大大隻熱辣辣既金秋大閘蟹好多膏，食落蟹肉鮮甜，啖啖蟹膏好creamy 美味😋再睇吓menu 發現呢個蒜蓉豆豉蒸鰻魚好吸引。嘩鰻魚好大舊，肉質鮮嫩爽口鮮甜。仲有啲腐皮墊住吸收哂鰻魚同蒜蓉豆豉既精華送飯真係一流😋酥炒芋芯外面一層薄薄香脆既糖衣條條芋芯。真正嘅外脆內軟好香芋頭味。福建紅菇海鮮鹵麵鹵麵好多海鮮料，配上紅菇做既湯底好鮮味。鹵麵食落好煙韌有口感。

✅金秋大閘蟹$168 （公）蟹膏飽滿 蟹肉結實 爆晒膏呀 秋冬點可以晤洗大閘蟹呀呢到提供埋手套 蟹醋同薑茶 好有水準👍✅普寧豆醬焗鰻魚$188醬香蒜香魚肉香 普寧豆醬焗製香到連蒜瓣都食埋 鰻魚最好食 一定要食新鮮 呢度嘅鰻魚肉質厚實咀嚼起嚟 Q彈 普寧豆醬唔會過咸 入晒味 味道剛剛好送飯一流✅滷水豆腐 $58鬆軟入味 滷香濃郁 豆腐唔會因為滷水而變得軟身 食溚非常札實 飽滿 豆味濃郁✅鮑魚辣椒小炒肉$158用青辣椒爆炒南日鮑魚仔及五花肉 炒出香而不膩 南日鮑魚仔肉質緊實✅鐵鍋經典包菜飯好似荷葉飯咁 用香葉加醬汁係鐵鍋𥚃面焗飯 加上蝦米 鮮菇 芹菜 豬肉 成個飯好惹味 充滿荷葉既香 追住食秋天到梗係食大閘蟹啦 原來莆田都有大閘蟹食 仲可以叫小菜 仲有大閘蟹套餐添 價錢比較大眾化 絕對係信心嘅保證📍莆田 (荷里活廣場) (鑽石山)鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214號舖

莆田 -- 米芝蓮一星餐廳，裝修摩登華麗，空間感十足，環境清潔乾淨，座位非常舒適。今個月還推出了大閘蟹同大閘蟹套餐，身為蟹迷既我當然要試下喇阿元香草雞香草雞帶有滷香 ，蘸著鮮香滷汁吃，皮肉緊實更入味，脂肪層冷凍後變成凝膠，與雞皮雞肉一起品嚐，口感層次豐富分明大閘蟹蟹公爆膏，相當肥美，蟹膏甘香味濃，蟹肉多且紮實，沾上蟹醋，倍添鮮味興化炒米粉 興化米粉是全手工製成的，不含糯米成份，是以純大米製成。米粉炒至乾身，不油不膩，配料十分豐富，以香菇、海蝦、蜆、蝦乾、蔬菜、紫菜、花生 。口感相當豐富，米粉如絲般幼嫩，好吃莆田 (荷里活廣場) 📍鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214號舖

又到了秋天食大閘蟹季節，這間中菜館最近推出了大閘蟹，公$168食到一隻、乸$118就有，相當吸引🤩💠莆田荔枝肉 $98口感酥脆，醬汁酸甜,非常開胃. 還有紅椒和荔枝作點綴，.💠芋泥香酥鴨 $98意想不到地好食😍😍酥炸芋泥夾著厚切的滷鴨肉,酥糯鹹香😋外層香脆. 芋泥的質地濃郁滑順.💠媽祖平安麵 $98湯麵有海蝦、豆腐、五花肉、髮菜，湯底味香濃好飲，麵條彈牙有海鮮鹹香👍🏻💠蟹黃燜豆腐 $138用上蟹黃與蛋一起蒸，入去還加了很多肉碎和粉絲，蟹肉味香，配蛋食一流😆💠清蒸大閘蟹 $168/隻來到重點介紹，大閘蟹清蒸的方式烹製，保持了蟹肉的鮮美和嫩滑😙口感鮮嫩，肉質豐潤，蟹黃香濃.最後還有一人一杯薑茶來驅寒，非常甜心🥰

想念大閘蟹香🦀趁11月蟹季未過，再去莆田嘆一下🫶🏻另外當然也要吃吃這裏很出色傳統風味閩菜。🔶家常豬蹄凍 $68豬蹄凍細細方粒，賣相精緻🥳入口Q彈即化，肉香鮮味，很不錯的冷盤前菜。🔶芋香鴨 $98甚有古早懷舊風味，是店家的人氣菜式！入口外層香脆可口👍🏼內裏有芋泥包著鴨肉。鴨肉香氣四溢，配以綿密幼滑的芋泥，多重口感好滋味。🔶大閘蟹 (蟹公$168 蟹乸$118)來吃大閘蟹除了可以單點，也可以點選各款大閘蟹套餐💗點了一公一乸，兩款都超爆膏🥳入口甘香鮮味。拆完蟹之後，還附上熱辣辣薑茶。🔶跳跳魚撞豆腐$138例很喜歡這裏的魚湯！點了一客例牌，份量也不少。我們二人分享，大概每人三碗仔🥳入口香濃鮮味，忍不住一碗接一碗。除了有多條跳跳魚，還有芋頭丶豆腐丶蒜頭等等，料很足～味道配搭具家鄉風味。

要不是朋友带我过来真的不知道香港这里竟然还有这么好吃的福建菜！这家店铺还是挺大的里面的位置比较宽敞舒服😌还有很多不同的特色菜✔️✔️-【大闸蟹】没想到他们家的大闸蟹还挺大只的打开来里面满满的都是蟹黄蟹肉🦀️吃起来的口感真的好鲜美【佛跳墙】口感相对来说会比较浓稠一点里面满满的都是各种不同的补品真的是养生又滋补啦😆😆【福建特色海蛎煎】外焦里嫩的口感里面可以吃到大颗大颗的海蛎肥美又细腻的感觉 越吃越香！🏠 莆田餐厅(荷里活店)📍九龙砖石山龙蟠街3号荷里活广场2楼214号铺

蟹友們最期待的大閘蟹當造季節，是從9月開始直到1月初，相對買蟹回家洗刷蒸煮我更愛到莆田食大閘蟹，除價錢相宜外，更有驅寒的蟹醋，薑茶奉上，十分貼心！大閘蟹二人套餐 $598 （配母蟹）🔺蝦苗頭水紫菜頭水紫菜，有紫菜中的XO稱號，一年只有7天的採摘期！營養更比普通紫菜高30 多倍 混合香醋，蝦苗，口感鮮甜爽口，酸酸地，非常開胃！🔺莆田荔枝肉勁似咕嚕肉的菜式，豬肉半肥瘦，外層炸得香口！配菜有蕃茄，洋蔥，荔枝肉加埋蕃茄酸醋汁，送飯食一流！🔺莆田扁肉湯真係好中意飲呢款湯！扁肉湯，福建傳統手工菜！特別在從皮到餡，都係用豬肉製成，非常鮮香，湯頭微酸，愈飲愈開胃！🔺大閘蟹主角母蟹，一隻大約3.5 兩重橙紅色嘅蟹膏鮮甜飽滿！口感似香濃蛋黃醬，實在太滿足！🔺福建海鮮滷麵主食選了福建海鮮滷麵，配料有大蝦，蜆，蟶子，蝦米，大白菜，干貝，五花腩，豬骨湯炸豆腐等，麵條吸滿鮮甜湯頭，營養又好味！最後食埋甜品，薄荷枇杷凍和建蓮雪耳湯，2 款都滋潤降火，當中薄荷枇杷凍好似食緊薄荷啫喱甘，連小朋友都中意食

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯屋企人就最鍾意食中菜，我自己就最鍾意帶佢地去莆田，因為定時都會推出最時令又新鮮嘅食材，所以每次嚟到都會有新鮮感。最近又到食大閘蟹嘅季節，於是乎我就決定叫番隻嚟試下。有公乸兩款可以揀，我自己就鍾意食蟹乸多啲，$118一隻都幾抵玩。橙黃色嘅蟹身，拆開會見到滿滿嘅橙色蟹膏，熱辣辣地濃郁又鮮甜。大白菜燉豆腐 $128奶白色嘅湯身入面有鮮豆腐和大白菜。飲番啖湯先味道極鮮甜，飲完成身暖哂。酒香竹筒蝦 $38充滿酒香嘅味道，蝦肉又鮮甜彈牙。農家擦粉 $98其實就係米粉碎，加入蝦乾、豬紅等等，充滿咸香之選。莆田扁肉湯 $32每次嚟到都要飲番一碗先開心，夠哂肉香。桂花陳皮燉雪梨$48一整個雪梨視覺效果一流，炎熱視覺效果一流，炎熱天氣食用可以消暑清熱。如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！你嘅支持就係我嘅動力！記得點讚❤️⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯莆田 (荷里活廣場) (鑽石山)鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214號舖 ⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯

曾於「莆田」海蟶節時到訪過，食物及服務質素皆令我滿意；來到品嚐大閘蟹的季節，帶同大閘蟹迷爸爸再次到訪先奉上菊花杞子茶，芳香解膩==========🔹大閘蟹 $168 (蟹公) / $118 (蟹乸)蟹公及蟹乸的膏皆豐富公的蟹膏軟滑Creamy又甘香；乸的蟹黃質地偏實，有沙沙的顆粒感，濃郁甘甜有食鹹蛋黃的感覺推介指數：8.5/10==========🔹剁椒大黄花魚 $228原條黃花魚賣相得體，份量十足蒸煮時間拿捏精準，魚肉雪白新鮮帶魚香；加上惹味又辣度剛好的剁椒，完美！推介指數：10/10==========🔹家燒海帶苗 (例) $88加入豬肉碎及蒜頭的海帶苗令人驚喜，海帶苗吸收鮮甜芡汁後份外滋味推介指數：9/10