莆田 (荷里活廣場)

營業中

休息中

放工唔想煮飯🥹食咩好睇黎E個情況成日都會出現🤣近排莆田變左我既美味開飯餐廳❗️唔知食咩既一日 就會去食😚款式又多 想食清 想食炸 想食咩肉都有😆又好食😋✐莆田哆頭蟶節-蟶子2道見到近排蟶子節 叫左2道蟶子 $219蚊🫶🏻🫶🏻蒜蓉蒸蟶子 真係必點啦😋海鮮用蒜蓉蒸一向最野味🫶🏻🫶🏻蟶炒金黃蛋 蟶子炒蛋😋蟶子多到你唔信份量超多 送飯一流👍🏻✐椒鹽豬手（2片）😍鐘意食超脆既豬手皮人士必點🙋🏻‍♀️個皮超脆 好香😍好野味 正✐福州風味紅糟雞（例）南乳味香😋但又唔會過重調味岩岩好 個雞好滑👍🏻份量多✐風味燜苦瓜（例）苦瓜完全唔苦 但有苦瓜既甘香味🫶🏻好好食🥹想係屋企都煮到咁甘香好食既苦瓜✐石鍋滑豆腐（例)滑豆腐好野味 超滑❗️個鍋底仲有蛋 好香既蛋香😋滿足

⭕唔知大家有冇試過食得多西餐🍽️都會想搵返啲中餐試吓呢🥢其實有好多中餐質素好高㗎，就好似我今次帶大佬黎食呢間位於鑽石山嘅莆田，宜家仲有海蟶節活動進行中，中意食海鮮既你絕對值得一試㗎👍🏻🔻興化炒米粉炒米粉充滿着濃濃嘅農家風味，海鮮用料豐富😁當中包括蟶子、蜆同蝦，配合埋另上嘅辣媽辣椒醬，撈埋一齊食辣得來好過癮😎🔻莆田農家蟶溜湯平時出去食嘢都冇乜湯水，所以就叫咗呢一個湯試一試😛呢個湯嘅材料樣樣都有啲，有蟶子、蛋花、蕃茄、椰菜花、荷蘭豆同芫荽等材料，出嚟效果係幾好飲嘅😋蟶子亦相當肥美。不過廚師就落多咗醋，口感偏酸，如果可以落少啲醋嘅話就very good啦😇🔻蒜蓉蒸海蟶黎得莆田又點可以唔食蒸蟶子呢😀蒜蓉蒸蟶子擺盤賣相非常吸睛，加蒜蓉既做法亦都係非常合我口味😁但係有啲失望嘅係蟶子就冇蟶溜湯嘅蟶子咁肥美啦，食落肉質一般🤨如果蟶子係飽滿肥美嘅就更好😌🔻蕃茄黃花魚其實本身好少喺出邊叫魚黎食，今次就試一試呢條黃花魚🥳呢條黃花魚配上蕃茄味，唔會好酸得黎又keep到黃花魚既鮮味，效果都幾出奇地好😙🔻馬來風光我哋咁鍾意食小菜，梗係唔少得有菜啦🥗呢度馬來風光，係用咗鮮香叄巴醬黎炒通菜，非常惹味，用黎送飯一流呀🤩🔻

終於等到 @hkputien 莆田海蟶節返嚟啦！如果嚐過哆頭蟶 肯定會心心念念那種好滋味九種口味 歷年最多 首次登場有九層塔海蟶煲依家仲有莆田四大名果⚪️白梨枇杷 開售了·優惠價：$219 / 2道菜🌿九層塔海蟶煲鍋蓋打開 九層塔的香味撲鼻而來 蟶子炸得酥脆淋上特調醬汁燜燒 鮮甜海蟶和九層塔真是絕配🧄蒜蓉蒸海蟶不能錯過的經典吃法！濃濃蒜蓉鋪滿鮮嫩肥蟶淋上熱油 蒜蓉配海鮮 趁熱食無得輸 蒜味香濃🧆椒鹽哆頭蟶哆頭蟶和茶樹菇炸至金黃 撒上椒鹽 咸香十足咬開酥脆的外皮 肥嫩的哆頭蟶開始爆汁 很推薦🫕莆田農家蟶溜湯當地特色農家做法 即⽤地瓜粉包裹食材後燉煮保持蟶子的嫩滑 再加番茄 蛋 芫荽 ⽩醋提鮮·🧊冰鎮南日鮑魚將鮮活的南日鮑放入秘制湯汁熬煮 充分入味再經冰鎮 肉質有著獨特的鮮嫩肥厚 簡單即美·🍠芋香鴨外皮薄薄一層炸得香酥 咬下是濃郁綿密的芋泥中間包著鮮嫩的鴨肉 更帶有肉汁和淡淡五香味

𝐼𝐺@62.𝑙𝑜𝑦𝑎 ❣︎ 呢間福建茶餐廳最近舉辦緊蟶子節叫2款蟶子菜式特價$219帶左鐘意蟶子的屋企人黎食地點好方便，位於地鐵站上蓋有茶飲，服務都唔錯，坐得舒服👍🏻♡⋯⋯食評⋯⋯♡ ☻ 4.3/5 ❣️蒜蓉蒸海蟶 $129必點之選✨✨✨海蟶鋪滿成隻碟入口鮮甜冇腥味❣️莆田農家蟶溜湯 $139蟶子粒粒都好肥美估唔到味道係帶小小酸味飲碗湯暖笠笠滋補一下🥰❣️金湯時蔬 $88時蔬係燕菜以金湯浸住啲菜入口鮮香❣️石鍋滑豆腐 $98炸炸聲咁上菜豆腐真係好滑❣️興化炒米粉 $118炒得夠乾身呢種米粉超幼身份量多配菜都多有蝦有蜆同菜份量多又足料🥰

食店: 莆田 @ 鑽石山張梁點餐👦🏻👧🏻1）$139《椒鹽多頭蟶》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：椒鹽豬扒或者賴尿蝦就食過，椒鹽蟶子都係第一次🤤炸到金黃酥脆，蟶子都好爽口，搭配爽脆茶樹菇，正！如果鍾意食蟶子，莆田仲有好多種食法，$219有兩道菜，值得一試👍🏼2）$98《辣汁花蛤》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：東南亞風味的辣炒花蛤，好鮮味，而且食落甜甜辣辣好惹味，送飯一流！3）$128《酸菜大肥腸》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：酸菜魚食過，街邊啲大腸串燒都食過，酸菜大腸都係第一次🤣意外地好夾，夠酸夠辣，好大碗好抵食！4）$38《黃金荷葉包》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：香噴噴嘅肉絲條，夾一塊生菜，再夾入酥脆嘅芝麻荷葉包，就好似食緊一個好香口嘅炸饅頭，口感一流，一定要食！5）$88《馬來風光》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：馬拉風味嘅炒通菜，好似落咗香辣XO醬炒咁，辣辣地又好爽口！

第一次食福建菜，打開餐牌已經見到多款陌生嘅菜式名，通通都想試🤣有機會一定會再黎試晒啲特色菜！百秒黃花魚單單賣相已經吸引，食落鮮甜嫩滑，連煲內嘅湯汁都非常濃郁，建議食一啖飲一啖！如果愛吃魚必叫呢個菜式！辣汁花甲炒得好惹味，食到唔停口🤣至於豬腳凍本身幾好食，可惜醬汁過鹹，有幾舊太多醬嘅鹹到食唔到...羊肉係凍食黎，對比豬腳凍，味道偏淡，冇咩羊膻味，肉質有啲硬，可能雪咗太耐。

莆田有新推出產品🥰🥰蟶子稱霸香港地🤩鐵板鹽焗蟶這道菜的做法非常特別，使用高溫鐵板煮熟蟶子，再配上特製的鹽焗調味，讓蟶子的鮮味和鹹味完美結合，令人垂涎欲滴🤤🤤蟶子的質感非常嫩滑🥰🥰，加上鹽焗的調味，讓人一口接一口地吃不停😬😬🤩馬來風光通菜通菜搭配著特製的香料和醬汁，十分惹味😝😝😝🤩脆皮蒜香雞皮非常脆😁😁，肉質也非常嫩滑，有著濃郁的蒜香味，讓人食指大動🥳🥳🤩辣汁花蛤這道菜的辣度不算很高🤤🤤，但是味道非常好。花蛤的口感非常鮮美😚😚，配上特製的辣汁，讓整道菜的味道更加豐富😆😆🤩鐵鍋包菜飯以大火炒製，讓米飯在鐵鍋中煮得很香，加上櫻花蝦、花生和冬菇😊😊，口感十分美味。份量非常足，完全可以滿足大家的飽足感😍😍😍

閒日（星期四）約朋友飯聚，由於遷就各人容易乘坐交通公具回家（沙田/將軍澳）所以選擇荷里活廣場，因為中菜試得多，未試過福建菜，所以選擇了莆田，打電話訂枱時想訂7:15，希望坐著等朋友過來，但職員話如果你哋7:30前入坐，只可坐1.5小時，但如果是7:30後入坐便沒有限制，所以我們約咗7:30準時到達。因為Menu又重又厚，我們只好放在枱上續頁續頁睇，但因為不是平時的菜式名字，我們只好看圖點餐，不知不覺已經點了好幾過餸菜，但落枱時已經不是太熱，有些肉 例如：雞、羊表面鋪排是很美觀，但底部全是濕濕碎碎的肉，還有蠔餅不結實，沒有辦法用筷子🥢可以夾起，全晚沒有一道菜可以值得再一試，還有待應好似趕收工，未食完已經成日埋枱想收碟，總括唔會再幫趁，4人 x $250 真心唔知食咗乜！

午市莆田一人餐 $78🍤特色小菜(3款)滷水豆腐: 滷得好入味又唔會太咸, 質感有d似士軟身既豆卜蝦苗頭水紫菜: 紫菜幼滑冇沙, 調味係酸酸地, 好開胃家鄉土燜筍乾: 筍乾燜得好軟唔硬, 而且亦好入味🍤主食（1款）福建紅茹海鮮滷麵滷麵既湯底同由紅菇、蝦米、豆卜同菜熬製而成, 再加上有蠔仔同蟶子提鮮, 湯底特別鮮甜。呢個滷麵既主角係紅菇, 紅菇獨特既鮮甜味都算特出😋而麵都算可以掛到D湯汁, 所以食完麵, 湯都已經飲左一大半。福州風味紅糟雞配白飯呢個雞既紅糟都幾特出, 連雞肉都充滿紅糟味, 而且都有好多汁可以撈飯食🤓🍤燉湯粟米蘿蔔排骨燉湯燉湯都算清甜, 但味精味較重😣

去完荷里活廣場玩彈彈床，係附近食晚飯。餐廳今次係「海蠣節」！仲推出左6款海蠣菜式，$209任選兩道菜，都幾抵食。福建海蠣煎$128以蛋同海蠣為主，蛋餅煎得薄薄又香濃，海蠣嫩滑飽滿，量很多，裏面加入大量香蔥，非常香口。冰鎮鮑魚$68鮑魚新鮮彈牙，加入秘製醬汁，正。莆田荔枝肉$89咕嚕肉外脆內嫩又夠juicy，配上荔枝肉，酸酸甜甜好開胃。百秒黃花魚 $78/一條（位）只用100秒快速煮熟黃花魚，魚肉鮮甜鮮嫩，連魚湯汁都十分鮮。芋香鴨$98芋香鴨裏面有芋泥蓉，都幾特別，酥炸芋泥夾住厚切嘅滷鴨肉，味道香濃，而且咬落冇骨啖啖肉，層次豐富。黃金荷葉包 $76/2片多汁好味嘅醬香肉條友，夾入夾入酥脆荷包包超好味。薄荷枇杷凍 $48枇杷有化痰止咳功效，枇杷凍清爽潤喉。

自從上次吃過莆田之後，便好像愛上了這間米芝蓮，今晚又再來到鑽石山的分店。現在推廣6種吃法，一次點倆$209 ；辣子鮮海蠣和海蠣煮泗粉。辣子鮮海蠣，海蠣外表炸得有點香脆，吸收了辣椒的香氣，是辣椒控必點的一道菜。海蠣煮泗粉，泗粉有點似瀬粉，不過吸收了湯底的味道，又比瀬粉軟身。湯底的味道帶點濃郁海蠣鮮味。冰鎮苦瓜$58，冰凍了的苦瓜片，沒有太多苦澀味，反而有點清爽，加上了蜜糖的香氣，就更加清甜可口。鹹香黃花魚$88，黃花魚經過鹽醃之後，肉質帶點口感，外脆內軟，連骨都可以吃埋。冬瓜薏米水$68，甜度適中；薏米具有清熱作用，加上冬瓜亦具清熱，兩者都是清熱的最佳伴侶。桂花陳皮燉雪梨$48 ，燉雪梨軟中帶點硬，清甜可口，甜度適中，是飯後的最佳一道甜品。阿源香草雞$118，香草雞已經起骨，不過有點乾身，味道尚算可以，如果雞肉再鮮嫩一點會更好。

餐廳環境寬敞舒適，人流多 好熱鬧，氣氛很好，適合家庭或朋友聚會☺️ 食物方面提供莆田菜，近期季節推出以蟶子、海蠣等時令海產製作的美食，選擇豐富，質素高 極具特色😍 店員親切有禮🤗 晚市三人消費：$711.7 🫧包括加一服務費🫧═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═💖💖💖食評💖💖💖𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓 🍴芥 ($12)✨𝑺𝒐𝒖𝒑🍲大白菜燉軟豆腐 ($128/例)✨推薦！十分足料的一大鍋湯，8小時熬製出大骨高湯 味道鹹香鮮甜 不油膩，好開胃😋 湯料非常豐富 有自家製軟豆腐、黃芯大白菜、蝦、豬肉片、蒜頭等等，好飽肚🥰𝑭𝒐𝒐𝒅🥘九層塔香燜海蠣 ($119/例)✨推薦！熱騰騰 香氣撲鼻🤤 份量十足，海蠣外皮酥脆可口，粒粒肥美飽滿，入口蠔味，食唔停口😋 配搭洋蔥好香口🍲鐵鍋包菜飯 ($118/例)✨推薦，必食之選！燜飯鹹香味十足，飯粒充滿油香 口感煙韌滑潤，配上豐富椰菜、滷肉、蝦米、香菇、蟶乾、乾貝、花生及香蔥，口感味道好出色🍜興化炒米粉 ($118/例)✨熱門之選！份量多，配料非常豐富 有蟶乾、蜆、蝦、大白菜、小白菜、花生、紫菜乾等等，好飽肚🥰 米粉非常幼身，夠濕潤不會太乾身👍🏻 配上自家秘製辣椒醬，酸酸辣

同朋友去荷里活廣場睇完戲，行過二樓莆田，見店有介紹海蠣節，我同朋友都想試吓，於是乎就入座去也！餐廳地方整潔，座位寛敞。主打福建菜。海蠣煮泗粉：進入冬季直至明年3 月，都是福建莆田鮮海蠣肥美的季節，這時候的海蠣肉質飽滿，口感鮮甜。泗粉用純番薯粉來製作，爽滑彈牙；湯底用鮮海蠣與乾香菇炒出香味熬煮，配著泗粉滿口香！芋香鴨：芋泥外皮炸至香脆鬆化，內裡鴨肉嫩香，味覺充滿了肉與芋的香氣，真是難忘的美味，回味無窮。大白菜燉軟豆腐：湯底用老母雞、豬大骨，文火慢燉8小時以上，並加入黃芯甜嫩津白、自製軟豆腐、干貝、蝦乾等食材熬煮，乳白色的湯頭醇厚鮮甜，十分美味！福建海鮮滷麵：材料豐富，有蜆、蝦、肉、菜、豆腐、冬菇、瑤柱仔、蟶子，配合爽滑入味的滷麵 無論口感和味道味道都豐富！百秒黃魚：黃花魚半價優惠，一定唔會錯過，名符其實係用左剛剛好100秒嘅時間煮呢條黃花魚， 黃花魚熟度啱啱好，魚肉鮮嫩超滑，魚香十足！莆田荔枝肉：荔枝肉鮮嫩，裡面充滿了肉汁!醬汁更帶有酸甜的滋味，美味又醒胃！

🔻馬來風光 $88個名聽上嚟好似好靚咁，其實佢係爆香咗啲蒜頭同埋有鲜香叁巴醬炒通菜，食落好惹味🔻莆田荔枝肉 $98其實佢就係有啲似咕嚕肉咁樣嘅🐽，不過呢佢就用咗荔枝去做，一樣食落口係酸酸甜甜，好鬼開胃💓💕🔻興化炒米粉 $118絕對係呢度係要必食嘅，好出名💕👍入面會有唔少配料，有海蠣 蝦等等嘅配料一齊炒米粉愈食愈想🥳🤪🔻九層塔香燜海蠣 $119係先將海蠣炸左，搭配九層塔及多種香料，亞洲風味極佳，俾你食到新鮮美味🌟👍🔻脆皮蒜香雞(半隻) $168混合了蒜香及多種香料，以脆皮和香，每日即整，外脆內軟💕💓

經過鑽石山荷里活廣場，見到呢間餐廳好想食福建菜，今次就黎到擁有米芝連推介餐廳之稱嘅——🌟莆田🌟食晚飯，見佢最近仲推出海蠣節🦪，主打海蠣煎 及 辣子鮮海蠣，6種食法，$209 仲可以選2款嘅海蠣菜式，點可以唔點黎試吓呀🤩._.🦪｜福建海蠣煎｜🦪呢個煎到勁香濃，滿滿嘅海蠣舖滿曬係表面，基本上每一啖都可以食到滿滿嘅海蠣，好正👍🏻·🍲｜海蠣煮泗粉｜🍲呢個估唔到味道咁好食，佢湯底有鮮甜嘅海蠣香味，數量多到每一啖都有，泗粉淋身，完全索曬啲鮮甜湯汁，又係好正🤩·🌶｜辣汁花蛤｜🌶花蛤數量都算多，都算飽滿多肉，炒得好有鑊氣，又唔會太辣💕·🐥｜阿元香草雞｜🐥雞肉腍身，好入味，濃味得黎又唔會過鹹·🐖｜家常豬蹄凍｜🐖呢個味道好多驚喜，好惹味，而且賣相見到滿滿嘅豬蹄骨膠原凍，賣相好吸引之餘口感亦好而特別💖·🤎｜九轉小腸｜🤎呢個經過3個鐘清洗同處理，好乾淨，而且味道好食，無蘇味👍🏻._.