維港灣餃子坊

營業中

休息中

喺教育路嘅呢一間維港灣餃子坊都開咗好幾個月，一直好想嚟試吓，適逢今日唔想食永年，就行過佢對面試吓呢間餃子店。日本UCC無糖咖啡，餃子店嘅飲品通常都係豆漿汽水菊花茶，但係維港灣竟然有咖啡飲，仲要係日本UCC嗰隻，胖侶見到即刻心心眼。招牌三併餃酸辣湯米線，招牌三併餃分別係大白菜餃、韮菜餃同埋香芹餃，餃子粒粒肥大肉厚，相當足料，菜肉大約三七比例，童叟無欺，大白菜餃口感爽脆，韮菜餃韮味香濃，明顯係要夠新鮮先至做到呢個效果；酸辣湯味道平衡，唯一可以挑剔嘅係米線有啲腍，如果爽身啲應該會更好。三重芝士煎餃，呢個芝士煎餃嘅賣相相當吸引，咬開裏面係滿滿嘅豬肉，面頭仲有海量嘅芝士同埋蟹籽，充滿住日式嘅風味，呢三重芝士分別係由 parmesan、mozzarella 同 cheddar 三種芝士所組成，認真"芝"味滿足。

近排食得肥膩野多我都會想食返啲清清地嘅解一解膩飽滿紮實嘅湯餃就係我嘅至愛啦之前有食過水車館街分店淺嘗一下覺得好好食今次試埋另一間分店嘅另一款餃子先坐低就見到隻肥貓好得意🤣原來近排多咗小食選擇真係花多眼亂鹹蛋黃芥菜鮮肉湯餃刀削麵🍜見到個名都覺得好特別鹹蛋黃喎呢樣野都可以擺落餃子到咬落去肉質飽滿 餃子都好大件見到清楚嘅鹹蛋黃而且有一陣香味芥菜嘅味道亦都好濃郁叫咗豬骨湯底略嫌有少少味精味好似出前一丁嗰隻豬骨湯麵味刀削麵煙煙銀銀都好食芝士粟米煎餃🥟配是日靚湯係濃濃嘅芝士味呀 咬落去啲芝士噴晒出嚟好邪惡🙈煎得夠香脆而且又飽滿食到好飽$12 手拍青瓜味道都幾濃， 不過可能鹹咗少少🤣🤣

喺元朗搵嘢食見到呢間舖面好平凡嘅餃子店入去試吓估唔到有好多唔同種類嘅餃子款式有傳統口味亦有新奇既，而且配搭都好特別我哋揀咗一個雙拼嘅煎餃同埋有三拼餃子嘅刀削麵先講煎餃有黑松露豬肉餃同埋韭菜煎餃煎得非常之香又香又脆加上醋點嚟食非常之惹味黑松露豬肉餃真係食到有黑松露味而且啖啖都係豬肉味道又唔會好重口味恰到好處冇味精再講碗三拼餃子麵我哋叫咗刀削麵非常之特別！麵條比較粗而且有啲咬口我好鍾意湯底唔會重口味真係冇味精而且都幾清香至於餃子個人就最鍾意韭菜餃同白菜餃清淡但係又食到食物嘅原味真係好推介！🤪另外我哋仲叫咗雞翼煎得好香好多香料令我諗起譚仔嘅土匪雞翼仲有就係跟餐餸嘅粉葛湯完全冇味精感覺就好似屋企飲嘅一樣超級好飲下星期再黎食yeah😛

元朗教育路沿路直行有好多不同食肆， 韓國菜，四川菜， 西餐 ，雲南米線，泰國烤魚……☺😋 行下覺得好肚餓， 又到下午茶時間， 就同家姐去食餃子😊教育路這家餃子店比分店水車館街闊落得多🤩， 同埋他的餐牌增加了好多 種類我就叫咗咖哩撈烏冬套餐， 烏冬咖哩是分開上的， 可以就住不同 辣 度落咖哩汁， 仲有雙拼餃子， 餃子係芝士粟米，拼芫茜豬肉餃子， 總共四隻， 芝士粟米餃子 一啖咬落去濃濃芝士香，( 真係值得推介)， 芫茜豬肉餃, 芫茜同豬肉的比例十分 恰當🤤鹵水牛展刀削麵， 牛展滷味道恰到好處， 分量都有五六塊之多， 刀削麵十分彈牙另外加12蚊可以加個小食叫咗蝦春卷， 啱啱炸起， 十分脆。如果叫餐的話佢會送個老火湯， 嘩！係真材實料，完全冇味精。

今日上完堂…忽然發餃子癮，甘arm上堂隔離有間餃子店，諗都無諗，就叫埋電話另一邊既朋友 衝左入去食 lol自製低糖酸梅湯及銀菊露酸梅湯無藥水味，銀菊露既菊花無苦味，同糖份比例剛剛好， 夠冰涼，職員又自動走冰， 有住家既味道今日終於可以一次過試勻曬咁多種味道既餃子， 咁多種唔味道既餃子，係要兩個人先至做可以一齊試到， 簡單總結一下餃子味道簡單，少添加味精 ，原材料原汁原味， 煎餃比一般， 水煮餃好食好多。餐廳送嘅 粉葛湯好入味， 無添加味精。面條方面，都係咖哩烏冬最好食，刀削麵烏冬食落口感一般。簡單講煎餃好食! 烏冬好食 !粉葛湯好夠老火!好特別嘅地方係出門口嘅時候發現，餐廳有出售餐廳入面，食得到嘅食物，eg面，醬料等等， 正了 ，可以畀客人喺屋企慢慢再食。

今日去附近超市買完野 想食餃子 咁岩見到呢間 好想試下 見價錢又唔太貴 一於試下我之前食過元朗另一間餃子店，得4粒加個麵要$48，呢度有6粒仲要混款，加埋麵都係$45，我覺得單睇價錢呢度贏左！到啦 我叫左呢個「招牌三拼餃湯麵」呀我揀左麵底係上海麵，麵質比較梅，一般，同我細個食嘅上海麵麵唔同嘅，好似我最憎嘅米線同行友人叫左芫茜餃，因為我三拼果度無呢個口味，所以可以一齊試到4個口味呀！佢就揀左刀削麵韮菜餃 好香好香，食得出好新鮮手包，超多汁，有時食到嘅韮菜係林哂好梅，佢仲係爽的，好正！芹菜餃 芹菜好有咬口 呢個無咁重口味 食到豬肉好好鮮甜 但芹菜好粗身有渣 無咁入口即溶嘅感覺芫茜餃 嘩 好重口味 一咬落去芫茜陣腥味爆哂出黎 如果唔中意食芫茜嘅人應該會嘔出黎 不過我食落去食多陣 將佢同鮮甜豬肉混埋一齊食 竟然出奇地香甜😻 好正大白菜餃 呢個款唔係平時食開嘅白菜餃 係大白菜 即係黃芽白之類咁 食落好甜好滑 菜好爽脆 但菜偏少 豬肉味比較濃最後想試埋佢嘅口水雞，因為我地好中意食口水雞口水雞，真係唔掂麻辣味好香 但好鬼酸 雞肉好鞋 唔滑 失望 勁辣 好淡唔入味 無乜調味 得麻酸辣 我加左豉油之後

想喺元朗搵一間好食嘅餃子，我朋友推介左呢一間位於元朗教育路，維港灣自家手作餃子坊。地點方便，入邊地方非常乾淨，枱同枱之間都鬆動。麻辣蓮藕片：蓮藕片夠爽口，配埋麻辣味非常之夾。前菜首選。招牌四拼湯餃：大白菜，韭菜，香芹，芫荽芹菜係最深刻，因為芹味非常之濃厚，大白菜亦都爽口，豬肉的香味，連埋碗上湯一齊飲，非常配合。泡菜鮮肉煎餃：一向煎餃都係我嘅至愛，今次第一次食泡菜味嘅餃子，泡菜味夠酸，少少辣，煎到燶嘅程度非常好。

今次收工去左元朗食「維港灣餃子坊」，佢係元朗郁有兩間分店，呢一間係教育路京都閣地舖！門面大大個招牌唔會睇唔到，大量既野食俾你慢慢選擇慢慢睇。餐牌每一次都有特別優惠套餐或限定，等你可以有新既選擇，唔怕食來食去都係同一款！今日一人晚餐，就叫左一個套餐加小食！咖喱撈烏冬套餐（$48）呢個套餐簡直性價比一流，不論撈烏冬加埋出色既咖哩，佢仲有配埋五款不同既餃子（仲可以有AB餐揀煎餃子），等你可以一次過嚐試晒每一款唔同既味道，真心推介食唔到咁多野又想食好多款既朋友！仲有一個送既老火湯可以等你食飽後再嘆過靚湯，足料又唔油膩，十分適合呢個飯後湯。一口炸芝士（$26）黃金色既脆皮，加埋熱辣辣既芝士流心，每一啖都係濃厚既芝士味，啖啖都係一個回味！完全係滋味既小食。食到飽晒一人晚餐都係$74蚊，又有烏冬又有咁多款餃子又湯加個小食。真心推介！

今日專程同媽媽去元朗行下, 首先緊係要醫飽個肚仔先周圍行既時候就見到呢間維港灣餃子坊啦, 透過門口既玻璃窗見到姐姐係度包餃子睇見都想食, 一於試下佢餐廳有湯餃, 煎餃, 湯面以及小食供應仲有個幾抵食既咖哩烏冬餃子餐包括左一個咖喱撈烏冬, 我地揀左5隻唔同味既湯餃, 另外仲會送一碗老火湯添今日既老火湯係蟲草花淮山, 睇顏色就知道非常足料同煲左好耐!!配埋餃子食好正一次過可以試5種唔同口味, 每一粒餃子既餡料都好飽滿! 用黎撈烏冬既咖喱汁少少辣, 味道都幾濃!食餃子又點少得煎餃, 維港灣既煎餃煎得好好, 2邊都係金黃色, 煎到個皮帶少少脆睇下裡面D餡料幾多!! 食飽飽就去街街LU!

我本人呢就搜羅左好多間專食餃子嘅店舖，呢一間呢都係令到我呢好深刻印象啦因為我覺得佢好乾淨啦個舖頭環境又好舒服，事不宜遲啦，先講吓食物方面嘅嘢啦，咁我呢就叫咗個韭菜豬肉餃刀削麵呢一間有啲特別佢嘅煮法好似有啲日式咁樣食落去個味道好特別我自己都忍唔住買咗一打生餃返屋企煮，點解原因就係我覺得佢啲餃子皮薄餡靚，所以呢我都值得推介俾大家去試試嘅，咁今次我淨係食咗個韭菜豬肉餃啦咁其他我就未去試過嘅但係我相信其他都應該唔差嘅，呢一間嘅賣點呢令到我最吸引嘅地方呢就係佢裝修方面呢真係好舒服啦入去呢有好乾淨啊所以我覺得大家可以值得去試一試，咁講返去過刀削麵啦都幾好食架，咁佢呢一間呢亦都有一包包嘅面可以比大家買嘅亦都有好多配料啦可以喺呢度買嘅所以大家不妨試吓啦我嘅介紹係咁多

自搬進元朗，人也變得懶惰了，就連以前會做的餃子也疏遠了，誰叫元朗有不錯的餃子店，價廉物美，喜歡的話更可購買生餃子回家，隨時可享用得到，方便至極！最近特別愛上教育路的「維港灣」！「維港灣」呈 L形的店面， 大多是單排的座位，在武漢疫性下，客人都隔檯而坐！半開放式的廚房，每次到訪均見姐姐們在默默包餃，餃子要比工場交貨新鮮多了，而且每位姐姐的手套、口罩及浴㡌全套裝備齊全！問題來了，究竟「維港灣」有何優勝之處？首先是「維港灣」有自家製銀菊露 HK$8，味道輕甜帶菊香，不管是否在疫情下，不愛汽水的我，都可有健康的飲品選擇！何止銀菊露，猜不到一間餃子專門店會提供老火靚湯吧！別以為就是「例水」的一般貨色，就三次到訪，鮮淮山蟲草花雞湯和粉葛湯均十分對辦，無味精、甚至達濃郁級別的美味，喝得我多滿意！每次點淨湯餃或煎餃都可享用得到。唯獨一次較失望的是椰子雞湯，湯感太稀了，味道亦比較淡，希望「維港灣」可以繼續保持老火靚湯的水準，因為真有不少像我專程為喝靚湯和吃餃而來的的客人啊！好了，輪到主角的餃子！我喜歡淨湯餃，一來不會太飽，二來留肚嚐小食。不計季節性的款式，餐牌上約有九款不同的餃子，而野生松茸鮮肉餃 (6

武漢肺炎肆虐，大家都減少出街，盡量留在家中吃飯。但懶惰加地獄廚神的我，就買咗生餃子返屋企自己煮，唔駛出街都可以食到真材實料的料理，真係懶人恩物！大白菜鮮肉餃1打已經夠2個人食，隻隻外型飽滿，好多菜同豬肉，很用心做的餃子誠意推介給大家！

呢排疫情關係，日日都留在家工作所以想weekend可以去郊外吸下新鮮的空氣，諗左好耐，終於揀咗去元朗南生圍行吓，去得南生圍梗係順便去埋元朗市中心食嘢啦！🍀🙆🏻‍♀️•元朗真係有好多好嘢食，出發之前上網做足資料收集！由於本人非常鍾意食餃子的關係，上網見到呢間維港灣餃子d comment 好似唔錯,所以試吓係咪真係咁好食！我叫咗一共三樣嘢🥢鹹蛋黃芥菜鮮肉湯餃🥢芫茜鮮肉煎餃🥢土匪雞翼先講餃子🥟佢地全部係自家製，新鮮包的佢哋啲餃子好大隻，最重要皮夠薄餡料好足料，好抵食👍🏻$45 有 8 隻湯餃$39 就6 隻煎餃最重要會附送一碗例湯，飲得出碗湯好足料，冇味精👍🏻👍🏻我仲見到牆上寫住定期有好多唔同嘅餃子推出，包你次次有驚喜🤩🤪土匪雞翼亦唔錯，送上嚟嗰陣我嘩左一聲因為雞翼好大隻，皮夠脆，又夠入味估唔到呢間小店三樣嘢都咁有驚喜💛下次入黎元朗，我呢個餃子迷一定會再黎幫襯呢

未開呢間已經常去水車館街食他們既餃子，餐廳座位都很舒適，而且很喜歡餐廳牆上的畫，很生動有趣，食物方面餃子係新鮮包既，你會見到職員周不時就切菜做餡料然後包餃子，仲有一樣係我最喜歡老闆用老火湯做湯底，開始轉春天，老闆用冬瓜生熟薏米豬骨湯去濕，超體貼細心，平時晚餐都喜歡吃餃子，健康又好味。 本人必推介芝士粟米煎餃，芝士配粟米真係必配，會食到停唔到口，我除左會堂食，我自己亦會買返去自己煎黎食，另外芫茜煎餃係我男朋友最愛，本人不太愛芫茜，但接受到維港灣的芫茜煎餃，好juicy！另外我們亦會點一個招牌4拼湯餃，裡面有白菜、韭菜、香芹和芫茜，餃子每粒都很肥嘟嘟，絕不會偷功！原來6點前有追加小食，我們點了涼拌蓮藕和炸魚片頭，涼拌蓮藕份量都很多，蓮藕都很大片，超級抵食。我們亦點了一份花雕醉雞，補充下蛋白質，醉雞好入味，好好彩有一隻雞髀yeah如果晚餐諗唔到食咩，真係可以揀維港灣，有多款餃子而且有很多小食，最緊要全部都係健康的食物。

難得係元朗搵到尼間主打餃子既店鋪。餐廳環境清雅，牆上掛左唔少有趣既畫作，透過廚房既玻璃仲可以睇到店員包餃子既過程。叫左芝士粟米拼芫茜煎餃($42)，流沙咸蛋鮮蝦餃($28)，芝士蝦丸($24)，吉列豬扒($22)。每隻餃子都係皮薄餡多，脹卜卜。第一次食芝士粟米味既餃子，好似中西合壁咁，估唔到又幾夾，餃子滲透住濃濃既芝士味，但係又唔膩，加埋粟米後提升左唔少口感。餃子有滿滿既芫茜，食落好健康。而且叫餃子會附送是日靚湯一碗，係冇添加味精既，飲落好清甜，仲有粟米添。最值得推薦既係新推出既流沙咸蛋鮮蝦餃，金燦燦又脆口嘅外皮沾滿流沙既咸蛋，賣相一流。入面係好足料既蝦膠，咬落去好爽又實。餐廳仲有多款小食選擇，吉列豬扒大份之餘仲好厚肉，炸皮唔算厚，而且又好軟熟。小食仲好近貼潮流，推出左唔少芝士類既產品，芝士蝦丸估唔到竟然會有拉芝既效果，而且蝦丸同樣打得好實，口感一流。整體，煎餃一樣，脆卜卜惹味，而且芝士產品口感唔錯。