築地日本料理 (金百利廣場)

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休息中

金百利築地 一間可以有回頭率嘅餐廳金堡中心從1996年起改名金百利廣場，位於銅鑼灣Sogo則的核心地段，樓上的餐廳不單不是天價，有些更是中價接近平民價的餐廳。當中築地日本料理是當晚一位10Kfollowers嘅小網紅帶我第一次去惠顧，餐廳不是很大但坐位幾寬敞。小網紅點咗個廣島蠔金釜飯，我對蠔感情一般，故小網紅剩係畀咗啲飯我試，以我二分法來講，我覺得個飯很好吃。而燒三文魚旗和緣茶冷麵都好食，價錢大眾化，性價比高。相信銅鑼灣係繼希慎B2禾日後，第二間我會回頭嘅日式餐廳。

到銅鑼灣購物和覓食，想吃日本菜，家人便帶着我走去「築地日本料理」。日式居酒屋風格，牆上顯現日本築地市場的風貌。店內還播放著日本歌曲，令人有如置身日本。✨️ 壽司 三文魚壽司、劍魚腩壽司和希靈魚壽司。三文魚壽司新鮮油潤；劍魚腩肉質細膩、口感嫩滑；希靈魚口感爽脆，味道鮮甜。✨️ 炸軟殼蟹天婦羅炸得金黃的炸軟殼蟹天婦羅份量足！炸粉漿不厚，亦不油膩。✨️ 和牛反卷和牛油脂飽滿，肉質軟嫩。和牛表面輕輕燒過，更帶出油脂香。  ✨️ 牛油果軟殼蟹卷軟殼蟹炸至脆身，放入卷物之中。加上牛油果，清新口味。配上很多魚籽，口感豐富。✨️ 海膽海鮮炒飯配上麵鼓湯，也不錯。海膽海鮮炒飯材料豐富，有海膽、三文魚、蝦、青口、粟米和蛋等。炒得香口而不油膩。

金百利廣場喺銅鑼灣相當有歷史，想試築地日本料理好耐，開頭聽個名以為系日式放題，原來系日本菜，仲要啲菜式性價比好高❣️✿ 清水心跳 $38菜式好過癮🤭芒果🥭青瓜🥒蘆筍 牛油果🥑有芒果當然令味道變得十分清甜，有青瓜 蘆筍 牛油果 三款蔬菜搭組合相當清新💚✿ 青龍 $50同樣系卷物，呢款有海膽 吉列蝦🍤青瓜，表面海苔令外型好打卡able😁💚吉列蝦卷脆卜卜得黎吾油膩，海膽又夠新鮮🧡成個組合令人感覺好滋味😋 ✿ 茶碗蒸 $28相信大家喺一間連鎖壽司店亦好中意茶碗蒸🙊裡面有蝦肉🦐蜆肉等材料，蛋香味不錯🥚✿ 芝士玉子燒 $58芝士玉子燒表面有大量芝士🧀邪惡度十足😈玉子燒裡面亦蛋香味濃郁💛蛋汁尚算足夠。✿ 汁燒魷魚筒 $68原隻魷魚筒真系好吸睛👀自己本身好中意食魷魚鬚🦑中間一件件魷魚圈亦充滿嚼勁，加上少少辣嘅醬汁，更增添滋味🔥✿ 海之逸魚生飯 $108魚生飯材料豐富，有玉子 三文魚 油甘魚 北寄貝 帶子 甜蝦，數款材料亦新鮮，對三文魚 帶子 甜蝦印象相對深刻，鮮味十足。

過試用期去和家人慶祝叫了個貝類刺身，好爽口新鮮！還有炸野菜天婦羅，份量相當多，一大碟，幾新奇，第一次食咁多菜的天婦羅。牛仔骨石頭飯？牛仔骨好甜好好食之後就係魷魚筒，切件大大件不過有d韌！最後就係三文魚頭湯，好鮮味呀，唔食魚🐟的我也喜歡😍

今晚同朋友去咗築地日本料理餐廳，真係一個正選擇！🍜🍣🍢 首先，黑蒜油豬軟骨拉麵，起初以為會怪怪地，但湯底嘅香蒜味正到爆炸！湯濃味美，而且一啲都唔膩口。拉麵嘅麵條爽滑，配上炆得淋嘅豬軟骨，真係入口即溶，味道豐富，每一啖都有驚喜。另一道菜廣島蠔釜飯，等咗一陣都值得！蠔大只新鮮，配上煮得剛好嘅飯，香氣撲鼻，真係一試難忘。雖然只有兩只蠔，但每一啖飯都夾帶住菇嘅香味，夠味又唔悶。我哋另外試咗壽司卷物，包括海膽帶子卷、青龍卷同牛油果軟殼蟹卷，每一款都新鮮得嚟配搭得宜，尤其係海膽同帶子，鮮美得嚟入口即化。炸物方面，海老天婦羅同一口豆腐都係熱辣辣嘅，天婦羅外層酥脆，豆腐則軟滑，令人食慾大增。芝士玉子燒同鹽燒鯖魚都係另一番風味，玉子燒嘅芝士拉絲配上木耳絲同燒汁，食完真係滿足到不得了。鯖魚燒得啱啱好，啖啖肉，實在太過癮！最後甜品鐵觀音奶凍，清新順滑，完美收官。今次嘅築地之旅真係令人難忘，下次一定會再嚟！🍵😍👌

因為約咗人係維園等，所以諗好耐邊間餐廳又好食又抵食，終於決定去"築地"。上次嚟係食午飯覺得都幾好食，所以再嚟幫襯。叫咗：- 黑蒜油豬軟骨拉麵起初怕怪怪地既港式拉麵湯底，所以預咗唔太好味，點之湯底好香既香蒜味，味道好濃但唔係好咸，而麵好爽。份量亦不算少。豬軟骨炆得好淋，味道亦很入味。配料亦很適中，令我很驚喜。- 廣島蠔釜飯這個飯需時，所以差多不食完才到。上枱後亦要熰四分鐘左右，才可以開餐。蠔都算大只，但只有兩只。飯內有少少菇粒，食時會有陣陣香菇味道，不過要食到最尾才有蠔味。- 咖喱豬扒飯豬扒大件，而且炸得好脆口，但味道不算juice，肉質有少少乾。咖喱有少少微辛，味道很濃很香。- 日本芝士年糕外脆內軟，味道不算太甜或大咸，唔太覺有芝士的味道，食起來有點似炸煎堆的味道。- 汁燒魷魚筒魷魚筒好大只！燒得好爽口，每啖都食到好香魷魚的鮮味，而醬汁好好味，無搶到魷魚的味道，反而帶出魷魚的甜味。極力推介！- 鹽燒牛舌一串有三大塊牛舌，每一塊不算太厚，可以說是適中吧！可能煮得過龍，所以有少許韌。這次晚飯有個小插曲，原以為咖喱豬扒飯有兩款，一款有蛋，另一款無蛋，呢排要界口，所以叫無蛋個款，點知原來無蛋個

同好友食日本野，去返之前返工成日幫襯嗰間， lunch就食得多，不過夜晚都係第一次。我地點左幾款壽司，魚生係新鮮，份量都算大件，即叫即做，而且價錢都唔貴，每樣都抵食，尤其個牛油果軟殼蟹壽司卷，d料比例配搭得好好，如果大件多d d就perfect。牛肉蔬菜壽喜燒鍋個鍋唔貴，不過都好多料，牛肉、大蔥、豆腐、金菇、蔬菜份量都算多，當中牛肉比例較多，湯汁濃郁，基本不錯，唯一係隻蛋已經放左入去，如果可以自己點蛋汁先食仲好。咖喱豬扒飯之前lunch都成日食，價錢好抵，炸豬扒外脆內軟，味道保持一貫水準，咖喱汁依然係香濃美味，送白飯一流。第一次喺度食dinner，好抵食性價比高。

銅鑼灣真係有好多美食，今次約舊同事食飯，就搵左間位於金百利廣場7樓既日本餐廳七點去到就己經很多人，好彩一早訂左位!!菜式五花八門，套餐、刺身、壽司、拉麵、鍋物、串燒樣樣有💥三文魚魚頭野菜鍋魚頭夠大夠新鮮，外面有煎香過，令魚頭香口，咬落多肉而且好滑，奶白色湯底濃厚，有三文魚的油香；鍋裏仲有娃娃菜、豆腐、香菇等配菜，吸收到魚湯精華，好正!💥三文魚海膽丼丼飯足料，選用三文魚腩來做厚切，肥美非常，油脂厚身；海膽鮮甜，無腥味，兩者加埋絕對匹配；還有日式玉子作配菜，食落鬆軟帶點甜，好啱我食~💥鹽燒牛舌牛舌肉質軟腍，有香濃牛味，加少少鹽，味道更有層次💥燒雞軟骨香脆又有嚼勁，帶有孜然味道，夠惹味💥活赤貝刺身原隻活赤貝刺身及裙邊，爽脆鮮甜冇腥味，加小許檸檬汁添加了清新味道!💥雪糕-綠茶味及豆腐味兩款既雪糕都超濃郁，係完美既甜品~每款食物都好足料！大大件，又夠鮮，食到好飽，簡值大滿足! 又搵多一個聚腳點~

餐廳位於Sogo附近。午餐只有1款素食定食，可加錢追加小食。點餐用QR code，走五辛可以係點餐前告知店員。一般午市套餐可以免費加配熱飲，而素食套餐已經包含玄米茶，冇得額外免費加配飲品。素心司 一人前 ($98)涼拌亞麻籽山藥丁黑蒜和風海藻沙律素壽司拼盤 (8件)竹炭杯一口冷麵紅豆冰卷素壽司拼盤包括有紅椒、雞脾菇、雜菇、素肉、香芒牛油果卷。雜菇以金菇為主，黑松露味濃。香芒牛油果卷入面包咗青瓜、牛油果同酸蘿蔔。海藻沙律嘅醬汁似柚子醋。浸住冷麵嘅豉油汁味道偏鹹。山藥丁口感爽脆，撈咗日式胡麻醬，旁邊放有椰菜絲。紅豆冰卷嘅皮滑身，口感彈牙，入面包有紅豆餡，唔會好甜。

今日約咗朋友食飯，月尾時候，朋友budet有限，唔想食咁貴，但又想食日本嘢，帶咗佢嚟呢間日本料理餐廳食，價錢親民又好味。我哋叫咗幾款壽司，一啲熱食，食到飽飽，都係人均不用$200。壽司點了炙燒三文魚腩壽司；蟹膏甜蝦壽司；三文魚壽司；北寄貝沙律壽司；蟹子壽司；香蔥吞拿魚腩蓉壽司。刺身全部都新鮮，三文魚壽司好抵食，只係$8 一件，三文魚肥美，蟹膏甜蝦鮮甜。另外點了牛油果軟殼蟹壽司卷，軟殼蟹脆卜卜，迷你size的的骰骰，一口一件。咖喱豬扒飯飯桶朋友點咗壽司都未夠，仲叫咖喱豬扒飯。咖喱甜甜地，好好味，吉列豬扒新鮮炸起脆卜卜，粉漿唔厚，豬扒都幾大塊，仲有一隻煎得靚靚嘅太陽蛋。牛肉蔬菜壽喜燒鍋牛肉份量都幾多，有滑滑豆腐蔬菜有黃芽白，秋葵，紅蘿蔔金菇同埋冬菇，仲有溫泉蛋，呢個鍋都幾滿足下，可以叫個白飯撈湯。

Sogo大減價，朋友話不如去對面金百利築地，食過好抵食，good👍🏻鹽燒牛舌-牛舌燒到岩岩好，厚身牛舌，有咬口又唔靭，愛吃牛舌不容錯失。燒雞軟骨-雞軟骨脆口，加小小檸檬汁一流👍🏻鮭魚魚頭野菜鍋-鮭魚即三文魚頭，奶白色湯底，大件三文魚頭及魚鮫肉仲好嫩滑，雜菜加豆腐。濃濃魚湯，一流🫶🏻赤活貝刺身-是原隻即切，鮮甜爽口，食材新鮮三文魚海膽丼-份量大，三文魚肥美，好cream鮮味海膽，驚喜係飯，日本珍珠米，飯粒好飽滿，再配新鮮食材，掂豆腐雪糕-豆腐味濃厚，正

我之前去過這家日本料理餐廳，印象中食物味道很好，而且價格也很實惠，所以這次又回來了。我們在星期六晚上去，很幸運地沒有等位就入座了。我們點了三款卷物，包括海膽帶子卷、青龍卷和牛油果軟殼蟹卷。所有卷物都很好吃，配搭得很好。海膽和帶子都很新鮮，炸物外層酥脆，且有溫度。炸物方面，我們點了海老天婦羅和一口炸豆腐。天婦羅非常新鮮熱辣辣，但要小心不要立即吃太熱而燙口。一口豆腐體積很大，需要幾口才能吃完。我們還點了一板燒香蒜牛舌和金菇牛肉卷。板燒牛舌放在原個鐵板上，當它來到我們的桌子時，還在滋滋作響。店員很細心地提醒我們不要碰到燒熱的鐵板。牛舌的份量非常豐富，但可能有些過熟，口感略微有些硬。金菇牛肉卷是我們非常推薦的一道菜，牛肉味道非常濃郁，咬起來還有肉汁，份量也很足夠。最後，我們還點了一份雞翼串燒。它只添加了少量的鹽調味，口感很清新，方便客人自己根據口味添加七味粉等調味料。這家日本料理餐廳的性價比非常高，價格實惠，食物質量也很好。就算在銅鑼灣，也難以找到這樣價格實惠的日本料理餐廳。我非常推薦這家餐廳。

今晚去了銅鑼灣金百利築地日本料理，位置交通方便，餐廳卡位都坐得幾舒服，今晚早放工早去到就好少人，之後越坐越多人。平時啲玉子燒好細件都好貴，呢個芝士玉子燒估唔到係咁大份量，真係必食，拉絲嘅芝士最吸引，配上木耳絲及燒汁，好好味，食完都飽咗一半。鹽燒鯖魚又幾大條，啖啖肉我最like，都好夠味。朋友唔食生的壽司，就叫了火焰三文魚腩壽司夠肥美、火焰芝士玉子壽司又好Juicy。最後叫了甜品鐵板綠茶布朗尼，呢個絕對是打卡之選，用鐵板盛載綠茶布朗尼，再倒入綠茶醬汁有鐵板燒嘅效果，一冷一熱😋 非常特別又美味，甜度適中！

銅鑼灣金百利樓上有好多不同嘅食肆，今晚就約咗朋友去了築地日本料理，原來呢間餐廳食物嘅性價比係好高，每一樣都好好食😋我最鍾意食石頭鍋飯，牛仔骨石鍋飯好大碗，不過如果唔食得辣嘅，就唔好另外再加辣醬啦！個石頭鍋飯食咗好耐都仲係好熱！芝士玉子燒，比想像之中仲要好食，玉子裏面包住口口嘅芝士，一啖咬下去會有拉絲嘅效果，熱辣辣玉子配上鰻魚汁，正😆牛油果明蝦沙律🥗夠晒健康，蝦🦐牛油果🥑新鮮沙律菜都幾大碟！

好耐冇去過金百利食嘢，呢間日本居酒屋嘅性價比可以話冇得輸， 抵食之餘，食材新鮮，好有日式風味。先嚟試下份牛油果軟殼蟹沙律，呢個沙律既 雜菜好新鮮，軟殼蟹香口卜卜脆，蟹肉好嫩，配上牛油果同埋醬汁，味道好夾，好清爽。壽司方面，我試咗幾款唔同嘅壽司， 當中包括: 三文魚子壽司、劍魚腩壽司、鮮帶子壽司和香蔥吞拿魚腩壽司。三文魚子非常新鮮，魚子大大粒，沒有半點兒腥味，非常夠份量足料。 劍魚腩入口肥美鮮甜，魚油味好香濃，食材新鮮，值得一試。鮮帶子壽司，帶子夠曬大隻，口感非常嫩滑爽彈， 再點小小壽司醬油嚟食已經好滿足。香蔥吞拿魚腩壽司，啲魚腩好嫩，魚味好香， 再加啲青蔥喺面，入口特別清新，再加上啲 壽司米飯非常紮實， 壽司醋份量適中，真係好好食。三文魚腩刺身，魚腩肉質鮮嫩，口感幼滑，魚油分佈非常適中，而且所選用的魚腩部分完全沒有筋，加入少少日本芥末和醬油已經好好味。其中最讓我驚豔嘅係鹽燒牛舌，牛舌肉質鮮嫩， 師傅控制嘅火牛恰到好處，搭配上微鹹的調味，非常入味。另外再叫咗燒廣島蠔，蠔肉經過簡單的煮炙，放入香濃嘅牛油，口感十分鮮嫩，並且搭配上火炙的燒烤味道，非常香口美味。還有一款我非常喜歡的料理係燒汁魷