築地日本料理 (金百利廣場)

東京剛剛旅行回來，忘不了築地海鮮的味道，放工同朋友去sogo攞袋，路過銅鑼灣餐廳一帶，見到百利中心樓上鋪頭築地名字倍感親切，試一試無所謂。到達店前，未有人排隊。一坐低發現二人前的餐牌價錢很親民，298可以前菜，小食，主食飲品甜品都有。選擇的二人前餐牌。座位有提供消毒噴霧，好似回到疫情前用餐的感覺。前菜蟹籽沙律，橙紅色的*飛魚籽搭配清爽的青瓜絲，咬下時有「啵啵」的爆裂感，增添鮮味和口感。 作為前菜沙拉冰涼清爽。 小吃的燒烤拼盤有豬肉，有烤菠蘿，主食前的開胃小食。烤雞肉落返七味粉多返啲燒烤口感。黑蒜油豬軟骨拉麵 - 發酵過後的蒜，有焦糖般的甜味和濃郁蒜香，少了生蒜的辛辣，剛剛擺低的拉麵顯而易見在拉麵上淋的黑蒜油，視覺衝擊見到黑色油在湯面上的效果，軟嫩的豬肋軟骨，軟骨部分入口即化，不需要太大力咬，而肉質不柴。有黑蒜拉麵，當然會飲原味湯頭，再攪拌黑蒜油，讓蒜香融入湯中，豬軟骨可搭配湯汁一起食用，我會加七味粉增添風味。因為重口味。牛肉野菜壽喜燒經典和風的菜式，湯是甜的，當然，港式的壽喜燒同日本當地不同。因為日本食法鐘意沾蛋液，而港版好多日式餐廳都會直接將蛋擺入鍋中。可能因為日本主打無菌生蛋，材料不一樣，不過就算在日本食的時候我都系成個蛋倒入去，再攞肥牛沾下，🤣成個湯都會有蛋液的味道。餐廳招待的服務態度好好，帶位的男仔會介紹餐品，而另有一位聽障人士服務雖然聽不到她的聲音，但對方用她的行動表達了對工作的認真，會主動過來執台上甜品。可想而知餐廳的包容也令用餐的我們增添不少好感。買單加埋一兩個人300零元抵食，如果有join會員好似仲有籌分。…查看更多

今晚在銅鑼灣的築地日本料理用餐，這間餐廳位於金百利廣場，交通方便，非常適合和朋友聚餐。首先叫了一口炸豆腐，外脆內嫩，好食到真係想叫多一碟。海膽海鮮炒飯的味道鮮美，海膽的香氣與米飯完美融合，令人難以抗拒。日本芝士年糕外軟內滑，芝士的濃郁口感讓人回味無窮。而清酒蛤蜊估不到熱到出煙，差點以為是石頭鍋飯。菠蘿串燒，清甜多汁的菠蘿烤得剛剛好。自家製梅酒甜中帶酸，口感清新。牛油果軟殼蟹卷，上層鋪滿蟹籽，軟殼蟹酥脆可口，搭配牛油果的滑嫩😋最後叫了築地甜品拼盤，又有蛋糕又有雪糕仲有個奶凍添👍…查看更多

好耐冇食日本菜，於是就喺銅鑼灣搵啲小店支持吓本港經濟。三品豆腐一次過可以品嚐三種不同的風味，胡麻口味帶來香滑的感覺。海老彈牙，配搭柔軟的豆腐增加了層次感。而泡菜的酸辣又幾得意。冰梅番茄番茄鮮嫩多汁，冰梅的甜酸感使口感更加清新，最適合夏季享用。鹽燒牛舌牛舌肉質厚實而柔嫩，外層略帶焦香，內部多汁，令人垂涎。菠蘿串燒燒菠蘿外焦裡嫩，好甜香，唔錯。紫蘇梅醬雞柳甲一向都好鍾意食紫蘇，今次配搭雞柳，再加上梅子的酸甜，有獨特的風味。海之逸魚生丼有好多款不同的魚生，款款新鮮滑嫩，飯粒粒分明，性價比高。…查看更多

築地日本料理位於銅鑼灣，交通便利，餐廳提供多款抵食定食和刺身丼飯，刺身每日新鮮運到，鮮度有保證。三文魚海膽海丼：三文魚口感滑嫩，油脂豐富，入口即化。海膽質地綿密細滑，帶有濃郁的鮮甜和海洋氣息。壽司飯微酸微甜，Q彈有嚼勁，能平衡三文魚和海膽的濃郁風味。黑蒜油豬軟骨拉麵結合了濃郁豬骨湯底與黑蒜油的香氣，加上軟嫩入味的豬軟骨，是一款重口味且香氣撲鼻的日式拉麵。三文魚腩刺身味道鮮美濃郁、油脂豐富且肉質嫩滑。…查看更多

位於金百利廣場內的日式餐廳, 地方雖小, 但環境及座位都非常舒適, 而且充滿日式風味熟蝦壽司 $8一件🦐 蝦肉爽口彈牙, 熟蝦保留了鮮甜味道, 搭配微酸的醋飯, 餘韻繞舌清水心跳壽司 $38 🍣 名字非常特別, 以非常清甜的芒果, 覆蓋著以青瓜、蘆筍、牛油果等組成的壽司卷, 口感層次豐富, 味道清新鮭魚魚頭餃野菜鍋 $98 🍲 以鮭魚魚頭熬出的湯底香味濃郁, 鮭魚肥美但不膩口, 材料豐富, 有鮮甜的娃娃菜及白菜、細滑的豆腐、吸收盡湯底精華的金菇, 還有清甜的紅蘿蔔, 及充滿層次感的秋葵, 非常滋味的菜式豬扒煮蛋飯 $72 🍳 豬扒外脆內軟, 再加上軟嫩的煮蛋覆蓋覆蓋著米飯, 每一口都能感受到蛋香與肉香交織, 令人滿足甜品拼盤 $48 🍰擺盤精美, 完全是甜點控的夢境- 🍫 朱古力雪糕味道香濃- 🇮🇹 Tiramisu香滑又有層次- 🍊 柚子蛋糕酸甜適中, 清新解膩- 🥛 北海道牛乳奶凍口感軟滑, 奶香馥郁性價比非常高的一間日式餐廳👍👍😋…查看更多