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| 餐廳: | 築地日本料理 (金百利廣場) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
港鐵銅鑼灣站 E 出口
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電話號碼
25043338
開飯介紹
居酒屋格調日本餐廳，有海鮮缸每日供應新鮮海鮮，另有特色全素「素心司」套餐供應，菜式配搭富心思。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 22:30
*截單時間: 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食評 (998)
同朋友收工後喺銅鑼灣一帶搵日式餐廳，見到這間居酒屋八點後部份食品半價，優惠非常吸引，所以便進去一試。餐廳內部日式裝修，很有風味。店員隨即把進行折扣推廣的食品二維碼餐牌給我們，非常有禮。大部份壽司和花之戀都有半價，部份小食也有不同的優惠，建議想食的朋友8點後入座。餐廳有各式各樣的壽司，其中我最推介的是帶子花之戀和蟹膏花之戀，有別於平常的花之戀，口感和味道更豐富，魚生亦非常新鮮。醬燒雞柳串燒雞肉肉嫩多汁，照燒醬的比例不錯。芝士玉子燒嫩滑的玉子包着流心芝士，超級邪惡的配搭，加上鏗魚乾，味道和層次增加了不少，必點！汁燒魷魚筒原條魷魚燒得香香的，汁燒就能保持彈牙。石鍋鰻魚炒飯飯粒炒到粒粒分明，用石鍋想keep住熱辣辣，鰻魚炒飯真係好香。這間餐廳性價比很高，地理位置理想，絕對推介！
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早幾日同朋友random揾咗呢度食日本嘢，一坐低被佢個二人餐吸引咗，三百蚊有前菜，小食，主菜，甜品同飲品，好似好豐富咁就try try。最先到係飲品，難得熱焙茶latte有得叫少甜，上枱都夠熱 而且同凍飲對比都幾大杯，白桃乳酸梳打幾清爽。之後係個板燒香蒜牛舌，上黎嗰時個鐵板仲超熱，啲汁滾到jeh jeh聲，牛舌夠厚身，咬落去有嚼勁，蒜香味夠晒濃，啲洋蔥都好夠淋，索晒啲汁，連埋牛舌一齊食好正串燒拼盤入面有雞柳，波蘿同雞中翼。雞柳唔會鞋好juicy，波蘿好甜又多汁，雞翼都唔會太dry 調味適中唔算太咸食完一堆咸嘢後終於有個冰梅蕃茄沙律，啲蕃茄幾爽口，本身都怕個梅會好酸，但食落又還好，梅子味幾清新好開胃，啲沙律菜都新鮮，落醋又無沙律醬無咁肥。黑蒜油豬軟骨拉麵個湯底行啲，但表面嗰層黑蒜油都係好香，豬軟骨都煮得夠淋，啲肉基本上唔駛點咬都會甩出黎，佢拉麵係用幼麵，唔夠彈牙，如果用粗麵會更夾。牛肉野菜壽喜燒個汁正，甜甜哋又唔會太濃，牛肉片都算嫩而且夠肥，而且野菜入面有娃娃菜好夠甜，份量都啱啱好，不過意外地係配白飯，正常配烏冬會更好食，有飯食叫做保證食得飽😂甜品試咗豆腐雪糕同北海道牛乳奶凍，豆腐雪糕好香豆腐味，但係雪到好冰，staff都有提我哋放多陣先食。奶凍好滑，奶味都好出，兩樣都偏甜，但嫌甜就唔好食甜品 所以我覺得好好食🤣後來睇返openrice啲相先發現有刺身食，下次再黎應該會試下刺身
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今晚和女兒拍拖，來了她喜歡的銅鑼灣築地日本料理吃晚餐。我們6時抵達，店員已問我們是否已訂位，原來已差不多預約滿額，幸好我們已訂位。坐下後，看到啤酒正做買一送一優惠，確超值👍🏻我們叫了海之逸魚生丼，油甘魚頭鮫野菜鍋，及啤酒🍻~ 海之逸魚生丼：魚生有三文魚、油甘魚、北寄貝、帶子、蝦，鮮甜美味，口感嫩滑，還附送麵豉湯。~ 油甘魚頭鮫野菜鍋：頭鮫香甜惹味，營養豐富，魚湯清鮮。整體來說，食材不但新鮮地道，而且份量十足，性價比亦高，再上招呼親切，怪不得客人排長龍啊😋
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呢間位於金百利7樓嘅日式餐廳，都係聽朋友介紹就去試吓，入去見到晚餐時間好多人，好彩有book位咋😝🍣 海膽帶子卷餐廳提供多款壽司卷物，而小熊貓一眼就睇中咗呢個海膽帶子卷😍 除咗海膽同帶子之外，仲有青瓜，牛油果同蟹柳～ 食落口份外鮮甜同清新，作為前菜一流啊🐟 鮭魚魚頭鮫野菜鍋一上枱小熊貓就覺得好吸引，個魚頭好大個，下面仲有幾件，食落多肉多汁～ 有好多野菜同埋豆腐，配埋個魚湯飲好暖胃～ 最底仲有啲粉絲吸收晒歸餘嘅精華，呢個野菜鍋又健康又豐富～ 🐮 牛仔骨石鍋飯呢個石鍋飯偏向韓式嘅感覺，除咗牛仔骨之外，仲有泡菜，粟米等配料～ 而且附上一個韓式甜辣醬，加上醬汁後再將所有配料同飯撈勻，入口熱辣辣，亦十分惹味～ 食到最後仲有啲飯焦添，脆卜卜，正呀
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以前去東京旅行，點都會去築地朝聖，食最新鮮嘅魚生！雖然近年築地已退下火線，但喺唔少人心目中，築地仍然係新鮮嘅代名詞。而位於銅鑼灣嘅築地日本料理，同樣唔會令人失望，食材新鮮當然係基本，但原來夠晒抵食，性價比夠晒高，成為我哋嘅日式飯堂。三文魚海膽丼築地日本料理嘅廚師夠晒大方，三文魚係厚切，非常肥美；至於非常鮮甜，入口甘香嘅加拿大海膽，同樣驚喜。三文魚同海膽嘅份量十足，非常抵食，而且每個刺身飯都配有麵豉湯，飽滿度十足。極上築地魚生丼講明極上，梗係餐廳精挑細選認為最好最新鮮嘅海鮮配搭啦！極上築地魚生丼分別有三文魚籽、飛魚籽、赤牡丹蝦、三文魚、帶子、海膽等，款款刺身都夠晒新鮮！三文魚籽爽脆、赤牡丹蝦爽口、帶子鮮味十足、海膽成個木板咁上，份量十足，食晒啲飯都仲有好多刺身，下次再嚟都要叫返碗，真係好滿足。
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