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2024-05-11
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這天晚上我約了家人去銅鑼灣吃晚飯，經過朋友的推薦，我們便決定來到這間日本菜試一試，店內環境明亮和清潔衛生，店內客人是坐滿的，證明食物質素應用有一定的保證，餐廳會播放音樂牛油果軟殼蟹卷($48)青瓜爽口，牛油果清新淡雅，軟殼蟹彈牙，用蟹籽鋪面，壽司是用日本米，質素非常高，十分足料牛肉野菜壽喜燒($88)牛肉稔香軟彈，肉味非常濃，質素非常高，溫泉蛋十分嫩滑和新鮮，豆腐嫩滑細密，白菜爽口，冬菇軟彈煙韌，白菜仔爽口微彈，秋葵彈牙，壽喜燒湯底清甜芝士玉子燒($58)章魚十分新鮮，醬汁味道酸酸的，令人非常開胃，玉子雞蛋香軟鬆綿，芝士份量非常多，芝士味道非常濃郁，用生菜絲鋪底黑蒜油豬軟骨拉麵($78)豬軟骨非常香稔軟嫩，非常新鮮，拉麵十分軟身，吸收了黑蒜油湯底的味道，份量非常多海膽三文魚籽花之戀($34)三文魚籽富有水份，海膽清新淡雅，腥味比較少，厚切三文魚稔香軟彈，十分肥美，十分新鮮火焰芝士三文魚腩($14)用火槍燒，令到芝士和三文魚腩融合一起，芝士味道很濃郁，三文魚腩油脂分布十分完美，質素非常高，非常新鮮蟹膏花之戀($26)花之戀，是用三文魚刺身包住壽司飯，面層再鋪一層鮮甜的蟹膏，十分豐富整體來
牛油果軟殼蟹卷($48)
青瓜爽口，牛油果清新淡雅，軟殼蟹彈牙，用蟹籽鋪面，壽司是用日本米，質素非常高，十分足料
牛肉野菜壽喜燒($88)
牛肉稔香軟彈，肉味非常濃，質素非常高，溫泉蛋十分嫩滑和新鮮，豆腐嫩滑細密，白菜爽口，冬菇軟彈煙韌，白菜仔爽口微彈，秋葵彈牙，壽喜燒湯底清甜
芝士玉子燒($58)
章魚十分新鮮，醬汁味道酸酸的，令人非常開胃，玉子雞蛋香軟鬆綿，芝士份量非常多，芝士味道非常濃郁，用生菜絲鋪底
黑蒜油豬軟骨拉麵($78)
豬軟骨非常香稔軟嫩，非常新鮮，拉麵十分軟身，吸收了黑蒜油湯底的味道，份量非常多
海膽三文魚籽花之戀($34)
三文魚籽富有水份，海膽清新淡雅，腥味比較少，厚切三文魚稔香軟彈，十分肥美，十分新鮮
火焰芝士三文魚腩($14)
用火槍燒，令到芝士和三文魚腩融合一起，芝士味道很濃郁，三文魚腩油脂分布十分完美，質素非常高，非常新鮮
蟹膏花之戀($26)
花之戀，是用三文魚刺身包住壽司飯，面層再鋪一層鮮甜的蟹膏，十分豐富
整體來說，食物的質素非常高，食物的份量非常多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相非常吸引，食物的選擇非常多，每張枱都有七味粉，胡椒粉，鼓油，芥末，價錢相對合理，而店員亦有良好的服務態度和積極，所以我認為這間餐廳是值得再去惠顧
牛油果軟殼蟹卷
$48
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壽司
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牛肉野菜壽喜燒
$88
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芝士玉子燒
$58
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黑蒜油豬軟骨拉麵
$78
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