秋田鐵板燒刺身專門店

營業中

休息中

秋田鐵板燒刺身專門店位於灣仔皇后大道東 QRE Plaza 八樓鄰近地鐵站秋田主打鐵板燒二人前套餐十二道菜連同服務費人均唔使過千勁抵季節沙律季節沙律蔬菜以及車厘茄同埋粟米粒配搭水晶海藻混合胡麻醬整體清爽輕盈魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋口感嫩滑水潤配搭黑魚籽以及鵝肝粒滿足雙重奢華體驗鮮活時令龍蝦鮮活龍蝦尾肉質爽彈配搭蝦頭膏醬甘甜個人私心大推原隻鮮活南非鮑魚南非鮑魚肉質柔韌配搭紫菜忌廉醬汁可以襯托鮑魚鮮甜季節時令海鮮北海道帆立貝柱肉厚嫩配搭柚子胡椒以及紫蘇葉同埋紫菜層次豐富香煎頂級鵝肝香煎鵝肝口感軟綿油潤配搭麵包吐司以及黑醋可以平衡膩滯感鹿兒島霜降和牛薄燒卷/鹿兒島霜降和牛厚燒鹿兒島霜降和牛肉質柔嫩同時脂肪豐腴油花細密配搭炸蒜片以及芥末同埋岩鹽或者昆布鹽入口即融秋田炒飯炒飯混合煙肉片同埋雞蛋以及甘荀粒同時加入大量櫻花蝦以及蔥花翻炒超級滿足炒野菜椰菜以及菇菌簡單配搭牛油以及醬料調味可以消膩龍蝦清湯鮮活龍蝦頭猛火爆燒配搭油揚以及豆腐熬煮清湯已經足夠清甜精選甜品紅豆銅鑼燒配搭芝麻或者抹茶雪糕完滿結尾

去到灣仔大家都諗起利東街估到利東街隔離有一間好好食嘅鐵板燒推薦大家一定要去食！除咗好食之外，佢嘅材料亦都非常新鮮，除咗鐵板面前即燒新鮮之外！所有味道嘅配料都係非常突出！ 今次同朋友慶功完結比賽：特意準備咗驚喜俾我嘅助播朋友！餐廳嘅空間非常之大，再加上可以包廂鐵板燒座位！私隱度高之外仲可以家人同埋一堆朋友一齊坐埋一齊食！一個好獨特嘅飲食感受！今次主要全部挑選高級食材！有前菜有主菜有湯、有澱粉質，亦都有海鮮甜品！滿足晒我哋咁多種需要！最緊要就係充滿藝術感😍！日本季節沙律🥗魚子鵝肝蒸蛋鮮活時令龍蝦🦞原隻鮮活南非鮑魚季節時令海鮮香煎頂級鵝肝鹿兒島霜降和牛🥩厚燒秋田王牌炒飯炒椰菜🥬龍蝦湯精選甜品🍧秋田鐵板燒刺身專門店 (灣仔)灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 8樓

早兩個星期已經訂位，為太太一齊慶祝生日。即日收到電郵通知，在那天有個女士應生在電聯提醒。遲咗約定幾分鐘到。是一個男性尖禿頭侍應生，我相信係經理掛。他說沒有收到女士應確認我們坐前版。說不是他責任。但我解釋由於我哋特意去哪處是因為師傅在鐵板上會畫公仔和寫生日快樂字，所以先至我們一定想坐前版。他話所有前板位已經預設俾客人，所以我哋唔能坐。但當我哋食完飯完成晒，個客人先至到。咁為什麼那位男帶位不肯俾我哋坐呢？真係好憤怒，我都唔想再去。但在一次強調那位朱師傅非常煮食有心得，我提議各位要去嘅時候要搵朱師傅！

升職加薪，梗係要食最好的鐵板燒。朋友推薦來吃$888一位的二人餐。 絕對物超所值。目睹師傅廚藝高超， 烹調溫度控制得剛好，食材又新鮮， 鮑魚龍蝦上桌時還一直在動。三文魚籽鵝肝蒸蛋高級版蒸蛋，配上香煎鵝肝及鮮味魚籽， 又香又滑溜乾炒龍蝦肉多士睇到師傅手起刀落切開龍蝦，由生到熟， 好快就煮起。擺盤靚，用返龍蝦膏煮醬汁。龍蝦肉新鮮彈牙。鮑魚忌廉海苔汁鮑魚又爽又彈，配上忌廉汁紫蘇葉帶子帶子表面煎香，內裏嫩滑，配上金箔三文魚籽，立即變矜貴鵝肝多士菠蘿配黑醋汁鵝肝肥美， 外層焦香內裏creamy，無騷味配上香脆多士，滿口鵝肝油味。鹿兒島和牛口感嫩滑可配鹽,昆布一齊食，不過原味就已經好味薄切牛肉卷，包蔥及蒜片，油脂感較重櫻花蝦炒飯櫻花蝦鹹香，飯粒飽滿，粒粒分明豆沙銅鑼燒/咖啡味雪糕好厲害，睇到師傅即燒，而且燒得好靚，塊塊都金黃色， 上枱時仲係暖笠笠。

朋友仔升職加薪話請食飯，咁我就唔客氣了，搵左係灣仔呢間食鐵板燒，未岀發已經好期待。叫左個秋田二人餐，先放一盤新鮮海鮮，比客人可以影相打咭。龍蝦膏煮肉、多士，睇住師父手起刀落劏龍蝦都已經值回票價。擺盤仲要好靚，外面個汁係龍蝦膏煮，龍蝦肉好新鮮，係爽、結實，食落係雙重鮮味。鵝肝三文魚子蒸蛋，我叫佢做富貴的蒸蛋，因為裡面包含魚子和鵝肝，普通蒸蛋搖身變成高級菜。鮑魚海苔忌廉汁，鮑魚好白淨，食落係爽彈，配忌廉汁好西式，特別得黎又冇違和感。金萡、三文魚子帶子，表面煎香，帶子最好食就係呢種全熱又未熟透，又剛剛好熟既狀態。鹿兒島和牛，前面兩片係薄燒牛肉，夾住有蔥、蒜片，食落有層次，油脂入口，又有蔥去中和吸油。後面牛肉粒就食到牛肉既嫩和香，可以配岩鹽、昆布鹽、蒜片一齊食，不過就咁食都已經超好食。龍蝦頭煲湯，頭盤隻龍蝦頭不要浪費，仲可以做左個清甜龍蝦湯。食左咁多肉，食番個炒雜菜，菜係快炒，所以仲好翠綠爽口。櫻花蝦炒飯，蝦花蝦好咸香，每粒飯粒粒分明又飽滿。即製銅鑼燒，超市買既即食就食得多，即燒真係未食過，真係燒得好靚，啱啱金黃色又冇燶邊，食落暖笠笠，梅納反應令人流口水。

秋田鐵板燒可以說是元組級鐵板燒，以高質鐵板燒著稱，獲得不少捧場客的青睞。鐵板燒套用料佳！包括和牛、魚子醬、鮑魚、鵝肝等，食材矜貴，而且豐富，值得一食再食！△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽△ ▽ △ ▽ △ ▽ 秋田二人前套餐$1,150/人🔘季節沙律清新怡人的季節沙律！有水晶菜、玉米、沙律醬、是清爽的開胃一筆！🔘魚籽鵝肝蒸蛋 有魚籽同埋鵝肝、潤色了整個茶碗蒸，鵝肝濃郁，油脂香氣四溢，魚籽帶來天然微鹹，蒸蛋柔軟Q彈🔘鮮活時令龍蝦活伊勢海者鮮活的龍蝦，肉質飽滿多汁，帶來海洋的鮮甜滋味！師傅仲加酒，有噴火表演、很精彩！醬汁由龍蝦膏、醬油煮成！🔘原隻鮮活南非鮑魚用了忌廉汁、昆布調味 ，好香濃！鮑魚肉質Q彈，切紋好靚！絕對是一大亮點。🔘北寄貝甜美鮮美的北寄貝，彈牙可口，令人回味無窮！🔘香煎頂級鵝肝必食呀！煎鵝肝加入紅酒，透出酒香，鵝肝厚。一咬下去，油脂充滿口腔，濃郁至極！多士好香脆，加上魚籽同金箔，奢華浪漫！🔘鹿兒島降和牛薄燒卷 鹿兒島和牛 燒鹿兒島和牛的絕妙口感！入口即化！質地柔軟細緻、很讚🔘秋田炒飯秋田名菜！米飯與櫻花蝦、雞蛋、香蔥等等佐料完美融合,香氣四溢！🔘炒野菜本日の 野

近來工作比較忙,  放工後會加班,   為了討好女友, 今晚請她去 秋田鐵板燒刺身專門店  吃鐵板燒,  香港區只有灣仔這間分店.步入餐廳, 先看見有規模刺身吧檯,  整齊清潔, 下次可以來試下.今次鐵板燒,   師傅有好介紹,  二人前套餐 $888/p,  打工仔的我,  算合經濟原則.   有龍蝦,  鮑魚, 鵝肝, 和牛...吃 得名貴. 落單後, 師傅隨即送上套餐食材, 有龍蝦,  鮑魚, 鵝肝, 和牛, 好鮮啊. 侍應送上 頭盤  季節沙律:   沙律菜十分新鮮,  配合酸汁好開胃, 令人食慾大增. 師傅開工了.  我們坐鐵板枱欣賞師傅用心烹調, 細看她的功夫及手藝, 已是高質享受.   黑魚籽鵝肝蒸蛋 -  師傅將蒸蛋放在鐵板上面燒一陣, 然後 加上黑魚籽,   蒸蛋內有鵝肝粒超級好食,  令蒸蛋添加了濃郁嘅鵝肝味.鐵板燒餐由 活龍蝦 正式開始, 師傅慢慢燒, 慢慢拆肉, 過程真的不簡單. 龍蝦來個火焰處理, 女友立即打卡.  最後取出龍蝦肉加上龍蝦膏炒炒, 香濃氣撲鼻而來.師傅隨即擺碟奉上, 又吸引又好食 !  龍蝦肉鮮甜彈牙, 非常滋味.南非活鮑魚配海苔醬 -  原只

今日放工，同朋友慶祝佢找到新工😌，我們揀了一間地點位置很方便的高級日本鐵板燒專門店，餐廳位於皇后大道東QRE Plaza，灣仔地鐵站後邊。餐廳走木系風格，每台客人都有自己專屬的師傅負責烹調，而且每一台均有木板相隔，私隱度十足👍🏻我們二人點了秋田Akita二人前套餐$888，材料比收更貴的鐵板餐廳更好🫣二人套餐十分豐富，包括原隻龍蝦、每人各一隻的南非鮑魚、頂級鵝肝、鹿兒島霜降和牛薄燒卷、鹿兒島霜降和牛厚燒、蝦米火腿炒飯、龍蝦清湯、銅鑼燒、雪糕😲🌟前菜季節沙律，用上最新鮮的蔬菜，為今晚豐盛二人套餐準備😲🌟魚籽鵝肝蒸蛋未開始食，已經聞到材料的鮮味。魚籽數量十足，而鵝肝恰巧可以帶岀鮮味👍🏻🌟鮮活時令龍蝦🦞用上新鮮活龍蝦，廚師烹飪時，龍蝦還在扎扎跳😲。廚師將尾部最有肉的部位，做龍蝦肉多士。龍蝦肉，每一口都爽口彈牙🥰！最後師傅還會用食油大火燒龍蝦頭，甚為壯觀😲，之後再用來準備龍蝦湯。🌟原隻鮮活南非鮑魚 用上新鮮活鮑魚，食落肉質緊致，再配上海苔以增加咬口感。忌廉汁又岀奇地夾，令客人食慾大增🤤🌟季節時令海鮮 - 時令海鮮北寄貝時令北寄貝，簡單用上清酒，已足夠！味道清甜🌟香煎頂級鵝肝鵝肝一向予人肥膩的感

《🌟推介😋晴晴港飲港食》早排智慧齒發炎搞到牙肉勁痛，睇咗牙醫食咗幾日藥終於好返😚痛咗幾日一好返梗係要去食好嘢😍比我搵到公司附近有間好抵食又高質嘅日本鐵板燒專門店我哋叫咗秋田Akita二人前套餐，每位$888已經可以享受到龍蝦🦞、南非鮑魚、頂級鵝肝，仲有和牛 😍簡直係一大享受😌🌟季節沙律🌟魚籽鵝肝蒸蛋 👍蒸蛋非常滑溜，面頭加咗大量魚籽，鹹香十足🫣原來底部仲有鵝肝粒，鵝肝嘅油份滲入蛋入面非常滋味😋🌟鮮活時令龍蝦👍仲識郁嘅新鮮活龍蝦🦞😲燒完之後肉質爽口彈牙，加上蝦膏同醬汁配埋多士食非常正😮‍💨最後師傅仲會用大火燒龍蝦頭🔥視覺效果一流🌟原隻鮮活南非鮑魚👍因為用咗新鮮活鮑魚，唔怪得食落咁厚實有口感😮‍💨再配埋忌廉海苔汁估唔到咁夾，宜家諗返仲回味無窮🥹🌟季節時令海鮮 - 時令海鮮北寄貝時令北寄貝，簡單用上清酒燒煮，味道鮮甜🌟香煎頂級鵝肝我不嬲唔太好食鵝肝因為怕羶😣不過呢度嘅鵝肝一啲羶味都冇仲有陣陣油香😮‍💨師傅用咗黑醋中和油膩感，上面仲有金箔同魚子醬，奢華感十足😲🌟鹿兒島霜降和牛薄燒卷及厚燒鹿兒島霜降和牛油花分布均勻，無論係薄燒定厚燒牛味都好香濃😍而且肉質鮮嫩入口即溶，配岩鹽同昆布鹽令味道更突出🤤

Lunch 同班同事一齊來食，安排左全張鐵版燒枱比我地，師傅十分風趣，同我地講，返呢份工一定要自帶風扇收埋係衫入面。午餐價錢合理，可加錢升級，加其他食材我叫了鵝肝和牛小排，師傳一次過係鐵版上處理敢多人份的料理，當中 不斷同我地傾計，製造氣氛等的時候食的日式沙律一般發揮。鵝肝油味好夠，加埋鐵版的烹調十分香口，配合麵包一齊食中和油膩感。牛小排肥美多汁，份量適中，經師傅係鐵版炒完，配合蒜片，更加香口好食最後就係炒飯同甜品，一路欣賞師傅將一大兜飯，炒到黃金色成形 ，同即場現整的銅鑼燒個個同事都拍晒手，味道亦都十分好非常滿意的一次公司午飯，員工態度好，師傅專業，地方舒適。

近排愈來愈鍾意食鐵板燒，灣仔呢間秋田鐵板燒套餐都幾抵食，餐廳環境大，比較多座位，揀咗$888/位 二人前套餐Akita👇🏻季節沙律 🈶沙律菜、車厘茄及粟米，撈埋沙律醋食，非常開胃魚籽鵝肝蒸蛋黑魚籽配上滑溜嘅蒸蛋，味道剛剛好，食落有鵝肝香氣，都幾特別鮮活時令龍蝦藍龍蝦肉質香嫩，點上用蝦膏煮嘅醬汁，十分惹味原隻鮮活南非鮑魚鮑魚切件上碟，配有忌廉海苔醬，入口彈牙美味季節時令海鮮時令海鮮係清酒煮北寄貝，呢個煮得好好味😋口感鮮味十足香煎頂級鵝肝 鵝肝都好大塊，煎至金黃色，上面放上魚籽➕金箔，下層有香脆嘅多士，旁邊有解膩嘅菠蘿🍍擺碟非常精美鹿兒島霜降和牛分別有和牛薄燒卷➕和牛厚燒，🉑以點上芥末、海鹽或海苔，揀咗7️⃣成熟，厚燒和牛肉質嫩滑，牛味香濃，我就鍾意點上3樣嘢一齊食，芥末口感偏甜，一啲都唔會攻鼻和牛薄燒卷包住香蔥及脆蒜片，肉質香腍，食落唔會太油膩秋田炒飯 配料🈶櫻花蝦、雞蛋🥚、香蔥等，混合珍珠米炒至金黃色，美味可口炒野菜菇菌及椰菜炒香，份量都算多，非常健康龍蝦清湯清湯鮮甜可口，清清地幾好飲精選甜品即製紅豆沙銅鑼燒，揀咗黑芝麻雪糕➕抹茶雪糕，抹茶奶綠味香濃，我就比較鍾意濃郁嘅黑芝麻味

吃過最高cp值的一次鐵板燒，當時餓了一整天去吃都吃到飽飽的👼🏻全部高級食材，份量十足，真是良心餐廳呢💓二人前套餐 $𝟖𝟖𝟖/𝐡𝐞𝐚𝐝 ๛時令沙律以清新的沙拉菜作頭盤，新鮮開胃 ๛魚子鵝肝蒸蛋很有特色的一道，蒸蛋嫩滑，配上魚子醬調味味道香濃 ๛鮮活時令龍蝦龍蝦肉質爽口彈牙，配上汁醬味道鮮美 ๛原隻鮮活南非鮑魚超級大愛，必試‼️第一次吃到如此新鮮味美的鮑魚，肉質嫩滑也保持濕潤超高水準✨️  ๛季節時令海鲜當天有帆立貝，肉質非常嫩，表面輕輕煎香，味道鮮甜๛香煎頂級鵝肝這道超級肥美，鵝肝厚厚一片，油脂香滿滿 ๛鹿兒島霜降和牛薄燒卷薄燒配上蔬菜口感豐富 ๛鹿兒島辑降和牛厚燒和牛味道香濃 秋田炒飯炒野菜龍蝦清湯精選甜品 💰人均: $𝟒𝟎𝟏-𝟖𝟎𝟎🌟推薦: 原隻鮮活南非鮑魚鹿兒島霜降和牛薄燒卷香煎頂級鵝肝魚子鵝肝蒸蛋 

朋友一直非常推薦的日本鐵板餐廳，這次終於吃到了！品嚐之下真的會回頭，無論服務、環境、食物質素都非常到位，值得約會、紀念日、慶祝活動必到餐廳。今次選擇餐廳最實惠的套餐「秋田二人前套餐」，每位$888，享受12道美食，當中印象最深刻必定是兩食的龍蝦及兩款和牛，廚師親自在你面前烹調，完全享受視覺、嗅覺、味覺體驗，完美為約會加分！頭盤先上 #季節沙律，再來一個日式和食茶碗蒸 #魚籽鵝肝蒸蛋 ，熱騰騰濃香的蛋裡，滿滿魚籽及鵝肝，超好吃。然後就到享受活海鮮的時間，#鮮活時令龍蝦 、#原隻鮮活南非鮑魚 、時令海鮮 #北寄貝 ，每種海鮮以不同手法烹調過後都非常爽口彈牙，尤其海鮮的原汁原味真的令人垂涎三尺、回味無窮！接著就是肉類時間， #香煎頂級鵝肝 、 #鹿兒島霜降和牛薄燒卷 、 #鹿兒島霜降和牛厚燒 ，三款美食完全體驗三種不同的入口即溶！鵝肝燒得外皮脆身，內裡油脂衝擊口腔；鹿兒島霜降和牛不同部位不同方法烹飪，薄燒配上香蔥，厚燒則原粒入口，兩者都完美吃出和牛的香口，實在是難以形容的美味！最有心思是秋田炒飯，師傅還特意擺心心箭嘴花款在鐵板上打卡影相，而且櫻花蝦炒飯吃起來都非常有鑊氣，暖暖又飽肚！最後還有

朋友由九龍搬至灣仔,  剛好今天入伙,  約我們探訪新居,  入伙晚餐在 [秋田鐵板燒刺身專門店] 慶祝.   位於合和中心對面  QRE Plaza,  乘電梯上八樓.  這餐廳我第一次到, 感覺不錯.   餐廳日式裝修, 面積大,座位多, 堂座很寬闊,  店員招呼好有禮.我們訂了獨立鐵板台,  4 人圍坐.  看看餐牌,  秋田二人前套餐  AKITA  好豐富, 每位 $888-  好好意頭啊 !  我們即落單四位. 師傅介紹食材  ~  有鮮活時令龍蝦, 南非活鮑魚, 時令海鮮北寄貝, 頂級鵝肝,  鹿兒島霜降和牛,  食材新鮮, 好亮麗.先嚐季節沙律 ~ 翠綠蔬菜, 車厘茄加上粟米,  混合沙律醋, 十分開胃.師傅第一個鐵板成品, 黑魚籽鵝肝蒸蛋 ~  在鐵板檯上製作, 大約 十分鐘, 茶碗蒸連鵝肝蒸熟了, 面上加鋪黑魚籽, 好有貴氣.黑魚籽好味.  蒸蛋連鵝肝, 十分滑溜有蛋味更有鵝肝香,  大家吃得滿意.鮮活時令龍蝦 (每人半隻)  師傅好細心把生猛的活龍蝦在鐵板檯上處理.  把龍蝦頭, 身分開, 再將龍蝦點火, 火焰烘烘,  大家可以打卡欣賞. 龍蝦拆肉了, 肉厚質嫩,