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開飯介紹
和服、燈籠、竹簾和清酒是秋田日式鐵板燒店內的典型裝潢。主打日本傳統的鐵板燒和爐端燒，香噴噴的串燒以及即叫即製的鐵板燒，讓你盡情品嚐「兩燒」美食。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
上年生日去咗尖沙咀秋田食鐵板燒，一試難忘，所以今年生日決定再訪秋田，這次去灣仔分店，離灣仔地鐵站都係幾分鐘步程，交通方便。 ✨札幌朝日啤酒✨巨峰乳酸近日天氣太熱了，入座後先點了兩杯冰凍飲品解解渴▪️秋田二人前套餐✨季節沙律沙律清新爽口，配上胡麻醬汁酸酸地幾開胃✨魚籽鵝肝蒸蛋面層鋪滿粒粒脆口嘅黑魚籽，鵝肝香氣和油脂令滑蛋食起來更香滑，口感更豐富✨鮮活時令龍蝦龍蝦肉新鮮彈牙，配上濃郁蝦膏搭配香脆多士，整體香濃惹味✨原隻鮮活南非鮑魚鮑魚口感軟腍鮮甜，肉質細緻有彈性，搭配自家調製的忌廉海苔和昆布碎一齊食，口感更豐富，好好味✨帆立貝帆立貝煎得啱啱好沒有過火，外脆內軟，內裡仍保持到水份，搭配柚子味胡椒和黑魚籽，鮮甜又惹味✨香煎頂級鵝肝鵝肝大大件厚切，配香脆多士和黑醋汁，口感層次豐富，鵝油在口腔內爆開，配以黑醋汁去解膩，果種滿足，簡直非筆墨能形容✨鹿兒島霜降和牛薄燒卷薄燒和牛包住滿滿蔥粒去炙燒，油脂豐富入口即溶，配搭蒜片，令人回味無窮✨鹿兒島霜降和牛厚燒我們選擇了5成熟，厚厚的一片和牛，咬下去滿口油脂香氣在嘴裡爆開，肉質粉嫩，可配搭鹽昆布、芥末、海鹽或蒜片食✨秋田炒飯炒飯粒粒分明，配以煙肉和櫻花蝦，完全是大地和海洋的結合，可以堪稱「世一炒飯」✨炒野菜食咗咁多高質和牛和海鮮之後，最尾食飯個炒野菜，有椰菜、香菇、紅蘿蔔絲，非常清甜爽脆✨龍蝦清湯將新鮮龍蝦剩餘的蝦頭蝦尾去熬製，湯頭特別清甜✨甜品甜品是師傅即製的銅鑼燒，配以十勝紅豆，再加上雪糕，有芝麻、綠茶、士多啤梨可挑選，芝麻味香濃，綠茶味清新，為呢個飯畫上完美句號
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前排係同老公結婚週年 🎉💍，每年都由老公去諗食咩好，今年就由我搞搞新意思，帶佢去食番餐好既！🍽️💖 一路都心思思想去食鐵板燒 🔥，今次搵到間高質素既餐廳，真係好好欣賞同品味食材！✨💫 秋田二人前套餐（12道精緻菜品）🔅季節沙律🥗 新鮮水晶海藻，香濃芝麻醬配搭埋粟米生菜同小蕃茄 🍅，清新既開胃菜！🔅魚籽鵝肝蒸蛋🍳 魚籽既獨特口感，配搭埋即煎鵝肝 🦆，再配上嫩滑既蒸蛋，口感一流！👌🔅鮮活時令龍蝦🦞 新鮮既龍蝦，肉質彈牙，大廚先煎香龍蝦肉，再以龍蝦膏收汁，味道鮮甜！😍🔅原隻鮮活南非鮑魚🐚 鮑魚新鮮開燒，味邊非常鮮美，質地彈牙，搭配昆布忌廉汁 🍶，味道更加突出！🔅季節時令海鮮- 帶子帶子新鮮，肉質鮮嫩，微微炭烤香味，搭配輕盈醬汁，味道更添層次感！🌊🔅香煎頂級鵝肝🪿厚厚既鵝肝，煎得外脆內嫩，入口即化，配埋酸甜醬汁同菠蘿 🍍，一啲都唔膩，好好味！🤤🔅鹿兒島霜降和牛薄燒卷🥩 七分熟，大廚製作得剛剛好，肉質嫩滑，以䓤花同炸蒜配搭，可以減低油膩感！✨🔅秋田炒飯🍚 第一次見生米炒成熟飯，珍珠米、蛋和葱花先炒香，再加入櫻花蝦 🦐，炒得剛剛好，口感層次分明！🔅 炒野菜🥬用上各式新鮮既蔬菜，以椰菜花為主，炒至剛好保持脆感，再搭配少許蒜蓉 🧄，清爽可口！🔅 龍蝦清湯🦞現場表演火焰烹調 🔥，以酒燒香龍蝦頭，再用作熬製湯，再加上豆腐，腐皮卷，濃郁美味！😋🔅 精選甜品🥯新鮮即場製作既銅鑼燒，柔軟餅皮包著紅豆餡，再搭配荔枝雪糕 🍧。今餐真係好完美 💯，不論是視覺還是味覺，都是一大享受 🎊，最後以清新既雪糕畫上完美句號，真係好美滿！❤️🥳
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終於食到秋田鐵板燒啦！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)餐廳沿用日式裝修、採用板前料理鐵板燒師傅在烹煮前會比大家望吓啲材料先❤️ 大家可以影吓相先開始料理 板前好處係欣賞到師傅烹飪手藝、工序又可以同師傅直接溝通對話吓 🍁秋田二人前套餐·季節沙律 & 水晶海草酸酸地挺開胃·魚籽鵝肝蒸蛋蒸水蛋上面加入魚子醬、鵝肝蒸蛋好滑溜、嫩嫩的！·鮮活時令龍蝦 新鮮龍蝦在鐵板上生剝煎香！再加埋澆兩下酒 噴火畫面感爆燈💡！好正！鮮味十足、蟹膏滿滿 超美味🤤！·原隻鮮活南非鮑魚原隻新鮮鮑魚在鐵板上發出「滋滋滋」 聲！切完片配埋特製嘅忌廉海苔汁 好好食😋 鮑魚嘅鮮味 加埋海苔嘅鹹味意外地夾！·季節時令海鮮 （帶子）在鐵板上煎香後 加上魚子醬 再用紫菜包住食 別有一番滋味！ 帶子大大粒惹味惹味·香煎頂級鵝肝勁大塊鵝肝原塊配麵包 超級香超正🤩！沾點黑醋食落會冇咁漏！·鹿兒島霜降和牛薄燒卷 捲着好多蔥花、喜歡香蔥的一定會愛😆🥰·鹿兒島霜降和牛厚燒 一咬開爆多肉汁！厚度適中熟度剛好！油脂味好香～ ·秋田炒飯 大家可以request 師傅整慶祝字句🫰🏻師傅整咗個心心🤍出來 比大家影相打卡之後再混入照燒汁炒多兩炒就食得🫶🏻（呢個時候大家可以拎啲畫碟公仔一齊打卡🤣）·炒野菜·龍蝦清湯 超清甜 好有鮮味😋😋·精選甜品 （銅鑼燒 加雪糕）銅鑼燒都需要技巧的！整完出來配埋紅豆🫘蓉一齊食熱辣辣咁食好煙韌好食！最後加多球綠茶雪糕🍦好完滿😘·巨峰乳酸·血橙氣泡
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之前同朋友慶生食過覺得性價比好高，所以今日又book左位食!今次都係揀左「秋田二人前套餐」好鍾意佢個魚籽鵝肝蒸蛋，超級滑溜，鵝肝同魚籽既配搭令味道層次更豐富。龍蝦新鮮即劏即燒，現場火焰烹調，視覺效果好震撼!龍蝦肉爽口彈牙，醬汁溝入龍蝦膏調制，更突顯鮮味。南非鮑魚軟嫩又保留嚼勁，配埋昆布忌廉醬汁，清新中帶濃郁，令味道更具層次感。香煎鵝肝，仲大過塊多士，師傅煎到外層有輕微脆度，鵝肝細膩滑順，油脂豐富，入口即溶!季節精選海鮮係帶子，帶子厚肉鮮甜，用牛油輕輕一煎已經好香，師傅推介用紫蘇葉包住一齊食，紫蘇葉有獨特香氣，微微辛辣，平衡番帶子既鮮甜。鹿兒島霜降和牛薄燒卷同厚燒，師傅用上唔同切割方式呈現和牛的軟嫩同油香，滿足想要唔同口感既客人。薄燒卷包住香蔥同蒜片，令整體味道更清爽。厚燒和牛煎到表面微焦，入口即溶!龍蝦清湯 用龍蝦頭熬製而成的清湯，湯色清澈透亮但鮮味十足。秋田炒飯炒飯炒得好乾爽，吸收埋櫻花蝦同煙肉鹹香，香氣十足。炒野菜食完咁多正野，食番個炒野菜可以中和油膩感。即製銅鑼燒外皮鬆軟帶有淡淡蛋香，紅豆餡細滑綿密，甜度適中。每一次都食得好滿足。
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秋田AKITA 位於灣仔皇后大道東202號QRE plaza 8 樓二人前套餐$888 1 位季節沙律沙律配上新鮮嘅蔬菜粟米粒椰菜絲加埋芝麻醬清新美味 ，蔬菜新鮮入口爽甜魚籽鵝肝蒸蛋，魚籽的鮮味與鵝肝的濃郁味道很夾，蒸蛋的蒸得剛剛好，非常滑嫩，入口即化，柔軟的口感，加上鵝肝的油脂與魚籽的鹹香，非常好味鮮活時令龍蝦，用上新鮮的龍蝦，廚師在你面前鐵板烹調，龍蝦肉入口爽脆鮮甜，煮得剛剛好，食落原汁原味，非常新鮮原隻鮮活南非鮑魚，肉質鮮嫩緊實而有彈性經過微微煎烤，非常鮮甜加上特製醬汁味道出色香煎頂級鵝肝，鵝肝的脂肪豐富，煎至外皮微脆，內部則保持滑嫩，入口滿口油脂甘香，表面加上魚籽鹹香鮮甜，配上金箔，魚子醬，黑醋，食完之後再食埋旁既菠蘿鹿兒島霜降和牛薄燒卷，表面經過微微燒烤，配上炸蒜片，口感香脆。而鹿兒島霜降和牛厚燒，牛肉的肉質細膩，脂肪分布均勻，當厚燒時，外層微脆，內部則保持著多汁和嫩滑。咬下去時，豐富的肉汁湧出，口感極為柔軟，濃郁的肉香極致鮮美最後秋田炒飯飯身粒粒分明，很乾身加上櫻花蝦和雞蛋火腿，一齊食，夠晒色彩繽紛炒野菜，仲有冬菇絲，椰菜絲，新鮮爽口，平衡油膩感覺，很適合龍蝦清湯的味道鮮美清淡，湯底呈金黃色，龍蝦的鮮甜味與高湯的精華，每一口都帶有濃郁的海味，微微的鹹香，口感滑順最後仲有精選甜品，芝麻雪糕同埋綠茶雪糕，配埋旁邊嘅豆沙餅一齊食，夠特別，完美結尾
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