祥仔 (K11購物藝術館)

營業中

休息中

久聞祥仔其名，今日來品嚐一下祥仔中西合壁的料理餐廳裝潢新穎，餐點風格屬港式和西式的綜合零油感蝦多士命名很有趣，*零油感*通常是化妝品的命名方式 食起來很喜歡，大的蝦肉，配上微微辣的調味，真正零油感，推薦一試祥仔脆脆豬扒飯剛上桌有點驚訝🙀估唔到豬扒飯的飯竟然是番茄飯🍅，豬扒的確具有特色外皮炸的酥脆，內裡呈現粉紅色，肉食起來完全不乾澀沙丹豬扒鐵板料理讓人想到台灣夜市的鐵板小吃鐵板料理一上桌便香味四溢，應侍上桌後會倒下醬汁，整個鐵板玆玆作響，肉質算軟但整個鐵板食到之間會有點過油，算是有點美中不足總體而言，餐點具巧思，融合了中西方特色

An afternoon teaset was over $110 . The food being served didn’t look what’s on the menu. I’ve never had such bad food that it couldn’t have been a chef who cooked this. Tasted like it was cooked with 5 min effort. Just hoorrble. My mum also went another time and she also said the pork chop was just not up to a normal dine in standard.

早前睇Viu Tv見到秋生哥同Ricky(祥仔）拍既歐遊節目，已經好羡慕秋生成日有好嘢食！Ricky係五星級大廚😍相信由佢主理既餐廳一定有返咁上下質素！今日同老公經過尖沙咀，就一於去試吓！重點係Ricky’s Kitchen地理位置方便，位於K11，尖東站N出口，一出去轉個彎就到環境乾淨，坐得好舒服！疫情期間都食得好安心價錢黎講，平均dinner都$118-200，以尖沙咀黎講係幾合理！先為大家介紹祥仔豬扒飯唔好以為普通豬扒飯咁平凡，塊豬扒好有驚喜我同老公加左$28 upgrade左套餐見到menu話附送 兩日兩夜羅宋湯，就諗緊個湯應該係煲左兩日兩夜😂羅宋湯味道香濃，酸酸甜甜，好開胃！不過，重點係塊豬扒！豬扒同飯分開上，唔會比d汁整到唔脆，細心塊豬扒外表普通，但係好有內涵登登登登！堅厚啊！厚得黎唔知點解可以咁軟，剛剛好熟，唔硬，但又唔會有「那」過既味道！呢個就係五星級豬扒飯既質素個飯都好juicy！如果飯既份量多返少少就完美了加埋杯檸蜜，可以中和炸豬扒既油膩！之後要同大家介紹鐵扒燒！我同老公叫左鐵扒牛柳，正所謂一分錢一分貨，比得咁上下價錢，就要有返咁上下質素！首先要比牛柳上面既鴨肝唔知

冬蔭公雞翼 $78作為冬蔭公愛好者見到menu有呢個咁特別嘅菜式即刻雙眼發光；雞翼係單骨，方便食用，用左冬蔭公醃料醃完再炸，入口香脆惹味，唔會太辣，加埋青檸汁個味道更加清新有層次沙丹豬扒鐵板 $158 + $28 轉套餐沙丹係葡文，意思指”茄汁雞肉火腿蛋”；餐廳將雞扒轉做豬扒，份量十足兼超厚身，加上火腿蛋同大量配料，2個人share食都有足足有餘；特別欣賞個焗薯，配上cream sauce同煙肉碎，creamy得黎又香口～兩日兩夜羅宋湯 跟餐所謂兩日兩夜，其實係將新鮮湯冷藏一晚後第二日再煮翻滾，飲過隔夜湯嘅都知咁樣會零捨入味，蔬菜嘅甜味完全滲入湯水中經典芝士煙肉長通粉伴溫泉蛋 $138Carbonara 向來係穩陣之作，估唔到餐廳有辦法令佢昇華，特別加入芝士脆片，令整體芝味更濃郁，煙肉偏重咸香味，一ｄ都唔油膩，配上流心嘅溫泉蛋滋味無窮

祥仔 Ricky’s Kitchen 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B2樓B233A號舖 有打開電視睇教煮食的節目, 祥仔就是Ricky開的餐廳, 在K11 裡面 , 通常的地睇完節目都係找時間機會自煮, 懶人架我想舒舒服服, 去食CHEF Ricky 的食譜。DINNER 有肉同意炒小食, 食物是西方風格, 人均消費200多就食到啦。我鍾意食白肉, 好似魚同雞, 小油健康D架,就點份$158香滑燒春雞比自己啦。燒春雞賣相焗到啡色, 睇到都流水, 肉汁可以鎖住在肉內, 又唔會有雪味, 更嚐到香料調味醃製好的芳香。同埋仲有焗著粟米雜菜，好睇又好食。另一份 $158 % sadanPork chop ，豬鞍肉扒切開中心還是粉嫩色，但佢己經煮到剛剛好不是未熟的.大大塊厚肉豬扒，仲有太陽蛋加配兩日兩夜羅宋湯 及 凍檸檬水 +$30，湯真的是花了兩天把蔬菜煮到腍身，甜味完全到湯中了。酸酸甜甜蕃茄味有質素架港式西餐，可以再encore

出名大廚ricky開咗間fusion嘅西餐主打改良版港式西餐用料靚新式煮法 重新做港式菜.💟爵肉牛柳其實即係用鴨肝汁 鐵板上牛柳雖然用鐵板上 但係啲牛柳的而且確係好嫩好滑人生第一次食鴨肝 味道好濃 撈埋啲牛柳食 好rich配埋薯菜蕃茄仔 味道好好💟祥仔脆脆豬扒飯慢煮厚切豬扒 之後再吉列配鮮茄蕃茄飯先講豬扒慢煮之後非常滑膩柔軟唔嚡 咬落去仲好juicy用炸粉再炸到脆卜卜口感同茶餐廳嗰啲非常唔同點蕃茄飯 非常開胃 100分💟我哋叫咗套餐 包埋羅宋湯同埋嘢飲 羅宋湯完全係菜湯感覺到係好健康攞菜餚到咁嘅顏色💟十勝紅豆冰紅豆好多😁 通常紅豆冰都係配生冰佢係配紅豆雪糕 所以唔會越飲越淡味加上用北海道牛奶 非常香 啲紅豆又淋又軟又好食 性價比高💟忌廉溝鮮奶同茶餐廳嗰啲好唔同 杯鮮奶入面有大量牛奶布甸溝埋忌廉食 好正有得飲有得食飲完個口好relax💟酥皮蘋果撻 呢個相對唔算好特別兩塊酥皮 非常鬆化 但感覺有啲少好在蘋果多同好味 又甜.餐廳裝修舒服 空間感好大座位舒適 好多人招呼你食物大碟性價比高 絕對唔係港式茶餐廳 值得一試😁

港式中西餐～升級版今日係尖沙咀ＯＴ既原因，令到男朋友等到灰左機。要知道點解會灰機？係因為太肚餓。。所以我地就係Ｋ１１入面行下睇下有咩好野食，見到ＧｒｏｕｎｄＦｌｏｏｒ有間好特別既升級版茶餐廳。見到好多人都排隊，而且門口見到Ｒｉｃｋｙ既紙牌人，好搞笑，成日係公仔箱到見佢教人煮野食，吾講都吾知原來佢都開左自己既餐廳。坐低之後見到好多客人都會食祥仔脆脆豬扒飯，我當然都要叫一個黎試下啦，再加個升級既兩日兩夜羅宋湯同餐飲。足料的羅宋湯，味道對我黎講吾會太酸一點，不過吾係太夠熱。祥仔脆脆豬扒飯，呢個真係好食，炸豬扒炸得金黃色，肉質吾會乾爭爭。仲好多汁。至於飯方面佢都係幾出色，佈滿番茄汁既飯。好味！男朋友就見到都多人食爵肉牛柳,，佢都吾汁輸叫左個黎食，到餐時候有驚喜，就係有鴨肝醬。正呀～牛柳比較淋身，有牛味👍！男朋友話份量算多，推介推介！餐飲方面叫左杯熱啡同祥仔茶走，好滑，好有港式既味道。

個人都幾鐘情食茶記，好似特別有種歸屬感。難得見到K11有間主打中西合壁既茶記，咁肯定要過下癮try try佢啦！只可以話雖然畀普通茶記貴左，但係食物質素同樣都成正比咁升左上去。/祥仔脆脆豬扒飯 💰108 8⃣️分見佢地有強烈推介佢，加埋大招牌，已經決定食。果然不負眾望！豬排炸到金黃酥脆，脆皮生圍繞著你周圍。然而豬排不但厚身，而且肉質好鮮嫩，完全係披著狼皮的豬，外表有野性但內在卻惹人憐憫。至於蕃茄飯的處理比較輕身，再配搭洋蔥、蘑菇、黃椒等材料，感覺很健康，配搭邪惡豬排就真係一流。/蒜香特醇橄欖油辣椒意粉 💰98 8⃣️分蒜香味十足，一直醞釀係口入面。意粉處理得很恰當，咬落去爽口彈牙，加上少許橄欖油覆蓋係粉上，感覺更加很滑溜。依個意粉會有小許辣，係好容易接受既辣度，同埋令你食慾大增。/爵肉牛柳 💰178 8⃣️分爵肉姐係鵝肝醬，當配搭上牛柳，成件事好端莊好貴，同以往茶記ge感覺完全唔同。鵝肝醬令到牛柳變得更香稠，入口更入味。當然本身牛柳單獨咁都好出色，因為係慢煮，所以肉質都好細嫩。/酥皮海鮮濃湯 💰78 8⃣️分濃郁既海鮮湯真係捉得你個胃好實，令人想飲多一碗。酥皮好多層，而且好脆，浸係濃郁黏稠既海鮮湯

朋友仔在k11上班， 今日放假 特意 前來吃午飯聚聚舊，朋友興高采烈提議我先到祥仔等位。 中午12點到已經要等位了 ,幸好朋友一早叫我先等位。午餐menu都多選擇，我們點了一個慢煮牛脷鮮茄意粉和一個腸仔脆脆豬扒飯。午餐可以加 15蚊 加配羅宋湯或者小食，如 雞翼。名為兩日兩夜羅宋湯 超濃郁 ,配料多， 十分美味。慢煮牛脷鮮茄意粉是我最喜愛的鮮茄燴汁 ,最欣賞 有健康的車厘茄配上。主角厚切牛脷， 非常鬆軟， 普通餐刀也可以輕易分割， 口感非常入味，果然是慢煮出品 .祥仔脆脆豬扒飯， 豬扒炸得非常之香口，同樣是配上茄汁底， 雖然煎炸有點邪惡， 但配上多粒的車厘茄， 健康分即提高 隨餐附送咖啡或茶。如選擇Latte/ cappuccino 只需加十蚊。 我們都是咖啡控 ,朋友轉飲cappuccino, 咖啡味濃厚，值得轉飲

前排有追開名廚張錦祥同黃秋生係viutv個飲食節目, 一直都諗住去k11新開無耐既祥仔, 今日星期5放工就輕輕鬆鬆黎食個晚餐行左陣街先食飯都成8點半, 餐廳9點鐘last order, 但仍然9成滿座! 有去過k11地庫個位就一定見到祥仔, 就係電梯落緊既時候已經見到祥仔摩登得黎又簡約既裝修。入座既時間店員已經講左祥仔最出名既豬扒飯已經賣哂啦~~~ 唯有下次再食! 兩日兩夜羅宋湯晚餐主菜加$28可以UPGRADE套餐有招牌羅宋湯同飲品, 醇厚既肉味同雜菜味道好融合係湯中, 酸酸甜甜。鐵板爵肉牛柳 $178黎食飯之前已經做定功課, 係RICKY FB有介紹過爵肉牛柳, 爵肉即鴨肝醬, 相傳只供給貴族爵士銜頭人士享用! 實物黎到既時候, 爵肉牛柳足足有四塊, 因為有整塊鴨肝係上面, 感覺真係寧舍不同, 真係唔係一般茶記既鐵板餐呀! 將鴨肝醬搽滿牛柳表面, 令牛柳充滿油香, 而且入口更加嫩滑! 另外配菜仲有焗薯, 栗米同埋一D甜椒, 非常豐富蒜香特醇橄欖油辣椒意粉 $98意粉軟硬度適中之餘好彈牙, 而每一條意粉表面都好似包覆左一層好香既橄欖油但又唔會有油膩感, 而蒜香同帶辣既味道令成個意粉更

話說呢間係花恤衫大廚Ricky開既餐廳，試試係咪名大過實先！Lunch一行三人, 款式唔多，價錢略貴...點了蒜蓉欖油意粉(無餸），脆脆豬扒飯，俄國牛肉飯，兩日兩夜羅宋湯，瑞士雞翼先黎飲個兩日兩晚羅宋湯，um....其實出面茶記個d相信都係兩日兩既或者三日四夜都唔定，所以都係咁濃郁，哈，無分加next!食主菜，其實我個意粉無配料，真係齋左d, 雖然味道唔錯，但我覺得可以加番啲餸或配料，咁性價比會高啲，客人接受度會大d..因為個欖油又靚到食落好amazing脆脆豬扒就有水準啦！咁厚既豬扒都炸到可以熟得黎唔乾，仲保番到肉汁，讚！個飯既汁其實同俄國牛肉飯汁係一樣，酸酸甜甜，牛脷唔韌正正常常。瑞士雞翼最遲黎，但唔熱既，味就糖左少少，但肉質保持唔到嫩滑所以一般啦...真心唔係難食，但咁既價錢唔會想食番翠x茶記質素，係坐得舒服d，但都係普通貨仔。

尖沙咀告應該係全世界餐廳密度最高嘅地方之一。中餐、西餐、日本菜、韓國菜、快餐…應有盡有。但評價咁一面倒的就無幾多間。Let’s check it out!法式芝士焗蟹蓋將蟹肉混入濃郁的芝士、香滑忌廉和牛油焗煮，再以海鹽和黑椒調味，想唔好食都幾難。鮮粟米汁黑豚肉粒飯港式經典，也是經典家常菜。很多大人小孩都愛，絕對是超下飯的Top 3。廚師利用忌廉汁代替傳統用蛋花和生粉水埋芡 令味道更加濃厚燒春雞皮香肉滑，啖啖肉。燒雞三大要素：一要香脆，二要入味，三要多汁。呢度完全符合以上三個條件。而且醃製拿捏得剛剛好。

k11地鐵層有呢間高級版茶餐廳，裝修好亮麗，食物亦係有名廚Ricky調配。我地點左兩款食物再加$28配羅宋湯同飲品。羅宋湯係偏甜，帶微酸。入面都幾多料。祥仔脆脆豬扒飯（$118）呢個招牌豬扒飯既豬扒同飯係分開上。首先豬扒既外表係金黃色，外皮炸到超級脆，而豬肉咬落去係非常厚同嫩滑，豬味濃郁！ 而飯係配蕃茄汁，蕃茄汁甜中帶酸，汁中仲帶有新鮮蕃茄仔，非常開胃。祥仔呢到係將飯同豬扒分開上，咁樣可以令到豬扒保持住佢既鬆脆唔會咁快變「林」。鬆脆既豬扒配埋開胃鮮甜蕃茄汁，食起上黎特別好味！爵肉牛柳（$178）我呢個係茶記鐵板餐嘅昇華版，有靚牛柳三塊，用左黑椒汁，牛味頗濃，作為牛柳當然無筋，咬落較為軟嫩。另外跟嘅係一大件薯仔，係平時西餐嘅薯仔幾倍咁大，幾特別～仲有粟米、炒雜菜，上面有一小片鵝肝醬，唔怪得知價錢都較高。最後飲品包正常檸茶檸水咖啡奶茶，我地就揀左一凍一熱檸茶。

🌟聽聞呢間瑞士雞翼好出名所以特登走過嚟K11食。 港式美食，裝修幾靚， 唔怪得未到七點飯市已經人山人海👍。..祥仔秘製瑞士雞翼: 同出面食嘅瑞士汁雞翼唔同， 明顯加咗啲子然粉同埋一啲秘製香葉❤️。. . 祥仔秘製瑞士乳鴿: 如果係小鳥胃先好點呢個😂， 因為真係冇乜肉食， 不過個人好鍾意食乳鴿😁. . 🐄爵肉牛柳: 呢個鐵板著肉牛柳好足料, 啖啖都係肉, 而且薯仔整得幾好食， 加埋鴨肝係邪惡食肉獸之選😈。~~~~~~~~😋味道: 8/10📸賣相: 8/10🛋️環境：8/10💁‍♂️服務: 8/10💎性價比: 8/10💲人均：$200⏪回頭率：80%~~~~~📍祥仔尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B2樓B233A號舖~~~~~

難得這段時間朋友可以一聚一下，知道Ricky係K11有新店那就決定來這店，我們平日晚上客人不算太多，這段時間也不想餐廳太擠迫，感覺好一點！我們決定叫這店出名的祥仔脆脆豬扒餐🐷果然一試難忘！豬扒厚身而且很juicy又很脆脆👏🏻👏🏻蒜香特純橄欖油辣椒意粉🍝，意粉口感剛剛好有彈性，不過朋友怕辣話比較辣，我還可以很惹味👍🏻另外各自加了$28轉套餐，包括了兩日兩夜羅宋湯及熱飲☕️變了套餐好實惠！👍🏻