祥仔 (K11購物藝術館)

營業中

休息中

今日早左係尖沙咀收工經過K11, 難得見呢間祥仔未有咁多人, 就入左去食晚餐🥣朋友同我次次經過都因為太多人而冇入去食入面環境坐得都幾舒服每個坐位都有兩塊板隔住, 咁就食得放心揀左幾樣野食:零油感蝦多士: 呢個要等15MINS, 因為佢係即整 佢呢個蝦多士真係鋪左成隻蝦上面, 咬落香脆又唔油膩酥皮海鮮濃湯: 個酥皮一切落去就感受到佢既鬆脆, 海鮮湯味道好濃,有好重既龍蝦味, 浸住酥皮黎食, 味道勁夾祥仔脆脆豬扒飯: 上枱終於明白點解佢叫脆脆豬扒! 因為豬扒既外皮真係太脆! 佢比日式吉列豬扒鬆脆, 而入面豬扒又煮得岩岩好, 仲要好巨型, 真係勁滿足!祥仔泡芺: 泡芺上面鋪左朱古力, 而入面有咖啡味, 配搭得幾好不錯的一餐，下次再食蝦多士先

2020年6月16日 星期二今晚原本約咗大學同學去尖沙咀食飯，一早已經講咗食邊一間餐廳，仲晨早預約咗添位於尖沙咀K11裡面，由地鐵站行過去完全唔需要怕淋雨，因為全室內點知入到去坐低先俾人放飛機，得返自己一個食飯，咁唯有自己放縱一下，食好啲，盡情叫見到餐牌主要賣嘅都係香港懷舊茶餐廳菜式，再加上新式嘅煮法，仲要有詳細解釋每一道菜色有咩特別之處，真係好詳盡首先乜都唔理要左杯飲品先，係新鮮菠蘿冰，連個杯都係菠蘿嘅形狀，真係佩服呢間餐廳嘅細心。飲落去感覺冰涼，而且酸酸甜甜，仲食到新鮮嘅菠蘿添之後當然有舊式茶餐廳唔少得嘅羅宋湯，味道好濃烈，好似有好多蔬菜壓縮落去咁，配料好腍，仲有少少黑椒喺裏面呢個叫祥仔脆脆豬扒飯，塊豬扒另外上，差唔多有成塊面咁大，切落去係脆卜卜嘅，十分鬆化。至於個飯，上年淋滿左汁，酸酸地幾開胃另外仲叫咗法式芝士焗蟹蓋，擺盤好精緻，仲要每啖都係蟹肉，食起上嚟好方便最後仲有叫甜品，係酥皮蘋果撻，真係見到酥皮一層層，咬落去即時散開，裡面既蘋果粒包住醬汁，加埋吉士醬一齊食真係好夾難得豪豪地自己一個食，感覺真係好爽

同屋企人慶祝生日，用open rice Book左7點鐘檯，大約6點40分就可以入座，迎賓職員好親切同有耐性 同好清晰，我地人數有更改 有蛋糕 佢好快手就更改完成，再提醒我地切餅費同離座時間。入場落單 菜色10分鐘就上檯 最出色係脆脆豬扒飯 真正平民菜色 煮到出神入化 價錢當然比一般豬扒飯貴 但豬扒爽脆 唔痴牙 入口香而不油膩 簡單一句評語「連近70歲 帶假牙 的老人家都食到 同好味」其次餐湯唔轉酥皮龍蝦湯散叫要78蚊 超貴 但上菜後 我覺得78蚊係超值 香濃蝦味加上酥皮浸上湯汁 每一淡都係享受 湯底有蝦肉 味道勁夾 簡單一句「下次 我都係會再散叫」其他牛扒都好食 但羅宋湯同雞翼都算係一般但要值得一提 餐廳係勁多人的狀態下 員工由上蛋糕 到幫手影相 食唔晒拎走 好多小細節都做得好貼心最後埋單連加一 6xx ， 我同一家人都食得好滿足 我係為左門口位女職員 送上檯蛋糕位男職員而打食評 好窩心 好服務

今日學完整包，喺K11同朋友食埋個晚飯~港式同西餐嘅fusion菜，雖然價錢平但係都好想試🤣首先叫咗個酥皮海鮮濃湯 ($78)，個湯忌廉味比較重，但係都飲到濃濃嘅龍蝦味，主角都係塊酥皮🥰好正呢度嘅鐵板好似都幾受歡迎，揀咗沙丹豬扒 ($158) 好唔同平時茶餐廳食既鐵板～ 豬扒好嫩好冧，好高質🤩 而且薯蓉同埋煎蛋都同豬扒好夾，個汁都做得幾出色。另外叫咗祥仔脆脆豬扒飯 ($118) 因為呢一個豬扒飯感覺上太吸引，所以我哋都冇為意叫咗太多豬扒😂 好彩呢一個豬扒飯個豬扒係唔同做法，炸到好鬆軟，我自己更加鍾意食呢一款豬扒，比出邊嘅炸豬扒好食好多！茄汁飯就普普通通～加 ($28+$20)就有得升級套餐，有2日2夜羅宋湯同升級特飲，揀左十勝紅豆冰。想講呢個紅豆冰超級正！除咗上面有紅豆雪糕，成杯紅豆冰嘅味道都好濃，紅豆都好好味！

好耐冇出街食嘢啦，今日放工華生話要出去食嘢，約咗喺K11集合，經過呢間祥仔，响長沙灣個間食過2次，覺得好味，可以介紹華生食，於是就決定响呢間食。想再食粟米星班飯，可惜晏晝午餐先至有，晚餐冇得食...咁就揀咗個扒餐、一個沙律、乳鴿。煙燻魚柳配鮮果沙律$68沙律擺盤顏色好靚，水果新鮮味道清新，魚柳熱辣辣，腍得來有質感冇腥味，出乎意料咁好食祥仔秘製瑞士乳鴿$108乳鴿又係另一驚喜，柔若無骨嘅乳鴿，瑞士汁又香入曬味，滋味得來味道啱啱好鐵板食物加 $28可以升級套餐 ，就有羅宋湯+飲品。 呢個兩日兩夜羅宋湯好似好出名，侍應話冇牛肉所以我都有飲，飲落去好順喉，鮮香甜美，好味。沙丹豬扒$158材料好豐富，除咗豬扒，有新鮮白蘑菇、粟米、車厘茄、火腿、太陽蛋、焗薯、洋蔥、三色椒...店員幫忙把醬汁淋上，熱辣辣鐡板發出吱吱聲，香味四溢。焗薯配上忌廉汁同煙肉碎，好味開胃。厚厚的嘅豬扒2個人分享，豬扒又腍又濕潤，肉香豐富，真不錯。新鮮菠羅冰$20餐飲加$20改咗特飲，入面有新鮮菠蘿，充滿菠蘿嘅清香，味道清新又解膩。

今日去開尖沙咀行街買野，就試下祥仔啦，之前行街都經過幾次，bookmark左好耐，覺得做得好有心同又幾特別，今次終於有機會試下啦。侍應都好有禮貌，度完體溫先安排入座。個位都好闊落，坐得好舒服。夜晚餐牌相對小左啲選擇，不過都好吸引。我哋揀左幾樣野食，而主菜就可以加錢要個湯同飲品。我哋叫左一個冬蔭功雞翼小食，呢個小食出奇地大份，有三四隻雞翼，開左半咁。食落真係好有冬蔭功，炸得好香，又有沙律配，好食。我哋另外叫左兩個主食，分別係鐵板香滑燒春雞同經典芝士煙肉長通粉配溫泉蛋。個長通粉上先，個裝飾好靚好有心機，食落個長通粉好吸汁，唔會太軟，好食。另外個鐵板都好大份，雖然係雞胸，不過都好滑，另外有焗薯同粟米等嘅蔬菜，都好好食！而我地跟餐加左一個兩日兩夜羅宋湯汁同凍檸蜜，都算不錯，幾入味。推薦大家想嚟試下架！

早於50年代，港人把本地食材及調味融入西菜中， 創作了不少更適合本地口味的經典菜式，發展為港式西餐的獨特飲食文化!"祥仔" 是五星級大廚，長沙灣的總店一向人氣高企，去年在尖沙咀K11開了分店，一直很想試試。零油感蝦多士$88~這蝦多士有别於傳統的做法，獨特之處是不以油炸，改為烤焗， 所以"零油感"，令麵包外脆內軟。虎蝦上面還鋪了一撮櫻花蝦，脆卜卜又倍添濃郁蝦味! 虎蝦與多士之間還塗了一層魚蓉慕絲，魚蝦共融，非常美味。 加了不同的食材，這非一般的蝦多士，配合現今低油的健康飲食主流，正就是"懷舊美食，重新演繹"。祥仔秘製瑞士乳鴿$108瑞士雞翼是港式西餐的經典，以瑞士汁煮乳鴿又有另一番風味。 乳鴿肉質嫩滑，帶甜味的瑞士汁加了花椒油， 辛香微麻，兩者很配合，帶點像九層塔的香草味。 綴以紅紅綠綠的食用草，提高顏值，又清新解膩，十分美味!爵肉牛柳$178~原來以前這道菜是供爵士吃的，所以叫爵肉牛柳，相當貴氣! 難得今時今日已無須這身份也可以吃，真是榮幸!牛柳先慢煮，肉質軟嫩腍滑，再以鐵板上，端上時熱騰騰吱吱作響。將上面一片鴨肝醬(即是"爵肉")，塗在牛柳表面，令肉質佈滿油份，嫩滑甘香，入口融為一

這間位於尖沙咀K11商場地舖！位置商場十分之方便！地鐵西鐵都可以到達！人流十分之多！店舖環境都唔錯！裝修方面都好特別！感覺都好舒適！。食物方面:香滑燒春雞:賣相十分之吸引！睇到都想食外脆內軟！味道十分之好好味！尤其是塊外皮入哂味超正😋😋😋！雞肉超嫰滑真係好正👍👍👍！配菜都唔錯！熟薯仔上面搽咗D沙律醬！同埋於咗D沙律菜十分之好味真係唔錯！祥仔秘制瑞士雞翼:雞翼十分之唔！食入口味道真係好特別！唔止係瑞士雞翼味道更簡單！好特特別嘅味道！食到停唔到口！回味無窮！酥皮蘋果撻:賣相好特別！外脆內軟味道恰恰好！裹面D蘋果粒軟硬適中！又唔會好甜口感又唔錯！整個蘋果撻十分之唔錯！十勝紅豆冰:見到都想飲！味道真係唔錯！十分之濃郁紅荳夠哂腍身！又有口感！我覺得真係唔錯！😋😋😋。價錢方面一般！十分之有質素！價錢又唔算貴！

呢晚黎到k11 想搵間餐廳試下，見到呢間祥仔，門口都好多人排隊～於是就試下！ 我地揀左鐵板豬同牛～加左個羅宋湯～d鐵板加埋d汁炸炸聲！真係睇落都覺得惹味！豬扒餐塊豬扒勁厚，仲有火腿都好厚，食落啖啖肉，個鐵板餐仲有勁大舊薯仔，認真夠份量！ 仲有個餐加左菠蘿冰！好有好多菠蘿肉～正！ 豬扒夠哂厚又唔un~~跟住牛扒又勁正，有塊肝係上面，夾埋食勁正！！上面仲有粟米啦菜等等，食落夠哂菜～羅宋湯夠哂味！ 又惹味！餐廳既防疫措施都做得唔錯 員工都好有禮貌～～～餐牌上面仲有好多其他既選擇～下次黎都好想試下其他野hahah

一直都知K11有間港式西餐質素好高！但每次嚟都要排隊等位，但發現openrice有得訂位之後緊係即刻訂位試下！嚟到都見到坐滿人！表示有訂位之後就好快有同事帶入座，座位之間都有膠版間隔，入去又會有人量體溫，做齊防疫工作🙌🏻落單之後好快上嘅 #兩日兩夜羅宋湯 跟餐+$28就可以升級，同湯名一樣同兩日兩夜嚟煲，將食材嘅味道煲晒出嚟，味道特別好香濃！跟著就到我睇menu 已經心動嘅 #零油感蝦多士 $88 一式兩件，真係有條蝦係多士上面！咬落香脆+真·零油感，食完都唔覺得好肥膩👍🏻👍🏻👍🏻另外同男友各嗌咗一份主食套餐 #蒜香特醇橄欖油辣椒意粉 $98 同埋 #爵肉牛柳鐵板 $178。 就咁睇碟意粉好似好簡單，蒜香味加埋少少辣，香得嚟好好食！對於減緊肥嘅豬太郎，絕對係一個誘惑。另外牛柳雖然係鐵板餐，但啲肉唔會硬晒，啖啖香腍軟肉，仲有焗薯同粟米，絕對夠飽！我哋仲嗌咗 #新鮮菠蘿冰 跟餐再+$20 真係有菠蘿喺入面，無花無假！唔好太甜，夏天飲夠晒清爽！

呢日喺尖沙咀剪完頭髮後順便喺度食埋晚飯，我哋揀選咗K11入面嘅「祥仔」，皆因朋友話好鍾意食港式西餐嘅口味喎🇭🇰。不過其實我都覺得唔錯，特別係鐵板餐嗰種咋咋聲。餐廳環境十分型格，外面望入去有啲似竹林，而且牆身放滿打側咗嘅立體方塊，部份仲會發光添。另外，座位闊落，我哋坐得好舒服😌。除咗環境外，店員服務亦係相當出色，佢哋全部都好好禮貌，而且會主動關心客人需要。總之服務好，整個用餐體驗都會大大提升👍。我哋要咗兩份主菜、一份小食同一個甜品，全部賣相都唔錯，份量正常。不過價錢方面，就可算稱得上為貴價港式西餐呢！但間唔中食下都OK嘅👌。冬蔭功雞翼Tom Yum Goong Chicken Wings($78)，呢個寫住係星級名廚系列，係由飲食達人余健志創作。🐔八隻酥炸單骨雞翼滲透住冬蔭功香味，再配合青檸汁食非常惹味，留意番雖然係冬蔭功，但唔辣的。雞翼下面仲有好多沙律菜添。爵肉牛柳U.S. Beef Fillet with Pate ($178)，就咁睇個名唔知咩嚟🤔，但餐牌有介紹，呢道菜又名雀肉牛柳，即係用上鴨肝醬搽上牛柳表面，帶出油香。呢個組合我真係第一次食！鐵板牛柳必然為我哋帶嚟視覺效果，店員為

今晚收工後約左個朋友出TST行街食飯，去到K11我地一齊俾呢間高級版fusion菜吸引左😂我地最欣賞佢份menu好詳細咁介紹Ｄ菜色既成份，製法等等，唔會一個唔小心叫錯左有Ｄ自己唔中意食既配料／醬汁／食完會敏感既野👍🏻兩個人叫左份祥仔推介必試既零油感蝦多士， 秘製瑞士乳鴿，脆脆豬扒飯，同埋新出既祥仔泡芙😎豬扒飯係第一樣黎到既，我開始食嗰陣明明唔係好肚餓，但唔知點解食完一啖之後愈食愈開胃😮😮 佢個汁輕微偏酸，我好怕出街食啲蕃茄汁係一食就覺得好假既味道，但呢個完全唔會👍 真材實料，連啲車厘茄都好甜👍👍 我自己本身唔係話特別鍾意食吉列豬扒因為覺得好油膩，但係呢個朋友好鍾意食炸野所以就叫咗一份一齊試， 點知令我非常驚喜！！！ 香脆而一啲都唔油膩，裡面juicy，我食食下都食咗半塊😱 從來無試過一口氣食咁多炸豬扒😮😮蝦多士真係見左大大隻而且仲見到蝦尾既新鮮蝦整成，好香脆，而且蝦同多士之間仲有層好香有啲creamy既口感，超好食！！😋😋我鍾意食乳鴿但係唔係特別鍾意瑞士汁，不過呢個瑞士汁係非一般嘅瑞士汁！！佢有種好香既花椒八角香料味，唔辣但真係好香口好特別👍👍祥仔泡芙係一開始落單嗰陣就叫店員可以即刻上

五星級大廚Ricky 主理嘅祥仔，主打特色港式西餐及經典菜式，當然要搵機會試一試！爵肉牛柳爵肉牛柳係以鐵板上菜！一上菜，侍應好細心幫手落汁喺鐵板上，咋咋聲，香噴噴，好吸引！爵肉牛柳即係鴨肝醬搽牛柳！濃郁軟淋嘅牛柳，加上鴨肝醬油香，味道口感層次更豐富！而配菜嘅小番茄、焗薯、粟米，當然都唔可以錯過啦！祥仔脆脆豬扒飯豬扒外層炸得金黃香脆！切開後，見到豬扒勁厚身，而且肉質保持粉嫩！正呀！將豬扒同飯分開上，確保豬扒唔會變淋，好細心，值得一讚！白飯上面淋上由甜椒、蕃茄等煮成嘅開胃醬汁，配豬扒食真係一流！加$28轉套餐包埋兩日兩夜羅宋湯同飲品，抵呀！兩日兩夜羅宋湯呢個用兩日兩夜去煮嘅羅宋湯，認真與別不同！加入左香草牛油，飲落有淡淡香草味，而且好香滑，酸酸甜甜，好味道！凍奶茶估唔到港式凍奶茶，都可以另上糖漿，自己控制甜度，又一細心位！凍檸蜜

早前在該商場消費了一定金額，送了$300現金卷，當時選擇在一甜品店使用，但在食甜品前要先食正餐，由於有老人家，所以費事行來行去，決定在同一商場食，見這間祥仔，平時都有人排隊，食評也高，於是決定試吓，入去時，個職員啲態度燥燥地，可能店內不夠人手掛🤷🏻‍♀️，anyway，叫了祥仔脆脆豬扒飯、黑豚肉粒飯鮮栗米汁、芝士煙肉長通粉伴溫泉蛋，其中兩個餐加錢要兩日兩夜羅宋湯，食物上枱後，發覺食物份量都幾少吓😨，係個脆豬扒感覺好似大啲啲，豬扒外脆內軟，也不錯，個羅宋湯由於都幾多人推介，個名又好似好勁咁兩日兩夜羅宋湯，可能期望過高，我其實覺得幾普通，整體而言，價錢偏貴，份量偏少，味道一般，服務一般，下次未必再幫襯．

城中名廚之一，經常在各大傳媒都有撰文和粉墨登場施展廚藝的張錦祥，先後在長沙灣和尖沙咀開設名為「祥仔」的西餐廳，主打多款經典港式懷舊西餐，最近我就在他的尖沙咀分店，位於 K11購物藝術館商場內的分店，吃了一頓晚餐。餐廳主打多款招牌菜式，一次怎能試到全部，所以這次光顧只試了「芝士煙肉長通粉伴溫泉蛋」（$138）、「兩日兩夜羅宋湯」（$28/套餐價）、「零油感蝦多士」（$88）、「酥皮蘋果撻」（$58）和「新鮮菠蘿冰」（$34）。「芝士煙肉長通粉伴溫泉蛋」是好的，卡邦尼忌廉汁雖然不算十分濃稠，但味道挺好，掛在索汁力強的長通粉上，加上一戳即破的溫泉蛋，芝士香與蛋香俱備，那些特別加在意粉上的芝士脆片，更為這意粉增添額外的「芝」味。作為餐廳特別推介的「兩日兩夜羅宋湯」，老實說，是頗為令我感到失望的。這湯無疑是足料的，但味道偏酸，也不夠濃稠，要是可以選擇的話，我就喜歡辣味重一點，酸辣平衡，也較濃郁的羅宋湯。「零油感蝦多士」賣相漂亮，兩件厚身蝦多士果真一點不油，原來這蝦多士是先經焗至金黃再將多餘油份吸乾的，怪不得能做到不油不膩的效果，七分脆的多士，頗大隻的蝦，蘸點伴在黑木板上兩旁，從小到大排列得整整齊