牛大人台灣火鍋吃到飽 (銅鑼灣廣場二期)

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復活節假期食得太多嘢，肥咗唔少😛牛大人係呢幾年食過好多次嘅火鍋，堂食外賣都試過，貪佢多嘢食又有冷泡茶，價錢合理，以前食晚市多，而家食住lunch先（今日就有晚市堂食啦😍）呢日要咗個「極上和牛吃到飽套餐」💰$198另外有「特級安格斯吃到飽套餐」💰$168、「精選嫩牛吃到飽套餐」💰$138湯底好多選擇，今次要咗阿嫲養生濃湯鍋，有紅棗、桃膠、蔘、薑片、娃娃菜、龍眼，好多材料～2個人食得唔係太多嘢，都係食返平時鐘意食嘅：墨汁漿、花枝漿、蛋餃、燕餃、當然仲有和牛M5牛肩卷，最後仲有台式仙草凍，好飽好滿足💰$198+10% service charges / 1 person🚩牛大人台灣火鍋吃到飽 (銅鑼灣廣場二期) (銅鑼灣) 📍銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期5樓

今晚系恢愎晚市的第一個晚上，之前系牛大人官網訂左6:00pm/2位，價格也由$258 調整到$278/位，5:55 pm 到達，人頭湧湧。湯底要左麻辣湯底小辣，鴨血同麻辣湯底好夾，反而皇子麵就因為湯底過濃就麻麻地，牛板鍵牛味濃，豬大腸夠厚身，油炸鬼好脆口。燒仙草暖暖地，食完火鍋之後食，清一清口腔嘅肥膩。沙白d肉有沙，脆肉鲩魚片就比較細片，好似碎濕濕咁。埋單$612/2位。題外話，侍應上食材及收碟都十分快手。

諗住仲有少少疫情，lunch應該會少d 人所以黎試walk in牛大人，12點開門，ard 1215pm黎到，果然係可以直接walk in, 但都一直有人入，end up都係full哂，估唔到平日lunch都咁full.Lunch set係得90 mins, 有d趕，佢有3個set, 我地叫咗中間$168嘅，有多d牛肉選，我地主要食牛板腱，雖然好薄同比較瘦，但都幾好食。湯底叫咗最少辣嘅蕃茄辛辣湯，但都係太辣，特別係如果落菜會好辣，但配肉就好match.除咗牛肉，我覺得鴨血同小食有個好似炸蕃薯嘅野都好好味。另外surprisingly佢包嘅甜品都好食禾，係一碗仙草凍，但唔hea, d紅豆唔係硬嘅，係半融咁，好夠甜。仲有，除咗佢經典個d冷泡茶外，居然仲有好hit嘅OOHA! 3種味都有！但有一d 係令人失望嘅，甜不辣好硬，油炸鬼好冧，仲有一個應該係旗魚滑，好硬！唔係墨魚滑個d texture好奇怪。叫埋一$185 一個人，唔係便宜，要大排長龍就唔太抵，宜家可walk in就間中食次都ok!

聽到朋友成日提「牛大人」個名，香港有多間分店，今次就去咗銅鑼灣一嘗😋😋極上和牛吃到飽套餐 $198鴛鴦湯底 +$50上腹牛五花安格斯特選牛板腱澳洲和牛M五牛肩卷西班牙豬梅肉片西班牙豬五花片花雕酒雞件牛媽秘製滷水大腸、牛肚、牛筋蟹子墨汁滑干貝鮮魚滑章魚珍珠滑海鮮升級套餐 +$30海蝦、沙卜蜆、台灣鯛魚片和台灣鱸魚片多款飲品任飲，餐廳還送了兩杯18+冬瓜茶，味道香甜濃郁，原來係冬瓜茶加威士忌！揸車嘅朋友就唔好飲咁多啦！

自從冇晚市之後就好少打邊爐，前兩日終於忍唔住同朋友lunch time去打邊爐。如果要講打邊爐嘅性價比，性價比最高嘅當然係牛大人啦。咁難得食返餐打邊爐，我地決定食好啲，叫左個極上和牛吃到飽餐，貪佢有任食個澳洲和牛M5牛肩卷，淥完之後入口滑嫩，牛味香濃。除左和牛，豬肉其實都唔錯，有西班牙豬五花片同埋西班牙豬梅肉片。話曬都係西班牙豬，質素有返咁上下保證。湯底我地揀左台灣鳳梨雞鍋，食落清清地，有淡淡嘅鳳梨香。同埋有原隻雞喺湯底入面，啲雞髀位食落好滑。打邊爐除左食肉之餘，都一定要食多啲菜，營養先均衡。牛大人嘅菜款選擇都唔少，但我始終覺得同打邊爐最夾嘅都係生菜同埋海帶。如果鍾意食台灣夜市小食，呢到都有唔少可以食，一次過滿足幾個願望。例如甜不辣同埋炸蕃薯，蕃薯上面有甘梅粉，酸酸甜甜夠曬開胃。有好多飲品任飲，不過朋友加$38要左杯18+冬瓜茶，佢話有酒味嘅冬瓜茶得呢到先有得飲，所以一定要叫。

答案唔係個爐，係湯底(・▽・）！今個復活節假期集「時間夠多」同「天氣夠涼」於一身，完全係為他他條條係屋企打邊爐而設咁～ԅ(≖‿≖ԅ)❝牛大人紅燒牛骨火鍋湯包❞ ($68）食嫌咗其他即食湯底可以一戰！打開湯包一刻已經聞到濃郁香氣，加入3000ML清水或雞湯即可享用，真係好似食緊紅燒牛骨牛肉麵走麵轉火鍋配料咁HAHAHA 湯底保留到牛骨味道之餘飲落甜甜地，豆卜、蔬菜等食材索哂湯汁後很OK（利申食辣廢手每次食麻辣湯底都要係豆卜未淋哂之前就拎出黎，以免辣到飛起⋯今次終於唔使yeah）❋ 於牛大人各分店有售（銅鑼灣/旺角/尖沙咀/荃灣/觀塘/沙田均有分店）𓂃𓈒 𓂂𓏸 𝐫𝐚𝐭𝐢𝐧𝐠 𓏸𓂂 𓈒𓂃餐點味道 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡抵食指數 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡♡店舖環境 | ✄✄✄✄✄✄✄✄✄✄用餐體驗 | ✄✄✄✄✄✄✄✄✄✄推薦程度 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡適合場景 | home binlo

我早2星期左右已經訂枱，訂完枱仲立即 Sendemail 去查詢座位事情，由於人數有更改都知道卡位就應該無得坐，都額外希望坐得好少少，都明白放題一定迫嘅！我哋好早去到等入座，入座前最少2次提醒係訂座，結果就被派到坐通道旁邊，由於我哋好早到，好多都末入座，我即時要求想坐半梳化位，因為我個人唔鍾意坐通道旁，被拒絕原因係要坐左晒一排先可以坐另一排，但是我訂枱時要求過想坐得好少少，我即刻再理論，並沒有得到合理回應，及換枱！大約內容：- 時又話半梳化位只安排2人坐，當然10分鐘後就有，就有一家四口可以坐半梳化位之後又話人哋一早book咗，其實我都book 左，但我並沒有得到合理嘅安排，而且係我先到，對方末到，又沒有收訂座費，點解遲到可以有一定保障有半梳化位？而早到沒有得到想坐嘅位置？再回覆，又話客人一早打電話來，話一定會嚟，所以就留左位俾佢哋，再爭拗，一時又話體諒人地小朋友，所以就俾左個位佢哋，原來放題食肆都設立關愛座？但唔係老人家、傷殘、亦唔係嬰兒，都要讓座？再講落去，就話今日full Booking，所以無位俾你換，其實我好早到，人人都末入座，full Booking 其實都有walk in

無野可以阻止我同朋友去牛大人架喇，今次又迎黎第五波疫情，所以就只可以下晝去食啦…湯底今次叫咗藥膳牛蒡鍋，有龍眼紅棗牛蒡片好清甜 唔會話搶咗主角牛牛既戲～ 黎牛大人係一定要叫最貴嗰隻set，$198 食M5和牛牛肩肉，我地仲加左$30食海鮮好好好，一坐低就快快order M5牛一如既往，牛牛油脂分布平均牛肉味超濃，安格斯牛板腱我地實在無時間叫喇～～～ 除左牛，就再介紹我地加錢既海鮮～今次無沙白，但有蝦同鱸魚片，蝦蝦大大隻肉彈鮮甜魚肉就滑滑繼牛同海鮮，魚漿就係我不斷encore 牛大人既原因！黑色蟹籽墨汁漿必點item，一啲都唔腥，味道好鮮～大佬食牛大人叫鴨血是常識吧？當然仲有蛋餃啦 朋友係酒鬼，我地加咗$38 一人要一杯18+冬瓜茶，點解叫18+ ？因為佢加咗whiskey 架 ～～～ 佢真識飲呀

再訪呢間人氣台式火鍋店，銅鑼灣分店😍，中午食～極上和牛食到飽套餐，真係好抵食😂😂特色湯底- 牛夫人秘方麻辣鍋，及眷村白玉酸菜鍋～味道香濃，材料爆滿😋選擇有和牛M5牛肩卷、安格斯牛板鍵、上腹牛五花，西班牙豬，醉雞，仲有台式特色小食，花枝漿等，至蔬菜🥬瓜果、及飲品等就係自助式🍢台灣特色小食～ 士林鹽酥雞酥脆香口，炸粉唔太多，鹽味剛好，雞肉保持軟滑。魚香皮蛋豆腐每次都點，皆因豆腐香滑，皮蛋甘香，好好味🥩必食澳洲和牛M5肉質夠嫩滑，入口即溶😌 。安格斯特選牛板腱牛肉味濃郁。 西班牙豬五花片，油脂豐富又軟腍。🥟仲有花枝漿及蟹籽墨魚漿，夠哂彈牙。仲可以$18 飲到特色飲品18+ 冬瓜茶加咗威士忌🥃 ，🤩解渴冰涼，酒味剛好，加上冬瓜茶嘅清甜，男女都啱飲

而家禁堂食夜晚想食牛大人點算？而家就非常方便，牛大人推出左最新嘅兩款火鍋湯包，在家也可以隨時隨地品嚐牛大人的美味，買定多幾個放喺屋企，幾時都可以打邊爐🥢▪️牛大人最新推出火鍋湯包 $ 68 兩款口味: 🌶牛夫人秘方麻辣鍋 / 🐮牛大人紅燒牛骨鍋有辣有唔辣，今日我就揀咗紅燒牛骨鍋，湯底用優質牛腿骨先燒後燉而成，湯底超級濃郁香濃👍🏻湯底成份有牛骨，牛肋骨，洋蔥，紅棗，八角，肉桂枝，香葉和陳皮，咁多材料，難怪湯底咁濃郁，配襯任何火鍋材料都一樣咁好味😋▪️火鍋湯包加入3000ML雞湯 / 開水即可打邊爐!分量足夠4至10人享用，真係好方便！如果是二人打邊爐，建議湯料可以先加一半，再次加水之後再加埋另外一半湯料，味道就可以保持香濃，味道是最好的👍🏻🛒全線牛大人均有發售

牛大人台灣火鍋吃到飽 冇得晚市打邊爐，唯有食early dinner今次去牛大人食90分鐘午餐食到飽，不過90分鐘都係有少少趕，食得有啲急~~🌟極上和牛吃到飽 $198/位 🌟牛夫人秘方麻辣鍋如果叫鴛鴦湯底要另加＄50，總有9款湯底可以揀， 想食辣所以揀咗牛夫人秘方麻辣鍋 少辣。但其實我唔係好食得辣🤣我覺得少辣對我都太辣，但又香好想食😂午市可以+＄30升級海鮮🦐🐟🌊，有蝦、沙白同魚片。魚片同蝦都幾新鮮。仲試咗18+冬瓜茶🫖🥃，都係要另加錢既，係冬瓜茶加whisky，都幾苦，我比較鐘意冷泡茶 haha 肉類🥩滷水都可以自己Scan QR code 落單：牛五花、牛板腱、澳洲和牛M5牛肩卷🥩、西班牙豬梅肉片、豬五花片🐖、牛媽秘製滷大腸、滷牛肚、滷牛筋、蟹籽黑汁漿、章魚珍珠漿🐙澳洲和牛M5牛肩卷肉比較軟，脂肪會多啲，牛味都算重章魚珍珠漿好足料，好多章魚粒，同幾彈牙.QR code 仲可以叫台式小食，真豬小香腸🌭同士林鹽酥雞🐓每次都會食，鹽酥雞好香脆又唔柴。其他食物丸類、菜同粉麵都可以係外面自己夾，味道都正常，款式都算多.📍牛大人台灣火鍋吃到飽 (銅鑼灣廣場二期) (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道463

留在家中都可以享受到牛大人堂食嘅味道🤤 靠嘅就係牛大人嘅火鍋湯包！♨️💉自從二月底推行咗疫苗通行證，有部份暫時唔適合打針嘅人士外出用膳都成問題，屋企嘅老人家身體經醫生評估後暫時不建議打針，需要觀察一段時間再決定👴🏻👵🏻 牛大人啱啱嚟香港開分店嘅時候去食過，真係一試就愛上😍😍 估唔到今次可以用外賣湯包嘅方式將堂食嘅味道帶返屋企🧡🧡 $68 就買到一包😆😆😆😆 如果連材料都唔想自己準備，都可以考慮吓佢哋嘅套餐🙈雖然有兩款口味，但都係紅燒牛肉鍋適合老人家多啲😆 無麻辣鍋咁刺激🤭1️⃣ 牛夫人秘方麻辣鍋2️⃣ 牛大人紅燒牛骨鍋而且用法超方便～準備一個大鍋，加入適量雞湯 / 白開水就可以即刻打邊爐🥳💡小貼示：如果怕食得太濃味，一開始可以先落半包份量嘅牛大人湯包醬，唔夠中途再添加湯包醬嘅份量☺️喺屋企打邊爐嘅好處就係無限時😝 而且鍾意食咩就準備咩材料😎👍🏻

點餐QR說要30分鐘內註冊會員，否則無法享受優惠。我30分鐘內在storellet上成功註冊會員，埋單時服務員說要30分鐘內去前台登記會員才能使用優惠。你單據上明明只寫了要註冊會員，沒說要去前台登記啊。服務員還說一定有跟我們講過要30分鐘前前台登記，但事實上沒有說過。叫他查監控又不去查。manager來也居家給discount。餐廳為了賺多三四十蚊玩文字遊戲欺詐客戶，不知道居心何在。還不如去旁邊海底撈吃午市套餐，一個人不到200，服務還好，更划算。

上次我食牛大人兩年前, 當時食物係ok 正常的, 我知好難直接比較因為當時係食晚市的. 疫情下我知道生意難做..但都係要講...講返今次，我book咗星期日4:30食lunch火鍋，去到餐廳門口都好多人，但就不用等就可以入坐, 入到去個火鍋湯底都好快就到. 因為午市得90分鐘，所以我第一時間就出去拎蔬菜同埋其他任食任拎的嘢，咁首先見到就係菜呢方面油麥菜剩返兩條，同埋有少量的娃娃菜和唐生菜。當時我冇為意原來啲菜係唔會refill的, 而且我啱啱入到嚟，諗住等佢下一輪出油麥菜先拎，咁我就隨便夾咗啲食物就返去座位度點牛肉.上兩次食牛大人, 啲牛肉雖然唔係超正，但係都係正常味道.而今次lunch 就食左中間價位的 $168 餐, 但今次啲牛同豬上碟後，我即時覺得係中伏了.首先啲肉係薄到透明, 好似紙皮咁 (賣相差, 都唔想影相了) ok..你用機切得薄都算了，好食的話我都唔介意有幾薄幾厚. 個特選安格斯牛板腱先係最伏, 完全冇雪花的"特選"cheap 雞angus beef. 又未至於難食到入唔到口，但其實味道同其他日式牛肉放題 ($100 左右的) 差唔多. 講真, 牛大人退步左好多. 但

打邊爐最緊要係個湯底～🍲牛大人最新推出咗「牛夫人秘方麻辣鍋」和「牛大人紅燒牛骨鍋」嘅湯包～因為我唔食得辣，所以就揀咗「牛大人紅燒牛骨鍋」一個湯包有成300g，只要加入3000ml嘅雞湯或者清水，煲滾之後就可以用黎打邊爐喇🤩入面無真係牛骨，但味道依然超香濃😋有少少辣油浮面🌶，係接受到嘅辣嘅程度，令湯底更惹味👍🏻呢個湯包嘅份量完全足夠打2～3個鐘😆，食到飽哂都仲勁濃味😳雖然佢有附送調味醬料，但食物滾熟之後係超入味，完全唔洗蘸醬汁😆😆😆所以個湯底真係唔洗慳住落一包都係＄68咋❣️