牛大人台灣火鍋吃到飽 (銅鑼灣廣場二期)

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香港第五波疫情突然出現，想不到預約了的牛大人竟成了這波疫情結束前的最後晚餐，下次都不知要等多久才有晚市堂食，令人絕望位置（10/10）：港鐵銅鑼灣站 C 出口步行只需約2分鐘，附近是軒尼斯道，又可走路至時代廣場或Sogo，地點十分方便環境（8/10）：原以為只有沙田店有蠟筆小新主題，來到銅鑼灣店也有，非常可愛吸睛，加上本身的仿日台式風格裝修，感覺舒適，唯地方較緊迫，不如其他分店闊落服務（8/10）：同樣採用掃碼下單，亦設有自取區，包括醬料、熱飲、樽裝及罐裝飲品、麵食及火鍋配料，下單後上菜算快，餐廳亦有提供濕紙巾及口罩袋食物（9/10）：食物及湯底選擇不少，當然越貴的套餐質素會越高，但自取區的配料也有足夠的食材選擇，任飲任食相當實惠🛒牛大人120分鐘吃到飽套餐 - 澳洲極上和牛～ $298/位毫不猶豫點了最貴的套餐，單是會每人送兩粒爆汁彈牙的澳洲M9和牛丸（單點$58/3粒）已值回票價，更可點多款極上和牛吃到飽的較高質食材。：湯底牛大人秘方麻辣鍋、牛大人紅燒牛肉鍋、台灣鳳梨雞鍋、藥膳牛蒡鍋、台灣濃香番茄鍋、眷村白玉酸菜鍋、台中蒜頭雞鍋、帝王食補薑母鴨鍋、阿嫲養生濃湯鍋及養生素鍋共10款湯

禁晚市堂食第一個周末，午餐要食飽啲，咁夜晚就唔洗食。今日第一次食牛大人嘅90分鐘午餐放題，係台式火鍋放題，呢度做3個價錢嘅餐，分別係$138，$168，同$198另加一。星期六日同公眾假期每位要加$10。既然第一次黎，先試下入門嘅$138先，主要肉類有上腹牛五花，西班牙豬梅肉片，同花雕酒雞件。用QR code落單，開頭都有啲漏單，肉類上得快，反而湯底同小食就上得好慢。上腹牛五花肥膏多，又粗又韌又唔重牛味。西班牙豬梅肉片正好多，好嫩口又有豬味，得呢款肉最值得食。花雕酒雞件大大件，全部都係雞髀肉連皮，嫩就夠嫩，可惜雞冇雞味，又冇花雕味。湯底9選1，我哋一行四人可以選兩個湯底。藥膳牛蒡鍋有好多香茜，杞子同薑片，唔覺有牛蒡或其他藥材，冇乜味，好淡，唔得。牛大人紅燒牛骨鍋就好味得多，少少辣，打邊爐一流。湯底有紅棗，杞子同蔥。台式小食有：真豬小香腸 魚香皮蛋豆腐：好正，凍豆腐上面有一片彈牙皮蛋，少少鹹香魚鬆，木魚碎，蔥花同醬汁。味道好好又可以即食。士林鹽酥雞：一份兩件，炸得較失色，唔夠脆梅甘酥脆薯：算可以。第一次叫就外脆內軟，味道甜甜哋，不過冇梅味。第二次就凍嘅。糖醋甜不辣：酸酸甜甜不過唔脆. 私

見到個個都咁推介，就嚟試一試星期一夜晚7:15到，等多大概15分鐘就即刻有位，已經覺得好好彩裝修：寬躺，唔會好似其他打邊爐咁，好擠擁。台與台 中間有一個隔板，所以就算不是疫情關係，隔壁人哋講嘢大聲，都有塊板格一格湯底- 要 牛大人麻辣火鍋小辣，平時食開三哥酸辣三小，都覺得個湯底太辣 唔知佢有冇得揀BB辣 ， 下次叫先食物：肉類- 正常，叫咗個$258 餐，牛肉都係普通，唔係特別好食。炸物- 唔係即刻炸，送到上嚟唔係熱辣辣 ，已經凍哂，所以下次可以唔使食午餐肉- 第一次食爽口嘅午餐肉，食得出佢有炸過，有啲似好味版嘅- 無肉午餐肉菜- 唔係到到都有皇帝菜，所以見到佢嘅皇帝菜好驚喜雞絲蛋麵- 煮完都唔會林晒，好好味漿 - 尤其推介全部都係真材實料，食到粒粒章魚喺入邊！爽口彈牙，煮咗好耐都唔會林晒嘢飲 🧃- 正常都係嗰啲，汽水，加咗啲茶，有紅棗桂圓茶（熱飲），感覺比較滋潤，其他舖頭未必有，所以會加分 總結：環境+ 食物質素，性價比都算高！ 如果 牛肉 可以好味啲，就更加好！

牛大人一開嗰陣就已經好多人食，差唔多一定要等半個鐘以上但依然日日大排長龍，好有幸幾個月前有一次唔使等就有得食，食過返尋味嘅我到前排終於寧願等耐啲都要去食。今次等咗40分鐘左右，揀定湯底同咩套餐就安心等入座，入到去第一件事就係鴨血放題，依到嘅鴨血絕對係我食過最好食嘅一間，又香又辣之餘仲唔會一咬就散，相信好多人都係咁諗。而啲料都有好多選擇豬牛雞羊海鮮要咩有咩，而且仲要係好高質素，咁樣先二百零蚊真係好抵，仲要有佢啲特色冷泡茶任飲，上嘢又快又齊，真係抵佢日日都爆曬。

本人今日在OpenRice 預約時間是5:45，5:30已經到銅鑼灣分店，已到全台告訴已預約時間，之後全台給號碼牌要求我地等候，入座價錢是$258，但我是想7:30前離座計$218的價錢，但本店同事沒有告訴清楚我需要事先跟他說要7:30前離座，到結帳後才知道價錢是$258加一，入座後的同事也沒有告訴7:30前離座是需要事先說明。只告訴我會員需要選擇第二同第三的級別先可以送免費湯底，其他7:30前離座的優惠都沒有提問客人，最後到客人瞭解才清楚，請問這是客人的問題還是服務員的責任？令本人對貴公司服務感到失望。

天氣凍咗好想打邊爐朋友話想食牛大人第二次來牛大人今次試吓$218嘅餐加多$50轉鴛鴦火鍋台式麻辣湯底加鳳梨雞湯我哋叫咗小辣但係都好辣鳳梨雞湯好清甜感覺好新鮮牛肉肥咗啲下次都係食返最貴嗰餐仙草

29/12/2021一行三人晚上7:00去食放題，店員話遲咗1分鐘都唔得，張枱已經比咗人？！竟然要我們重新排隊，好過份！訂位app都冇講明呢個規則，我哋當然火都嚟，部分人特登由九龍入到銅鑼灣，無非都係因為得嗰度訂到位 ！另外我們其中一個人話好想試所以先去！理論咗10分鐘左右，因為已經冇乜人要入場食，所以安排左近取食物的半張圓檯，沿路入去發覺地磗好滑，滑到好似成地油咁，有啲覺得入咗茶餐廳個廚房feel🙁,旁邊放置個小心地滑黃色牌就係咁，如果跌襯真係閣下自理！店舖只顧住賺錢，有冇考慮過員工同食客嘅安全？🤯食食下仲恐怖，隔離枱嘅人攞住一碟牛肉，俾返個職員，因為入邊有隻曱由仲郁緊😨😨，我哋當時真係有啲反胃，已經食咗好多碟😫今次真係大Q獲，希望冇事！以後唔會再去，請都唔會去銅鑼灣呢間野😤

今晚一行三人去食放題，店員話遲咗1分鐘都唔得，張枱已經比咗人？！竟然要我們重新排隊，好過份！訂位app都冇講明呢個規則，我哋當然火都嚟，部分人特登由九龍入到銅鑼灣，無非都係因為得嗰度訂到位！另外我們其中一個人話好想試所以先去！理論咗10分鐘左右，因為已經冇乜人要入埸食，所以安排左近取食物的半張圓檯，沿路入去發覺地磚好滑，滑到好似成地油咁，有啲覺得入咗茶餐廳個廚房feel🙁,旁邊放置個小心地滑黃色牌就係咁，如果跌襯真係閣下自理！店舖只顧住賺錢，有冇考慮過員工同食客嘅安全？🤯食食下仲恐怖，隔離枱嘅人攞住一碟牛肉，俾返個職員，因為入邊有隻曱甴仲郁緊😨😨，我哋當時真係有啲反胃，已經食咗好多碟😫今次真係大Q獲，希望冇事！以後唔會再去，請都唔會去銅鑼灣呢間野😤😤😤

檢疫酒店訂外賣火鍋套餐，二人套餐，份量夠，夠新鮮，值得推介，足夠4個人食。有四款肉類，牛，豬，鷄，規定款式，兩款丸，兩款餃子，一個菜籃，湯底選了藥膳湯底，足夠配料。

之前去呢一間食過一次，都冇咩問題。跟住今次同朋友再一齊去食Lunch，我哋一行三個人叫咗90分鐘嘅自助套餐。咁食緊嘢傾緊偈肯定冇睇實個時間，見到前面嗰台客人都有人提醒話仲有15分鐘剩，咁就預咗差唔多夠鐘會有人提醒，點知呢就完全冇人過嚟同我哋講過，跟住食食吓食得最盡興嘅時候，有個男職員過嚟同我哋講話夠鐘啦，我哋要收枱啦，跟住呢佢就一直企喺隔離啤實我哋，直至我哋收拾完出門，搞到我哋幾個好似犯左事咁。個場呢明明就仲有成半係吉嘅出邊又冇人等位，就唔明佢急乜囉。走左時候我哋再計返時間先發現已經過咗時，但係先前佢哋完全冇提示過我哋仲剩返幾多時間，就咁樣態度對住客人係咪有啲過分😡特別日子仲要一人加多$20，跟住俾啲咁嘅服務質素，真係冇嘢好講…跟住間餐廳嗰地又滑捋捋，本身啲位就窄，有幾次差啲跣低🤷🏾‍♀️

揀咗最貴嘅午市套餐，火煱湯底有不少選擇，我選擇酸菜豬肉。牛肉豬肉水餃等等火煱配菜可任食，上菜速度很快，也有台灣小食任叫，質素不錯。仲有自助飲品任攞同肉丸蔬菜任夾。最好食嘅反而係每人一碗送嘅仙草甜品，幾種材料口感有層次，不會太甜。埋單差不多每人二百，算合理。

雖然幾時都想打邊爐，不過近日天氣轉冷，就更想去十下十下。我們點了台灣鳳梨雞鍋湯底，很香！自助吧 有很多火鍋配料選擇，單是丸子，都有很多款安格斯牛肉餐，肉類選擇都算ok. 上菜速度快，店員會每過一陣幫你收空的盤子。整個節奏很快，未到兩小時，已經吃飽飽😁😆我們剛下單，一陣子便一疊盤子在面前。唯一美中不足的是地板唔知點解好滑，好似有層油，餐廳真的要好好處理，萬一有人滑倒，真的不敢想像會怎樣，尤其是火鍋店。

在香港的我很少去吃台灣菜因為我覺得不值得但這次在朋友的熱情邀請下我去光顧了台式火鍋牛大人牛大人提供九種不同的湯底這次點了鳳梨雞鍋裡面有一整隻雞真的不是蓋的也有很多鳳梨果肉我覺得牛大人好的地方就是他的菜式很多幾乎所有的丸類都有讓我有種回家的感覺另一個好的是他的肉類可以用電子點餐的方式不用自己走來走去去夾而且肉類的種類也很多有多少?這麼多?這麼多?這麼多?不 是有這麼多~~另外他的茶類也非常出色桂花烏龍很好喝好喝到我已經分不清他是有桂花味的烏龍 還是有烏龍味的桂花最後餐後還送一個甜點可是哈根達斯冰淇淋

天氣突然變冷，第一時間想去牛大人打邊爐！牛大人主打台灣火鍋吃到飽套餐，性格比高，每次去都座無虛席。鍋底方面，款式非常多樣，包括古早味十足的台灣鳳梨雞鍋、眷村白玉酸菜鍋、台中蒜頭雞鍋等等。最後選了阿嬤養生濃湯鍋，吃火鍋的同時也要進補。奶白色的鍋底，有桃膠黨參，純飲湯也非常滋潤。是次點了最貴的澳洲和牛套餐。套餐的牛肉有上腹牛五花、安格斯特選牛板腱、安格斯牛小排等。最重要是澳洲和牛M5牛肩卷，油脂均勻，肉質鮮嫩。餐廳供應多種台灣直送美食，例如鴨血、花枝漿、水蓮菜、手打旗魚漿及王子麵。除了一般飲品外，更有多款牛大人自家冷泡茶等可供選擇。最後有仙草凍做甜品，有蒟蒻、珍珠、花生、紅豆、仙草、鮮奶，材料豐富，甜度適中。

牛大人係我all time favourite!!!❤️❤️❤️但因為長期都好難book位嘅關係，所以都唔係成日食到！今日難得平日放假就決定再walk in試吓😜同埋呢期牛大人同蠟筆小新crossover，同埋同行朋友仔❤️❤️蠟筆小新，所以更加要去食😂原來我當日嘅係記得拍片，唔記得影相😂😂一出𨋢門就見到勁大個蠟筆小新係牆身🥰而店入面都貼滿蠟筆小新同其他角色既佈置…蠟筆小新迷一定要去打卡！我個朋友影到傻左😂😂客人仲可以換購蠟筆小新既產品, 例如餐具套裝、購物袋、野餐墊！今次揀左極上和牛吃到飽套餐,有澳洲M5和牛肩卷🥰之外，其他套餐嘅嘢食都可以食呀嘛🥰而湯底方便就揀咗牛大人秘方麻辣鍋-小辣,平時都係食呢個或者牛骨湯😂麻辣鍋一上枱鍋面勁香勁濃郁！因為入面有大量配料令到咁香濃！建議大家一定要飲啖湯先！入口先帶陣陣辣勁,後帶麻香味～相當好味😋😋澳洲M5和牛肩卷肥瘦十分均勻，入口感覺安格斯特選牛板腱唔同！2隻嘅牛肉味都濃郁，但M5嘅肉質較細膩嫩滑～台式小食一定要食佢哋嘅小香腸！小香腸話晒都係去親夜市必食嘅單品😂呢度嘅小香腸香甜,咬開帶有豚脂香😂唔小心食下食下食晒2條😅😅蟹籽墨汁漿外面嘅墨魚汁產品唔太多有真