潮興隆

營業中

休息中

🍲 经典卤水拼盘鹅肉、卤豆腐层层叠出琥珀色，蘸蒜泥白醋，咸香中透出回甘，老卤的功力一口见真章！ 🐮 崩沙牛腩河粉牛腩炖到筋膜透明，汤头清澈却浓郁，河粉吸饱肉香，嗦粉前先喝汤是对潮州味的最高敬意。 🐟 鱼片头河粉手打鱼丸弹牙鲜甜，汤底飘着芹菜粒的清香，深夜想起这碗会饿到失眠的程度。 🌿 韭菜藕饼韭菜鲜，煎得金黄微焦，一口下去油香油香！爱了爱了！🍨 清新绿豆爽去壳绿豆熬出沙感，吃完立刻想续碗！ 自家饮品也好好喝 有洛神花 还有油柑汁！

这家的下午茶 尊嘟好平味道也是超级潮州了牛三宝粉面（牛腩 牛精 牛肉）我强推分量真的满满的除了粉面饭的主食以外还有超多潮州小吃和卤水卤水鹅尊嘟超级好吃 必点！ #铜锣湾 #铜锣湾美食 #潮州菜 #潮州美食 #潮州卤水 #卤水鹅 #香港 #平价美食 #香港美食 #潮州小吃 #粉面

路過入黎試試，下午茶套餐38💰/份，價格係算好抵食‼️老細、員工交流都係潮汕話，齋聽佢地講野就感覺正宗有好多潮州小食聽都未聽過，都好想試下，今次食左牛三寶河粉，料好足，河粉係潮州粿條，幾好吃。小食點咗炸豆腐，都ok

上網見到銅鑼灣登龍街新開了一間潮州粉麵店，便約了朋友一起去吃個下午茶。店舖不大但衛生乾淨，剛好下午茶時間人不多，便安排了我們坐了大卡位。👍🏻點了侍應姐姐推介的崩沙腩河+招牌牛腩河，還另外雙拼了牛筋，兩款湯麵都隨餐跟一杯熱飲。非常推薦崩沙腩粉麵，炆煮得入味軟淋，肥瘦適中，筋膜位入口即化，必食！崩沙腩河粉 $68招牌牛腩河 $53 雙拼牛筋+$12這款的牛腩比較瘦，同樣非常入味鬆軟，適合喜歡吃瘦肉的客人，牛筋也入味軟糯，份量足。跟餐的熱奶茶和黑咖啡另外還點了幾款特色的潮州小食。先來了一份最多人點的潮式煎蠔餅。兩面煎得金黃鬆化，蠔仔份量多，每隻都飽滿鮮甜，餅底煎的香脆，充滿蛋香和帶點煙韌，口感很好，大推！潮式煎蠔餅 $78最後還追加了幾款香口的潮州特色小食～韮菜粿 $28煎炸的外皮Q彈煙韌帶點脆，裡面是滿滿的韮菜餡料，很香口！鹹蛋卷 $28外皮炸的鬆化香脆，裡面是鹹甜的流沙鹹蛋奶黃餡料，非常惹味。芋泥卷 $28同樣也是現點現炸的，酥脆香口，芋泥不會很甜，口感綿密軟糯，非常好吃！兩個人點了一整桌菜才不到300元，性價比一流，非常滿足，會再來吃！

朋友約在CWB，選擇係橫街的餐廳。其實是一間潮州餐館，有潮州粉麵，還有其他潮州菜及小食。本想避開午市高峯期，可是下午時段依然滿座。以手機點了几款小食，我倆就開始旅行大計了。招牌牛腩河拼彈牙牛丸 久久未嚐過牛腩河了，又想食潮州牛丸，一於點雙拼。 牛腩不太厚，橫切纖維短，入口不乾柴不起渣容易咬。牛肉夾雜牛脂筋腱，有肉香也有油香。下次要多多青。普寧炸豆腐 這個豆腐很有名，所以來一份。外層炸皮很薄，沾上韮菜鹽水，是傳統的配搭。入口軟綿綿，口感似大良炸鮮奶／雙皮奶，比包仔豆腐更軟身，無牙阿婆都食到。潮式煎蠔餅 潮州名物，而且價格實惠。大碟蠔餅，飽滿的蠔仔煎過後依然鮮嫩又爆漿，薯粉為主的蠔餅皮仍然煙韌。煎蠔餅邊緣黃色脆脆部份帶濃厚鴨蛋香，又是另種一美味。鼠粬粿 第一次食潮州粿。金黃色外層，中間灰灰綠綠，顏色如老鼠。 米粉麵粉包著白頭翁，炸花生，芝麻餡料。是五仁月餅那種香口卻甜而不膩，但口感有糍粑大福那種粘糯。鹹菜豬肚胡椒湯 不清楚這個湯是否潮州菜系，但我倆都很喜歡胡椒豬肚湯。細細件豬肚不硬容易咬，而奶白湯裡有原粒胡椒，那個胡椒味會直上鼻腔。除了豬肚，湯底也不能放過，我倆直接把湯舀出來享用呢！＜含先

前几天在铜锣湾逛完街，又累又饿，正寻思找个地儿躲躲顺便吃点啥。刚好闻到一股巨香的粉面味儿，顺着味就找到了这家潮汕粉面👏🍜 我觉得清汤手打牛肉丸面是必点！刚端上来的时候，我看着汤底还怕太清淡，结果喝了一口发现打脸来得太快，牛骨熬的醇厚鲜香全在里头了，非常好喝！牛肉丸也非常Q弹，实实在在的肉感，嚼劲十足。粿条也是滑溜溜的，配上蘸酱，直接暴风吸入，一碗下去都意犹未尽。☕ 重点来了哈，发现他家下午茶还有隐藏菜单！我秉持着川渝人想吃点辣的心态，点了个川椒鸡肉，不得不说真的很好吃！！鸡肉特别嫩，而且调味隐隐带着的川椒的麻非常香，吃了一块还想吃第二块。配合着其他菜一起吃，既有潮汕本地的风味，又有不一样的创新体验。配上一杯鲜榨油柑汁，开始有点酸涩，不过几秒就变得清甜起来，咸甜交织，整个人都被治愈了，就像在汕头街头吃东西一样惬意。这家店店面不大，装修算比较新和干净的了。要是在铜锣湾逛累了，想换换口味，尝尝正宗潮汕美食，这儿绝对值得一试！#香港旅行 #香港美食 #香港探店 #潮州面食 #潮州菜 #潮州小食 #铜锣湾 #铜锣湾美食

最近去銅鑼灣睇完戲，試咗一間潮州菜餐廳，好有驚喜，要推薦俾大家🤗首先做咗個潮州特色小食🧆普寧炸豆腐，外脆內嫩，豆腐吸收咗香料嘅味道，食落去非常過癮🍽️ 再叫咗份炸魚皮，香脆可口，好適合配麵食！🐟然後，我試咗金牌牛雜河粉，牛雜煮得非常入味，最鍾意食牛肺 好爽口😍搭配Q彈河粉，湯底清甜，整碗麵食落去好滿足！🍜招牌牛腩飯係另一個驚喜，牛腩份量多，肉質軟嫩，搭配白飯，醬汁香濃，真係好好味！🥩韭菜豬紅都係一個好選擇，韭菜清香，搭配豬紅，味道獨特，口感豐富，係一道非常下飯嘅菜！另外叫咗碟牛腩汁菜心，菜心鮮嫩，搭配牛腩汁，味道香濃，食落去非常開胃！🥦飲品方面我哋試咗特飲，兩款都好有驚喜💖鮮榨油柑汁清新解渴，味道酸甜，非常適合搭配重口味嘅菜式🍊仲有金銀茶菊花，呢款茶飲清香怡人，解膩之餘又幫助消化🍵

睇戲前行去登龍街道遇上依間潮州美食小店。我哋點咗下午茶麵餐加潮州小食再加菜。老公點咗雙拼要雲吞河加牛雜加腩汁，小食要韭菜粿再加油菜一份要芥蘭。牛雜有牛蒡，牛腸、牛肚……牛雜色澤好靚，牛肚滑又香，又入味，煮得好腍。我要雙拼魚皮餃加手打墨魚丸河。一上枱已經聞到佢嘅香濃湯汁，好有傳統嘅氣息。湯汁掛面，好香面底啱啱好唔會太腍又唔會太硬。墨魚丸真係超級彈壓爽口，食到粒粒嘅墨魚肉。魚皮餃帶點原味鹹鹹地，好好味。依度有好多款潮汕特色小食，我哋另外再點咗個咸蛋卷和普寧炸豆腐。普寧炸豆腐，外面炸得非常酥脆裏面超級滑，依個內外對比加上熱辣辣嘅溫度，令人驚喜！再點埋佢嗰個蔥油特製醬汁，多一份鹹鹹的味道，非常好味。個鹹蛋卷真係好正，佢如果話係潮汕嘅小食，我就覺得好比台灣嘅手信，咬落去外脆裏面鹹蛋蓉香，鹹蛋味濃郁，而且佢個鹹蛋蓉/醬？真係好滑好香。👍🏻韭菜果外皮炸得香脆，口感煙煙韌，裏面超級濃超級多韭菜，韭菜一定不能錯過。如果食得辣，點埋佢個辣醬，超級好味！芥蘭加腩汁，加豉油咖喱，不錯！特飲老公點咗鮮榨油柑汁，我要咗個金銀花菊花清熱氣。

去過國內也知道潮汕美食多不勝數，在香港想吃正宗潮州菜價錢絕對不便宜，當然也有不少貼地選擇。銅鑼灣「潮興隆」新開不久，由燒鵝、小炒、𧐢仔粥、潮式粉麪等、甚至甜品反沙芋也有得食，選擇甚多。我地就食得簡單啲紫菜四寶河共有四款丸、餃墨魚丸＋肉丸＋魚餃＋扎肉衆多丸中我最愛彈牙的墨魚丸，可惜只得一粒，湯底比較清，河粉超多，－定夠飽肚。沙薑雞用上脂肪少走地雞，鷄皮黃、肉質較為結實，鷄肉味更濃郁，重點－定要點上咸香沙薑醬，它能令雞肉變得更惹味。珍珠蠔仔肉碎粥店員送上時见到碗「珍珠蠔仔肉碎粥」出曬煙，珍珠蠔十分多、隻隻漲卜卜，材料還有芫荽、香葱、方魚和肉碎等，質感是糜的狀態，半粥半飯，味道鮮香，十分飽肚。粉麵+＄10配油菜芥蘭加腩汁

最近見到登龍街開咗呢間潮州菜感覺好抵食🥹除咗有潮式粉面之外仲有唔少潮州小菜👍🏻係銅鑼灣黎講價錢親民CP值一流❤️口味仲要好正宗真係值得一試🤙🏻⭐️ 牛三寶河 🥩一碗有晒牛腩牛筋同牛肚滿足晒三個願望🐮 滷水汁非常入味🤩 特別鍾意牛筋同牛肚好爽口💪🏻⭐️ 珍珠蠔仔肉碎粥 🍲蠔仔份量唔少好飽滿💙 配上肉碎粥湯頭清甜輕輕用了蔥蒜調味🥬鮮味一流⭐️ 潮式煎蠔餅 🍳係我其中一最愛嘅潮州菜🔥 酥脆得來好香口保持了蠔仔既鮮嫩度風味十足🌊⭐️ 普寧炸豆腐 🤍炸豆腐嘅外皮薄薄一層唔油膩🤪 咬落去豆腐嘅口感好絲滑有水準⭐️ 福果芋泥 🍠芋泥既口感綿密又好Creamy💜 配上福果清甜唔會太膩口係好經典既潮汕甜品🍮⭐️ 鮮榨油柑汁 🍊油柑汁清新帶酸甜嘅味道☘️又自帶一種獨特既柚香同潮州菜好Match🧡

銅鑼灣登龍街的潮州小店「潮興隆」，主打潮州地道家常風味，價格親民，今晚在睇show前先和朋友來吃飽飽。珍珠蠔仔肉碎粥 $68 蠔仔粒粒飽滿鮮甜，肉碎增添甜香，湯底以魷魚、冬菇熬煮，有天然的鮮味，調味較輕，足料實在。潮式煎蠔餅 $78 驚喜不油膩，外層酥脆帶微焦香，蛋漿比例恰好，蠔仔份量慷慨，每口都吃到鮮嫩蠔肉，蘸魚露提味更顯層次。比起坊間厚重版本，這道輕盈感突出。鮮榨油柑汁 $20 油柑汁是潮汕名物，香港較少見，雖沒有當地喝的濃郁，不過也清新解渴，配煎炸食物一流。福果芋泥 $38 不是我吃過的芋泥質感，它稠密如合桃糊，甜味中帶有淡淡芋香，白果煮得軟糯無苦味。糖醋煎伊麵 $88 全晚最愛，伊麵煎得兩邊微脆，中心保留濕潤帶油香。可以自行調配糖醋比例，建議先少量添加：醋香醒胃，糖粒中和酸味，酸甜平衡後惹味開胃，令人吃不停口。整體而言，小店菜式樸實無花巧，價錢抵食，份量合理。

今日跟朋友銅鑼灣做完運動，經過潮興隆見餐廳菜式多，非常吸引，餐廳環境不錯，新開業不久。點了數款菜式，招牌沙薑雞皮脆肉嫩，沙薑辛香滲入骨髓，蘸雞油更添油潤感梅菜扣肉飯肥瘦相間，梅菜鹹香馥郁，醬汁濃郁卻不膩，米飯吸飽肉汁堪稱絕配。招牌牛腩麵頭清甜、沒有鹼水味，牛腩軟腍入味，份量十足。壓軸芋泥卷外酥內綿，芋香純樸不過甜，為鹹香盛宴畫上溫柔句點。甘草羅漢果 不會太甜、味道濃郁金銀茶菊花 菊花味很重，清熱解渴整體價位親民，鑊氣十足，街坊老店風味值得一試！

好友約我行街，順道去位於銅鑼灣登龍街39號地舖的《潮興隆》食潮州特色菜，環境舒適，坐得舒服。我地點左：🥢鮑魚冬菇 X0 醬撈麵配熱檸檬茶 $65🥢黃金魚片頭河配熱茶走 $43🥢普寧炸豆腐 $88🥢潮式煎蠔餅 $78🥢芋泥卷 $28鮑魚冬菇 X0 醬撈麵係配碗上湯的，有4隻鮑魚和4隻厚肉冬菇，X0醬好味；黃金魚片頭河份量不少，魚片頭好味有咬口；普寧炸豆腐的豆腐外面香脆內裏嫩滑，鹹香味濃；潮式煎蠔餅好好味，食到肥美蠔仔👍；芋泥卷炸得香脆，內面的芋泥好味。

登龍街粉麵呢間潮式粉麵店 乾淨光猛 菜式選擇好多份量亦十足 價錢亦好合理除咗有粉面之外 仲有好多潮州特色菜全部都好吸引 仲要連糖水都有👍🏻🌟豆豉炒花甲花甲無沙 又新鮮配上香濃惹味既豉汁炒好惹味🌟韭菜粿呢個潮式小食真係必須要嗌已經好少地方有得食將用番薯粉整成既外皮炸成金黃色 入邊包裹住滿滿既韭菜好好味所以嗌左兩份👍🏻🌟豬雜粉麵嗌左三拼款胡椒豬肚湯底帶強烈既白胡椒香氣胡椒微辣既更增添湯頭既美味三拼揀左彈牙既豬肉丸,軟姫無腥味既豬肚同爽脆既豬肉青 配上吸收湯底精華既米線💯🌟招牌牛腩河拼墨魚丸牛腩夠哂入味 肉質亦好香嫩墨魚丸又好爽彈加上嫩滑河粉😋

早前路過登龍街，發現很多新開的食肆，今晚便來到新開的潮州食肆。鮑魚海參撈麵$98，鮑魚尺寸不算很大，煙煙韌韌，爽口彈牙。海參炆煮得很軟腍，加上醬汁惹味，這個撈麵瞬間被消滅了。珍珠蠔仔肉碎粥$68，珍珠蠔仔份量十足，尺寸頗大，除了脹卜卜味道鮮甜的蠔仔，配料還有肉碎、冬菇絲、魷魚絲，粥底味道10分有潮州特色。清心丸綠豆爽$28，甜度適中，如果清心丸在彈牙一點更好。福果芋泥$38，芋泥不會太甜，豬油香氣十足，如果濃度再多一點更好。凍檸茶，跟餐$5，檸檬和茶的濃度調配得宜，有香港特色。配油菜$10，雖然只是$10 ，但是份量十足，值得追加。